qpjj 等級2 |  關注
 留言給此食家
|
|
排序方法：
日期 笑臉
 哭臉 
編輯推薦 餐廳總分  文章形式 |  地圖形式
2015-05-21
雖然它隸屬於日本集團的連鎖餐飲品牌 可是一直在求新求變、趕上時代的趨勢 尤其是這間開在「信義威秀」二樓的「台北華納店」 除了菜色的不斷調整與創新以外 連整體的裝潢風格都一直求新求變 從一開始比較簡單休閒的氣氛到後來的華麗混搭風 再到現在已經是第三代的工業風（去年才改裝的） 感覺是這最近這幾年很夯的餐廳裝潢風格... 基本資料（台北華納店） 地址：台北市信義區松壽路20號2樓（信義威秀2樓） 電話：(02)2758-6096 營業時間：11:45 ~ 22:00（週五和週六晚上延長到23:00） 
像是門口的Logo字樣就精心設計過 呈現出一種很Old School的感覺 
自然粹練的原木餐桌和天花板...粗曠又質樸的磚牆... 再加上溫暖的燈光和輕鬆的音樂 整個環境真的是很舒適又有特色 p.s.這張是快打烊前補拍的 所以才會沒有客人 
像上面這張照片的燈罩看起來很像是用玻璃罐改裝 燈光散發出一種慵懶的氛圍 
有適合1~4人用餐的小桌子 也有適合更多人一起聚餐的長桌 （還有提供企業包場的服務！） 
整間店只有三張 這天很幸運地我們可以獨占其中一張... 
我的肚子也不禁飢腸轆轆了起來 趕緊點些義大利麵、披薩什麼的來吃吧～ 
兩款是雙人的還有一款是四人份的 詳細的菜單品項大家可以參考這裡 （當然也可以單點啦！） 我們這次點的是980元的雙人套餐 內容有今日主廚湯╳2、佛卡夏麵包╳2、新鮮沙拉╳1、羅馬式手工窯烤披薩╳1、經典義大利麵╳1、BELLINI主廚特選甜點╳2、飲料╳2 平均起來一人五百多元（還要加10%服務費） 但可以吃到這麼多東西 感覺這定價還蠻合理的 
一款是檸檬配蜜桃、一款是檸檬配野莓 檸檬氣味很香 喝起來酸甜又清新 
p.s.其實我覺得我這「瓶」喝起來有點像夜市路邊攤常看到的那種「蔓越莓檸檬汁」 不過我還蠻愛喝那個的 所以這應該不算缺點... 
如果覺得套餐的飲料太甜也可以自行加入來稀釋它 （每個人能接受的甜度不一樣 我是覺得我那杯剛好 但阿峯覺得他的蜜桃繽紛檸檬漾太甜 所以有再加一些水進去） 
這樣看起來很可愛而且質感也不錯 
蠻另類的組合！！！ 吃法是先用麵包沾點橄欖油 再利用溼潤的部份去沾花生粉這樣吃 p.s.他們的橄欖油、蕃茄醬跟義大利麵等都是原裝進口自義大利 而且像橄欖油是使用「DE CECCO」的冷壓初搾橄欖油 品質都有一定的保證 
烤得很香 口感柔韌又帶有點嚼勁 比較令我意外的是這花生粉吃起來並不是那種甜滋滋的花生粉 感覺是微鹹然後帶有濃濃的花生香這樣 還蠻迷人的風味 
裡面有高達十五種食材 包括了小蕃茄、黑橄欖、紅椒、黃椒、四季豆、小黃瓜、紅洋蔥、水煮蛋、酸豆、核桃、碳烤雞腿、瑪茲瑞拉起司、九層塔、蘿美生菜、帕瑪森起司 然後再佐上特調的和風醬 （我不知道「巧巧醬」是什麼 上網也查不太到相關的訊息...） 
醬汁本身沒有太強烈的風味 我覺得它主要只有增加些香氣和提昇口感的溼潤度 其他口感與味道都來自於各式各樣的食材和刨絲的起司 我只能說這是一道層次十足又頗有飽足感的沙拉～ 
義式蕃茄野菜培根湯的部份沒有我想像中那麼酸 蔬菜的甜度蠻明顯的 喝起來溫潤又順口 奶油玉米濃湯也很不錯 濃度夠濃 又不會像之前某家餐廳喝到的濃得有點像Baby Food... 平衡性很好（不過還是要趁熱喝才好喝） 
之前看其他網友介紹時大推 我就很想點來吃吃看 吃了一、兩口後果然明白人家會大推的原因...... p.s.如果是點1280元的套餐就內含包括這道的一樣開胃菜 
上桌時也看到好幾片剖面的辣椒 不過實際上吃起來辣度真的只有「微辣」 連每次吃到一點辣就一直鬼叫的阿峯吃了一口後都露出一臉滿足的模樣說「太驚豔了！」 
不過滿滿的香菇、杏鮑菇、蘑菇真的讓人吃得很過癮 胡椒、大蒜、辣椒的辛香味完全是重口味來著的 有像在吃「避風塘炒蟹」的勁味 要是給我來碗白飯配該有多好～（誤） 
我們這次點的是「B.B.Q.雞肉鳳梨起司」口味 Size以兩個人分食來說不算小 再配一份義大利麵或燉飯的話其實很剛好 
尤其是這製作手工披薩的工作檯 在門口經過就可以看到 製作過程完全不怕人檢視 感覺得出是想靠這香噴噴的披薩把路過看電影人潮給吸引進去... 
