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LawrenceJaiJai
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共 5 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
昨日
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類別 : 多國菜飯店餐廳酒吧/Lounge Bar素食酒類飲品

今晚吃素,嚟到台北食過咁多餐,今餐係我食得最舒服嘅,完全享受,無論環境、氣氛、食物 ⋯⋯ 呢度嘅素菜係設定好,無得更改(如果有敏感之類,基本上係訂位時已經問清楚,不過不包括偏食習慣😂)

另外佢哋有為菜式而設計嘅飲品,有分有酒精/無酒精,大約每兩道菜就有會有一杯飲品,隨意選擇(加錢就得😊)我就揀咗無酒精🍷。

佢哋嘅菜單會從季節作小調整,每年會作大調整。上一年係以花做主題,今年係以職人作為焦點,品嚐每個大小職位嘅甜酸苦辣。

《餐單》

檳榔西施
自家製麵包
調酒師
花藝師
畫家
音樂家
農夫
茶藝師
鰻魚匠
特別招待:肉夾膜(當然都係素食)
果農
芒果園
自家製朱古力

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

評分: 味道 5   環境 4   服務 5   衛生 4   CP值 3

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昨日
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類別 : 台灣菜中餐廳中式麵點

來到台北第三天,原本第一日就去濟南鮮湯包食午餐(因為係酒店後面,比較近😂)當日班飛機delay ,攪到食唔到(因為下午兩點半會休息直至下午5:00),於是今日改一改行程食咗佢先。我中午12:30左右來到,因為沒有訂位,大約等了15分鐘就可以進去。餐牌改咗用QR code,自己掃瞄餐牌,我叫咗原味鮮湯包、蟹黃鮮湯包、松露鮮湯包、無骨醉雞腿和白果芋泥盅。(蔥油餅是招待的)基本上佢嘅鮮湯包𥚃面嘅湯真係好多,湯頭比較清甜。而我自己就比較喜歡吃重口味,所以就最喜歡松露鮮湯包。

推薦:松露鮮湯包、無骨醉雞腿

 

 

 

 

 

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 5   衛生 4   CP值 3

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2 days ago
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類別 : 日本菜壽司/生魚片

好多人同我講嚟到台灣一定要食Omakase,我知道點解喇,因為真係幾抵食,$1800台幣 一位,在香港無可能食到呢個價錢呢個食物質素,而且服務又一流👍🏻。當然我都有一兩道菜不是很喜歡,其他都正常偏好。

 

評分: 味道 3   環境 4   服務 5   衛生 4   CP值 5

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4 days ago
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類別 : 日本菜日式西餐廳(洋食)抹茶

焙茶霜淇淋 - 焙茶霜淇淋味道濃郁,底下的茶凍口味比較清新,搭配一齊吃是不錯的。

焙茶冰淇淋 - 焙茶冰淇淋比焙茶霜淇淋味道比較淡一點,好像多一個奶味的感覺,比較滑白玉很Q偏軟一點。

抹茶提拉米蘇 - 除了抹茶提拉米蘇之外還會配一杯茶,很小一杯,男生一口份量,而且我選擇是冰。抹茶提拉米蘇份量也是很小,味道就好像抹茶戚風蛋糕上加了抹茶忌廉,比較沒有驚喜,非常普通,本人不太喜歡,而價格是三款甜點裡面最貴的一款,所以比較不推薦。

 

 

 

評分: 味道 3   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 3

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2023-03-13
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類別 : 精緻料理

ORCHID 蘭 By NOBU LEE 係一間連續五年榮獲米芝連,主廚李信男(Nobu Lee)曾獲紐西蘭「Cuisine Good Food Awards」評鑑三頂高帽榮譽👍🏻

第一道菜·𧐢.配上油封鴨、蝦夷蔥

第二道菜·胭脂蝦·用櫛瓜薄片包住蝦變成蝦餃,再配栗子南瓜汁

第三道菜·干貝慕絲·用干貝做成慕絲,中間放上干貝他他,配上昆布汁,再加上金箔點綴

第四道菜·菊芋·用台灣啤酒烹煮,加上三文魚子,上面放上炸菊芋薄片,配上煙燻香草竹炭等材料做成的醬汁

(第五、六道菜需要額外加錢的)

第五道菜·金目鯛·用慢煮方式烹調,拌上牛油炒既蟲草菇,搭配用魚熬製而成嘅白湯

第六道菜·香煎鴨肝·配烹製鳳梨木瓜、碳化香蕉醬

第七道菜·蘭經典和牛派·用上A5和牛,菇、菠菜、酥皮焗,配上黑松露醬汁

第八道菜·白乳酪·配上白酒煮過嘅水梨、糖漬柳橙

第九道菜·花生白玉湯圓

第十道菜·榛果朱古力

然後會即場為你製造新鮮香草茶

⋯⋯ 完 ⋯⋯

餐單上的食物已經完成,突然間服務員為我換上新的碟,原來係主㕑特別招待多一款甜品,而這款甜品亦無放係餐牌上,所以想叫都無得叫,就係流心雞蛋糕,有兩個口味,檸檬馬鞭草、朱古力。(唔係人人有份,千祈唔好問我點解我有😜因為我會非常不好臉咁話俾你聽:「靚仔無計。」)流心雞蛋糕非常好味,尤其係檸檬馬鞭草口味👍🏻口感似Madeleine 再加上流心,真心超正😘

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

評分: 味道 5   環境 5   服務 5   衛生 5   CP值 5

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