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又子
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共 543 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 36 至 40 篇的食記
2017-12-07
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類別 : 台灣菜火鍋店火鍋

 

【王品集團】旗下品牌【聚】一直都是我們吃鍋的一個好選擇,

價位中等又可以享受到不錯的服務,而且用餐氣氛也挺好的。

近期又推出了新單品-「波士頓龍蝦」&「帝王蟹」可選擇,

因此縱然連幾天大雨仍是澆不熄我們想嚐鮮的慾望。

 


【聚】在台中有兩間分店,一間在東海,另一間則是在家樂福大墩店,

又子這天來到的是大墩店,因為與家樂福同棟所以停車很方便。

停車每小時40元,消費滿500元可折抵一小時,滿1000元折二小時

 


店內環境與之前來訪時一樣,沒有做任何改變,位置多以四人座為主。

另外也有雙人座、多人長座,空間大且用餐環境舒適。

 


▲兒童也有提供兒童座椅&餐具。

 

 

▲目前推出的優惠活動為:

點購限量單品 波士頓龍蝦/帝王蟹/海大蝦,即可參加抽獎:台北-日本東京雙人機票,

並且再加贈《和風天堂鳥杯》,活動期間:5/1-6/30。

 


這天用餐的餐點為《北海道昆布鍋套餐》,398元+10%/人。

湯頭的部分分別挑了昆布和風牛肉湯(右)& 昆布麻辣湯(左)。

前者是以牛肉、昆布、白蘿蔔、時蔬熬煮而成,喝起來清爽鮮甜;

後者則是由主廚配出十多種香料,結合北海道昆布湯頭,麻香醇厚,辣度尚可接受。

 


▲菜盤,份量中等,新鮮度不錯。

 

▲每份蔬食拼盤都可以搭配一種漿類:鮮肉漿、海鮮漿、魚麵三選一。

我們挑了海鮮漿(左)& 魚麵(右)。

 


▲魚麵還蠻特別的,之前來吃也都是挑這款,不過這次似乎只剩下兩種口味。

是說吃起來口感及滋味也都差不多,就是魚漿味,只是少吃了一束而已。

 


▲最右邊那一坨就是魚麵,建議不要大火煮太久,否則會整個散掉難以撈起。

中間那塊火鍋料還不錯吃,口感類似魚豆腐,Q嫩又鮮甜。

 


▲海鮮漿就類似花枝漿那類,不過裡面沒有料,吃起來海鮮味蠻重的。

 

 


芝香白飯  口感粒粒分明,Q彈有嚼勁

 

昆布烏龍麵
▲烏龍麵Q又彈牙,以麻辣昆布湯煮過味道還不錯。

 

 


雪花牛肉

 

▲原以為最基本的套餐肉盤應該普普,但是出乎我意料之外的不錯!

肉品外觀看起來新鮮又可口,而且油花蠻多的,想必吃起來一定很嫩口~

 

 


▲以昆布麻辣湯涮過的雪花牛不需沾醬就極有味道,配著飯吃還蠻下飯的!

而且口感就像想像中那般軟嫩好入口,好吃。

 

 


雪花豬肉

 

又子還蠻愛【聚】的肉品,雖然不知道原本是否為冷凍肉,

就算是好了,但是送上桌的肉品看起來就像是冷藏的,感覺就是有鮮~

 

 


▲雪花豬採用的是丹麥的肉品,採用上選梅花肉,肥瘦適中,口感Q嫩無豬腥味。

 

 


波士頓龍蝦  $499/隻

 

今晚的主角登場,整尾波士頓龍蝦上桌!

