食感旅程 (非門市)

生活過得太鬱悶無聊就只能吃些甜甜的東西，最近尤其愛好法式甜點這種美美的甜點，

除了口味好吃之外，外觀也是超能療癒人的心啊～～【樂天市場】的美食真的好多餒～總覺得永遠都吃不完啦^皿^

這次分享的是法式手感烘焙的【食感旅程Palatability】，包裝外盒簡單樸素，但內容物可一點都不簡單！▲盒子側邊貼有簡單的成分及有效日期。▲冷藏保存，建議在４天內食用完畢，如果含有新鮮水果，則是建議當天食用完畢。

雖然是可以保存４天，但是太好吃了，所以我們遵照指示說明當天就吃光它了XD【食感旅程Palatability】除了販售塔類、蛋糕之外，也有一些小點心，像是司康、布蕾等等，

另外還有許多法式手工餅乾可以選購，精緻的禮盒亦有，送禮自用都很合適。開箱囉～～一打開盒蓋看到這《繽紛草莓塔》讓又子整個少女心大爆發啊！！

滿滿的新鮮草莓鋪蓋在美味的塔皮上，上面還有幾顆新鮮藍莓及開心果碎粒作為點綴。雖然只是一個小小的６吋塔，但是看起來超豐盛的，而且本體也很紮實。

適合４－６人一同享用，小家庭或是三五好友聚會都很適合當作一道甜點。再看一次…真的是很有戀愛的ｆｕ…比起一般的海綿蛋糕，又子更喜歡吃這種脆口又紮實的塔式甜點，

想吃甜甜也要吃得飽才行啊！！！（誤）最外層的塔皮頗有厚度與硬度，使用店家附的塑膠刀需要多使一些力氣，

（有點後悔沒有拿家裡的菜刀來切，因為被我切得有點醜醜的><）【食感旅程Palatability】的《繽紛草莓塔》除了外觀繽紛之外，內在也超繽紛。

塔皮是純手工製作的，而非一般賣場賣的那種方便塔皮；

包裹著法式杏仁內餡，中間還有去籽酸櫻桃穿插在其中；

上層鋪上了店家自己煮的卡士達，接著鋪上台灣有機栽種草莓&智利藍莓，

還有一點一點的開心果碎粒做最後的點綴，看起來就是美啊～～新鮮草莓每顆都碩大飽滿，吃起來酸甜又多汁，偶爾還有藍莓的獨特酸甜跳出；

滑順的卡士達醬使得整份草莓塔更加好入口，整份吃起來就是微酸微甜不膩口。經典法式杏仁餡酥鬆且帶點濕潤口感，與最外頭的脆口塔皮超搭，

且用開心果碎粒來做點綴與增味真的還蠻特別的，並不會與酸甜的草莓不搭，

反而是增添香氣與口感，吃起來更香更好吃！繽紛外觀與美好滋味，不僅女生喜歡，連不太吃甜點的公公也捧場稱讚！

小小一塊《繽紛草莓塔》就能為一個午後帶來繽紛好心情，搭配一杯好茶整個就超享受的～

中晏生機 (五股區)

