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共 385 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 21 至 25 篇的食記
2014-12-26
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類別 : 日本菜壽司/生魚片

 
想吃頓正統美味的日式料理卻不知道上哪吃嗎?

位於台中市西屯路三段的【神川吞日式料理】是個好選擇!

這裡不僅有高CP值的人氣丼飯,亦有正統的日式套餐可享用,

或是下班想喝杯道地的日本小酒放鬆一下,也可以在此尋得。

 
店家介紹

【神川吞日式料理】的老闆已有十餘年日本創作料理的經驗,

之後更秉持著精益求精的精神,前往日本學習兩年更道地精深的料理課程。

在擁有豐富的料理經驗與純熟技巧下,開設了【神川吞日式料理】。

店內使用的所有食材,都是老闆每日清早親赴市場挑選最新鮮肥美的魚貨與肉類,

不使用冷凍現成生魚片,徹底的把關每樣食材的豐厚與新鮮度。

菜單所呈現的每道料理,所有食材的運用及處理之手法,無一不見店家的用心。

除了保障顧客的食品品質,其美妙的滋味更是擄獲了饕客們挑剔的嘴!

 
店門口布置得很日式風,處處可見一隻隻鯉魚旗呢!

店內也有一些促銷優惠活動,而且感覺非常划算!

 
外面的招牌上也有簡易的部分MENU!

 
一樓的位置有兩人座也有四人座,而且都還算寬敞。

另外也有類似隔起來的包廂座位,位置更為寬敞。

二樓似乎也有位置,不過我們就沒有上去觀看了。

 
店內也有販售各式的酒類,這邊只是展示用,如果需要的話請洽服務人員。

 
這裡的酒水飲料應該就是前面所看見的展示酒類們,需要的話一樣是洽詢店家~

 
自取飲料的話則是有無糖麥茶冬瓜茶白開水

不過當天用餐時,老闆娘或服務人員也都很親切地幫我們上茶水。

 
往裡面一點走即是冷台區,冰箱裡放滿了當日的新鮮魚貨。

 
冷台區前方也有兩個位置,坐在這用餐的話可看見師傅料理生魚片及冷盤料理的英姿唷~

店內的牆上另有掛上「丼」的由來與製作方法,

裡面也有介紹要如何吃會比較正統美味。

看來每樣料理都有其意義與精隨所在呢!

MENU

首頁就是介紹料理長的經歷與餐點的準備過程,優惠的訊息也是寫在首頁旁~

以上是部分的菜單,除了店家主打的丼飯之外,

另外也有單點的日式料理,如果不知道點什麼也可以選擇店家的套餐。

 
先來一張雙套餐齊聚之照,看起來非常豐盛!

不過這是還沒完全出完菜的照片,這樣子的份量就讓我吃的超撐!

 
前菜 上主餐前店家還提供了小菜,每樣看起來都非常精緻可口!

 
丼飯皆附味噌湯、醋物,加NT.100升級套餐(沙拉、茶碗蒸、甜品)。

升級套餐之後,整組看起來超豐盛的唷~

 
沙拉

新鮮生菜鋪上生洋蔥絲與些許葡萄乾,最後再加上清爽的和風醬。

口感清爽不膩非常開胃,而且裡面還有淡淡的芥末味。

 
味噌湯

一湯匙撈下去就是滿滿的豆腐與海帶,可說是料多十足!

喝起來味噌的濃郁即在嘴中蔓延,雖濃卻也不死鹹,非常暖胃!

 
海鮮茶碗蒸

光是最上面的鮑魚,這碗茶碗蒸從外表看就很不簡單~

店家特別選用雞腿肉入鍋熬製高湯,裡面還放入菇類魚肉等精緻素材,

吃起來非常鮮甜入味,可說是很有內涵的一碗茶碗蒸!

 
極致海鮮丼 NT.280

這是第一份上桌的餐點,初見他時腦中只有:「哇!超澎湃的啦~」

份量不少的醋飯上擺滿各式新鮮的生魚片,而且還有大顆的鮭魚卵,

光是用看的就覺得超美味,害我邊拍照邊嚥口水…

再轉個圈看看,不是只有朝著我這面才有生魚片唷!

整碗就是滿滿的生魚片,相信愛吃刺身的同好一定超愛!

