水餃星球 (板橋區)

對於一個廚藝不精且懶惰的又子來說，水餃可說是家中冰箱內必備的糧食。

有時候屁孩在番或是不小心睡過頭來不及煮飯，這時候只要煮鍋熱水，10分鐘便可飽餐一頓！

又子個人偏愛皮特Q不易煮破的水餃，【水餃星球】正好有這個優點！

▲以黑貓冷凍宅配到貨，外包裝很簡單方便，直接就是夾鏈袋，上面也印了詳細的口味及資訊。

 

▲口味的部分都會直接在袋子上做打勾記號。

 

▲一包30粒裝，冷凍保存可以放一個月左右。

 

烹煮方式可以參考店家官網，除了水煮之外也可以用煎的，不過還是水煮方式最簡單快速。


前後大約只需要10分鐘左右就可以享用到美味的水餃了！

水餃皮是每日現做Q彈餃皮，並以手工捏合，煮好之後外皮看起來吹彈可破，

像以前又子常買的市場水餃，煮好之後一定都會有幾顆破皮、不完整，

而【水餃星球】的每顆水餃的外皮都依舊完好如初，看了其實還挺有成就感的XD

愛吃香菜水餃

以「香菜」當主角的水餃還蠻特別的，又子我也是第一次品嘗到！

店家採用屏東安全健康的家香豬肉，加入香菜及少許芹菜，味道鮮美且營養豐富，

以前又子不太喜歡吃香菜，這樣子的搭配還蠻新奇的，不僅可以使豬肉內餡更鮮美，

品嘗的時候還帶點香菜及芹菜的香氣，味道鹹淡適中，不用加醬油就很好吃！

多汁玉米水餃

採用非基因改造之玉米，而且放入的量還不少，吃起來帶點脆口口感，

鮮甜玉米與肥瘦適中的豬肉內餡一樣很搭，一口咬下超juice～

開胃泡菜水餃

加入的泡菜是採新鮮蔬菜純天然發酵，富含活性乳酸菌且不含防腐劑，

泡菜+豬肉也很match，吃起來帶點微辣微酸的滋味，還蠻有開胃之效！

水餃除了用水煮之外，用煎的也可以，不過又子我最愛的還是用蒸的，

因為只要放入電鍋，加入一杯水，跳起來之後就可以享用，中途也不用顧火，非常方便！

 

用蒸的一樣完美，而且看起來更加可口的樣子！

 

用蒸的方式雖簡單完美，但是因為餃皮較厚實所以要多悶一下，餃皮才可以完全熟透。
吃起來的味道會比用水煮的方式要來得濃郁，可以說是將內餡的湯汁緊緊鎖在餃皮內。

尤其是香菜水餃，以蒸的方式香菜味會更加濃郁，泡菜也是一樣喔～

餃皮的部分口感也會更有嚼勁，所以「蒸」的方式還是要看個人喜好，

雖然又子我很愛，不過Wayne和雪寶就比較喜歡用水煮的滋味及口感。

 

結語

【水餃星球】的水餃用料還蠻實在的，而且餃子皮實在很得我喜愛，

水煮不易破，吃起來Q彈又有嚼勁，口味的部分也很特別，香菜口味還蠻值得一試的！

真的是懶人居家料理的好夥伴～晚上想吃宵夜不再只有泡麵可以選擇！

岡崎日式料理 (北區)

台中一中街附近巷內開了間CP值頗高的日式料理－【岡崎】，主打丼飯、麵食、壽司與日式小菜，價格便宜又美味，吃飽吃好之外也可以幫省下不少摳摳喔！
看到木製扛棒之後往巷內走個幾步就可以抵達店家，白底黑字的招牌也很顯眼。

過沒幾周又來到這條小巷挺有熟悉感，原來隔壁就是前些日子才吃過的【哥倆好雪花冰】，

這兩間剛好並鄰而開，可以吃完【岡崎】再走到隔壁吃吃雪花冰，消暑double！

店內的食材漁貨皆是冰溫冷藏無經過冷凍，高成本低售價、CP值還不錯喔！

 

