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2016-02-13 芋頭媽媽の芋頭工坊 (非門市)
愛吃芋頭的芋頭控照過來~現在想吃芋頭食品免再出門尋覓啦! 像又子我可說是個十足的芋頭控,特愛芋泥類的食物。 這次分享的是【芋頭媽媽の芋頭工坊】,店家販售各式芋頭類商品, 點心、鹹食都有,線上訂購就可宅配到府,實在方便唷! 店家是以『冷凍宅配』到貨的,這次體驗的都是冷凍半成品, 一共有四款商品,分別為:黃金芋頭丸、鮮肉餛飩、芋頭餅、芋粿巧。 嗯~這組合實在是令我眼睛為之一亮啊~攏系哇愛甲ㄟ 商品使用一層厚封膜來保存運送,上面除了商品名稱之外也有保存期限。 【芋頭媽媽の芋頭工坊】的產品無添加人工香料、色素或防腐劑; 商品都是接單後才製作,保證送到客人手裡攏系尚青ㄟ! 黃金芋頭丸 【芋頭工坊】的黃金芋頭丸口味真的很多, 原味、蛋黃、爆漿麻糬、土鳳梨、紅豆、肉鬆,有鹹又有甜 這次就先從原味的先來品嚐看看吧! 以下是〝黃金芋頭丸〞的料理方式,盒子包裝上都有說明! 1、不須解凍請直接油炸,油量需蓋過丸子,以免受熱不均。 2、油溫達120~150度(測試油溫方式請用附上的麵粉) 3、入鍋30秒靜待成形切勿立即翻轉,經過一分鐘後小心攪動,使之均勻受熱。 4、經過2~3分鐘後外皮呈現金黃色澤,再用大火30秒將油逼出,即可起鍋食用。 一盒內共有15顆黃金芋頭丸,裡面還有附上一包麵粉(上圖左上角), 這是要用來測試油溫的,剛開始沒仔細看盒子說明, 還以為是椰子粉,打算炸完芋頭丸要拿來加料…(有夠蠢的我,千萬別學) 詳細測試油溫的方式盒上也有說明,記得要詳加閱讀~! 但這算是小妹我的親「炸」料理初體驗,要是炸的不好還請多包含啊>< 所以炸出來的成果還能見人啦…(自賣自誇這樣XD) 但我個人比較愛吃酥脆一點的口感,所以就又多炸了一下。 【芋頭媽媽の芋頭工坊】使用大甲檳榔心芋頭,無添加色素、防腐劑等, 裡面的芋泥呈現的是自然的淡紫色,令人在食用上也更加安心唷! 因此入口滿是濃郁的芋香味,芋泥口感鬆軟綿密,微甜不膩口! 酥脆外皮搭上紮實的芋泥內餡,實在是唰嘴的好滋味 古早味芋粿巧 相信許多人對芋粿巧這樣古早味點心應該不陌生! 像又子家裡拜拜的話常常都會準備這款餐點來祭拜。 料理方式也很簡單,最常見的就是用油煎囉!▲芋粿巧一樣是不用退冰,熱鍋後放入適量的油(1~2茶匙)。▲接著以小火慢慢煎,反覆翻面至表皮微焦化即可起鍋。 只要花一點點時間稍微加熱就可以馬上品嚐,很方便! 所以就多煎了一會兒,讓表皮更加酥脆。 多人分食也可以在煎好後切塊,不會有沾黏刀子的問題,切的挺美的 經過油煎的芋粿巧吃起來外酥內軟,鹹香滋味中又帶有淡淡的芋香味, 【芋頭工坊】用料實在,裡面還能吃到不少成塊的鬆綿芋頭唷 我個人覺得這芋粿巧單吃就很夠味、很好吃了, 喜歡吃重口味的人也可以搭配蒜泥醬油或是胡椒鹽來增添風味 古早味芋頭餅 在來就是我個人近幾年來很愛的芋頭餅, 這個通常要去芋頭點心專賣炸物店會比較容易找到。 