外觀看來是已經熟透了,因此下鍋約5-10分鐘就可以享用。

 

 


這尾波龍我們就丟到「昆布和風牛肉湯」內煮,比較不會掩蓋掉其自然鮮味,

煮過後的湯頭是滿滿的龍蝦味,雖然高普林不宜喝太多,但是喝起來真的很美味~

 

 


▲因為店家一開始就已經有處理破殼,因此食用起來很easy。

不用太費力就可以將蝦殼去除,露出蝦螯裡飽滿的龍蝦肉~~

蝦螯的部分吃起來口感一絲絲的,蝦味鮮美,口感紮實。

 

 


▲而龍蝦身體的部分更是好吃的沒話說,彈牙又有嚼勁,吃起來就是有新鮮!

 

 


蕎麥烏龍茶(熱) 口感比較不會像一般烏龍茶那般重,蠻清新解渴的。

 

 


黑豆奶茶  不含茶類,僅是黑豆牛奶,口感微甜滋味順口帶點黑豆香。

 

 


金字塔紅豆冰堡

 

 


就像是在吃紅豆剉冰一樣,口味不會太甜,建議可以先品嘗原味,

之後再依照個人喜好加入適量煉乳,加入煉乳後吃起來就比較甜一點,

紅豆牛奶冰吃當作ending還蠻幸福的,而且份量又很多。

 

 


紅豆豆腐湯

 

這款是新品,紅豆湯搭配滑嫩豆腐,豆腐還有如花的外觀,

豆香搭配綿密紅豆湯味道還蠻搭的,份量不會太多,若主餐吃得太飽建議可以點這道。

 

 

結語

【聚】開了這麼多年品質仍是不負我望,新品波士頓龍蝦新鮮美味,

又子及家人都覺得有值這個價,而且點購還可以抽台北東京雙人機票,

愛【聚】又愛海味的人客可以點來試試喔!

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2017-12-07
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類別 : 泰國菜主題餐廳吃到飽火鍋吃到飽包場派對浪漫情調慶祝紀念日

 

一般吃小火鍋店最常見的就是一人一鍋小火鍋,火烤兩吃通常都得到燒烤吃到飽的店比較有可能,

但是若想火烤兩吃一次擁有又不想花太多錢,推薦可以來台中南屯的【大樂鍋精緻鍋物】試試。

 


▲【大樂鍋】位於南屯東興路二段上,從向上南路一段彎進之後很快就能看見。

 

 


▲店內空間沒有我想像中的大,不過座位動線還蠻舒適流暢的,

皆是以四人座為主,位於櫃台後方還有三兩桌座位,亦有雙人座。

 

 


▲醬料及白飯都是自行取用,醬料的選擇還蠻多的,

有醬油、白醋、沙茶醬、豆腐乳、蔥花、蒜泥、辣油等等。

 

 


▲飲品在店內後方,一樣是自行取用,這兩款飲品都還不錯喝,不會過於甜膩。

 

大樂鍋菜單

 


主要就是個人小火鍋,最便宜169元就吃得到,而且均附菜盤、肉盤,

現場還有白飯、飲料吃到飽,這個價位真的不貴,還蠻划算的!

想吃火烤兩吃就是要點「精緻主鍋+鍋喜燒」,以下有詳細的分享。

另外也有非鍋類的餐點可選擇,吃不夠也可以另外再單點。

店內湯頭均採用3M淨水器過濾水熬煮,讓客人食用上也更加安心。

 


▲另外還有一本比較精美附圖的菜單,選好餐點之後請自行畫單至櫃台結帳。

 

 


鴨血  $40

因為這天點了一份麻辣鍋,所以想說點一份鴨血來搭配著吃,沒想到送上時才發現原來已經是煮熟的了。這樣更好,可以立刻解決我們飢腸轆轆的肚子,而且鴨血滷得還蠻入味的,口感微辣、滑順嫩口。

 

 


精緻主鍋+鍋喜燒  $289

想要吃火烤兩吃的朋友看過來~這份是【大樂鍋】主打的招牌商品,火鍋本身就有附上菜盤、肉盤、雞蛋、吐司、特製醬汁,白飯當然是無限吃到飽的,肚子很餓又想吃個過癮的話,推薦來此可以品嘗看看這道餐點

 