一般餐廳要做到這種程度的話想必對廚房的整潔性、使用的食材是都很有自信 才敢這樣開放給所有客人看 
它送上桌時除了底下還特地用鐵罐墊高 這樣似乎拿取時會方便些 而且如果桌上還有很多盤餐點時 這樣會比較不佔空間 
如果你熱愛口感薄脆的披薩 它絕對是你的菜 每一片都烤到連邊邊都像餅乾一樣要要吃得很乾淨 然後我們這次點的B.B.Q.雞肉鳳梨起司口味 雖然起司少了點... 可是甜甜的BBQ醬配上微嗆的紅洋蔥與青蔥 再搭上甜蜜蜜的鳳梨與香烤雞肉丁 風味真的是好吃又不膩口 很快就被我們兩個給掃盤了～ 
光用看的就覺得好美味！ 
結果是肥美的碳烤培根 吃起來有點小油 可是醬汁夠味、起司也很香 如果你是平常愛吃烤豬五花的人應該會喜歡 
不過我很愛這種口感 咀嚼起來會比較香 然後他們的奶油蛋黃培根麵那個奶醬濃稠度有符合我的期待值 絕非那種「水水的」義大利麵 （雖然也是有人喜歡很湯湯水水的義大利麵...） 整體來講 蛋黃、起司跟奶油交織出的口感非常強大 即使沒有剛才那串烤豬肉串的加持都非常值得一點 是我下次去光顧時還會想再點來回味一次的餐點 
讓熱熱的麵直接沾附著融化的起司 如果你們點的是他們的「義大利牛蕈菇燉飯」就可以看到這樣子的「Live表演」！ 
所以我們還額外加點一份「紙包鮮菇雞肉起司燉飯襯半熟溫泉蛋」 340元 上桌時不只是雞肉包在紙裡頭 連燉飯也全都包在裡面！ p.s.我們這樣點其實是飽過頭 一般正常食量的朋友我覺得光點雙人或四人套餐的內容就夠吃得飽飽的了 
不過我因為想慢慢拍照 所以跟他說我們自己打開就好了~ 
燉飯上是碳烤過的雞腿肉 中間還擺上一顆日式的半熟玉子蛋 雖然這時肚子已經有點撐了 可是這一道說什麼也是要把它給吃個精光 不然太對不起自己了... 
香滑的蛋液跟燉飯拌在一起感覺會更好吃～♪ 
有點像我愛吃的「蜜汁烤雞堡」... 可是口感更加滑嫩香甜！！！ 
本身鮮美的醬汁碰上了香濃的蛋液再加上帕瑪森起司的提味 那滋味讓人一口接一口、停不下來... 我們覺得跟剛剛的奶油蛋黃培根麵好吃程度在伯仲之間 都很值得一點 
擺盤有特別設計過 還蠻美的 冰冰涼涼的口感也不錯吃 
所以最後是給阿峯打包帶回家當隔天早餐... 
所以我們還加點了一個「香甜棉花糖比薩」 200元 （店裡的人有推薦 所以也很想點來吃吃看） 
與其說披薩...我是覺得還比較像烤餅的感覺... 然後餅皮上除了棉花糖以外還淋上了榛果巧克力醬跟綜合起司 吃起來香脆又涮嘴 （只是棉花糖蠻甜的 也是要看個人對甜食的接受度如何了！） 
咬下去的牽絲指數完全不遜色於起司 如果你們人數夠多 而且比較少吃這種甜點披薩的話 也蠻推薦點一個來大家嚐嚐鮮的～ 
我覺得這一次的用餐經驗十分愉快 「BELLINI Pasta Pasta」除了氣氛好、餐點好吃又精緻以外 服務方面也做得很到位 服務人員三不五時就會來幫我們更換新的餐盤 也會看我們用餐的進度來出菜 不會像某些餐廳很容易一口氣就全部都上桌 最後吃到很趕 然後餐點也因為放太久而冷掉、沒有剛上桌時那麼可口 還會關心當天上的餐點合不合胃口 讓我留下了良好的印象 已經跟阿峯約好下次還要再找其他朋友一起來吃 也推薦給喜歡有點變化的義式料理的你們唷！ 推薦美食: 紙包鮮菇雞肉起司燉飯襯半熟溫泉蛋,炭燒職人風奶油蛋黃培根麵,蒜炒辣椒鮮蝦野菇盤
評分: 味道 4 環境 5 服務 5 衛生 5 CP值 4
2014-12-22
應該可以算是很多人下午茶時段的基本款點心 不過「鬆餅店店會做，各有巧妙不同」 這天我跟朋友特地前往的就是號稱「名媛貴婦指定店」的「No.5 Café」 （雖然我們並非名媛貴婦... 但這間咖啡廳其實價位算很親民 而且也有供應義大利麵、燉飯之類的餐點 其實可以正餐、甜點都一併在此解決） 因為聽說這裡吃得到「藍帶廚師級的鬆餅」 我還蠻好奇跟一般的鬆餅有什麼不同之處的 所以今天就讓我來帶大家一窺究竟吧～ 基本資料 地址：台北市信義區基隆路一段184-1號1樓（離捷運市政府站走路3分鐘就到了） 電話：(02)2763-3855 營業時間：11:30 ~ 20:30 備註：每個人最低消費是點一杯飲料
