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共 385 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 16 至 20 篇的食記
2014-12-29
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類別 : 台灣菜日本菜燒肉店吃到飽燒肉日式燒肉

 
天氣驟冷益發嘴饞肚餓,尤其特別想吃熱呼呼的烤肉或是火鍋!

寒流來襲的這天我們來到了位於逢甲河南路二段的【田季發爺燒肉】!

明亮寬大的招牌是我們在寒冬中的一盞明燈啊…

真的超冷所以想快點入內溫暖一下,順便暖和快結成冰的嘴和胃。

店家介紹

【田季發爺燒肉】提供專業的料理服務與新鮮豐富的菜色,

更搭配DJ LIVE秀炒熱現場氣氛,創造美食、聽覺雙重享受,

深受年輕族群與上班族喜愛,其魅力更是席捲全台各大都市。

櫃台前有放置《發爺燒肉》的介紹,上面的人像就是創辦人「張建發」先生。

他細心觀察到客人因不懂每一樣食材的特性與燒烤時間,常常烤壞食材,

因此仔細鑽研每道食材的獨特燒烤方法,再教導給員工,員工在教導顧客,

如此獨特的教學互動方式,也拉近也拉近了員工與顧客的距離,營造出家的熱鬧感覺。

大門一進就可看見一些店家的活動優惠及公告。

像是他們也有推出自家的田季麻吉卡,來店消費有打折,

這樣子的一張icash,平時還可以在7-11儲值使用。

店內的位置都是四人座,非常寬敞舒適!

吃到飽的燒烤店很常見,但是另外還聘請DJ駐場我倒是第一次看見!

我們抵達的時候約晚上六點,當時還沒有什麼客人也沒看見DJ,

大約七點多的時候DJ就出現了,開始撥放較high的音樂,而且還可以向他點歌唷!

現場燈光氣氛佳,加上DJ炒熱氣氛,客人也漸漸多了起來,吃起燒肉感覺更讚~

店內有推出三款價位,分別為 $439/$539/$699。

其中$539組合還有「鎮店五寶」,內容皆是嚴選上等食材,

像是厚切牛排、匈牙利雞腿排、法式豬排、帶骨羊小排、鮭魚腹排等等。

當然點$539的價位,$439的部分也都可以點;$699價位亦是如此。

店內另外也有火鍋,不過要加 NT.50 才有,因此我們就沒有點了。

店內的飲料冰品屬於自助式,氣泡飲料、茶類等基本飲品都有。

冰淇淋則是明治冰淇淋,可選擇的口味還蠻多的,大概五至六種。

選好要吃的價位後,店家會提供這一張可畫單的點菜單(雙面),

另外「日本相撲湯」與「柴魚昆布湯」是火鍋,因此沒有加點火鍋就沒有辦法點來吃囉。

點好之後交給服務人員,店家還很仔細的打出餐點單,

因此不用擔心點的菜會有沒到的問題唷!

 
厚切牛排

飢腸轆轆的我們第一道菜就選擇了厚切牛排,

厚度1.5到2公分的「厚切牛排」,取自牛的背肩部位,油脂精緻分佈,

光看生肉就令我垂涎三尺~接著就是看為我們服務的專人大展身手囉!

 
1.日式醬油豪邁地給他淋下去,接著稍微壓著使之入味。

2.整塊厚切牛排下去烤至表面稍熟樣。(這邊會在整塊醃一次醬汁)

3.用剪刀仔細地剪切成好入口的大小。

4.剪切好之後再稍微烤熟一些。

5.再次使用醬汁醃肉。

6.下去拌炒烤至七分熟左右,最後撒上椒鹽、七味粉與噴上檸檬水。

 
厚切牛排熟度大約都會落在六至八分熟左右,

如此才是最佳的入口時機,肉質也不會因為過熟而乾硬。

吃下第一口時,我聽見了天堂的鐘聲響起…

從剛開始看見的生肉(沒什麼調味),

經過服務人員的巧手與燒烤技巧,不僅在調味上非常入味,

熟度也抓得恰到好處,吃起來可說是軟Q又彈牙!

不過因為實在太餓,這一盤不到五分鐘就被我們掃光。

帶骨羊小排

服務人員在幫忙烤之前事先問了我們是否怕羊騷味?

我們雖然是不怕,但他還是教了我們如何去騷。

只要加入孜然粉就可以去除羊騷味囉!

 
帶骨羊小排烤至熟後散發出羊肉獨特的香味,撒上孜然粉更添風味,

嘗起來除了香氣濃郁之外,而且肉質鮮嫩可口,

是我第一次在燒烤吃到飽的店吃到如此美味的烤羊排!

匈牙利雞腿排

去骨雞腿排是以匈牙利紅椒等食材所製作的醬料調味,

烤之前還請服務人員先幫忙去掉大部分的外皮,(因為蠻油膩的)

這個就不需要像厚切牛排一樣調味,直接下去烤至熟。

 
調味的非常入味,吃起來肉質柔軟好入口,

鮮美嫩口的滋味令人停不下筷子!

法式豬排

像這種帶骨的排類通常我都不會去點來吃,

因為太難烤,而且常常烤的過於焦硬,難以入口。

因此為了一嘗他的美味,還是請服務人員幫忙烤!

