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2017-04-13
剛好這兩天天氣稍涼,是個適合吃鍋的好日子,便來到了網路上許多人都推薦的【鍋無敵】。 路過的路上沒什麼餐廳,但店家位置的這條巷弄倒是有不少餐廳。 原本我們猜想應該是間挺大間的火鍋店,沒想到出乎我們意料之外的小巧,不仔細找還會錯過。 店內的裝潢走極簡式的日式風格,是以木頭與水泥的自然取向。 【鍋無敵】主打的便是冷藏肉,菜單中所有可以看到的肉品都是, 如果套餐吃不夠也可以再加點肉品,每種肉品都有細細介紹口感,方便顧客以喜好做選擇。 另外這邊用餐時間限制為90分鐘,且須收取10%服務費,每人低消250元。 這一大盤肉品中分別為:冷藏鮮牛雙拼組合 & 冷藏黑豚雙拼組合 有別於一般冷凍肉品一上桌退冰後就出血水,這些冷藏肉品看起來就不一樣,顏色外觀非常美。 就算在火鍋中煮過也不會產生肉渣,只能說有新鮮就是有差! 這款肉品是今晚品嘗最高級的肉品,瞧瞧他美麗的大理石油花,令人在涮的時候不免小心翼翼。 肉質非常細緻軟嫩,逼近入口即化之感,建議不沾醬直接品嘗,否則真的是辜負了他本身的鮮甜~ 油脂較為豐富,但仍是不減其美味,愛吃肥嫩的朋友別錯過~ 若直接原味品嘗滋味也還行,但仍不敵前面的牛小排,沾點醬的話會更加順口。 嫩肩的油脂較少,但涮起來之後的口感仍是不死柴,紮實卻又柔軟。 既是腹肉那麼油脂就會比較多了,但吃起來並不會感到膩口, 口感軟嫩且豬肉味濃郁,不喜豬味的人建議可以沾醬品嘗。 裡面有天使紅蝦、干貝、軟絲、蛤蜊,食材本身看起來都是非常新鮮的。 干貝 生食級的干貝,可以稍稍煮過,外熟內生的口感最為鮮甜好吃。(可惜我煮過頭了,殘念) 軟絲 稍微涮幾下熟了就可入口,口感Q彈有嚼勁。 蛤蜊 很大,連用筷子都可以輕易夾起,吃的時候只有爽字可形容。 內容物有:手工花枝漿、黑豬肉貢丸、手煎蛋餃、特選蝦餃。 黑豬肉貢丸 口感紮實且彈牙。(沒拍到) 看起來比市售的蝦餃小一點,不過口感蠻特別的,外皮Q彈,內餡雖不多但是蝦子味道濃郁。 手煎蛋餃 比一般的蛋餃大了一些,蛋皮厚實且煮過也不易散, 內餡有點像是菜圃的滋味,有點像在吃菜圃蛋,不過滋味是好的! 尤其是涮過肉品及煮過蔬菜的湯頭,喝起來真的非常鮮甜,害我差點想乾了這鍋湯… 本來已經吃得很飽了,結果被這香氣給誘得又饞了…… 麵條非常Q彈有嚼勁,加上小小醬料的加持,很快就咻咻咻的吃完了。 其他的小配角,像是手煎蛋餃、特選蝦餃、日曬刀削麵也都是別有一番風味, 本來以為這一餐可能會吃不飽,但是我們低估了這份量,這套餐真的是可以吃得超飽! 餐點好吃、氣氛也不錯,但價位稍高,對冷藏肉有興趣的人可以一試。 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
2017-04-13