▲裝乘火鍋的器具還蠻特別的,一邊是火鍋湯,另一邊則是烤盤,一旁附上的是店家的「特製醬汁」,烤盤上的醬汁燒乾後記得要適量加入,切勿空燒。

 

 


▲菜盤,新鮮豐盛,約有6-7種蔬菜,火鍋料也不少。

 

 


▲主鍋的部分又子挑了「奶香鍋」,因此另外還附上了一小碗「起司」,可依照個人喜好添加。

 

 


▲湯稍滾之後就倒入整碗起司,使得奶香鍋的滋味更加濃郁好喝。

因為火鍋&鍋喜燒各吃一半爐火,而火鍋的湯較多,幾乎不太會大滾,但鍋物們仍是可以煮得熟的。

 

 


▲沙朗牛肉

 

 


▲特選羊肉

 

 


▲肉品的份量還蠻多的,一份有9片,又子習慣都以鍋喜燒這邊來烤熟,

如此火鍋的湯也不會因為涮過肉雜質變得過多,這樣的設計我覺得還不錯。

 

 


▲搭配店家特製醬汁、洋蔥一起烤熟的肉片們吃起來香味更甚,

還蠻像是在吃壽喜燒一樣,不過肉汁會比較多,因為又有點偏向是用烤的。

 

 


▲牛肉和羊肉滋味都不錯,鹹鹹甜甜的滋味超級下飯,不小心就扒光了一碗飯。

 

 


▲鍋喜燒另外還有附上半塊吐司,如果吃不夠還可以再加點。

 

 


▲一開始有點納悶吐司要怎麼食用,經過店家解說後才了解~

原來是可以夾著鍋喜燒的烤肉一起享用,還蠻特別的!

 

 


▲肉片吸了滿滿的特製醬汁,軟綿的吐司又充分的吸取了這鹹香滋味,吃起來超順口~

 

 


麻辣藥膳鍋  $259

 

 


▲藥膳鍋實在的放入一整包中藥包去熬煮,如果覺得藥膳味足夠可以自行將中藥包撈起。

麻辣的部分也可以選擇小、中、大辣,可以從小辣開始試,若不夠辣可以請店家加辣。

又子覺得小辣還OK,喝起來微辣帶中藥香,且不像一般平價小火鍋那麼死鹹,

店家的麻辣都是自己炒的,麻香十足,不過後來Wayne加到中辣我就喝不下去了…><

 

 


▲麻辣藥膳鍋除了中藥包之外還有不少枸杞,另外還有一些鴨血。

 

 


▲這鍋點的是雞腿肉,因此火鍋上桌時雞腿肉就已經是在鍋內,煮得也差不多熟了。

雞腿肉還蠻軟嫩的,而且沒什麼骨頭,吃起來很順口。

 

 


青花菜  $40

因為想多吃綠色蔬菜所以多單點了一份青花椰,沒想到上桌時是已經燙熟的了,

這樣還不錯,因為只要丟入火鍋內熱一熱,不須煮太久就可以食用!

 

 


老油條  $30

 

 


▲點麻辣鍋一定要來一份老油條才對味~吸了滿滿麻辣湯汁的老油條真的超美味!

 

 


讚岐烏龍麵  $25

 

 


▲喜歡吃麵的人推薦也可以來份烏龍麵,一樣上桌時就是熟的,只需要燙過就可以享用。

用麻辣藥膳湯煮過的烏龍麵條味道十足,Q彈有嚼勁,超推!

 

結語

價格平價卻不失份量,特別的鍋喜燒可以火烤兩吃一次享受,

鍋物內容實在且美味,還有白飯飲品吃到飽,個人覺得CP值還不錯。

評分: 味道 4   環境 3   服務 4   衛生 4   CP值 3

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2017-12-07
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類別 : 台灣菜夜市麵包/西點冰品

 

久未來逛逢甲突然發現又多了許多新店家,只能說住逢甲附近的人實在很幸福~~其實每次來逛逢甲夜市時最愛的就是從文華路一路直搗「慶和街」,因為在這條街上常常都可以發現一些意外的新美食,【COLOR GAMES 三色吐司夾冰淇淋】就是其中之一。

 

【三色吐司夾冰淇淋】逢甲店是創始店,從文華路轉入慶和街步行約100公尺就可以看見囉!