又到了年底了，再過一個多月即將要迎來新年，開始又準備進入大嗑年菜的時候了！

是說又子家人口也不多，準備年菜似乎有點兒麻煩…（其實是自己不會煮啦><）

總而言之，一年一次的圍爐聚餐還是要有應景的過年料理才有意思，這件事就交給網購最方便囉！這次的年菜是【鮮晏美食】的《霸旺發雞湯》，這個雞湯的名字真的還蠻特別的，

以前頂多聽過、吃過紅棗枸杞雞湯、人嵾雞湯、蒜頭雞湯等等，以霸王花來入料真的還蠻少見的。

收到是冷凍的兩包湯＆一包雞，放冷凍-18度C基本上是可以放上一年的。【中晏生機】的宗旨為「誠信、綠色、養生」，致力使顧客能吃得健康又吃得滿足喜悅，

堅持以遵循自然生態的養殖工法，從養殖開始就做好無害的養殖，食材皆經過認證為無毒食材，

加入中晏獨創的養料，使得這些產品不須使用抗生素、避孕藥、瘦肉精等足齡養成。

所有產品均委託SGS、TUV、FSI、全國檢驗等多家檢驗公司檢驗，讓顧客也能吃得安心。稍微看一下包裝袋上的資訊，內容物非常簡單，就是「水、土雞、霸王花」而已，

完全沒有其他的調味、添加物，無添加物這點還不錯，讓人在享用上更安心。

不過看看鈉含量的地方，還真的連鹽巴都沒什麼放，

沒有調味這點讓又子有點擔心會沒有味道，但事實卻不是如此唷！依照包裝上的指示說明，解凍方式為放在冷藏退冰８小時，或是以沖水解凍15-20分鐘。

之後以滾水煮30分鐘，或是以電鍋蒸40分鐘即可享用。

又子臨時想到要吃，才退冰半天而已，所以就先放入鍋中以小火慢慢退。

可以看到這雞湯用的是全雞，跟之前曾吃過的碎肉雞湯不一樣，店家真的很有誠意。前面所看到的湯包，裡頭有不少霸王花（如上圖），那湯包是沒有調味的，

直接喝沒有什麼雞湯味，必須要與雞隻一起熬煮過才會有雞湯的美味出現。退冰完成後，又子還是決定用電鍋來加熱比較快，而且不用顧火。

電鍋加熱40分鐘，外鍋大約放1.5杯水就可以了，跳起來之後再悶一下會更入味。

加熱中可以聞到陣陣的雞香味，非常誘人～

加熱完成後，可以看到原本清澈的湯融合了雞油，如此的湯頭才是最美味的！不用多久，香噴噴熱騰騰的《霸旺發雞湯》就上桌了！

天冷喝一碗熱熱的雞湯真的非常合適，尤其是在圍爐時更有溫暖效果～

【中晏生機】使用的是「五德雞」，精選台灣黑羽土雞，而且只挑雄性餵養，

體質強而勇健，滋味質感最好；飼養時也不使用生長激素，使其自然熟齡（120天），

且雞為五禽之首，有分享好食材之德，是【中晏生機】精神象徵之一。是說這五德雞真的很大隻，又子家的鍋子不夠大，所以我們就先支解好在一起享用。前面有提到這款《霸旺發雞湯》是沒有任何調味的，不過並不用擔心喝起來沒味道，

霸王花淡淡的清香鮮甜味與濃郁的雞香味完美的融合在一起，喝起來非常鮮甜甘潤，

不似一般坊間的雞湯口味那麼重，《霸旺發雞湯》喝完之後一點也不口乾舌燥，

反而是解渴解膩，搭配重口味的過年料理非常合適！黑羽土雞非常大隻，雞腿的尺寸也不容小覷，皮非常Ｑ彈，但卻不會過於肥膩，

雞腿肉及雞翅的部分還蠻軟嫩的，其他的部分就比較硬點有嚼勁，霸王花我們都是第一次吃到，因為熬煮的非常軟爛，所以吃起來口感軟嫩，

但是口感又不會過糊，有點類似滷過的白菜或是長年菜那樣，

不過吃起來並不會苦，反而是帶點清甜的滋味，還蠻好吃的！

又子有上網稍微查一下霸王花的營養價值，性微寒、味甘，有清熱潤肺、止咳化痰、解毒消腫的功用，

所以整份《霸旺發雞湯》喝起來才會清爽甘甜，就算是熱的喝完也不會有什麼燥熱感。使用霸王花及優質無毒雞肉，熬煮出來的湯頭非常好喝，就算沒有任何調味也很好吃，

整體而言，家人都還蠻喜歡這道年菜的，沒有任何添加物，吃得到天然的好滋味。

年菜還沒想好要吃什麼嗎？可以考慮【鮮晏美食】的《霸旺發雞湯》！

甜蜜品味 so sweet (非門市)

夏天到了就想吃些冰冰涼涼的甜點阿~

蛋糕餅乾固然不錯，但是熱辣辣的天氣還是來點滑順好入口的吧～

這次分享的就是很適合夏天品嚐的布丁奶酪囉！【甜蜜品味 so sweet】專營販售布丁奶酪，以電話 or LINE 訂購。

店家堅持使用天然原料，以純手工製作，無添加防腐劑、香精等化學原料。▲冷藏宅配到貨，不過外盒本身是可以組成提盒式的樣子，送人也很方便。▲另外也有附上提袋，湖水綠色調很柔和順眼。▲另外會附上店家的DM，裡面有商品的介紹及訂購方式。▲注意事項▲一盒裡面有六個布丁奶酪，不過其實店家總共有八種口味。

