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2014-07-07
好像多年前我就在「食尚玩家」的節目中看過介紹 不過...通常這節目剛介紹過的店 剛播出後的那一陣子都會有很多忠實觀眾一窩蜂前往朝聖 我個人是沒那麼喜歡搶頭香 所以沒有趕著去吃 後來也漸漸遺忘了它的存在... 直到最近跟朋友聊起中壢有什麼便宜、好吃又有特色的餐廳 她跟我提到了這間「國旗屋 九旺米干」 我才赫然想起「對厚！還有這間店，該是時候去吃吃看了...」 馬上騎著我的小50出發～ 基本資料 地址：中壢市前龍街73巷19之1號 電話：(03)466-6879 營業時間：清晨5:00 ~ 19:00（賣完就打烊） 
會出現錯誤的地點 真正的地點應該是在下面的龍平路那邊才對 （可能那一帶的道路跟建築有修過之類的吧！？） 
網路上大部分的人好像都推薦從右轉進龍東路264巷這樣走 p.s.龍東路上看到右手邊有「源興眼鏡」和「萊爾富」的巷口請右轉 「Google Map」上寫右轉後是中正五路 不過根據我實際走訪觀察的結果 它的前半段應該是龍東路264巷才對 （我之前因為這個部份困惑了很久） 
看起來生意也很不錯 聽說「忠貞新村」這裡以前就住著許多從滇緬過來的民眾以及從金三角撤退來台的前國軍官兵 所以這裡流傳著他們傳統的家鄉味 也就是雲南、緬甸的料理 其中又以「米干類」為最大宗 整個龍岡有十幾家賣米干為主的小餐館 算是這一帶很特殊的飲食文化 p.s.根據我查的資料 最受歡迎的三家應該是剛剛那間龍東路264巷27號的「陳家米干」、忠貞市場內的「無名米干」還有我們這天要去吃的「國旗屋 九旺米干」 
到跟龍平路的交叉口這裡可以看到照片中的「OK便利商店」 接下來90度右轉 會看到一大片停車場 
就是傳說中的「國旗屋 九旺米干」啦！ （還真的有點難找） 
除了聽說米干便宜又好吃以外 我想許多人應該都是沖著這裡的國旗而來吧？ 現在這種時代 像這樣掛滿中華民國國旗的地方 除了國慶日的「國父紀念館」之類的 我真的想不到還有什麼其他地方可以看到這種景象 
我想關於他的愛國情操...當今台灣應該是沒有幾個人可以比得上的吧... 
不過看了其他部落客拍的照片 以前的國旗好像比現在還多 整條街道都被國旗給「蓋頂了」 連室內的天花板都懸掛著一排排的國旗 現在比起全盛時期好像是有收斂（？）了一點 
需要排隊一下 不過因為不是什麼坐起來太舒適的店（靠特色跟物美價廉取勝） 所以翻桌率還蠻高的 不用太久就有空位可以坐了 
反正國旗屋的斜對面一樓那邊也是用餐區 蠻多人都是派一個人排隊然後其他人先去佔位置的 
所以我們排隊到用餐結束的過程中至少跳電跳了六、七次 最慘的狀況是後來為了防止跳電 室內部要說是冷氣了... 連電視和電風扇都必須要關起來 吃得我們是汗流浹背XD （不過到這樣的地方用餐 我不會因為這方面的缺失就把它評得一無事處啦！ 畢竟這裡又不是什麼定價高又要收服務費的高級餐廳 只要東西便宜又好吃 就有符合我的期望了） 
（沒有另外的點菜單） 所以排隊的時候可以先看一下你想吃什麼米干（或是米線／巴巴絲／乾麵／涼麵） 其他碗豆粉、大薄片、「火燒涼拌」之類的是小菜 可以自己拿 
聽說要用在來米製成 先把「生米煮成熟飯」 再把熟飯和生米按照一定的比例混合 然後磨成米漿 米漿拿去蒸籠用大火蒸 最後晾乾了就成現在大家看到的這樣子 （我是看網路上的資料這樣寫的） p.s.米干雖然跟粄條、河粉長得很像 甚至吃起來也有點像 不過在米選用的種類和作法上略有點差異喔！ 
