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大尾和小仙
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共 268 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 26 至 30 篇的食記
2016-07-12
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類別 : 台灣菜

 
離開嘉義前以冰涼甜品當結尾,還未進去就聽到一群學生吆喝

小帥哥們邊以高顏值與甜品拍照,邊和老闆娘說他們要幫忙宣傳

看來他們家的甜品已經受到不少年輕人的愛戴

 
約四張桌椅,店裡明亮整潔

 

 
1996年營業至今,老闆娘剛開始全靠自己摸索,找出不同豆子的火候和比例

以選料比功夫重要為經營守則,堅持用台灣在地新鮮合時的材料

薑是小姑種的,花生用北港花生,紅豆則是萬丹紅豆

可惜現在花生過於昂貴,暫時停止販售

 
純手工的豆花與豆漿,因為沒有添加人工香料與防腐劑,當天做當天賣無法久放

趕快來嚐嚐連市長官邸都拿它來宴請前總統的豆花

 
豆漿豆花(25元)用黃豆煮成的豆漿,與加入適當比例地瓜粉降溫放冷的豆花

 
甜度可以調整,沒有另外加水或冰塊,任何甜度的豆漿豆花都不失豆香

 
兩者的組合綿密濃郁,完全用不到牙齒的力量,舌頭一壓就化開了

沁涼消暑,完全可以體會為什麼小帥哥們會拍照打卡宣傳了

 

 
珍珠薏仁豆花(30元)老闆娘建議薏仁湯與豆漿擇一做甜湯底

 
豆花依舊綿嫩滑口,搭配薏仁湯的甜度低,我比較喜歡濃郁的豆漿

 
新鮮薏仁光是浸泡就超過兩個鐘頭,雖是有形卻已燉到軟爛,和豆花一樣入口即化

小珍珠擔起整碗甜湯口感的重責大任,鬆軟又夠Q,咀嚼後本身的甜味和薏仁湯很搭

 
天然簡單的甜湯既可消暑解渴,吃兩碗也不覺得有負擔

足以為此次旅程劃下完美句點

《呷飽資訊

皇家豆花

地址:嘉義市東區共和路123號

電話:(05)275-5831

時間:10:00-22:00(第二、第四個週日公休)
推薦美食: 珍珠薏仁豆花,豆漿豆花
內用候位時間: 1 分鐘
用餐日期: 2016-04-09        
此次消費: 每人約$28 (下午茶)

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2016-07-12
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類別 : 早餐店

 
萬惡的遙控器這次帶我來到內湖的BUS蛋餅坊

對於美食節目又愛又恨,恨的是他們都會把食物形容成極品珍饈

讓我默默加入口袋名單,等著有機會去一一攻略

BUS蛋餅坊總是門庭若市,不少人騎車、開車來用餐

開瓦斯行的父親罹癌過世,老闆將瓦斯事業結束

利用現成店面結合家族曾賣蛋餅的技術十多年前開賣

對面達人女中的學生隔著圍牆喊他蛋餅哥點餐,店名順理成章成了蛋餅哥豆漿店

後來加入福斯T1骨董車作為裝潢元素,成為BUS蛋餅坊至今

固定休週日、週一,其它臨時休假會提前在粉絲團及現場公告

分成內用、外帶兩邊排隊,內用先拿MENU劃單,這樣入座餐點不用等那麼久

 

 
除了骨董車,店裡有很多復古元素的收藏,營造的用餐氣氛讓人好想出去度假

 

 
店裡最多的就是時鐘了,每個時鐘的時間都不相同

最近身邊的朋友身體抱恙,讓我更能體悟要把握時間好好珍惜親友

即使被人誤會也不再影響心情,與其浪費口舌和陌生人解釋,不如和親友好好吃頓早餐

 

 
桌子是縫紉機工具台,家裡也有一張,是賢慧的手工藝大王小仙在使用

 

