iCE-ZERO艾斯利歐義式手工冰淇淋 (板橋區)

一個很可怕的事實，我這輩子應該無法與冰淇淋脫離關係了。

霸特，要吃就要吃比較好的，義式冰淇淋更是我現在的首選。

廢話不多說，馬上分享一下這次我挖到的寶～

【iCE-ZERO艾斯利歐】為義式手工冰淇淋專賣店，

堅持食材品質，使用鮮奶及新鮮水果製作而成，

不添加香料或防腐劑，為提供給顧客最健康無負擔的冰淇淋。宅配寄來時直接就是使用一個保冰袋，好拿實用又美觀

建議收到冰淇淋的時候盡快放冰箱冷凍，最好是有達到-18度C的保存溫度。首圖說了口味選擇很多，這次只有分享四種口味，

還只能算是冰山一角而已～ 盒蓋上都有標示口味，營養成分則貼於盒底。

每杯冰淇淋上面都還有使用一層膜包覆著，

感覺比較乾淨衛生，一次吃一杯剛剛好！ 芒果雪酪每份100公克/68大卡，這杯共1.3份，算起來也才88大卡！

真是……TMD有夠低 （原諒我罵髒話，我只是想表達我的激動）雪酪（Sorbat）在製作時幾乎是不加牛奶，以水果口味為主。

使用湯匙挖的時候也比較有鬆鬆的感覺，似剉冰又似冰淇淋，

手感與外觀就介於這之間，融化的速度也較為快一點。吃起來的口感就像是雪泥一樣，入口即化，

芒果酸酸甜甜的滋味令人著迷，甜而不膩非常順口！ 花生核桃義式冰淇淋（Gelato）就是以牛奶為基底，

但乳脂肪含量又較一般冰淇淋少，因此也較為健康不肥。

算過之後，這盒義式冰淇淋約為170大卡，

硬是比一杯100ml的普通冰淇淋少個30~50大卡左右。裡面雖然沒有我想像中的花生或核桃顆粒，

但是入口即是滿滿的堅果香氣，花生核桃完完全全融入在裡面 吃起來非常濃郁綿密，本來想吃一口就好，但卻不知不覺吃掉一半了！ 莓果優格這盒是大的，大約快400ml。

總熱量大約為307大卡，分三次吃一次也才100大卡耶！以優格為主的口味，裡面加入的是店家親自熬製的莓果醬。和芒果一樣是酸酸甜甜的滋味，但是他又多了一份奶香，

酸甜適中，不時又能吃到莓果顆粒，口感層次很豐富。

這算是我第一次吃到如此順口美味的優格冰淇淋，

以往吃過的不是太酸就是太甜，完全蓋掉優格本身的滋味。北海道牛奶Total：238大卡挑冰淇淋的時候我不太愛挑牛奶口味的，

因為冰淇淋本身就含有乳類成分，感覺挑牛奶口味就很虧～

牛奶口味的外觀看起來沒有很吸引我，

但吃下第一口時，要為我剛才的看不起它而道歉… 我的天啊～～奶味超激濃

入口就是滿滿的奶香，而且口感非常香綿滑順，

跟一般的冰淇淋比起來就是特別綿密，且入口即化。

像一般市售冰淇淋都需要含個3~4秒才會融化，

而義式冰淇淋入口融化速度超快，這…真的要親身體會才知道。

接下來又是我的亂加料時間了～因為酸甜口味的比較不適合亂加，所以挑了百搭的牛奶口味。

加入的是巧克力杏仁餅乾，事前還有先壓碎。淋在冰淇淋上後稍微拌一下就可以吃囉～

雖然這樣子有點浪費冰淇淋本身的美味，但口感更加豐富！

最後附上店家的訂購單，口味選擇真的很多～還有少見的低GI低升糖類，對需要控制血糖的人根本一大福音！

店家目前主要以網路商城，宅配到貨為主，

可指定出貨時間，訂購到出貨需2-4個工作天。

結論

之前很愛吃冰，常常去吃美式冰淇淋居多（COLD STONE），

愛吃又怕胖的我也曾想過要挑義式冰淇淋來吃，

