犁記餅店 (中區)

老爸的朋友也太客氣了，見面時，早已買了一大盒大陽餅相贈。其實說來慚愧，因為香港的確沒有特式的手信可以帶出遠行。

他們送給我們的，是台中的其中一家大陽餅老字號《犁記餅店》的餅。一盒20件的，是一個大禮盒。回到香港才食，覺得真正的老品牌，老字號，在包裝上雖然未算大體，但味道上的確是比起好多同行更勝一籌。我們收到的，是傳統味道的太陽餅，沒有夠添其他的東西作花巧，純麥芽的味道，煙韌的夾心，酥化的餅皮，口感同味道都是一級的好味道。味道好的東西，縱使買相包裝一般，但味道好的東西，絕對不失禮，再加上這一個《犁記》的老品牌，更是正貨。台灣的大陽餅、鳳梨酥，五花百門。新派的包裝吸引，送禮用極之大體。老品牌，包裝傳統，味道傳統，食後不得不說，送老字號老牌子，更加大體面。

後引食堂 (中區)

爸的朋友從彰化來到台中了，幾十年沒有見的朋友，當中的場面非常之感人。那一晚，我們一到埗酒店登記，服務員已經立即說我們有一位朋友致電過，我懵然不知地不知啥事，服務員再說那人應該是找老先生的，我爸興奮極了。

通好電話後，朋友從彰化趕來，大家於酒店閒談一會後，也是一起食飯的時候。我們沒有特別的去選，始終人生路不太熟，二是也預計他們有好介紹，始終彰化、台中兩市，是二為一體的一個大都會生活圈，他們一定有好的推介。

然而，他們也是沒有特別準備的，我們就近地在酒店附近找。找了兩家，都不滿意，都最後還是 Auntie 出手，行入後巷，搖指一點就指入這條美食小巷，搖指一點說這一家日本料理是老字號，我代太太問一問能不能提供素食，他們說一句可以，我們就進入了這一家《後引日本料理》。此店，最有名就是日式排骨飯，然而，後知後覺的我已經點了一個豬扒飯，不過既然排骨出色，豬扒也一定出色的。回香港後，查了一下此店的資料，才知道這一家說是賣了幾十年排骨飯的日式料理，是富有歷史的。

這一家《後引》，1925 年創立至今，於日治時期由日本人開設，後傳至台灣人，現今的老闆已經是第二代的主人，若計連日治時期的日本人老闆，他已經是第三代的傳人。

很日本式，亦布台灣的風味，為何我會這樣說，因為我們的 "無料" 前菜，是一碟台式的鹵豆干。大量提供的鹵豆干，食完可以再添，而且單是這一個惹味的豆腐干，已經令我們吃不停，尤其是我父母給他們的老朋友夫婦，邊談邊吃，令我發現，這些前菜好佐酒之外，邊聊天邊吃，原來也會不知不覺間，吃清。老人家們，都是不太喜歡食生魚片，而且也心知肚明地知道這一餐一定不夠別人爭結帳，所以也不敢去大叫大吃。他們一人一份簡單的飯餐，我們也當然也一人一個飯，客氣一點也是要的。

老人家們，每人一份鮭魚炒飯，在香港，我們稱之為三文魚炒飯。因為三文魚自身的香味，所以這炒飯的味道十分之香。你們也許會問，這是日式食品麼? 我可以說，這兒的日式味道，老早已加入了我們中國人的烹調風格了。小店特意地為茹素的太太製作出一客素炒烏東，在台灣，食素是的確很方便，他們細心地問蛋奶素可不可之後就弄出這一個素烏東出來。雖然只有簡單的醬油，白菜及菇料，但味道做得很好，醬汁的濃湯，令到簡單的素菜多了一種濃濃的豉味，台灣的食肆，真的好懂得做素食。我同爸同樣叫了滑蛋豬扒飯，說過，我們是很後悔的。但當我們吃了一口滑蛋豬扒丼，心理上的後悔立即撤銷了，因為這一個滑蛋豬扒丼實在是太美味，單是說豬扒底下的蛋，是帶有香甜味道的，入口既甜又香滑，夾合香脆的日式豬扒一起吃，有肉香，有蛋香，也有日式醬的甜香，再夾多一口沾滿了肉汁及蛋汁的白飯，我可以用美滿來形容這一個丼。其他的食物有這一個日式蒸蛋，滑滑的蒜蛋，當中有海鮮的鮮味，內裡的花蛤同蝦的味道，與蛋混為一體，很香很滑也很鮮。每人都有一個味噌汁的，不過那個味道同樣地香甜的湯應該加了木魚，所以店方特別煮了一個素湯，令茹素的身邊人非常之開心。飯後，每人有一個甜品，這是一個甜美的紅豆糖水，做法同我們香港的紅豆沙分別不大，只是沒有用陳皮而已。這紅豆糖水，非常之香甜，可口。美滿的一餐，美滿的聚會，幾十年沒有見的朋友，一時間談話不斷。飯後大家說好了在我們從台東回程之日再在彰化見面，也大大減少了大家心中的不捨。

