真膳美饌百食匯 山西旗艦店 (北屯區)

最近可能是年紀大了，雖然愛吃但是真的吃不多，因此也慢慢減少光顧吃到飽的店。

不過偶爾來一次也是很令人興奮及期待的，畢竟多款美食任君挑選，用看的也很爽～（哈哈！【真膳美饌】是台中牛排館餐飲集團旗下的一個品牌店，自開幕以來吸引了大批美食饕客，

之前老弟也來吃過，推薦我一定要找時間來品嚐，他說這是他吃過最好吃的buffet吃到飽！

想要舒適安靜的吃個過癮，最好當然是平日來，不過我們別無他法，只能選在人最多的假日用餐了。這邊靠近松竹路與梅川東路，開車前來很方便，因為店家備有一個不小的停車場，

用餐的話都可以免費停車，而且也不用走太遠。▲從停車場走至正門只需步行2分鐘，沿途還有不少美麗花草，一旁還有流水與悠游的魚可觀賞。▲收費資訊如上圖。（圖片擷取自店家官方網站）▲入場前先劃位，有事先訂位的都已經安排好位置，待會交給服務人員就會幫忙帶位。▲大門進入後一旁是櫃檯，另一邊是等候區。【真膳美饌】的占地很大，因此座位數也不少，這區算是比較靠窗有自然光的用餐區，

２～８人座都有，而且也有比較舒適的沙發椅座位。▲另外也有稍微隔起來的多人用餐空間，很適合團體聚餐。▲中間的用餐空間多以四人座為主，仰頭一看還可以看見不少煙火裝飾，氣氛很不錯。

▲另外還有一區是以多人座位為主，這天來剛好遇到有人舉辦婚宴，在這辦婚宴宴客感覺也很不錯！▲每個座位上都會擺上一張餐點介紹區，還有美味小叮嚀。

※日料區※異國料理區日料區旁的異國料理區大約有6~7道菜，湯類則有酥皮濃湯。※湯品區接著一旁就是現煮湯品區，以海鮮湯類為主，排隊接著告知需要哪種湯，

接著師傅就會現場製作料理，馬上就可以喝到熱騰騰的美味湯品。※中式料理區這邊提供的菜色也蠻多的，跟異國料理差不多，一樣是6~7道左右。

有炒蟹、炒麵、炒青菜、燒賣等等。▲中式料理區還有海味茶碗蒸與牛蒡香菇養生湯。▲另外還有提供烤天使紅蝦，這是只有假日才有提供的。

為了避免客人搶食，因此也是要依序排隊取用，一次好像只能拿一盤(2隻)吧！

※現沖鮮牛肉DIY區▲再來就是推薦必吃的《現沖鮮牛肉DIY》，一旁還有教學說明。首先夾起2-3片牛肉放至碗中，接著放入適量配料，再以一旁的沸騰高湯沖入碗內。

高湯會讓牛肉呈現幾乎全熟，卻又不會過熟還帶點粉紅色。

吃起來口感蠻嫩的，而且沒有什麼腥味，湯頭也很讚！▲旁邊還有味噌魚湯＆紫米紅豆湯。

※炸物區＆烤物區炸物區和烤物區是相連在一起的，烤類有烤魚、串燒、肥腸等等，

炸物除了一般的天婦羅之外，當然也少不了人氣超夯的炸蝦，

每次去幾乎都只剩空盤～～不過還好師傅炸的速度也蠻快的，很快就拿到了！▲炸物區旁邊還有土瓶蒸。▲現切牛排＆火腿位於烤物區和鐵板區的中間，這天提供的是《爐烤美國牛肉》＆《燒烤煙燻黑火腿》，

