鄭記 台南碗粿 虱目魚羹 (大同區)

店在寧夏夜市的入口右面，門面一點也不起眼。大大招牌標注著：原萬華/ 龍山商場 , 台南
碗粿 ($ 40) & 虱目魚羹 ($ 35)，聽說是台灣道地的古早味。我們也看沒到有其他產品，看來
應該只買這2款食品吧？我們大約7時，應該是晚餐的黃金時段，夜市上各攤子都擠滿人潮，鄭記卻空無一人，服務
生共有5人，難道是迎接半夜的高朋滿座？我的朋友愛魚鮮，不明就裡拉我入座及下單：2碗虱目魚羹，唉！就這樣中了小地雷。我不愛任何太白粉芶芡的湯品類，一來是無益身體，二來外觀黏稠透明，完全賣相零分。虱目魚羹加了些許香菜、荀絲與烏醋提味，湯味淡淡的。還好魚丸吃起來相當鮮美，是新鮮魚漿的甜味，肉質不會霉霉軟軟的相當可口，一碗有5塊，相當有口感，剛好一口一塊，算是幫這一碗魚羹加一點點分數。老闆特調的辣醬、蒜末醬，吃碗粿&魚羹加上幾滴，多添美味。
今晚我們吃太飽了，沒點台南碗粿，倒是很有興趣試吃，待下一次再來一定要打包或堂坐嚐嚐看。聽說這店的碗粿很Q彈，餡料有豬肉、蛋黃、蝦米和芋頭等配料，新鮮熱吃，相信是藏著十足美味。
中了小地雷，心情很鬱悶，深深覺得恆常不變的道理絕對不假: 食物好吃，定必有人龍！

交通：捷運雙連站，大概走15分鐘

Mr.Onion 天蔥牛排 (大安區)

SOGO敦化館新開了Mr. Onion，愛嚐鮮的我，早早就計劃要來試試餐點及服務的品質了。過去都愛與親友到洋蔥餐廳聚餐，自從改名為Mr. Onion後，4年多以來陸續光顧過台泥店、復興店，當時認為店名改了，品質還是保持水準，可是今天到敦化SOGO店，完全動搖了我對這個品牌的忠誠度。
新店除了店名、LOGO有更動外，裝潢依然是美式鄉村風格，菜單內容也跟其他店差不多。今天與友人來吃生日大餐，主餐分別點了沙朗牛排及香蒜無骨牛排，附湯是：海鮮燉湯及
南瓜湯。主餐點好了，不多久就送來2片香蒜麵包，塗抹的蒜味奶油怪怪的，一吃就知道踩到地雷了。希望是我年事已高味覺退化，也不願接受Mr. Onion的味道變調了。隨後來的湯品，海鮮湯還勉強維持水準，但是南瓜湯的甜度令人沒有再多喝一口的慾望。
我的附餐是香蒜烤田螺，田螺肉普通，重點是用麵包片沾它的醬汁來吃，是非常搭配的組合。我的主餐上桌了，香蒜無骨牛排是鋪滿厚厚一層蒜末，絕對蒜味十足，可是肉味欠奉。當然這種價位不會要求很優質的肉品，我只好默默看著友人幫忙把它吃完。另一份主餐是沙朗牛排，肉味比較濃，熟度7分處理得很好，加上蘑菇醬、黑胡椒汁就相當可口。甜品：義式布丁、起司慕斯及慶祝新店開幕招待的蛋糕。一般來說，吃過美味的甜品，為一頓餐點的結束加上完美句號，但今天我只有感歎號。

服務生是很友善，也看得出有接受過訓練，但待客、上餐的熟練度還待加強。
翻看了餐廳的相關資料，[洋蔥]已有23年歷史，現時有15間分店，預計兩年後展店到40間，
我是非常肯定老闆的雄心壯志，但拓展版圖的同時，維持食物的水準也同樣重要。

山中屋壽司酒房 (信義區)

友人想吃Neo 19 「同壽司」，原來早就換成「山中屋」了。山中屋的裝潢蠻典雅，看看餐牌，價格不便宜。當然餐廳位設於信義商圈、人流超旺的地區，定價高是必然的事。消費者是聰明的，高價位卻沒有合乎水準的服務及食材，就是有不合理的抬高價位。當天大概晚上九時多到餐廳，進門是收銀處，她正忙著接電話，我們不知道是店家準備打烊還是營業，只好站在玄關等候，等了差不多三分鐘都沒人來招待，心裡已經很OS...。好不容易可以入座，服務生送來2杯熱茶，才稍稍釋懷。我們只想來一點輕食，所以點了綜合生魚片及炸無殼蟹卷。2樣餐點都很有水準，綜合生魚片只有十片，肉質很鮮，不能指定魚類由師傅決定。炸軟殼蟹卷的軟殼蟹炸的溫度及時間剛好，沒有咬到一口油油的，酥脆度很夠。我不會推薦及再來「山中屋」的原因只有一個，是敗在服務態度差。特意觀察一下Bar檯整齊乾淨，食物有水準，可是他們的服務員不夠機靈，水喝完了，良久沒人加水，我站起身找服務生，他們不是在聊天就是放空沒表情，背著我隔著一張檯的距離有一位女服務生，我連喊幾聲都沒聽見。我們不到一小時，就帶著鬱悶快閃離開了，就像看了一齣沒內容的電影，花了時間、戲看完了，離場是腦袋空空洞洞，耗了時間，只記得是一齣爛片！總括而言，餐廳地點在信義商圈，捷運站市政府2、3號出口走約10分鐘就到，隔鄰是威秀影城，生意好是合情合理，聽說午餐很划算，捧場客很多。如果因為這樣不注重服務品質，只能騙到客人來光顧一次沒有第二次。

