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又子
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共 7 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2017-04-15
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皇客御品坊 (非門市)
類別 : 台灣菜

 
對於酸梅湯、烏梅汁這類飲料的印象,最深刻的應該就是要搭配麻辣火鍋,

吃大魚大肉或是油膩飲食的時候,來杯烏梅汁最對味,因為酸酸甜甜超解膩!

不吃麻辣鍋當然也能來一杯,其實平時沒事也能來一杯,對身體也不錯。

桂花御梅湯

這次分享的就是【皇客御品坊】的《桂花御梅湯》&《京果釀》,

以低溫冷藏宅配到府,置於冰箱冷藏約可放30天,食用期限還算蠻長的。

這款飲料就很適合吃大魚大肉時來相伴,像是過年圍爐、宴客時都很適合,

可以單瓶購買,也可以箱購(12入/箱),送禮或自用兩相宜。

 
相信大家應該都知道吃起來酸的食物,大多應該是鹼性的,

所以才會有常吃檸檬、梅子等酸味水果保健養生的說法,

尤其是吃了肉類食物是酸性的,吃完之後來杯鹼性飲品中和一下也不錯。

 
【皇客御品坊】使用真材實料、純中藥材,無添加防腐劑、色素、香精,

細火慢燉熬煮出天然的鹼性飲品,讓消費者也能更加安心食用。

 
因為使用純中藥材熬煮,所以每次購買的味道可能略有不同,瓶底有沉澱現象也屬正常,

建議飲用前先搖一搖才會喝到比較均勻的口感。

 
開瓶倒出《桂花御梅湯》時立刻聞到濃郁的烏梅味,

現在不是「望梅止渴」,而是「聞梅生涎」,又酸又香的氣味還蠻好聞的!

 
《桂花御梅湯》中除了烏梅之外,還添加了山楂,這兩款食物在又子的認知中都是幫助消化的好朋友,

裡面還添加了桂花,入口之後是濃郁的烏梅酸香味,尾韻會帶點桂花的香氣,

仔細品嚐還會有淡淡的中藥香,我猜應該是甘草的味道吧?!

 
京果釀

 

 

 

 
《京果釀》則是將烏梅換成了「洛神花」,因此就外觀來看顏色也比較偏紅,

聞起來酸味一樣是蠻明顯的,不過是洛神花的酸氣。

至於洛神花對身體也有不錯的幫助,有興趣的人可以自行上網google。

 
《京果釀》的酸度比《桂花御梅湯》高一點,甜度較低,

桂花的香氣不比烏梅汁,洛神花的味道非常明顯,但仍是酸甜可口、生津解渴。

 
直接喝濃度還蠻高的,建議冬天寒冷可以加點熱水稀釋,夏天炎熱可以加冰塊,冷熱皆宜。

而且外面也很少有這樣賣到一整瓶的,一次不用倒太多,稀釋後可以喝得超滿足~

味道也蠻純的,不像添加了香精、香料的飲品那樣不自然,喝得出是真材實料,

平時常吃垃圾食物的我們真的很需要這種鹼性飲料,吃完油膩的食物來一杯真的超解膩!

評分: 味道 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2016-02-13
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伺服憩CupServer (非門市)
類別 : 多國菜

 
忘了從何時開始每天早上都要依賴一杯沖泡飲品,

不管是咖啡、可可或是奶茶,少了這杯就少了不少動力。

總而言之,沖泡飲品對我來說是不可或缺的「精神糧食」!

這次要分享的是抹茶控隨身必備的抹茶拿鐵

也是我眾多沖泡飲品內最愛的一個口味之一。這次的抹茶拿鐵是來自於「伺服憩 CupServer」,

很特別的名字吧~外包裝的設計也頗有質感的!

你一定跟我一樣好奇為何會取這個名字吧~

以下稍微介紹一下這個品牌的故事吧!這是兩個電腦工程師的即飲小革命。

兩位昔日的工作夥伴,一起放下晶片與電路,自行出來創業。

【伺服憩】捨棄香料及劣質添加物,精挑細選各種風味的原料來源,

反覆核實檢驗報告並自行再次送驗,目的在於確保原料的安全無虞。

店家不僅追求媲美手作現煮美味,且重視飲用者的健康,

令人在飲用上更加安心,且感受品嘗到其幸福的滋味!