【岡崎】於今年七月新開幕，老闆是對帥帥的雙胞胎兄弟，

就學時就一直有在其他日料店學習，大學畢業後就出來自己開店，真的還蠻厲害的~

店面座位沒有很多，有板前座與一般座位，仔細數來約20個座位左右。

店家雖小，但是乾淨整潔，而且還有冷氣放送，炎炎夏日食慾不振來此正好！

 

岡崎菜單

店內的菜單最近有做更新，上圖是舊菜單，之後便以下圖的新菜單為主了！

餐點皆是現點現做，麥茶可自行取用（在門口處）。

主打丼飯，生食與熟食皆有，價格從80元~380元，

而且只要+40元就有附味噌湯 & 沙拉or手捲，感覺很划算！！

除了丼飯還有壽司、麵食、日式小菜可選擇，壽司沒標示的話均是一貫的價格

每桌桌上都有擺放一張每日限量的菜單，這些在菜單上是沒有的喔！

 

日式家庭蔬菜　　$40

底層是新鮮生菜，疊上燙過的蔬菜，佐以胡麻醬與海苔絲。滋味清爽開胃，適合當作餐前開胃小菜。

 

手捲的價格也很親民，又子我看了還真想每個都來一份。

 

V
蔥花鮪魚手捲　　$50

手捲底部包入的是醋飯，而且手捲本身已有添入一些醬，吃起來味道足卻不會太過。

蔥花鮪魚的部分無腥味、帶點芥末的辛嗆滋味還挺開胃的。

 

散壽司　　$110

想要一次吃到多種魚又不想花太多錢錢，或是不敢吃整塊生魚片的人，可以來一碗散壽司試試。

裡面有鮭魚、鮪魚、花枝、黃瓜、玉子切丁，還有蟹肉絲、明太子等配料，外觀看起來繽紛豐富。

 

最開始品嘗可以試試醋飯的原始滋味，老闆對自家的醋飯可是信心十足，

使用了日本進口的白菊醋，加上紫蘇梅和一些獨家配料調製而成，

從煮熟至加醋拌勻到冷卻上桌要耗時2小時。

米飯粒粒分明有嚼勁，味道微酸並不會太重，吃起來挺清爽可口的！

 

建議吃法是將芥末+醬油混勻之後，淋上飯攪拌均勻，雖然看起來是一團亂，不過滋味還不錯喔！

店家提供的是新鮮芥末而非一般粉調製的，因此滋味不會過嗆，很美味。

整份散壽司份量中等，適合一個女生獨自享用，在夏天吃還蠻合適的！

鰻牛丼　　$250
不敢吃生食的人也有熟食丼飯可以選擇，像這道「鰻牛丼」就是可以一次品嘗到兩款主食的丼飯。

裡面除了炙燒安格斯牛與星鰻之外，還有黑豆、玉子燒、蘿蔔絲、海帶絲等配料，蠻豐富的！

 


安格斯炙燒牛雖然沒有很大片，不過份量還算可以接受，烤的熟度也剛好，口感軟嫩好入口。
星鰻一共有三片，經過炙燒處理後，吃起來帶點焦香味，鹹甜滋味很下飯，一樣非常軟嫩好入口！

 

 

明太子鮭魚捲　　$120

壽司也是【岡崎】的主打品項，捲壽司還蠻適合點來一起分享。

 

捲壽司本身就有以一點醬油調味，壽司口感紮實帶小黃瓜的脆口口感，

上面的炙燒鮭魚軟嫩、鮭魚卵清爽好吃，口感層次挺豐富的！

綜合軍艦　　$100 / 4貫
綜合軍艦是隨機出餐的，不過以菜單上去計算點綜合的划算許多！

平均下來一貫要25元，雖然比【爭x】貴一點，但口味實在是差很多，這個好吃多了！！

 

又子我獨愛這貫龍蝦沙拉軍艦，它的外皮是用甜甜的豆皮包的，口感豐富許多！

 

