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陳真
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共 53 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 21 至 25 篇的食記
2016-06-18
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類別 : 多國菜漢堡/三明治

我們9點多來到《迪化街》,時間尚早,布市場仍未開門。這時候,也就成為我們吃早餐的時候了,我們隨便就腳地找到這一家名叫《多來家》的早餐小店,食個三文治,飲杯咖啡/奶茶。

 
這是一間加盟式的連鎖食店,我們來也其實是因為附近完全沒有什麼感覺上好坐的早餐店。小區內的這一家算是最好人氣及有個室內位坐下。此店,有即叫即做的三文治可食,不過,我們見小店非常之忙,而且我們未入去就已經在店外選中了包裝好的方便版本。

 
台灣夾三文治,同我們香港人夾的其實有不同,太太的三文治,一邊是素肉鬆,另一邊是生菜沙律。用的是麥包,入口感覺健康,而且素肉鬆配上麵包,蕃茄,生菜同沙律,半點違和感都沒有。

 
我的,是傳統香港都食到的味道。因為一邊是培根,也即是煙肉,另一邊就是青瓜沙律。味道簡簡單單的,給予我們剛剛好,足夠並不會太多的早上能量,感覺很開心。

 
早餐的飲品,是咖啡,因為台灣的咖啡是很好飲的。雖然,這是咖啡機仔的普通即蘑咖啡,但味道夠,奶香感覺OK,我接受到。

 
太太不太喜歡飲咖啡,所以她來一杯奶茶。之不過,這是一杯台式奶茶。味道同感覺同一般珍珠奶茶店的出品毫無分別。所以,我不喜歡在台灣飲奶茶....太太倒是沒所謂。

 
吃好早餐,感覺離市場開門的時間也是差不多,於是我們回去《永樂市場》了。
此次消費: 每人約$100 (早餐)

評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2016-05-31
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類別 : 台灣菜小吃店麵食

這一次重遊十分,本想再去探訪當年的《樓仔厝》,可是,當十分變成了一個國際知名的旅遊景點之後,這餐廳的一切都提升了。雖然,昔日來到感覺依然,但價錢已經大不同,而昔日鄉民的友善,也由一個最低消費300元及廁所不外借而失去了。

本來是沒有所謂的,但長輩們嫌貴,那我們在十分山上的午餐,也就要轉一轉陣地,長輩想簡單一食,而且原先有計劃是坐巴士由另一邊落深坑,所以大家決定輕食,於是,就選了這一間《古早味麵茶》,輕快地,填填肚走。

 
此店,很是簡陋,而且售賣的全是輕小食,算是可以令人飽飽肚的,就只有招牌的麵茶,而且是湯麵茶。

 
麵茶用上了雞湯,所以太太同外母只好吃素麵茶,素麵茶是一個麵粉糊,食落感覺似薯蓉,但入口的滑好多,而且胡椒味有點重。

 
雞絲麵,就是一碗麵線,清雞湯的味道濃,雖然是很細碗,但麵的比份很重,很多麵,而且幼細爽口,每一條麵,每一絲麵都吸盡了湯的味道,是味道很美的簡單食品。

 
雞絲麵加蛋,味道完全地同上,加上了一隻半熟蛋直接令到這湯麵更加之惹味。加蛋的這一個版本是給小孩子食的,阿仔食得津津入味。

 
太白粉,是當年我同太太在青桐等巴士下山時,在車站旁的小檔食過的非常消暑美食。太白粉,其實就是我們打茨汁用的生粉,把生粉用水加糖慢慢開,就會變成果凍狀的糕點,甜甜的,而且健康天然,很是好。

 
怕不飽,所以我們都點了麵茶加油條的套餐,目的只是為了加食,所以沒有用心去品味這食品,而且,一般,香港同台灣都見到食到的油條,味道,是絕對地一樣。

 
簡單又一餐,而且是簡而美味的一餐。吃好了,大家有少少力氣了,我們的下午,繼續在平溪的山上遊玩。之不過,下山去深坑的計畫就轉了下山去基隆了。
此次消費: 每人約$100 (下午茶)

評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2016-05-09
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類別 : 台灣菜小吃店其他火鍋

