北平烤鴨專賣店 (西區)

在一次到【富狀元】用餐大啃豬腳時，旁邊有一大家子高聲談論附近的美食

好多都是沒聽過的小店，太太說住台中六年多，該吃的應該都吃過了

既然是在地人，我當然要更豎起耳朵聽他們在說什麼

說著說著說到烤鴨，聽到喜歡吃的整個人興奮極了

而且就在【富狀元】附近，趕緊上網查詢

不少網友說營業時間參考用，賣完會提早打烊

馬上一邊打電話請老闆預留，一邊把桌上的東西胡亂扒進嘴裡

北平烤鴨就在【富狀元】斜對面，車來人往的馬路口，紅底白色非常好找雖然沒有想像中的大排長龍，但是來購買的客人沒有間斷

也有客人跟老闆天南地北的聊著天，看來是買到變朋友了

老闆經驗豐富，我預定時間到的時候，剛好我的烤鴨就準備好了因為已經吃飽所以買半隻(250元)，有附餅皮、甜醬和蔥段

餅皮有點厚度，仔細咀嚼可以感受到麵皮的彈性與麵粉甘甜香鴨肉在燈光照射下閃閃發亮，香氣從袋中拿出來的同時撲鼻而來我很怕鴨皮有軟爛的口感，這個完全不會

雖然不到脆口的程度，但是有達到薄而酥香的口感鴨肉在每一次的咀嚼中都會跑出肉汁，沒有鴨腥味也不會柴將鴨肉和鴨皮夾進餅皮中，一口可以吃到不同層次的美味鴨架用蔥、蒜快炒，是偏辣的口感，但不會嗆口我比較喜歡用九層塔爆香的處理方式，但是每一塊鴨骨都可以啃到不少鴨肉

所以我連骨頭裡的湯汁也認真吸吮不放過《呷飽資訊》

北平烤鴨 土窯雞

地址：台中市西區美村路一段214號

電話：(04)2302-2202

時間：10：00-17：00(烤鴨賣完即打烊)

河南砂鍋手工扯麵 (三峽區)

三峽即將變成我第二個家，當然一有時間就要認真開發當地的美食囉！

位於光明路上的河南砂鍋手工扯麵，接受過節目旅行應援團的採訪

因為下午沒有休息，所以一整天都是人潮滿滿

滿300元可以外送(現場已經這麼爆滿了還有空檔去外送嗎？)

我們是中午前往用餐，內用還等了一會兒才有位子手工扯麵都是店名了，店裡當然有賣各種口味的麵囉！這個區塊是很受歡迎的滷味，一位阿伯專門駐守在這負責切

切了之後還會拿出去加熱，看他忙裡忙外的，幾乎每位用餐客人都有點皮蛋豆腐(40元)不是每間餐廳的小菜都有皮蛋豆腐，所以看到馬上點了

皮蛋還是點了才現場剝殼，豆腐切成一口大小，有點韌性不會一夾就碎

很多人不喜歡吃皮蛋(還和臭豆腐一起被外國人討厭)，但是我好喜歡吃裡面黑色的蛋清

和豆腐一起入口味道協調好吃(雖然吃完嘴巴有異味啦！)豆干(20元)、滷蛋(10元)

我是蛋控所以連滷蛋也不放過，紮實且滷的入味

豆干的氣孔裡充滿滷汁，加熱過更加軟嫩地瓜葉(30元)葉菜類我最喜歡吃地瓜葉，菜葉嫩、梗也不會硬而影響咀嚼豬油拌飯(20元)很喜歡這種簡單的組合淋的豬油份量不少，卻不顯油膩，鹹香微甜讓人一口接一口往嘴裡扒手工雜醬麵(40元/小)聽到不少人外帶雜醬麵，所以跟著點雜醬使用偏瘦的肉末，不用擔心吃到害怕的油脂

帶辣的豆鼓和芹菜末是整碗香氣的來源，連我討厭的香菇也變得能接受

豆乾丁增加份量，這個雜醬和任何澱粉搭配都很適合麵條是現點現扯，因為拉扯過所以有手工麵的Q勁

波浪的弧度部分有刀削麵的口感，比任何麵條都寬，寬卻不過厚所以不會有負擔蕃茄蛋麵(60元/小)最多人推薦的蕃茄蛋麵是用砂鍋盛裝湯頭用洋蔥、蘿蔔、蒜頭、蕃茄熬煮3個小時，喝第一口的時候有被嚇到