一般炸物店賣的都是圓形小塊的芋泥餅,塞牙縫我都嫌不夠!XD 若像外面炸物店可能就會在裹一層粉去炸,炸起來是會比較完整美觀, 不過我還是選擇跟芋粿巧一起煎,比較不油咩@@ 但我覺得這樣反而比較好粗內^Q^ 雙重口感層次不斷刺激味蕾,令人沉浸在滿滿的芋頭世界中… 真的要再次誇讚【芋頭工坊】的芋泥,甜而不膩實在好吃! 就算是油煎、油炸,怎麼吃也不會感到膩口,而且超唰嘴~~ 巨無霸餛飩 【芋頭工坊】的巨無霸餛飩有三種口味:鮮肉餛飩、芋頭餛飩、鮮蝦餛飩。 這次的是鮮肉餛飩,有機會再品嚐看看特別的芋頭餛飩(光看名字就超吸引我)比起一般市售的餛飩,【芋頭工坊】的巨無霸餛飩真的很BIG!! (謎:這真的是要做給巨人吃的吧?) 一盒共有22顆,分做上下兩層,各層皆附油蔥、胡椒粉各一包。▲店家應該也知道自己的餛飩兒份量十足,22顆餛飩可以煮兩次沒問題。▲料理方式一樣很簡單…(如上圖) 1、餛飩免退冰,燒滾一鍋水後放入煮個五分鐘。 2、餛飩浮上水面其實就差不多熟了。 3、喜歡吃青菜的加青菜,愛吃麵的也可以加麵。 4、放入油蔥、胡椒粉,覺得不夠鹹可以再加鹽。湯不要放太多的話,我覺得加內附的胡椒鹽、油蔥就夠味了。 我喜歡吃芹菜,所以就加了一堆芹菜株。 哩看看~五顆餛飩就能塞滿一個碗公,是不是超有滿足感的!! 而這餛飩一支湯匙還有點勉強…(湯匙表示:快撐不住啦… 還未品嚐就真心覺得自己會吃得很飽,這餛飩的確都能當作一餐的主食了。 而【芋頭工坊】的巨無霸餛飩完全沒有這個問題, 皮薄內餡多,顆顆飽滿精實,保證食肉王也會滿意~ 鮮肉內餡吃起來口感紮實又鮮美,著實令人滿足! 結論就是,這個我吃個三顆,再配個青菜就很飽了。(飽嗝 結論 這次體驗【芋頭工坊】的各式冷凍半成品都方便料理, 料理難度也不高,可說是懶人主婦的好幫手! 這是真的!因為我第一次炸芋丸炸得不好, 但挑嘴Wayne還直說好吃,讓我超感動的 用料大方實在,調味天然簡單,尤其是芋泥的部分更是擄獲我心:) 平時可以當作解饞小點,也適合過年過節擺上桌增添菜色, 像是黃金芋頭丸或古早味芋頭餅,相信都是大人小孩都愛的點心!
評分: 味道 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2016-02-13
話說本人也是今年結婚,不過家中長輩要求要置辦中式喜餅, 對於較愛吃西式喜餅的我來說是有點可惜… 最近【皇樓】推出了新款的中式〝復古風喜餅〞,愛吃餅的我當然不能錯過! 這天來取貨的門市是在豐原的【皇樓】,是【伊莎貝爾】集團的旗下品牌之一, 對於此品牌還頗有熟悉感,因為【伊莎貝爾】公司就位於本人從小生長的娘家附近, 加上以往收到朋友的喜餅也有不少都是【伊莎貝爾】出產的, 品嚐過後對他們的印象與品質感覺都還不錯。 以上便是門市的部分商品擺設, 這裡也有提供新人試吃諮詢喜餅事宜, 當然也有彌月相關的產品可以選擇。 架上這款系列喜餅禮盒就是我這次來的目標了! 【皇樓】這次新推出《絕代風華系列商品》,共有三個款式可選擇。 分別是:金鈴牡丹、盛唐花錦、俏-金鈴牡丹(由左至右) 盛唐花錦 這款喜餅禮盒算是此系列的經典之作, 裡面的餅乾款式也是最多的(我有算過@@) 不過這次並沒有體驗這款,因此拍個照留個紀錄。 有興趣的人可以看看官網介紹盛唐花錦 【皇樓】的提袋設計以紅色系列為底呈現喜氣洋洋貌, 沒有太多花俏的設計,簡單大方頗有質感。 