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共 9 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 6 至 9 篇的食記
2017-04-13
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類別 : 法國菜伴手禮店甜點/蛋糕

 
『舒芙蕾』這款甜點源自於法國,通常都是要現點現做現吃,否則無法吃到最佳的口感,

在我的人生中僅吃過一次,那美味的滋味實在令我難忘,因為口感實在很特別。

原以為想吃到這美妙口感是件難事,沒想到現在居然有宅配舒芙蕾蛋糕,在家也能吃到了(喜極而泣了我)

 
【天子舒芙蕾】為了能讓更多人吃到這種美味,不斷改良製法,

終於做出冷卻後也不會塌陷的、如同舒芙蕾綿密口感的舒芙蕾蛋糕!!

 
【天子舒芙蕾】推出了不少種口味的舒芙蕾蛋糕,這次收到的是《埔里百香果乳酪舒芙蕾》,

百香果是埔里的美食,也是推薦必買伴手禮之一,

而店家也將之拿來放入蛋糕內,光看這名兒就令人垂涎啊!

 
四種口味的舒芙蕾蛋糕感覺都很吸引人,

最佳賞味期三天,冷藏可保存兩天,冷凍則可保存五天。

 
盒子底部標示了營養成分說明,稍微算一下若是等分切八塊,

一塊百香果舒芙蕾蛋糕大約是150大卡左右,還OK啦~晚餐少吃半碗飯就行了XD

 
埔里百香果乳酪舒芙蕾 NT.780 / 6.5吋

舒芙蕾蛋糕一個6.5吋,比一般的乳酪蛋糕還要大。

無過多的裝飾,黃澄澄的外表如同一顆皎潔的月亮。

 
▲從側面看也頗有厚度,而且感覺非常蓬鬆軟綿。

 
▲刀切非常容易,每塊都能輕鬆切的完美。

 
【天子舒芙蕾】特別改良過,使舒芙蕾蛋糕就算冷卻後也不會塌陷,

結合品質好的台灣埔里百香果,刀切的時候就可以聞到淡淡的百香果香氣。

 
尺寸夠大,切起來很有份量,不會讓人覺得只有一點點。

而且隨便裝盤也很好看,下午茶來一塊感覺就很享受愜意~

 
冷藏or冷凍保存過後,退冰時仍舊呈現完整的蓬鬆軟綿樣。

 
吃起來真的頗有入口即化之感,並且帶著百香果香甜味及乳酪的奶香味,

輕柔的酸甜滋味,口感層次豐富,而且吃多了也不會膩口!

若是冷凍後稍微退冰食用,吃起來更有冰淇淋的口感,非常好吃喔!

評分: 味道 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2017-04-12
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類別 : 台灣菜伴手禮店中式糕餅

 
鳳梨酥可說是台灣的必買伴手禮之一,但市面上的鳳梨酥品質參差,

不是太甜、太酸就是太油,因此我個人對鳳梨酥真的沒什麼太大的興趣。

但是【鳳梨田】的鳳梨酥可說是令我一吃上心頭,之前就曾品嚐過,

這次可說是二次推薦,就像是去了好吃的餐廳一樣要再度回訪一樣!

 
▲外盒一樣是不改其簡約大方的包裝,設計及配色柔和又順眼。

 
▲提袋亦是。

 
▲盒子背後有內容物的成分及營養標示。

 
鳳梨田 午茶時光

這個禮盒的名兒就叫做「午茶時光」,還挺名符其實的!

純鳳梨酥*10入、紅豆酥*5入、阿薩姆紅茶袋茶*8入,

大份量的包裝適合辦公室同事、人數較多的大家庭一起共享,是伴手禮的好選擇!

 
▲每塊鳳梨酥、紅豆酥們都是單顆包裝,並且印上了有效日期,分送或取用也較為方便衛生。

包裝上有鋸齒狀的設計,不用剪刀也可以方便撕開食用

使用充氮保鮮包裝,保持的鳳梨酥的新鮮原味;且不添加任何防腐劑,建議開封之後要盡速食用完畢。

 
【鳳梨田】嚴選頂級麵粉、土雞蛋、紐西蘭奶油,堅持使用最純的用料製作,

絕不添加任何人工色素以及防腐劑,希望給顧客最新鮮美好的滋味!

