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2015-03-31
因此乳酪蛋糕一直都是家裡大大小小的最愛, 這次得知【NAOMA 那歐瑪烘焙】推出了乳酪蛋糕與乳酪球新品, 迫不及待的就想馬上來體驗品嘗一番囉!! 如果覺得不夠清楚的話,直接上店家官網看也可以 ▶ NAOMA那歐瑪烘焙 直接翻還以為是跟蛀牙有關,沒想到應該是〝我天生愛吃甜食〞! 還蠻符合一間蛋糕甜點烘焙店的形象 稍微算過這樣一個六吋大的乳酪蛋糕,等份的切成八分, 一塊的熱量約為220大卡左右,其實還算ok啦!(再高的我都吃過a) 打開盒蓋後可看見刀叉置放處的標示,原來是放在蛋糕下方, 節省空間之外,也讓整體變得更加美觀(至少刀叉不外露)。 好吃的東西當然還是要趁新鮮食用囉! 打開盒子之後便可一窺其真面目囉~~! 是柔和又可口的鵝黃色,不似一般生日蛋糕那般花俏炫麗, 簡單樸素的外觀、看起來不怎麼起眼(?) 我沒有嫌棄的意思,還請各位客官繼續往下看我娓娓道來~ 所以切的時候很硬實,刀都下了也不能收手,只好硬著頭皮切了下去…>< 建議如果會在兩天內食用完畢的話,就直接冰冷藏吧! 省得像我一樣突然想吃又得等退冰,可煎熬的呢… 果然看事情不能只看表面,切開來才能見真章啊! 最上面是手作香草海綿蛋糕粉末,單獨品嘗時可嚐到淡淡的香草味, 不過其實我覺得也有一丁點鹹香的起司味呢! Mascarpone cheeseg是一種未曾經過醞釀禍熟成過程的新鮮奶酪, 脂肪含量特別豐富,略帶酸味且奶香口感濃郁滑順, 只經過半小時退冰的滋味,嘗起來就挺像是冰淇淋的口感, 入口後即是濃濃的奶香味,但不似冰淇淋那般的甜膩。 第三層色澤較黃的則是澳洲進口TATURA奶油乳酪, 這個味道就重了許多,單獨吃便是非常濃郁的乳酪鹹香味。 最下面搭配的就是海綿蛋糕,大約只占整份蛋糕的八分之一, 其實我不太愛吃海綿蛋糕,所以這個份量很對我的味! 單獨品嘗每一層都有其各自的獨特風味, 但是每一層都要一起入口才能吃到完美比例的滋味。 輕柔慕斯與鹹香乳酪的雙重口感,真的是筆墨無法形容的美好 不像沒退冰時,食用上的難度那麼高… 這樣子的軟嫩度與口感吃起來果然是最棒的! 冰的時候因為溫度較低,所以味覺比較沒那麼靈敏, 吃起來的起司乳酪味也較沒那麼濃郁; 溫度高一點,就可以很容易的嚐到香濃的起司乳酪味, 而且很有入口即化之感,非常的順口又美味 綜合乳酪球一共有三種口味:原味*4、蔓越莓*3、伯爵紅茶*3 裡面有附上可愛的小叉子,感覺下午茶時來一顆很不錯! 一顆約為20公克,熱量為74大卡左右,出乎我意料之外低ㄟ! 我還以為一顆都會超過100大卡的呢! 製作中不加一滴水,每一口都是香醇濃郁的乳酪味! 可放置於冷凍保存15天,這個就不需要等退冰,直接就可以吃了! 乳酪球大小大概是拇指與食指可以輕易拿捏的size, 原味的沒添加其他口味,剛從冷凍拿出來即可入口。 很有吃COLD STONE的《起司蛋糕范特西》之感, 但是又比冰淇淋來得香醇濃郁,味道非常濃厚! 最下面的那層有點像是派皮餅乾的東西, 一同入口又為這口感增添一分奇妙的滋味,美味又不膩口! 蔓越莓口味的就是在裡面加入了蔓越莓顆粒囉! 從外觀就可以看得出一點一點紅紅的蔓越莓, 沒切看來看,顏色是深了一點,但是她可不是壞掉了。 看起來就像是紅寶石一般的美麗,很搶眼。 入口後除了鹹香濃郁的乳酪味之外,咀嚼間還帶有酸甜蔓越莓的滋味, 吞入腹之後令人有非常意猶未盡之感啊…! 這個口味是【NAOMA 那歐瑪烘焙】新推出的乳酪球口味, 添加的是伯爵茶葉,最上面以些許杏仁角作為點綴。 伯爵茶葉使用的是英國皇室御用茶品牌TWININGS,感覺挺高級的呢! 口感上除了乳酪的奶香味之外,還散發著淡淡的佛手柑味。 吃完之後口齒間盡是伯爵紅清新的茶香,繚繞不絕。 這滋味實在太美好,一起分享品嘗美食實在是很幸福 剛烤起來的口感可說是入口即化,非常柔軟~ 吃起來感覺就像是剛出爐的,跟我分食的老媽也覺得這樣很好吃! 喜歡酸甜果乾口感的可以嘗試蔓越莓; 而跟我一樣愛好茶類的朋友,千萬別錯過伯爵紅茶這個口味! 細細品嘗美味乳酪球時,不妨來杯下午茶,享受閒適美好的時光。 結論 這次體驗的這兩款乳酪甜點,真的讓大家大飽口福呢! 乳酪控真的不要lose掉【NAOMA 那歐瑪烘焙】, 不管是送禮或自己吃都非常適合, 若是有小寶寶也可以考慮選用當作彌月蛋糕的回禮唷^^ NAOMA 那歐瑪烘焙 地 址:台南市永康區大灣路1044巷11號 電 話:06-2056995 營業時間:週一至週五,10:00~19:30(六、日公休)
評分: 味道 5 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
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