店面雖然小小的,但是扛棒還蠻明顯的,可以看見一個可愛的大大吐司娃娃在跟我們招手。

 

 


主打以藍色、黃色、粉紅色組成的三色吐司,搭配多種口味的冰淇淋及配料,

視覺上看起非常繽紛吸睛,感覺買一個來送女友還不錯:D

另外還有三種口味可選擇的創意厚片,及一樣繽紛的彩虹漢堡、彩虹可頌可選擇。

飲品的部分則是夏季限定的芒果冰杯,打卡還有20元的折扣喔!

 


除了創意厚片之外,其他幾款商品都是可以自選冰淇淋口味來搭配!

 

 


色彩繽紛的三色吐司都是當日現做,限量販售,不使用隔夜吐司或冷藏吐司,

因此想買要趁早,或是可以打電話預約訂購!

 

 

 


冰淇淋口味選擇非常多,從一般冰淇淋到雪酪都有喔!

 

 

 


三色吐司夾冰淇淋  $58

這款商品可以任選三種口味的冰淇淋,又子挑了巧克力、抹茶、起司草莓,

這三種口味都是口感濃郁的冰淇淋,個人尤愛起司草莓,酸酸甜甜超適合夏天!

 


建議可以先品嘗看看三色吐司,口感軟Q又略帶嚼勁,搭配冰淇淋一起品嘗更加順口!

而且這三色吐司還蠻有韌性的,所以凹折之後也不會斷裂,夾著冰淇淋也很easy。

 

 


彩虹可頌  $88

 

彩虹可頌一樣可以選擇三種口味的冰淇淋,裡面還夾入季節水果及彩虹麥片,

看起來一樣是很能引發少女心大爆發的一款甜點~~

 


▲可頌的外皮還特地使用了白巧克力,除了增添視覺效果之外,吃起來也更添口感!

 

 


這款可頌我們挑了荔枝雪酪、葡萄優格、日式紅豆,

前面兩款都是酸酸甜甜的水果口味,而且雪酪吃起來又比冰淇淋更加入口即化!

搭配脆皮可頌一起享用,口感層次非常豐富~~超好吃的這個!

 


芒果冰杯  $148

 

夏季必吃的水果就是芒果啦~這杯芒果冰杯光看外表就感覺超消暑的!

底層是芒果冰沙,中間是店家自己打的鮮奶油,上層則堆了滿滿的芒果丁,

最上面再大器的疊上一個香甜彩虹可頌,迷你版的可頌可以自選一種冰淇淋夾入,

既然都是芒果冰沙了,那我們也挑了芒果雪酪,讓他整個超芒果~

 

 


建議可以先吸幾口冰沙,讓上面的芒果沉下去一點後,再享用彩虹可頌。

之後可以使用湯匙挖著芒果丁和奶油一起品嘗,吃起來香甜又順口喔!

芒果冰沙的部分也不會過甜,吃到最後芒果丁&奶油&冰沙融合在一起,味道更濃郁!

 

 

結語

色彩繽紛又可口的三色吐司夾冰淇淋吸睛特別,

芒果冰沙也很推喔~很適合邊逛夜市邊享用,

來逢甲吃完正餐不妨可以來一份沁涼消暑一番。

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2017-12-07
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類別 : 日本菜日式燒肉

 

台中公益路燒烤吃到飽的餐廳不少,不過怎麼吃就是那幾家,

雖然吃的時候有不少怨言,但過了一段時間還是又會再來吃…

 

去年曾來【野安燒烤】吃過一次,當時是採套餐式+buffet吃到飽,

不過店家後來有轉變經營模式,在2017年5月更新了菜單,採用燒烤、火鍋吃到飽的消費方式。

至於去年來吃的時候我與友人都覺得還OK,就不知道更新菜單後品質變得如何?