野蔬胡麻涼麵　　$70

麵食都是以烏龍麵為主，冷熱皆有，這麼熱的天氣當然要來一份涼麵消消暑～

 


彈牙有嚼勁的烏龍涼麵以胡麻醬調味，滋味不會過於油膩重鹹，非常清爽可口！

而且還吃得到淡淡的海苔香氣，一旁的野蔬也都是涼菜，吃完之後飽足滿足且沁涼啊～

 

海味味噌湯　　$30

 味噌湯也是推薦必點的，使用過濾水及兩種味噌去煮的，分別是日本進口的白味噌與信州味噌。

味噌湯本身清爽不過鹹，湯匙一撈還有滿滿的料～花枝、魚肉、豆腐、海帶芽…

老闆說這道他們根本是等於沒賺，喝完之後真的也是這麼覺得！

 

結語

現在來一中街不再只有雞排、滷味這類的平價小吃可選擇，

尤其是炎炎夏日沒食慾，推薦可以來【岡崎】品嘗這CP值高的美味日料，

食材新鮮且價格親民，口味也有兼顧到，老闆也是帥帥又親切，口腹與眼慾一次滿足喔^^！

 

Buttermilk (中山區)

【Buttermilk摩登美式餐廳】於今年8/9開幕，位於「amba台北中山意舍酒店」一樓。菜色融合了美國各地特色料理，菜單中有數道料理使用了在美國很流行的「Buttermilk酪乳」此樣食材，也是店名的發想與命名之由。

「Buttermilk摩登美式餐廳」離捷運中山站與雙連站很近，步行大約10分鐘即可抵達。

全景落地窗的設計看起來明亮寬敞，坐在裡頭用餐也可一邊欣賞中山北路漾麗的林蔭大道美景。

店內的位置還蠻多的，2-4人座居多，一般式的座位、舒適的沙發椅座位皆有，用餐空間挺舒適的。

 

最裡面則是開放式的廚房，坐在附近也可以看見師傅們料理的過程，不過並不會有油煙的問題。

 

這邊還有提供不少酒品，從中午營業至晚間，想隨時小酌一杯都沒問題，選擇也很多喔！

 Buttermilk全日菜單
全日菜單是由11:30-22:00供應，另外也有提供 兩人分享餐 & 四人分享餐，

飲料菜單則是全英文的，看不懂可以請店家幫忙介紹，詳細完整菜單請點連結。

Red Point Long Dong Draft

店家特別引進「手工鮮釀啤酒」，這天由服務人員介紹兩款啤酒，我們挑了比較清爽清淡的這款。

氣泡不會太多，酒味不會太過濃郁且順口，蠻適合在假日午後小喝一杯。

摩洛哥高纖沙拉　　$320
與一般常見的生菜沙拉不太一樣的地方，這份多了許多豐富的元素，

綜合萵苣裡除了蔬果之外，還融合了小麥粒、紅藜麥，多了一份飽足感也更加營養，

堅果則有杏仁、南瓜子，並以菲達起士、蘋果油醋做調味，口感微酸微甜、清爽開胃。

Buttermilk比司吉　　$180(四個)

新鮮烘焙的比司吉，外皮帶點酥脆口感，質地鬆軟紮實、奶香十足，

可以搭配店家自製的奶油與藍莓果醬一同享用，當作餐前小點很合適。

鮭魚酷多　　$360

「生魚酷多」算是生食，就像日式料理的生魚片冷盤一樣的料理，

不過這生魚是有調味過的，看菜單介紹是加州風味，有薑味萊姆油醋調味，

一旁搭配酪梨醬與惡魔蛋，還有海鹽薄脆餅。

這天本來點的是「鮪魚」，但恰巧沒有鮪魚，於是更換成鮭魚。

鮭魚切丁口感也不錯，軟Q而且有新鮮，調味過的滋味還蠻清爽的，搭著脆餅口感層次挺豐富的！

 