 
老闆是DC迷吧!即使放的不顯眼我還是發現了

 
老闆將省下來來的店租,轉加在食材成本上,選擇好的原料來鞏固品質

這也是老闆一直到現在不開放加盟的主要原因

 
清洗乾淨的機油罐當筷子筒,與其它素淨的白色餐具形成強烈對比

 
自磨調整濃度的冰豆漿(20元)甘醇不會太甜

冰鮮奶茶(25元)就比較甜了,奶香有把分數拉回來一些

 
菜包(10元)在等位子的時候聽到不少人外帶菜包,所以跟著點了一顆

 
滿滿的高麗菜與冬粉鹹甜適中,包子皮蓬鬆有厚度,小鳥胃女孩兒吃一顆當早餐剛剛好

 
饅頭蛋(20元)以前當學生的時候如果買中式早餐,一定二話不說選饅頭夾蛋

可惜饅頭沒有芋頭饅頭可以選(也要求太多了吧)

 
白饅頭夾入調味過的蔥蛋,兩者皆是鬆軟綿香

 
來BUS蛋餅坊當然要點招牌的蛋餅囉!選了兩種口味的蛋餅

 
原味蛋餅(30元)什麼配料都不加,因為油是用刷子刷所以整份蛋餅油份不高

店員都會提醒醬料不要直接倒在盤子上,好險我本身不愛加醬

 
皮酥而多層,表皮煎的微焦,不知不覺就吃光了

 

 
培根蛋餅加起士(50元)培根和起士都是用進口貨

 
培根很大片且厚度較厚,煎的時候不易散開,紋理不柴

可惜的是培根鹹度已足夠,我又貪心的加了起士,讓整份蛋餅有點過鹹

 
應該單獨點起士蛋餅即可,牽絲的美妙口感才不會被培根破壞

 

 

 
《呷飽資訊

BUS蛋餅坊

地址:台北市內湖區內湖路二段193號

電話:(02)2790-0212

時間:06:00-11:00;週六至12:00(週一、日公休)
推薦美食: 冰豆漿,冰鮮奶茶,饅頭蛋,原味蛋餅
內用候位時間: 15 分鐘
用餐日期: 2016-04-16        
此次消費: 每人約$77 (早餐)

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2016-07-11
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類別 : 台灣菜台式甜點甜湯

 
這間在江南街的甜品店,是我騎車亂晃經過,發現暗紅色系的店面時不時有人進去

吃完回家查資料才發現,台灣1001個故事曾報導過

 
是一名台大留荷高材生所開創的良心事業

甜品主打無添加,因為沒有防腐劑加上每日備料限量

所以營業時間參考用,賣完就打烊

 
店裡是茶色木造空間,選擇坐在外面有涼風更舒適

 

 
美麗的老闆娘還會親自外送,造訪當日她不在店裡,應該是出去送貨了

 
配料區用玻璃櫃與顧客隔絕,看得出老闆不但重視健康,也很在意用餐的乾淨整潔

 
一冷一熱甜品

 
黃金地瓜紅豆湯(60元)

 
女孩子大姨媽來報到的時候,最適合來一碗熱熱的紅豆湯帶走不適感

屏東萬丹紅豆香氣足,粒粒分明甜度不高

 

 
加了一份純米湯圓(10元)純糯米做的手工湯圓Q彈有嚼勁

 
地瓜一直是我早餐桌上常見的澱粉,這地瓜好甜好綿,食材本身的甜味讓整碗湯甜而不膩

 

 
黑糖粉粿豆花(40元)黑白配,香氣比紅豆湯遜色

 
純手工的黑糖粉粿僅用臺灣黑糖手打拌勻,不含塑化劑或硼砂,剛推出的時候是每日限量20份

黑糖粉粿沒有其它含化學原料的粉粿有像麻糬的拉扯感

QQ帶點脆度,黑糖的簡單甜味一樣不膩口

 

 
一滴香精都不加,連勾芡也拒絕的原味豆花是老闆上網查比例、沖豆花

丟了至少上百桶的豆花後成就的精華

使用加拿大非基改黃豆,入口即化的豆花有讓人回味的甘香

也許是因為老闆用心製作,挖起來的豆花口口都是愛心形狀呢!

 

 
不少甜品店都用半成品的配料,老闆堅持全部自己煮

如果有經過,可以嚐嚐這一碗碗天然重視健康的甜品喔!