然而這不顯眼的好店，若沒有人帶路，真的不懂，也不會留意。日後再來台中，近近的在車站附近尋食，這《後引日本料理》是一個既便宜又經濟的美味選擇。

九個太陽 (中區)

因為不知回程時會不會經台中市區，所以我們一踏出酒店，便直接去我們一早已指定的餅店，買手信。因為，來台灣旅遊，不買手信回香港是一宗罪。

為何會欽點這一家《九個太陽》呢? 原因也就是手信的力量，因為於我們計劃行程當中，爸有朋友亦剛剛從台中回來，把《九個太陽》的鳳梨酥送給我們食，我們吃過好食之後，又發現這餅店離我們住的酒店很近，於是就立即把《九個太陽》納入我們台中行程之中。

沿臺灣大道一直走，位置很顥眼的，而且在這店的周邊，也充滿了大大小小的同類型餅店，其中的《魏清海》，是一個可悲的新聞故事。行到門口，在櫥窗外看到了似層熟識的包裝，我知道我們沒有找錯了。簡單簡潔的禮品食店，大大方方地任你去試食，食過好的才去買。這兒的鳳梨酥，早已食過了，是我們必買的東西。而太陽餅就要試真一點，試過好的才買。很喜歡這兒的鳳梨酥，因為一打開包裝紙已經出現了應有的香味。酥子厚身，鳳梨的夾心也夠厚，咬入口皮十分之酥香鬆化，夾味味道香甜，而且是軟綿綿的，而且最重要是餅皮的厚度適中，大厚的弄得像只吃酥餅的一粒，薄的又失去了香的口感，長方扁形的，是最好的 size。另一個是綠豆糕，是一粒粒呈棋子形狀的糕點。不好的綠豆糕，一吃就會像粒般碎開，好的，就是帶少少軟綿，豆味清甜。這一個綠豆糕，試食後覺得味道清甜而不乾，好食就充當手禮了。太陽餅，就因為有太多口味而令我們要千挑萬選，我們最終的選擇，就是蜂蜜味的太陽餅。這餅皮十分之鬆化，餅香味就一般，但多了蜜糖味在點綴，是另一種甜美的味道。可是呢，當我真的的一整件吃下去，再同《犁記》比較了，我還是喜歡傳統一點的。《九個太陽》是格調光鮮及包裝精美的餅店，亦沒有因為單以包裝吸引遊客而忽略了味道同餅食的質素，我們是吃過之後，於天時、地利、人和之下來到台中指定來的，《九個太陽》的餅，可以說是一個非常有力度的手禮/手信。

宮原眼科 (中區)

從台東清泉崗機場坐公交車到台中車站，在抵達之前，我們發現了一個好多人排隊的地方，他們排什麼呢? 看了一看名字，這地方叫《宮原眼科》，奇怪了，台中很多人有眼疾嗎，大除夕都要排長龍睇眼症?

到酒店報到之後，梳洗好之後，再安排好明天遠遊的長途火車票之後，舉家人在好奇心的俱使之下，我們特意過來看看這《宮原眼科》為何會那麼多人。

來到門口了，原來這不是診所，亦不是醫院，當然也不是什麼眼科中心啦。這一個《宮原眼科》原來是一家糖果、餅食的專門店，一入來，就看見售賣朱古力的櫃檯，另一個就是鳳梨酥、太陽餅，等等等等的餅食專櫃。人多，花多、頓時連眼睛也亂了，怪不得他們要自稱《眼科》，五花百門的餅會令你眼睛出問題。既然是《眼科》，總會有醫眼的地方。當我們抬頭一看，店內的環境，擺設及主題，絕對能醫好你的眼睛。

首先要說，這兒的前身，的確是一間眼科醫院，並由日治時期的台中州協議員兼眼科醫生宮原武熊先生所創立。這一棟日治時期落成的古老大屋，曾是醫院，也做過食犀，到後來經過地震、風災，令這一棟建築物一度變成危樓。

文物，往往要到了這一個時刻才會被人重視，2010年才由《日出乳酪蛋糕》買下，成為了今時今日的《宮原眼科》，以售賣糕店為主。

行入場內，你會覺得這是一所台灣傳統餅食糕點的博物館，不同口味的鳳梨酥、大陽餅、牛軋餅等等，不同時代的餅食包裝，令我的眼睛吸收了不少有關太陽餅的知識。

 

 

