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2017-12-07
台中西區公益路是有名的一級美食戰區，而台中北區崇德路附近的美食亦不少。 大多人知道多是崇德路上那些知名的大餐廳，價位也不便宜， 但在附近的小街巷弄中也藏有不少美食，這天便是來品嘗平價又美味的好料。 
【鳥巢義式餐坊】位於台中北區永興街上，這條街在又子的印象中林立了不少平價美味的小吃。 但停車真的比較不方便，最近就是在漢口路上有停車場，另一個位置則是在河北路上的小北百貨， 騎車來會比較方便一點，或者是搭公車到「漢口永興街口」再步行前來。 
【鳥巢義式餐坊】於今年四月初開幕，至今兩個月左右，店面寬敞且招牌明顯。 門口還放了店內近期的優惠活動，感覺還蠻划算的！ 
▲一入店內即是櫃台，這邊是採自助式點餐，菜單畫好之後須自行到櫃檯點餐結帳。 每日提供的湯品皆會寫在小板子上，放置於櫃台邊。 
店內的空間還蠻寬敞舒適的，而且用餐氣氛還不錯，前方這邊多以四人座位為主， 另外也有提供兒童座椅，這天前來還蠻多親子來此用餐。 
店家後方也有不少座位，雙人座、四人座位皆有，整間店約有45個座位， 可提供團體預約包場，看是要包整間，或是半間都可以。 
主餐有義大利麵、燉飯、排餐，另外還有五種前菜、炸物小點、飲品可選擇， 主餐可以加價升級為套餐，每桌每人低消為80元，不須服務費。 
南瓜濃湯 
每日濃湯僅提供一種，約一至二週會更換，以季節性的蔬菜水果熬煮而成。 南瓜濃湯口感香濃順口，帶點淡淡的香甜味，加點胡椒更添香氣。 
麵包 
▲現烤麵包外酥內軟，單吃或是沾點濃湯都不錯吃喔！ 
泰式打拋豬脆餅 $120 
光看脆餅這餐點名稱感覺應該會吃不飽，但上桌之後感覺份量還不少！ 剛上桌的脆餅還挺燙手的，但是用手拿著品嘗才有ｆｕ呀！！ 
脆餅的餅皮薄脆，內餡是泰式打拋豬，而且還夾著牽絲的起司， 口感外脆內軟，打拋豬鹹香可口，口齒間帶著濃濃的香料香氣，尤其九層塔最為明顯。 鹹香順口的滋味讓人停不下口，吃完前菜就挺有飽足感的了！ 
牛肝菌菇雞肉起司燉飯 $188 
【鳥巢義式餐坊】的燉飯口味選擇不多，恰好適合又子這種有選擇性障礙的人：） 這道《牛肝菌菇雞肉起司燉飯》可說是店內的人氣餐點，許多客人都愛這道。 
雖然是燉飯，但是口感並不會過於軟爛，米粒還帶點嚼勁， 口味方面則是頗為濃厚，蕈菇香氣濃郁，每顆米粒都充分的吸收到醬汁，滋味甚好！ 雞肉的數量也不少，無骨且口感軟Ｑ好入口。 
▲裡面的蔬菜配料也不少，有不少洋蔥、菇類，搭配起來十分對味。 又子覺得以這個價格來說真的很便宜，以前吃過的這個level的蕈菇燉飯少說也要2、300元。 
九州中卷海膽明太子麵 $198 
這道義大利麵的外表似乎有點單調，但是味道及口感層次還頗豐富的！ 口味是「海膽明太子」，吃起來明太子奶油味道頗濃郁，帶點淡淡的海膽味， 比較敏感的人可能會覺得「有個味道」令人不太喜歡，但又子和Wayne都覺得還能接受， 因此店家之後或許會更改菜單，僅以「明太子」為主要風味，去除「海膽」這味。 