分別為：純真原味、真心香草、深情可可、美好黑糖、

純粹芝麻、相思紅豆、元氣桑椹、黃金光芒。

味道都不錯，不過以下就分享幾個又子個人比較喜歡的口味～純粹芝麻

▲布丁奶酪的盒頂上都會貼上口味的標示，打開後裡面還有一層封膜保持新鮮。▲濃郁奶香伴隨著芝麻香氣，吃得到許多芝麻顆粒，微甜不膩口。深情可可以阿華田製成的可可奶酪，最底層還一層顏色較深的可可，

巧克力味還蠻濃郁的，Ｑ彈不油膩，是大小朋友都會喜歡的口味。黃金光芒另外還有水果口味的布丁奶酪，店家是另外提供水果醬包，

裡面不是濃縮果汁，而是真的可以看見水果果粒的！

而水果口味是依照季節不同而提供不同的水果，芒果是夏季才有的。▲芒果給得很大方，顆粒很多，酸酸甜甜的很順口，跟奶味濃郁的奶酪還蠻搭的！元氣桑椹桑椹口味的則是春季（４～５月）才有販售。

桑椹果粒一樣很多，與芒果相比的話味道偏酸，

但是搭配上微甜的奶酪後可以中和酸度，吃起來比較清爽。相思紅豆採用來自屏東的紅豆，粒粒飽滿，熬煮得鬆軟綿密，口感層次豐富。

除了芝麻之外，個人覺得紅豆跟奶酪也是超搭的一個口味！

結論

奶酪吃起來沒有粉味，另外像是香草口味也不是使用香精，

而是採用天然的香草莢（看得出一粒粒黑色的香草），

還有水果口味的也是使用「真的」水果，吃得出店家用料實在、真材實料。

炎炎夏日午後不想再吃刺激的剉冰，

可以考慮來杯【甜蜜品味 so sweet】令人幸福滿滿的奶酪唷！

is Pasta (板橋區)

上班日回到家要開伙真的很懶，所以平時我們都只能吃個燙青菜（最簡單），

但是最近我連燙青菜都懶……（是有沒有那麼懶+_+）

反正～我愛上了連備料的時間都可以省去的〝調理包〞！調理包我也吃過不少，但是義大利麵的調理包倒是第一次體驗！

醬料口味一共有四種：松子青醬、蘑菇肉醬、茄汁紅醬、奶油白醬。▲一份完整的義大利麵有醬料包*1包、義大利直麵（熟）*1包。▲有效日期印於袋子右上。▲每包醬料包的外面會標註口味、食用方法、營養標示。▲宅配到貨的時候也會附上食用說明圖示，也可以上YouTube搜尋料理教學。因為是冷凍保存，建議要食用前八小時可先移至冷藏退冰。

若是像又子一樣忘了放冷藏退冰，就用熱水隔水退冰約20分鐘即可。料理方式：

於鍋子內放入約180c.c.的清水（可依個人口味喜好增減），

以中火加熱，微溫時加入醬汁、麵條一起烹煮。

接著開始攪拌，以中火煮滾約2-3分鐘，依個人喜好決定收汁程度。

接著關火盛盤，就可以大快朵頤囉！

P.S. 另外也可以加入自己喜愛的食材，不僅擺盤好看、又可增添份量和風味唷～

可以於「清水加溫」那時就先加入食材煮熟，再倒入醬汁，麵條可以晚一點放以免過爛。奶油白醬培根義大利麵店家選用進口鮮奶油、鮮奶，搭配莫札瑞拉起司，

吃起來奶香濃郁、香醇順口，鹹度恰到好處，內入蒜頭更添香氣！▲醬料包裡面本身就有附上培根，和濃郁白醬挺搭的～

難得白醬吃到最後不會感到膩口，這個口味是我和Wayne一致認為最好吃的！

這邊提供一個簡單製作白醬的教學影片～有興趣的朋友可以參考看看哦！

https://www.youtube.com/watch?v=lVUvDUErZvU瑪格麗特德式香腸義大利麵採用新鮮牛蕃茄、紅蘿蔔、洋蔥慢火燉煮而成，

醬汁本身帶有茄汁的酸甜味，吃起來美味又健康喔！▲裡面的德式香腸給的也不少，味道較重的香腸又加進了另一層口感。羅勒青醬燻鴨義大利麵使用新鮮羅勒、各式堅果與香料，以初榨橄欖油煮製而成。

