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又子
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共 16 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 6 至 10 篇的食記
2017-04-12
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類別 : 台灣菜伴手禮店

 
前兩年就一直想去宜蘭遊玩嚐美食,但是一直無法如願,

又看見美食社團中許多人分享宜蘭的雪花餅,感覺很美味超吸引我~

最近剛好有這個機會可以一嚐究竟囉:D

 
食在幸福雪花餅是宜蘭縣餐飲推廣協會培訓失業媽媽擁有餐飲技能,

透過學習過程中,共同研發烘焙食品及創意伴手禮。

(食在幸福:雪花餅系列、綜合堅果酥等相關伴手禮產品)

 
食在幸福雪花餅

 
這次收到的點心們都是袋裝的,當然都是有夾鏈袋的設計,方便保存。

另外店家也有提供盒裝的,詳情可上店家官網搜尋喔!(文末有店家連結)

這雪花餅都是沒有添加防腐劑的,所以保存期限不長,建議趁新鮮吃完。

 
▲包裝袋後面印有每種口味的營養成分標示,一個約100大卡左右,熱量沒我想像中的高呢^^

 
▲每袋共375公克,我算過大約有16個雪花餅,份量還蠻多的!

 
▲雪花餅都是單個包裝,在分送或是保存上也比較方便衛生。

 
▲連背面也有營養資訊,對我這種計算熱量的人來說是個很棒的設計^^

 
到底「雪花餅」是什麼呢?其實它的口感吃起來有點類似沙琪瑪,

略帶黏稠又有點像是牛軋糖,口感特別又不黏牙,很唰嘴呢!

在我的印象中沙琪瑪熱量是很高的,但是雪花餅是非油炸的,

加上少油減糖的調配,因此熱量也低了許多,健康上也略勝一籌呢~

 
雪花餅一共有六種口味,口味選擇非常多樣化!

堅果可可、抹茶蔓越莓、堅果咖啡(由左至右)

 
▲從側面看更清楚,類似沙琪瑪,但他的體積小且口感較為紮實。

 
堅果咖啡

我一直以為這個口味是黑糖,沒想到一吃才發現是咖啡!

採用來自馬來西亞咖啡,咖啡味香醇濃厚且不苦澀,吃起來微甜不膩口!

 
堅果可可

這個可可的顏色跟一般巧克力不太一樣,感覺非常濃郁!

吃起來可可味濃郁,搭配酥脆堅果,口味豐富又唰嘴,而且不會很甜。

 
抹茶蔓越莓

使用台灣南投四季春茶原片研磨的茶粉,無添加色素、香精,

入口就是很自然的茶葉清香味,搭配酸甜蔓越莓及天然堅果,口味清爽。

 
蔓越莓、黑糖、披薩(由左至右)

 
蔓越莓

加拿大進口蔓越莓&加州葡萄乾,酸甜味還蠻重的,

而且帶有一些優格味,吃完比較不會膩口。

 
黑糖 黑糖加上南瓜子、枸杞,吃起來有黑糖獨特的香甜味,個人最愛這個口味!

 
披薩 使用荷蘭原裝進口的芝士粉,起司味濃郁,搭配南瓜子鹹甜超唰嘴!

 
綜合堅果船(焦糖)

 
▲同樣是單個包裝,攜帶方便保存容易,共六入一包。

 
▲堅果船這名字很名符其實,一葉扁舟乘載著滿滿的堅果,很有意境感^^

 
底層的塔皮是酥脆的糯米餅,口感非常薄脆,雖然沒什麼味道,

但是搭配上層的焦糖堅果們,味道就剛剛好了。

上層有夏威夷豆、南瓜子、核桃、腰果、蔓越莓等等,

搭配焦糖香氣,吃起來紮實又酥脆,非常好吃!

 
南棗核桃糕

 
▲像這樣獨立包裝真的很得我所好,紅色的外包裝也很有喜氣洋洋的fu。

 
▲裡面是有包膜紙的,不過這個是可以吃進肚子的。

 
話說又子以前真的不愛吃南棗核桃糕,甚至覺得為何會有人發明這種黏牙又死甜的零嘴?

