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陳真
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共 19 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2016-09-24
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類別 : 台灣菜美食廣場中式麵點

我們在花蓮上了下午6點多的火車,雖然在車上吃了飯盒,但眾人都係覺得未夠飽,於是,我們一到台北車站,也就轉上來《微風》看看找找。而我同外針父二人,就到了一角名字叫《台灣夜市》的美食廣場,一人食一份自己喜好的小食,我外父的選擇,就是這《萬年排骨老店》。

 
排骨飯一客,當然有別於火車上食的便當啦。這兒有香脆的炸排骨,有醃菜,有一大片海苔,有一個湯,再再重要的,就是有一個非常香口的肉燥飯。肉燥味道很香,配合皮脆肉厚兼肉汁豐富的排骨,又香又好味道,當然,也夠飽肚。

 
很好的一個充飢飯餐,夠份量,又夠好吃。
此次消費: 每人約$80

評分: 味道 3   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 3

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2016-09-10
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類別 : 素食台式小吃

我們住在台北車站的附近,每一天準備乘火車都近郊的地方遠行,在附近的地方找點輕食到車站侯車時祉是拿到上車食。而茹素的太太同外母,在我們沒有經地下街前往火車站的一天,我們發現了這一檔名字叫《素食水煎包》的早餐店。

 
很台灣風格的早食店,賣的全是煎炸的包點,素包、素餃子,全是即煎好,即入袋給客人,熱辣辣的,香噴噴的,未吃已感覺到開心。

 
一到車站,我們已經急不及待要吃包包,包子就像上海式的生煎包,但內心是純蔬菜的餡,內心也有香口的菜汁,熱熱地新鮮地吃,感到很美滿。

 
在台灣飲食,這一種最簡單,最原始的食品,既是台灣的真味道之外,又是台灣最親民,最美味的食品。
此次消費: 每人約$20

評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2016-09-10
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類別 : 台灣菜快餐店/便當店

在台灣坐火車當然食台鐵便當,呢一個係去台灣旅行時,要搭乘長途火車的話,在車上食便當,是一個好好的旅遊體驗。

這一次遊台,我們有一段宜蘭、花蓮的行程。我們愛火車,另外由台北前往花蓮,也的確只有火車可以坐。而我們第一天的火車行,就是先到宜蘭。我們買好車票之後,見有時間,就去車站的《台鐵便當本舖》,買幾個便當,路上食。

 
台鐵便當,其實有好多種口味,不過,最好食的都是最具人氣同最傳統的排骨飯。每一次我有機會食到台鐵便當,我都會食他們最最最傳統的排骨便當。

 
排骨便當,就是一片炸豬扒,一片鹵豆腐,一隻鹵蛋,加一些炸菜絲就是了。配搭簡單,味道全是由可愛香口的鹵水帶出來的。是一個吃不厭的好味道。

 
而我們在臨走去機場的一天,因為要坐高鐵,我們一家人又來都車站買便當。台鐵便當的售買點認真的方便,我們在地底層的入口,也發現了一個售價台鐵便當的店,是他們的台鐵便當本舖4號店。

 
外父食的,也是最傳統,最好味道的排骨便當,我們買了就坐在車站能坐的地方吃。台灣的排骨有什麼好食,就是他們的排骨,說回香港人慣用的詞匯就是豬扒。他們的豬扒是鹵過再炸的,所以,是特別的入味。

 
我行了大半天,想吃多一點就點了比較大份量的八角排骨便當,豬扒大一點,同樣有鹵蛋,有豆腐,但多了些新鮮的蔬菜,感覺更好。不過,我食黎食去,始終覺得最原始的台鐵排骨便當,係最好食。

 
茹素的太太同外母就一人一個素食八角木片盒便當,以一個鹵水腐皮為整個飯的主體,另外加一兩件百頁豆腐,加上不同的雜菜,有鹵水的香味,也有足夠的芝麻香味,家中的茹素二人,吃得很開心。

 
說完台北的,我要回說花蓮回程台北的便當。為何要這樣介紹呢? 因為台鐵食物部在不同的地區,有不同的餐飲廚房。分了台中、高雄、台北、基隆 (七堵) 同 花蓮這幾個餐飲部,而他們推出的便當,雖同是以鹵水,排骨飯為主,但配搭是有區別的。

 
我們在花蓮乘夜車回程時,幸運地在車勤人員上車的第一刻找住他,不然,坐在第三卡的我們也許吃不到便當。尤其是太太的素食便當,車勤人員拿了一大箱便當,原來只有一盒是素的,我們絕對是幸運。

花蓮版的排骨便當,配料的確是比起台北版的來得豐富同吸引,多了火腿,魚餅、及一條炸多春魚,加埋新鮮的蔬菜配搭,濃香味雖不及傳統的排骨便當好,但好多配料啊,也是很美味的。