一邊的芥末也是店家現磨的,整個就是誠意十足~

裡面有鮭魚卵、鮭魚、鮪魚、鯛魚等等…每種都是各兩片,

每一片生魚片都非常厚實,這個厚度令人看了超感動!

 
夾點現磨芥末、蘿蔔絲,再沾點醬油,一口放入口中……

Gee~~我覺得我來到了天堂啊!

鮭魚的口感本身就鮮甜,再加上超厚的厚度,吃下後幸福滿溢在嘴邊啊!

其他的生魚片也是因為夠新鮮,因此口感都很Q很彈牙~

口感逼波的鮭魚卵,配上彈牙的生魚片與醋飯,是筆墨無法形容的美味呀!

 
海陸雙炙丼 NT.320

還在讚嘆極致海鮮丼的豐盛時,店內高人氣「海陸雙炙丼」也上桌了。

只能說他的高人氣不是沒有原因的,這碗可說是山珍海味集於一碗!!

片片厚實的新鮮生魚片做炙燒處理之後,外表看起來更是油脂飽滿!

再將這些厚切實在的炙燒生魚片特選和牛層層鋪滿在丼飯上,

塗上店家的獨門醬料,最後在灑上大顆鮭魚卵蝦卵,超豪邁奢華!

 
這碗的第一口我就是吃下「條」魚肉,因為以前沒吃過,

所以不知道他就是友人口中超美味的比目魚鮨邊肉

因為富含肥美油脂,因此吃起來可說是入口即化~

 
特選和牛的部分處理的熟度也是恰到好處,吃起來軟嫩好入口!

 
另外就是炙燒生魚片的部分,表面的炙燒處理使生魚片看起來油亮亮的,

入口即可感受到香味四溢的焦香味,肥美鮮甜的的海味也隨之而來!

 
下面的丼飯則是撒上滿滿的芝麻與店家特製的醬料,吃起來鹹甜超唰嘴~

整碗份量很大,但是吃的時候滿足又過癮,不知不覺就完食見底了!

 
起司雞肉串 NT.120

雞肉串上覆蓋上濃郁的起司下去烤,起司遇熱則融,

完整的包覆在鮮嫩的雞肉串上,給人美好的視覺感受~

雞肉吃起來軟嫩又Q彈,搭配上香濃起司更是美味!

 
鹽烤鮮魚 NT.150

MENU上都會寫上當季的鮮魚名稱,像這隻名為「魚午」仔魚,

魚類的品種會隨著季節的不同而更動,反正就是要給客人吃到尚青ㄟ~

烤得非常完整且熟度剛好,吃起來皮酥肉嫩又多汁!

可說是增一分則太熟,減一分則太生!

 
鰻魚洋蔥絲

這是店家特別招待的,而且是每日限量的唷!

滿滿的新鮮洋蔥絲鋪上了新鮮肥美的鰻魚片,最上面在撒上蝦卵與蔥花。

不需過多的調味就非常美味可口~

油脂頗多的鰻魚吃起來一樣是有入口即化之感,

搭配上脆口的洋蔥絲便更加清爽不膩!

 
比目魚握壽司 NT.100

友人念念不忘先前曾吃過的美味比目魚,

因此雖然已飽卻還是再加點了這份。

觀其外觀便可瞧見豐富的鮮美油脂,

使用炙燒的方式使其看起來更加鮮嫩欲滴,

上桌時老闆娘還特地告知要趁熱吃~

 
一口一個仔細咀嚼,肥美的比目魚鮨邊肉充盈在整個口腔中,

口感上除了入口即化還是只有入口即化~

不似廉價的迴轉壽司一樣乾硬難吃的口感,這邊的握壽司則是可嘗出師傅精湛的手藝!

看似堅固的握壽司,在入口之後即刻鬆散,粒粒分明又鬆軟好咬,實在是難得的美味!

 
甜品 

這是紫米紅豆粥,燉煮的很軟爛黏稠,吃起來也不會過於甜膩。讚!

 
醋物

整份套餐上桌時,服務人員都會親切地告知醋物建議餐後食用。

使用小小的清酒杯裝著格外有感覺~

飯後來一小杯酸酸甜甜的蘋果醋很有解膩之效!

結論

【神川吞日式料理】店內布置得非常明亮寬敞,用餐氣氛舒適宜人,

而且還散發著濃濃的日式風,很有身歷其境之感!