但那應該都是以前那個年代高油高糖的配方所致,【食在幸福】的完全不會!!

 
店家採用上等紅棗慢火熬煮,加上嚴選上等核桃,一口咬下盡是滿滿的核桃香氣,

吃起來不甜不膩口,而且完全不黏牙,真的是令人回味無窮的美好滋味!

真的非常好吃,大推啊!!!(連我這個當初反南棗核桃糕的人都推了,一定要吃吃看)

 
雖然我比較喜歡西式餅乾,但是【食在幸福】的點心大大擄獲又子的心啊!

若有機會到宜蘭去遊玩,推薦可以帶幾包【食在幸福】的雪花餅當伴手禮,

或是直接網路訂購也ok~滿2000元就免運費,快點相糾好友同事一起團購吧!
用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2016-02-13
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類別 : 台灣菜小吃店/熱炒店藥膳料理

 
時入十二月,終於感到有冬天的感覺了,

除了一般的薑母鴨、雞酒湯這類的燉補湯類,

羊肉爐也是家中餐桌上常常會出現的一道冬季補湯。

其實看家裡阿公常常在吃大概也知道羊肉是好物,

偶爾吃對身體是不錯的,只是礙於家裡沒人會煮,

所以都得外面餐廳去買人家煮好的,如此一來一往也要花費不少時間。

 


沒錯~這次要分享的就是【越南東家】羊肉爐禮盒

不過是我沒看過的羊肉爐調理包,快遞送來的時候我還很納悶,

羊肉爐應該是冷凍或冷藏宅配才對呀~怎麼會是常溫配送呢?

打開包裝映入眼簾還真的是常溫保鮮羊肉爐!!

 
說真的,敝人只有看過、聽過、吃過牛肉調理包,

就是頗有名的泡麵《滿X大餐》那類裡面附上的調理包。

羊肉爐也可以作成調理包還真的是第一次看見,真是surprise me了!

 


包裝盒後面有詳盡的產品介紹及食用方式。

個人真心覺得可以常溫保存的調理包是好物,

一不佔冰箱空間、二來攜帶方便,再來就是口感真的有差。

之前吃過一些冷凍湯品,煮開後的肉質口感就不是那麼好,

然後《滿X大餐》裡面附的那種調理包就很好粗

不知道【越南東家】這款羊肉爐是不是也如此?讓我們看下去…

 


▲打開盒子後裡面很單純的就是一包調理包而已。

 
倒出來的羊肉爐就是長這樣囉!

接著加入高湯或清水,建議水量是500c.c.左右,

然後依照個人喜好去增減,不要一次倒太多或太少。調理包倒完之後裡面還會殘餘許多乳白色羊油

要是以前的我就會直接撈起丟掉減少油膩…

不過包裝說明上有特別註明這些可是精華中的精華,

因此記得要刮下來入湯烹煮才能使湯頭更美味唷!

前面有提到依照個人口味喜好去添加水量或高湯,

我也不知道我倒了多少…大概就是快一個調理包的水量吧!

似乎是有點多……不過還好味道也沒有太淡,是ok的。

▲湯滾之後就可以上桌品嚐囉!

 


▲可以加入一些香菜芹菜增添風味。

 


▲這盒羊肉爐禮盒為620公克,煮起來的份量大約是2~3人份左右。羊肉爐的湯頭是以數種中藥材熬製的

雖然還未煮滾之前看見不少羊油,但是加熱之後喝起來並不會太油膩,

反而是頗濃郁香醇,中藥味也不會過重,鹹度ok很順口!

 


羊肉的部分使用的是澳洲羊排帶皮、帶骨、無骨皆有,

每塊肉都有一定的份量,不像是我們在外面買的只有一點點肉而已。

肉質的口感非常香滑軟嫩,而且吃起來一點羊騷味也沒有

 


另外當然可以準備其他喜歡的配菜搭配一起品嚐囉!