「惡魔蛋」名字挺特別，水煮蛋切半上面放置了美乃滋+芥末，但是吃起來並不會嗆口，

有點類似薯泥蛋的口感，帶點微酸的滋味，頗是清爽滑順。

美國阿嬤秘方炸雞　　$550（5塊）
這道是主廚推薦菜色之一，是經典美式南方炸雞。雞肉先使用Buttermilk酪奶浸潤過軟化並增添風味，再以大蒜、辣椒粉與摩洛哥香料調味，最後裹上特製南方炸雞粉酥炸。
炸雞的部位有雞翅、雞腿與雞胸，不管是哪個部位，吃起來肉質都不會太柴，熟度適中。

單吃就非常夠味，外皮酥脆、肉質軟嫩又多汁，趁熱吃最能品嘗到其美味，冷掉也不會太難吃喔

霹靂紅辣椒醬並沒有想像中的辣，帶點微辣的口感反而能將炸雞的鮮味襯托出，使口感層次更加豐富。

 

炸雞另外搭配了檸檬香料調味的西瓜，在吃完炸雞後來兩塊挺清爽解膩的！

 

碳烤北非羊肉香腸　　$360
手工羊肉香腸以北非香料調味，搭配波特酒芥末果粒醬與烤甜椒小麥溫莎拉。

其中波特酒芥末果粒醬裡面包含了杏桃、蔓越莓與蘋果，因此滋味是甜的。

 烤羊香腸肉質較一般香腸來得紮實且細緻，原味帶點微辣，搭配一旁香甜的波特酒芥末果粒醬更美味。

 

現烤藍莓派　　$300（每日限量供應）
有別於以往吃過的派類點心，這裡的藍莓派上桌時還熱騰騰的，

另外還搭配了一球香草冰淇淋，冰熱一起入口很過癮～

 派皮很酥脆，內餡的藍莓十分濃郁且吃得到滿滿的果粒，若不搭著香草冰淇淋的話，酸的滋味還蠻明顯的。

我們這天是假日午餐來訪，可見蠻多家庭來此聚餐，不管是年輕爸媽帶著小朋友、

或是偕同年紀較長的父母一起來此用餐，當然也適合三五好友來此聚餐。

猜想在晚間應該是別有一番景緻，優美氣氛搭配美食佳餚，亦是情侶約會的好去處。

W.Restaurant (西區)

台中西區忠明南路上悄悄開了間極具質感的義法餐廳－－【W · Restaurant】，提供美味且具質感的餐點外，用餐氣氛也是啵棒，非常適合情侶約會、朋友聚餐。
又子對台中市忠明南路的印象就是一條很長很長的住宅區，這條路上沒有太多的餐廳，要是有的話倒是挺令人印象深刻，【W · Restaurant】就是位於這條路上。

附近路邊停車挺多的，不過就是要靠運氣，但還好店家也有提供特約停車場，位置大約位於忠明南路&民生路的交接處，「凱廚德國廚具」旁，招牌有點兒小要稍微細找。

 

【W · Restaurant】的店面寬敞明顯，店外亦有擺放幾張桌椅，另外也有提供菜單可參考。
整體的裝潢及布置還蠻簡約高雅的，座位雖然沒有我想像中的多，但是空間寬敞用起餐來也較舒適。

 

店內另外有兩間包廂，一間約可容納10人，而且包廂也可互通，人數多的話預約包場也蠻方便的！

若要預約包廂的話，1-4人低消為3000元，5-10人低消則為5000元。

菜單首頁就有關於店家的介紹，剛好【W 兩個世界】這部韓劇又子也有看，因此倒是挺有共鳴的。

【W · Restaurant】是義法餐廳，提供了多種餐點樣式，因營業至凌晨，還特別提供了宵夜餐點，

除了這本菜單之外，另外也有酒單，若有需要可詢問服務人員。

每人低消500元，消費均收10%服務費。

又子當天來訪是店家剛營業時，約下午兩點左右，適逢吃午餐與午茶的時段，

想吃正餐這有，若要吃點輕食點心或飲品也可以，選擇還蠻多的！

松露野菇溫泉蛋沙拉　　$230
餐點都是現點現做，主餐的部分都需要稍候一些時間，建議可以先點份沙拉來開開胃。
這道《松露野菇溫泉蛋沙拉》的份量還蠻多的，足以讓2-3人分享。

