洪瑞珍餅店 (中區)

【好吧 2015 年第一天，該為足足3個月前的台中食記做個總結了。】

來到旅程的最後一天，也不好跑太遠了，說穿了就是買伴手禮的時候。

我們一大早已走到成功路這邊，朋友當然要買些太陽餅什麼的，但一整條街的餅店還未開門！而台中洪瑞珍的餅店的三明治是我指定要買的伴手禮，所以便先拉朋友到這裡來。

有認路困難症的我，明明已來到餅店門口也認不出是目標地點（因為門還沒有開，還以為為什麼關門1了），差點想放棄之際，幸得朋友（還不是說要來的那個）鼓勵我多等一會兒，兩分鐘之後，準九時正，終於開門了！

一進門，還以為像那些禮品店那樣裝潢亮麗的，原來跟一般在台灣甚至是香港的麵包店沒差，不同的卻是，貨架上除了平常的麵包之外，便是一盤盤的三明治。

不知從何時開始，洪瑞珍的三明治成了一種禮品，所以店家已經預備了精美的禮盒，只要買十件或以上的三明治便可以用它提著回家了。

原味、芝士、全麥、滿漢、黑芝士、草莓和桔子六款口味之中，我說每樣也要，阿姨就摩托手包好了給我。然後再買了一份黑芝士三明治當早點。黑芝士（芝士、蛋皮、全麥土司）一吃還蠻驚艷的，土司的密度很高，撕開了還可以看到一絲絲的質感，這是很難得的了。

當天回香港後，晚上就跟家人幹掉差不多整盒（！）三明治（因為路途遙遠，又只是常溫運送所以只能放十二小時，冷藏的話可以放三天喔）。

當然，有起士、火腿跟蛋的滿漢三明治是最豐盛了，桔子就甜甜的，可以當甜點。吃了那麼多口味，終於研究出洪瑞珍三明治好吃的秘密：裡面的美乃滋！很難形容是什麼味道，雖然吃多會還是會有點膩感，但真的是會吃上癮的啊！

明倫蛋餅 (西屯區)

來到台中也少不免要來逛逛逢甲夜市，隨便在夜市買了些東西來吃以後，本來就要啓程回飯店，但在往公車站的途中看見這明倫蛋餅門外黑壓壓的人群，好奇之下又走去看個究竟。其實有人龍就有好東西這個道理，我們怎會不知道，但我們是到後來才知曉它是著名老店呢。
「明倫蛋餅」採現點現煎的策略，還挺有個性，要吃的話還得照店家的指示耐心來！先領取號碼牌，然後就是-等！我們這天人還滿多，要等上半小時呢。叫到自己的號碼了，以為終於可以吃了吧？還未呢，因為要挑蛋餅的口味嘛！這裡有四種不同口味，分別是招牌甜辣醬、醬油、辣椒粉和胡椒粉。雖然甜辣醬是最人氣的口味，但我卻點了胡椒粉的。一面等一面看著店員弄蛋餅也令等待沒有那麼苦悶吧。店員先把麵糊倒到一塊鐵板上，像弄可麗餅般刷開，然後再打顆蛋，加上蔥，再搽上醬料，夾成蛋餅便成。基本上一分鐘可以弄到一個蛋餅，但因為輪候者眾所以還是要等很久...可別急著咬下去，因為實在燙口，先拍個照吧！餅皮跟以往吃過的蛋餅有點分別，熱呼呼的，沒有平常台式蛋餅那種地瓜粉下太多的 Q 感，還有點脆，裡面就是噴香噴香的蛋和蔥花，加上點點胡椒的辛勁，果然名不虛傳！而且只賣三十五元，便宜得沒話說（沒計算等待的機會成本吶），誤打誤撞吃上了「明倫蛋餅」也令我們的逢甲夜市之旅圓滿了！

宮原眼科 (中區)