餐點的部分除了味鮮色美之外,用料部分也是大方不手軟,

食材本身就新鮮,再加上師傅的精湛手藝,

每一口都可嘗到店家對品質的堅持和對餐點的用心。

尤其是丼飯類的餐點,CP值真的非常高呀!

從前就非常喜愛吃日式料理,但是正統的日式料理卻都不便宜;

而平價便宜的日式料理卻又無法品嘗到精湛的美味。

這次有幸來【神川吞日式料理】,不僅大飽口福也滿載幸福感!

店家資訊

地  址:台中市西屯區西屯路三段166-90號

電  話:04-2463-2598

營業時間:週一至週五,11:00~14:30,17:00~21:30

     週六至週日,11:00~21:30


評分: 味道 5   環境 5   服務 4   衛生 4   CP值 5

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2014-12-23
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類別 : 歐陸菜咖啡店

 
週末的午後就是要來個悠閒的下午茶時光~

這次來到的是位於台中西區精誠路上的《來杯咖啡》,

光聽店家名字就覺得挺愜意的!

 

 
當時去的時候還有點走過頭了,

因為店家的店面不是很大,算是走精緻小巧路線的,

不過若是找不到的話,沿著精誠路慢慢對著門牌一樣是可以輕易找到的!

 
附近也沒有其他咖啡店,而且店門口還擺放了MENU,

這也算是一個可以認出店家位置的一個顯示處~

營業時間為週一至週六,8:30~17:00,

若是未在店內用餐,外帶咖啡也有優惠唷!

 

 
一入店內就可以看見櫃檯,料理台也是坐落在櫃檯後方而已,

因此可以將料理過程看的一清二楚~

 
櫃檯前方有MENU可以自行取閱,

外帶咖啡優惠當然不只有外面黑板上寫的那兩款啦~

裡面還有其他的選擇也都是有優惠的!

 

 
店內除了一般座椅之外,

也有這種看起來就很悠閒的沙發式座椅,

不過數量不多,大約兩桌而已。

 
牆上掛著許多國外街景的照片,

看介紹是說每張都曾是空服員老闆的遊歷寫照呢!

看著每張照片感覺就很深入其境~

店內也有提供免費Wi-Fi服務以及各類書報供顧客使用翻閱。

 
洗手間只有一間,不過也是整理得很乾淨舒適。

 
櫃檯旁有餐具、面紙、醬料與白開水,都是自行取用的。

MNNU

 

 

 

 

 
餐點價位都蠻平價的,

店內有提供早午餐(8:30~13:00以前供應),

還有輕食系列(13:00後供應)。

另外還有供應沙拉、鬆餅和點心、飲品等等。

 
雞肉堅果沙拉 $170

第一道就是這清爽健康的沙拉,下面鋪滿滿滿的生菜,

接著擺上十來片的雞肉,最上面灑上超多的杏仁與腰果,

最後在淋上清爽酸甜的沙拉醬,看得我這生菜控食指大動啊~~~>Q<

看MENU時還以為份量應該就是普通兩人份,

沒想到一上來時幾乎佔掉半張桌子!

我覺得其份量是足夠讓三至四人來分食的。

 
雞肉應該是水煮的,因此吃起來一點都不油膩。

每塊都的size都是大又扎實,因此吃個兩三塊就有一點小飽囉!

老弟對沙拉興趣缺缺,因此我大約吃了三分之二。

嗑完這整碗沙拉超飽的!因為裡面除了生菜之外,

還有蒸熟的南瓜和雞肉,加上容易產生飽足感的堅果,

料多實在且感覺很健康營養喔!

 
鮪魚三明治 $130

接著就是主角上桌囉~!

用來夾鮪魚沙拉的土司居然是厚片吐司,看到的時候有點傻眼@@

份量感覺好巨大~~剛剛的木碗沙拉已讓我快屈服了說。

旁邊還鋪滿了洋芋片,整體看起來有點像是去吃美式漢堡的感覺,

只是不同的是它是走輕食風~

 
鮪魚三明治不是熱的,因為鮪魚沙拉應該是先做好放冰箱再取用的。

不過夏天太熱胃口不好,這樣子涼涼的吃也很清爽開胃!

除了鮪魚沙拉之外還夾了滿滿的生菜與番茄片,看起來很豐盛!

 
接著我就把洋芋片夾進去一起吃,

吃起來軟中帶脆,脆中帶軟,還不賴喔!