除了新鮮生菜之外，另外還加了不少松子、起司，炒菇包圍著溫泉蛋，佐以松露醬油。

酥炸墨魚風味海鮮拼盤　　$340
《酥炸墨魚風味海鮮拼盤》包含了三款海味：蝦子、深海鱸魚、透抽，

裹上漆黑墨魚麵粉酥炸，看起來吸睛且別具特色，一旁搭配的是塔塔醬。

 

松露牛小排輕燉飯　　$360
燉飯也很推，可以點一些前菜分享，再加一份份量中等的燉飯當主餐，吃得巧又吃得飽。

 

燉飯使用的是義大利米，口感較Q且有嚼勁，每粒米都充分的吸取了醬汁，奶香十足且帶淡淡蕈菇香。

 

12oz 美國肋眼牛排 / 打拋馬鈴薯　　$1250
主餐以肉類排餐為主，這份肋眼牛排一旁的配角則是打拋馬鈴薯。

馬鈴薯是帶皮的，外皮帶點酥、口感綿密且帶香鹹味，可增添飽足感。

12oz的肋眼牛排比我想像中的還要大，上頭以些許芝麻葉作點綴，一旁還有提供黑鹽及海鹽可沾取調味。

 

肋眼牛排嫩度僅次於菲力，大理石紋的油花分布均勻且多，建議熟度為5分熟 or 7分熟，

這份是5分熟，外表看起來已是熟透，不過裡面還是粉嫩的肉色。

 

店家是以低溫烹調的方式來料理，肉質不會過老過柴，紮實且具嚼勁。

 

個人覺得沾點海鹽就足以凸顯其鮮味，不沾吃原味也很棒！

這份主餐份量挺多的，倒是還蠻適合男生來享用。

漂浮冰咖啡　　$130

咖啡味濃郁且略帶苦味，待上頭的冰淇淋溶化後，

攪拌均勻飲用便又是另一種風味，奶香與咖啡香交織的滋味還不賴！

 

招牌水果茶　　$140

這裡的水果茶本身就沒有另外加糖，單純就是水果的香甜味。

口感微酸微甜，並不會令人感到膩口與負擔。

 

 

結語

【W · Restaurant】用餐氣氛真的很棒，相信若是晚上來訪應該更美。

餐點的部分亦是美觀又美味，除了滿足口腹之慾也滿足了視覺。

除了適合情侶約會，告白或求婚來此應該也可以提高不少成功機率^^

娘子韓食 (松山區)

台北東區韓式烤肉【娘子韓食】最近推出了「韓式烤牛肉派對」牛肉套餐，附鍋只要加399元即有香濃牽絲的起司部隊鍋，另外還附10種韓式小菜及美味蔬菜盤可以吃到飽。加上專人桌邊服務，保證吃飽吃好吃爽爽～

店家下午17:30開始營業，還未開門就看見不少客人已在外面等候，開始營業之後店家會先詢問是否有訂位，所以真的很夯，要來品嘗之前建議一定要先訂位啊～～
店內空間並沒有很大，一樓有四桌四人座位，燈光氣氛還不錯。

 

【娘子韓食】低消為每桌一份套餐，用餐時間90分鐘，需加收10%服務費。

套餐分為2-4人份，平均下來一個人約500元左右的費用，

其實我覺得這樣還不錯，份量剛好又不用煩惱要點多少才夠，真的吃不夠再單點也ok

這次要征服的就是店家新推出的牛肉套餐－「韓式烤牛肉」，一次可享用8種牛肉精選部位，

套餐均附一個辣味海鮮鍋，現在只要+399元就可以升級換成「部隊鍋」(原價599元)，

另外還有附10種韓式小菜、美味蔬菜盤可以吃到飽喔！

除了燒肉之外，另外也有提供一些韓式料理，

酒類選擇也不少，啤酒、燒酒都有，吃烤肉小酌一杯真的很過癮～

※未滿18歲請勿飲酒

點完餐之後可以先來點小菜開開胃，這些小菜都是可以無限享用的，吃完再請店家提供即可。

味道都還不錯，單吃或是搭配烤肉都很適合。

 