 


▲入店後可以看到一座電梯,這邊1樓是燒烤火鍋吃到飽,2樓則是現炒吃到飽。

 

 


▲一樓的用餐空間同樣沒什麼變,主要改變處在於中間的buffet台縮短了不少,

其空間都改成了座位,因此座位數看起來多了不少。

 


▲一側是以四人座位為主,中間則是多人座位,另一側也是多人座位,很適合多人聚餐。

 

 


▲座位與座位間有擺設一些小屏風,略有些隱私性。

 

 


▲中間的自助區擺了飲品,選擇不多,其中一個桶裝的是麥茶,

其他飲料機則是常見的綠茶、檸檬紅茶等等。另外還有提供白飯。

 


冰品有兩款,分別為聖堤亞&明治,不過挖起來頗軟,對我吸引力不大…><

另外個人覺得冰品挖勺放置處一定要有乾淨的水流,否則挖勺會有點可怕

 

 

 

 

 


▲我們這天是挑548元的餐點,服務人員會先詢問有無不吃的食材,

先送上第一輪的基本盤,如果不要基本盤也可以選擇直接畫單點餐。

之後要加點就自己寫這張,但是為保食材新鮮,每張最多只能點8種食材。

 


▲第一輪的基本盤,其實我比較愛的只有牛五花,無骨雞也還不錯。

 

 


▲來之前看過網路上一些評論,說這邊的肉都是冷凍肉居多,且解凍不足,

但這次來吃,肉片的話比較沒有難烤的問題,雖然看得出是冷凍肉但其實吃起來還OK。

 

 


▲烤爐是使用瓦斯爐非炭火,所以火侯還蠻大的,烤的時候不會太困難。

 

 


▲牛肉的選擇有五種,肉片僅有「牛五花」,雖然沒有瘦肉片,但燒烤肉片就是要吃肥的才好吃呀!

其他都是略帶厚度的「牛肉塊」,如果擔心店家退冰不足,倒是可以先點了放著退冰,

因為偶爾還會吃點火鍋或是小菜,然後先烤一些肉片,這些時間也可以讓肉塊們再退冰些。

 

 


▲烤起來倒是沒有說很難烤或是外焦內冰的問題,這天用餐的牛肉塊令我們都挺滿意的。

 

 


▲這張沒拍到骰子牛,不過我和朋友一致認為骰子牛最好吃,多汁又有嚼勁,

其他像是菲力、沙朗牛也都不錯,只要不要烤得過熟,不用沾醬就很美味了!

羊肉只有「孜然羊雪花」可選擇,吃起來沒有想像中的油膩,而且也不會太騷。

 

 


▲海鮮的選擇倒是沒有太多,這是第一輪上的基本盤,蝦子蠻小條的所以我們就丟湯裡煮了。

 

 


▲海鮮的鮮度普通,因為都是冷凍的所以只要烤熟就不會有什麼怪味。

我個人覺得「天珠干貝」還不錯吃,吃起來有點甜甜的而且頗有嚼勁;

「雪白小花枝」也不錯,烤的熟度剛好的話還會有點juice;

「椒鹽魚下巴」邊烤邊散發出陣陣香氣,肉質也軟嫩好入口。

 

 


▲豬肉一樣有五種可選擇,大多以肉片為主,醬醃與帶骨的各一款。

 

 


▲豬肉我比較喜歡「梅花豚」,吃起來不會太肥,

「豚小排」也不錯,可以享受大口吃肉的感覺,只是要烤比較久有點麻煩。

 

 


▲最後一輪點個湯類和奶油扇貝,扇貝尺寸小小的,還好是可以無限點的,下次可以點很多個。

 

 