要營造的是法式優雅的氛圍 所以並沒有要走「貴婦風」雍容華貴的路線 也不像某些下午茶店那麼充滿「夢幻少女」的感覺 男性顧客前往可以不用擔心會尷尬
一般人想到茶葉可能會覺得那是上了年紀的人喝的東西... 包裝跟整個形象也都比較傳統 不過他們這個品牌追求的就是跳脫出這樣的框架 商品幾乎都是用比較有時尚感的黑罐包裝 走的是一種極簡但又質感出眾的設計
排在架上時看起來就有種繽紛卻帶點沉穩的感覺
他們的茶葉除了包裝很潮以外 還有一大特點～ 就是他們的所有茶葉皆以「自然農法」栽種 簡單來說就是「有機茶」的意思 保證除了好看以外、喝起來的品質也絕對讓人安心
有沒有一種覺得這裡的茶葉很適合買來當年節禮物送給2X~4X歲這年齡層朋友的感覺呢？
我覺得「采茶文化堂」有一個「Color Salon Tea」系列的商品還蠻適合的 （這系列是用茶包的 Size沒有那麼大、價位比較低 一般平常沒整套茶具用馬克杯就可以泡了也比較方便） 所以自己也買了一些 順便約朋友週末吃完聖誕大餐後一起上貓空喝茶 到時候有什麼感想的話再分享給大家～ p.s.「采茶文化堂」底下有「Color Salon Tea」和「Culture-Tea」這兩個品牌 在「No.5 Café」店內看到的這系列屬於「Culture-Tea」 罐子比較大罐 我覺得比適合長期都有喝茶習慣的人 然後因為禮盒看起來很正式 所以年節時拿去送長輩好像也很不賴...
只能客製化訂製和門市購買～
不過因為下班後還沒吃別的東西 所以我們打算先點個燉飯和三明治來果腹 「No.5 Café」這裡凡點主餐+80~150元就可以升等為套餐（有三種不同價位的組合） 照片中這是即使不點套餐也會附的「經典湯品」 當天提供的是「玉米濃湯」 喝起來不算特別濃稠的那種 不過玉米粒還蠻多的！
咬起來頗有嚼勁 香味還不錯 生菜沙拉淋上法式的油醋醬 簡簡單單的 既開胃又爽口
份量還蠻OK的
用的是台灣的米 吃起來也是台式比較偏軟的口感 不過因為加了松露醬提味 燉飯裡也放入不少的蕈菇 所以其實整個味道也不差
我覺得外觀上看起來相當漂亮 猶如一朵盛開的花朵那種感覺
走的一樣是健康、無負擔的路線 盤中央擺滿了翠綠鮮蔬 並淋上酸香夠味的巴薩米克紅酒醋 感覺這餐吃完後...腸胃應該會變得很順暢...
而是類似餐前麵包那種比較帶有嚼勁的 包進生菜、蕃茄與煙燻鴨胸肉 吃起來有三種不同的層次感 口味上十分輕盈 鴨胸肉有比想像中再柔軟一點
（用套餐的附餐飲料來換的話可以折抵50元） 我沒有試喝... 不過朋友說蠻好喝的
這個用的就是他們自家「采茶文化堂」的茶葉泡出來的 光聞那個香氣就覺得好香甜 不過啜飲一口後 那烏龍茶的韻味是芬香但又優雅的 完全沒有甜味 可是從喉嚨到口腔裡會瀰漫著白桃味 我覺得很適合想喝得健康可是又不喜歡太純粹的紅茶、綠茶、烏龍茶的那種人
這次點的口味是「OREO巧克力鬆餅」 200元 盤子上華麗的妝點 一上桌就把我們的目光給震懾住了
所得到的答案是... 他們的鬆餅配方是由一位從藍帶學院習藝的甜點師傅所提供 一般坊間很多咖啡廳所提供的鬆餅都是用現成的鬆餅粉所製成 不過他們的鬆餅是每天都自己調配與發鬆餅漿 然後雞蛋、牛奶等是跟國內知名大廠進貨 我記得奶油好像是用國外進口的 吃起來沒那麼膩口
好像蠻甜的 可是實際吃起來的味道真的很恰到好處 甜中帶點微微的苦 比以往吃過很多家咖啡廳的鬆餅還不甜 然後鬆餅本身不知道是烤得好還是粉漿調得好 只有外麵薄薄一層覺得香脆 裡面的部份很鬆軟好吃 而且最讓我們覺得大吃一驚的是... 他們的鬆餅裡面竟然有包麻糬耶！！！ 實在太特別了 而且吃起來QQ的夾心好有新鮮感 真的會讓人忍不住一口接一口地很快就把它清光說～
報各位一個好康 就是即日起只要來電消費並加入他們粉絲團＆按讚並打卡 就會免費贈送一張鬆餅的兌換券 然後2014/12/31以前來店出示就直接送你剛剛我們吃的那種鬆餅一整份 （細項規定請看照片或他們粉絲頁的說明） 聽起來真的是很大方的優惠活動耶！ 不過心動真的要趕緊行動～ 因為距離現在也只剩不到兩個禮拜的時間可以兌換了...
