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2015-12-25
hot 7 新鉄板料理 (台北長安東店) 地址:台北市中山區長安東路二段78-2號 電話:(02)2509-1277 自從食安風暴後就沒有在光臨王品集團餐廳,這次臨機一動打電話去訂位,很意外的居然訂到當週日的位子。 忽然發現hot 7漲價了,原本只要$290+10%,現在變成$299+10% (明明現在油價、電價、瓦斯價都降價) 菜色和知前的又稍微不一樣了,能依季節變換很不錯~ 現場候位說明,但似乎用不著,因為當天並沒有客滿,也不用等待。 這次因為有小小孩所以坐沙發區,免得小小孩皮蛋弄傷自己。 海藻鮮蔬沙拉:份量不大,搭配的醬汁酸酸甜甜帶有一點橙汁的味道,也很冰涼清爽非常開胃。 黃瓜丸子湯:當頭很清甜,黃瓜燉得很軟爛入口即化,丸子很有嚼勁還帶有魚肉的鮮味,相當好喝~ 和風牛筋清湯:湯頭相較之下更為清淡,味道是偏鹹的有很濃郁的牛肉味,牛筋帶點肉口感很好也不會咬不動,裡面還搭配一些蔬果~ 銀杏牛蒡雞湯:湯頭清澈融入滿滿食材的味道,銀杏很有口感牛蒡帶點脆度,雞肉扎實有嚼勁又鮮嫩~ 下載APP送的蒸蛋:蒸蛋很滑嫩ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的入口即化,裡面沒有甚麼食材,就只有上面擺的蟹棒、毛豆,都進入小小孩的肚子裡。 嫩煎豚五花:切得一塊一塊剛好一口的大小,搭配炸的酥酥口感像餅乾的蒜片,旁邊的胡椒鹽帶有哇撒米的嗆辣感。 豚五花煎得酥酥恰恰,吃起來有肥美的油花,口感有嚼勁越嚼越香,單吃就是甜味很棒;搭配蒜片會覺得更濃郁香氣十足;搭配胡椒鹽味道變得鹹香帶竟還會噴火嗆嗆嗆,3種吃法都很讚! 鍋燒壽喜牛:光看那粉粉嫩嫩的顏色,口水就直流,下面墊底的是洋蔥。 吃起來約7分熟,咬起來鮮嫩多汁,很有口感,壽喜汁偏甜不會很鹹,洋蔥也燉煮入胃,好下飯ㄜ! 香蒜炙燒牛排:紐西蘭的牛肉,服務生沒問幾分熟上廚師自己決定,也是切成一口的大小,搭配蒜片和紅酒牛肉醬汁。 和鍋燒壽喜牛比起來,炙燒牛排油脂沒那麼多,肉質比較扎實,也沒有甚麼筋,適合喜歡肉味的客人;紅酒牛肉醬汁稀稀的,味道不會很重,沾著吃別有一番風味~ 冬蝦蒸飯+時蔬:小小的分量,在主食後上! 冬蝦米飯很軟爛,不曉得是不是水太多了,味道很清但幾乎沒甚麼味道,幸好冬蝦肉造很香很有味道,只可惜只有一點點拌入蒸飯裡面香味和鹹味都給稀釋了。 花椰菜、南瓜、黃瓜、紅蘿蔔燉煮在一起,味道也是屬於很清淡的,幾乎沒有調味都是食材本身的味道。 一入座時上的黑糖烏梅冰鑽(不能續杯),因為天氣太熱一上桌就猛喝忘記拍照,喝起來酸酸甜甜烏梅味很重,我比較喜歡以前仙草冰鑽更降火。 地瓜銅鑼燒:現煎熱驣驣的銅鑼燒裡面包著地瓜奶油餡,麵皮外麵酥酥裡面很鬆軟,內餡很綿密感覺像是吃奶油一樣帶著淡淡的地瓜味! 廚師送小小孩一個蜂蜜銅鑼燒片,酥酥很有口感的銅鑼燒搭配香香甜甜的蜂蜜,小小孩吃個精光~ 菜色種類變化多選擇多,服務品質也很不錯,一人只要$329,CP值真的很高,怎麼會生意不好呢?最近新聞一直播報王品高層因為業績問題而易主,原來是真的,愛吃的人可以趁現在不用排隊來品嘗吧~