「韓式烤牛肉派對」很快就上桌了～每款肉品都有放上名稱，精緻又一目瞭然，看起來真的很澎派！

 

接著服務人員會臨桌幫忙烤肉，客人從頭到尾都不需動手，只需輕鬆聊天及品嘗美味的烤肉就好了

而且交給專業的人來烤也比較不會有烤焦的問題，熟度都是恰到好處的，

服務人員也會隨時詢問肉質是否烤得過熟、過柴，並隨時詢問是否要續小菜、生菜，服務還不錯。

橫膈膜

第一個烤上桌的就是比較少見的「牛橫膈膜」，一般烤肉店不太會提供，

自之前去日本燒肉店吃過一次之後就念念不忘～之前在【火之舞】也是難得才有嘗到。

這麼好的肉品當然不能烤壞了，交給專業的服務人員烤起來就是不一樣～

口感紮實又略帶嚼勁，吃原味就很juice美味。

 

因為牛肉的品質都很不錯，所以不需要烤太久就可以上桌；

服務人員也會視客人的用餐速度去烤，確保入口都是美味的溫熱口感。

 

牛肋條

牛舌
薄脆軟嫩的牛舌最適合包點鹽蔥一起享用，除了增加蔥香氣息之外也增添不少口感喔！

 

特選牛肩肉
牛肩肉本身是一大塊的，不過烤好之後會切成適合一口吃的大小。

外熟內粉嫩，無血水或是血腥味，口感嫩又紮實，建議可以沾點水果醋更清爽。

後來吃不過癮又追加了原味豬五花，上圖那兩片大塊的就是豬五花，一旁小塊則是牛中腹。

 

牛中腹

位置大概是在牛胸部的地方，因此脂肪也蠻豐富的，看起來有點像是三層肉的樣子。

口感真的非常嫩口，雖然知道自己正在吃脂肪，但卻不會有令人膩口之感，著實美味～

 

烤豬五花

豬五花可是店內的招牌，由原味衍伸出各式口味，而且用烤的一點都不會覺得油膩，

外皮酥脆、內裡嫩口，一口咬下去真的超juice，搭配生菜與韓式小菜更加清爽順口。

 

起司部隊鍋　　$599　(點購套餐+399元即可升等)

套餐均附一個鍋，份量也不少，適合3-4人分享。

部隊鍋跟又子以前吃過的長相不太一樣，這裡是起司與高湯分開放的，最外圈還放了不少小菜。

韓式辣味炸雞　　$380

炸雞有兩種口味，辣味之外是「黑醬」，不吃辣的人就點黑醬吧~據說吃起來是甜鹹的滋味。

不過韓式炸雞感覺就是要加點辣才夠味，因此我們便加點了這份辣味炸雞當作小點。

海鮮煎餅　　$220



韓國Cass啤酒　　$160

吃烤肉配啤酒最對味～這兒提供的都是韓國啤酒，倒也合適。

朋友說這款的口味較台啤淡了一點，喝了也比較沒負擔。


韓國氣泡梅子酒　　$330

又子我雖然有孕在身不能喝，但看到這款真的還是受不了小抿了一滴滴……

酸酸甜甜又帶氣泡的滋味真的很不錯，不過酒精味倒是挺重的，看了一下有10%喔！

想喝酒精濃度高一點的酒品，除了燒酒之外還有口感更好的氣泡酒可選擇。

 

結語
「韓式烤牛肉派對」可以一次嘗到牛肉八種精選部位，肉質新鮮又美味，

搭配各式韓式小菜與生菜，享受多種不同的吃法與滋味，

推薦給無肉不歡、喜愛韓式烤牛肉的人，可以相揪好友來此一起開場美味盛宴！