如果你們跨年夜想找個可以看得到101又不用高消費或者擠死人的地方 「No.5 Café」當天是有延長時間到凌晨12:00 然後他們店門口走出來就可以遠眺101 目前聽說當天的訂位還沒訂滿 有興趣的話趁早撥電話訂個位喔～
真的推薦「鬆餅控」們可以去試試看 然後茶飲的部份 他們用的是自家「采茶文化堂」符合藥檢安全的有機茶葉來泡 這次我點的「白桃烏龍茶」味道很棒 在這裡點壺好茶再搭配藍帶鬆餅然後一面跟朋友談天說地真的還蠻享受的 大家不妨可以參考看看唷～ 推薦美食: OREO巧克力鬆餅
評分: 味道 4 環境 4 服務 5 衛生 5 CP值 4
2014-07-31
我想對許多朋友應該都跟之前的我一樣停留在這樣子的一個刻板印象裡頭 不過根據我多方打聽的情報 這幾年的迪化街商圈一帶其實正積極地在轉型中 當然～原本的南北貨在這裡一樣是可以買得到 但除此之外 迪化街其實正在努力轉型成充滿文創氣息的區域 目前已有非常多的文創工作者投入在這邊 利用原本充滿年代感的老宅 來打造出舊時代氣氛又有新時代靈魂的商店、展演空間 我覺得未來很有可能會發展成為一個比「華山1914文化創意產業園區」更吸引文青男女們流連的地方！ （其實現在就已經開了很多很有特色的小店、餐廳 我上週六、日連續兩天都跑去迪化街 逛到整個欲罷不能 最近假日有空應該還會再去挖寶）
這一帶也開了好幾間很有特色的餐廳、咖啡館 像我這篇要分享的「知貳茶館」 就是打著「台味法菜」為其最大的噱頭 而且還請來在「亞都麗緻飯店」帶著近30年資歷的法國菜老師傅「王業」擔任這裡的主廚 相信絕對不會是什麼「胡搞瞎搞」的料理 接下來就讓我們一同入內看看裡頭的環境吧～♪ 基本資料（知貳茶館） 地址：台北市迪化街一段356-2號 電話：(02)2557-9935 營業時間：11:30 ~ 22:30（禮拜一公休）
不過室內裝潢就如同這裡的料理一樣 走的是比較混搭風的感覺 要說復古嘛...其實又不是那麼復古 要說時尚嘛...可是許多擺設、餐具卻又流露出「台式古早味」的氣息 而且你們看到沒？ 在紅色大櫥櫃左邊的那個是存放紅酒的酒櫃耶！ 整間店違和感超級強烈 （但還蠻有趣的）
一瓶起碼兩、三千元跑不掉 還好小弟我本人不嗜菸酒 不會把錢砸在這種地方...
架上擺放了許多瓶瓶罐罐以及新鮮食材 本來想靠過去拍幾張 不過看工作人員全都聚集在那 有點不太好意思 （雖然我們一踏進店裡 親切的服務員小姐就跟我們說「沒關係，店內可以盡管拍！」）
上頭的那些都是照當日新鮮食材所設計的菜單 每天可能都會有所更動 不過放心 其中有一部份「招牌餐點」是幾乎每天都會供應的 p.s.每天運送來店內的新鮮漁獲做成的料理 其實算「隱藏版的好料」 愛吃海鮮又肯花錢的朋友可以參考看看
提供的是刀叉跟湯匙 （並沒有筷子） 畢竟人家賣的本質還是西餐與法式料理 p.s.餐具的顏色很鮮活 讓人用餐時的氣氛也跟著放鬆起來 不會像一般的法國料理餐廳給人一種太高檔而必須吃得戰戰兢兢的感覺...