評分: 味道 5 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2015-12-25
一直以來只知道裕珍馨的奶油酥餅很有名,這次終於知道裕珍馨還有賣"凍藏芒果捲" 收到時還很貼心的附上張小卡,表明"凍藏芒果捲"有2種吃法 剛好我收到芒果捲時,代收的管理員已把芒果捲放在冷藏5個小時了,所以見先試試 冷藏解凍吃法:打開蛋糕體鬆鬆軟軟,略呈扁扁橢圓形,除了香草蛋糕外還有可愛的圓圓小點的可可蛋糕,有2種口味耶! 中間捲著芒果鮮奶油看起來好可口ㄜ! 這種吃法蛋糕體吃起來很鬆軟帶著香草的香氣,含在口中入口即化,綿密又帶著鬆軟,好矛盾的組合!聽說是用日本進口的優質麵粉製成的。裡面的芒果鮮奶油吃起來完全不是鮮奶油的口感,更像是再吃芒果泥,是綿密濃郁的口感,帶著奶香與芒果香,感覺就是在吃芒果一樣慢慢的戴口中化開,和蛋糕一起吃真搭,我一不小心就吃掉半條,就知道有多美味! 另一種吃法是常溫解凍法,就是直接從冷凍庫拿出來放在常溫5分鐘,這時蛋糕變得外軟內硬,切起來要花點力氣但可以切得很漂像耶! 看起來好像沒有不同,但吃起來卻是完全不同的口感,蛋糕體吃起來有點鬆軟但更有嚼勁,口感變得更扎實;芒果鮮奶油化為芒果冰淇淋,冰冰涼涼脆脆的口感帶著微微的甜和微微的芒果酸,整體吃起來較費力,因為蛋糕在口中停留的時間變久了,感覺香草和芒果在口中慢慢化開,會令人回味無窮! 這2種吃法各有千秋,如果是夏天常溫解凍法會更消暑,吃完覺得全身都降溫5度;如果是冬天吃冷藏解凍法會比較適合,可以細細品嘗不一樣的滋味,沒想到小小的凍藏芒果捲居然有如此多的變化! 裕珍馨的網站有說明,凍藏芒果捲只要$220,超便宜的
評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 4
2015-12-25
雅悅會館旗艦館(曉郁 Wedding) 地址:台北市南港區經貿二路166號A棟3F 電話:(02)2788-7222 全新開幕的雅悅會館旗艦館,相當高雅大方。 菜色都有美妙的名稱,更特別的是第一道菜在婚宴還沒有開始就上桌了! 富貴迎賓喜拼盤:當每桌有一位客人坐下來就上菜,大概是怕大家等待的時間過就餓到了吧! 涼拌海蜇皮:冰冰涼涼味道普通! 煙燻饅魚蛋捲:很特別的一道菜,是第一次吃的,日式蛋捲包著煙燻饅魚,甜甜鹹鹹的味道,軟綿中又帶有酥脆的口感,相當好吃~ 涼拌鴨肉:鴨肉不會太澀又帶有肥油花,吃起來滿有嚼勁,醃漬味到剛剛好,滿好吃的。 烏魚子:每一串裡有烏魚子、白蘿蔔、青蒜;都是生吃但是吃起來一點都不嗆鼻,只是我一口只能吃一種,各吃各的沒有融合一起的感覺。 梅漬番茄:冰冰涼涼酸酸甜甜,好開胃ㄜ! 煙燻松阪豬:松阪豬油花多肉質細緻又嚼勁,加上淡淡的煙燻鹹甜味,清爽不油非常好吃。 婚宴還沒有開始就吃這六大拼盤,好豐富ㄜ! 新人進場後就開始上第二道料理 龍蝦和風蔬果盅:很漂亮的擺盤,一人一個小船,有馬鈴薯沙拉、龍蝦肉、奇異果、藍莓、美奶滋;其實我覺得應該不能稱和風蔬果盅,應該是沙拉蔬果盅吧,一點都沒有和風的感覺,味道屬於冰涼清淡,還算不錯吃,但分量不大。 