陳記蔥油餅 (三重區)

經過看到一堆人排隊，二話不說先加入排隊行列

曾經看到排隊人潮的小吃攤，一直張望人群中的小攤到底在賣什麼

導致確定廬山真面目之後人龍已經看不到盡頭

所以現在看到有不少人在排隊的小攤，我都會直接先排隊再確認是什麼玩意兒

原來飄出陣陣香氣的小攤，賣的是蔥油餅，攤子的招牌是手寫的，完全看不到全貌

每張70元，一份20元，加蛋30元(一張全加蛋是110元)

前面有一位常客買了四張全加蛋，現擀現煎著實讓後面的我們等上一段時間

好險時間接近傍晚，要不然頂著大太陽排隊太辛苦了

但是不要太晚來，接近晚上六點有時會提早賣完收攤

固定冬天休星期一，夏天多休星期五，臨時有休假也會提前公告整團麵團壓在透明墊下，用木棍擀平擀薄整張餅直接放上鍋，用平鏟慢慢移動半煎炸餅皮不管加不加蛋都會先將煎好的蔥油餅起鍋上架

在架上的蔥油餅先讓它自然滴油，上沾板前老闆還會用夾子用力擠壓蔥油餅做二次瀝油蛋也是整張的量一次下，倒下蛋後直接蓋上蔥油餅，裁切後的蔥油餅蛋液分布挺均勻的也許是老闆花心思經過兩次瀝油，拿在手上沒有厚重油膩感表皮煎得酥脆，表層看不到蔥末，全在夾層裡

麵粉香、蔥香、醬香，輔以蛋液柔和口感，超容易一口口停不下來吃光後望著空袋好想再衝回去買，完全可以理解買四張的先生一點也不誇張了

《呷飽資訊》

陳記蔥油餅

地址：新北市三重區重新路二段99號前

時間：10：30-18：00(冬天休星期一，夏天休星期一、五)

車路頭街30年老店 (三重區)

我不怎麼喜歡吃甜食，但是個甜甜圈控

只要逛街看到賣甜甜圈的攤子，或是去麵包店看到有賣甜甜圈

我就會無法控制的掏出錢包買單

年紀越大越不能吃高熱量的食物(還是要有點羞恥心面對肚子上的肥肉)

尤其在健檢後醫生警告油炸類少吃(其實他是說不准吃，但我自動聽成少吃)

甜甜圈就變成我美食清單裡的夢幻逸品了

只要節日(生日或是植樹節之類的)或是完成重要工作，我就會買一個甜甜圈犒賞自己

咬下去的瞬間，會覺得什麼不開心的事情都不重要了

三重這間(應該說這攤)甜甜圈是枚老店來著，已經有超過30年的歷史

在地人鴻大爺說他小時候有吃過覺得很讚，我就央求他帶我來

在我吃完之後發現食尚玩家播出，好險我在電視播出前吃到了

只是短期間內想吃的話，要面對可怕的排隊地獄了

沒有華麗的招牌，甚至沒有像樣的店名

因為在車路頭街106號超商對面，所以直接叫它車路頭街的甜甜圈吧！

下午兩點才營業，攤子前已經圍滿人群

連狗狗也聞香下機車，只差沒有衝動的跳上攤子搶食(其實狗狗不能吃麵包喔)夫妻倆一個製作一個打包，雙手都沒停過

前進的速度很快，營業時間只能當參考，如果提前賣完就提前收攤老闆有條不絮的製作雙胞胎和甜甜圈，手工製作乾淨看得到切麵團、下油鍋、翻面，油很乾淨起鍋會先放著瀝油，金黃色炸物光看就流口水了除了甜甜圈和雙胞胎，還有賣鹹的蘿蔔絲餅、酸菜餅，甜的紅豆餅、芋頭餅

圓形的鹹、甜餅已經一個個包好，我的視線不自覺的移到旁邊的甜甜圈甜甜圈在入袋的時候才會沾裹糖粉，既然要吃炸物了就別在意那一點糖分了這個價位很值得嘴巴張開吧？超過巴掌大的甜點配上銅板價，還沒吃就覺得超值等不及回家，直接在路邊就打開來吃雙胞胎(10元)歪著頭看發現這個雙胞胎是愛心形狀耶！金黃色外皮酥中帶脆，吃起來有餅乾的感覺裡面是與外皮截然不同的軟綿，裡外兩種口感都帶著麵粉香甜甜圈(15元)我最期待的甜甜圈當然要壓軸最後吃比雙胞胎多了一層糖粉，雖然吃起來不能優雅吃會很狼狽