 
花生醬培根三明治 $130

忙著解決鮪魚三明治的同時,另一位主角也悄悄登場了…

我們完全忘了還有另一份三明治,只覺得已經很飽了。

 
看菜單名稱還以為只是花生醬夾培根而已,

沒想到中間還多了一塊煎蛋,

原本單調的想像立馬豐富了起來!

 
煎蛋中間並沒有熟透,是我愛吃的稍微半熟蛋,

蛋液沾在外酥內軟的土司,鹹鹹的培根加上花生醬甜味,

吃起來真是超讚的啦!

 
抹茶拿鐵 $85

這杯飲品冰熱都可製作,天氣那麼熱當然要選冰的囉!

詢問過店家是否有另外加糖,答案是否定的。

抹茶粉裡面已有少許的糖了,因此不會在另外加糖。

最上面是滿滿的奶泡與細冰,就杯沿直接喝一口可以喝到濃郁的奶香味!

抹茶不會死甜,搭著香濃的牛奶口味一極棒!

 
摩卡巧克力冰沙 $100

盛夏消暑的最佳選擇當然是冰沙啦!

巧克力控的老弟雖然身體不爽快,還是不怕死的一定要點這杯~

冰沙裡面有滿滿的OREO,喝起來沙沙的口感超棒!

上面還鋪上一層萬惡的鮮奶油,以增添其風味。

這杯我和老弟一致覺得真是色香味具全啊!

吃的再飽也是在最短時間內解決掉它!

 
香蕉巧克力鬆餅 $130

這道是店內的人氣推薦商品,

整體看起來超美的~像是朵花呢~

我看見時整個眼睛都發亮了!!

 
鬆餅是我從未吃過的花形鬆餅,

每片花瓣上擠上一點奶油,再擺上香蕉切片,淋上巧克力醬,

最後在中間放上一球巧克力冰淇淋,因為太美看了都捨不得吃了@@

 
鬆餅烤的很酥脆,內餡不會太厚,

因此吃起來不會有噎到或是要嚼很久的問題。

沾著巧克力冰淇淋一口吃下真的很享受~~

結論

《La bell cafe來杯咖啡》店內佈置的很溫馨愜意,

在裡面用餐可以很放鬆,讓人忘卻平時的繁忙腳步,

感覺就像是回到家一樣。

店內的餐點價格平實且色美味好,

就我們這天來吃的三明治系列,份量實在是挺多的!

因此最後吃不完還請店家幫忙打包,

店家的服務態度也很好很親切!^^

想自己悠閒安靜看個書度過一個悠閒的午後,

或是和朋友相約聚餐、情侶約會等等,

早午餐或是下午茶都是個不錯的選擇!

◎店家資訊

地 址:台中市西區精誠路271號

電 話:04-2475-0563

營業時間:週一至週六,08:30~17:00

※每週日公休

評分: 味道 5   環境 5   服務 4   衛生 4   CP值 5

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2014-12-22
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類別 : 多國菜複合式餐飲麵包/西點漢堡/三明治輕食甜點/蛋糕

 
《昨日花券》位於台中市西區,

這個區域非常多餐廳、咖啡廳等等悠閒下午茶好去處,

說實在我很少來西區這邊晃,

因為真的不太好找車位@@!

還以為會很難找到店家位置,

但是沒想到它的扛棒挺顯眼的,

而且看起來很氣派,所以一下子就找到了!

 
餐廳內的裝潢也很有氣氛,

光是看著這些鯉魚兒有種飄飄然的感覺,

令人不自覺的就放鬆了~

 
店內設置了許多小物和擺飾,

還有擺滿各式書本的書架,

可以自行取閱度過一個悠閒的下午~

 
這個洗手台也是一進門口就可以看見的,

設置在門口不但不突兀且還挺特別的!

而且還蠻方便的,如此一來想洗手也不用走到廁所去啦!