可以選擇去骨或是不去骨,我們都選擇了不去骨,直接拿起來啃才過癮~!

調味上一樣是撒上簡單的胡椒鹽、七味粉,烤的時候也順勢淋上一些日式醬油,
另外使用剪刀將肉剪開一些使之可以熟透。
豬排肉的部分口感非常紮實,而且不會死硬,反而很有彈牙的fu~
沾黏在骨頭上的肉更是軟嫩好入口唷!

 
鮭魚腹排 油脂非常豐厚滑嫩、容易烤焦,因此還是請店內人員幫烤囉!

鯛魚下巴/腰子貝/炙烤文蛤

 
海鮮的部分不宜久放,因此就與鮭魚腹排一同燒烤!

烤魚類時,店家告知可先灑上大量的胡椒鹽,可以使其不易沾黏。

烤魚的調味上是使用椒鹽、芥末、味噌與檸檬水。

 
雖然富含豐厚的油脂,但是沒有我討厭的肥膩口感,

外皮烤的非常酥脆,一口咬下去是油脂四溢的滑順口感,讚!

 
鯛魚下巴 一樣是外皮酥脆,肉質鮮嫩。

腰子貝  口感軟Q彈牙,一口一個剛剛好!

select 沙朗牛

這份沙朗牛油花看起來超美的,想必烤起來一定很美味!

同樣先淋上日式醬油調味,接著再放下去燒烤,熟度大約也是烤至七、八分熟左右。

 
這麼大片的牛肉片當然要包個餡料啦!

將想夾入肉裡面一起食用的小菜鋪在肉上,接著將之捲起即可食用。

有點大口,但是大口吃入嘴中時是肉汁滿溢~超過癮!

泡菜與蔥蒜醬將肉的鮮嫩美味襯托得更加突出,

 
沙拉小菜

這邊的小菜都還不錯吃,不會過於鹹膩,

大推田季特製泡菜與蔥蒜醬,夾著肉一起吃超美味!

 
牛肉飯

白飯上鋪上的是店家自製滷製的牛肉片(應該是雪花牛),

旁邊加入一些泡菜與海帶芽,看起來非常豐盛且美味!

滷製的牛肉就與燉肉那邊的味道差不多,非常下飯,

等候專人幫忙烤肉卻又非常餓的話,可以點一碗來墊墊胃。

 
鮪魚泡飯

白飯上鋪上的是鮪魚與海苔絲,

湯我喝不太出來是什麼,應該是昆布湯之類的。

朋友說很好吃,我覺得普普,算是清淡類餐點。

牛舌 & 牛小排

 
牛舌

服務人員告知這道食材只要撒上一些鹽巴調味即可,烤起來看起來油油亮亮,非常軟嫩的樣子。

真的只要加上一點鹽巴就可以帶出牛舌鮮美的味道,口感上也是如眼所見,非常軟嫩好入口!

 
牛小排

左邊是以味噌醬調味,右邊是椒鹽,我比較愛椒鹽。

牛小排的口感我覺得略硬了些,也許是中間油花的軟度太突出,導致瘦肉部分感覺較硬。

北海鹽烤秋刀

詢問幫我們服務的人員,什麼是他覺得最難烤的?答案就是秋刀魚啦!

秋刀魚很好吃阿,但是要烤的美觀又美味真的很難~

以下是其步驟:(由左至右、由上至下)

1.撒上大量的椒鹽使其較不易沾網。

2.烤至表皮略熟略硬時,使用夾子開始去皮。

3.去完皮的秋刀魚在略烤一下。

4.使用夾子鋸齒狀處劃開魚肉,將之剖半。

5.另外使用一片網子夾住,翻面烤熟內部。

6.從尾巴將整條骨頭抽起,使用夾子仔細挑掉魚刺。

 
呼~終於完成上桌!看完整個流程都飽了,真的很搞剛!

不過這邊的秋刀魚還去皮去骨去魚刺,真的很貼心又很厲害!

看這複雜又艱辛的烤秋刀魚之路,吃入口中時也更加美味與感恩…

 
加拿大柳葉魚

這種魚也是很難烤得好,加上怎麼烤都會沾網,就算撒上椒鹽也沒用。

因此服務人員特地教我們如何烤~

1.將柳葉魚一隻隻擺好,壓頭與壓尾固定好。不管烤什麼都是順著烤網十字的方向擺放。

2.等待柳葉魚「翻白眼」時,差不多就可翻面。

3.翻面是將整個烤網翻面,不是翻魚本身。(此時魚已黏網)

4.直接翻烤網將魚與炭火近距離燒烤,聽到香魚肚內的蛋蛋逼波爆開的聲音即是熟透。

5.接著用夾子去尾,敲一敲烤網,柳葉魚們就會乖乖掉下落盤。

 
程序實在有夠複雜,不夠專業的我們還是吃就好,柳葉魚秋刀魚什麼的還是交給專業的來烤…

外觀完整,外皮酥脆,裡面的蛋就是好吃啦!

接下來就是我們的亂烤時間啦!

 
百頁豆腐 烤起來意外的好吃唷!