【好了，台北也剛去了一趟，台中的食記還沒有寫完，別躲懶了】

宮原眼科的大名，相信來台中玩的朋友沒有字聽過的吧...所以背景的東西也說不多寫了，就單是它前真身是家眼科醫院就夠瞧了。

裡面卻像是哈利波特電影的場景，如果能保留多一些醫院的特色會比較好吧。

這兒是「日出」的旗艦店，所有我超愛的鳳梨酥、太陽餅等等全都有賣，還要展示成圖書館裡的藏書這樣子。

但最有名的倒是冰淇淋。
好些冰淇淋的名字也十分有詩意，我這巧克力控就挑了最濃郁的85%煙燻巧克力口味。配料有幾十種任挑, 由於剛才晚飯吃太飽所以就沒有挑一直很想吃的土鳳梨酥 (還要是整顆的耶), 要了白米黃金蕎麥。拍完照就急不及待開動了! 冰淇淋因為巧克力的濃度夠高, 所以沒有太甜膩的感覺, 就是有點點回甘的味道, 上面的白米黃金蕎麥是脆脆的 (好像早餐吃的穀物食品), 跟冰淇淋還滿搭配的。反正來到了, 也要買一些日出的產品回去吧, 特別推薦這個米鳳梨酥, 使用台灣在地粳米粉製作, 但一樣的香酥, 鳳梨餡也甜中帶點微酸, 雖然價格不算太親民也值得買回家當伴手禮!

春水堂 勤美誠品店 (西區)

來到台中，怎能不來勤美綠園道。我們泡誠品書店（還有周邊的勤美術館）差不多到了晚飯時間，眼看本來預算要去吃晚餐的店子快要關門，記起這裡有家春水堂，二話不說拉著同樣快餓昏了的朋友過來。話說好多好多年前，我是來過同一家春水堂的，不過沒有喝珍奶（因為早已在本店喝過了），這次當然不會錯過。有說珍珠奶茶是發源於春水堂的，歷史還蠻複雜，自己去他們的官網去看吧，起碼他們的杯墊是這樣寫的啦。幸運的是我們來到的時候居然不用排隊，幾乎直接可以入座。
每人先來一杯小號的珍珠奶茶（60元），粉圓沒錯很軟糯，只是奶茶有點太甜我不太喝不慣（香港人的口味算是偏於清淡的）。也點了些麵條和小菜，朋友的御品牛肉麵（160 元）據說不錯，我的素麻香麵線（65元）有點像是香菇素肉燥的佐料，很香。還有金菇豆皮和滷四季豆（各60元），也是輕爽的佐麵小菜。
這兒甜茶點的選擇不是太多，反正等一下我們也會去別處吃甜點所以就沒關係了。

牛逼館子 (西區)

朋友要去美術館，我這個吃貨對藝術沒啥慧根，看了看館外那些雕塑後，便決定在附近找家咖啡館邊坐邊等她。過馬路回到美術園道那邊，發現想去的餐館已午休，隨便看到這家牛逼館子名字挺有趣，裝潢蠻粗獷有特色的便決定選這兒了。原來這裡是以攝影為主題的咖啡館，四處都掛了以台灣本土特色為主題的作品，整個咖啡館的陳設也頗有工作室的味道。選了二樓靠窗的座位，可以看街景。反正是閒坐打發時間，咖啡也就隨心來一杯拿鐵吧。心形的奶泡讓風塵僕僕的旅人感覺窩心。再來點吃的，但見柱子上書這裡的奶油焗白菜很好吃，不管是文宣還是真心話，也該一試吧。
這個可要一點點耐心，因為（我想）是現作的，上桌的時候頂上的起司還作勢卜卜作響。烤過的起司香Q美味，大白菜烤過後，不但質感柔軟，而且當中的甜味更被釋放得淋灕盡致，只是差不多是時候會合朋友，沒太多時間慢慢享用。是日我剛好急著要購置一些攝影器材，這兒既是攝影主題餐廳，找店員求救該不會找錯人，在此也感謝店員小男生提供有用的資訊。