也提供「好茶」 網羅了「山生有幸」、「好命茶」、「回留」、「有記」等知名茶行的茶葉 供應講究的顧客們有水準的台灣茶 （也有西洋的花果茶那類的唷！） 本來想試試「山生有幸」的「小葉紅（小葉種紅茶）」 不過服務員一直問我「你確定嗎？你確定嗎？」 她的意思是外面酷暑如此炎熱 如果再喝熱茶可能有些人會受不了 所以建議我們試試冷泡茶 我想想也有道理 所以後來我們就點了「日月潭紅玉」跟「四季春」的冷泡茶 一杯單價190元 （沒那麼渴的話也可以兩個人喝一杯 我看隔壁的女生是兩人Share 用小杯分裝醬子） p.s.冷泡茶的杯子特地採用這種七、八零年代很流行的杯子（有刻度的） 我家小時候也有類似的
包裝罐的設計非常吸睛 聽說深受文青系朋友們的親睞 三種口味 「鍾情」是「日月潭紅玉紅茶」 代表的是堅貞美麗的愛情 「不撓」是「南投四季春」 代表的是對工作的困境的正面態度 「鄉愁」是「凍頂烏龍茶」 代表的是大家心中最溫暖的避風港 - 家庭 嗯...只能說這個設計的概念是蠻有想法的啦...
（我在人家離開後才偷拍的...） 還特地放在有冰塊降溫的冰水裡 我一開始還以為是什麼酒 後來才知道是「Badoit氣泡水」 這是法國著名的天然氣泡礦泉水品牌 菜單上寫說價格是120元
用的是杏鮑菇等多種蕈菇一起拌炒 口感滑嫩有彈性 香料混著菇類本身的氣味 嚐起來很迷人 愛吃菇類的朋友不容錯過
三、四個人一起分食也可以吃得很過癮
「本體」是義式的海鮮麵（墨魚麵） 不過加入了台灣製造的香辣XO醬去拌炒 感覺鹹香又帶點微辣 雖然說還不至於是「我吃過最好吃的海鮮義大利麵」... 但口味還蠻好的
跟XO醬還有甜椒、小黃瓜等蔬菜一起拌炒 用料頗豐富 （還吃得到小魚乾唷！） 以這種店來說... 200元其實不算太貴
它叫做「高粱酒豬肉堡」 200元
口感比較有嚼勁然後充滿了單純的麥香味 裡面夾的那塊肉排 是混合7:3的豬瘦肉與肥肉製成 咬下去滿是香濃高粱酒味與肉香味 根本就像是在吃肉排造型的香腸一樣！
不過口味有點太重鹹 其實這個堡單吃就夠有滋味了
我平常是不會花這麼多錢喝一碗湯 但難得來這麼有特色的餐廳 就想說姑且一試...
單純就是菜脯鶏湯 不過用陳年的老菜脯來燉煮 那雞湯喝起來真是好甘醇味美呀！ 令人忍不住一口接一口 三兩下就喝個精光 然後雞肉使用的皆為土雞的雞腿肉 熬煮到整個入味進去 也是相當可口 但是話說回來...既然這道沒有什麼中西結合的創意 其實好像不用特別來這裡點也沒差厚？
你們沒有看錯 它真的比主餐的「XO醬海鮮麵」跟「高粱酒豬肉堡」還貴 但口味...蠻特別的 在其他地方沒有吃到過 p.s.旁邊的冰淇淋是香草結合焦糖的口味 底下還鋪了一塊餅乾 這柳橙薄餅啊... 我不知道它是怎麼煎成這個形狀的... 口感比我以前吃過的法式薄餅都還柔軟、濕潤 然後內餡那柳橙醬不是新鮮柳橙的味道 但也不是一般市面上那種平價果醬的味道 可能是店家自己釀造的吧？ 甜度跟酸度都頗濃郁
聽起來很像是水果口味的冰淇淋夾在麵包裡 不過其實鮮果（芒果）是放在旁邊
然後巧克力蛋糕的質地很綿柔溼潤 咬下去滿是濃郁的可可香 最上面灑上了類似榛果顆粒的東西 增加酥脆的口感 感覺是很有層次的一道甜點
價錢的部份...每個人消費力不同 我就不予置評了 不過起碼可以確定的是我們這天點了以上的餐點是「吃得很飽」 （而且當天我還沒吃早餐...） 料理有合我們的口味 然後服務跟氣氛什麼的也都不錯 如果來迪化街散步然後「預算又許可」的情況下 還蠻推薦大家可以來這裡嚐鮮看看的 對了！對了！ 「知貳茶館」這間店是藏身在迪化街一段老房子的「後面」 要從照片中這排老房子「穿過」才會看到 大家可得張大眼睛看仔細了後面這一排隸屬於「迪化新天地」的大廈 旁邊還有貴州菜館「黔天下」跟「祥發布行」等有特色的店 （我好像沒吃過貴州菜... 下次也想找機會去這家「黔天下」嚐嚐他們的風味料理） 「知貳茶館」那位熱情的女服務生當天跟我們聊了幾句 知道我們專程來迪化街這邊用餐 就強力推薦我們可以去附近的「眾藝埕」、「屈臣氏大藥房（小藝埕）」等文創熱點逛逛 推薦美食: XO醬海鮮麵,老菜脯雞湯,鮮果冰淇淋三明治