四季豆 烤起來也是油亮亮的,脆脆的口感很不錯。

 
一夜干 原本以為是鹹的口味,不過因為他本身應該有風乾煙燻,吃起來是甜的,

而且連魚刺都可吃下肚,不會烤魚又想吃魚,烤這個很適合。

和風烤飯糰 飯糰是已調味好,直接下去烤至熟熱即可。烤好的飯糰外酥內鬆軟,很美味!

包肉生菜 店家提供的生菜很新鮮脆口,包著肉一同食用清爽又解膩!

絲瓜片 蔬菜類頂多就是烤香菇或青椒,絲瓜片烤起來似乎不太美觀,但挺甜的。

爆漿麻吉燒  大多數的人應該都會覺得他是火鍋料,但是烤過之後證實他是可以烤的,而且非常美味

呢!烤過的麻吉燒外部脆口,裡面應該是起司,味道濃郁美味,是不至於爆漿,但是我覺得口感很不

錯!

待我們自己點的食材都烤完清空後,店家便會來換網,接著幫我們服務烤蔥抓餅、年糕與墨西哥烤餅皮。

 
炙烤蔥抓餅皮

等待蔥抓餅烤熟時,專人順便詢問需要何種口味?

裡面一樣是可以夾入自選的小菜,聽說起司口味挺多人點的,

而我也想像著起司滿溢出蔥抓餅的可口樣,所以就點了起司。

 
烤好的蔥抓餅要調味前,服務人員還事先告知不要嚇到。

接著就見他抓起起司粉狂倒滿整片蔥抓餅,我是有點傻眼@@

接著捲起在放上烤網加熱,使起司粉稍稍融化。

 
加熱完畢之後使用剪刀剪切裝盤,完美上桌!

與我想像中的牽絲起司不太一樣,不過因為加入大量的起司粉,

因此起司味非常濃重,但是我覺得有點略鹹。

烤蔥抓餅口感酥脆,內裡柔軟,滋味不錯!

 
日式一番年糕

吃燒烤一定要吃烤年糕!

這個也是由專人服務燒烤的,當時他問一人兩片足夠嗎?

其實我很想點個十片來吃,但是已經蠻飽了只好作罷。

真的沒有加一滴油,就可以烤至如此完美的蓬鬆飽滿,

光看年糕在烤爐上膨脹,我的心情也跟著美好膨脹^^

 
烤好之後先沾取煉乳,接著再一一放上花生粉上翻滾沾滿花生粉。

 
最後將年糕們仔細捲好擺盤。

連擺盤都非常講究仔細,真的非常有藝術感,

看到之後不會有想囫圇吞棗的想法出現,只想好好食用他們。

 
吃下第一口厚切牛排時我聽見了天堂的鐘聲,

吃下這一口烤年糕之後我覺得我要飛上天堂了。真是太美味啦~!!

烤的火侯剛剛好,年糕非常完整,外酥內Q的口感好吃到差點連舌頭也吞下去了!

自己烤絕對烤不出這種口感,不要支離破碎就很不錯了。

 
墨西哥烤餅皮

這個光看名字就很特別,是以玉米粉下去製作的餅皮,

因此口味上是甜的,屬於甜點類的一道菜。

當時已吃完烤年糕,還想再吃(第二個胃根本還空著)就點了。

因為裡面是夾入冰淇淋,雖然天氣很冷,但是我還是想吃吃看。

烤餅塗上的是奶油,烤至快熟的時候,

服務人員請我們去挖自己想吃的冰淇淋,大小大約是女生的拳頭在小一點,兩球。

 
看來我的拳頭比較大,挖太大球的話會不好捲起。

將冰淇淋包入烤好的餅皮後,接著使用剪刀剪開,

最後淋上一些煉乳與花生粉,完成品看起來很美!

吃起來外皮酥脆而且是溫的,與裡面的冰淇淋對比很強烈,

在嘴中便可嘗到冰火五重天之滋味,滋味很棒!

結論

【田季發爺燒肉(逢甲直營店)】用餐環境寬敞舒適,

使用的食材新鮮且品質好,服務的部分更是好的沒話說!

我有詢問是否全程都由店家服務燒烤?

服務人員是說,若是顧客需要幫忙,是會提供這項服務的。

吃過許多燒肉吃到飽的店,只有這間提供這項服務,

因此服務費我第一次付的心甘情願!

雖然由專人幫著烤會花掉不少時間,但吃到的質量是與自己烤的絕對有差!

若是一開始很餓,建議可以自己先烤來吃,

而像是品質比較好或是難考的食材(厚切牛排、法式豬排、秋刀魚等等),

怕烤壞或不會烤,就可以請服務人員幫忙烤。

瞧著專人幫著烤肉除了帶來視覺上的享受,味道也美味許多,

而且服務人員也很親切的教導我們一些烤肉知識,

邊聊邊吃、加上現場還有DJ駐場炒熱氣氛,

整頓燒肉吃下來心情很好,可說是滿足又過癮!

