Coffee Please By Mastro (中山區)

【Mastro Cafe】招牌戰斧豬排料理工序繁複，其他肉食料理亦不馬虎，每口都是令人回味無窮的美味！另外也有提供營養飽足的早午餐、義式餐點，還有下午茶必備的咖啡、甜點，無論是朋友聚餐或是想獨自一人前來慢食，都是很不錯的選擇！

Mastro Cafe 復北店位於南京復興站（南京東路站）附近，步行約5-10分鐘即可抵達。

店家兩旁沒有什麼餐廳，而且佔地廣大，因此蠻顯眼好找的！

店內座位約30來位左右，2-6人座位皆有，外頭也有設置一兩桌座位。

 

菜單第一頁放置的是【Mastro Cafe】的相關新聞及各分店資訊，

這裡是美式料理餐廳，但亦有提供高水準的咖啡，在餐點及食材的選用上一點都不馬虎。

 

飲品可以選擇要隨餐送上、或是餐後送上。
焦糖海鹽拿鐵　　$130

咖啡本身就加了一些焦糖，因此略帶甜度，最上面的奶泡亦加了些焦糖及海鹽。

咖啡味香濃，搭配奶香及焦糖，微苦卻又帶點甜，海鹽的滋味則能使其口感更加豐富及順口。

建議趁熱飲用，否則奶泡消失後會失去較好的口感。

 

抹茶拿鐵　　 $130

可以選擇冰飲或熱飲，抹茶味還算濃郁，不會過於甜膩，奶香十足但無抹茶苦味。

 

今日新鮮湯品

這天的湯品是「蘑菇濃湯」，湯勺一撈就是滿滿的蘑菇碎粒，用料真的實在，菇味相當濃郁，喝完飽足感十足！
義式野菇蔬菜熱捲餅　　$260

早午餐皆會附上一小份沙拉，提供的醬料吃起來類似柚子醬，微酸甜的滋味挺清爽的！另外還會提供一塊薯餅，為整份餐點增添不少飽足感。

捲餅使用烤過的墨西哥餅皮，包入炒過的蘑菇、洋蔥及生菜，以紅醬調味、並且加入些許墨西哥辣椒提味，裡面還夾有起司與酸奶，味道非常豐富，但吃起來卻不會令人有負擔。整份義式野菇蔬菜熱捲餅吃完之後真的還蠻飽的！
最強戰斧豬排　　$640／15oz

店內招牌推薦餐點，網路上好評不斷，亦是蘋果日報精選台北最強西餐戰斧豬排，感覺怎麼樣都不能錯過！菜單上雖標示7分熟，不過店家告知並不用擔心有細菌，因為是以72小時真空包裝熟成，再以大火煎烤上色才上桌。

戰斧豬排切的方式也很特別，在切的時候會帶到里肌、梅花等2~3個部位，因此肥瘦均有。

上桌時也已切成適合食用的大小，僅有較靠近骨頭處還留有一些肉，直接拿起用啃的較爽快：Ｄ

 

戰斧豬排本身有用一些辛香料調味，用煎烤方式料理，因此外皮帶點焦脆，內部則是柔軟且頗有嚼勁，肉質紮實卻又不死柴，跟一般的豬肉口感大不相同，清甜不油膩，單吃味道就很足！搭配的醬料是「美式煙燻BBQ醬」，如果覺得單吃原味不夠味，沾一點便可立刻變身美式煙燻風。

 

美國特選級低溫熟成帶骨牛小排　　$740／15oz

USDA Choice帶骨牛小排，只取精華的中段，低溫24小時熟成。料理方式與戰斧豬排相同，採用舒肥法，並在上桌前煎烤上色。


搭配的那一小盅醬料則是 蜂蜜+蘋果+紅酒醋+帶骨牛肉汁，涼掉會有些凝固是正常的，味道鹹甜滋味不錯。另外一旁還有提供黃芥末醬及玫瑰鹽。
雖是帶骨牛小排，但是在料理過程中也已經貼心切好，可以優雅地享用。

 

帶骨牛小牌的肉質非常嫩口，屏除酥脆的外皮，可以說是入口即化。

本身無調味還吃得到牛肉的鮮甜味，好吃到我覺得都要飛上天了……！！

 

一定要來一張咬開後的圖，這肉真的不是普通的軟，而且裡面帶有一定的脂肪油花，因此吃起來非常順口～

沾點特調醬料或是玫瑰鹽亦有不同風味，但又子我還是覺得原味最好吃！

 

