老担阿璋肉圓 (彰化市)

為何會來到彰化縣? 最主要原因就是爸的老朋友住在彰化。另外，由喜歡聽《張信哲》的歌曲之後，彰化縣這三個字時常留在我的腦海之中，他的粵語歌《到處留情》中有一句《號哭在彰化縣》就是令我一直都有想來彰化看看的念頭。

由老爸的朋友接待，我們在彰化的第一個景點就是食。這應驗了我一位英國同學的說話《 it's my first time and all I've done is eat so far!!》我們來到彰化，未正式遊景點之前，all I've done is eat so far!!

食在彰化，朋友推介了彰化的肉圓。朋友在火車站接了我們環市遊走了一會兒後，已經不知道東南西北了，但一下車就給我看見《沈佳宜》向著我微笑。彰化的《老担阿璋肉圓》是電影《那些年，我們一起追的女孩》的其中一個取景地點。我沒有看過該電影，是那一幕他們在這兒吃東西，在這兒發生了什麼事? 希望有網友可以告知。肉圓是什麼，是以甘薯粉製成透明的皮，中間再包肉的。而《老担阿璋肉圓》包的，是香菇豬肉。這一種肉圓，原來是預先要蒸熟，食用前再經油炸才成為來彰化必食的馳名《彰化肉圓》。食用方法，店方會先把肉圓剪開，再淋上一層花生醬，很香很香的。混好了，那花生醬沾滿了肉圓的粉皮，口感 (用台灣人的描述方法) 的確是軟QQ的，很特別。內裡，有冬菇、豬肉同荀絲，味道很香很香，尤其是那一層店方特製的花生醬，我可以給十個讚。朋友也為我們端來兩種湯。原來，客人來食《阿璋肉圓》，通常都是一份肉圓加一個湯，已經足夠一個人去吃飽飽。其中一個是金針排骨湯，這是一個清湯，但入口充滿了金針的菇香，加上豬肉排的味道，既好飲又夠好食。另外一款，是貢丸湯，清清帶胡椒味的湯底，配上兩粒巨形的貢丸，也是非常之可口，再加上這是新鮮的手打貢丸，感覺是結實的，但入口一咬，卻是軟綿綿的，也充滿了肉的香味，我的食後感是很爽。這一次出發到台灣，彰化、鹿港，是追加的行程，在毫無準備之下，若不是有當地人帶路，又沒有事先做功課，未必會知道長安街及陳稜路的位置，也不會知這兒是充滿著彰化的特式美食的。

同區的馳名食肆十分多，有直接的競爭者《正彰化肉圓》、彰化的另一特色《貓鼠麵》，馳名的《彰化素食》等等，自助旅行的好處，就是隨時會出現飲食上的驚喜，喜極而泣，我也許要像《張信哲》般《號哭在彰化縣》。

將來，當我們回想起在彰化的那些年，相信我們也不會覺得錯過了什麼。

金牌食品行 (鹿港鎮)

台灣，到處都有食物，到處都能夠找到伴手禮。我們來鹿港，也找到一間吸引我們停步的小食售賣店。其真正的店名早已被他們的價錢橫額蓋住了，只知道這店賣的，是他們禿家品牌的乾果小吃。我們從包裝上才找到店子的名，喚作《金牌食品行》，於鹿港老街的小店，是他們的其中一個銷售點。當然，也是因為任由我們去試吃才有信心去買，多種堅果製的餅食中，我們看中了杏仁酥。粒粒的杏仁，是切片的杏仁，像花生糖般是麥芽糖粘實，但完全沒有硬及粘口的感覺，入口充滿杏仁的香，感覺酥化，再者是薄片的杏仁，超級香脆。酥香脆口，永遠是一流的小吃，這品牌的酥糖會在超市找到嗎? 不知道，不過，看看盒，找找網頁，他們有列明直銷專門店的地址，要回味嗎，上網找銷售點吧。

老成珍肉包 (鹿港鎮)

我們在鹿港行行走走，但沒有吃。不過，總有一些大小食品帶走，回香港食及在回台中的路上食。買了在路上食的有包子，爸的朋友介紹了當地最有名的《老成珍肉包》。這一家包子的專門店，各式各樣的包都有，從饅頭到肉包，也有顏色不同，用上了麥粉去搓揉的包，我們可以買他們即時蒸好的，即買即吃。朋友買了一盒走，回家自行蒸吃，而我們就有一包蒸好的，準備在前往台中機場的路上食。從烏日乘公交車前往機場的車程是漫長的，車的班次也不多，我們就在公交車站的候車室，把買來的包子一一吃掉。

先要稱讚這包子的外皮，無論是手感及口感，都感覺到一份軟滑的感覺。回到烏日，包子早已放涼了，但依然保持到鬆輕，帶甜的包，肉餡充足而鮮甜，吃了一個不夠滿足，吃兩個才可以開心一點，味道令人懷念。在車站及機場吃的時間太過狼狽了，所以吃相欠奉。不過我可以說，《老成珍》的包子絕對是美，來鹿港掃小吃，是值一吃的。

彰化素食 (彰化市)

我們在吃有肉的彰化肉圓，茹素的太太又怎辦呢? 爸朋友的太太真好，就在附近的不遠處，找來了這一家《彰化素食》，簡單地弄一個湯一個麵給她，太太也開心地說，阿姨真好。《彰化素食》，提供的只是素食的簡餐，阿姨說，這是彰化最有名的素食小店，他們的素什錦湯是必食的，之後就點了一個素什錦湯及一份乾麵給她，完全不用我們操心。素什錦湯，湯底絕對是充滿了豆的味道。因為什錦湯內的所有素料，絕大部份都是豆製品，由豆腐、豆乾、豆卜、腐皮，再加上鹵豆乾，令到整個湯都充滿了豆香。不同類型的豆製品，不同口感的豆製品聚集在一起，很豆也很豐富。麵條上加上芽菜及豆乾，再輕輕的淋上素食蠔油，味道已經是香口得非常。這麵有一半是給小朋友吃掉的，因為豆乾的香，因為香菇油膏 (素蠔油) 的香，小朋友也吃得津津有味。原來簡便的素食，是非常美味的素食，在台中、在商雄，我們也看見了這類型的素食小店，只是當時老是想著坐舒服一點而忽視了她們，這次一試，感覺到當中的美味名風味，素食朋友來台灣，逛市集求輕輕一食，這些素食小店，一定會合你心意。