店家資訊

地  址:台中市西屯區河南路二段256號

電  話:04-2700-3689

營業時間:週一至週五,12:00~凌晨01:00

     週六至週日,12:00~16:00,17:00~凌晨01:00


評分: 味道 5   環境 5   服務 5   衛生 4   CP值 5

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2014-09-04
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類別 : 日本菜主題餐廳壽司/生魚片

 
《一築金野台》第一間好像是在豐原開的,

黎明路上這間是後來才開的。

之前常常看同事在臉書上打卡PO豐原店的美食照,

看得我口水直流但卻一直沒時間去吃。

好不容易去豐原店卻總是高朋滿座,

因此這次特別找時間來離家比較近的黎明店吃囉!

 

 
黎明店好像就比豐原店大了一點,

除了內用之外也可以直接在店外填單點外帶。

 
如果有事先打電話訂位,

店家就會幫忙留下一般的桌椅坐位。

 
沒有訂位又客滿的話,通常就是坐這種類吧台式的坐位。

第一次來吃就是坐這種位置,但是我覺得也很符合日式料理的用餐氣氛!

 
餐具和飲料都是自行取用的,

飲料是熱焙茶,有無糖和含糖的。

 
桌上擺的店家小簡介,

看完之後才知道為何這間餐廳為何會如此味美價廉!

 
MENU

長的很像以前當學生考試時的答題卡…

由左至右分別為:

品名、價錢、份數、其他份數

例如綜合生魚片一份,就是在綜合生魚片右邊的"1"打叉,

要點三份就在"3"的地方打叉叉。

價錢都還蠻便宜的,看了就會停不住手的想一直畫滿這張卡…

點完之後去櫃檯結帳即可,服務生之後就會送上餐點。

 
特製黃金泡菜 $55

吃起來有點酸酸辣辣的,還蠻開胃的!

不會很辣,但是有加一點蒜頭。

吃的時候不會感到蒜頭味,

吃完之後才會知道泡菜裡有加蒜頭。

 
薑汁魷魚 $55

魷魚應該是水煮熟的,吃起來很清爽,

薑汁的味道不會很辣,反而是讓魷魚提味更加爽口!

口感很有嚼勁,拿來當下酒菜應該不錯。

 
芥末小卷 $65

小卷有先川燙熟了在加上一些調味醬料(應該是醬油或醋),

芥末就放在旁邊要沾在自己沾。

吃起來很Q很鮮美!不錯的下酒菜+1!

 
蜜汁黑豆 $32

吃起來甜甜的,口感軟軟很好咀嚼。

跟朋友吃飯聊天這種小物多多益善!

一次一顆可以邊吃邊聊,還不錯。

 
味噌魚湯 $22

味噌魚湯有分大碗($75)、小碗($22),價差有點遠,

不知道大碗的份量是多少,所以就先點小碗的來吃吃看。

湯匙一撈起都是滿滿的魚肉!!完全沒有想像中的小魚兩三塊。

小碗的就這麼豐盛,大碗的應該會吃不完吧…

湯的鹹度剛剛好,不會死鹹,很好入口。

只是靜置時看得出湯面上浮著一層油,

真要說缺點的話應該就是太油了一點@@!

 
綜合生魚片 $105

總共八片刺身。

旗魚*3、鮪魚*1、鮭魚*2、鯡魚*2。

每種都很好吃,鮭魚油花很多,吃起來入口即化!

這樣子只要一百元左右真的很划算!

 
生魚片握壽司(8枚) $105

八枚握壽司都是不同的料,

看起來很豐盛,感覺用看的就要飽了。

 
上面本身就已有沾了一些醬油,

因此直接吃也很有味了。

一口一個真是過癮!

 
生魚片蓋飯 $150

終於來了我心心念念的生魚片蓋飯囉!

滿滿的各式新鮮魚片鋪在醋飯上,看得我很想立馬開動!

刺身和配料大約有8~10種,真的很豐盛!

 
這個白白的傢伙應該是干貝之類的貝類,

很大顆~~但是只有一顆,

兩人分食當然是入了我的口中啦!!

吃起來很鮮美、很甜!超好吃的啦

 
其它的生魚片看起來也都很新鮮,

就算不沾醬油和芥末直接吃也很美味!

吃的時候在配幾口下面的醋飯真是絕配!

飯的份量也蠻多的,吃到最後沒生魚片再配薑汁魷魚或是泡菜也是可以扒光光!

天熱的時候來一份涼爽的生魚片醋飯一點都不會有食欲不振的問題。

以下是商業午餐的部分~~

只有平日(週二至週五)的午餐時段有供應,

有分為A、B兩個套餐,算下來大致上會便宜個30元左右。

 

 

 
A套餐(生魚片蓋飯、鹽烤秋刀魚、味噌魚湯(小)) $200

都是魚肉的套餐,喜歡吃魚的人一定不能錯過~~

感覺吃完這頓都要變聰明了!!

因為媽媽說愛吃魚的小孩才會聰明咩^Q^

 

 

 
B套餐(叉燒豚骨拉麵、酥揚魚米花、蝦卵手捲) $180

拉麵的話就普普,可能我個人比較不挑吧,覺得拉麵吃起來都差不多!

炸魚米花看起來很像土魠魚羹的炸土魠魚,

吃起來也是只有好吃兩字啦!

手捲的話感覺像開胃菜又像是點心,

上面的蝦卵給的很大方,都快滿出來了!