但市面上卻不常見，加上口感真的沒有我特愛的濃郁。

這次吃過【iCE-ZER艾斯利歐】義式手工冰淇淋，

我覺得我不會再去吃【COLD STONE】了（除非他有出新口味）…

因為稍微算一下價格，排除買一送一，其實價錢差不多，

義式的口味上也較為綿密滑順，熱量又低了許多，重點是很好吃！！

這真的是我吃過最好吃的義式冰淇淋，真的沒在唬爛誇大它的美味，

真心推薦給也愛吃冰淇淋的人～以後一通電話就有冰可以吃啦～

東京巴黎甜點 (非門市)

孕媽咪的福利好康之一，就是到了懷孕中後期可以到處去申請彌月

又子這次懷了第二胎真的就沒有太認真去申請，只有申請自己比較有興趣的彌月蛋糕：Ｄ

【東京巴黎甜點】就是我的二寶彌月第一砲，滋味真的很不錯，所以一定要推薦一下才行！

這次品嘗的是【東京巴黎甜點】的人氣網購甜點，也是很適合當作彌月蛋糕的巴黎燒燉布蕾。

相較於一些比較local的麵包坊、蛋糕店的傳統包裝禮盒，

【東京巴黎甜點】所提供的彌月蛋糕禮盒打破傳統，走燙金高調風，

搭配粉裸色緞帶，看起來就像時尚單品店所販售的精品禮盒，

當作彌月送禮大方又不失面子，整個完勝啊～！

附上的白色提袋上則印製著「Love」、「Fresh」、「Arts」，是【東京巴黎甜點】的品牌精神，

以「愛、新鮮、藝術」為主軸，堅持才能造就美好。

盒子底部標示了成分及保存方式，成分看起來很簡單，

以冷凍宅配到府，食用前於冷藏解凍6小時後食用為最佳口感，

解凍後放置於冷藏保存，於3日內食用完畢。（解凍後請勿重複冷凍）

開箱囉～～這款包裝是抽屜式的，拆掉緞帶推開就可以輕鬆打開了！

 

關於《巴黎燒燉布蕾》的食材

堅持以最高的職人精神用愛來製作甜點，在食材的選用上也不馬虎，

選用價值不斐的「古早蛋」，這是由在健康環境中長大的雞，24小時聽著優美音樂而產下的雞蛋，

並且採48小時產地直送，因此品質當然比一般的蛋要來得優質許多。

還有來自法國農莊的純淨牛乳，18小時發酵熟成的奶油，經日式古法，純手工濃縮燉煮的布丁蛋糕。

 

附上這張小卡寫了關於《巴黎燒燉布蕾》的介紹真的很貼心，在享用時感覺也更nice.

關於保存方式：冷藏3天，冷凍4天，總之拿到時盡快食用就是了～

（是說這真的很好吃，不用一天就可以吃光了XD）

內盒一樣提供了貼心的提手設計，可以將整條蛋糕完整的取出，如此要切要拿也很easy！

 

裡層另外還用了一層紙包護了起來，使蛋糕可以維持原本完整的面貌。

 

巴黎燒燉布蕾取出時即散發著淡淡的牛奶香氣，讓又子是邊拍照邊流口水啊～…

長條型的簡單外觀就像是個普通的素顏美人，不過其口感真的一點都不普通！

 

外觀上可能看不出其口感如何，因為看起來就跟一般的海綿蛋糕沒什麼相異。

由側邊來看可以清楚的看見所有內容，上下兩層是厚實的蛋糕體，中間則是鮮奶油及燉布蕾。

 

依照指示說明退冰之後並不會太難切，雖軟卻又帶點彈性，隨便都可以切得美美的。

切開後再次看看剖面，淡黃色的蛋糕體真的很紮實，沒有似海綿蛋糕一般充滿孔洞。
只要不要切得太過於薄，加上沒有離開冰箱太久，切完之後要怎麼擺放拍照都沒問題～

 

《巴黎燒燉布蕾》的彈性真的很不錯，為了測試我應該要用湯匙才對…

不過用叉子直直切落下去也有個驚人發現，就是他不會散的到處都是，用料真的實在。

 