一般去外面餐廳吃羊肉爐可能就是加高麗菜一起下去煮,

不過我們沒有用瓦斯爐小火溫著煮著吃,所以我就將青菜先燙好備著。

 
話說要在外面買一碗羊肉麵應該蠻少見的,

放一些水煮麵、燙青菜,在舀一些羊肉爐的湯頭與羊肉,

如此便是一碗色香味俱全的羊肉麵囉~看起來還蠻美味的:D

 


無意間在鍋底撈到一塊非常完整的無骨羊肉,吃的暢快度實在很讚!

就算是帶骨的羊肉也很咕溜,不會太難啃咬。

加入羊肉爐湯底的麵條也吸收了一些羊肉香味,吃起來夠味又順口。

結論

第一次體驗品嚐常溫保鮮羊肉爐感覺很special!

除了保存容易之外,調理上也非常方便,

不需要花時間熬煮或是出外購買,而且味道還很好吃呢:D

而且也蠻適合拿來送人,收到的人也比較不需要煩惱保存問題。


評分: 味道 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2015-08-16
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就愛醬拌 (非門市)
類別 : 台灣菜伴手禮店雲吞/餃子

 
相信許多人都有聽過「燕窩」,但對「海燕窩」可能就不是那麼熟悉,

其實他就是珊瑚草,有海之燕窩之稱,而且是全素可食的唷!

家裡曾買過珊瑚草,但是是原本樣貌的珊瑚草,吃起來脆脆的沒啥味道,

這次要介紹的則是特別製成塊狀,用煮的即可當飲品的海燕窩!

 


珊瑚草營養豐富,富含酵素、礦物質、膠原蛋白、纖維素、鈣質,

天然養身又可幫助腸胃消化,因此也有『海底燕窩』之稱。

寄送到家的時候是冷凍的,不過後來我是將之放於冷藏保存,

如果要放久一點當然還是建議放冷凍保存囉!

 
口味有兩款,分別是桂圓紅棗&鳳梨風味,前者比較常見,鳳梨倒是比較稀奇!

每100公克才40大卡,我秤過一塊約40公克,熱量算起來不高~

 
海之味燕窩-桂圓紅棗風味

 
依照包裝上的說明,準備一鍋500ml的水,

一顆海之味燕窩差不多就是這個水量,可依個人口味喜好調整。

 
▲煮開之後將海燕窩丟進去,然後稍微滾一下融化之後就可以關火了。

 
直接熱熱的喝就像是在喝桂圓紅棗茶一樣,

加入黑糖不會過於甜膩,冬天熱熱的喝一杯還不錯。

 
▲裡面也可以撈到桂圓、紅棗、枸杞,可說是挺有料der~

 
▲不喜歡吃熱的,放入冰箱內冷卻之後就可以結成果凍囉!

 
▲冰冰涼涼的吃還不錯,就像是在吃愛玉之類的口感,

 咕溜咕溜的很順口,夏天來一碗還蠻舒爽的!

 
海之味燕窩-鳳梨風味

 
雖然包裝上面指示說明要以500ml的水加入並煮沸,

但是其實我直接拿熱水來泡是可以成功溶解的。

 
一開始是有點小擔心會泡不開,不過只要用熱水泡一下,

之後再用湯匙稍微按壓攪拌就ok了!

 
因為是冰糖,所以融解之後沒什麼顏色,只能稍微看得出淡黃。

喝起來酸酸甜甜的,熱熱的喝也不錯!

 
▲裡面還有一些鳳梨果粒,偶爾吃到時是為之一甜的滋味~

 
鳳梨海燕窩我覺得比較適合冰冰涼涼的吃,所以一樣是冰鎮做成果凍。

第一次用了500ml的水不太能結凍,吃起來頂多有咕溜的口感,

這次用了約400ml的水,但似乎還是無法很完美的〝成凍〞,下次再用更少的水試試。

 
因為果凍還不夠〝果凍〞,所以我決定倒入杯子中用吸管喝,

順便加了一顆百香果進去,滋味更讚!

