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2013-09-10
在香港吃過的蜜糖吐司Honey Toast都是令人失望,不是麵包又硬又韌,就是沒有牛油及蜜糖味,而在深圳的Lady 7及澳門的KAFKA的蜜糖吐司就造得不錯。這次來台北,當然也要試試蜜糖吐司招牌人氣店Dazzling Café。嘗試過後,它造得還好,但不是吃過最好吃的一間,麵包盒子外層較韌,烘烤得未夠全透。期後朋友的介紹下,說可試試附近的Perfume Dance,於是也順路來試一試。從Dazzling Café Mint出來,走回忠孝東路,再往前多走數分鐘左右便到Perfume Dance忠孝店。餐廳內有多盞水晶燈,再加上不少色彩繽紛的面具、羽毛,營造出一點貴族風情,感覺跟Dazzling Café的不一樣。
評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 4
2013-09-10
回香港後數天,滿腦子還是想著牛肉麵,正確來說是想著林東芳的牛肉麵。假期後的第一個工作天,午飯時真的很想吃一碗牛肉麵,可惜我要對自己說我已回到香港了。這次在台北,一共吃了八間牛肉麵,第一間吃的是在Barcode(Café 18)的得獎牛肉麵,然後是也有名的永康牛肉麵,這裡的牛肉牛筋都軟腍好吃,但麵條偏腍,而整碗麵的靈魂湯底欠缺層次,未能令人驚喜。再嚐林東芳牛肉麵,喝一口湯,就已感到大有不同,味濃而鮮得多,一吃就愛上。期後再到了林家清燉牛肉麵、桃源街15號老王記牛肉麵、牛店及AZIE,還有最令人失望的史記正宗牛肉麵,八間牛肉麵比較下,最愛吃的都是林東芳牛肉麵。
評分: 味道 5 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 5
2013-09-10
今次台北之旅吃了很多甜點,當中最喜愛的是在大安區Le Ruban Patisserie法朋法式烘焙甜點坊,所以就先寫此篇文章跟大家分享。Le Ruban Patisserie剛在2012年11月才開店,位於仁愛路四段國泰醫院後兩條巷子內,環境寧靜。店外設有數個露天座位,坐位旁放了不少綠葉盆栽,感覺多添生氣。店內位子就比較多,裝潢簡約,配合柔和的光線,也同樣舒適。 在兩款以杯裝的甜品中選了這款珠寶盒,NT$150,因為被那紅紅的玫瑰花裝飾所吸引著,花上更有銀色小球,令花的形態更突出。而這紅花口感微韌,有點像糯米糍皮,但韌度就低很多。底部白色的是乳酪朱古力慕絲,酸味較淡,上面還有荔枝寒天凍及玫瑰白蜜桃奶醬,但整體味道都較弱,令甜點像欠缺了靈魂。老奶奶檸檬蛋糕,NT$65,蛋糕沒有華麗的外表,淡黃色的蛋糕表面灑上了檸檬味的糖粉,蛋糕質感挺實,比海綿蛋糕來得紮實,但就不會乾身,帶著淡淡的檸檬酸,也是很受歡迎的款式。 吃過了甜點下午茶後,三時多的餐廳後開始湧現人郡,細問店員後才知道原來他們是來等候每天四時限量供應的卷蛋Roll Cake。對於這店的甜品都很滿意,相信卷蛋也有一定水準,於是便往外邊排隊購買。這天只是供應12條卷蛋,有四種味道選擇,焦糖、抹茶及草莓味,先到先選味道,輪至我們時只有剩下焦糖及抹茶味,就各要一條,價錢分別是NT$460及NT$380。法朋焦糖蛋糕卷,蛋糕聞下充滿焦糖香,入口卻是濃郁的奶甜,糕身佈滿一個個小孔,質感十分鬆軟綿綿,濕潤度高,口感比Mon Gateau夢卡朵蛋糕更加鬆軟,個人十分愛這口感。蛋糕捲著手工焦糖鮮忌廉及日本栗子粒,忌廉味道跟其他的不一樣,味道帶甜。而因為蛋糕比較鬆軟,所以包捲著的忌廉吃時會較易散開。不過以忌廉味道來說,Mon Gateau的奶味較香濃,奶香甜香較吸引好吃。而Le Ruban Pâtisserie的抹茶蛋糕卷,捲著的是九州鮮忌廉及粟子,甜味當然比焦糖口味的稍低,但奶香就較為突出。不過蛋糕的抹茶味道不算很濃,所以還是焦糖口味的較好吃。
評分: 味道 5 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
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