根據我查到的資料 差異只在刀功切得粗細程度 米干是一般看到比較寬一點的 形狀細點但略微扁平的叫「巴巴絲」 又細、橫沏面又比較圓的就叫做「米線」 p.s.應該是有更嚴謹的定義啦！ 不過大致上應該可以這麼區分 
這盤叫做「碗豆粉」 小35元／大40元 （我也搞不清楚這是大的還小的） 名字有「粉」 但外觀其實比較像蘿蔔糕那類的東西 由乾碗豆邊煮沸邊打成泥後再凝固而成 也是屬於雲南的一種道地美食 
其實夾起來的柔軟度快接近於豆腐了 非常滑口 搭配著一些醋、醬油，麻油...等調味料以及清爽的小黃瓜絲 吃起來其實有點不太吃得出碗豆的原味 反而比較像在吃涼拌豆腐那類的食物一樣 天氣熱的時候吃很清爽又夠味 我喜歡 
其實它就是火烤過的「雲南大薄片」 （一般的大薄片只有用熱水燙過） 烤過以後的豬頭肉皮除了原本的Q度以外 還多了一分火烤的焦香味 然後搭配著香菜、花生粉以及很厲害的酸菜 再淋上雲南風味那種酸酸辣辣的醬汁 （辣度蠻低的） 一整個又是酸Q可口 口感極佳 
（我也忘記當時是點大的還小的了） 一送上桌就覺得料真的好多 而且香味撲鼻而來～ 
聽說每一碗都是現點現做的 （所以要花一些時間...） 我個人是覺得豬肝吃起來有嫩 肉片略老了些但還可以接受 半熟的但沒有話說 又滑又稠 搭配上這對味的湯頭 真的不枉我大老遠騎車來這裡吃它 
聽說這大骨高湯要熬24個小時 然後加入「紹子」、自然發酵的水醃菜與紅蔥頭來增添風味 （「紹子」由肉燥加大蒜、生薑、紅蔥頭等辛香料爆炒而成） 喝起來有肉汁的香甜味在 雖然看起來跟火鍋煮很久的湯一樣有點「雜質」 不過味道真的很棒 忍不住就喝了個精光 
第二張是「巴巴絲」 口感我覺得有點介於沒板條那麼Q滑 但會吸收湯汁的精華 吃起來還帶有米香味 整碗吃下來就是感覺料多又讓人滿意 
聽說泡在米干的湯禮這樣吃 會Q彈有嚼勁 But...這一包的量也太多了 我是蠻想加一片吃吃看的 但一次要買一整包的話... 吃完血壓應該又要飆升新高了吧...我是第一次跑來龍岡這裡吃米干 （人生中好像也是第一次跑到這附近...） 也許有些人覺得這間不算好吃 附近別間的米干店口味更好 不過我沒吃過附近別家 光就這次來這裡「九旺米干」用餐的感想 我是覺得有超出預期地美味 用餐的過程裡 老闆有跑出來監督一下店內的情況 而且還跟我們這些排隊等著吃米干的客人道謝 （謝我們特地跑來捧場） 我覺得他除了是個愛國人士以外 對經營米干店這件事也很有熱情 感覺就是經濟實惠又蠻有人情味的一間店 下次大家有到桃園、中壢一帶玩的話不妨也可以順便繞過來吃吃看喔！ 推薦美食: 火燒涼拌,碗豆粉,綜合米干
評分: 味道 5 環境 2 服務 3 衛生 4 CP值 4
2014-07-04
早在六、七年前我還沒開始寫部落格的時候就有去光顧過 當年它的店名是「BANGLES GRILL STEAK HOUSE 班格斯美式餐廳」 今年二月底左右時已經「升級」成「BANGLES BISTRO 班格斯西式餐館」了 聽說整個店內的裝潢煥然一新 餐點的部份也有所改良 本來是比較類似一般美式餐廳的料理 現在部份餐點精緻度再提高 堪稱有「飯店級」的水準 至於實際上賣相與吃起來的口味如何呢... 就請跟我這篇文章的內容繼續看下去吧～