上圖較大塊的是純鳳梨酥,小塊的則是紅豆酥,建議可以先品嚐招牌的純鳳梨酥唷!

 
100%純鳳梨酥

 
採用100%新鮮土鳳梨、糖、麥芽,以長時間慢火熬煮而成的內餡,

帶著天然鳳梨香,而且保存鳳梨絲絲的纖維,一剝開就是滿滿的鳳梨餡~

酸甜適中,且吃得到鳳梨果肉,就像是在吃真的鳳梨一樣;

外皮還帶著濃郁的蛋奶香,外酥內軟不油膩,非常順口好吃!

 
萬丹大種紅豆酥

 
內餡是嚴選屏東萬丹鄉8號紅豆製作,顆顆飽滿、豆香濃郁,

吃起來口感細緻綿密,帶著微甜紅豆香,與奶香十足的外皮交織出幸福的美味~

和純鳳梨酥比起來,因為少了酸味,所以甜度的感受度較高一些。

size雖比鳳梨酥小一點,但這樣一次吃一個比較沒負擔,熱量也友善一點:D

 
阿薩姆紅茶袋茶

鳳梨酥禮盒內置入袋茶茶包倒是挺特別的,

老實說剛開始我對此茶包並不以為然,覺得應該是不怎麼樣吧?但我錯了。

【鳳梨田】使用南投縣魚池地區所出產的大葉種紅茶。

光照適中,土壤肥沃,所生產紅茶的等級屬高級紅茶。

 
茶袋採用日本專利所產之尼龍布,耐熱攝氏130度,

獨特的無釘式三角立體茶包,無生鏽汙染及重金屬殘留的問題;

立體茶袋的設計也能使茶葉在沖泡時有足夠空間抒展,可快速使散發茶香。

從外面就可以看見裡面使用的是原茶,而非質量差的茶渣,品質上也較為高級!

 
熱水一沖即可看見茶葉舒展開,散發著濃郁香醇的紅茶香。

茶色紅艷卻又輕透,口感溫醇不苦澀,一喝就能知道是好茶!

品嚐鳳梨酥或紅豆酥時,在搭配這一杯好茶真的很享受~

極力推薦一定要搭配享用,可中和甜味,使得美好的滋味繚繞於舌尖!

評分: 味道 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2015-11-27
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類別 : 台灣菜甜點/蛋糕

 
最近又進入了食慾之秋,身為饞寶的我嘴巴真是一刻不得閒。
(謎:話說我好像沒有哪個季節有停止過進食)
Fine~這次要跟大家分享一款我發現的新美食,愛吃古早味蛋糕的照過來~

 
▲先來看看裝蛋糕的外袋,很簡單、很古早。

 
▲盒子也很樸實,但裡面的蛋糕好不好吃才是重點!!
 蛋糕寄送到家的時候是以『冷藏』宅配的,所以吃不完記得要冰。

 
盒子側面有標示食用及保存方式,
冷藏保存最佳賞味期限大約為3天,常溫則是1天。
如果想吃到現烤的口感,可以用烤箱烤過或微波喔!

 
▲另一面貼有製造日期。
【蓁古早味蛋糕】除了可以線上購買宅配到家之外,
另外還有一些實體店面,而且上網看過似乎很夯,還要現場排隊呢!

目前實體店面有三間(店家資訊附於文末):
「彰化蓁古早味蛋糕」、「嘉義蓁古早味蛋糕」、「新竹蓁古早味蛋糕」
想吃到每天現烤剛出爐的古早味蛋糕就得到實體店面才買得到喔~!