結論

日式料理價位通常都頗高,

平價便宜的話又只能吃到品質不怎樣的餐點,

但是《一築金野台》不僅平價而且品質也不錯,

算是一間CP值很高的日式料理店。

帶朋友來吃之後也一致覺得不錯!

難怪之前去豐原店老是看見一堆人在候位,

要吃的話兩間都可以,不過還是要先訂位,

不然就是要早點到比較保險囉!

推薦美食: 生魚片蓋飯
此次消費: 每人約$200 (午餐)

評分: 味道 5   環境 5   服務 5   衛生 4   CP值 5

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2015-04-21
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類別 : 台灣菜手搖杯店甜點/蛋糕果汁台式甜點

 
這間手搖飲料店因為分店少,因此我從未看過、喝過,

不是住在附近的人應該也沒什麼機會可嘗試吧!

但是嘗過一次之後便愛上了他,店裡販售了不少新奇的飲品,

用料實在且新鮮健康的現做飲品,每杯都與DM上的一模一樣呢!

 
一下班就順道來了位於台中榮總附近的【川達人文茶飲】,

雖然店家位於一條小街裡,但是黃色的招牌很明亮顯眼。

 
工作吧台整理得乾淨整潔,櫃台與飲品製作區也有分隔開來。

 
這間飲料店一樣也擺出了店內招牌的飲料海報,

看看一旁仙草凍鮮奶茶的圖片實在令我心癢想喝啊~

 

 
▲櫃台前也有許多張MENU可以參考。

 
▲把MENU翻面之後,後面還有圖文式的介紹~

 店家很貼心的把一些比較特別的飲品,以圖文的方式呈現出來,

 讓顧客在挑選飲料時也能更清楚飲料的模樣。

 因為仔細一看【川達】提供了不少別間飲料店沒有的特調飲品,

 光看名稱實在很難想像是什麼樣子的飲料。

 
▲店家固定一段時間也會推出某幾款飲品的優惠,

 價格也比平時來得便宜,想搶便宜可別錯失良機~

 
▲另外每季也會推出一些季節新品,像是最近主打「莓果系列」的飲料。

 價位雖然有點高,但是真的都是以〝真〞的水果去現打,

 不是一般的濃縮果汁下去調製,真材實料看得見喔!

 
▲冬季新品推薦,聽店家說這些也賣得不錯~

 
▲MENU上還有一欄是〝異國人文〞飲料區,很特別,

 店家是採用全球知名品牌「法國天然風味MONIN糖漿」作為特調飲品的主糖漿使用。

 像我這次有點的夢幻藍色海岸,這支飲料就是使用這種特別的糖漿調製的。

 
櫃台旁一瓶瓶的漂亮罐子,就是「法國天然風味MONIN糖漿」囉!

聽店家解釋說明,這種糖漿比起一般的糖漿比較容易可以從人體代謝出去。

店內的某些比較特別的飲料都是使用這種糖漿來調製的,

不過有使用到這種糖漿的飲品,就無法做無糖的調整。(無糖就等於不能加入這特別的滋味了)

 
異國人文-夢幻藍色海岸 NT.70

我對「法國天然風味MONIN糖漿」真的充滿無限的好奇,

很想嘗試看看又怕受到傷害(太甜的傷害)。

而這杯看起來真的很誘人~所以我就給他點下去了…!

因為店家知道我不喜歡喝太甜,所以貼心的幫我將糖度調整到最低,

否則製作起來應該是偏藍綠色的海洋色,

而我這杯則是比較偏向水藍色的海水色,其實都很美啦!

 
上面則是「水優格」,口味就是優格,但是喝起來是液態的口感,

而不是像一般優格一樣稠稠的口感。

搭配下面微甜的糖漿,整杯最後融合在一起之後,

喝起來就像是一般的多多滋味囉~只是很美就是了

 
藍莓牛奶 NT.85

這杯真的是用新鮮野生藍莓+鮮奶下去現打的!!

店家還特地拿出來給我看,野生藍莓數量較少,

size也比一般藍莓來得小顆,可說是稀少又珍貴。

和牛奶融合在一起之後就是一杯養顏美容又營養的果汁~

雖然無糖的喝起來真的沒什麼味道,但是也不會過酸,

所以就當喝健康的一口一口喝光他囉~

 
好菌多多-百香鮮樂多 NT.55

本來多多系列我是想點『蜜桃』口味的,

不過蜜桃、薄荷、草莓這三種都是加入法國天然風味MONIN糖漿,

我本身不太愛吃太甜,所以已經有多多的甜,就選擇了新鮮水果口味囉!

如果是檸檬的話就是加入新鮮檸檬汁,不過聽說百香果比較熱賣,

而且又有百香果粒可以吃,立馬我就改變心意…囧

 
以新鮮現挖的百香果,加入多多調製而成。

因為多多本身就有糖,所以我點了無糖。

喝的時候不是只有百香果味,而是可以喝到一顆顆的百香果粒

事實證明還不錯喝,不過對我來說還是有點偏甜啦~~

 
人文養生-鮮奶銀耳露 NT.55

挑最後一杯的時候讓我很糾結,因為我有好多都想喝喝看~

店家特別推薦他們的銀耳露,說是他們每天現煮現打,

而且仔細地打成泥露狀,喝的時候不會有鎖喉的困擾。

出乎我意料之外的是他們使用的不是黑木耳,而是白木耳

整個就是膠原蛋白大爆發啊~!!