這天來到台北長安東路上尋覓美食,這條街上有許多海產店、燒烤串燒店,實在令我大開眼界! 捷運搭到中山站or松江南京站都可以,步行大約10-15分鐘。 提供的餐點有串燒、燒烤、炸物、主食、冷物及各式酒類飲品, 新上市的銅板串燒均一價35元一串,還蠻平價的唷! 這裡每人低消300元,需加收一成服務費。 這裡除了提供串燒燒烤的絕配「生啤」之外,竟然也有我日日想念的韓國水果燒酒! 生啤喝完之後服務人員還會很貼心詢問是否要續杯,不過續杯當然還是要錢的。 吃燒烤串燒很happy,但還是要補充一點纖維,而且來份生菜沙拉也可以幫忙解膩。 底層鋪滿了滿滿的美生菜,上頭有切片小黃瓜、番茄及海帶芽,淋上胡麻醬非常香且口感佳。 以油脂豐富的培根肉捲了數根蘆筍,燒烤的火侯恰到好處, 培根吃起來帶點焦香味卻依舊軟嫩,搭配蘆筍特別清爽。 搭配的醬料是胡麻醬,只能說胡麻醬根本百搭……什麼都能沾! 建議趁熱食用才能吃到最好吃的滋味。 一般上居酒屋的串燒似乎都不只這個價,這個價錢應該是在夜市才看得見… 尤其是以肉類串燒來說,35元真的還蠻平價的了。 入口是軟嫩的雞肉還有香濃的明太子,真的是無法形容的美味啊~~推薦必點! 這份鮭魚卵炒飯的份量令我蠻驚訝的,猜想約略可以3-4人分食也沒問題。 搭配最上頭的鮭魚卵,真的是超享受的滋味,口感絕佳! 油脂豐富的鯖魚經過炭烤後散發出陣陣香氣, 吃起來外酥內軟,魚肉非常juice,一樣是道不錯的下酒菜。 與百搭胡麻醬也很match,片片入口很唰嘴。 吃完可以平衡一下剛剛的大魚大肉,是個不錯的ending~ 想吃串燒下酒,推薦可以來【一緒 串燒-酒場】試試! 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
2017-04-13
本來是想吃北投市場內很有名的那間豆花,可惜當天公休, 只好風塵僕僕騎著小50來到了石牌吃這間生意一樣很好的【水龜伯古早味】。 時約下午四點多,還不到下班時間,店內就已是高朋滿座,排隊外帶的人也不少! 如果想要多選一點料就要挑剉冰類或是加料的甜湯。 這邊沒有提供小張的菜單,所以邊排隊就要邊看要吃什麼, 除非後面沒有排人,不然可能會變成路隊長……囧 如果不想吃冰的話,記得點去冰,否則裏頭還是會有小碎冰。 但若是沒有點去冰,豆花跟糖水本身是溫熱的,中和下來就會變成涼涼的常溫了。 芋圓則有多種口味,紅色梅子、黃色地瓜、紫色芋圓,口感Q又有嚼勁,很好吃! 不過上桌時外層還會撒上滿滿的芝麻花生粉,看起來更加誘人好吃呢!! 外頭吃起來是滿滿的花生香甜味,不過裡面就比較沒味道,吃完一顆還頗有飽足感的! 要說好吃嗎?一顆30元有點小貴,沒吃過可以點來吃吃看:D 結論 因為天氣微涼,敝人的破格身體不太適合吃剉冰, 不過這次點的鮮奶嫩豆花真的很好吃~~ 吃不飽還可以點一份黑糖燒麻糬來解解饞,整體而言是間會令人想再回訪的。 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
2017-04-13
雖然沒有在開店的時候立刻來朝聖,但還是找到了時間來品嚐囉! 這邊離捷運站還蠻近的,忠孝敦化站下車後步行約五分鐘就可以抵達囉! 而且扛棒非常明顯,轉進這條街巷中很快就可以找到囉! 店內只有上圖所看見的這層用餐空間,二至六人座皆有,以四人座為主。 主要營售的為四大種鍋:傳統燉雞、起司燉雞、養生燉雞、辣雞湯 只有辣雞湯是兩人享用,其他三種都有大份量(4人)可選擇。 加點的內容是對應點的燉雞鍋而有所不同,另外也有單點,消費均須加10%服務費。 我是有用啦,因為吃東西都會沾到衣服XD 每桌都有附一碗,裡面有洋蔥、蘿蔔、黃瓜(應該), 鹹甜鹹甜的還蠻開胃的,吃完還可以再續碗喔! 