鮮甜極了，整個口腔浸潤在純粹的水果甜之中，沒有添加物的口乾感

即使天氣熱，我還是情不自禁的一直舀濃郁的湯來喝煎蛋也是一絕，吸飽湯汁的煎蛋有煎過的香與湯的甜

算一算已經吃了三顆蛋，膽固醇什麼的就先放一邊吧！扯麵的麵芯是甘甜的，湯頭、麵條、煎蛋互相成就彼此，很完美的一碗麵《呷飽資訊》

河南砂鍋手工扯麵

地址：新北市三峽區光明路15號

電話：(02)2672-8067

時間：10：00-20：30(週四公休)

進來涼冰果室 (屏東市)

夏天尤其是這種汗流不停黏TT的天氣，最適合宅在家吃冰喝涼了

有天轉萬惡的遙控器看到節目有藝人介紹

這間在屏東的進來涼冰果室，有宅配冰品

聽藝人們一個個稱讚這冰品有多好吃，就像被催眠一樣，馬上找到粉絲團私訊訂購

也許我手腳夠快，看到節目馬上訂購，第二天一模一樣的冰品就出現在我家

八罐以內是同等價錢運費，剛好冰箱的冷凍空間空出來了，所以買滿八罐外型讓我不自覺想到養樂多(會不會只有我如此天馬行空？)

罐子尺寸：約直徑9cm、高13cm，重量：720-750克

保存期限是收到後可冷凍三個月，以冷凍商品來說保存期限不久

最喜歡這種保存期限不長的商品，代表裡面的添加物不多

總共三種口味，要吃之前從冷凍拿出來室溫放置5-10分鐘，讓硬梆梆的冰變成綿綿冰口感情人果冰(綠色)最不受歡迎，並不是每個人都能接受酸到骨子裡的芒果青

冰沙的味道不明顯，重點應該是吃裡面的新鮮水果去皮的芒果青因為鹽與砂糖調味，變得更涮嘴

只是牙口不好的長輩和小朋友應該不好食用，有一定的硬度

我很能吃酸，又很喜歡脆口口感，所以一不小心吃太多，晚上鬧肚子疼

所以提醒大家過猶不及喔！夏天各種飲料通路都推出芒果冰，而且今年芒果好貴所以一拿出芒果煉乳冰(黃色)大家都在搶

冰沙的部分是綿綿冰口感，光吃冰的部分就已經有芒果的水果甜可惜的是新鮮的芒果咬下去果芯無味，打不過心目中第一名的大苑子芒果冰沙三種裡面最好吃的是草莓煉乳冰(紅色)除了綿綿冰的部分有自然的水果香甜，草莓的果芯也是甜的

不管是單吃冰沙或是水果都很好吃，協調性佳店家還有賣一次就可以吃完的冰棒，口味也很多元，下次也來試試

周家鮮肉餛飩 (松山區)

離家不遠的周家鮮肉餛飩，用餐時段總是爆滿

分成中午與晚上兩個時段營業，下午休息

即使用餐這天大雨，內用、外帶的人潮還是沒斷過很幸運的還有一桌可以馬上入座用餐

有時候內用沒有位置可以在等待時先點餐，這樣入座的時候就可以馬上大吃了劃單後就可以到小菜區挑選想要的小菜(35元)一個不小心就拿了好多，實在是每樣看起來都好好吃豬頭皮好大一份，有些連著軟骨，有些連著肉，吃起來超級過癮黑豆干堆疊成小山，嫩而多汁小魚乾豆干和筍乾拼盤也是滿到感覺隨時會掉出來小魚乾涮嘴很耐吃，豆干帶點微辣也是有入味我很喜歡筍子，不管是筍乾或是涼拌筍子