關於《巴黎燒燉布蕾》的滋味

重頭戲要來囉～大家最關心的滋味與口感到底如何呢？

上下兩層的蛋糕體真的令人驚豔，完全不是我想像中的海綿蛋糕那種會卡喉的口感，

帶點濕潤的蛋糕體綿密且帶點Q彈口感，鮮奶油則是滋潤了整份蛋糕，使其更加滑順順口。

費時180分鐘燉煮的燉布蕾超美味，不同於以往吃的布丁蛋糕，布丁跟蛋糕口感是分開的，

燉布蕾香氣濃郁且細緻滑順，與牛奶蛋糕完美的結合，蛋香與奶香充分融合的滋味真是一絕…！

 

是說～在拍照的時候難免會直接徒手移動蛋糕體，此時手指沾上了蛋糕要怎麼辦？

當然是直接放進口中一吮，這一吮真的不得了，默默的就把切好的那塊先吃完，

先滿足無法控制的口腹之慾後，然後再切下一塊繼續拍…

（如此描述應該就能了解到底有多美味了吧？！）

不會太過甜膩，加上入口即化的口感，除了大人愛這滋味，小朋友也很愛，

雪寶現在已經一歲半什麼都能吃，當然也要過來湊一腳，吃完一片還想再續片…

真的不誇張，這條《巴黎燒燉布蕾》不到2小時就被吃光，好吃到我都想罵髒話了@@

 

【東京巴黎甜點】主廚嚴選高價食材、費時研發與燉煮，

才能造就這條看似簡單、滋味卻不簡單的《巴黎燒燉布蕾》，

入口即化、甜而不膩，是會令人停不下口、再吃一片的美味！

包裝質感且內容實在，高貴不貴的價格令人揪感心，當作彌月送禮真的很推薦，省荷包又有面子！

就算不是當作彌月蛋糕，與好友、同事團購當作下午茶也很讚～

 

DolceVita多茄米拉創意提拉米蘇 (非門市)

還沒過年就吃個不停實在有點小罪惡……年前再來一發美味的甜點兒，▲粉色的外盒加上粉色緞帶看起來優雅大方。▲盒側有著保存方式及期限。▲建議是冷凍保存，要吃之前再放到冷藏退冰２０分鐘。▲開盒後裡面還仔細的用了一層紙模覆蓋保護。▲打開後果然有「哇～～好漂亮」的感覺，看起來超繽紛的！！

一盒裡面一共有９個小塔，而且口味也蠻多種的，視覺上看起來就超豐富。▲一個塔大約是1.5吋，小小一個很適合獨享，共六種口味，全部放在一起看起來豐盛又繽紛，

很適合姊妹聚餐或是開趴的時候來個一盤，或者是當作彌月禮盒送人也不錯！檸檬重乳酪塔切開後裡面的內餡有點類似乳酪蛋糕的口感，從冷凍拿出來稍加退冰後，

吃起來的就像是冰淇淋一樣的滋味，入口即化～

檸檬重乳酪口感酸酸甜甜的，入口檸檬香氣十足！藍莓重乳酪塔使用純手工自熬的純藍莓果醬，還可以看得到一顆顆的藍莓，用料實在！

酸度較檸檬高一些，但是冰冰涼涼的很順口，一樣是酸甜的好滋味。法式莓果乳酪塔使用大量覆盆子熬煮而成的濃郁果醬，剖面都可以看見美麗的漸層，

入口一樣是酸酸甜甜的美妙滋味～～女孩應該都會喜歡的口味。夏威夷火山豆塔使用特調卡士達醬拌入大量的夏威夷果仁，剖面還可以看見不少夏威夷豆，

吃起來是濃郁的堅果香，帶點鹹甜口感，非常順口好吃！！抹栗紅塔上頭如黃寶石般的是栗子，接下來是京都抹茶，中間還有加入了Ｑ嫩的烤布蕾，

最下面則是綿密的紅豆，視覺與口感層次非常豐富，抹茶控千萬別錯過！招牌提拉米蘇塔這款是店家獨家經典口味，使用義大利頂級Mascarpone（馬斯卡彭起司），

搭配特製的巧克力酥菠蘿，就像是在吃冰淇淋一樣的口感，

入口即化外還帶著酥脆口感，微甜且帶著可可香，非常美味。啊，每款口味都很不錯，又子獨愛提拉米蘇、夏威夷火山豆，

雖然都只有一個，但還好家裡沒人會跟我搶，通通由我獨享，

這款《米拉繽紛塔》也很適合當作下午茶，搭杯無糖紅茶就很享受囉~

海是甜的 (永和區)