聽說附近榮總醫院常常都打電話一次訂個十幾杯黑糖銀耳露,

難怪護士們大部分都保養的白泡泡幼咪咪~

 
黑糖銀耳露一樣是可以調整甜度的,但是我還是不想攝取太多糖,

所以點了鮮奶銀耳露,這個就可以完全無糖囉!

店家製作時先是倒入半杯鮮奶,接著開始挖一坨坨的不知明白色物體,

浮在上面那些就是銀耳露,看起來就像是泡泡一樣,超美der~~~

其實店家製作完封口之後都會搖一搖,讓鮮奶和銀耳充分混和。

這杯就是我這天晚上的晚餐囉~~有蛋白質、纖維質、膠原蛋白

沒加糖雖然比較沒什麼味道,但是熱量也比較低,

喝完之後超有飽足感的,而且也比較沒什麼罪惡感,

因為都是非常天然健康的食物唷!!

 
最後就是這個VIP卡,只要50元即可購入一張。

聽店家說他們一直都在忙著推出新款飲料,

太忙所以沒時間推這個活動,但這VIP卡的優惠真的還不錯,

除了像上圖所示的那些優惠之外,只要店家推出新品,

像是3~4月的莓果系列,檔期內去購買就有八折優惠唷!

愛喝天然新鮮飲品的人,千萬不要錯過【川達人文茶飲】~~

(喝過之後整個愛上,為何分店這麼少呀?!)

結論

我點餐花了大概有半小時左右吧,因為一直在那邊龜毛躊躇…

但是店家熱情又不厭其煩的替我解說,真的是很感動

本來我以為這些飲料看起來都是不健康的飲料,

但喝完這些飲品之後,對這間店整個大大改觀。

【川達人文茶飲】的飲料除了好喝之外,而且用料實在。

尤其是有和水果Touch到的飲品,都是採用台灣新鮮水果,

或是國外的冷凍水果現打、現壓、現榨的;

還有提供了愛美女性不可錯過的銀耳系列,真材實料每口都嘗得出來!

另外還有使用「法國天然風味MONIN糖漿」,

調製出屬於【川達】才有的獨特飲品(雖然我還是覺得太甜),

沒喝過的話強烈推薦要來體驗看看,偶爾淺嘗犒賞一下自己也不賴~

川達人文茶飲



地 址:台中市西屯區福瑞街45號

訂購專線:04-2463-9055

營業時間:週一至週日,10:30~21:30


用餐日期: 2015-04-10        

評分: 味道 5   環境 4   服務 5   衛生 5   CP值 4

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2015-02-03
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類別 : 歐陸菜主題餐廳台式小吃

 
台中美術館綠園道附近有不少的主題式餐廳,而且每間都很有其獨特的特色,

像是這天來到的【安徒生童話鄉村廚】,就是以可愛鄉村造型打造童話故事主題的餐廳。

 
店家的外觀看起來就像是一座城堡的造型(我個人覺得啦)

推開門而入就像是一腳踏入了繽紛的童話世界!

 
一樓的位置蠻多的,靠牆的部分為連結的沙發椅,

另外也有單桌的四人座位。

 
店內隨處可見童話與卡通的可愛擺飾,牆面上也寫上一些正向的童話格言。

後方便是廚房與出餐處,洗手間則是位於出餐處的轉角內,

經過時便可看見裡面的廚師認真製作餐點的樣子!

 
往二樓走便可看見樓梯間牆上的小美人魚,繪畫得很精緻且生動。

 
二樓的位置又更多了,這裡整個超童話風的!

每一桌的桌邊都有可愛的小士兵圍繞著,而且座位非常寬敞舒適。

 
二樓因為空間更大,走到後面便可見到一區一區的多人座位區,

感覺就非常適合多人聚餐同樂會,氣氛也都很到位!

 
二樓也有附設洗手間。

忘了提,這邊的洗手間都是有親子共用的設施,

另外還有附設哺乳室,真的是很貼心的設計!

 
MENU

菜單的外觀看起來就像是一本童話繪本,

一旁則是店家附贈的明信片,非常可愛又有質感!

店內每人低消130元,消費皆含一成服務費。

因為是童話主題餐廳,裡面還有特別提供兒童餐(限12歲以下兒童點購)。

除了單點之外,還可以選擇加價50至150元不等,升級為套餐。

菜單設計的可愛又豐富,餐點下面都有寫上相關的故事與餐點內容。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
海盜不能說的秘密

最喜歡的就是無菜單的驚喜料理,

所以當然要這份餐點就是我們的首選囉!

我個人不太喜歡吃白醬類的餐點,

因此在點餐時有事先告知店家不要準備白醬料理。

 
卡布奇諾

熱咖啡加上香濃奶泡,做成了一精緻的拉花外觀!