不柴末端也不虛的筍乾水分很多，微酸因為一旁的小魚乾豆干多了些辣，更開胃了燙青菜(35元)地瓜葉很嫩，即使只有醬油膏我也可以吃得很開心

何況店家用瘦肉燥加持，拌一拌之後增加鹹淡更討喜鮮肉餛飩湯(50元)個頭不小的餛飩在湯裡若隱若現餛飩皮是特製的，不會軟爛易破，餡料紮實飽滿不肥不油

油脂的分量不會覺得有負擔，肉質新鮮有肉的甜，會情不自禁的一直撈湯裡的餛飩大滷麵(70元)一碗涵蓋諸多營養的麵是荷包不寬裕的好選擇

筍絲、木耳、青菜脆口又甘甜，不少肉絲帶來不一樣的口感

滑蛋讓整碗麵更加圓潤，點一些烏醋讓湯頭更香了寬而有嚼勁的家常麵又Q又有彈性，吸飽湯汁讓本來就不少的份量更多了

但是麵芯的入味甘甜香讓我們吃光光蝦仁蛋炒飯(95元)炒飯也是兩碗的量看到這蝦仁沒？我只是隨興挑了幾隻，被飯覆蓋住的還有喔！下料真的很捨得

蝦仁脆口又新鮮，有自然海鮮的甜每一粒飯粒都有上色，可見老闆的炒功了得，粒粒分明又充滿香氣，簡單又夠味好吃周家鮮肉餛飩的餐點是連小菜的份量都非常大，價格也是平實可以接受

讓上班族吃飽又不會大失荷包，是會一訪再訪的店家

《呷飽資訊》

周家鮮肉餛飩

地址：台北市松山區南京東路五段123巷6弄1號

電話：(02)2766-0610

時間：11：30-14：30；17：00-21：00 (週日公休)

榕樹下麵店 (東區)

榕樹下麵店是一家隱藏在巷弄中的人氣餐廳

我們可是騎車繞了一下才找到，不管什麼時段都擠滿人潮

大圓桌應付不了眾多食客，和別人併桌用餐是常態

1969年開始營業至今已經47年了，是一間老店來著

沒有醒目的招牌，循著這些牆上的彩繪左轉就可以看到好多熟門熟路的客人呼朋引伴來用餐，看來是不少新竹人的最愛

將製作流程的照片開誠佈公，就是想讓客人知道他們是使用自製豬油

店家對於食安問題的重視，讓我們可以吃得安心勾選單子後交給服務人員，就可以去滷味區挑選滷味囉！滷味非常受歡迎，幾乎是每桌必點，還有不少人騎車來就是為了買滷味回家當配菜

感覺和台北的【龍門客棧餃子館】與【村子口眷村風味小館】一樣，都是不吃滷味就白來的店

夾好後交給服務人員切好裝盤，費用會在上桌時告知(餐後付款)服務人員的態度極佳，一邊不好意思一邊清理桌面

即使上菜速度很快，他們還是會道歉讓我們久等了

完全沒有因為工作很忙或名氣而擺架子或語氣不耐煩五種滷味全部170元，其實每樣都很想夾，無奈不像隔壁是一大家子用餐可以全都嘗試海帶滷的軟爛入味，對於牙口不好的長輩與小朋友也很適合豆干邊咀嚼氣孔內的滷汁邊跑出來，很有滋味肝連肉處理得很乾淨，肉不乾柴也沒有可怕的油脂粉腸外層QQ的，裡面包的餡料是角塊狀，兩種不同口感很搭，沒有負擔會一直想吃綜合湯(100元/小)湯頭清甜，裡面放了貢丸和魚羹應該沒有人會討厭既彈牙又鮮甜的貢丸吧！魚羹不會軟爛有一點脆脆的

好險沒有放進去我既期待又怕受傷害的魚丸，這樣就不用擔心咬下去看到荸薺了乾板條(40元/小)上頭還有不少條肉絲，誠意十足啊特調的醬汁讓樸實的板條增味不少，滑口一吸就溜入喉頭乾麵(40元/小)也是有幾條肉絲在上頭樸實的麵條因為甜中帶點微辣的醬料變得更涮嘴，沒幾口就吃光光《呷飽資訊》

榕樹下麵店

地址：新竹市東區林森路146號

電話：(03)523-6859

時間：11：00-22：30