▲中卷的部分非常彈牙，但不會難以咀嚼，非常對又子的味。 
▲麵條的部分一樣是Ｑ彈有嚼勁，每條義大利麵亦是充分的吸附了醬汁， 且醬汁濃稠、收得恰到好處，不似一般義大利麵收得太乾或是吃起來太水， 重點是裡面還有不少明太子，吃到最後我連醬汁都仔細得刮乾淨吃下肚！ 
經典拿鐵 $80（左） 這邊的冷飲都是以這樣的杯子包裝，熱飲則是以紙杯，好處是喝不完可以直接帶著走。 經典拿鐵咖啡味頗為濃郁，雖是冷飲但卻有不少奶泡，奶香十足。 太妃糖紅茶拿鐵 $80（右） 原本以為喝起來會過於甜膩，沒想到未調整的甜度還蠻剛好的！ 太妃糖滋味有點類似牛奶糖，淡淡的甜味凸顯了紅茶拿鐵的美味。 
用餐環境乾淨舒適，服務也不錯，雖然忙碌但卻挺周到的，重點是餐點平價又美味， 這天品嘗的義大利麵或是燉飯都令我們非常滿意，份量也不少，CP值真的還蠻高的！ 非常適合家人、朋友來此聚餐，若要有團體需要聚餐包場也可事先預約，推推～ 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2017-12-07
近來「蒸氣海鮮」這個新穎的料理還蠻夯的，看新聞也報了不少次，原本娘家附近也有一間，但遲遲沒有去，最近終於找到機會可以來體驗品嘗這特別的餐點了！
【鼎陶蒸 蒸汽海鮮鍋物】有兩間分店，一間位於豐原，一間則是在南屯， 我們這天來到的是鼎陶蒸南屯店，店家位於永春路上，占地廣大明顯易找。
▲一入店內就立刻被門口旁的整面水族箱給吸引住了， 裡面放了不少生猛海鮮，而且都是活跳跳的，一旁也有貼上名稱及售價。
主打活體海鮮，花龍蝦、波士頓龍蝦、花蟹、北寄貝……想得到的幾乎都有， 如果需要比較高檔的食材（ex.帝王蟹）是需要事先預訂的。
▲水族箱的對面就是候位區了。
▲往裡邊一點走才是櫃台。
▲用餐空間非常寬敞，四人座、六人座都有，也有適合多人聚餐的圓桌座位。 另外這邊還有提供包廂，內含投影、音響設備可使用，建議可以先事先與店家預約！
▲醬料則是位於櫃檯前方附近，需要可以自行取用。
▲一旁會有一個操作介面，這個就是要用來操作蒸氣鍋的裝置，當然客人們也都不需要自己來，全程都有人服務喔！
餐點皆可單點，活體海鮮以現場有的限量供應，蝦蟹類多為時價，因此依照現場介紹為主。 主打蒸氣海鮮，因此單點上桌也是使用蒸汽石鍋來蒸熟料理， 若是想吃點別的，也有鍋品、熟食、烤物等等可選擇。 另外這邊還有提供套餐，雙人至十人套餐都有， 不知道怎麼點可以直接點套餐會比較划算唷！（詳細菜單放置於文末） 菜單上的套餐內容如遇食材缺貨，會依等值商品替換。
▲擺好粥品食材後就放上帶孔的盤子，接著再放上食材一一蒸熟。 裝乘每道食材的盤子一樣是有孔洞，因此在高溫高壓蒸熟下，食材的精華也會往下匯集。
▲蓋上蓋子、按下按鈕之後就開始蒸囉～ 每道菜所需的時間都不太一樣，因此服務人員會一直在旁邊服務。
白玉蛤蜊 這道「白玉蛤蜊」需要4分鐘蒸熟，蒸熟的同時亦可看見食材在蒸氣鍋裡慢慢熟透的樣子， 其實還挺有療癒感的，而且也會令人更加期待等等即將入口的美味。
田園肉品