口感滑順又帶有百香果粒的咬勁,超沁涼消暑~金厚甲!

結論


【就愛醬拌】使用天然珊瑚草下去製作《海之味燕窩》,

這次品嘗的這兩款口味各有其獨特美味之處,

方便料理、冷熱皆宜、美味健康又低卡,適合全家大小一起享用

連素食者也能輕鬆補充膠原帶白!愛美的女生更是可別錯過這種好物唷!

就愛醬拌


地  址:台東縣台東市正氣北路339巷56弄32號1樓

電  話:0963-905116

傳  真:089-310770

官方臉書:就愛醬拌

用餐日期: 2015-08-15        
用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 4   環境 1   服務 3   衛生 4   CP值 4

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2015-05-06
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類別 : 台灣菜伴手禮店中式麵點

 
2015.02

本來想買完豬血湯就去車站等車,但是看著地圖上另一間必吃名店就在附近,

所以忍不住就順路過來看看,想說買幾個包子路途上也能解解飢…

 
▲如圖所見,又是一間排隊名店!!

 
▲這裡是先抽號碼牌,等店家叫號才去櫃檯點餐拿包仔。

 所以才會看起來大家都沒有在排隊,但其實人手一張號碼牌在等叫號。

 (這應該也算是一種隱形排隊吧… )

 
▲告示:請勿亂停車,店家有附設專用停車場。(其實還蠻貼心的)

 
▲排隊的人實在很多,等候的時間無聊又難熬,連隔壁的飲料店也雞犬升天,生意搶搶滾…

 卑南包仔店是有附設停車場的,就在隔壁飲料店的旁邊那塊地。

 
▲除了包子也有饅頭可以選擇。

 簡單的七款商品,沒有讓我這有選擇恐慌症的人感到煩惱。

 
▲抽的時候好像才排到23號的樣子,所以我們就先去超商解決豬血湯。

 其實當時有點擔心會趕不上13:50的火車,只好拼拼賭賭看了。

 
▲店內雖然提供七種饅頭包子可選擇,但是還是要依現場提供的為主。

 櫃檯後方有掛牌的才是現有,可以現場購買的;

 若是某樣商品已售完,店家就會將牌子取下。

 像我對高麗菜包很有興趣,本來想點,但是聽見有客人詢問店家,

 被告知高麗菜包下午三點才出爐…那時候我已經在火車上了,只好作罷

 
▲包子們都是放在櫃台旁的蒸籠裡,除了現蒸現賣之外,也算是保溫吧!

 
▲豆漿則是在一旁冰箱,應該自行拿取結帳吧!

 
▲如果買太多想用宅配也可以,上圖是店家的宅配機制,有興趣的人可以參考看看。

 
▲醬料可自行取用。

 店家也有販售冷凍包子,10顆 / 袋 。

等了20分鐘有吧!終於輪到我了!

迅速的點了幾個口味之後,迅速的前往車站等車。

接下來就在火車上享用美味的包子午餐囉!

 
筍丁肉包 NT.22

一撕開就可見滿滿的筍丁肉餡,香氣逼人啊~~

包子皮沒有我擔心的厚實,吃包子的時候最怕就是外皮厚內餡少。

 
▲看得出來店家用料實在,一塊塊的筍丁鑲嵌在厚實肉餡上。

 鹹度適中,肉大多為瘦肉,沒有我討厭的肥肉。

 吃完之後嘴巴也不會臭哦!份量對一個女生來說是足夠的~

 
芋頭紅豆包 NT.22

這款甜味包子的造型很特別,外型有點偏三角形,

表面上還看得見一點一點的芋頭顆粒,看起來很美味呢~

等候點餐的時候我就注意它很久了!

當時心裡想著都是:求求你不要賣光!!一定要讓我買到一個!

 
撥開包子之後就可以看見可愛的紅豆泥芋泥在向我招手~

害我邊拍照得邊嚥口水,所以拍得實在沒有很好看

 
這款包子的包子外皮就厚了一點,不過因為內餡都是集中在中間的,

所以建議可以一口外皮一口內餡,才不會餡料吃完還剩一堆包子皮…

餡料吃起來甜而不膩,而且熬煮製作的非常軟鬆,真的美味!