 
▲盒子上有店內所有口味的蛋糕,內容物是什麼就會標示在上面。

 
▲打開盒子之後,蛋糕還有再用一層紙包覆著,
 拿取時直接拉取兩側的紙張就可以輕鬆整條拿起。

 

爆漿巧克力  NT.145

巧克力蛋糕可說是經典不敗的蛋糕口味,
而家裡的人也都愛吃巧克力,所以當然要挑巧克力口味了!
另外就是『爆漿巧克力』這個口味也是店家的宅配冠軍喔!

 
其實一打開盒子就可以聞到撲鼻而來的濃郁巧克力香味,
那香氣著實誘人食慾啊~裝甜點的第二個胃可是蠢蠢欲動!

 

在我印象中的古早味蛋糕,巧克力口味的頂多就是〝巧克力味的海綿蛋糕〞,
但這款『爆漿巧克力』除了表面灑滿巧克力豆,中間還夾了一層進口巧克力醬!
所以才不斷的散發出誘人的香氣~

 
先看看表層上的巧克力豆,給的份量不少,而且都很大顆。
綿密細緻的蛋糕體,搭配上脆口的巧克力豆,口感層次非常豐富

 
在來是所謂的『爆漿』部分,在說的就是中間夾層的巧克力醬囉!
直接這樣子看感覺是不是還好?沒很多的樣子。但請直接看下張圖~

 
其實挖開來就像是挖到黑金一樣,
剛從冰箱拿出來,巧克力醬是〝一塊塊〞的!
因為太濃稠、夾入的份量夠多,
所以冰過之後巧克力醬的口感很「厚實」。

若沒烤箱或是懶得在烤過,
於常溫下退冰一下在吃,一樣是有〝爆漿〞的口感喔!
香醇微苦的巧克力溶化在舌尖,
那滋味實在是筆墨難以形容美味

結論

其實我沒有很愛吃海綿蛋糕這類甜點,
但是這次品嘗【蓁古早味現烤蛋糕】的『爆漿巧克力』實在令我驚豔!
除了口感很棒之外,而且份量又多,重點是價格又超親民!
讓我已經在考慮是否要拿來當做彌月蛋糕了呢
前面提到份量雖多,但我個人覺得超唰嘴,我一個人就能吃掉一條XD
其他口味看起來也不錯,下次決定要再找機會品嘗看看。推薦給大家喔

蓁古早味現烤蛋糕

官方網站:蓁古早味現烤蛋糕
官方臉書:蓁古早味現烤蛋糕


彰化蓁古早味蛋糕

電  話:04-7201235
傳  真:04-7202826
地  址:彰化市中正路一段462號
營業時間:早上9:00~晚上21:00


新竹蓁古早味蛋糕

電  話:03-5285555
傳  真:03-5281055
地  址:新竹市林森路190號
營業時間:早上9:00~晚上21:00

嘉義蓁古早味蛋糕

電  話:05-2228316
地  址:嘉義市公明路258號
營業時間:早上7:00~晚上19:00


用餐日期: 2015-11-04        
此次消費: 每人約$150
用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 5   環境 1   服務 4   衛生 4   CP值 5

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2015-09-11
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類別 : 台灣菜伴手禮店中式糕餅

 
鳳梨酥可說是台灣伴手禮的代表之一,

也是台灣人逢年過節常會拿來當成伴手禮的選擇。

這次要紀錄分享的是【鳳梨田】的鳳梨酥,跟以往吃過的完全不同!

而是新奇又獨特的口味,讓我看得垂涎心癢呢~

 
禮盒和紙袋都是大方的簡約黃,沒有過多浮誇的設計,

一片黃澄澄的外表與【鳳梨田】的形象非常相搭。

這次是以宅配的方式到貨,外層會再包裹一層紙袋和氣泡墊,

但因為包裝有點皺掉,所以我就沒拍紙袋了。

 
打開盒子之後著實令我眼睛一亮啊~!!