 
印象中我有次去一間餐廳吃飯,

看見類似這樣子的設置在走道邊,

還以為餐具杯子、調味料和面紙那些都可以自取,

就傻傻的過去自己拿了一堆,結果才發現那是給服務生方便服務客人用的,

這次我就很乖的拍個照不敢亂拿了…囧

 
一進門口的最深處就是櫃檯,

旁邊則是吧檯式的坐位。

 
店內空間挺大的,

燈具也都是採每桌懸掛式吊燈,

看起來很有情調,

情侶約會或是朋友聚餐都很適合。

 


後面也有沙發椅的坐位,

不過應該就是人數較多時才會被安排到那邊坐了吧~

 


每桌都有一盆可愛的盆栽,

額外增添綠意盎然之息。

 

 

 

 
也可以另外再作加點。

 


點完餐之後服務生還會再跟我們確認一次餐點,

可是我沒聽清楚,(也許是太放鬆神遊去了…囧)

等他們將點菜單打出來交給我時才發現開胃菜點錯了,

趕忙問是否可以更改,

還好店家也很客氣的讓我更改,

真的是很不好意思也很感謝><!

 
上菜前會先提供一大壺的檸檬水,

喝起來檸檬味很濃厚唷~

不像某些店家雖然有檸檬,可是卻沒什麼味道!

 
這是隨餐附的特色茶-菊花枸杞茶

濃濃的菊花味配著枸杞的甜真的很不錯!

不澀也不死甜,讚!

 
湯品

我喝不太出這是什麼湯,

但是裡面有一些碎蔬菜和肉末,

應該是蔬菜濃湯吧~

味道很香濃,勾芡也不會有太多的問題,不錯喝。

 
生猛海鮮灣式麵

(干貝、鮮蝦、透抽、淡菜的海鮮總匯與台灣麵)

原本我以為應該挺小盤的,沒想到份量還挺多的!

且內容物很豐富,配料給的也很大方!!

干貝、鮮蝦和蛤蜊都很大隻,吃的我大呼過癮~!

而且麵還是台灣麵,粗扁麵吃起來特別有飽足感,

用義式炒法下去料理別有一番風味~厚甲!

 
翻蒜炸軟絲(蒜香裹粉酥炸軟絲)

雖然菜單上寫著他內有蒜,但是吃不太出蒜頭的味道,

只能說吃起來就是香脆!

上面還有淋上一些黃芥末醬,

我覺得炸物加黃芥末有大大的加分作用!

 
旁邊還有小碗裝著一些白醬,

我猜應該是塔塔醬吧!

他們怎麼知道我特愛吃炸物加黃芥末和塔塔醬呢~

這兩種醬與炸物真的是絕配呀!!

也可以夾著旁邊附的生菜和洋蔥吃,

味道更濃郁嗆辣~很讚!

 
招牌花卷-洋蔥燻鮭魚

(煙燻香味燻鮭魚與甜洋蔥的完美搭配)

這道花卷一上真是令我眼睛一亮!(精)

擺盤美麗不說,看起來真是令我食指大動呀!

內有干貝飯、大香菇、生菜、煙燻鮭魚(玫瑰樣真美!),

還有我最愛的馬鈴薯沙拉~(大愛!!)

 
花卷有附上"一杯"餅皮,

裡面還有一些類似酥餅的小脆片,

還有一隻沾有些許味噌醬的勺棒。

 
花卷的吃法服務生有教,

但是我實在無法把目光從食物上轉移,

導致我沒仔細聽清楚食用方法,

但是大致上就是說可以把剛才那些料都丟到這個餅皮裡一起吃。

就是如他們的特色:將一切美好圈成花卷,吃光光!(抱歉我解讀的比較粗俗些)

餅皮沒有大到可以把全部的食材裝進去,所以我只裝了部分,

剩下的就直接用叉子吃光光囉!

看看我的創作,很美麗吧~哈哈!

嚐起來的味道真的是超棒的啦~~

好吃的我都要哭了(泣

應該是說,那些食材就算是單吃也很美味了,

只是加在一起吃,在口中這些美味團圓有提升他們level之用!

 


黑猴子奶(巧克力香蕉牛奶)

本來想說點這杯可以做去冰,

畢竟有病人同行無法喝冰的。

可惜的是它是冰沙~

所以只好照正常的步驟來食用囉!

下面就是香蕉牛奶打成的冰沙,

上面擠了一大坨濃濃的奶油,

再淋上層層的巧克力醬,

看起來就很肥很罪惡~

但是這種罪惡深重的甜點都忒好吃的啦!!

反正今天都這樣了~乾脆放縱到底囉!

這杯最後還是被我乾杯了!(送~ㄎㄎ

 
結論

「將昨日的美好,圈卷成味。」

很唯美的感覺,這句話算是這間店的宗旨吧!