評分: 味道 4 環境 4 服務 5 衛生 5 CP值 4
2014-07-06
（還蠻久以前的...） 我們已經在「勝興車站」附近的古樸老店嚐過客家菜 原本去有名的景觀餐廳（例如「天Ｘ之城」、「綠葉Ｘ舟」之類的）吃吃看 不過問了幾個曾經去過的朋友 他們給的評價都不是很好 而且價格也有點偏高 所以我後來放棄了景觀餐廳 改找一些比較有特色的客家料理餐廳 後來看到這間「桐花村客家料理」的照片 感覺店內環境很舒適 （因為我們吃完飯還想坐著慢慢玩手機什麼的... 所以想找可以坐久一點的餐廳） 菜色看起來也頗精緻（好拍...） 於是離開三義前的最後一餐我們就決定到這裡解決啦！ 基本資料 地址：苗栗縣三義鄉勝興村水美114號 電話：(037)879-908 營業時間：平日 11:30 ~ 14:00、17:30 ~ 19:30／假日 11:00 ~ 19:30
所以在「桐花村」用餐完 可以順便到隔壁的「香草舖子」逛逛 持用餐的發票還可以享有折扣喔！ p.s.不得不誇一下的是... 當初創立「薰衣草森林」的兩個女生真的很厲害 台中很夯的「心之芳庭」和我超想去住一次的高檔民宿「緩慢」也是她們的旗下品牌 事業版圖越做越大 而且不管餐廳、民宿還是商店都很有質感 實在很令人佩服
比很多客家料理的餐廳都來得「有味道」 乾淨、整潔就不用說了 除此之外我覺得這裡的裝潢很摩登 （二、三十年前的客家菜餐廳不會長這樣...） 但現代感中又蘊含著客家的文化以及三義當地的特色 比如說客家的經典花布啦～象徵客家的桐花圖案啦～
（三義的木頭與木雕很有名） 既美觀又相當地耐用
往落地窗外看可以望見一大片的樹林 如果在桐花季前來 可以欣賞整片桐花盛開的景象
有種獨特的美感 跟整個環境很搭
應該是天冷時才會燒炭吧！？
翻開菜單 這裡的料理分為客家傳統美食、主廚特色料理、每日鮮蔬、時令湯品...等等 價位是有比一般的客家菜管要高 但考量到這樣的用餐環境 而且不知道幾年才會來這裡走一趟 我是覺得這個價位還可以接受啦...
不過牆上有貼著一些招牌菜的照片與介紹可以參考 看一下就有頭緒大概該點什麼了
暖心又暖胃～♥
（裡頭黃黃的神祕物體是地瓜） 所以要省著點吃... p.s.我們只有一個人點白飯而已 其他人是一起點粄條來Share
吃起來冰涼爽口又甘甜 我覺得很適合搭配什麼紅燒蹄膀或筍絲扣肉之類的菜餚一起入口 解膩效果很好
這一道是用植物油炒的 裡面只加了一些豆芽菜、香菇、胡蘿蔔之類的 走健康路線 素食者也可安心食用
吃起來蠻Q的 雖然說沒有加入肉絲什麼的 調味也較輕淡些 不過很適合搭配其他重口味的菜一起吃
加入一起拌炒的是「客家麻油辣腐乳醬」這種很特別的醬料 讓原本平凡無奇的炒高麗菜增添了很特殊的香氣 （有點小辣） 不過不曉得是不是炒得不夠久的關係 感覺還沒有很入味進去
這一道幾乎每次去客家料理餐廳我都會想點 爆香的豆乾、魷魚、肉絲 味道鹹香下飯 不過跟目前吃過的幾家餐廳相比 這裡的客家小炒在調味方面感覺鹽跟醬油都沒下太重的手 相對對身體的負擔應該是會少一點點（吧？）
上桌時服務人員會把酸甜的糖醋醬汁淋在鍋粑上面 然後再把蝦仁、鍋粑以及醬汁攪拌均勻 還沒吃口水就快滴下來了...