這次的主角便是另外兩款--「金鈴牡丹」與「俏 金鈴牡丹」。 就是上面另外兩個款式,尺寸也比「盛唐花錦」要來得小。復古喜餅 風潮再起! 2016年皇樓重拾手繪感動,文創不全然反骨,考究東方特有元素, 將中華5千年文化內涵融入喜餅,再製復古優雅風 以唐代為設計背景,運用牡丹花及鳳凰花為主要創作, 鐵線蕨象徵著孔雀開屏、小巧可愛的金鈴蘭像是煙火燦爛為新人祝賀 以花團錦簇感,營造皇室富麗堂皇的華麗優雅 皇樓褪去餅乾包裝,真實餅藝呈現 糕點豐富,宛若來到盛唐時代的絢爛榮景,扎實餅乾口感與入口驚艷 由外到內的感動創作 不可錯過的中式復古喜餅 ---引自【皇樓】官方網站印象中的西式喜餅禮盒都是比較偏向西方時尚的外觀設計, 但多以紙盒包裝為主,裡面的餅乾也都是單片包裝。 這款皇樓喜餅不僅偏中國風,還是以更精緻的鐵盒喜餅來作設計, 雖然裡面的餅乾不是單片包裝,但鐵盒包裝只要蓋緊就不怕會受潮, 對於生態環保也比較有助益,收藏紀念價值也比較高。 鐵盒的背面印有清楚的營養成分標示、有效期限。 保存方式請放置於28度c以下的陰涼處,或是冷藏保存。 保存期限大約是一個月左右。 (對我來說不消兩個星期就可以吃光…因為太好吃了XD) ▲開盒之後,裡面有附上一張餅乾介紹小卡。 下面一層則是手繪的餅乾介紹與貼心小叮嚀。 大意上是在提醒要趁「青」食用,然後可優先品嚐他們的『推薦』品項。 看到這段文宣我才突然想起,小時候吃過的禮盒似乎都是以鐵盒來包裝, 要打開時的心情就像是要開啟潘朵拉秘密寶盒一樣期待。 俏 金鈴牡丹 這個禮盒是三款內最小的,以個「俏」字來稱呼挺適合的。 有精緻又俏麗之感,雖小但卻又迷人。 金鈴牡丹 這款則是《絕代風華》系列裡的二姐, 大小正好介於三個盒型之中間,餅乾款式也多了一點。 ▲同樣的,金鈴牡丹一樣也附上了盒內所有餅乾的手繪介紹圖。 ▲「俏 金鈴牡丹」所有的餅乾,「金鈴牡丹」內都有包含,不過後者又多了幾款。 ▲「金鈴牡丹」內一共有12款餅乾,都是精緻的西式餅乾喔:) 桃酥-芝麻 奶蛋素 口感非常酥脆,咀嚼間帶著芝麻的濃郁香氣, 是中式懷舊餅乾中的代表之一。 奶酥-濃心黑巧 奶蛋素 餅乾以紐西蘭奶油與麵粉製作,中心以黑巧克力作為點綴。 濃郁奶香味,搭配微苦黑巧克力,微甜酥香,嚐起來濃而不膩。 方形 磚情綠茶 奶蛋素 以紐西蘭奶油並添加綠茶粉製成, 最上面撒上些許糖粒,是點綴也有中和茶的澀口之效。 口感微甘微甜,頗有和式風情。 紅茶酥餅 奶蛋素 從外表看還以為是巧克力口味的餅乾,結果他是紅茶口味的。 口感非常酥脆,入口咀嚼一會兒便能嚐到紅茶香, 奶香味與茶香相結合,滋味香醇不膩口。 雙色奶酥-奶油可可 奶蛋素 這款餅乾在手繪介紹裡也是推薦的一款。 一次可品嚐到奶油與可可的雙重滋味,香氣十足,醇厚又順口! 奶酥-香橘 奶蛋素 像朵花一般的奶酥餅乾,原以為是單純的奶油口味, 仔細咀嚼後清新的香橙味在嘴中散發開來。 杏仁星星 奶蛋素 同樣是奶酥類的餅乾,不過SIZE比上面的香橘小了一點, 是一口一個剛剛好的尺寸,就像是一顆顆的小星星一樣。 吃起來有淡淡的杏仁味,口感非常酥香! 捲花乳酪棒 葷 這造型會讓人以為是甜食,實際上它是起司口味。 