喝起來奶香濃郁,而且還可以嘗到淡淡的肉桂香,

喜歡喝甜的人可以自行加入店家附上的糖包,

但是我個人還是覺得原味的就非常美味囉!

 
玫瑰奶茶

香醇奶茶混和玫瑰香氣製成。

因為不喜歡喝太甜,所以詢問是否可以製作成無糖?

但是店家告知因為是加入玫瑰糖漿,所以無糖就等於是奶茶囉!

最後就請店家幫忙製作半糖,喝起來一樣有淡淡的玫瑰香,

而且微甜而不膩口,每一口都是幸福的感覺!

 
香煎培根熱沙拉

份量頗多的新鮮生菜上,鋪上的是煎的香香脆脆的培根

醬料應該是油醋醬混和黃芥末之類的口感,

吃起來口感滑順卻又不膩口,還蠻清爽開胃的!

 
香炒辣味海鮮拼盤

豐盛的海鮮以自製辣醬和橄欖油拌炒而成,

裡面有孔雀蛤、蛤蜊、蝦子、透抽卷

而且每隻的個頭都很大,每種大約都六隻左右,

對愛吃海鮮的我們來說真的很對味!

海鮮們口感新鮮彈牙,微辣的滋味更是令人開胃!

 
哥本哈根孔雀貝盅

真的很想說~主廚您是我肚子裡的蛔蟲嗎?

怎麼點個祕密餐點都這麼對我的胃口呢?!

裡面是數顆碩大的孔雀貝與大隻蛤蠣,貝肉鮮味美,Q彈又有嚼勁;

湯頭喝起來盡是滿滿的海鮮味,因為有加入檸檬,因此喝起來有點酸,

不過還伴有洋蔥丁紅蘿蔔,料多十足且好喝!

 
樹精王國的菇菇雞

碩大肥美的雞肉塊圍繞著如同一座小山的義大利麵,

以紅醬下去調味拌炒,並在最上面撒上一絲絲的乳酪絲,

醬汁沒有收得很乾,較上層的Pasta比較沒有味道,

吃的時候攪拌之後便是剛剛好的調味份量。

麵體Q彈有嚼勁,雞肉鮮嫩好入口,可吃到朵朵的青花椰,

紅醬口味則是酸甜的番茄味,搭配乳酪絲在相配不過!

 
烤香米甜椒

MENU上寫著是丹麥的點心料理,且每日限量製作。

甜椒挖空後,裡面放的是紅醬燉飯,

鋪上起司之後再拿去焗烤,看起來非常可口!

雖說內含美味牛肉成分,不過我們倒是吃不太出牛肉味,

 
甜椒搭配燉飯的口感很不錯,一軟一脆之間很是順口!

其實這樣一份份量還蠻多的,說他是小點有點太低估它了~

因為前面那幾道菜已經把我們餵的挺飽足,

吃到最後實在是太撐了,但為了不浪費還是將他努力吃光。

 
特製限量甜點品

最底層是香草冰淇淋,鋪上店家自製的咖啡慕斯與可可粉,

放上份量十足的巧克力布朗尼,最後撒上些許脆片點綴。

慕斯吃起來滑順綿密,整體上就是提拉米蘇的味道;

布朗尼口感紮實,混合著香濃的冰淇淋非常美味!

雖然前面已經吃撐了,但是第二個胃才剛開啟呢~

這份特製限量甜品很快就讓我們吃乾抹淨了!


結論


【安徒生童話鄉村廚】以童話故事為主題,營造出獨特的用餐環境,

店內處處可見店家的精心布置,不僅滿足了親子客群,

也非常適合朋友聚餐或是情侶約會!

餐點食材也都是精挑細選、現點現做,新鮮又美味。

置身於童話般的用餐環境,品嘗著美味又獨特的料理,

真的是件再幸福也不過的事了~推薦給大家唷!



店家資訊


地  址:台中市西區五權西四街112號

電  話:04-2372-3372

營業時間:週一至週日,11:30~22:00(最後點餐時間21:00)

用餐日期: 2015-01-12        
此次消費: 每人約$500 (晚餐)

評分: 味道 5   環境 5   服務 5   衛生 4   CP值 4

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2014-12-29
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類別 : 美國菜

 
好久沒有品嚐美式漢堡這樣子的餐點了,

這次來到的是位於西區存中街巷弄間的【Have fun想樂美式餐廳】!

 
位置真的還蠻隱密的,附近都是住宅區居多,不過也有幾間類似的餐廳。

沒看見招牌的話,從店外看還以為是一般的住家,而且看起來非常有質感。

 
往內一看才完全確定是這間沒錯!

裡面是一個蠻大的庭院,種滿許多植物,很是綠意盎然。

 
店外的空間因為蠻大的,因此也有擺上幾張桌椅,

若要在店外用餐的話也是一個不錯的選擇,感覺特別愜意唷!