《呷飽資訊

李記甜品

地址:台北市內湖區江南街123號

電話:(02)2657-9930

時間:11:00-21:00;週六12:00-19:00(週日公休)
推薦美食: 黃金地瓜紅豆湯,黑糖粉粿豆花
內用候位時間: 1 分鐘
用餐日期: 2016-04-16        
此次消費: 每人約$50 (下午茶)

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2016-07-11
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類別 : 台灣菜小吃攤販台式小吃

 
來花蓮的中餐選擇阿桂油飯

本來只是路邊的小攤車,到後來經營成店面

對我們消費者來說,有寬敞店面可以遮風避雨,當然比小攤子來的舒適囉

 

 

 

 
裝潢是傳統復古風,老鐘或是老桌椅,都是老闆平常收藏的舊家具及裝飾

 

 

 

 

 

 

 

 

 
罐子裡的零食皆可以購買,讓我想起小時候放學

回家途中一定會到柑仔店花光身上的零用錢,買一些零嘴吃得舌頭變各種顏色

還會跟朋友交換彼此購買的零食,美好回憶全湧現

 
不少媒體報導過阿桂油飯

 
店內用餐環境整潔乾淨,有趣的是鐵椅都有稱謂

我當然挑里長椅來坐,其它稱謂好委屈

 

 
本來還覺得他們不像其它店家一樣把簽名板掛的很醒目

轉頭看到合照一張比一張掛的高,一樣不低調啊

 
不少復古家電是可以使用的

收音機裡正播放著我的KTV必唱主題曲海波浪,喉嚨好癢啊!

 
廁所需要先經過一條泛綠光的走道,膽小的我就乖乖去坐著等美食了

 

 
除了單點,還可選擇店家搭配好的組合餐

 
購買紅茶和彈珠汽水,餐具和醬料都需要自行拿取

 

 
土雞麻油麵線(45元)當初覺得只單賣油飯顯得單調,於是研究出古早味的麻油麵線

然後就變成不少人會點來搭配著油飯吃,成為意外好搭檔

 
Q彈的麵線拌上麻油,灑上蔥花,把我討厭的枸杞挑掉後就是一碗無從挑剔的麵線了

麻油香很開胃,暖胃讓肚子更餓了,還很夠意思的加入土雞肉,很嫩喔!

 
壹號油飯餐(100元)有菜、有飯、有湯,飽足感和營養兼具

 
酸辣湯富咬感的黑木耳和筍絲很多,加一些醋更夠味

 
兩樣蔬菜有高麗菜和茄子,高麗菜的調味偏淡,水分足清爽好吃

 
我是茄子控,愛吃到曾經一個星期每天都吃茄子,所以這盤我很豪爽的嗑光

 
醃蘿蔔也是一絕,脆口酸甜微辣,不嗆又飽水,光吃醃蘿蔔我就能配好幾碗白飯

 
招牌油飯已經有胡椒調味,我有忍住不加甜辣醬只吃原始風味

豬肉、紅蔥頭、蝦米、香菇和糯米完美結合

米芯有入味,有黏性的糯米吃完也不會覺得有負擔

 

 
《呷飽資訊

阿桂油飯

地址:花蓮市中山路475之5號

電話:(03)835-0505

時間:11:00-14:00;15:30-19:00(週日公休)
推薦美食: 土雞麻油麵線,壹號油飯餐
內用候位時間: 1 分鐘
用餐日期: 2016-04-30        
此次消費: 每人約$73 (午餐)

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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類別 : 多國菜複合式餐飲義大利麵喝飲聊天

 
Venus cafe維納斯咖啡鄰近學區,坐公車再步行幾分鐘,交通滿便利的

藍白相間的外觀,外面還放了一張木椅,營造出度假的感覺

 

 
與餐廳外觀一樣風格,牆面充滿希臘神話的氛圍

 

 
雪寶也是我很喜歡的角色,有它在這裡,好像真的有覺得沒那麼熱了(容易被催眠的體質)