結論


買的時候看其他人在買都是一大包一大包的在帶…

吃完之後有點後悔這兩款包子沒有多買幾顆呢!!

包子口感軟Q且料多實在,不管鹹或甜的口味都很好吃!

比較可惜的就是沒吃到它的高麗菜包,感覺應該很不錯~

推薦來台東旅遊可以來品嘗看看!

不過最好是趁剛到台東的時候就去,不然可能會像我們一樣,

又想吃,又怕趕不上火車,真的很緊張。

但還好最後還是有吃到,算是台東行的一個完美Ending~

金花軒-卑南包仔店

地  址:台東縣台東市卑南里更生北路182號1樓

電  話:(089)231-455

傳真訂購:02-8286-8220

營業時間:週二至週日,11:30~17:00

官方網站:金花軒-卑南包仔店【卑南肉包創始店】

用餐日期: 2015-02-15        

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2015-05-03
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類別 : 台灣菜小吃店/熱炒店台式小吃

 
2015.02

準備去車站等車回台中的時候,就順道過來台東美食地圖上的【卑南豬血湯】!

說真的,這又是一道我不愛吃的料理,本人對豬血一樣是沒什麼興趣。

但是肉食怪Wayne吵著要吃,我也只好服從…(超委屈的>口<)

 
時間約中午11點多,排隊人潮已經漏漏長…

其實看到這樣子我就有點不想排了,但是都排了還是屈服了ˊˋ

 
▲從這張圖應該可以看得出我排的位置吧!

 實在是有夠長啦!!感覺大家都是慕名而來品嘗的。

 
▲特別立出告示:60年老店,別無分店。

 還有裡面是禁止攜帶外食的

 
▲終於快排到了(大概過了十分鐘)

 
▲價目表:豬血湯一碗就是40元,看過兩三年前的食記好像也是這個價錢,看來都沒漲價喔!

像這種小吃店,通常都是一人點餐,其他客人先入座等候,

這裡則是客人太多,所以店家特別用不同的點餐機制。

總之點餐結帳後,要在旁邊等位置清出來才能入座…

 
▲店內賣的大多是〝豬〞的各個部位,當然也是有賣一些涼拌小菜。

 
▲看看這用餐人潮…其實若人數不多,通常都是要與其他客人併桌的。

 
▲我們決定放棄入內用餐,直接叫了一碗外帶。

 本來想說外帶應該會比較快,但是我錯得離譜…

 店家很遵守先來後到,剛剛前面那些人的餐點讓我等了10~15分鐘才拿到餐點。

   後來路過一間7-11就進去坐著吃了。 

 
豬血湯 NT.40

印象中吃過的豬血湯都以湯居多,而且豬血都是小而散,

而這碗豬血湯則是滿滿一碗的豬血!

我是沒去細算有幾塊,不過每一塊的份量都不小呢!

吃起來Q彈也不會一夾就散,在我的嘴巴裡算是過關啦~

湯頭也沒有我想像中的油膩,酸菜湯還挺清爽的。

 
另外就是裡面還有不少小腸,沒有特別撈出多一點來拍而已。

豬血湯配小腸還是我第一次吃過,小腸也是口感軟Q,不錯吃。

結論

又征服一項台東必吃美食,不過像這種排隊名店吃過一次就好,

倘若要有下次,一定是剛好經過又沒人排隊才有可能再次造訪。

雖然Wayne覺得回台中一碗30元就吃得到了,

但就是衝著他的名氣而來的啊!

而且還蠻算料多實在,沒有讓我太失望,算是還不錯的一間店啦!

卑南豬血湯

地  址:台東市更生北路76號

電  話:089-229-043

營業時間:週二 至 週日:10:30 ~ 16:00
自取等候時間: 15 分鐘
用餐日期: 2015-02-15        
此次消費: 每人約$40 (午餐)

評分: 味道 3   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 3

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