這也是我這天吃完這間店的想法。

悠閒的氣氛、美味的食物和美好的心情,

在用完餐之後感到深深的幸福感!

「昨日花卷」除了餐點美味之外,

用餐氛圍和環境也很優,服務態度也很好,

在我們用餐結束時也很貼心的詢問是否滿意,

這就是給客人一種很爽的起毛子!不錯不錯~(拍

真的是一個適合各種目的用餐的餐廳,推推推!!


評分: 味道 5   環境 5   服務 5   衛生 4   CP值 4

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2014-09-08
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類別 : 台灣菜火鍋店火鍋

 
常去老虎城吃摳史凍的我們看「這一鍋」已經看了好多次,

曾經想直接進去用餐卻都被告知需要候位30分鐘以上!

真是如此的好吃嗎?!

上網查了一下它是85度C的新品牌相關企業,

消費方式跟鼎王、老四川差不多。

過年前總是要大掃除,

這一天我努力的幫Wayne一起掃的豬窩,

本來只想隨便讓他請吃個千葉或是大喜鍋就好了,

沒想到他居然指定要吃「這一鍋」。

於是我在下午一點半打電話過去訂下午兩點半的位,

居然成功訂位了!所以只好背負著會胖到死的下場去吃好料了…

 
也許是因為腹地廣大,

整間餐廳看起來就很氣派!

還好有先訂位,因為到的時候雖然已過用餐時間,

但是外面等候的人還是不少。

 
我們被安排到二樓的位置,

這是他們的樓梯,似乎是有點燈,

看起來很漂亮,像是要走星光大道一樣。ㄎㄎ

 
由樓梯往下看,中間有設置一個煙霧迷漫的噴水池,

看起來很有氣氛,和無老鍋有異曲同工之妙。

 
二樓的牆上還掛著李白的詩詞,

應該是想呼應他們宗旨吧…!

*MENU

 
開頭就是介紹鍋物傳說

 
湯頭選擇

鳳凰回巢鍋:這算是組合過的火鍋,以老火湯為湯底。

>>御用組合內容:黃金腐竹乙盤、鹿野雞乙盅(鹿野雞腿肉、香滷豬肚)、福氣粥乙鍋

御膳麻辣鍋

一品酸菜鍋

老火湯

龍鳳鴛鴦鍋:可以搭配麻辣、酸菜或老火湯,不過都只有湯底而已,沒有料。

印象中湯底的消費方式是90元/人,若選擇鴛鴦鍋還要加錢,

但是若是選擇其一,再搭配鳳凰回巢鍋就不用另外再加錢,

不過就沒有附上福氣粥了。

 
肉類

神仙牛肉($388):美國無骨牛小排。有放乾冰所以還會冒煙,挺特別的!

雪花牛肉($268):美國牛胸腹肉

沙朗牛肉($358):美國牛肋眼

紐西蘭羔羊($318):紐西蘭羊背肩

 
鹿野雞($258):台東鹿野去骨放山雞

田園白肉($228):上等豬五花

松阪豬肉($328)

 

 

 

 

 

 
除了肉類之外還有海鮮、丸類、菜盤菇盤和酒類,一樣都要單點。

 
點完餐之後服務生就先上一壺看起來很高級的茶,

說是七葉羅漢茶,喝起來還會回甘,喝完當然是可以續壺,還不錯!

 
每桌的兩邊都有小抽屜,

放有衛生紙、濕紙巾等等清潔用品。

 
醬料區

燈光有點昏暗所以拍不太清楚,

但能想的到的醬料都有就是了!

 
醬料區還放置了"調醬秘訣",

我是有照著調了一盤麻辣鍋適用的,

但是吃起來也差不了太多,

而且其實鍋底就都挺鹹的了,

所以蔥花+蘿蔔泥+醋就夠我用了!

 
上鍋囉!

我們點了龍鳳鴛鴦鍋,組合了鳳凰回巢鍋、御膳麻辣鍋。

麻辣鍋的豆腐和鴨血是可以無限續點的。

 
鹿野雞盅

裡面的主角當然就是台東鹿野放山雞和豬肚囉!

還有兩三顆銀杏,對於我這種需要補腦的人很需要。

 
黃金腐竹

一開始還不知道腐竹到底是啥,

上了才知道原來是豆皮。(應該是吧!)