（我朋友有人不太能接受） 不過我自己是還蠻喜歡的 尤其是吸收了濃稠的醬汁精華後 脆中帶軟而且酸甜夠味的滋味 再加上一尾尾肥美的蝦仁 真的是一道絕妙的可口佳餚！
其實它就是加了花椰菜和芝麻的糖醋里肌 炸過的豬柳條拌上了酸甜的糖醋醬 整個醬汁收得很乾 吃起來的口感不是走軟嫩路線 而是略帶嚼勁和韌性 比較扎實的那種口感 是還不錯吃 不過吃兩塊就會覺得嘴巴有點乾...這裡的菜份量都不算太少 四個人吃其實感覺還吃蠻飽的 （重點是坐得很舒服 服務生的態度也都很Nice）
我們點的「菌菇仙草雞湯」也上桌了～ 280元 光看這陶土製的碗公跟木頭的大杓就覺得很加分 （比磁碗公+不繡鋼湯匙看起來有吸引力多了）
所謂的「仙草雞湯」一般來說都是用曬過的仙草乾（或仙草粉）來熬煮的 喝起來感覺很滋補養生 有股甘甜的清香味 湯裡放的菇類都是新鮮的 （乾燥的菇味道太濃會喧賓奪主） 雞肉的部份也都採用大部份人最愛的雞腿肉 湯鮮菇多肉Q彈 我覺得是很令人滿足的一道湯品
我們這次點的「桐花村水果茶（冰）」、「客家奶茶（冰）」和「客家擂茶（冰）」 150元／杯 都有另外附甜品 水果茶附的是仙草凍 奶茶、擂茶附的是黑糖麻糬 p.s.有時隨機會換成花生或抹茶等口味的麻糬喔！
看起來就很小巧可愛 吃起來的口感比看起來的感覺更軟Q 甜度我也覺得蠻剛好的 市面上那種一包包機械生產包裝的麻糬沒得比 （仙草凍就比較一般 吃完以後沒什麼感想）如果你對「香草舖子」的商品也有興趣的話 切記... 結帳時出示「桐花村」當日消費滿六百元以上的發票可以打95折 （折數雖然不多 但聊勝於無...）不要像我一樣前一天已經在「勝興車站」附近的「香草舖子」分店買了手工肥皂等商品後才扼脕...（淚奔）正準備離開時 外面突然下起了大雨 所以我們後來在店內坐了好久... 「桐花村」的服務人員態度真的都很好 一點也沒有露出「東西都吃完了怎麼還死賴著不走！？」的Attitude 還笑笑地跟我們聊天＆持續不斷地幫我們斟茶 讓我對這餐廳留下了非常良好的印象 以後有到三義附近旅遊的時候還會再想來這邊光顧一下！ 順便也推薦給大家參考嘍～ 推薦美食: 客家炒粄條,客家小炒,鍋粑蝦仁
評分: 味道 4 環境 4 服務 5 衛生 5 CP值 4
2014-07-04
在台中的下一餐我們打算要換個口味來吃吃「日式鍋物（涮涮鍋）」 我們的預算是300元上下 不過老實講 這種價位的火鍋要吃到真的很有特色與獨家食材的真的有點困難 所以我改把用餐環境當成重點 而最後找到首選的目標就是這間聽說由日本知名建築師「安藤忠雄」工作團隊設計與打造的「八錢鍋物料理」餐廳！ p.s.聽說「八錢鍋物料理」和另一間台中有名的「輕井澤鍋物」是出自同一經營團隊的旗下 基本資料 地址：台中市南屯區公益路二段25號 電話：(04)2319-1768 營業時間：11:00 ~ 凌晨2:00
光是從外面看起來就好有設計感 （有點像什麼美術館之類的感覺） 主建築由清水模構築而成 有種樸實、未經修飾的粗糙感 但同時也呈現出一種很天然、很舒服的感覺 我喜歡 通往餐廳大門要經過水上的「小橋（還是算小徑？）」 另外一條是直通二樓的 （不過室內其實也有樓梯連結一、二樓） 旁邊那個很像之前「花博」那種「立體植栽牆」 或是「勤美誠品」外牆那種植栽的感覺 還蠻屌的說～ （因為這「只是一間火鍋店」而已...）
簡單俐落中又用一些綠意的桌椅與擺飾來營造出帶點溫暖的感覺 （不然火鍋店也整個感覺太冰冷了一點...）
採光算蠻明亮的 外面看出去還有整片鮮綠的植栽牆 賞心悅目～
食物拍起來會沒那麼好看 （我是已經有調亮照片了 現場看起來更暗）
一個洞、一個洞的 有人說很像是「會呼吸的牆壁」 我想應該很多人沒辦法接受家裡的屋子是用這種材質來建的 不過自從「安藤忠雄」把它發揚光大以後 這種建築越來越給人一種時尚的印象 不知道看官們認同這點嗎？
生意也很不錯 我拍這張照片的時候已經是下午兩點多的時間了 如果是正午時分或晚上六點前後要前來用餐的話 強烈建議還是先訂個位比較保險
有些火鍋店的醬料是調好固定那兩、三種讓你沾 這裡的是走大眾化路線 反正你愛加什麼就加什麼 種類還頗豐富 而且服務人員都會時常巡視、整理 不會弄得滿目瘡痍那樣
（不過我點的其實是壽喜燒啦...）
有些喝飲料很愛來半糖、微糖那招的養生人士應該會覺得太甜 不過我覺得好好喝 比一般常見品牌的那種瓶裝麥茶還甜一咪咪
我們的桌上已經多了這麼多東西 而且餐點還沒上完喔... 先一一介紹一下吧！
搭配的肉是「八錢梅花豚肉」 250元／一整套 所謂的「新摘和風鍋」其實就是大家常聽到的那種昆布鍋湯底 老實講...感覺不太出跟其他火鍋店的有什麼差異 不過他們另外還有韓國泡菜、孜然、麻辣藥膳、蕃茄等口味的湯底就是了 （都比昆布鍋的貴就是了...） p.s.看官網跟別人的部落格說這邊的火鍋都是用「鑄鐵」做成的鍋子來煮 這樣可以封存食物的原味 又會釋放出鐵離子讓人吃了頭好壯壯（？） But...這次點的火鍋並不是用鑄鐵鍋煮的...