好吃的《骰子牛肉》則是於平日用餐時間提供。

※鐵板區▲在這邊用餐都可以看見師傅們料理的過程，鐵板區的餐點也是現炒上架的，看起來香氣十足非常誘人！▲有點忘了它的全名，好像是炒蘿蔔糕，但是看起來還蠻像炸豆腐的，味道也不錯。▲這道現炒的雞柳口感濕潤又軟嫩，鹹淡適中，配飯一絕。▲最後一條還有奶酪、果凍、焦糖布丁等等。取好餐點之後準備開吃了～～雖然看到每種都想拿，但還是先拿部分就好，免得失溫或是失去新鮮度。首先品嚐的是在生鮮區拿的開胃前菜，凱薩沙拉真的不是普通的好吃，

雖然是沙拉，但是他的調味就是會令人不自覺的一口接一口；

一旁的什錦冷盤肉也有其獨特風味，有點類似煙燻火腿的口感，鹹度頗高；

韓式燻火腿串燒搭配了甜椒、小黃瓜及洋蔥，吃起來帶點酸甜味，一樣挺開胃的。生魚片的新鮮度還不錯，尤其是鮭魚的油花更是令我們滿意，

雖然現在不適合吃生食，但仍是抵擋不住誘惑吃了一兩片，

入口即化的軟嫩口感真的令人感到超幸福der～～炙燒握壽司還蠻特別的，生魚片以炙燒的方式料理，還擠上了些許美奶滋，

上頭並以魚子醬做點綴，因為加了美奶滋所以吃起來口感更滑潤，

而炙燒生魚片的口感也不錯，搭配握得得宜的壽司飯滋味特佳。魚子醬海鮮丼（其實我有點不確定他的餐點名），

這個其實就是生魚片切塊，上面灑上些許魚子醬，無腥味口味佳！酸白菜海鮮湯

裡頭除了蛤蜊、酸白菜及些許蔬菜之外，還有加入豬培根，味道也不錯，

這邊的湯類都還不錯喝，我們也續了好幾次。蛤蜊湯，真的要誇一下這邊的蛤蜊都超大顆的，吃起來爽度很高～

雖然湯頭有點偏鹹，但是薑絲的微辣很暖胃，熱熱喝超讚！XO醬海鮮煲

底層是新鮮海鮮，打上一顆蛋做成滑蛋貌，看起來稠呼呼的很吸引我，

吃起來味道有點偏鹹，但是口感還不錯，滑嫩順口。

土瓶蒸裡面的料蠻多的，有蝦有魚，一般基本的東西都有，一樣是順口的好滋味。天使紅蝦感覺是用炸的，外頭還有灑上一些椒鹽，應該是可以連殼一起食用的。▲天使紅蝦就是吃SIZE的，肉質偏軟，味道還OK。焗烤生蠔，外表看起來so big，加上起司焗烤非常誘人，這道也是很夯的一道餐點。

生蠔本身不會臭腥，但Wayne說還是比較喜歡吃生的。炸蝦 真的是超夯的一道菜，又子去了好幾次才幸運夾到…▲天婦羅醬汁是溫熱的，搭配著吃並不會失溫，而且可以使炸物的口感更順口。