至少我吃起來覺得像是豆皮…

但由於價錢不斐,就算是一般的豆皮吃起來也覺得異常美味就是了…

 
一上鍋和鹿野雞盅之後,

服務生就先過來幫我們將鹿野雞盅裡面的料丟進鍋裡,

服務還算不錯囉~!

 
等待鳳凰回巢鍋滾起的時間就只好先嗑鴨血和豆腐囉!

麻辣鍋我只有吃過無老鍋,

所以比較起來的話~我比較愛這邊的豆腐,

鴨血的部分我覺得都差不多!

 
手工綜合丸($208)

內有牛肉丸、鮮蝦丸、花枝丸、鮮魚丸、川丸子

每種丸子各兩顆,川丸子比較小所以有4、5顆。

在我們深思熟慮之後,覺得來這邊點肉盤有點不划算,

所以只好以丸類來代替肉了!吃起來都還可以囉!

 
五彩鮮蔬($198)

老實說我不太喜歡來這種店點菜盤,

因為很貴又不划算…

$198等於是去吃一次大喜鍋的價錢,

還可以吃菜吃到爽…

但是都來了還是得點一點菜,總不能只吃鴨血和豆腐吧…囧

裡面讓我滿意的只有山藥,因為火鍋店很少提供這樣 = ="

 


海鮮拼盤($498)

內含:北海干貝、大牡蠣、鮮蝦、挪威鮭魚、曼波魚皮

雖然看起來數量不多,除了蝦子之外,每一樣海鮮都很大隻!!

蝦子沒拍到,因為還要剝~沾手!是有點小隻,但也還ok!

魚皮蠻Q的,不過煮太久就都消失在湯裡了…><

 


左:北海干貝 用夾子來對比一下,很大塊!吃起來也很嫩!

右:大牡蠣  不能煮太久,否則會萎縮。跟干貝差不多大,吃起來很過癮!

 
左:鹿野雞  放到老火湯裡敖煮之後,湯喝起來變得更鮮美。

       雞肉也不死硬,很軟很好咬,口感真的很棒!

右:挪威鮭魚 本來就挺新鮮的,稍微燙熟加點蔥花就很美味囉!

 


蔓越莓冰沙

餐後送上一人兩條冰沙,酸酸甜甜的很解膩。

還有兩顆除臭的薄荷糖~

結論

「這一鍋」吃起來就跟鼎王、無老鍋那些麻辣火鍋差不多囉~

價位的部分也是,服務當然也是一樣的不錯!

印象比較深刻的還是他的鹿野雞囉!真的是很好吃!

其他餐點也不錯啦~!

這天這樣子吃下來兩人共花了1600元,

吃飽之後當然也是可以打包沒吃完的湯底!

服務生還會問是否要加滿鴨血和豆腐?

當然是要加滿囉~貴松松的一餐耶!

消費滿1千又送了一張$200折價券,限下次滿千使用,

不過這種高級火鍋我想應該一年只會來個一兩次吧~

營業資訊

電話:04-36090088

地址:台中市西屯區朝富路36號

營業時間:11:30AM~05:00AM

用餐時間:2小時

每人低消:340元

此次消費: 每人約$800 (午餐)

評分: 味道 5   環境 5   服務 5   衛生 4   CP值 4

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2017-12-07
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類別 : 法國菜麵包/西點甜點/蛋糕

 

前幾年朋友曾送過一盒法式泡芙,當時吃完後就有種相見恨晚的感覺,雖然有些麵包店也有販售類似的泡芙商品,但是口味總是沒有專賣店來得好,以「泡芙」作為專賣店真的很少見,這次便是要分享一間在台中在地15年的泡芙專賣店。

 

【幸福烘焙】位於台中市南屯大業路上,附近就是美食餐廳林立的公益路,店家剛好位於一個轉角處,需要購買泡芙的客人可以暫時臨停一下店旁。除了這間本店之外,【幸福烘焙】在台中新光三越也有設櫃。

 

▲店外的另一旁擺設了幾張桌椅,可以買完泡芙之後就立刻坐下來品嘗。

 

 


▲走進店內映入眼簾的是裝滿各式泡芙的冰箱,許多客人都是來此現場挑選購買,如果需要宅配到府也可以線上訂購,網路團購滿2000元即可享免運

 

冷藏櫃中的泡芙們依序排列著,共有十多種不同的口味,每種都標明了品名、內餡口味及價格等等。老實說又子這個庄腳俗看見這麼多種泡芙還真的有點shock到,我真的頂多只有吃過第一種,最基本的原味脆皮泡芙,沒想到泡芙還能以這麼多種形式呈現…!