Ghiradelli 巧克力香蕉舒芙蕾鬆餅　　$280

網路上許多人都大推Mastro Cafe的這款舒芙蕾鬆餅，份量出乎我們意料之外的大，

若每個人都有點購一份主餐，這道甜點足夠讓2~3人分享。

這道舒芙蕾底層鋪的是鬆餅麵糊，上層則是蛋白霜，期間還插入了一些切片香蕉，

最後在淋上巧克力醬，看起來豐盛豐滿，剛烤好上桌時是最佳食用時機！

 

前兩年曾吃過舒芙蕾這款甜點，當時就對這美妙的滋味念念不忘。

說要趁熱吃是因為剛烤好最為鬆軟綿密、入口即化，搭配香甜巧克力醬滋味很不錯，

底層的鬆餅的口感則是QQ的，可以帶來不少飽足感。

 

火之舞蓁品燒 (大安區)

台北東區燒烤吃到飽的選擇不少，【火之舞蓁品燒 和牛放題】除了一般肉品，更提供了和牛、鮮蚵吃到飽，還有老饕必點的限量牛橫膈膜，吃完真的令人意猶未盡！！
【火之舞蓁品燒 和牛放題】位於忠孝敦化站捷運3號出口附近，步行約5分鐘即可抵達。

店家平日下午5點才開始營業，我們大約6點半抵達，當時已經客座約一半了，生意還不錯。

如果是假日的話可能會更多人，因此建議事先訂位比較不用等。

店內位置大多以四人座為主，有幾桌比較大桌的可以當作六人、八人座。或是以菜單區隔桌與桌，作為不同組客人一起使用。
每桌上方都有設置一個長長的排煙設備，又子覺得吸除油煙的效果還可以，烤完之後不會整間店都煙霧瀰漫。

 

主打當然就是美澳和牛及其它prime等級的牛肉，喜愛吃牛肉的人可以全部吃過一輪，真的超滿足～另外也有豬、雞、羊及海鮮可以選擇，連生蠔、干貝也有喔！除了「牛橫膈膜」是限量供應，其他菜單上看得見的品項都是無限量供應，光用看的就覺得很過癮！

主角是燒肉，因此冷菜沙拉、炸物、食事等等品項就比較沒那麼多，雖然選擇不多但是都有一定的品質。（是說燒肉全部吃完一輪也吃不下其他東西了！！）

招牌和風沙拉

等待肉品上桌烤熟前可以先來份沙拉開開胃。不過這沙拉一份的份量不少，大概足夠讓2~3人分享。

 
特選龍蝦沙拉


胡麻豆腐沙拉

其實這碗是快吃飽的時候才點來換換口味的。胡麻豆腐沙拉也不錯吃，像是在吃另類點心一樣。

 



極黑豬頸肉

沒有特別指定要或不要什麼，店家會先幫忙送上店內的招牌。而這道豬頸肉是蠻推薦一嘗的！

 

老闆說烤肉沒有什麼秘訣，就是勤翻不要使其烤焦就好。

 

接下來上桌的是牛肉拼盤，菜單共11個品項，而這份裡面一共有7品，每款都推薦點來試試!!

 

炭火爐的火力蠻強的，不用幾秒就可以烤出血水，翻面後一下就可以享用了。

上圖這道是「蔥鹽牛舌」，口感還蠻彈牙的，會令人一片接一片停不下來。

 

「特選極黑霜降牛」是以原塊肉去切的，因此會有愈切愈小片的趨勢，而我們比較lucky，剛好遇到的是剛切不久的霜降牛，因此上桌的size非常大片！

另外老闆有教學，烤網的四個角角是不會燙的，建議可以直接拿起，將肉片貼上才會比較完整。

 

橫膈膜上頭本身就有灑上胡椒，因此烤起來的味道帶胡椒香氣，紮實卻又帶著脆口口感，是筆墨難以形容的美妙滋味。
「美澳和牛」是店內的招牌主打，油花分布看起來很美，可惜我們吃完前面的牛肉拼盤已經超飽，否則真該多點幾次來享用！！
「頂級雪花牛」的油脂較豐富，因此也較霜降牛來得柔軟，但就比較無法兼具嚼勁這塊，不過還是很好吃!!
酒蒸蛤蜊

跟又子我想得不太一樣，這是以獨立小火爐送上的，省去炭火爐的空間來烤這個。

 


蛤蜊每顆都很大，可以吃得很過癮；剩餘的湯吃完之後可以請店家幫忙倒至小碗中享用，酒味還蠻明顯的，熱呼呼下肚很暖身。
綜合野菜

羔羊肩排

這裡提供的羊肉品項僅有這道，不過吃完前面的牛肉真的也吃不太下了！

羔羊肩排以一些胡椒做調味，烤起來香氣十足，又子覺得是沒什麼羊騷味，肉質紮實且有嚼勁。

 

海鮮拼盤

海鮮品項也蠻豐富的，而且還有提供東石生蠔吃到飽，這簡直就是男人的天堂(?)