▲三款湯類口味雖鹹了點,但是還蠻好喝的。

 

 



▲雙人同行還有火鍋吃到飽,丸餃類選擇還蠻多的,怕吃不飽也有王子麵跟冬粉。

 

 


▲湯底挑了「甘蔗鮮魚鍋」,湯底喝起來有點鹹、甘蔗味不突出,

加入大量蔬菜煮過之後就比較鮮甜一些了,但火鍋不是主角所以我沒有很care。

 

 


▲小點類的選擇不多,但為了可以吃得下烤肉所以我們也沒有點太多。

「龍蝦沙拉」的生菜還可以,但是沙拉幾乎沒有龍蝦味,是讓我有點小失望;

「酥炸土魠魚」還不錯,吃起來外酥內軟且不柴,很唰嘴;

「韓式泡菜」沒有什麼辣味,重口味適合拿來配肉一起吃;

「芥末章魚燒」裡面的麵糊太「勾」了點,吃起來口感不是很好。

 

 


▲味道中規中矩,如果真的餓得受不了可以先點一鍋來墊墊胃。

 

 


▲吃飽後再來個「吐司炸彈冰」,原本以為這是要自己烤的,沒想到是炸好送上桌的。

 

 


▲雖然炸吐司吃起來頗油,但是口感酥脆,裡面包的是巧克力冰淇淋,

冷熱雙重口感交織的滋味還蠻特別的,還不錯吃。


結語

這次來【野安燒烤鍋物】體驗新菜單,菜色雖比之前吃過的吃到飽還要少很多,

像我之前比較常去吃的吃到飽是石x,日料炸物什麼的選擇超多,

但是吃完那些「零食」後,烤肉就吃不下了,所以感覺也沒有比較划算…

 

價位對比菜色來說是高了點,但以公益路一級戰區的價位來說相對平價,

若是單吃烤肉來說,還是可以接受的。

吃一輪下來其實也差不多飽了,不會有吃不飽的問題,

至於口味上每個人感受都不同,如前述肉品的口感,對我們來說都還ok。

 

這天是用的是週日午餐,算是客滿的狀況,外場人手大約5-6人左右,

上菜速度算快、烤網換得也蠻勤的,而且需要什麼告知之後不用太久就會送上,

餐點也沒有漏送的問題,我和友人都覺得服務還算不錯。

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 3

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2017-12-07
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類別 : 日本菜主題餐廳素食

 

去年曾來【鈺善閣】品嘗過素食懷石料理,當時就對素食也能做得如此美味感到驚喜。店家除了一般常態性的菜單,也會不定期推出新菜色,不過都是有限定時間且限量供應的,今年6月一樣推出了新的限定菜色,光看官網的介紹與照片就很吸引人。

 

店家的用餐環境沒有太大的改變,有興趣的人可以先看看去年又子寫的食記,

裡面有比較詳盡的用餐環境圖,這次僅有拍兩三張放上而已。

 


▲這次來用餐是在包廂內,沒想到包廂空間還蠻大的,而且還有拉門,隱私性很高。

 

 


▲接著服務人員會幫忙客人帶上圍巾,這個真的還不錯,有效預防用餐時弄髒衣服。

 

 


這套《食彩.會席》就是這次新推出的菜單,走江戶日式風,而且每道菜做得也很精緻,看起來真的不像是素食料理!

 

先付:秋葵芋沙拉

新鮮生菜上以甜椒丁點綴,最上頭是主角芋頭泥球,一旁還有秋葵,佐以沙拉醬,吃起來清新爽口又開胃,尤其是芋泥球吃起來微甜不膩口,略提供飽足感。

 


前菜:蒟蒻生魚片

吃日式料理最愛的就是生魚片,這邊也有提供。用蒟蒻做成的生魚片微妙微俏,看起來就像是真的生魚片一樣!吃起來口感Q彈且有juice感,本身並沒有太多的味道,但沾著醬油及芥末一起享用就很有生魚片的感覺!