椰絲花生炸湯圓:就是炸湯圓在灑上花生粉和椰子粉,湯圓裡面都有包糖,吃起來甜甜蜜蜜,好幸福ㄜ! 翡翠帶子羹:超小一碗的,大約4個湯匙的量,裡面有牛菌菇、金針菇、香菇、豆腐絲和好小好小到看不到的帶子,口味還算不錯,湯頭也滿清爽的。 金蒜銀絲帝王蟹:好霸氣的一道,一上桌人人驚艷,一大隻的帝王蟹肉質Q談吃起來鮮味十足,墊再下面的寬板粉絲吸滿了湯汁和大蒜的香氣,口感很好鮮甜夠勁,大家搶吃。 蠔皇鮑魚龍鳳蔘:有鮑魚、海蔘、牛筋、香菇、百果、杏鮑菇、花椰菜;味道偏重了些,蠔油香氣重,鮑魚很有嚼勁,吃起來真過癮! 花雕老酒深海魚:第一次吃到這種魚,同桌人說是比目魚,肉質還算細緻,花雕老酒蒸汁有一股味,我不是很喜歡,大概就是老酒趜的味道吧! 紅酒彩椒羊肋排:照得真不清楚好失敗ㄚ!因為這時新人再次進場燈光特別暗,這就是紅酒燉羊排(請問菜名中的彩椒去哪裡呢!怎麼變成黃秋葵??),羊排軟爛我個人覺得是完全沒有口感,爛爛趴趴沒有嚼勁我不愛,紅酒醬汁偏酸偏鹹我也不愛,但是其他的人都說還不錯。 牛菌菇燉全雞:湯頭清甜帶略帶些油,喝起來很燙也很鮮甜,雞肉燉到軟爛筷子夾起來就散了,我們把湯喝得精光就知道多好喝。 芝士焗烤海鮮塔:我覺得這道菜有點可惜了,首先塔皮鬆鬆軟軟用手拿起來就散了一地,裡面的海鮮料挺多但是沒有起司(芝士),海鮮料是鹹的卻配上酸甜的番茄醬很不搭,如果把番茄醬抹去整體味道還不錯,建議塔皮烤久一點水份少一些才不會鬆鬆垮垮軟軟的。 提拉米蘇:這大概是從冷凍庫拿出來的吧!中間奶油部分吃起來像是冰淇淋的口感,配上巧克力蛋糕和巧克力粉,還不錯吃。 Haagen-Dazs冰淇淋:看看這麼壯觀一杯杯的Haagen-Dazs,都可以聽到好多人的尖叫,飯後吃一杯Haagen-Dazs覺得好像是自己結婚一樣,甜蜜幸福ㄜ! 雅悅會館的菜色還不錯,味道也有水準,就是分量少了些,我們這一桌7大2小大約8成飽吧!不過對於雅悅會館聲光效果極為欣賞,運用高科技打造華麗幸福的浪漫氛圍,讓在座的嘉賓都有幸福驚艷的感受。
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 3
2015-12-25
點水樓(南京店) 地址:台北市松山區南京東路四段61號 電話:(02)8712-6689 大約有4年沒來點水樓用餐 點水樓自從紅了之後好像都是觀光客來用餐 一進店內就是小橋 旁邊就是流水,相當詩情畫意。 看看點心類的菜單,想當初一籠十顆小籠包只要$130,現在要價$200(已經翰鼎泰豐靠齊了) 小籠包$200:現點現包現蒸,熱騰騰上桌,香氣十足ㄚ! 小籠包皮薄多摺,湯汁濃郁豬肉很香,老實說真得很好吃(我們常吃的杭州小籠包真的比不上),入口色香味俱全,逼得我們再叫一籠。 菜肉蒸餃$200:同樣是現點現包現蒸,熱騰騰上桌,比小籠包大一些些。 但相較之下就沒有那麼好吃,皮也滿薄的,但沒有湯汁,味道偏淡,也比較沒有香氣,菜的味道重的。 寧式蘿蔔糕$90:蒸的蘿蔔糕但是吃起軟軟,感覺沒甚麼蘿蔔絲反而都是再來米吧!,相當特別的口感,試試還算不錯。 齊菜鍋餅卷$320:外皮相當酥脆,滿滿的芝麻香氣十足。 又酥又脆的派皮裡面包著滿滿的齊菜,齊菜有著特殊風味,吃起來和外皮很搭 0.5cm的薄度就知道師父的功夫很好,用筷子夾起來也不會散,好吃到我們又叫了一份(實在是分量太少了!) 其實我們3大1小約吃6分飽卻要價$1463真的不便宜因為我們沒點甚麼,感覺點水樓幾乎沒甚麼客人,如果有也都是外國人,我們反而是其中最奇怪的一桌!在菜色和味道上是真的很不錯,只是和價格相比我覺得還是太貴很多。