另一個晚上,我們去行基隆廟口夜市,同行的太太及外母同樣地想坐定定吃好才去逛。於是我們就在夜市附近找食,結果,我們又與《21金》結緣了。

 
基隆是大城市,羅東是近郊小鎮,這《21金》的地方當然比較細,而且亦沒有羅東店般賣大包。因為只有店內的柚子味飲料任飲,沒有冰淇淋,而且飯是要加錢,每一碗計錢的。

 
點餐我方法就是在紙上剔,間間分店都係咁做。之不過,因為是加盟形式的分店,所食的鍋,所提供的 promotion 也是不同的。

 
茹素的太太同外母在羅東吃過素食蕃茄鍋之後,有念念不忘的感覺,所以,她們二人就一人一鍋同樣的。這一個鍋同在羅東食的有少分別,分別就是多了腐皮這東西。

 
我不吃臭臭鍋了,我點了沙茶羊肉鍋,少少辣,多多的香,用料又十足,羊肉經過沙爹湯底的洗禮後,味道更加是香口,羶味可能被沙爹蓋過了,但依然好味道。只不過是,沙爹湯越煲越濃,不適合飲太多。

 
藥膳豬肉鍋,是一個真正帶有藥材味道的鍋,同樣,鍋內是充滿了可以食同味道美味的東東,煲濃了之後,鍋子的湯真的有點像家中煲的老火湯一樣,又好食,又好飲。

 
同樣,在基隆的這一餐也加點了小食,魚丸,蟹柳條同血米糕。血米糕,看似外國的 black Pudding,但放湯煮熱口,是很可口的一件東西。

 
很好味,很滿足,熱辣辣的小火鍋在冬天,在這一個常下雨的季節食最啱。再者,令我們大滿足的,是夠便宜,又平又好食,那裡找。
此次消費: 每人約$180 (晚餐)

評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 5

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2016-05-09
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類別 : 台灣菜小吃店其他火鍋

來到台灣,有一樣東西太太是嚷著要食的,那就是台灣的小火鍋。在台北,我們沒有特別去找去品味,反而在第二天的行程,來到羅東,在前往酒店的路途中,太太已經鎖定了目標,說酒店旁一家名叫《21金》的食店十分之吸引,當我們到酒店放低行李之後,太太說要食左野先有力行夜市,於是,我們就決定先來一人一鍋。

 
好多人都說來台灣其中一樣要食的,就是小火鍋。我們雖然是在遊客區,但此店顯然沒什麼遊客來,原因也許是羅東夜市太吸引,另外就是,對旅客來說,這不是他們來羅東的目的。而我們來的原因,就是臭臭鍋吸引,同夠平....NTD120 一個鍋,圍埋港紙 $40 都唔駛,絕對是試得過。

 
我們一人一鍋,外父就點了一份海鮮牛肉鍋。煲仔上爐時,是滿滿的一大鍋,有兩、三片大大的肉片,充滿豆腐,有不同的丸,仲有兩雙大蝦。湯底鮮味,非常好。

 

 
臭臭牛肉鍋,多了臭豆腐,多了一個醬,所以臭,其實食落其實一點也不臭,這一個鍋,同樣是料子十足,有蜆,有丸,仲有米血糕在內,味道既美,又豐富。

 
素食蕃茄鍋,有蕃茄,所以湯底是甜甜的,沒有肉,卻有不少的菇類食品,甜甜的鍋,材料滿溢,豆腐的豆味香濃,這一種鍋,煲得越耐,精華越多。

 
素食南瓜鍋,同蕃茄鍋分別不大,只是因為南瓜本身的甜味,令到久煲之下的湯底更甜。

 
加食,我們加了一份餃子,一份很巨形的蟹柳卷,其實,我們是為了兩個煲,兩大一細食而加點的。而這兩個東西,其實早已經包含我們的鍋內。

 
我說過,這小火鍋可當湯飲,當煲都火熱時,所有肉、菜、菇、豆腐的精華都變成湯水時,這火鍋湯,絕對是值得我們去一碗一碗地飲。

 
羅東店有一個特別的 promotion,就是雪糕任食,飯任食,汽水飲料任飲,雪糕櫃有4款味道,不過很硬,要很用力才能挖出來。

 
羅東的店,非常之抵食,可以整個店只有一名女生在服務,我覺得,小店只坐了個半場,她已經招架不來了。
此次消費: 每人約$150 (晚餐)