裡面的蝦子還蠻大隻的，不是一堆麵衣裹上小小蝦，還不錯吃。[IMG:51]爐烤美國牛肉（右） 外皮全熟，裡頭還帶點粉紅肉色，吃起來無血水，趁熱吃還蠻嫩口的。

炒雞柳（左） 這道是鐵板料理，趁熱吃可以嚐到最嫩最香的滋味。[IMG:52]這盤大多是中式料理，包含些許異國料理，至於餐點名我就沒特別記了…

其中份量最多的炒麵，吃起來微辣又不會太油膩，蠻推的；

右上的泰式松阪豬是炸的，淋上泰式酸辣醬比較不會膩，口感彈牙。[IMG:53]披薩區我只有淺嚐一點，義式香料時蔬不會過油膩，感覺蠻健康的；

魚子醬披薩算是薄皮披薩，底醬是青醬，雖然小小一塊但海鮮也不少。[IMG:54]夏威夷海鮮炒飯

最後這道料理個人覺得超好吃的，續盤率很高～~（對我來說啦）

飯粒口感粒粒分明、鹹淡適中，裡頭還有不少海鮮，吃起來超唰嘴！[IMG:55]最後就是甜點時間了～前面有提到這邊的甜點蛋糕選擇很多，

取完餐之後自己都有點傻眼了，好像比我夾的鹹食還要多@@！

蛋糕的口味都還不錯，但可能是我味覺改變，甜度方面我覺得稍微偏甜了些，

只有栗子蛋糕比較不甜，是可以多吃兩口的一個口味，泡芙也不錯！

哈根達斯就不用說了，就是好吃，甜筒冰棒也很讚。[IMG:56]再來就是這碗熱甜湯－－桂圓紫米紅豆粥，也是推薦可以喝喝看。

料蠻多的，而且喝起來不會過於甜膩，甜度淡淡的令人比較不會感到有負擔。

加入椰奶（水果區附近有提供）就變成椰奶紅豆紫米…味道一級棒喔！

結語

食材有新鮮，餐點選擇多且色香味俱全，服務和用餐氣氛都不錯，

又子個人蠻推這邊的現煮湯品、DIY現沖牛肉，日料區表現也很優，

想犒賞自己吃一頓好料或是朋友聚餐，來這邊是個不錯的選擇。

枟一拉麵 (豐原區)