但甜甜圈少了糖粉，就好像豬血糕少了花生粉一樣怪怪的比雙胞胎更蓬鬆軟綿，而且沒有表皮的脆更加表裡如一

裡面比雙胞胎多了一點空氣感，雙胞胎比較紮實，牙口不好的會喜歡甜甜圈喔！從第一口吃到最後一口，心裡對於它是甜甜圈界的扛霸子這件事深信不疑

如果你們覺得有比它更好吃的甜甜圈，請務必告訴我吧！

《呷飽資訊》

車頭路街30年老店 雙胞胎．甜甜圈

地址：新北市三重區車路頭街106號對面

時間：14：00-18：30

藝廊景觀酒食館 (板橋區)

每看一次照片就沉醉一次漂亮的夜景，所以聖誕大餐拖到現在才寫文(純粹自己懶惰)

在板橋府中路藝宿商旅12樓的藝廊景觀酒食館Sky Gallery，我是先看上有美景才來用餐搭電梯直達12樓，柔和的燈光營造出的氣氛很舒服

以木質素材打造出的空間，各區有不同風格的座位

座位間不會擁擠，用餐很舒適餐廳外有大片木板陽臺，如果天氣不那麼冷坐在戶外，聊天或是放鬆發呆都很棒我們被安排在最裡面的圓桌空間，外圍的情人雅座有小包廂的感覺環境的氣氛佳，從12樓往外望，板橋的夜景讓浪漫程度破表餐點有沙拉、開胃菜、三明治、漢堡、義大利麵及排餐類

價格約150-1050元，也有經濟實惠的午間套餐

低消150元，用餐時間2小時

香煎德腸佐酸菜香腸、熱狗類我一向熱愛，煎到表皮焦脆再搭配調和鹹味的酸菜，好開胃堅果生菜沙拉，千島、和風、凱撒醬擇一

甜的千島醬與鹹的和風醬我都很喜歡，讓飽水的新鮮蔬果更甜了除了嚴選主餐是套餐形式(130元以下飲品超過補差額)，其它餐點可以加250元升級套餐蒜香軟法麵包有濃濃蒜香，小時候去連鎖牛排店最愛自助刷蒜醬烤麵包了季節限定果汁是奇異果汁

有幾口直接吃到奇異果的果粒，還有加了蜂蜜調和奇異果的微酸主廚湯品是蕃茄海鮮湯，濃厚的蕃茄湯底搭配蟹肉等海鮮料，以套餐附湯來說很值得除了單喝湯感受鮮味，還可以拿大蒜麵包來沾湯食用

一直想吃酥皮濃湯，這種搭配可以稍解我對酥皮濃湯的相思苦嘉年華水果茶(可以續)的果香豐富，酸酸甜甜的口感不管是飯前開胃還是飯後解膩都極佳開胃菜 水牛城辣雞翅(240元/6隻)堆疊成一道看似很厲害的料理邊攤開雞翅邊聞到刺激味蕾的辛香料香辣的雞翅因為有加檸檬不油膩也不柴，肉嫩又紮實，不意外的邊啃邊吮指墨西哥香辣雞腿堡(280元)薯條的蕃茄醬跟醃漬梅都放在湯匙上，先把梅子吃了更開胃薯條是地瓜薯這點超加分，喜歡地瓜薯勝過馬鈴薯(讓我想到頂呱呱)把旁邊的沙拉一起夾進去，雞腿排加上甜中帶辣的醬汁好涮嘴

嫩而不柴，也沒有任何惱人的油脂，青菜讓整個漢堡更清爽義式海鮮總匯(980元)木板鐵盤裝盛，澎湃度百分百可以依自己的喜好沾取奶油、雞尾酒、青醬比巴掌還大的大明蝦有兩隻，已經貼心剝好蝦殼，鮮甜程度讓我不自覺閉眼享受

兩片扇貝Q彈，花枝圈也是有彈性酥脆甜

厚實的鱸魚外皮煎的焦香，魚肉細緻軟嫩，最喜歡吃不用認真挑刺的魚了甜點鬆餅、奶酪、莫凡比冰淇淋擇1

香草冰淇淋和奶酪的甜香醇濃畫下完美句點本來主要是衝著它的美麗夜景而來

沒想到食物也很用心好吃，是約會或聚餐的好所在呢！

《呷飽資訊》

藝廊景觀酒食館Sky Gallery

地址：新北市板橋區府中路67號12樓

電話：(02)8968-2100

時間：12：00-22：00

豐滿咖啡早午餐 (新莊區)