▲肉品的部分有三種選擇：小肥牛、豬五花、雞腿肉，蒸熟時間一樣為4分鐘。
生猛龍蝦
▲份量就是一整隻的龍蝦囉～平時比較常吃到波士頓龍蝦， 這次品嘗的則是花龍蝦，體型比較小一點，無蝦螯。 ▲龍蝦皆已處理過，因此食用起來很方便，幾乎只要輕輕一掰肉就掉下來。 花龍蝦雖然不大，但是肉質很不錯，紮實又彈牙，沾點芥末醬油更能提升其鮮味。
龍螺 以前比較常吃的都是小小隻的燒酒螺，而這邊提供的則是大上好幾倍的「龍螺」， 食用時需以竹籤或是叉子將螺肉插拖出來享用。
螺肉非常肥美，後端綠綠的則是龍螺的內臟，因為食用海草所以才會綠綠的，一樣可以食用。 前端的螺肉吃起來很有嚼勁，略帶點甘苦味，但後端又子我真的不敢吃所以就沒品嘗了。
鱈魚切片 蒸鱈魚一直都是又子挺喜愛的一道蒸魚料理，鱈魚肉質非常軟嫩好入口， 魚肉本身就有鮮，這道就不用沾醬了，上頭已經有一點豆豉調味了。
這邊的泰國蝦都是使用比較肥碩的公蝦，新鮮現撈會一直跳跳跳，因此要上蓋。 雖然活生生的蒸熟他們有點殘忍，但是其滋味真的是美好的無話可說
季節時蔬 青花椰與杏鮑菇用蒸的還不錯吃，青花椰比較不會因為煮太久而過爛， 杏鮑菇本身就還蠻Q的，這道可以補充一些纖維。
精緻點心 餐點全部蒸完之後就要開鍋了～～鍋底的粥品也差不多快完成了。
完成之後散發出陣陣的油蔥酥香氣，這鍋粥看起來感覺超營養的～～ 結語 店家提供的海鮮食材非常新鮮，加上用「蒸」的方式料理，保留食材的原汁原味。 菜餚蒸熟後直接上桌，吃完一道剛好又蒸好下一道，可以享用到熱騰騰剛出爐的美味。 蒸完之後食材的精華匯集至鍋底，熬煮成一道濃郁鮮美的粥品，吃下肚完全不浪費！ 雖然味道真的很清淡，但是用「蒸」的真的比較易消化且養生健康。
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2017-12-07
【幸花屋台村】位於台中市公益路上，店家晚上七點開始營業，營業至凌晨一點， 因此來勤美綠園道逛一整天之後，天黑回家前可以來此品嘗看看， 或者剛好住在附近，晚上餓得睡不著時也是個宵夜不錯的好選擇。 【幸花屋台村】在台北永和樂華夜市也有分店，有興趣創業加盟的朋友也可以上店家臉書看看。
其實偶爾還蠻羨慕住在市區的人們，晚上肚子餓走出家門就可以輕鬆尋覓到美食。 這天我們也來當個晚歸人，品嘗一下這美味誘人的屋台美食。
而店家這名字取的還蠻有意思的，「屋台」即是日本路邊攤的意思， 先前曾觀賞過一部日劇，裡面提到日本規定每個路邊攤僅能販售一種商品， 而【幸花屋台村】正是由三個小攤組成，分別販售拉麵、炸雞、丼飯， 於夜晚遠遠一看又有柳暗花明又一村的感覺，真的還蠻名符其實的
來此用餐只要有位置都可以入座，沒有規定吃拉麵一定要坐在拉麵攤， 當然我也可以三種都吃，所有的餐點也都會平安順利送到眼前的。
▲三種美食外帶或是內用都可以，剛開店時就看見不少客人外帶這「唐揚雞」，可見其美味程度不容小覷
▲丼飯攤我們這天就沒有品嘗了，不過臨走前看見也是滿座的，生意真的不錯。
▲用餐時有一些小小的步驟，在座位前都有貼上。