詳細品牌故事請見http://www.cupserver.com/about.php

 


▲這次體驗的是【伺服憩】的抹茶拿鐵,一盒裡面是八包入。

 
抹茶使用的是日本兩大抹茶產地之一的「靜岡抹茶」,

裡面不混和綠茶粉充數,百分之百是日本進口靜岡抹茶。

這款可說是抹茶控必嚐,而且也是店家原料成本最高的一款唷!

 
▲盒子後方有營養成分標示,每一包只有114大卡,而且還是30克的大容量

 熱量不高且份量又多,看了真是令我心花朵朵開呢

 
上面也有標示上每包的咖啡因,這對目前的我來說很重要,

因為懷孕的關係,所以每天都不能喝超過200毫克><

另外就是裡面除了奶粉之外也有添加奶精,因為奶粉多少會有奶腥味,

這奶精算是店家當作原料與奶粉間的橋樑,為的是使口感更加美好!

但不需要太擔心,店家使用的是零反式脂肪的韓國原裝進口頂級奶精

當然也是有經過SGS檢驗合格的!

而糖的部分添加的則是台灣在地出產的台糖蔗糖

 
盒子另一側則標示了開啟盒子的說明,還蠻特別的!

開箱不就是直接打開上蓋而已嗎?

NO~【伺服憩】特別設置了兩個開口,任君挑選!開箱NO.1-「揭開上蓋」

這是比較常見的開箱方式,不過一般用此方式開箱之後,

裡面的沖泡式飲品喝光後也很少會留著這盒子了。開箱NO.2-「揭開前蓋」

這個開法就比較不同,揭開整個前蓋之後,

就可以拿來當作收納小物的盒子,看是要放糖果餅乾,或是文具都ok!

沒試過第二種開法,所以我當然是選擇比較少見的「揭開前蓋」囉!

沿著虛線撕開紙盒後就ok了~真的做的還蠻精緻的。

LOOK~這樣子開箱,盒子整個就很有質感~

後來我就把這個盒子拿來放我的零嘴、綁髮髮圈等小物。:)

▲要拿取也很方便,不用再掀開兩層。

 
▲沖泡式飲品我還是比較愛單包包裝,方便攜帶外出,

 有杯子和開水就可以隨時沖泡一杯來喝。

 
▲每包的包裝後面也都有清楚標示營養成分、有效期限。

 沒有盒子或是丟了盒子也不怕放到過期▲倒出來的粉末非常細緻,抹茶、奶粉、奶精充分的混合在一起,

 所以在沖泡的時候不費吹灰之力便可輕鬆攪拌均勻。

 


建議水量大約是250 c.c.,太多水可能就會比較沒味道。

【伺服憩】沖泡飲品系列只有抹茶拿鐵&可可歐蕾是建議這個水量,

其他的沖泡式飲品都可以沖泡到300c.c.,整個跟我這愛喝多的人超match

 
雖說250 c.c.和店家其他可沖泡300 c.c.飲品少了50 c.c.,

但其實也比他牌要來得多了~之前喝過的頂多只能沖泡個180~200 c.c.抹茶味還蠻濃郁的,不含香料所以聞起來散發著自然香氣,

微糖和奶粉奶精與靜岡抹茶搭配出完美比例,

使得抹茶一點都不澀口,香醇滑順的滋味令人愛不釋口!早餐時沖泡一杯頗有提神之效,下午茶搭配兩片餅乾也很合宜!

微涼的晚間也可以來一杯暖暖身,因為咖啡因不多,

所以對我來說沒有睡不著的問題:)結論

從前只要有得喝就好,不會去在意這杯沖泡飲品的成份,

現在有了點年紀之後,開始會注重裡面所含的內容。

這次體驗【伺服憩】的沖泡式飲品--《抹茶拿鐵》,

裡面不但無添加香料及添加物,且產品皆通過SGS檢驗合格,

喝的時候整個就超安心的~畢竟現在肚內還有小雪寶:)

口味方面我也很滿意,是不是真材實料真的是一喝即可見真章!