評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 2
2015-12-25
樂義義大利餐廳(復興店) 地址:台北市大安區復興南路一段107巷21-2號 電話:(02)27754543 燦星餐飲系列的餐廳,第一次來品嘗! 周六中午我們是第一客人,在我們結束前總共有3桌客人 所有的餐點都可以升級為套餐,我們是點$180的套餐有湯、麵包、沙拉、飲料、甜點。 以義大利麵為主,價格還算親民 只不過在東區一級戰區中午只有3桌客人怎麼可能撐得下去??? 南瓜湯:很清爽的南瓜湯,沒有加入鮮奶或是奶油所以格外的清爽,裡面喝得到南瓜絲,還算不錯,上面還有2塊吸飽南瓜湯的麵包軟軟綿綿的。 洋蔥湯:相較之下洋蔥湯濃郁很多,裡面也有一絲一絲的洋蔥,鹹香又有奶香,也相當不錯喝,上面同樣也有2塊吸飽湯汁的麵包。 麵包:每人2種,圓的是甜麵包,很鬆軟沾濃湯很棒;方的是香料麵包,本身很有嚼勁偏乾,應該是要搭配紅酒醋的,可惜店家沒有提供。。 蜂蜜芥末沙拉:中規中矩,生菜青脆水果也滿鮮甜,份量也剛剛好。 日式和風沙拉:和風醬調的酸甜酸甜很對我的胃,搭起來吃感覺生菜都變甜了些,上面還有一些鮮香菇,沒有討厭的哇沙米味道,很棒! 凱薩沙拉:已經把凱薩醬拌入沙拉了很貼心,每一口都吃得到沙拉與醬汁的融合,加入起司越嚼越香,3種沙拉各有風味也有些微差異,我覺得很有用心! 橄欖油香蒜雞塊義大利麵$200(套餐$380):蒜香好迷人ㄜ,份量看起來也很不錯,義大麵煮得很有嚼勁彈性也很棒,吃起來味道更棒,鹹度剛剛好,每一口麵都吸附著蒜香越嚼越帶勁,雞塊外酥內嫩,外皮沾到蒜香醬汁變得綿中帶脆,口感也很棒! 蘆筍番茄蘿勒義大利麵$200(套餐$380):這一道是素食的,口味偏清淡了些,但是蔬菜很多鮮甜味也很高,再加上麵煮得剛剛好,整體搭配也很不錯! 白酒蛤蠣義大利麵$200(套餐$380):這是三道麵中最重口味的,白酒的香搭著蛤蠣的鮮味,蛤蠣滿大顆肉也很飽滿,鮮味都融入於醬汁中果腹在麵上,每一口都好好吃!(這餐盤上有come on Italy的mark) 美式咖啡:搭配奶精,喝起來普通 冰咖啡:沒有調過味的,也是給糖跟奶精自己加,我以歡自己可以調濃度的。 冰奶茶:甜度是調好的,喝起來普通。 藍莓慕斯:份量滿大的,慕斯蛋糕綿綿軟軟帶著起司香,沒有甜味,連下變得餅乾也是沒有甜味的,很健康ㄜ!搭配藍莓醬酸甜好滋味,還算不錯! 我猜樂義義大利的前身是來吧義大利,所以在菜餚的水準和味道都很不錯,份量也挺足的,男生吃也會飽,只是不曉得為何周六中午生意如此不好,我個人評價算是挺不錯的!
評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 4
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