▲因為座位是圍繞著料理處，上餐時師傅會將餐點放置於吧台上，由客人自行接至面前品嘗， 用餐結束後將碗盤放回吧台上，並用一旁的抹布擦拭桌面， 實作起來僅算是舉手之勞，如此也能讓更多客人不必久候便能用餐。
MENU 因為是屋台，所以販售的餐點也很平價，四款主餐都只要一張小朋友左右。 湯頭口味不同之外，配料的部分都是一樣的，最基本的配料為：蔥花、豆芽、叉燒肉*1片。 怕吃不飽或是想多點配料可以另外加購配料，而配料之中有兩者較為特別， 看到「替玉」就想到之前去日本吃【一蘭拉麵】的經驗，因此有一股特別的親切感（？） 「替玉=加麵」，「味玉=糖心蛋*1顆」，「塩味＝昆布鹽＋白胡椒」，「正油＝醬油」。
塩味 $99（配料另計）
我們這天享用的拉麵除了「替玉」之外，其他的配料都有加入，看起來真的是超滿超豐盛！ 算一算一碗大約230元左右，其實還價格也還ＯＫ，因為配料真的不少。
一般常吃的拉麵多以豚骨湯頭為主，而【幸花屋台村】則是以雞排＋蔬菜去熬煮， 因此喝起來不會像豚骨那麼濃郁，反而是比較清爽的滋味， 喝完之後還會有一點黏黏的口感，詢問後才知道是膠質，立刻將整碗湯乾了XD 而「塩味」是以昆布鹽+白胡椒調味，因此口味不會很重，帶點胡椒香氣，挺順口的。
地獄火 $109（配料另計）
菜單上特地寫了「極辣」二字來提醒客人，千萬別輕易嘗試～ 但是連鬼椒都敢吃的枕邊人當然無所畏懼，大口大口的灌下這碗湯。 據他說大約是中辣偏上，而且喝起來不會死辣或死鹹，搭配蔥花也有中和辣度的效果。 又子我也來喝兩口，就兩口喝完馬上就喝了好幾口自己的湯…好喝，但好辣>Q<
▲麵條的部分軟硬適中，如果不想吃過軟，建議上桌時就要趕快吃，千萬別泡軟了～
▲叉燒的部分有點小塊，但是肥瘦均勻，口感還蠻軟嫩的，很好入口。 有圈選加購叉燒肉的話，一碗拉麵裡面是有四塊叉燒肉的， 不過如果今天僅是要吃一碗消夜拉麵，那一碗一塊就很足啦！
▲豆芽是沒有另外加配料的，但是這個原始份量真的還蠻多的，可以充分補充纖維。
▲木耳絲、筍片、蔥花也是多到嚇人，而且滋味都還不錯呢！
▲糖心蛋的口感是想像中的滑順嫩口，不過沒有什麼甜味，滷得倒是挺入味的，口味偏鹹一點。
▲建議拉麵上桌時可以先品嘗原味，之後再加入吧台上提供的醬料或蒜頭， 不怕口味重反正吃完就要回家的人，推薦可以吃到一半加入蒜頭轉換一下口味， 因為蒜頭可以更加凸顯湯頭的鮮甜甘味，真是還蠻神奇的！
▲這是《唐揚雞》的菜單，原價為一份100元，口味選擇還蠻多的！ 如果有點購主餐（拉麵 or 丼飯）的人，可以以80元買到一份。
上桌時是以一個木頭小方格裝乘上桌的，看起來還蠻有屋台風的，而且也不會占太多空間。 BTW，如果是在拉麵座位吃完的話，記得要拿回炸雞攤的吧台放喔！
咖哩塩
「咖哩塩」與「激辛塩」都是店家的熱賣商品，因為拉麵已經點了辣味，因此炸雞就試試不同口味。 點餐之後需現炸約４分鐘左右，每塊炸雞都還蠻大塊的，而且看起來非常酥脆！
▲店家採用的是無骨雞腿肉，因此口感還蠻軟嫩多汁的， 雞腿肉本身就有醃製過，加上店家自調的咖哩，口味不會太重，挺鹹香順口的。
酸黃瓜