應該是廚藝方面也要向業界的頂端看齊的意思吧！？ 我這次去普吉島安排的其中一間五星級飯店裡的餐廳 就是因為聽說那間很受這位主廚的親睞才特別安排一定要去吃吃看的 （我相信他會喜歡的餐廳應該都會是非常有水準的所以我自己覺得一生至少要吃一間看看...）
不過現在整個氣氛一流 整潔度就不用多說了 木質的地板、皮質的座椅或絨毛的沙發再搭上暖色系的燈光 然後耳裡傳來的是雷鬼與嘻哈的節奏 完全是時下年輕人會喜歡的那種用餐環境 感覺假日或下班時間約三五好友來這裡小酌兩杯再點幾道下酒的拼盤一起分食會是一件非常享受的事情～♪ 球迷們如果想在這麼舒適的環境下跟朋友以及現場其他球迷一起邊享受美食邊欣賞球賽的話 「BANGLES」的店內也架設了好幾台電視播放著Live的體育賽事 保證會比自己一個人窩在家裡看還有fu很多喔！
美女調酒師親手調製多款的雞尾酒供你選擇 當然～想喝純正的洋酒或者冰涼、暢快的生啤酒 這裡也都可以滿足你的需求唷！ 他們供應的生啤酒是法國銷售No.1的「可倫堡1664（Kronenbourg 1664）」 酒精濃度只有5%而已 也是屬於一款喝起來清爽、不苦澀的啤酒 應該很符合大部份消費者的口味 我們這次也有來上一杯
我們先點了一瓶白酒 大家用白酒先用白酒來漱漱口 （沒有啦...我亂講的那瓶其實只是白開水而已）
套餐的內容可以培根洋芋巧達湯或軟性飲料二選一 然後還有凱隡沙拉一份和一道甜點 我覺得跟其他知名連鎖美式餐廳的定價比起來並不算貴... 照片中這碗就是套餐的「凱隡沙拉」（單點價要100元） 因為有加入甜椒跟蕃茄等等 所以配色看起來比一般的要鮮豔、漂亮些 份量也還蠻多的 我很喜歡它除了沙拉醬以後還額外灑上了大量的起司粉 每口嚐起來除了生菜口感的滋味以外還充滿了香濃的起司香～
口味有比我想像中的淡 不過他們網站裡有強調他們的餐點是希望呈現食物的原味 廚房的調味料不超過十種 為的就是讓消費者吃得健康又吃出原味 因此...味道淡一點也是可以接受的 （總比味道很香很濃可是是用化學調味粉調出來的好吧？） 真的受不了的話 旁邊也有可以現磨的那種胡椒粉（要一直扭的那種）能夠添加唷！ 濃湯旁還附了兩片麵包 抹上奶油或者沾濃湯一起吃都很不錯
外觀特色是顏色有點渾濁 聞起來除了麥香以後還有一點點酸甜的感覺 但喝起來是沒有酸味 蠻順口的 入喉後才有微微的苦味 整體來講還是很清新的一款啤酒 整杯生啤酒真的很「青」！ 一上桌的時候泡泡一直湧現出來 好像火山冒出岩漿那種感覺 整個很源源不絕 我一直邊拍照邊拿餐巾紙來擦 忙得要死XD
由「Bacardi」公司的淡蘭姆酒加上檸檬汁與薄荷調和而成 起來酒味不是很濃 有點像帶點淡淡酒精味的檸檬汁 風味清爽宜人 應該是當天點的四款酒中我認為最喜歡的一款
先從前面這杯看起 它叫做「經典瑪格麗特（Classic Margatita）」 170元 平常有在喝調酒的朋友應該都知道它的特色 所以我還是順便介紹一下 「瑪格麗特」這種調酒的特色就是它主要由龍舌蘭酒加上檸檬汁（萊姆汁也可以）而調成 也會加入一些糖漿來中和那個酸味 酒裡放入大量碎冰或冰塊也是常見的作法 這樣可以讓它喝起來更有一種很Fresh的感覺 還有不能不提的就是杯緣這一圈的鹽巴 當你啜飲瑪格麗特前 順便配著一口微量的鹽巴在嘴中 會產生截然不同的絕妙滋味唷～ （可以讓酒的衝擊力變得緩和 喝起來會更順口些） 不過「BANGLES」調出來的「經典瑪格麗特」本來酒味就不算超級濃烈的那種 所以我最後直接拿起來猛吸也是很OK...