 

 


燒物:黃金白玉燒

雖然底部沒有火在烤,但是裝乘的器具很有正在吃烤物的fu。主角就是中間那塊白玉燒,一旁還有栗子、青花椰、玉米筍。

 


揚物:食彩天婦揚

 

《食彩天婦揚》是多款蔬菜的日式炸物,中間還有附上一球蘿蔔泥,可以搭配著一旁的天婦羅醬汁一起享用。蔬菜天婦羅吃起來外皮酥脆且多汁,根莖類則是內裡鬆軟,好吃不油膩。

 

 


其中有一條長條狀的炸物,這是「蔓青枝」,以多種蔬菜製成,單吃就有鹹香味,沾著天婦羅醬汁一起吃更是美味。

 

食事:富麗珍珠飯

米飯吃起來粒粒分明且Q彈有嚼勁,上面灑上些許芝麻、海苔更添一層香氣。

 


鍋物:咖哩牛奶鍋

用完前面的餐點之後,接下來會送上這鍋咖哩牛奶鍋,不過咖哩感覺就是要配飯,如果喜歡的話也可以留一點白飯搭配食用:D

 


果物:季節鮮水果

最後是一小盅果物類來做為ending,新鮮不甜膩,很完美。整份《食彩‧會席》一字擺開以「精緻」二字形容很合適,份量可能比較沒有那麼多,適合女生或是食量不大的人來品嘗。

 ★精緻套宴  $998
這次品嘗的另一套是精緻套餐,跟去年的相同,餐點都是照著菜單的順序上的,

菜色只有一點點改變,以下僅以改變的菜色做詳述

 


竹香賜煲

 

鮮蔬懷石

 

食養蒸物

這道的擺盤真的很有詩意,總是令人不禁多拍了幾張照。主角便是芋頭製作的芋頭泥,口感鹹香又綿密

 


翡翠邀月

與前面的「黃金白玉燒」一樣,使用有機花生+糯米製成,調味不同因此滋味也不同,但同樣的都是有著綿密順口的口感,而且這道還帶點外皮酥脆的口感,裡面還藏有松子,是令人印象深刻的一道菜。

 

 


烏滋梅醋
▲同樣是擺盤華麗的一道,口感酸香濃郁建議小口品嘗,在主菜上桌前可以先喝一點清清味蕾。

 

 
胡汁猴排

 


荷葉珍珠

與去年的菜色不同,這次使用的是花蓮富麗米,外表看起來就像是米糕一樣,吃起來口感亦是如同米糕,粒粒分明且香氣十足,略帶黏性卻又不會太過,且不會過於鹹膩,令人一口接一口停不下來。

 


湯品也有不同,這次使用的是蓮子、紅棗、甘蔗、薏仁熬製的湯,裡面還加了野薑花提味,整盅湯喝起來清香爽口,帶點淡淡甜味。

 

水果甜點

 

這天的甜點是芋泥西米露,比起外面賣的要濃郁許多,入口盡是滿滿的芋頭香甜味,愛吃芋頭的人來此可說是驚喜連連,鹹甜芋泥均能享受得到!

 

麻油蹄筋

上次來訪也曾嘗過這道招待的「麻油蹄筋」,簡言之就是素食的「麻油雞」,第二次再喝一樣是麻香濃郁,薑味也很濃,但卻不會辣到嗆口,喝完之後整身都暖了起來。最愛的當然還是裡面的「海苔米血」,這素食米血真的怎麼吃都不膩~

 

結論

二訪【鈺善閣】,氣氛與服務一樣佳,餐點同樣是精緻美味可口。新菜單《食彩.會席》更是精緻令人眼睛一亮,品嘗食材純粹原味,更能欣賞如同藝術般的精彩料理,追求慢食、喜愛精緻蔬食的人不妨可以一試。


鈺善閣菜單

 

 

 

 

評分: 味道 4   環境 5   服務 4   衛生 4   CP值 4

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