酸黃瓜是夏日限定的口味，配料是滿滿的酸黃瓜＋洋蔥碎， 酸黃瓜不似酸黃瓜那麼酸、味道那麼重，反而是清新爽口， 這個搭配真的還出乎我意料之外的好吃！ 結語 餐點平價且口味還不錯，又子尤愛雞白湯頭，清爽不膩口，炸雞亦是一款不可錯過的美味。 雖然沒有室內餐廳的舒適用餐環境，但屋台給人的感覺一種溫馨感， 微涼下著雨的這天，吃碗熱騰騰的拉麵，暖身又暖胃，真是晚餐或是消夜不錯的選擇！ 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2017-12-07
【王品集團】旗下品牌【聚】一直都是我們吃鍋的一個好選擇， 價位中等又可以享受到不錯的服務，而且用餐氣氛也挺好的。 近期又推出了新單品－「波士頓龍蝦」＆「帝王蟹」可選擇， 因此縱然連幾天大雨仍是澆不熄我們想嚐鮮的慾望。
【聚】在台中有兩間分店，一間在東海，另一間則是在家樂福大墩店， 又子這天來到的是大墩店，因為與家樂福同棟所以停車很方便。 停車每小時40元，消費滿500元可折抵一小時，滿1000元折二小時
店內環境與之前來訪時一樣，沒有做任何改變，位置多以四人座為主。 另外也有雙人座、多人長座，空間大且用餐環境舒適。
▲兒童也有提供兒童座椅＆餐具。
▲目前推出的優惠活動為： 點購限量單品 波士頓龍蝦/帝王蟹/海大蝦，即可參加抽獎：台北-日本東京雙人機票， 並且再加贈《和風天堂鳥杯》，活動期間：5/1-6/30。
這天用餐的餐點為《北海道昆布鍋套餐》，398元+10%/人。 湯頭的部分分別挑了昆布和風牛肉湯（右）& 昆布麻辣湯（左）。 前者是以牛肉、昆布、白蘿蔔、時蔬熬煮而成，喝起來清爽鮮甜； 後者則是由主廚配出十多種香料，結合北海道昆布湯頭，麻香醇厚，辣度尚可接受。
▲菜盤，份量中等，新鮮度不錯。
▲每份蔬食拼盤都可以搭配一種漿類：鮮肉漿、海鮮漿、魚麵三選一。 我們挑了海鮮漿（左）＆ 魚麵（右）。
▲魚麵還蠻特別的，之前來吃也都是挑這款，不過這次似乎只剩下兩種口味。 是說吃起來口感及滋味也都差不多，就是魚漿味，只是少吃了一束而已。
▲最右邊那一坨就是魚麵，建議不要大火煮太久，否則會整個散掉難以撈起。 中間那塊火鍋料還不錯吃，口感類似魚豆腐，Ｑ嫩又鮮甜。
▲海鮮漿就類似花枝漿那類，不過裡面沒有料，吃起來海鮮味蠻重的。
芝香白飯 口感粒粒分明，Q彈有嚼勁
昆布烏龍麵 ▲烏龍麵Ｑ又彈牙，以麻辣昆布湯煮過味道還不錯。
雪花牛肉
▲原以為最基本的套餐肉盤應該普普，但是出乎我意料之外的不錯！ 肉品外觀看起來新鮮又可口，而且油花蠻多的，想必吃起來一定很嫩口～
▲以昆布麻辣湯涮過的雪花牛不需沾醬就極有味道，配著飯吃還蠻下飯的！ 而且口感就像想像中那般軟嫩好入口，好吃。
雪花豬肉
又子還蠻愛【聚】的肉品，雖然不知道原本是否為冷凍肉， 就算是好了，但是送上桌的肉品看起來就像是冷藏的，感覺就是有鮮～
▲雪花豬採用的是丹麥的肉品，採用上選梅花肉，肥瘦適中，口感Ｑ嫩無豬腥味。
波士頓龍蝦 $499/隻 今晚的主角登場，整尾波士頓龍蝦上桌！ 外觀看來是已經熟透了，因此下鍋約5-10分鐘就可以享用。