之前就一直聽老姐說他們家附近有間拉麵店很好吃，最近終於找到機會來品嚐了。

店面小小的有點像是路邊攤，價格便宜又好吃，因此常常有不少人排隊。【枟一拉麵】位於豐原大道上，對面就是豐田國小，開車來的話只能路邊停車，

店面看起來雖然像是路邊攤，但是還有個遮風避雨的用餐處，所以還OK。位置不多，四人座兩桌，其餘就是類似板前座的座位，

直接圍繞著麵攤而坐其實也還蠻有ｆｕ的，

店家下午五點半營業，我們也準時到了，沒想到已經客滿，

不過因為客人都是吃完拉麵就走，所以翻桌率也還蠻高的，很快就輪到我們了。MENU

拉麵的選擇不多，不過價格都還蠻親民的，飯類則有叉燒飯可選擇。

不過拉麵無提供外帶服務，僅有叉燒飯可外帶。入座點完餐之後店家會送上熱紅茶和自製小菜，

小菜微酸微甜的滋味還蠻開胃的，紅茶則是有點微微甜，溫潤順口。

店內也有販售紅茶（瓶裝），無糖＆有糖皆是25元一罐，因為覺得不錯喝所以離開前也帶了一瓶。叉燒飯 $60這碗叉燒飯是老姐推薦來這邊一定要點來吃吃看的，

如果他沒推薦我還真的不會點，不過吃過之後會覺得「還好有點」！

淋上醬汁的飯份量中等，上面則是大器的撲滿了叉燒，還附上半顆糖心蛋，

一旁還有酸味適中的筍乾可以搭配著享用，上頭還有不少蔥花做為點綴。叉燒搭配美奶滋倒是我第一次見過，不過味道沒有想像中的油膩膩口，

叉燒肉的肉質紮實卻又軟嫩，雖然不是切成片而是切成塊，

但是吃起來的口感卻不會死柴硬口，就像是滷得極為入味的滷肉那般鬆軟好吃。飯粒的口感不算太硬，又子覺得應該是偏軟，淋上醬汁鹹香好入口。

整體而言這碗叉燒飯是可以吃得飽的，而且肉的份量也不少，個人覺得CP值還不錯，

後來看很多客人在離去前都會外帶個一兩碗，看來評價真的還不錯。枟一豚骨拉麵 $120

來一間拉麵店第一次就得吃吃看原味，如此便能知不知道這間店合不合自己口味。

豚骨拉麵這個價真的還蠻久沒見過，而且該有的配料都有，

叉燒2~3片，還附上了半顆糖心蛋、木耳絲、蔥花、海苔片等等。

湯頭還蠻濃郁的，果然沒有讓我們失望啊～～！

這是一般湯頭，如果喜愛重口味的人也可以在點餐時勾選「極濃湯頭」，

不過又子和Wayne都覺得這個湯頭足矣，不會淡而無味又可以當湯喝，很讚！叉燒我忘了是２片還３片，不到極厚，但卻不會一夾就散。

吃起來香氣十足且口感軟嫩，肥瘦適中，又子還蠻愛他們的叉燒的。麵條的部分軟硬適中，偶爾還有一點彈牙的口感，配上湯咻咻咻一下就吃光了…辛味豚骨拉麵 $130

辣味的拉麵可以選擇大中小辣，這間拉麵店的辣還蠻辣的，所以我只點了小辣。

一樣都是豚骨湯底，加了辣的湯喝起來更過癮，

小辣這個辣度我覺得剛好，不會辛嗆到令人難受，在冷天裡喝特別合適。

結語

平價又美味，CP值還蠻高的，是會想令人一再回訪的店。

聽老姐說蒜味的也不錯，而且蒜味非常濃郁，只好下次有機會再來品嚐了！

張記麻辣麵線 (后里區)

最近突然覺得外食是件令人煩惱的事情，因為買到不知道買什麼呀！！

尤其后里的選擇真的沒有很多……（或許是還有很多我不知道的美食吧！）

總之，每次吃外面就是必買這間麻辣麵線來吃，因為真的還不錯吃～▲【張記麻辣麵線】位於后里比較熱鬧的甲后路上，附近不太好停車，騎車比較方便。▲店面不大，但是裡面仍是有提供一些座位可以內用，雖小卻也整潔乾淨，還不錯。▲販售的品項以勾芡類的麵線、羹類為主，價位差不多落在４０～５０元左右。▲內用的話桌上還擺有辣菜脯，這個還不錯吃，加一點到麵線裡可以增添不少風味。燙青菜 $30 份量還蠻多的，菜本身也算新鮮，淋上大量的肉醬，吃起來香又可口。大腸麵線 $50（大）

推薦來這邊必點的就是這碗大腸麵線囉～

而且建議點大碗的比較划算，因為跟小碗的比起來真的差很多！

雖然說店名叫「麻辣麵線」，但是也可以選擇不辣或是調整辣度。又子不太愛吃內臟類，像是腸子類更是避而遠之，

不過這邊的大腸真的滷得很入味，香Ｑ且略帶嚼勁，吃起來沒有什麼腥味。肉羹麵線 $50

肉羹麵線也不錯，肉羹給得大塊也不少，不過我們還是偏愛大腸麵線，比較香～麵線的部分也不會太糊，勾芡的濃度恰到好處，是非常順口的滋味。

既是麻辣麵線，辣度挑了小辣更能提升口感層次，喝起來非常過癮！

結語：這間算還蠻好吃的，50元就可以吃得很飽，而且速度也很快不用等太久，外帶首選~

石坊健康蔬食庭園餐廳 (北屯區)

其實又子對素食餐廳還蠻有興趣的，可惜家中有個食肉怪，所以要去素食餐廳的機會實在不多……

這次便約了吃素的朋友來場久違的date，盡情享用美味的素食大餐！【石坊健康蔬食庭園餐廳】位於台中北屯松竹路上，於2016年底開幕，

占地還蠻寬闊的，從外觀看起來頗是綠意盎然。▲蔬食庭園，店家外面有一小塊綠色造景，店內用餐向外看也挺舒服的。▲店內禁止吸菸、攜帶寵物及外食，附有wi-fi、可刷卡。

▲店家外面還有置放兩座搖椅，暖洋洋的午後在此喝杯下午茶也很愜意，

如果像又子一樣有帶小朋友來，也不怕沒有地方哄小孩。▲【石坊】採用各類與在地有機農場合作無毒種植的蔬果，提供新鮮、健康的自然蔬食。

因應不同季節，現場將限量販售小農自種新鮮蔬果、農產品，及台灣自創品牌健康食品。▲消費方式為：420元/大人，210元/孩童（90cm以下免費），另外85歲以上的長輩也是免費用餐。

