大尾和小仙 等級4 | 關注 留言給此食家 |
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2014-07-20
就算每次啃咬要忍受卡牙縫之苦,甚至要隨身攜帶好用牙線棒,還是無法減損我對它的愛 美琪烤玉米的小攤位就在前美琪飯店,現在是捷絲旅飯店的旁邊 台灣姓稅的人很少,老闆小稅是其中一枚 美琪烤玉米本來是稅爸爸在經營,小稅從小幫忙種玉米、烤玉米 長大後不顧家人反對,拋下家鄉玉米的一切,騎車到台北闖蕩 一闖20年,從端盤子的服務生到知名飯店經理都做過 有一年的員工旅遊來到花蓮,同事掛保證要帶大家去吃那家烤玉米,到了才發現是爸爸的攤子 小稅當時看到大家吃著烤玉米的幸福模樣,還有稅爸爸堅定眼神,決定返鄉傳承 我在打字的同時又冒了一排雞皮疙瘩,人生就是這麼奇妙吼~ 老闆有好多堅持,像是每天就是兩袋,賣完就收攤 只用200公斤以上大豬的豬腸油,還有醬料塗抹的順序也有撇步 堅持只用花蓮本地的玉米,會先烤過一次,減少大家等待的時間(旁邊的蕃薯是…) 挑選方式就是捏捏看,我是請老闆將較軟挑個幾隻給我,我再選SIZE決定 →會挑軟的單純因為牙口不好 沒辦法等怎麼辦?涼拌,這是他的堅持,人多還可能等到天荒地老的40分鐘呢 但這香氣你們怎麼受得了讓它放著?我一拿到顧不得老闆提醒的小心燙就大口啃了 加辣會多了嗆爽感,但我較喜歡不加辣的醬汁甘甜味 美琪的烤玉米算是我近期吃過,吃完轉身離開就開始想念的食物 《呷飽資訊》 美琪烤玉米 地址:花蓮市信義街61號前攤販(近中正路口) 時間:16:00-23:00(賣完就收) 推薦美食: 烤玉米
評分: 味道 4 環境 3 服務 4 衛生 3 CP值 4
2016-07-14
只是中午12點多過去仍然鐵門深鎖,只好去別的地方晃晃,三點再過來就開了 也有一些太太會來跟老闆買現切水果(但是不一定每天會有) 花蓮木瓜牛奶就在好找的三角窗,是一家三十多年的老冰店 本來在基隆中船服務的老闆,因為考量家鄉母親的身體狀況,決定回花蓮創業 從造船業轉變成冰飲店,好佩服老闆願意改變的勇氣 剛好看到天空陰陰的,進來吃冰消暑,等會兒下雨也不用當心變落湯雞 配料是每天熬煮的,每一樣看起來都好好吃 甜度很討喜喔!根據比例混合了三種糖的優點,這麼計較的結果就是唇齒留香 清淡的香氣與有層次的甜結合,根本懶得優雅使用吸管,直接杯子拿起來一飲而盡 說豆類都是他們親自熬煮,這時就連隔壁的常客也跳進來幫腔,說豆類都很好吃喔! 所以我就挑了最不喜歡的紅豆,心想連最不喜歡的紅豆都好吃,就沒什麼可以挑剔的了 顆粒大而飽滿的紅豆沒有沙沙的口感,盡是豆香與豆甜 經過木瓜牛奶有層次甜度的洗禮,紅豆的甘甜再次驗證了老闆處理甜度的技術 醃漬過的鳳梨保留鳳梨的甜,沒有鳳梨的酸和咬嘴 花蓮木瓜牛奶 地址:花蓮市南京街346號 電話:(03)833-9095 時間:12:30-00:00 推薦美食: 木瓜牛奶,刨冰
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2016-07-13
是不少人會一袋一袋買的散步美食 木質外觀很符合日式麵包的風格(沒有座位區,僅提供外帶) 回台後愛上花蓮的慢活步調,決定在花蓮開間小店 很喜歡老闆追求夢想的簡單原因 喜歡咖哩所以學咖哩麵包,喜歡花蓮所以在這兒開店,一切就是那麼順理成章 源寶屋營業幾個月就受到花蓮翰品酒店西餐主廚的青睞 愛吃鹹麵包勝過甜麵包的我當然要親自嚐嚐看囉! 每日限量供應,賣完為止,看來看去只有我買一個吧! 甜度很適合搭配鹹的咖哩麵包(雖然我在吃麵包前就把好喝的奶茶喝光了) 金黃色外皮是老闆改良過,老麵低溫發酵 咬下去先是期待的卡滋卡滋聲首當其衝 帶有炸甜甜圈的鬆軟口感,完全不油沒有炸物的負擔 咖哩配上豬肉及馬鈴薯燉煮而成的內餡還要置放1-2天熟成 每一口咖哩都是濃郁的鹹甜香,就算剛出爐很燙,我還是一口接一口吃光了 源寶屋咖哩麵包 地址:花蓮縣花蓮市仁愛街77號 電話:(03)833-6898 時間:11:30-賣完為止 推薦美食: 特調奶茶,咖哩麵包
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2016-07-12
在市區的蔡記豆花,就像孟母三遷一樣搬了三次家 豐田三年,東華大學後門六年,現址超過二年 客人並沒有因此流失,緊緊跟隨的原因我要來探個究竟 這個習慣到現在始終如一,真是佩服邁入中年的老闆願意鼓起勇氣開啟事業第二春 最聰明的王聰明和最笨的(喂!沒禮貌)大雄都喜歡吃,這個梗比老少咸宜更有趣 薏仁與豆花一樣的綿密,一樣的滑嫩入口即化,無違和的好搭配 沁涼消暑又解渴,順口香滑又濃郁的口感比薏仁豆花更令人驚豔 這兩碗甜品都可以輕鬆入口,濃醇香讓人滿意 離開時瞥見其它桌客人點的粉圓與豆類甜品,看起來很好吃,留待下次囉! 《呷飽資訊》 蔡記豆花 地址:花蓮市民國路73號 電話:(03)831-3533;0933483266 時間:13:00-23:00 推薦美食: 薏仁豆花,仙草奶凍
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2016-07-11
本來只是路邊的小攤車,到後來經營成店面 對我們消費者來說,有寬敞店面可以遮風避雨,當然比小攤子來的舒適囉 回家途中一定會到柑仔店花光身上的零用錢,買一些零嘴吃得舌頭變各種顏色 還會跟朋友交換彼此購買的零食,美好回憶全湧現 我當然挑里長椅來坐,其它稱謂好委屈 轉頭看到合照一張比一張掛的高,一樣不低調啊 收音機裡正播放著我的KTV必唱主題曲海波浪,喉嚨好癢啊! 然後就變成不少人會點來搭配著油飯吃,成為意外好搭檔 麻油香很開胃,暖胃讓肚子更餓了,還很夠意思的加入土雞肉,很嫩喔! 豬肉、紅蔥頭、蝦米、香菇和糯米完美結合 米芯有入味,有黏性的糯米吃完也不會覺得有負擔 阿桂油飯 地址:花蓮市中山路475之5號 電話:(03)835-0505 時間:11:00-14:00;15:30-19:00(週日公休) 推薦美食: 土雞麻油麵線,壹號油飯餐
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
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