除了常見的鳳梨酥之外,居然還有兩款不一樣口味的糕點。

分別是「森香蘋果鳳梨酥」「萬丹大種紅豆酥」

 
包裝上都印有保存期限,而且設計也挺有質感的。

前後都有鋸齒狀的設計,不須剪刀也可以方便撕開食用。

 
而背面也都印有營養成分資訊(需翻開)。

使用的是充氮保鮮包裝,所以可以保持的鳳梨酥的新鮮原味;

裡面不添加任何防腐劑,因此開封之後要盡速食用完畢。

(話說這個很好吃,應該沒有人會吃一半保存吧XD)

 
盒子背面也有show上營養成分資訊,

稍微看一下,純鳳梨酥的分量多了一點,一份45g(約155大卡)。

熱量其實也還ok,比起之前吃過一顆就要200大卡少了一點。

 

 
【鳳梨田】的食材都是經過嚴格挑選的,使用蔗糖而非糖精、

使用較為營養濃香的土雞蛋,與天然純淨的紐西蘭奶油

從選材到製作無一不用心製作,希望給顧客最新鮮美好的滋味!

一共有三種口味:純鳳梨酥、森香蘋果鳳梨酥、萬丹大種紅豆酥

若想一起品嘗的話,建議食用順序如上序排列。

 
100%純鳳梨酥

採用的是採用100%新鮮土鳳梨,並由師傅精湛的刀工切絲,

保存鳳梨一絲絲的纖維,一剝鳳梨酥就能看到滿滿的鳳梨餡!

愛吃鳳梨的人應該都會忍不住尖叫吧~看得出店家用料實在呢

 
和以前吃過的鳳梨酥完全不同,不論是視覺或是口感。

這鳳梨餡是可以吃到鳳梨果肉的,絲絲的纖維可說是口感十足!

帶有天然鳳梨香,酸甜適中,就像官網說的那般:酸甜比例大約是6:4吧!

因此吃起來並不會過於甜膩,加上外皮帶著濃濃的蛋奶香,

外酥內軟的滋味著實令人迷戀~

 
森香蘋果鳳梨酥

這款是【鳳梨田】2015年新推出的口味,看起來不錯吃的樣子呢!

一樣是使用土鳳梨,但裡面還有加入富士蘋果原住民土肉桂

*原住民土肉桂台灣原生種土肉桂,帶有獨特雋永的木質香氣,

是原住民日常使用的香料,與蘋果是美味的絕配喔!(引自【鳳梨田】官網)

 
外觀看起來是縮小版的鳳梨酥,不過滋味上可是格外不同唷!

酥脆的蛋奶香外皮,包裹著香甜的鳳梨蘋果餡,

嚐起來不僅有鳳梨的酸甜,且帶著蘋果的香甜氣息。

滋味很像麥x勞的蘋果派,可是卻又特別清爽順口,

而淡淡的肉桂香也使得口感層次更為豐富。

這個超好吃der~~非常、超級、無敵唰嘴!!

 
萬丹大種紅豆酥

內餡使用的是屏東萬丹鄉8號紅豆製作,

吃過紅豆派但沒吃過紅豆酥,這款也很令人期待!

 
紅豆餡就不似鳳梨or蘋果一樣有纖維,

因此切開後沒有呈現「爆餡」的狀態,

但是內餡依舊不減其份量,一樣是滿滿的~

嚐起來口感較為紮實,細細品嘗會覺得特別細緻。

紅豆內餡顆顆飽滿,豆香頗濃郁,而且沒有想像中的甜膩,

微微的甜味反而將紅豆豆香襯托得更為出色,

搭配奶香濃郁的酥脆外皮,每口都特別溫順美味。

 
結論

一次品嘗了【鳳梨田】的三款口味,每款都有其獨特風味。

個人尤愛「森香蘋果鳳梨酥」,其清爽滋味令人印象深刻,

滿足了我想吃蘋果派又想吃鳳梨酥的慾望!

「紅豆酥」也挺特別的,搭配一杯溫潤好茶特別合適,

感覺就很適合在寒冬中來上一塊補補身(?) lol

「純鳳梨酥」貴為店家的招牌,美味程度當然也不再話下,

愛吃鳳梨酥的人千萬別錯過【鳳梨田】,送禮自食都非常合宜!

用餐優惠: 團購

評分: 味道 4   服務 4   衛生 3   CP值 3

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