 
連桌上的綠色植物擺飾也非常精緻可愛,看了就格外舒心。

 
一入店內就是櫃台與調製飲料的地方,

櫃台前方還有一冰櫃,另外有單售蛋糕小點與飲料。

 
店內一樓的位置並不多,只有此桌而已,不過如此擺設格外舒適有情調。

 
裝潢布置有微美式風,不過卻又不會過於浮誇與大膽。

 
店內的坐位主要都集中在二樓,洗手間也是位於二樓。

這天來用餐時二樓已有許多客人,因此無法拍攝到詳細的用餐環境。

 
一上到二樓即可看見洗手間,共有兩天,是男女共用的。

 
這邊是二樓的自助醬料與餐具區。

MENU

店內有兩種MENU,這是其中一種有圖片可參考。

以下是部分菜單。

 

 

 

 
第二種MENU就是完全文字式的,畫單點餐也是用這種。

 

 

 

 
店內用餐不需服務費,採自助式點餐,因此畫完單之後需至一樓櫃檯點餐結帳。

 
美式咖啡(熱) Hot Americano NT.70 

聞起來非常香,喝的口感濃郁卻不苦澀,而且沒有我討厭的酸尾口感,不錯!

 
紅茶(冰) Ice Black Tea NT.70

甜度無法調整,不過店家所調的大約為微糖,因此喝起來解渴又不膩。

另外冰紅茶是可以續杯的,因此來此點一杯便可坐上一個下午唷!

 

 
想樂主廚牛肉堡
 Have Fun Chef's Lover NT.320

主廚特製牛肉堡搭配/炸洋蔥圈/培根/起司/新鮮生菜、蕃茄、洋蔥、酸黃瓜/現炸薯條

這是店內的招牌漢堡,整份餐點看起來非常豐富,就是完全美式的fu~

漢堡的份量還蠻大的,整份拿起來大口咬很過癮,不過會有「酪ㄟ還」的風險,請小心服用

漢堡包是加入牛奶特製的,剛烤好上桌時最上面還酥酥脆脆的,

內裡則是柔軟綿密,吃起來又香又順口!

漢堡肉採用手打製做,吃起來紮實又飽足;

香煎培根肉汁四溢,搭配起司香氣十足且奶香濃郁!

裡面還有夾入大量生菜、洋蔥、番茄與酸黃瓜,口感清爽且有解膩之效。

本來想整份拿起KO它的,但是份量實在不小,因此我們還是放棄。

使用刀叉將之切成幾塊再慢慢食用,小塊小塊的分食反而更好吃了唷!

 
香腸蘑菇蛋捲 Andoville & Mozzarella Omelette NT.280

臘腸/蘑菇/馬芝拉起士/紅醬/現煎薯餅

其實我並沒有吃過「蛋捲」這類的早午餐,因為覺得不就是煎蛋嗎?

不過今天異常的就想吃吃看,因此就選擇了這份餐點囉!

吐司的部分是白吐司/全麥擇一,隨餐還有附上水果(小番茄)與果汁

 
這是隨餐附上的柳橙汁,原本以為應該是一般的調味果汁,

不過喝起來意外的是現打果汁,看來我們太低估它了~新鮮好喝唷!

 
這一小盅的白色物體看起來有點像是某種醬料,

但吃起來的感覺有點類似鮮奶油,我想應該是讓我們塗在吐司上食用的吧!

不過口感像奶油,吃起來卻沒有什麼味道,因此我們也不太去碰它。

 
蛋捲上面淋上的是紅醬,金黃色的色澤看起來非常美味,

呈現的形狀非常完整且美觀,感覺內有乾坤,令我想快點切開它來瞧瞧~
原來裡面包的正是MENU上所寫的那些料:臘腸、蘑菇、馬芝拉起士

而且蛋捲的蛋還是呈現微微半熟狀態,看著令我心花怒放(灑花

店家所使用的雞蛋均為高優質機能蛋,因此就算是半熟也令人吃得非常心安。

 
起司是會牽絲的那種唷!單吃就非常有味道且非常美味。

搭配上軟爛的蛋捲、香味十足的臘腸、酸甜的紅醬與新鮮蘑菇,

吃的時候是有令人感到幸福的感覺唷~!

挖起一小部分置放在烤的酥香的吐司上一同食用感覺更佳!

 
一旁的薯餅是由馬鈴薯絲使用細火慢煎而成的,不告訴我他是薯餅我還不知道它是什麼呢!

 
一般的薯餅吃起來是整坨或是塊狀口感,而這邊的薯餅則是絲狀口感,

絲絲分明的口感非常特別,外皮煎的非常酥脆,但我覺得有點鹹,

裡面的話就還好,非常鬆軟好入口,且鹹淡適中。

搭配著濃稠的半熟起司蛋捲一起吃真的非常美味!

結論

【Have fun想樂美式餐廳】位於隱密的巷弄間,走進此處很有柳暗花明又一村之感。

店家的戶外庭院布置得很鄉村風,在此用餐感覺很悠哉;

店內的話則是靜謐舒適,令人深感閒暇愜意。

餐點所採用的食材都嚴加挑選過,不僅讓顧客吃得安心且健康。

口味上也是美味無法擋,尤其是蛋捲的部分我非常滿意!

不過份量上有點偏多,因此非常適合三五好友相約來此征服這些美食唷!

店家資訊

地  址:台中市西區存中街161巷10弄4號

電  話:04-2372-4701

營業時間:週二~週日,11:00~21:00(每週一公休)


評分: 味道 5   環境 5   服務 4   衛生 4   CP值 5

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