 

北海道生干貝的尺寸還蠻大的，烤至全熟也不會過分縮小，吃起來仍有一定的口感在。

 

岩鹽海草蝦
仔細一看這些草蝦都有特地剝殼了，因此食用的時候非常方便！蝦子是有點小，不過不用剝殼很加分！

 

起司蝦捲

不是我想像中的台南蝦捲那種模樣，這蝦捲的外皮比較紮實，而且吃起來不油膩，蝦味內餡搭上鹹香起司真的還不錯。

奶油起司芋頭

這道算是「野菜」類，呈現出來的樣子也很特別，是類似小點心的吃法，以小湯匙挖著吃。

 

白玉紅豆抹茶冰淇淋

最後以甜點做ending，是說前面吃得超撐，甜點想多吃幾份也很難><

底層的白玉有點類似湯圓，搭配紅豆與抹茶冰淇淋，相較於下面的巧克力要清新爽口。

 

北海道巧克力融漿

甜點都是現點現做的，尤其是這道是需等候的。

 

VEGE TEJI YA 菜豚屋 台中精誠店 (西區)

在日本東京及京都的掀起一股燒肉熱潮的【菜豚屋】現在台中也吃得到囉！主打吃到飽的溫室生菜及蔥沙拉，搭配多樣配菜，夾著香噴燒肉，美味之外也兼具健康！
由日本人經營的韓式料理－【VEGE TEJI YA 菜豚屋】在台灣已有四間分店，台中精誠4號店於去年十月開幕，位於精誠五街上。附近也有不少美食，像是人氣很夯的【KATZ卡司複合式餐廳】就在同一條街上。

 

【菜豚屋】台中店用餐空間有兩層，目前主要只開放一樓，二樓是以10-20人訂位才會開放，或者是店內人手與客人多的話也會開放。位置皆以四人座位為主，一樓位置約30來位左右。

 

整體用餐環境還蠻明亮舒適的，而且牆壁上也布置了許多有特色的畫。

 

菜豚屋台中菜單
第一頁這邊是一些前菜沙拉、小菜、小品。

【菜豚屋】低消每人499元（每人皆須點餐），另加收服務費10%。

不知道怎麼選擇的話可以考慮直接點套餐，但需要兩位以上才可以點餐，列出的是以兩人份舉例，如果點的人數多的話，會依照人數搭配份量出餐。

「王道套餐」與「女子會套餐」價格相同，差別只在於前者是提供湯品，後者則是提供甜點，兩者皆無提供飲品，需另外加點。「大人的奢侈套餐」則是湯品與甜點皆有提供，肉品的品項也比較不同，另外還有每人一杯飲品。

飲品有無酒精及酒精，也有喝到飽的方案，詳細價格可以見第三張菜單。

 

點完餐點之後會提供紙圍巾，直接黏貼在衣服上即可，可以防止衣服被烤肉的油汁噴到。

 

名物！上生三層肉
三層肉煎烤至表面金黃就差不多熟了，如果不知道熟度也可以隨時詢問。

（是說桌邊服務真的很好，每桌都有專人服務，不用自己動手可以優雅吃）

吃法很多元，要直接吃肉也可以，或是依照個人喜好去搭配配菜與生菜，將烤好的三層肉夾包好享用！原味三層肉烤起來香氣十足，不會有油腥味，單吃也不會覺得膩口，不過搭配生菜會更加清爽可口。

 

套餐內另外還有包含3種推薦配菜，這天提供的是酸甜小黃瓜、和風柴魚洋蔥、墨西哥捲餅皮。這些吃完如果還想再吃需要另外加點喔！

可以以肉沾起司，搭配小黃瓜、洋蔥，包入墨西哥捲餅皮中，這又是另一種吃法！

 

起司三層肉搭配墨西哥捲餅皮吃起來口感較差紮實，但因為加入脆口的小黃瓜及洋蔥，使得口感豐富又不膩口。
元祖刨刀三層肉

這個就是薄切三層肉，如果不敢吃太肥的肉可以考慮點這個，熟的速度也比較快。

 