店內採自助式吃到飽，不另外收取服務費。

店內的空間還蠻寬敞的，而且座位數也不少，以2~4人座為主。

另外也有提供6~8人的座位，所以也非常適合團體包場聚餐。▲每位用餐客人僅提供一份餐具，如果需要清洗需要自行到洗手台沖洗。

另外也有提供兒童餐具及兒童座椅。▲靠近取餐區附近有個洗手台，有提供過濾水及熱水，如果想清洗盤子就是來這清洗。▲取餐區。 空間不像一般的Buffet那麼大，但是菜色也蠻多樣化的，而且店家也會時常更換補菜。▲這邊以素食料理為主，每道菜幾乎都有標示餐點名稱，看起來都還蠻精緻可口的。

因為熟食料理區的菜色就還蠻多樣的，這裡僅以幾道菜色做介紹。▲冷盤區。 多以涼拌小菜、生菜沙拉為主。▲也有提供素食的握壽司。蘿蔔糕 來此推薦看見必吃，煎得外酥內軟的蘿蔔糕搭配一旁的沾醬美味又順口！油醋茄子 跟一般的醬炒茄子不太一樣，這茄子吃起來不會太過軟嫩，搭配油醋口感蠻特別的。蠔油鮮香菇

我覺得這道應該不是這個名，它比較像是炸物類，吃起來還不錯。

後來也有再推出甘梅地瓜薯條，趁熱吃超美味，可惜肚子超飽只能吃個兩根……

 

山藥餅 雖然一旁沒有菜名，但是這是每次去夜市必吃的小吃，滋味很不錯，一下就被掃空了。▲之後的餐點名我就沒有一一記錄了，但這道炒河粉還不錯吃，味道也不會過鹹。麻辣臭豆腐 臭味十足，但也是美味一等，微辣的滋味連湯都很好喝！三杯猴頭菇

這道料理也是蠻推的，愛吃菇類的人來這邊一定覺得是天堂～～

三杯猴頭菇吃起來香氣十足，而且多汁又頗有嚼勁，配飯超對味！

▲湯類有三種，不過我們這天只有品嚐其中兩種，請見之後的敘述。▲這邊還有DIY川燙的新鮮蔬菜，不過因為要照顧小鬼所以就沒有來品嚐了。▲飲料的選擇也蠻多的，提供的都是天然的果汁或是鮮果茶，咖啡的品質也很讚喔！▲像這邊就是有提供一磅要價800元的巴西皇后莊園，一旁還有牛奶可自行添加，

滋味真的超讚，我能說真的比星x克還要好喝…可惜我不能喝咖啡啊><▲甜品則是豆花，這個也是很快就被清空，服務人員也會再繼續添補。▲一排還有一個蛋糕點心櫃，裡面的蛋糕也都是精緻美味。又子真的很愛buffet吃到飽，但是現在實力真的不如從前了，

這樣子滿滿一大盤大概吃個兩盤就超飽的，而且還有好喝的湯品、甜點……酸辣湯 愛喝酸辣湯的朋友說這道湯品酸度非常足，不錯喝。十全大補湯 這道湯品應該用了麻油，而且裡面的菇類非常多，吃起來感覺很補，而且也很令人滿足。再戰第二盤……又子覺得這邊的主食類都還蠻好吃的，像是炒河粉、香椿炒飯都很讚。▲這個應該是類似粽捲的主食，裡面還有包了一顆栗子，口感都是偏軟的，