這尾波龍我們就丟到「昆布和風牛肉湯」內煮，比較不會掩蓋掉其自然鮮味， 煮過後的湯頭是滿滿的龍蝦味，雖然高普林不宜喝太多，但是喝起來真的很美味～
▲因為店家一開始就已經有處理破殼，因此食用起來很easy。 不用太費力就可以將蝦殼去除，露出蝦螯裡飽滿的龍蝦肉~~ 蝦螯的部分吃起來口感一絲絲的，蝦味鮮美，口感紮實。
▲而龍蝦身體的部分更是好吃的沒話說，彈牙又有嚼勁，吃起來就是有新鮮！
蕎麥烏龍茶(熱) 口感比較不會像一般烏龍茶那般重，蠻清新解渴的。
黑豆奶茶 不含茶類，僅是黑豆牛奶，口感微甜滋味順口帶點黑豆香。
金字塔紅豆冰堡
就像是在吃紅豆剉冰一樣，口味不會太甜，建議可以先品嘗原味， 之後再依照個人喜好加入適量煉乳，加入煉乳後吃起來就比較甜一點， 紅豆牛奶冰吃當作ending還蠻幸福的，而且份量又很多。
紅豆豆腐湯 這款是新品，紅豆湯搭配滑嫩豆腐，豆腐還有如花的外觀， 豆香搭配綿密紅豆湯味道還蠻搭的，份量不會太多，若主餐吃得太飽建議可以點這道。 結語 【聚】開了這麼多年品質仍是不負我望，新品波士頓龍蝦新鮮美味， 又子及家人都覺得有值這個價，而且點購還可以抽台北東京雙人機票， 愛【聚】又愛海味的人客可以點來試試喔！ 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2016-07-04 
但偶爾來頓無菜單料理卻也是個不錯的選擇， 這天下班後便與同事朋友相約來體驗這特別的無菜單料理。
初來乍到時我還以為我走錯路，因為根本沒看到什麼招牌。 店家的外觀整個就很「住宅」，所以來的時候要仔細看一下， 雖然位置隱密，但其實來過一次就都會知道了。
但門是上鎖的，裡面燈亮卻沒人，因此還撥了通電話告知店家我們到了。 真的跟一般的餐廳很不一樣，除了沒有招牌之外，連店內也像一般的住家一樣。
這是一樓的用餐位置，有一大圓桌，大約可容納15~20位客人。
接下來要看菜單？這裡只提供無菜單料理喔！ 料理皆以天然食材自製，需耗時，因此採取預約制用餐，一餐至多接2~3組客人， 平日可前一天預約，假日建議提早兩天預約，預約的時候告知幾位用餐。 接著店家會在用餐當天才去購買新鮮食材來製作，以人數及顧客預算去搭配製餐。 如果有特別想吃什麼，或是不吃什麼，也可以在預約時告知， 店家會幫忙搭配菜色，一桌吃下來大約就是十道菜左右。
以山東大白菜與南瓜製成，吃起來雖然微辣但卻有溫潤的南瓜味。 喜歡吃的話也可以向店家購買喔！
底層是新鮮生菜，中間則置放馬鈴薯泥，最上頭為番茄， 佐以店家自製的優格醬，一旁還有秋葵和食用花作為點綴。 仔細看花朵上還有一隻栩栩如生的蝴蝶，那是主廚巧手所出的拉糖。 整份沙拉吃起來清爽又開胃，因為有馬鈴薯泥所以略有飽足感。
這道還蠻特別的，據說也是店內的人氣招牌餐點， 上桌時老闆娘趕忙請我過去拍照，因為要撒一些特別的東西～
湯鍋上桌時，店家會再加入一杯米香，倒入時滋滋作響，聲光俱足！
使用的是關山有機米，另外加入不少蝦肉、蟹肉、魚肉， 上桌時再撒上酥脆的米香，到這兒可說是色香俱全。