 
看到不少來用餐的客人都是常客,除了學生、上班族,社區家庭主婦們也很愛相約來用餐

如果自己一個人來,店裡有準備不少雜誌供翻閱

 
各桌之間有保留一定空間,用餐很舒適

 

 

 
套餐包含主餐加飲料(紅/綠/奶茶或咖啡),還有甜點

加50元附生菜沙拉、加60元附切片蛋糕、加70元飲料升級任選

餐廳只有英文名字,很容易讓人以為只有提供西餐

其實還有中餐與泰式、韓國菜口味等餐點,品項豐富(可刷卡)

 
我會被Venus cafe吸引,第一個原因是他們家的公關

店狗coffee超級可愛,活潑又親人,時不時到各桌之間串場

 

 
我們握有牠最愛的玩具,所以牠待在我們這的時間很長

 
可愛到牠霸佔我的腳當枕頭,我也甘願一動也不敢動讓牠趴著

 
柯基最惹人愛的動作應該就是趴著吧!露出渾圓的屁股和小短腿,讓我目不轉睛

 
和coffee玩到肚子餓了,剛好餐點上桌

兒童餐(250元)最喜歡沒有限制點兒童餐年齡的餐廳

麵包超人餐盤就足夠讓玩鬧的小朋友專注在用餐上

 
果汁是柳橙汁,甜點是黑糖茶凍,對我來說都太甜了(已經脫離螞蟻行列好久)

 

 
副餐的薯條已經沾上蕃茄醬,剛炸好酥脆好吃

 
炒歐姆蛋巧妙加入我討厭的菇類,最喜歡的蛋料理讓我接受了討厭的菇類

 
雞球是整盤表現最棒的,裡面的雞汁豐富,雞肉紋理嫩而不乾柴

 

 
主餐可以選米飯或吐司,因為已經有點飯了所以選吐司

雖然被烤得焦黑,但還是認得出是維尼,背面則是蜜蜂和蜂蜜

 

 
被外表衝擊到,以至於對內餡不期不待

沒想到內餡有蕃茄、青菜與火腿,菜與肉的甜和水分都很充足,營養與飽足感兼具

 
套餐附湯是蛤蠣湯,每顆蛤蠣都有肉,湯頭鮮甜有薑提味

 
奶油佐燻鮭魚風味燉飯(280元)一上桌香氣撲鼻,奶香醇厚刺激味蕾

 
米粒燉到不怎麼需要咀嚼,米芯入味,好入口的程度老少咸宜

 
燉飯除了有鮭魚塊、我喜歡的花椰菜,還有洋蔥

軟的海鮮與脆口的蔬菜形成兩種口感的衝擊,已經無法挑剔

 
第二個會來Venus café的原因就是獨特的立體拉花(立體拉花飲料不能折抵差價,原價計費)

日式抹茶歐蕾(140元)龍貓完全覆蓋杯面,尖尖的耳朵活靈活現

 

 
看著它衝著我笑,完全捨不得破壞它喝下面的抹茶歐蕾

掙扎許久只好從後面沒圖案的地方下手,抹茶甜度適中,茶香甘醇

 

 
潘朵拉的盒子 拿鐵(140元)

上桌我就被立體拉花震攝到嘴巴張開,壯觀程度堪稱我看過的立體拉花之最

小小的杯面擠進四隻動物,每隻動物的表情都不同

 

 
側面看還有設計動作,它們在拿鐵裡泡澡,後面的動物還把腳伸出來

 
大笑的青蛙、瞇眼笑的豬、微笑的貓咪,還有不確定是狗是熊的斜眼動物

又是讓人一直拍照的藝術品,完全忘記拿鐵的口感了

 
餐點與飲品拉花的表現令我滿意,難怪已經培養不少熟客了

《呷飽資訊

Venus cafe維納斯咖啡

地址:桃園市桃園區吉昌街245號

電話:(03)360-6781

時間:11:00-21:30(週二公休)
推薦美食: 兒童餐,奶油佐燻鮭魚風味燉飯,日式抹茶歐蕾
內用候位時間: 3 分鐘
用餐日期: 2016-04-03        
此次消費: 每人約$400 (午餐)

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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