紐西蘭奶油加入澳洲的帕米桑起士,堅持不加一滴水, 吃起來不僅酥香,滋味鹹鹹甜甜的很美味! 紐西蘭無鹽奶油中加入各式乾燥蔬菜, 滋味不是單純的鹹味,其中還帶有一些香辣的口感, 這款應該可說是整盒餅乾內鹹餅中的鹹餅,很是開胃! 鑽石優格巧球 奶蛋素 似鑽石一樣的外型,一樣是一口一個的大小, 優格的口味嚐起來微酸微甜,裡面還有加入葡萄乾, 整體口感脆口且甜而不膩,非常好吃! 「脆」,除了此字我想不到其他形容詞! 造型小巧可愛,吃起來帶有香濃的椰子香氣。 麵糊裡加入了桂圓,口味算是蠻特殊的一款餅乾。 餅乾吃起來脆口,而桂圓果肉則是嫩軟的口感, 味道頗為濃郁,但卻不會令人無法接受,挺養生的感覺。 結論 【皇樓】這次以復古鐵盒來呈現的這款《絕代風華》系列, 中式風格的包裝,搭配西式精緻小點, 這款復古的裸餅懷舊餅乾盒可說是沒話說的優雅精緻, 相信就算是長輩收到應該也會愛不釋手! 餅乾們美觀又美味,揀選個幾片,配上一杯茶就是一個享受的下午茶時光
評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 4 CP值 3
2016-02-13 品純萃 (非門市)
鱸魚的肉質細緻,且富含高蛋白質,可幫助復原傷口, 在開刀或是手術之後常常都要來個幾碗鱸魚湯當作術後營養品。 最近又子我剛好把懷胎十月的雪寶擠了出來, 雖然我是自然產而非剖腹產,但【品純萃鱸魚精】還是幫了我不少忙~ 接下來就看看我的產後營養補給分享吧! 【品純萃鱸魚精】是以冷凍宅配到貨的, 剛開始光看品牌名稱還真的不知道是賣什麼的, 不過看到一旁的DM上的圖片大概就能略猜一二。 傷口復原最需要的就是這些胺基酸,用熬湯的方式只能熬出部分蛋白質, 且費時又費工,無法喝到整隻鱸魚的胺基酸。 而一包【品純萃鱸魚精】就可以吃到一整條鱸魚,實在是很神奇! 【品純萃鱸魚精】是採用國際專利的HPP超高壓低溫加工技術, 將一整條鱸魚液化為液體精華,萃取為一包鱸魚精, 這可以將鱸魚的蛋白質分解成人體更好吸收的小分子胺基酸, 因此這樣一包鱸魚精可說是精華中的精華,術後營養品的首選! 游離胺基酸含量高,大於一般市售滴雞精約十倍, 高營養且低熱量,不僅適合給術後病人傷口修復, 對於孕產婦養胎泌乳、大人補精養神、小孩成長發育, 或是老年人腸胃不好吸收差…各種族群皆可飲用。 ▲包裝外盒設計上頗有質感,送禮或自用都很合適。 ▲一盒裡面一共有10包鱸魚精,每包60g。 每包鱸魚精的包裝後面也有標示上保存方式及食用方法。 食用方法非常簡單,看到時我都笑了~實在很適合我這個懶人! ▲盒底標示上清楚的營養成分,這次體驗的是鱸魚精,所以有特別貼上藍色貼紙標示。 成份非常天然簡單,就是鱸魚、純水、薑、青蔥、蒜仁、鹽、冰糖而已。 而且一份鱸魚精的熱量不高,才13.4大卡, 若是像孕婦要養胎又不想肥到自己,完全不用擔心喝了會爆肥XD 保存期限約為六個月,有效期限標示於盒底。 早上空腹飲用,吸收效果會更好! 注意:痛風、高血壓、腎臟病患、兩歲以下幼童飲用前須諮詢醫師! ▲需以冷凍保存,離開冷凍時間不超過3小時為宜,解凍後須盡快加熱飲用,勿重複冷凍。 ▲按照包裝上的食用方式,直接將鱸魚精整包放入馬克杯。 ▲以90度C的熱開水浸泡約3~5分鐘。 ▲隔水加熱之後就可以倒入杯(碗)中飲用。 鱸魚精倒入碗中便散發著陣陣的魚香味,對愛吃魚的我來說根本誘惑~ 而且還是在早上空腹時,搞得我飢腸轆轆啊!! 聞起來沒有魚的臭腥味,入口便是鱸魚的清甜味, 就像是在喝剛熬好的鱸魚湯一樣,而且口感還更好。 兩三口就被我咕嚕喝下肚,早上空腹來一碗感覺整個精神百倍!結論 本人幾年前曾發生過頗為嚴重的車禍, 當時老媽就每天熬煮鱸魚湯給我喝,傷口復原的效果真的還不錯, 但是麻煩的就是需要時間熬煮,而且還得從家裡拿到醫院,費工又費時。 這次生產完每天早上都自己弄一碗【品純萃鱸魚精】來補補身, 不僅不需要麻煩家人長時間顧爐熬湯,食用上也非常方便! 味道當然是不用說的鮮甜美味~ 對於傷口復原的部分,我個人是覺得效果還不錯, 不管是自然產或剖腹產一定都會有傷口,而我的傷口也復原的不錯; 另外就是產後也趕著要追奶餵食雪寶,產後幾天奶量實在不足, 剛好補充了這盒鱸魚精,奶量是不到爆發(還要再觀察), 但是至少有慢慢在進步,實在是件可喜可賀之事~~
評分: 味道 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2016-02-13
又子其實不太喜歡吃「糕類」的點心, 因為不太喜歡黏牙的口感,怕一個不小心牙套就被黏下…(誤 這次要分享的點心一點都沒這個問題,而且味道還很好吃呢~! 【佳美樂】堅持純粹手工,無添加任何色素、防腐劑, 每道製作過程都嚴格把關,產品堅持通過SGS安全認證。 這次體驗的是桂圓核桃福圓糕、夏威夷果糕、松子脆酥, 三款人氣商品組合而成的討喜養生福圓夏果禮盒組。 ▲盒子裡面還有用一層厚厚的塑膠袋裝起,保持福圓糕的新鮮。 ▲另外有附上一張小卡,這是不用冷藏的,最佳賞味期約五日內。 這福圓糕的名字取的還蠻喜氣的,很適合過年過節送禮,好兆頭。 裡面還有附上一把塑膠刀,但我覺得不太好切就是。 ▲600g的份量還蠻多的,其實可以放在盒子裡直接切,但拿出來可以看得清楚點。 ▲福圓糕下面墊著的紙還有特地裁切成一份一份的。 ▲切好一塊剛好就可以直接拿起食用。(不過黏度頗高,需要使點力) 選用台灣圓糯米製成的福圓年糕,添加了滿滿的桂圓果肉及核桃顆粒, 切面即可看見裡面滿滿的料,光看就令人垂涎三尺。 ▲不需要冷藏保存、常溫即可即切即食,想吃美食不必等! 吃起來非常Q彈,入口是滿滿的桂圓及核桃香氣, 口感層次豐富且不黏牙,而且也不沾手唷! 甜而不膩的滋味令人回味再三~搭配一杯熱茶非常合適。 松子脆酥 一盒共有225公克,我有稍微算過,一個松子脆酥大約是80大卡左右。 成分很簡單,看不到什麼人工添加物,還蠻單純的。 ▲打開後裡面還有另外在使用一個袋子裝著,避免松子脆酥們散落四處。 ▲這個袋子還是夾鏈袋呢!吃不完還能方便收納,還不錯。 ▲松子脆酥都是單個包裝,在衛生上也比較沒有疑慮,要和別人分享也很方便。 松子本身就是養生聖品,價位也比一般堅果(杏仁、腰果等等)要來得高。 烘烤過的松子加入芝麻製作而成,從外觀就可以看見滿滿的松子,可見店家用料實在。 以前我只有吃過杏仁脆酥,以松子當主角倒是第一次品嚐。 