用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2016-02-13
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彙饌 (非門市)
類別 : 台灣菜肉類料理

 


我承認我不是一個很會下廚的人,而且還經常被嫌棄…(泣

所以對笨懶主婦的又子來說,加熱就可即食的餐點可說是必需品啊~

這次要分享的是【彙饌食品】,店家販售的商品大多是加熱即可食用的。

 
是以冷凍宅配到貨的,直接就是以這個外箱裝乘內容物。

拆開之後組合起來就是一個完美的禮盒樣,自用送禮兩相宜~

 


外盒上有【彙饌食品】養生雞湯的商品介紹,不過這應該只是概略,

因為店家賣的養生雞湯不只一種口味而已。

 


▲另一邊為營養標示。

 


▲內容物有二:《蟲草靈芝養生雞湯》&《紹興紅露醉雞腿》就是這次的主角囉!

 


紹興紅露醉雞腿 600g

特選上等新鮮嫩雞肉佐浸台灣菸酒公司出品的陳年紹興酒及紅露酒,

釀製遵循古法、慢火精燉、醉人香氣,絕對是宴客、送禮的極品佳餚。

(以上介紹引自【彙饌食品】官方網站)

 


▲-18度C冷凍保存大約可以保存一年左右,有效期限印製於包裝袋側。

 


袋子後面則是介紹使用的原料來源,而且有通過品質認證,使顧客在食用上也能更加安心。

另外就是重要的「食用方式」,這紹興雞腿千萬勿加熱,否則會破壞口感

▲▼成分、營養標示也都有清楚的標示在袋子上。

▲包裝袋有設計方便撕開口處,沒剪刀也不怕吃不到了(笑

▲撕開外袋包裝後裡面還有用一盒子裝著,包裝上還蠻仔細的。

 盒子上有一樣有食用方式說明,另外有附上一包調味醬包。

 


以自然方式完全解凍退冰約需4~5小時,因此前一晚我就先移至冷藏退冰。

到了要吃的隔天晚上其實還是有些小碎冰,但不礙事。

 


先將原本盒子內的調味高湯倒掉後,將紹興雞腿取出裝盤。

還未加調味醬包我有先品嚐一點,吃起來其實就頗有酒味了,

但那味道不會太刺激,微微的酒香味很好入口。

 
一開始我以為這調味醬包應該是香油之類的,結果其實它是「紹香酒包」,

酒味還蠻濃厚的,全部加入真的很濃郁,所以還是依照個人喜好去添加。

 
這道紹興醉雞是店家招牌名菜之一,使用上選雞肉,

去骨後以獨門秘方多日浸泡而成,再附上頂級陳年紹興酒調味。

 
雖經過冷凍保存,但充分退冰之後的口感還是很不錯,肉嫩皮Q,酒香宜人。

Wayne直說酒味很重,但卻不會令人感到嗆辣,是很溫潤的那種滋味。

 
這道紹香紅露醉雞我覺得適合當作前菜冷盤,

或是奢侈一點當作下酒菜也OK!