上等里肌豬排

「王道套餐」中可以另外選擇兩款調味肉，不喜歡吃太肥的可以點這款里肌豬排。

里肌豬排烤至金黃，外觀看不出紅潤血色就可以享用了

里肌豬排單吃就很美味，口感軟嫩鮮美，本身就有以一點鹽巴調味，因此不需沾醬就很夠味！

秘傳醬三層肉

調味三層肉口味選擇很多，店內人氣首選當然是秘傳醬三層肉，柚子口味的也蠻受歡迎的。

秘傳醬三層肉吃起來鹹甜鹹甜的，讓對肥肥三層肉排斥的友人也能輕鬆入口～
VEGE海鮮豆腐湯鍋

這天幫我們服務的是帥哥店長，即興創作了小豬模樣的濟州御飯，享用的時候也更加美味！
柚子蘇打　　$90

綜合莓果蘇打　　$120

因為王道套餐沒有提供飲品，因此我們便另外加點。

吃烤肉還蠻適合搭配氣泡飲品，解渴又解膩。

雖然主角是烤肉，但是優質的配角可以幫忙加分不少，【菜豚屋】提供的生菜真鮮脆不澀口，女性手掌般的大小也很方便食用，可說是增一分太大片，減一分包不住；配菜選擇也很多元，可以享用到各種搭配不同的滋味。喜歡吃燒肉又想吃得營養健康的話，來【菜豚屋】就對了～保證給你清爽不膩、唰嘴的美味！

 

蔥媽媽 (北斗鎮)

【蔥媽媽】除了手工水餃之外還有不少食物可以選擇，像是蔥抓餅、義大利麵、家常菜與湯品等等，都是懶人生活不錯的好幫手！之前看過不少網友推薦【蔥媽媽】的商品，而且團購也很夯，最近終於有機會一嘗究竟了！
【蔥媽媽】是以冷凍宅配到貨的，外箱本身就是一個提盒，如果要送人也很方便，省去一個袋子的浪費。

 

這次的商品除了很夯的手工水餃之外，還有夏日消暑的情人果冰。炎炎夏日吃不下飯，水餃是個不錯的選擇，吃完正餐再來點甜品，真的還蠻享受的！

 

蔥媽媽手工水餃

看【蔥媽媽】的官方網站上，手工水餃的部分是有七種口味可選擇的，每種口味看起來都不錯吃。

 

每包水餃都是淨重1000g、50顆水餃，保存方式當然是要冷凍保存囉！

有效期限則是印在外包裝袋的最上頭，而且也是易撕開的設計的包裝。

 

稍微換算一下熱量，一顆水餃約20g，所以5顆水餃就是如包裝上(100g)寫的熱量。

玉米口味熱量較低，一顆約27大卡；香蔥豬一顆則約40大卡。

 

包裝袋上另外有提供料理水餃的方式，最一般的就是用水煮的，另外還有煎的方式
【蔥媽媽】的水餃比我以往吃過的水餃都還要小，不過這並不影響我對他的期待。

 

雖說水餃用水煮比較常見，用煎的也很好吃但較費時，又子我最喜歡用蒸的，不用顧火超方便！

只要將水餃分散放置於盤中，底部可以有一點點水，倒入一杯水跳起來就可以享用了。

 

用電鍋蒸好的水餃外觀完整，外皮的皺褶看起來還蠻美的。

 

之前又子會去市場買人家包的水餃回來蒸，但是餃子皮過厚的話最外層都不易熟。

【蔥嬤嬤】的水餃皮不會太厚，因此蒸起來除了外觀完整美觀之外，餃子也可以完全熟透。

 

香蔥豬肉水餃採用新鮮香蔥，搭配前豬腿肉，吃起來蔥香十足且油花不會過多，

外皮Q且一口咬下還會有鮮美肉汁流出，不需要沾醬就很夠味。

真的要再說一次我還蠻愛他們家這款Q薄的餃皮，

雖然說size不大所以餡料不會到很多，但是比較不會有一直在吃皮的感覺。

 

玉米豬肉水餃則是使用鮮甜金黃玉米，豬肉一樣是使用前腿肉，吃起來也是蠻多汁的！

而且玉米的份量還蠻多的，這款口味就比較清爽一點，很適合拿來餵食小朋友。

 

之後還是有用水煮的方式來料理，火不要太大一直滾的話煮起來還是蠻完整的！

 

水煮的餃子皮一樣也很Q，不過味道就比蒸的較淡一點，多汁的口感猶在。

 

【蔥媽媽】水餃雖然比較小，大人來吃可能會不過癮，要多吃幾顆才會飽，不過就很適合小朋友或是一些小鳥胃的人享用。

 