又子以前對甜點真的沒什麼興趣，但是自從減肥之後就對這些甜甜的東西特別有興趣，

尤其鍾愛塔、派類，酥脆且兼具入口即化的雙重口感，更是令我難以抗拒……

真的是冰箱內時常都一定要放幾個甜點當作庫存，不然生活真的是黑白的。這間甜點店賣的大多是以塔類甜點為主，另外也有提供客製化蛋糕，

許多甜點都有可愛的造型，大多以大海的生物為主，

因為老闆希望可以透過自己的手藝創造一個個可愛的甜點，傳達海洋與環境保育的重要性。

冷凍宅配到貨，冷凍保存可放15天，冷藏可放3天。▲裡面附有塑膠刀＆蛋糕盤＆叉子，叉子還蠻可愛的，可以當作叉子亦可當作湯匙，使用上很方便。檸檬乳酪布丁塔▲《檸檬乳酪布丁塔》的外觀還蠻簡單樸素的，僅以些許檸檬皮作為點綴。

不過又子上網查了一下，這款甜底似乎就是《花園鰻》的放大版，只是沒有可愛的花園鰻><▲底層是蠻堅實的塔皮，若是放置於冷藏保存，拿出來隨時都是好切的。▲使用法國AOP產區的鮮奶油以及白乳酪，搭配馬達加斯加的香草豆莢和義大利乾酪，

尺寸約為六吋，雖然不大，但是因為很紮實，所以也足夠給4~6人來分享。這份《檸檬乳酪布丁塔》真的出乎我意料之外的好切，

塔皮的部分堅實卻又帶點軟度，怎麼切都很完美～～開吃囉！！▲又子一直以為中間那層是雞蛋布丁，但其實吃起來是檸檬奶油的口感，應該說是檸檬乳酪布丁，

最上面那層吃起來最柔軟，有點像是慕絲的口感；中間就是酸味較重的檸檬乳酪，

最後一層最大層，就是以馬達加斯加的香草豆莢和義大利乾酪調製而成的，

可以看得到一點一點黑黑的小點，那不是發霉哦～它是香草豆莢！整份《檸檬乳酪布丁塔》一起入口，滋味酸甜又帶著乳酪濃郁的酸香味，

因為搭著檸檬的酸，所以吃起來完全不會膩口，搭配底層酥脆的塔皮口感更佳！每次買蛋糕只要是「乳酪」、「起司」等口味的蛋糕，一定都是我自己獨自吃完整顆，

但是這次的《檸檬乳酪布丁塔》連厭惡乳酪起司的Wayne也跟我搶著吃。

晚餐飯後一定要來個一小塊當作飯後甜點，因為酸酸甜甜的所以吃起來也不會太膩，

吃起來不會太甜，而且也不太有乳酪起司特有的奶味，順口的好滋味直接征服我們的心!!

中晏生機 (五股區)