 

 


店家說這邊的泡芙除了是當天現做之外,每季也會推出不同的季節限定版泡芙,像是草莓季就會有草莓口味的、夏天就是芒果類的。

 

 

除了可以單買之外,這邊也有提供各式泡芙禮盒,上圖這款就是MINI禮盒,泡芙的size較小一點。

 

 


▲後方有一展示架,上面擺放的是各式禮盒的樣品,可以依照個人需求去做挑選。

 

 

 


這天我們並沒有在店內品嘗,因為外頭艷陽高照,實在曬得令人受不了,於是便將泡芙外帶回家,邊吹冷氣邊享用,順便來杯奶茶搭配一下。

 

 

購買之後最好是盡快食用,離開冷藏勿超過三小時,冷藏可放兩天,冷凍五天。食用之前可以先回溫一下,最佳品嘗溫度為5-10度C。

 

▲舟車勞頓之後到家的泡芙們有點狼狽,不過大致上都還算完好啦(汗)!

 

 


經典泡芙的代表就是上圖這種圓圓的泡芙囉!原以為經過冷藏後的泡芙應該會不好以刀切開,但沒想到這脆皮竟然如此好切不易碎裂,如果想吃到如同現烤剛出爐的脆皮泡芙,可以先用烤箱烤過在享用

 

脆皮奶油泡芙  $25

經典原味泡芙就是這款,酥脆外皮包裹著滿滿的奶油內餡,交織成令人難以抗拒的口感!

重點是這奶油不會過於甜膩,真的是怎麼吃都不會膩口啊啊啊!!

手掌般大小一個才25元,比起我們之前去別間泡芙專賣店(種類少)的還要便宜划算。

 


脆皮朱古力泡芙  $30

巧克力口味的奶油內餡一樣滑順順口,吃起來帶著一點點的苦甜味,

同樣是微甜不膩口的滋味,這款我也超愛~~

 


提拉米蘇泡芙  $45

 

提拉米蘇泡芙雖然有點「走山」,但這並不影響他的風味。

外觀看起來就跟提拉米蘇一樣,上頭撒上的是可可粉,中間則是乳香十足的奶油。

 

 


原本以為內餡頂多就是奶油,沒想到切開另有乾坤,真是令人感到surprise!!

提拉米蘇泡芙比一般的脆皮泡芙大上一點,內餡當然是較多,

一口咬下盡是綿密奶油與香甜可可的美妙滋味,想一次幸福個夠可以挑這款。

 

 


焦糖杏仁泡芙  $70

《焦糖杏仁泡芙》是店內的人氣商品,推薦來【幸福烘焙】一定要試試。

Size不小,比又子的手還要大,幾乎算是一個小型個人蛋糕了!

 

 


酥脆的泡芙外皮裹上了不少的脆杏片,金黃色的外表看起來非常誘人!

中間的內餡一樣是香甜滑順的奶油,與香脆的泡芙皮真的超搭,每一口都是天堂<3

 

 


焦糖起司閃電泡芙  $70

閃電泡芙的造型還蠻特別的,這也是又子第一次品嘗的泡芙種類。

會名為「閃電」是因為法國人愛吃長型的泡芙,總能在最短的時間內吃完,好似閃電而得名。(引自店家DM)

 

 


這款《焦糖起司閃電泡芙》看起來外表光華,但其實外皮吃起來卻一樣也是脆口的!

上頭還有不少核桃點綴著,搭配濃郁起司奶油內餡,風味倒是挺獨特的。

 

 


奶油香蕉泡芙  $45

 

看起來就像是法國麵包一般的《奶油香蕉泡芙》,擁有特別食感的蛋白霜外皮,

內餡是香甜的香蕉奶油,香蕉味非常濃郁,愛吃香蕉的兒子一吃就眉開眼笑:D

 

 


【幸福烘焙】提供了各式造型與多種口味的泡芙,真的是泡芙愛好者的天堂,除了食材新鮮之外,甜而不膩的內餡正是擄獲我心的最大原因,每口都是沉浸在幸福中的滋味,令人回味無窮啊!送禮自享用都合適,真的是台中公益路不可錯過的甜點美食!

評分: 味道 5   環境 4   服務 4   衛生 5   CP值 4

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