你沒看錯 它裡面真的加了一顆冰淇淋 這道調酒由咖啡酒加牛奶再加香草冰淇淋調和而成 喝第一口的時候我都覺得好香甜 這根本就是冰淇淋牛奶嘛～ 女生一定都會很喜歡 不過再多喝幾口以後... 唉唷～ 這酒精濃度應該有20%左右吧！？ 後勁十足 而且越接近底部的酒味越濃烈 因此比較建議攪拌均勻以後再飲料 這樣才不會有前半段在喝牛奶、後半段在喝酒精的感覺XD「Cheers～」 （還是該說「乎乾啦～」？）
接下來是歡樂的「酥炸雞柳、花枝圈及薯條拼盤」 220元 雖然都是常見的炸物 但也同樣都是不敗的經典組合 每一樣吃起來都香酥又燙口 尤其配起生啤酒來真是超暢快又過癮的～♪ 搭配的醬料是塔塔醬和「弟戎蘋果醬」 塔塔醬不用我多介紹了 大家應該都比我還熟 它搭配起海鮮類的炸物真的是絕配 至於大家比較少聽到的「弟戎蘋果醬」咧... 我們都覺得它的滋味其實與蜂蜜芥茉醬挺雷同的 應該是把蜂蜜的部份換成了蘋果醬 所以吃起來的甜味有些許的差異 我覺得這「弟戎蘋果醬」和雞柳條比較搭 至於薯條嘛... 桌上其實還有提供罐裝的蕃茄醬 我還是覺得薯條要配酸酸甜甜的蕃茄醬這樣吃起來最對味
首先這一份是10盎司的「紐約克牛排」 550元 我知道現在很多地方都流行起更平價而且份量更大的牛排 （大盎司牛排店這幾年如雨後春筍般到處開...） 但是這裡的火烤功力真的不一樣 整個調味得宜 就算不另外沾醬也覺得香甜可口 除了邊緣一些帶有筋的部份比較難咬以外 其餘肉質的部份都非常柔嫩細緻 而且吃得到那種明顯的炭烤香氣 保證絕對比大部份那種大份量平價牛排館的牛排要好吃很多 如果你是會擔心牛肉產地問題的人 這裡的「紐約克牛排」產地是澳洲 可以安心服用
我一開始有點納悶這醬汁的顏色怎麼跟一般印象中「紅酒燉牛肉」的顏色差那麼多... 有點怪怪的... 但是不打緊 當我同學切下一塊羊腿肉讓我試吃時 天啊！！！ 這口味真的是驚為天人 半點羊騷味都沒有 （我們一度覺得自己是在吃豬肉...） 那肉質真的是嫩而不爛 富有彈性 醬汁香醇有味 完全不會肥也不膩口 是這天所有主餐中我最喜歡的一道 整支羊腿直接拿起來啃一定很過癮... 不過來這樣子大份量餐點的餐廳 還是Share彼此的餐點 每樣都吃ㄧ些感覺比較滿足 所以這張只是讓我同學拿起來擺擺Pose 順便提供他照片可以設為Line或臉書的大頭貼這樣XD
吃起來又香又綿 裡面還混入一些培根丁 我當天問同學們最喜歡哪一道菜色 結果其中一個同學跟我說他最愛的就是薯泥XD （但他還有補充說其他餐點也很好吃 不是因為其他都太糟糕才選薯泥的喔！）
這一道義大利麵用的是黑色的墨魚細麵 顏色看起來有點嚇人 不過麵條吃起來沒有怪味 只有吸收了九層塔香與蒜香 配料我喜愛的蘆筍和洋菇 可惜湯汁稍微多了一點 我喜歡的是湯汁收得更乾一點的那種義大利麵... （但這一道我只有試吃ㄧ坨麵 我看我同學後來是吃得還蠻開心的樣子... 所以每個人的口味不盡相同啦！） 旁邊附了一條完整的墨魚耶！ 因為份量不小 所以由我的同學們分食掉...