 
太太買到的,是養生素食燉飯,有素肉鬆,有鹵花生,素魚塊,蔬菜,炸菜等等的。盒子雖然是細,但塞得很滿,而且素便當因為有素肉鬆的出現,吃時更顯香口,太太說一流、外母說,台北的那一份比不上火車上食的那一份。

 
台灣的火車之旅,也是一個美食之旅。來台灣,經過鐵路大站,或是要坐長途火車,台鐵的便當,必定要試。雖然,我老爸說,在車上買才是真正的老味道,老感覺,但當你有決心一定要食到時,在車站大堂買了才上車,安心好多。
此次消費: 每人約$100

評分: 味道 5   環境 3   服務 4   衛生 4   CP值 5

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2016-09-09
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類別 : 日本菜速食店漢堡/三明治輕食

我們行完101大樓,在前往臨江街夜市的路途中,太太突然說想吃點東西,原來她經過了她最喜歡的《MOS Burger》。她說只買一個包,一心想試試看台灣的《摩斯漢堡》會否比香港的好食。於是,我們拜訪了這一家位於基隆路二段的《摩斯漢堡》。

 
素食的,就是這杏鮑菇珍珠堡,好似是一個香港沒有的口味。包好出來的米漢堡,看起來非常之豐厚,軟綿綿的米餅,厚身充滿杏鮑菇的餡料,一打開,香味十足,是一個會令人開心的食品。

 
咬入口,杏鮑菇的香味比起平時在香港食的牛榜香好多,菇有汁,而且滲入了珍珠米堡的內心,所以,整個組合都非常美味香口。我吃了一口叫好,太太就吃得十分之開心。

 
夠美味的素食米漢堡,食得開心,只是《摩斯漢堡》始終有一個缺點,就是包不夠大,吃不飽。
此次消費: 每人約$70

評分: 味道 4   環境 3   服務 4   衛生 3   CP值 3

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2016-06-30
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類別 : 台灣菜素食餐廳素食

每一次去旅遊,一到埗的第一餐,通常都會好求其。原因,第一餐通常都冇 plan,同落機後,實在太肚餓了,最近最方便的食肆就是最好的食肆...當年的台中遊,肚子餓,沒辦法地在機場吃了到埗的第一餐。

是次,我們不是坐廉航,在飛機上有一個小早餐。所以,我們不需要一到埗就在機場充饑。但,花了個多小時來到台北車站附近的酒店,放下行李,洗好個面,出發去玩之前,吃,是一個非常重要的環節。

由於我們先要去台北車站辦理悠遊卡及去宜蘭、花蓮的車票,所以我們一離開酒店,就鑽入了地下街,而我們所見到的第一間食店,好有緣地是一間素食小店,叫《宥祐素食坊》。

 
地下街,不計誠品佔用了的區域,其實都相當之舊,所以,此食店同樣地帶有少少舊的感覺。不過,這樣的簡簡單單,不華麗的老食店,其實就是最有風味的食店。

 
簡單易明不會錯,就是在紙上剔,要什麼食什麼,清清楚楚。餐廳提供什麼食品,也是清清楚楚,不會亂。

 
太太點了一個麻油豬肝麵,我們的第一感覺就是此店的麵食一流,湯底的味道好,素豬肝應該是蒟蒻製的,帶點爽口,而麵湯有輕輕的胡椒同雜菇的味道,很香口的一個台式湯麵。

 
我點了一個咖喱豬扒烏東,給的,是一片吉列素豬扒,再以一個很香口的日式咖喱汁來撈上爽韌可口的烏東麵,味道很是香。

 
而同工異曲的,有咖喱豬扒飯,同一個咖哩汁,同一樣的吉列素豬扒,然而,咖哩汁配白飯,感覺更惹味,更能夠完美地感受咖喱汁的好味道。

 
另外,我們叫了一個三寶飯,配料雖多,但始終有汁的飯麵是比較吸引同開胃的。素肉香口,其他的絕蔬配料也不錯。當日外母身體狀況不是太好,反而這樣清清地一個飯,對她來說,更合胃口。

 
我們加點了一客麻辣臭豆腐。我很奇怪,氣味奇奇怪怪的東西,我完全不會抗拒,因為我覺得,做得出來俾人食的東西,吃了一定不會死。所以,不同種類的臭豆腐,榴槤,Blue Cheese,我是接受到的。

是日的台式臭豆腐,用麻辣湯汁去浸,豆腐保持了慣常臭豆腐的粗粗鞋鞋質感。雖然是麻辣味,但不算是太辣,太麻,而且辣辣地帶出了醃製豆腐才有的香味,若不是飽,及我們想吃其他野,如果不是,我們會叫多一份。

 
舞獅的團隊舞到入店內,原因,我們來到時候是農曆年初八啊。

 
這《宥祐素食坊》非常簡單,也十分之好味道。素食朋友來到台灣站的地下街,又想簡單一食的話,這是一個非常好的簡食地點。
此次消費: 每人約$100 (午餐)

評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 5

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