為了慰勞辛苦工作的W先生,這天就讓他一次醉個夠:)蟲草靈芝養生雞湯 2500g(固形量1000g)/5人份

養生之道在於強化人體免疫能力及促進新陳代謝。

蟲草靈芝養生雞湯採用珍貴的北蟲草、靈芝,

再輔以品質讓人信賴的台灣菸酒公司所研發生產的蟲草藥酒及龍鳳酒為基底,

大幅提升雞湯的營養價值,讓養生不困難,

從簡單愉快的享受一道蟲草靈芝養生雞湯就能做到。

(以上介紹引自【彙饌食品】官方網站)【建議調理方法】

1.將本產品解凍後,倒入鍋中以小火慢煮,煮沸後即可食用。

2.可依個人喜好加入各式配料、青菜、火鍋料等一起煮食,更添風味。

3.味道太濃時,可加開水稀釋。這樣一包是五人份,而且調理方式也很easy,

不需要長時間的熬煮,只要解凍之後加熱就可以上桌品嚐了!▲一樣以-18度C冷凍保存可以保存一年,製造日期與保存期限都是印在袋上的角落。

 
這個我前一晚忘了先放到冷藏退冰,是從早上約10點~下午5點常溫退冰而已。

雖然拆開後還見得到一些冰塊,直接加熱是沒問題的,不過就是要久一點。

建議還是要〝充分解凍〞會比較好,而我加熱都是使用中小火,避免鍋底燒焦。

 
裡面是一整隻完整的全雞唷~而且這隻雞的SIZE還不小,

看起來是足夠4~5人一同分享的!

 


加熱到雞湯滾起時,用筷子或湯匙試試雞肉是否已軟,

確定雞肉OK的時候,就可以加入想添加的蔬菜、火鍋料等等。

如果覺得湯過濃,也可以在加熱的過程中加入一些水稀釋。

 


▲這天沒有準備什麼青菜,只有一堆香菇,還好香菇本來就百搭:)

 
上桌後立刻喝了一口湯試試!喝起來果然是清爽又不油膩

雖然看成份中似乎有含酒(米酒&高粱),但其實沒有任何酒味。

加入許多中藥材一起熬煮,這湯真的很鮮甜鮮美!

後來沒喝完還留起來下一餐煮麵時當作高湯呢。

雞腿肉的部分肉質也還蠻軟嫩的,雞皮也不會過於油膩。

 
裡面還有不少的珍貴北蟲草,這個不是真的蟲所以可以吃啦!

吃起來QQ又彈牙,有點像是菇蕈類的口感,我覺得還蠻好吃的。

結論

這次體驗的【彙饌食品】此兩款料理都讓我們蠻滿意的,

在口感與方便性上來說都很不錯,推薦值得買來品嚐看看,

尤其是現在冬天快到了,快來一碗熱呼呼的養生雞湯補補身吧~

懶得出門或花時間熬煮,只要上網訂購,宅配到府超方便。


評分: 味道 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2016-02-13
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類別 : 日本菜伴手禮店甜點/蛋糕

 


這間彌月試吃是免費的,如果面交自取就免運費,

可惜我人在台中無法自取,只好付運費150元囉!

以冷凍宅配到貨的,起司蛋糕本身除了盒子之外還有用夾鍊袋包住,

如此便能防止潮濕影響口感(我覺得啦)

右邊的就是起司蛋糕的紙袋,整體的外觀還OK。

試吃有兩種口味可以選擇:原味 or 葡萄乾

葡萄乾就是原味的起司蛋糕裡面再加入葡萄乾囉!

 


▲起司蛋糕看起來圓蓬蓬的,感覺像個月亮,外觀可愛。

 


▲這款起司蛋糕是日式輕乳酪,所以不會很難切,稍微退冰就很好切囉!

 

 


前面有提到店家提供原味&葡萄乾試吃,我當然是挑有葡萄乾的囉!

還未切開看不出來,葡萄乾是滿滿的舖在底層。

 


起司蛋糕吃起來口感綿密,輕乳酪是輕盈的滋味,

底層微酸甜的葡萄乾更添風味,

不愛吃乳酪的Wayne也覺得不錯,因為奶味不會太重。

整體來說這款起司蛋糕還不錯吃,價格也便宜,

當作彌月蛋糕可以考慮考慮。

用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 4   CP值 3

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2016-02-13
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類別 : 歐陸菜甜點/蛋糕

 

 
【橘村屋】在台中只有公益店一間店面,

雖然到店自取還須自費150元,但因為一共有六款小蛋糕可以試吃,

跟之前試吃過的【糖村】一樣,感覺很豐盛划得來。

建議前三天(or更早)就先預約,我是先打電話詢問有無彌月試吃,

接著加入店家的LINE(店家會提供),上傳媽媽手冊 & 懷孕週數頁面,

然後就可以和店家預約取貨時間,到店時付款即可。▲這個包裝盒子好像是店家的新款彌月包裝,還蠻Q的!