不同時代的包裝，不同主題的包裝，不同味道，不同構造的餅。可是，這兒 display 的餅食只是醫眼而不能醫肚，因為我們行遍了整家店子，都沒有提供試食。(若有試食，我們也許會買返幾盒鳳梨酥、太陽餅。)行出門口，我們終於發現人龍了，原來是排隊入小店的另一個角落，另一個角落是什麼，在這兒先賣一個關子。不過我可以說，這人龍不是為了來看眼疾的。想排隊，亦發現窗邊一個不相連的舖位有位坐，這是飲奶茶嘆咖啡的地方，叫《宮原珍奶》，不過這不是我是次光顧的 department。而排隊的，門外人龍的目的地，原來是《宮原眼科冰淇淋》。我才知道這一家巨形的餅店，分了幾個部門。

宮原珍奶，是《宮原眼科》的咖啡店

宮原巧克力，是《宮原眼科》的巧克力店

日出宮原店，是《宮原眼科》的主人翁，《日出乳酪蛋糕》的自家品牌太陽餅、鳳梨酥店

醉月樓沙龍，是《宮原眼科》的餐廳，位於主店的二樓

宮原眼科冰淇淋，是《宮原眼科》的雪糕店。我們飯後回來，當然也是擺脫了小兒之後的事‧。回酒店之前，我忍不住要回去《宮原眼科》看看，看的，就是白天我老以為是排隊看眼科醫生的人龍終點《宮原眼科冰淇淋》。

三個大型的雪糕櫃，以五花八門來形容已經不太恰當，用什麼成語好呢? 這兒有千變萬化的雪糕更是貼切吧。

單是朱古力口味的雪糕櫃，已經有18種不同的口味，不同的變化。另外的十八款，是不同的茶味雪糕，而中間的一個櫃，就是不同的水果味道。單是想，單是選，已經令你要企上一段時間，難怪大白天的應診人數會是那麼多。我要了兩球雪糕，加了一個威化杯，而配搭的餅食，是贈送的。加了什餅，加了威化，再配合了色彩鮮艷的雪糕球，這一杯東西，的確是治眼的良方。太美味了，我們本是回到酒店房才慢慢吃，可是我們已忍不住，在短短轉個灣就到的路程，二人已經不斷地挖挖挖，每件餅沒了兩角，每球雪糕也被挖了數次。

我們選的味道，是巨峰葡萄味及鹿谷綠茶味。(當中有一個味道叫《思念總在分手後》，好像無人敢試。)
先說雪糕的味道，是水果味勝過奶油味的精緻雪糕，入口不會太硬，葡萄的味道既香又甜，當中，還有令人更美滿的鮮果肉粒，味道濃郁。

鹿谷綠茶，茶味同奶油味的份量是剛剛好，茶味香，完全沒有苦澀的感覺，綠油油的雪糕，既甜又香的綠茶味道，雖不比巨峰葡萄吸引，但也是一個令我們吃不停口的味道。

再說就要是三個贈送的台餅了，一個是他們的太陽酥，一個是鳳梨酥，另一個是芝士餅。這些餅，都是《日出》的出品，其賣相精緻，味道也是夠香口的，最喜歡都是由細食到大的鳳梨酥，配合了雪糕之後，只有更香更甜。令人回味的雪糕及餅食，當中只有餅可以帶走。但我並沒有這樣做，因為好的東西，要配搭更好的東西才值得一而再、再而三地回味，而我說的更好，就是《宮原眼科》的冰淇淋，這是令我們覺得珍惜這短短的台中行程的主要原因。

好饗廚房 (沙鹿區)

下飛機，小兒要食飯，老豆喊肚餓。由香港來到台灣的第一餐，我們就地在機場的餐廳解決。

在這一個細小的機場，食飲選擇只有一個，就是在1/F 入境大廳及 2/F 登機口前，獨市的《好饗廚房》。(這只限國際航廈、國內線航廈我沒有探訪。)

台中機場新，連餐廳也是新的，反正我們不用趕就決定慢慢的吃。而店方看見我們行李散散包包的，又帶有小孩，特意地安排我們坐入去店內的 VIP 房，不用同外面的人迫。然而，香港航班的人潮一清理好，這一個機場，這一家餐廳，又回復原來的平靜。這店，等同於香港的《大家樂》、《大快活》，是一家連鎖的快餐食店。是先點先附，之後就把號碼牌拿走，再有服務員把食物一一奉上。

我們點了一個香菇里肌飯，里肌就是豬肉，以濃濃的紅燒汁，加配了冬菇一起汁煮，味道濃郁，不過這兒的口味始終喜歡辣辣地，帶有黑椒的味道，我們的味感覺是香辣的。茄汁燉牛肉飯，在味道上同香菇里肌飯是一模一樣的，只是肉由豬變成牛而已，多了茄汁味麼，不覺，感覺是同樣的有黑椒的味道。素麵，叫塔香素香菇麵， 清如水的湯底，一看就知道味道不足，只可以以一個素來形容味道，這麵，的確是很素。隨隨便便又一餐，最重要老人同小朋友吃飽。之後找公交車，出台中市區。