在板橋很夯的豐滿早午餐在新莊開分店囉

搭公車或是搭捷運都是不到5分鐘的路程

8月3日正式營業已經兩個月了，人潮不間斷

老闆本身是泰山人，希望在新莊提供一個東西好吃、咖啡好喝、環境舒適

價格相對平價的早午餐店，豐滿因而應運而生

目前都是不接受訂位的，所以我們到了後看客滿便登記候位(等不到五分鐘就有空位)很多家長帶著小朋友來用餐，看來這兒的品質是備受肯定的其中一位老闆是前湛盧咖啡店長出身，所以咖啡控不用擔心找不到喜歡的風味沒有用餐時間限制，沒有主見的就看黑板排行決定餐點吧整個10月的假日外帶餐點通通都打9折

現在還有外送服務，平日下午1點半後(限新莊地區及五股工業區)

外送金額依地區決定，與外送相比我比較喜歡坐在店裡悠閒的用餐牆面有大大豐滿LOGO，細看是早午餐會出現的食物只要一有客人離開，店員馬上過來收拾桌面，真是好服務我們坐的這桌雖然是兩人座，但桌面範圍很大，不用擔心東西擺不下

與隔壁桌的間隔也不會讓人覺得狹窄或是碰撞到，用餐環境舒適菜單琳瑯滿目，盡可能的每種都點一款，劃單後到開放式櫃台結帳點餐因為沒有收服務費，餐具或是調味料請自取喔出餐速度挺快的，各種食物的香味瀰漫用餐桌

有一個餐點+49元升級套餐，紅茶換單點飲品可折20元木瓜牛奶(70元)套餐折抵20元

單純的木瓜甜與鮮奶香，醇而不膩真好喝好推薦奶茶(80元) 套餐折抵20元

這杯奶茶在送上桌時，疑似老闆的帥哥輕聲地說奶茶是其它地方喝不到的

小心翼翼的喝下一口，太有趣了

除了應該要有的濃郁茶香，還有尾韻的淡淡茶香，兩者是不同的

搭配的鮮奶也不是單純的一種鮮奶，一問才知道是有特製奶底

那這一口奶茶不就喝得到三種以上的層次嗎？

難怪每桌必點啊！使用多種原料的用心我喝到了費城牛肉三明治(120元)選用的是澳洲進口牛，烤到外層酥脆的吐司夾著軟嫩的牛肉搭配最佳男配角起司與不可或缺的洋蔥，份量不少

多汁又鹹甜豐富口感的費城牛肉三明治值得狼吞虎嚥加吮指鹽烤豬五花拖鞋飽(120元)套餐選薯條(也可以選沙拉，但考量到已經有沙拉了所以點炸物)鹽烤豬五花拖鞋飽也很多人點，豬肉口感有嚼勁卻不至於考驗咀嚼肌搭配蔬菜已經降低不少油膩感，沒想到還有加入七味粉

辛香感讓肉末更顯細緻，連我討厭的菇類也變得討喜了皇后拼盤(170元)很誇張吧！每一道餐點都是男生也可以吃很飽的份量喔水果和沙拉因為新鮮，不沾醬我就吃得很開心香腸和火腿起司我也很喜歡，幾乎是一口一片吞下肚

旁邊的嫩蛋好像還有加起司，除了蛋香還有鹹甜滋味

愛吃蛋的我根本無法去管膽固醇了法式吐司已經吸附了滿滿蛋液，撒上糖粉還有綜合莓果脆片

其實有了玉米麥片已經鹹中帶甜又增添咬感，不太需要莓果參一咖



《呷飽資訊》

豐滿咖啡早午餐(新莊店)

地址：新北市新莊區建中街40號

電話：0903601815

時間：08：00-17：00(供餐到16：30，週一公休)

野宴食堂 (石碇區)

野宴食堂一直是我的口袋名單，只是它位於深山內，沒有開車根本無法到達

很幸運的在我叼唸著想吃秘境料理時，阿海師開車回來，所以馬上坐上車前往石碇

陡峭山路一度讓我打消吃美食的念頭，翻過彭山村，來到一棟紅磚砌成的兩層樓建築外面停滿了車，戶外的石桌椅被太陽曬的發亮走樓梯上二樓，沿途的造景流水讓人心情頓時放鬆不少野宴食堂的老闆小時候迷失過，後來在家人的勸戒下迷途知返