▲打開後除了蛋糕之外,裡面還有附上一張五百元的折價券。

 這是可以在回購彌月蛋糕時直接做抵用的。開箱囉~一盒裡面一共有六款長條蛋糕,

每個蛋糕都有提供對應的名稱,吃的時候就不用翻DM了。

 
試吃的尺寸約為 長9cm*寬4cm*高3cm 左右,

是迷你版的長條蛋糕尺寸,口味是隨機的無法指定。

 
雲朵蜂蜜蛋糕  NT.280

首先品嚐的是最基本的蜂蜜蛋糕,老實說我實在不太愛吃蜂蜜蛋糕,

所以一開始對它的感覺就是~「應該就還好吧?!」

 
吃起來口感綿密細緻,而且香醇不膩口,

沒有以往吃過的蜂蜜蛋糕那麼死甜,意外的好吃呢!

 
日式輕乳酪蛋糕  NT.280

再來是輕乳酪蛋糕,本人很愛乳酪所以頗為期待!

而Wayne不喜歡乳酪,所以未開吃前我覺得他應該不愛這款。

外觀看起來跟蜂蜜蛋糕差不多,

但蜂蜜蛋糕比較鬆軟,而輕乳酪蛋糕比較紮實一點點。

 


乳酪風味屬於清新淡雅型,並沒有想像中的非常濃郁,

所以Wayne意外的喜歡這款!(他真的超討厭乳酪或起司蛋糕)

口感綿密且有入口即化之感,而且一樣不會過於甜膩,好吃

 
OREO 巧克力捲  NT.350

這個口味光看外表就超吸引我~

巧克力蛋糕裡面捲入了濃郁的巧克力醬

外層裹上的是OREO餅乾粉,整個就超級巧克力!

 
本來以為應該會蠻甜的,但是吃起來並不會,

巧克力味濃且帶點苦甜味,綿密中又帶有餅乾的脆口,

還不錯吃,巧克力控可以試試~。

 
酒釀黑莓捲  NT.300

蛋糕體添加了比利時73%苦甜巧克力

中間捲入了以蘭姆酒浸泡的進口蔓越莓

 
外層的蛋糕體吃起來頗為Q彈,帶點巧克力香,

但沒有上面那款OREO巧克力捲還要濃郁。

主要口感是中間的酒釀黑莓較為明顯,

但雖是酒釀,卻吃不太出酒味,整體是酸酸甜甜的滋味。

 
加拿大楓糖葡萄捲  NT.280

這款的蛋糕體就是以楓糖為主角,

中間捲入奶油葡萄乾,外表看起來樸實。

 
吃的時候要仔細咀嚼才能嘗到淡淡的楓糖香,

不時跳出微酸微甜的葡萄滋味,嘗起來綿密細緻。

這個口味比較清淡一點,令我印象比較沒那麼深刻…。

 
摩卡咖啡捲  NT.380

使用紐西蘭進口天然奶油,搭配頂級摩卡咖啡醬

佐以咖啡香氣濃郁的蛋糕,外層裹滿蜜核桃

 
這個口味看就知道用料很大器~味道也很好吃呢!

入口就是濃郁的咖啡香,香醇濃郁又順口,

搭配外層的香甜蜜核桃,口感層次非常豐富!

 
六款蛋糕各有千秋,以下是我個人心目中的排行:

摩卡咖啡捲>OREO巧克力捲>日式輕乳酪蛋糕>

雲朵蜂蜜蛋糕>酒釀黑莓捲>加拿大楓糖葡萄捲

▲附上店家的DM,有詳細的彌月試吃方法、訂購優惠方案。

結論

最近口味變得比較重,所以六種口味裡面我偏愛重口味點的。

但其實都很好吃,我覺得比較能被大眾接受的口味,

可以挑《日式輕乳酪蛋糕》or《雲朵蜂蜜蛋糕》,

要挑有特色的就是《摩卡咖啡捲》吧~!

用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 4   CP值 4

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