評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 5

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2016-04-19
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類別 : 台灣菜中餐廳精緻料理

相信沒什麼去旅遊既人士會造訪一些專門辦宴會的餐廳吧。是次在台灣,在宜蘭,我就有一個算是食台式宴會的機會。(其實是一個以台灣家常菜為主的小宴會 。)

事因,要由與我同行的外母說起,出發前,她不斷說他有一位年青時的好友,嫁了到台灣之後一直沒有聯絡,到前幾件收拾住所時才找回了一個當年朋友給她的一個位於宜蘭的地址,之後開始不斷地對我們說,如果有機會跟我們自由行去台北,想找個機會去宜蘭試試找她的老朋友。

這一次台灣的行程,我同太太有少少故意地安排了一天的宜蘭,好讓外母尋朋友。事先,我們叫外母嘗試去寄一封信,但一直沒有付諸行動,我們到達台北時,她也沒有提起....直至我們坐在開往宜蘭的火車途中,她把那陳年的地址拿出來,我連忙在 Google map, 鎖定站後的那一區,下車問人,再問人,找了兩個多小時,外母開心地尋回失散了30多年的老朋友....情景帶淚也帶笑,非常之開心。

在朋友家傾談,合照,互看孩子孫子照片一番之後,阿姨帶我們去附近相熟餐廳用膳,我們行了幾個街口,來到一間叫《米爾餐廳》的酒家,朋友設了一個小宴會,大家繼續細談。

 
這是一間台灣人辦宴會的酒家,整個場地的設計,同一般香港的酒家分別不大,我們來的時候是下午茶時段,而且不是在站前的旺區內,所以當日並沒有什麼顧客,而且,台灣菜館又不像廣東的菜館,沒有飲茶食點心的環節,我的感覺上,是環境同香港的酒樓差不多,但吃的東西同氣氛,就應該有好大的差別了。

 

 
是日的餐單,全由餐廳發版,因為阿姨帶頭一入來,說2000台幣,由餐廳經理打點,所以,我並不知道當日我們吃的東西,正確是什麼名堂。

湯,是一個素湯,是一個清燉的濃湯,帶有龍眼肉,茶樹菇等等,味道又濃又甜,是一個不錯的素湯。

 
蝦,後來查過,原來宜蘭一帶的蝦很有名,小小的一份大蝦,非常之爽口,味又夠道鮮甜,簡單菜式就是好。而且店經理說,這是宜蘭一帶的水產,餐廳的大部份食材,都是宜蘭一帶的本地食材。

 
甜豆炒長菇是其中一個美味的素菜,上菜時,店員再重申,這是本地農產的新鮮蔬菜。這一個菜,味道濃郁,汁帶菇香,伴飯吃是不錯的。

 
另有一碟清炒白菜,正式是什麼菜我已經忘了,只知道這又是宜蘭一帶的農產,這菜的味道非常之甜,會令人吃個不停。

 
又是甜豆炒菇,這一次是鮮冬菇加上鮮蘑菇,不同的就是沒有汁,然而,鮮冬菇同鮮蘑菇的味道更香濃,入口時,伴上米飯時,更加之可口味道美。

 
這是餐廳招牌菜之一的醃雞,這是一客冷吃的雞,當然也是本地農場飼養的雞。很有鹽香,而且由外至內都滲滿了味道,充滿了鹽香,充滿了雞香味,而且一點也不油膩,肉嫩但食落有結實的感覺,很是不錯。

 
贈送了一碟水果,甜美的西瓜,葡萄,同芭樂 (番石榴),這些水果,看得出是非常新鮮的,絕對不像那些雪藏了不知多久的酒家宴席水果。

 
有沒有宜蘭風味? 相信是有的,但不齊全,主要原因,也許是我們要求多素少肉吧了。然而,這《米爾餐廳》作為一個專門搞宴席的餐廳,出品算是非常好。是日主人家要求餐廳做主,知道有人茹素及有朋自遠方來,做出了一頓平凡而又不失大體,兼有本土風味的6人午餐席宴,做到合大家味道,的確是非常棒。
此次消費: 每人約$350 (午餐)

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 3

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