一般可以吃到情人果冰通常要到剉冰店比較有機會，不過現在在家也可以輕鬆吃到了！

 

沒有過多的添加物，成分僅有芒果、糖、鹽、水
一袋含冰、芒果固形物約500g，吃的時候不用退冰，把冰稍微敲碎後，倒入碗中就可享用。

 

搭點碎冰一起吃就像是在吃情人果刨冰一樣，如果嫌冰量不夠的話，也可以去買個清冰回來搭著吃，保證吃完沁涼又消暑！
青芒果在我的印象中就是一款酸澀難吃的水果，不過【蔥媽媽】的手工情人果完全不會有澀味！

口感爽脆且酸甜可口，飯後來一點還蠻解膩的，同時又有享受甜點之感。

 

人从众厚切牛排 永康店 (大安區)

想大口吃肉除了去吃到飽的餐廳之外，牛排就是一個很不錯的選擇。台北永康街這兒美食多多，當然也少不了牛排這一味，而且價格不貴且份量又多，保證可以滿足大口吃肉的慾望！
第一次聽到「人从众厚切牛排館」覺得還蠻特別的，應該就是唸「人從眾」，猜想應該是老闆希望來店客人又多又滿吧！店家位於捷運東門站附近，步行約5分鐘即可抵達。店面不大雖然不大，但是客人還不少喔！

 

店內約提供30個座位左右，這是平日晚上七點左右的情景…居然是客滿的！而且還有不少客人在候位，建議不想等的人最好事先訂位。不過這邊客人用完餐就離開，翻桌率其實還蠻高的，所以候位的話也不會等太久。

店內有提供湯品、飲料喝到飽，餐具也放置於這一區，全都是自行取用。

 

人从众厚切牛排館菜單

菜單上有各式排餐，除了牛排之外也有豬排、雞排、羊排、魚排等選擇，想吃飯的話也有烤肉飯可挑，價位從100元~550元不等，而且不需收服務費。

點餐後服務人員會先送上現烤的小餐包，剛烤好的餐包散發著奶油香氣，還不錯吃。

 

湯品是玉米濃湯，口感還蠻濃稠的，滋味帶點甜，加點胡椒粒更添香氣。

 

雪花牛排拼餐　　$290

這份主角是雪花牛，另外可以搭配豬、雞、魚任選一種。跟一般平價牛排一樣，燒得炙熱的鐵板上除了牛排之外，還提供了一顆雞蛋、些許鐵板麵，保證可以吃得飽飽的！雖然說沒有淋醬，但是底層的鐵板麵還是有一點蘑菇醬，因此吃起來也不會索然無味。

這份的配角挑了雞，提供的部位是雞腿肉，肉的部分都已切開，因此食用上非常方便。

 

雞腿肉的肉質蠻嫩的，香煎過後的雞皮更是酥香迷人，雖然很肥但我還是吃光了…^Q^

 

雪花牛排則是提供6oz的份量，整片拿起來居然比人臉還大！其實是有點超出我的預期了～

 

熟度約七分熟，切開後還看得到些許紅潤色，不過並無血水。如此的熟度口感偏紮實但卻不死柴，建議不愛吃太硬的人要盡快食用，否則鐵板的熱度會使得牛排過熟。

 

頂級沙朗16oz　　$380

愛吃厚切牛排的人照過來～這份沙朗牛排的厚度足足比剛才的雪花牛要來得多！！

而且面積也不小，真的是愛大口吃牛肉必點的選擇之一！

換算一下16oz大約有480g，小食量的人千萬不要亂挑戰。

（還好又子現在是一人吃兩人補，多吃多健康XD）

拿出硬幣來比較一下厚度…很好，這厚度真的不容小覷。

 

這份頂級沙朗一樣點了七分熟，這個熟度還蠻剛好的，口感紮實之外且軟嫩多汁。除了可見的瘦肉區之外，邊邊還略帶一些油花與筋，吃起來也頗有嚼勁的，比起雪花牛當然要來得美味許多。

 

雪花牛排 & 頂級沙朗厚度比一比…真的差很多！

又子覺得【人从众厚切牛排館】的牛排還不錯，就算不淋醬也不會太乾柴，外熟內軟且肉汁都鎖在裡面。牛排本身就有一點鹹味，真的不怎麼需要再沾醬，如此享用原味就非常美味可口。

 

想痛快享受大口吃肉、又不想讓荷包大失血，【人从众厚切牛排館】是個不錯的選擇喔！