網路上很多人都推薦傳統燉雞or起司燉雞,看隔壁桌很多客人也都是點這兩樣, 但這天我們沒有很餓,所以就點個有湯的燉雞來吃。 裡面的料都是熟的,只有上面的香菇、青菜、豆腐還要再煮三分鐘。 店員告知一開始還好,但是會愈煮愈辣……雖然我有點驚驚,但還是點了。 沒想到辣度沒我想像中的辣,慢慢喝的話大概是微辣的滋味,而且不會嗆口,還不錯。 辣雞湯喝得差不多時就可以請店員過來幫忙現場料理囉! ▲留下大約如上圖這麼多的雞湯。 所以還吃得到一點點微生的黏稠感(很好吃!!) 結論 味道還不錯,如果沒有很餓去吃湯鍋類的話是會飽的, 但很餓的話可能就要點傳統燉雞or起司燉雞, 因為可以搭配韓式炒飯,份量會比較多,較易有飽足感。 生意也很好,建議要來品嚐可以先訂位喔! 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
2016-07-04
自從雪寶出生之後就不能常常和朋友聚餐,Wayne經常性地在哀號, 很難得一次回台北看寶寶,剛好遇上他的大學麻吉相約聚餐,所以我們就去了。 用餐時間是今年四月底,好像是有點兒晚發這篇食記了。 店家位於某棟大樓的二樓,旁邊剛好是寵物店,吃飽可以逛逛逗貓XD 只有很少在更新的粉絲專頁……>< 左:梅花豬肉、小羔羊 若是點花雕雞鍋的話,鍋內本身就會放入這些雞肉, 而且通通都是腿肉哦~每塊的份量都不少! 點麻辣鍋的話必吃的就是油條啦~~雖然很油很肥,但還是一定要來兩根才過癮! 養生花雕湯鍋內有放入酒,但份量不多,久煮之後酒精其實也揮發的差不多了。 如果真的還是擔心開車的話,還是有其他不錯的選擇。 雖說是小辣,但我還是覺得好辣~~涮肉直接吃我都吃得滿頭大汗,更別說是喝湯了>< 但是同行的友人愛吃辣,他說辣度還OK,他可以吃更辣… 總之,麻辣鍋拿來涮肉、煮油條真的很合適,好吃! 右邊的花雕湯鍋裡面有一些中藥材味道,香醇濃郁,帶點淡淡的香甜味, 這鍋涮肉會比較清淡,但煮青菜很適合,魚餃類也不錯, 另外就是很適合煮他們提供的花雕雞肉,真的很美味~ 這個推薦來這裡必吃啊!! 這雲吞的size真的不是普通的大,要一口吃下有點困難, 內餡飽滿,每顆裡面都包有一隻超大的蝦仁,口感彈牙, 好想多吃好幾顆,但是吃了三顆就超有飽足感了… 螃蟹我是沒吃,因為太小隻了懶得挑肉…… 整體而言我和Wayne都覺得【馥臨港式火鍋】還不錯吃, 一個人約550的價錢,對比上食材還OK, 只是老了真的吃不多……吃到飽這種東西真的好浪費>< 另外沒有客滿的話,用餐時間到了他也不會趕人,反正好友相聚吃得爽也聊得過癮。 (話說我忘了他是不是有限制用餐時間) 馥臨港式火鍋 電 話:02-2733-8686 地 址:台北市大安區基隆路二段128號2樓之2 營業時間:週一至週日 11:30-15:00,17:00-01:00 消費方式:週六、週日午餐 499元/人(需加10%服務費) 週一至週日晚餐 539元/人(需加10%服務費) 停車資訊:基隆路跟光復南路交义口有停車場-愛馬屋
評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
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