博多もつ鍋 やまや yamaya博多牛腸鍋 (大安區)

相隔2星期再訪博多牛腸鍋 YAMAYA，今天是特意來吃午餐定食， 有附味噌湯，重點是配菜：明太子、高菜 (酸菜) 、白飯都是無限量續加。終於可以吃到他們的定食，我們各點了：明太風味炸雞定食、日式燉牛肉定食，另外有「今天特別定食」，記得要詢問店員。
之前有來過吃晚餐，炸雞是值得一吃再吃，炸得非常酥脆不油膩。日式燉牛肉定食，牛肉配白蘿蔔，肉質軟而多汁，燉煮得非常入味，加了一顆溫泉蛋，整盤菜的味道非常Match。
店的廚師烹調技術很有水準，我朋友是日本人都說煮得很道地，但是店員明顯培訓不足，我來過2次都覺得很不愉快，真是美中不足。餐廳大門 ，老實說有一點不起眼，不懂日文的應該不知它是賣甚麼食物的餐廳吧？上星期一我與友人大概11：15到餐廳，準備品嚐午餐定食，但是一直等到11：30都沒開門，門外又沒掛牌。今天一問，原來星期一固定公休，舊顧客可能知道，不過新顧客如何得知？店內沒公告、沒掛休息牌，做法非常不貼心! 博多牛腸鍋 YAMAYA是好吃，我會再光顧，但服務不改善，讓人黑著臉吃很不暢快。

交通：台北捷運板南線忠孝敦化站3號出口，步行約5分鐘即可到達。

一風堂 信義三越A8店 (信義區)

新光三越週年慶是年度城中大事，前2天在A11、A9館逛了半天都不覺累，只是肚子餓了又沒想到要吃啥，有一點兒煩惱。今天主攻A8館，決意逛到收館後去這裡的B1吃宵夜，享受一下新開的一風堂拉麵。每一家一風堂的裝潢都很類似；主要以大燈籠、紅白湯碗、湯杓做裝飾，A8館分店也是一樣。此分店剛在上星期開幕，店內明亮乾淨，用餐環境舒適，是非常討喜的氛圍。店員非常殷勤、有禮的招呼我們入座，又細心地跟第一次來用餐的我們說明及提議如何點餐。
殺拼完累極的我們，本來懶得挑選要直接點基本款：赤丸新味及白丸元味，經服務生提醒原來這2款都沒有玉子，蛤？大部份拉麵店都有附玉子喔，一風堂是連半顆都沒有，沒蛋伴拉麵好像差了一點點呢！最後改點特製赤丸、特製辣肉味噌（都是$ 280） ，又點了紅油銀芽叉燒（$55）及手做泡菜冷豆腐 （$55）。我吃特製赤丸拉麵，有薄薄的五花叉燒、梅花叉燒各2片，配料是海苔、蔥花、黑木耳絲、豆芽菜，還有一層味噌及蒜油，當然還有一顆玉子。溫泉蛋大概5分熟，蛋黃是液體狀，用筷子戳開來伴麵吃，棒極了。豚骨湯頭超級濃郁，沒有豬的腥味，鹹度還可以接受，湯裡浮著一層猶如小雪花的豬油，很適合冬天來吃一碗，暖意在心頭。以叉燒來說個人喜歡有一點焦焦的，一風堂的五花叉燒非常肥膩，梅花叉燒肉質太老，不大喜歡它的口感。一風堂都是用特幼麵條，麵條的軟、韌度可指定，並且可要求追加拉麵。因為麵條在熱湯中泡著會變軟，所以我通常點硬的。2盤小菜是蠻普通的，下一次一定不會再點。憑良心說，這一碗拉麵很高水準、也很好吃，但要價$ 280，只有4片單薄的叉燒、些許的配料，是很奢侈的享受，一定不會三不五時來吃。題外話，餐廳提供給客人喝的是南非國寶茶，琥珀色裡淡淡茶香、清甜，不含咖啡因，是我喜歡的口味，一包才$ 130，立即買一包回家。（沒想到茶比拉麵更深得我心！）
交通：捷運市政府2或3號出口，走約10分鐘。
（新光三越A8館 B1)