雖然米香泡水後稍有黏牙之感，但我覺得還是很好吃啦：Ｄ 裡面滿滿的蝦蟹魚就免說了，吃得我們大呼過癮！ 湯頭喝起來濃郁且鮮味十足，雖加入海鮮卻一點也不臭腥，溫醇又順口。 這道菜真的很讚，我們四人將之吃得鍋底朝天了XD
店家使用的是宜蘭櫻桃鴨，需經過一天的醃製，再進烤爐烘烤45分鐘至皮脆肉香， 因為是採預約制，所以都是當餐現烤出爐，味道也是一等一的好！
刀工手法相當熟練俐落，將整隻櫻桃鴨完整的〝片完〞。
主廚會將片鴨中較肥嫩的鴨皮製成握壽司，一口一個剛剛好。 因為剛烤出爐所以外皮非常酥脆，而且肥嫩多汁。
但是卻不會令人感到膩口，超酥脆超肥美超好吃！
接下來就是一鴨多吃的「烤鴨夾餅」，份量也是一人兩份，絕對夠吃！ 提供的配料除了蔥絲之外，還有小黃瓜及店家自製的剝皮辣椒。
但仍是以酥脆肥美的烤鴨皮為主，單吃就非常美味了唷！
但是這邊提供的是蔥絲，我覺得口感比較好也較清爽。
還有小黃瓜來增加口感，味道層次很豐富，好吃！
龍膽石斑看起來不大，但是肉質紮實頗有嚼勁， 淋上的醬汁看起來雖濃，但卻清爽可口。
這邊的無菜單料理除了依照當日現有的食材料理， 搭配的裝飾也是很free，像這尾金沙蝦就是以棉花糖作點綴， 但是因為融化的太快，所以無法拍到我爽XD
淋上以蛋黃去炒出的醬汁，口感鹹香帶點酥，有點類似鹹鴨蛋的蛋黃。 蝦子size不小，肉質鮮美又彈牙，這麼品嚐真是很享受！
這是第三道鴨料理，剛剛片鴨完之後以剩餘的鴨肉加入筍子拌炒而成。 可單吃亦可包生菜品嚐，但我想拿來配飯應該也很合適：Ｄ
鴨肉紮實帶點軟、筍子則是脆口，味道也不會太鹹，還不錯吃。
餐點名稱頗有意境，看起來真的就像是一朵蓮花盛開在盤中。 這道是季節時蔬，使用的是娃娃菜，湯底則是豬大骨＋老母雞＋南瓜熬煮而成。 湯頭非常香醇濃郁，是南瓜本身的香甜味；娃娃菜則是軟而不爛，美味。
湯頭喝起來清爽不油膩，帶著淡淡的鴨香味，酸菜酸度適中，頗有解膩之效。
超愛杏仁的又子整個超開心～因為四個人裡面就有兩個人不喜歡吃， 所以我一個人獨享三碗！！真的很好吃～杏仁味超濃郁的！
結論 料理的部分我們都非常滿意，因為真的是美味，而且份量十足。 （我已經懶得想詞ㄦ形容了～反正就是好吃啦！！） 原本還在想無菜單料理會不會吃不飽啊？但吃完後出乎意料之外的超飽！！ 其實我們吃完烤鴨夾餅那道菜就飽了，後面可以說是用塞的XD 加上店家是一道一道上菜，所以也算是慢慢品嚐，很容易就有飽足感。 服務不錯，用餐空間極有隱私性，就像在家用餐一樣輕鬆自在， 三五好友聚餐，或是家族聚會都非常合適，讓我已經在考慮下次要帶爸媽來吃了～ 靚品私廚 地 址：台中市北屯區軍福十六路356-2號 電 話：04-2436-1526 營業時間：週一至週日，11:30~14:00，18:00~21:00 < 此篇文章為口碑體驗文，個人口味喜好皆不同，僅供參考！>
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
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