入口便是松子的清香味,口感酥脆、微甜不膩,非常唰嘴! 夏威夷果糕 這夏威夷果糕一份是133大卡,看起來似乎是有點高? 但其實吃了還蠻有飽足感的,一片就可以當作一份下午茶點囉! ▲裝盒很精美,感覺送禮看起來也很大方。 ▲夏威夷果糕一樣是單個包裝,個人覺得這樣真的比較好, 比較沒有吃不完要保存的問題,雖然還是不能久放啦~ ▲小包裝後面也有標示上簡單的成分。 印象中以往常吃的就是南棗核桃糕,夏威夷果糕一樣是我第一次見到! 而且用的也是比較高級的夏威夷果,光是原物料就很棒了。 因為果糕都會黏黏的,所以外層還有使用一層薄紙包覆著。 但這是可以直接吃的沒問題。 入口是夏威夷果的香甜脆口滋味,裡面還加入了杏仁片、白芝麻, 使得口感層次更加豐富,微甜且不沾牙,令人一片接一片停不下來! 結論 這次體驗的中式傳統茶點令我大感驚豔! 撇去男女老少應該都會喜歡的松子脆酥, 福圓糕的表現著實優異;夏威夷果糕則是新奇獨特。 個人覺得口味不錯,而且名稱也很喜氣,適合當作年節送禮的選擇。
評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 4 CP值 3
2016-02-13
除了主打沒有雞精的可怕味道,而且健康又低卡, 對大部分各年齡層的人都適用,且是很營養的補給品。 若有在follow又子的朋友應該知道我最近剛生產完, 所以滴雞精對我來說是很棒的產後營養來源, 而這次要體驗的就是由郭月英老師所設計出的養生滴雞精! 每包滴雞精為80cc,熱量30大卡,健康又低卡,平時補充也不怕胖。 裡面無添加香料、色素或防腐劑,百分百天然原味, 且通過ISO認證、SGS檢驗合格,在飲用上也令人更加安心。 且無添加任何添加物,天然健康又低卡。 適合大人、小孩、孕產婦或是術後恢復者飲用, 而且是低普林,痛風患者也可以酌量使用。 感覺店家是有精心設計過的,看起來柔和又很討喜。 飲用方式有兩種: 1、將整包滴雞精放入熱水中,隔水溫熱一分鐘即可。 2、整包放入瓷碗中,以電鍋半碗水加熱至開關跳起即可。 像是出門在外沒電鍋,這個方法就是最簡單輕鬆的了! 在家其實我也懶得用電鍋啦~放到大馬克杯裡熱水一沖就OK了。 只是熱度方面可能就無法像電鍋那麼熱呼呼, 或是說要多加幾次熱水才能到我想要的熱度就是。話說因為最近剛好當媽了,也入手了一台溫奶器… 懶得去一樓廚房使用電鍋,又想喝到熱騰騰的滴雞精,溫奶器就派上用場了XD 滴雞精整包放入,開到70度左右,放著去做別的事,回來就可以喝囉! 而且過了一些時間也不怕冷掉要重溫,實在很方便^^ 不用喝入大量的湯湯水水就能補充到精華中的精華~ 入口無任何腥味,口感溫醇潤喉,嚥下之後還帶有雞香的餘韻, 就像是在喝剛熬出來的雞湯一樣,但卻一點油膩感都沒有,很棒! 適逢本人剛生產完,因此滴雞精也是我目前最佳營養補充來源, 每天早晨空腹喝吸收比較好,而且本人覺得每天一包對提升精神也頗有助益。
評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 4 CP值 3
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