但不要點昆布湯頭的 點其他口味的試試 （之前有看到推出酸菜白肉鍋的湯頭 可是現在沒了） 但我對韓國泡菜、孜然、麻辣藥膳的湯真的沒啥興趣 蕃茄的可以接受 可是價格要330元起跳 （昆布鍋的只要250元起） 所以最後我想說乾脆來吃個人份的「壽喜燒」好了 反正也很久沒吃了 p.s.點「壽喜燒」有一個很大的優點就是～肉可以選兩種喔！！！ 然後價格均一價是300元
這碗是其中一種的「地瓜飯」 很古早味也很少在一般火鍋店看到...
久煮不爛 又很會吸收醬汁 很適合丟到我的壽喜燒裡去煮
是有兩、三種比較少見一點 不過整體來講沒有太大的驚奇 （但可以吃到還蠻飽的就是了） p.s.涮涮鍋和壽喜燒的菜盤內容是一模一樣的
雖然照理來講 吃肉喜燒是該把生蛋的蛋黃當成沾醬 不過我其實不太習慣所有東西都沾生蛋黃這樣吃... 既然在場還有火鍋的話 還是把這顆雞蛋丟到火鍋裡去煮好了！
本來以為它是真的蟹肉 不過吃起來的口感類似一般的蟹肉棒（還是略有點不同） 感覺就是加入魚漿去做的加工食品 只是形狀更不規則點這樣 p.s.如果我沒記錯的話 基本菜盤裡也有附一條這個 所以不用加點也沒關係...
先把那些蔬菜都進去煮 這樣等下的湯頭喝起來會比較帶有蔬菜的甜味
所以我的壽喜燒也是先丟一堆菜下去～ p.s.這裡的壽喜燒湯汁對我來說口味有點太重 所以從頭到尾我都一直加開水下去...
看起來還不錯吧！？ 寬麵吸收了壽喜燒甜甜鹹鹹的醬汁 吃起來又Q彈又夠味 松葉蟹肉...吃起來真的還好 口感鬆鬆軟軟的 個人覺得是中看不中吃的食材...
我是把土雞蛋丟到昆布鍋裡去煮 （如果打蛋進壽喜燒鍋不知道會發生什麼事？？？） 本來沒有刻意要煮成半熟的狀態 不過它就剛好呈現這個樣子 蛋白伴著鮮黃的蛋液配著香香的寬麵 吃起來還挺有幸福感的
這是「新摘和風鍋」的「八錢梅花豚肉」 一共有十片 打開以後其實肉片還蠻大片而且完整的 （有些火鍋店的冷凍肉片會切得有點碎開） 肉質Q甜 整餐吃完相當有飽足感
一樣是十大片來著 板腱牛肉帶筋、脂肪少 吃起來比較不是走軟嫩路線 而是比較帶有嚼勁的那種 如果要減肥的話 點這種肉應該是比牛五花那類的要瘦很多吧...（一直幻想吃完會變瘦） 第二種肉我選的是「雞柳」 一般來說聽到「雞柳條」好像都會感覺是雞胸肉做的 不過這裡的雞柳用的是貨真價實的雞腿肉 吃起來一整個好有彈性 肉質棒棒！
肉片都會在那邊慢慢涮給他熟 不過最近吃火鍋或壽喜燒這類的越來越沒耐心 還是一次全部給它下次 然後一次解決掉比較省事啦XD
當然是自己DIY的 要吃多大塊自己挖 （每次都覺得挖這種什麼什麼漿下鍋時有一種快感 呵呵...）
呃...看起來好像不是很引人食慾 不過吃起來真的讓人想豎起大拇指說「讚」啦！ 新鮮的魚漿裡不但有很多彈牙的花枝塊 更可以吃到好幾尾完整的蝦仁 滿口都是海中的鮮味唷～
它喝起來沒有像「王Ｘ」集團旗下餐廳那種水果醋的醋味那麼重 蠻清爽然後甜中帶有微微酸味這樣 意外地非常好喝
餐後都還有送甜點 但是我們去的時候 菜單上已經沒有註明會送甜點了（也真的沒有送...） 所以我們加點了這個「沖繩黑糖凍」 25元 嗯...吃起來沒有太特別的感覺 感覺跟有些吃到飽餐廳可以無限拿的那種凍差不多 不過只要25元 也沒什麼好嫌的就是了... 以上就是這次的食記啦～ 個人感覺這裡的火鍋CP值是不賴 如果純粹想在不錯的環境吃不錯吃的火鍋 這裡是一個不錯的選擇 但是如果你真的想找特別好吃或是特別有特色的火鍋的話 大概就要另覓他店了... （這些純屬我個人的感覺 我也有看到有部落客寫說這裡的火鍋超好吃 每個人本來就對吃的經驗不同、感受不同 所以大家就斟酌參考參考嘍～） 推薦美食: 八錢梅花豚肉,新摘和風鍋
評分: 味道 4 環境 5 服務 4 衛生 5 CP值 4
|
10次成為首位寫食記會員
食評數目
編輯推薦數目
3
會員推薦次數
9
人氣指數
380
留言數目
上傳照片
上傳影片
我推薦的食記
我的餐廳
關注
8
粉絲
20