粽香氣很足，不用過多調味就很美味，拿來餵食小朋友還不錯。▲用餐期間還有服務人員推著小車臨桌發送茶碗蒸，如果需要在拿就好。

裡面一樣放了不少菇類，味道清爽可口。▲最後就是甜點時間了…蛋糕類我只有淺嚐一塊，還ＯＫ。

水果除了一般常見的柳橙、西瓜之外，還有提供香甜的哈密瓜，小朋友超愛。▲豆花很綿密，又子最愛的是那鬆軟又帶點口感的芋頭塊泥，就算不加糖水也超好吃！▲雪花糕。。還不錯，不會太甜。▲後來豆花被清空後，就換了一鍋桂圓銀耳湯，一樣是微甜清爽的滋味，冰冰涼涼的很順口。

結語

菜色可能沒有比其他buffet吃到飽來得多，

口味的部分真的是還蠻健康的，一般素食為了夠好吃常常重口味烹調，

但【石坊】的料理吃得出少油少鹽，清淡之於卻又不失美味。

小珍妮-黑糖爆冰紅茶 (北屯區)

雖然現在比較少喝飲料，但偶爾還是會想要來一杯，而且不能單單只是原茶類，

一定要奶香濃郁、不然就是香甜可口的好喝飲料才行！這天來到的是位於台中北屯路與太原路交叉路口的【小珍妮-黑糖爆冰紅茶】，

招牌鮮豔明顯非常好找，店家附近也都有做外送的服務喔！店家雖然沒有很大，但是仍有個可以遮風避雨的等候區，

另外還貼心的放置了兩張小椅子，現點現做也可以現場喝。店家的最外頭放了一張放大版的MENU，而且還有放上店內的人氣招牌排行榜，

如果真的不知道點什麼也可以參考著人氣飲品來點。

店內均以「黑糖紅茶」為基底去調製各式飲品，甜度固定約為健康半糖，如需增加甜度須先告知；

奶茶類均用「鮮牛奶」不添加奶精，無反式脂肪，價格也蠻實惠的。▲如果真的想喝無糖飲料，建議可以點綠茶類飲品，如上圖為店內的新品，看起來也不錯！▲店內環境雖小但整潔有序。▲這台機器主要就是用來製造飲品內的「爆冰」，飲料內的冰塊都是小碎冰為主，

夏天就無法點去冰，不過還是可以選擇少冰。第一次來訪不知道點什麼就點了店家推薦的人氣飲品。鳳梨養樂多爆冰紅茶 $50

鳳梨紅茶在又子的印象中大多是以濃縮果汁＋紅茶製成，

不過這邊使用的是自熬的古早味鳳梨醬，以黑糖紅茶為基底，另外還加入了多多。為了拍美美的照片所以便請店家讓我自己倒入多多，

可以看得出來鳳梨醬非常的多，而且果粒感覺都要滿出來了～～

加入多多之後搖勻飲用，入口後第一個感覺就是微酸微甜的口感，

甜度也不會令人甜到膩口，反而是清爽順口的好滋味～

而且在飲用的同時還能吃到鳳梨果肉，口感非常juice美味。珍珠奶霸 $45這款就是外頭一杯都要賣55、60元的「珍珠紅茶拿鐵」，不過在這只賣45元喔！

甜度一樣沒有再增加，喝起來大概就是半糖的滋味，

具有獨特風味的黑糖紅茶，加上香醇鮮牛奶使得奶香更加濃郁滑順，

而珍珠則是比一般的波霸在小一點，口感軟Ｑ有嚼勁，令人一口接一口停不下來。黑糖爆冰仙草奶凍 $50奶茶類除了珍珠之外，又子也特別喜歡搭配仙草，滋味更是一絕！

因為仙草本身不會太甜，這杯喝起來大概是微半糖的滋味，

加上苦甘滑嫩的仙草，口感獨特且會回甘，這杯在又子的心目中可說是NO.1啊！！以黑糖紅茶所調製出的各式風味飲品真的非常迷人，

尤其是搭配鮮牛奶調製而成的奶茶類更是令人喝得欲罷不能啊～～

而且價格又親民，要不是我家住得太遠，否則真的想天天都來一杯呢。