融合之前在日本料理所學，從一處烤肉區的鐵皮屋開始創業，之後才回到自己的家鄉石碇

家鄉石碇的永安村，因為位居翡翠水庫水源保護區所以不能開餐廳，後來來到彭山村

原因也很單純，選曾經開過餐廳的地點，省去裝潢

早期鐵皮屋的前身是土雞城，而現在的二樓建築則是經營過民宿、咖啡館老農具、舊收藏全是房東已經佈置好的現成懷舊氛圍桌椅也是沉甸甸的木頭材質

只剩我們坐的跟另一桌是空的，平日下午的生意也這麼好啊位於山區的野宴食堂，最有名的就是提供時令海產製作創意料理老闆會跟你點菜(很活潑所以我的鏡頭捕捉不到他)，海鮮直接展示讓客人選擇

店裡的海鮮都是找南方澳、東部漁民配合供貨，漁船直接冷凍宅配聽說陳冲、蘇貞昌都是座上賓喔！點完菜趕緊入座等美食上桌

醃南瓜是免費贈送的小菜將切塊的南瓜以紫蘇梅、紅話梅、醋泡一起攪拌煮至入味

酸甜又脆口，非常開胃，我愛到直接跟老闆打包兩盒醃南瓜回家(冷藏可放兩周)活力菜(180元)問老闆是什麼菜他也說不出個所以然清爽帶點黏性，口感跟皇帝菜很像綠竹筍(60元/支)這可是讓戴勝益吃完再加點的黃金綠竹筍喔！當然要一人一支囉因為綠竹筍煮好後口感就像水梨一樣，老闆覺得切塊吃太可惜了

老闆把底部粗皮修掉後整支上桌，僅提供蒜頭醬油(不是常見的美乃滋)我們就像吃水梨一樣拿起來啃，從底部開始沾醬咬，筍子的纖維細緻，甜而飽水

真的就像在吃水果一樣，還可以一路吃到筍尖喔香煎黑豆腐(160元)唯一的在地料理，石碇、深坑流行的臭豆腐他也要與眾不同

選擇養生黑豆腐，據說成本高於一般白豆腐很多軟嫩到幾乎不用什麼咀嚼就滾進喉嚨，豆香甘甜，沾點胡椒鹽更涮嘴白斬山雞(350元/1/4隻)這道我大推薦油亮亮的山雞光看就口水直流，邊挾一塊送入口邊嘀咕點1/4太少肉質不柴又鹹淡適中，雞皮也沒有過多油脂，輕輕一咬就骨肉分離，好好吃喔紅喉魚鹽燒(100元/兩)我們這尾是12兩所以1200元食材新鮮用最原味的料理方式就能讓人吃到最天然的美味了

簡單的用鹽巴鎖住魚肉的鮮甜，從微焦的魚皮到紮實香甜的魚肉都讓我一直驚呼為了這好吃的紅喉，我心甘情願的挑魚刺，啃乾淨還吮指回味烏冬涼麵(60元)這也是每桌必點的烏龍麵以柴魚、昆布醬汁、芥末調味，均勻攪拌醬汁與視個人喜好加入芥末麵條超Q彈滑溜，鹹甜醬汁帶點芥末辛而不辣，還有海苔加持，讓人讚不絕口鮭魚炒飯(100元)怕烏龍麵吃不飽所以多點的炒飯(事實證明多慮了)粒粒分明的白飯與蔥末、蛋末纏綿在一塊，鹹度一樣拿捏恰當鮭魚塊塞牙縫嫌太大，魚的鮮度讓炒飯的美味更豐富了味噌鮮魚湯(時價/我們是480元)忘記跟老闆說鮮魚湯的魚種不要鮭魚了(不想跟炒飯重複)

表面看來無淡無奇的味噌湯其實不單純(店家還用小瓦斯爐加熱，讓湯不會失溫變味道)底下滿滿的好料，豆腐、鮭魚、蛤蠣怎麼舀也舀不完(我們三個人吃到肚皮快撐破還沒見底)

食材新鮮又飽滿，湯頭也因為這些食材越喝越鮮甜飯後贈送水果，鳳梨擺成笑臉的感覺，看了不自覺嘴角上揚葡萄要吐籽很麻煩所以全交給阿海師我愛的水果前幾名就是鳳梨，老闆特地將鳳梨切塊插上竹籤方便我們吃，真是太貼心了要不是太遠需要車子才能成行，我會像走自家廚房一樣天天報到

《呷飽資訊》

野宴食堂

地址：新北市石碇區彭山村崩山12號

電話：(02)2663-4276

時間：11：00-21：30(月休1日，不定休)