又到了年底了，再過一個多月即將要迎來新年，開始又準備進入大嗑年菜的時候了！

是說又子家人口也不多，準備年菜似乎有點兒麻煩…（其實是自己不會煮啦><）

總而言之，一年一次的圍爐聚餐還是要有應景的過年料理才有意思，這件事就交給網購最方便囉！這次的年菜是【鮮晏美食】的《霸旺發雞湯》，這個雞湯的名字真的還蠻特別的，

以前頂多聽過、吃過紅棗枸杞雞湯、人嵾雞湯、蒜頭雞湯等等，以霸王花來入料真的還蠻少見的。

收到是冷凍的兩包湯＆一包雞，放冷凍-18度C基本上是可以放上一年的。【中晏生機】的宗旨為「誠信、綠色、養生」，致力使顧客能吃得健康又吃得滿足喜悅，

堅持以遵循自然生態的養殖工法，從養殖開始就做好無害的養殖，食材皆經過認證為無毒食材，

加入中晏獨創的養料，使得這些產品不須使用抗生素、避孕藥、瘦肉精等足齡養成。

所有產品均委託SGS、TUV、FSI、全國檢驗等多家檢驗公司檢驗，讓顧客也能吃得安心。稍微看一下包裝袋上的資訊，內容物非常簡單，就是「水、土雞、霸王花」而已，

完全沒有其他的調味、添加物，無添加物這點還不錯，讓人在享用上更安心。

不過看看鈉含量的地方，還真的連鹽巴都沒什麼放，

沒有調味這點讓又子有點擔心會沒有味道，但事實卻不是如此唷！依照包裝上的指示說明，解凍方式為放在冷藏退冰８小時，或是以沖水解凍15-20分鐘。

之後以滾水煮30分鐘，或是以電鍋蒸40分鐘即可享用。

又子臨時想到要吃，才退冰半天而已，所以就先放入鍋中以小火慢慢退。

可以看到這雞湯用的是全雞，跟之前曾吃過的碎肉雞湯不一樣，店家真的很有誠意。前面所看到的湯包，裡頭有不少霸王花（如上圖），那湯包是沒有調味的，

直接喝沒有什麼雞湯味，必須要與雞隻一起熬煮過才會有雞湯的美味出現。退冰完成後，又子還是決定用電鍋來加熱比較快，而且不用顧火。

電鍋加熱40分鐘，外鍋大約放1.5杯水就可以了，跳起來之後再悶一下會更入味。

加熱中可以聞到陣陣的雞香味，非常誘人～

加熱完成後，可以看到原本清澈的湯融合了雞油，如此的湯頭才是最美味的！不用多久，香噴噴熱騰騰的《霸旺發雞湯》就上桌了！

天冷喝一碗熱熱的雞湯真的非常合適，尤其是在圍爐時更有溫暖效果～

【中晏生機】使用的是「五德雞」，精選台灣黑羽土雞，而且只挑雄性餵養，

體質強而勇健，滋味質感最好；飼養時也不使用生長激素，使其自然熟齡（120天），

且雞為五禽之首，有分享好食材之德，是【中晏生機】精神象徵之一。是說這五德雞真的很大隻，又子家的鍋子不夠大，所以我們就先支解好在一起享用。前面有提到這款《霸旺發雞湯》是沒有任何調味的，不過並不用擔心喝起來沒味道，

霸王花淡淡的清香鮮甜味與濃郁的雞香味完美的融合在一起，喝起來非常鮮甜甘潤，

不似一般坊間的雞湯口味那麼重，《霸旺發雞湯》喝完之後一點也不口乾舌燥，

反而是解渴解膩，搭配重口味的過年料理非常合適！黑羽土雞非常大隻，雞腿的尺寸也不容小覷，皮非常Ｑ彈，但卻不會過於肥膩，

雞腿肉及雞翅的部分還蠻軟嫩的，其他的部分就比較硬點有嚼勁，霸王花我們都是第一次吃到，因為熬煮的非常軟爛，所以吃起來口感軟嫩，

但是口感又不會過糊，有點類似滷過的白菜或是長年菜那樣，

不過吃起來並不會苦，反而是帶點清甜的滋味，還蠻好吃的！

又子有上網稍微查一下霸王花的營養價值，性微寒、味甘，有清熱潤肺、止咳化痰、解毒消腫的功用，

所以整份《霸旺發雞湯》喝起來才會清爽甘甜，就算是熱的喝完也不會有什麼燥熱感。使用霸王花及優質無毒雞肉，熬煮出來的湯頭非常好喝，就算沒有任何調味也很好吃，

整體而言，家人都還蠻喜歡這道年菜的，沒有任何添加物，吃得到天然的好滋味。

年菜還沒想好要吃什麼嗎？可以考慮【鮮晏美食】的《霸旺發雞湯》！