青醬一直都是我和Wayne的最愛，這份青醬也挺合我們的口味的，

吃起來不會太過油膩，心中喜愛程度與白醬並駕齊驅啊~推！▲裡面的配料則是燻鴨，味道及口感都不錯喔！波隆納蘑菇肉醬義大利麵

這份義大利麵看起來有點兒雜亂～在這說明一下。

裡面的蛤蜊、青花椰、豆皮、木耳都是我另外加入的，

這份醬汁內提供的只有單純肉醬、蘑菇等材料而已。蘑菇肉醬嚴選CNC認證的優良肉品，以茄汁紅醬為基底，

再加入紅酒提味，味道比前面的茄汁肉醬更豐富，而且絞肉也蠻多的唷！又子喜歡吃醬汁收的較乾的義大利麵，但蘑菇肉醬這包份量較大，

起鍋後還有不少醬汁，所以就將隔夜飯加進去滾了一下做成了燉飯。

燉飯是自己說的比較好聽，真要說應該是拌飯啦！

但是味道也不錯喔～如果需要增添份量的話，加飯也是個選擇唷：Ｄ

結論

只要前一晚先放置冷藏事先退冰，或是以熱水退冰，

開火後不到五分鐘就可以品嚐到如同餐館賣的義大利麵！

真的不誇張～自己煮義大利麵，光是麵條的部份就要花十分鐘煮才會熟，

而【Is Pasta】提供了方便煮的義大利麵，實在是省去我這懶主婦許多時間啊！！

更重要的是～下班回到家肚子超餓，這個不用等太久就能立刻開動，實在太棒啦～


<本文為廠商邀約合作文。內容皆屬個人真實體驗心得，請安心閱讀>

COLD STONE酷聖石冰淇淋 新北新店門市 (新店區)

2015.11.07

又快進入冬天了，這季的季節新品和去年的差不多，

一樣是以濃巧克力冰淇淋來作底，但配料有稍作改變。

回顧一下去年的口味：【Cold Stone】濃情巧克

這次推出的有兩款，主打當然是左邊的夢幻黑森林囉！

剛推出總是有買新品就在贈送一款同ｓｉｚｅ的，

算是買一送一啦～所以一定要來吃吃看。

最近愈來愈不能吃冰了，所以都只點小杯的，

但是有加脆餅看起來就特別多這樣。



濃情愛戀　Chocolate Devotion

濃巧克力冰淇淋、布朗尼、巧克力醬、黑巧克力葉

甜度：4 星

酷聖石人氣經典"愛戀巧克力"升級濃情版，

讓您享受更濃厚的巧克力風味，喜愛巧克力的您千萬不能錯過。

介紹說明上也說了，這款是〝愛戀巧克力〞的升級版，

配料都一樣，只是冰淇淋不一樣，使用的是比較濃郁的濃巧克力冰淇淋。

不知道為何總覺得今年的濃巧克力冰淇淋吃起來特別甜，

可能因為這份裡面完全都是巧克力的關係吧～頗膩口的就是。

如果很愛巧克力的人就可以來吃吃看。



夢幻黑森林　Black Forest Fantasy

濃巧克力冰淇淋、酒釀櫻桃、可可巴芮脆片、鮮奶油

甜度：3.5 星

使用頂級Valrhona純可可粉製成濃巧克力冰淇淋，

搭配法國進口酒釀鮮櫻桃，打造著名的「黑森林蛋糕」經典，

風味濃郁，並拌入可可巴芮脆片，口感豐富有層次。

期間限定: 11/6-12/31

這款特別加入了酒釀櫻桃，裡面是有含酒精的。

製作的時候店員還再次跟我確認是否要加？當然要！

不過這酒釀櫻桃的酒味真的很濃厚，不敢吃的人可以不要加喔！

整體上吃起來還是偏甜，味道比較強烈的就是這櫻桃，

其他的奶油、脆片啥的味道都被濃巧克力冰淇淋蓋過去了。

結論　還是去年的比較好吃，但比起原味的巧克力，濃巧克力還是略勝一籌。