那是因為下一道「海鮮總匯（490元）」裡又有一尾完整的墨魚 這一尾的叩打完全交給我來「解決」！！！
所以我po朋友其他沒那麼好看的照片的時候真的不是純心要醜化他們或讓他們難堪的... 只是討個歡喜、嗨森的fu而已 （可惜有些當事人不會這麼想） 我是覺得人生真的不用有太多包袱啦！ 既然沒辦法像某些網路紅人靠美美的外拍媽豆風格照取勝 （我知道很多漂亮的女部落客只要打扮得美美的 每張照片都是擺無辜或可愛的表情 大家看到照片美就會狂按讚跟加入粉絲團 連之前百大部落客我叫公司男業務投票給我 他都跑票去投給另一個Jxxxx 只是因為她用的大頭照很美............... 我自己天生沒那種條件 所以認了...） 每張照片都是對著鏡頭傻笑比YA又很Boring 所以我自己是喜歡偶爾po平淡的照片（每張都在作怪感覺也很噁心）、偶爾po一些有趣味性的照片、偶爾再穿插幾張耍帥（？）的 這樣風格比較多樣性一點 而且我拜託你們不要以為我po這些照片都是為了點閱率好嗎？ 誰會因為我po了什麼奇怪的照片就特地跑進來看？ 生活本來就有喜怒哀樂各種面向 所以照片有多變一點的風格也很正常不是嗎？
接下來再看「海鮮總匯」裡的那兩塊烤挪威鮭魚 雖然我也不懂挪威來的鮭魚跟其他地方產的鮭魚有什麼不同 但「BANGLES」的烤鮭魚吃起來好香 感覺只有用簡單的鹽和胡椒調味而已 那單純的鮮味就非常迷人 而且雖然它是用炙烤的 但肉質一點都沒有因為烤過而變得乾澀 吃起來略帶一點點的油脂 我們都很喜歡 p.s.我其中一位同學覺得這烤鮭魚是他當天最喜歡的一道餐點 p.s.2.前面忘了說 那整尾的墨魚感覺也非常新鮮 我本來想說那麼大一尾 如果鮮度沒保存得那麼好或內臟沒有處理得很乾淨的話 吃到後面會覺得有點噁心 但這裡的墨魚真的烤得很好吃 那肉質是從頭彈牙到尾 我同學們分食另一尾也給予很高的評價！
看起來比前面那球比較「素」的更誘人些 但相對熱量也比較高就是了XD
這鮮物啊...喜歡的人很喜歡 但不敢吃的人也不少 像我們這次四個老友 只有一個人敢吃而已 其他三個（包括我在內）都小生怕怕...當日我們的生蠔英雄～～～（灑花） p.s.他說這裡的生蠔沒有加檸檬汁 所以吃起來整個感受到的是生蠔的「原汁原味」 如果想要壓住一些那麼直接的原味的話 可以考慮跟服務人員要一片檸檬片 （應該是會給吧？）
照片上雖然看不出份量多大 但我們一致認為這應該是當天最有飽足感的一道料理 整個製作方法也跟之前在其他餐廳吃到的南瓜風味燉飯不太一樣 它除了南瓜的醬汁以外 還加入了好多香甜的南瓜塊 愛吃南瓜的朋友點這道絕對不會後悔的啦！ （南瓜子也是亮點之一 我好像沒吃過有燉飯是直接加南瓜子進去的）
看了就讓人凍未條 就算熱量再高也要先吃再減肥啊～ （「明天再開始減肥」是我永遠的座右銘...）
（這是只限單點的甜點） 底部是溫熱的布朗尼蛋糕 上面放了一顆香草冰淇淋再淋上甜度不算太高的巧克力醬 最後錦上添花再擠上一球美美的奶油花並灑上杏仁顆粒 不但視覺上看起來很吸引人 吃起來更是讓人很想牽手轉圈圈 最佳吃法是挖一塊底層的溫熱布朗尼再連同一點冰淇淋一起入口 一冷一熱激盪出絕妙的口感 甜度也還好 我那三個同學都對這「冰火」相融的滋味讚不絕口
我是比較偏愛這一款「極品巧克力」 120元 （這是只限單點的甜點） 它上面有一球很大球又濃郁的巧克力冰淇淋 搭配著奶油、布朗尼切塊、OREO餅乾還有一根「脆笛酥」 （冰淇淋上的奶油還灑上迷你的巧克力） 整個像是巧克力的嘉年華般 雖然全都是巧克力 可是各有各的滋味與不同的甜度 吃起來層次感十足
最後來一杯簡單的「美式咖啡」劃下完美的句點 （這「美式咖啡」單點80元 不過「套餐」的「軟性飲料」也可以選咖啡唷！） 這一餐讓我們四個人都吃得既開心又滿足 每道餐點的份量都很足夠 口味上來說我們四人各有各最喜歡的菜色 整理一下給各位參考 我最喜歡的是「義大利紅酒燴羊腿」和「焗烤雞肉南瓜燉飯」 崧哥最喜歡的是「焗烤雞肉南瓜燉飯」跟「薯泥」... 殺手最喜歡的是「紐約克牛排」和烤墨魚 小佶則喜歡「紐約克牛排」和烤鮭魚 但這天沒有一道菜會歸類於地雷 基本上口味都很不錯喔！ 推薦美食: 紐約克牛排,海鮮總匯,焗烤雞肉南瓜燉飯,極品巧克力
評分: 味道 4 環境 4 服務 5 衛生 5 CP值 4
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