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共 16 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 11 至 15 篇的食記
2017-04-13
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類別 : 台灣菜台式小吃

 
吃完【正常鮮肉小籠湯包】與【阿宗芋冰城】,我們便往礁溪的方向前進,

本來是打算去一下【蘭陽博物館】,但是陰雨綿綿又要抱小孩,

想到都覺得累了,還是吃好吃的比較重要啦……

 
於是我們便搜尋google地圖上的美食點,(是說現在估狗地圖也能找到美食真的太強)

來到礁溪這間有名的【柯氏蔥油餅】,網路上搜尋每篇食記都是推薦,

因此就算大排長龍還是要排一下,看看到底是有多好吃……

附近停車就…路邊找位置停吧,許多遊客們都是這麼做的。(我們也是XD)

 
雖說排隊隊伍很長,但是其實前進的速度還蠻快的,(只要前面的客人不GY買一堆的話)

可能都是慕名前來的遊客居多吧,因此大多是一人買一片。

 
▲店內僅售蔥油餅,加蛋30元,不加蛋25元。

 
▲點好之後店家會把蔥油餅放在客人面前,由客人自行刷醬料,自行調配。

醬料有三種,蒜蓉醬油、辣椒醬、招牌甜辣醬。

招牌甜辣醬是店家的獨門醬料,每日新鮮現熬2小時,只有現場購買蔥油餅才有機會嚐到喔!

 
加蛋蔥油餅 $30

雖然說難得來宜蘭一趟,但是我們還是只買了一份分食,以免稍晚的羅東夜市行吃不下。

蔥油餅都是當日現擀現炸的,料理時不算是用煎的,使用的油量較多,比較像是炸的,

看外觀其實有點類似台中也有賣的「半月燒」,香氣十足。

 
外皮酥脆可口,內裡軟Q彈牙,加蛋更是好吃,

招牌甜辣醬果然不是蓋的好吃,它能使用炸的蔥油餅更加順口,

酸酸甜甜的有點類似泰式酸辣醬,吃起來完全不膩口,

雖然根本是熱量炸彈一枚,但是真的很好吃~

結語:口感真的類似半月燒,但真的好吃,有機會來宜蘭可以一嚐。

沒去宜蘭又想吃,就去買半月燒吧~~

評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 3

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2015-04-29
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類別 : 台灣菜冰果室夜市冰品台式甜點台式小吃

 
2015.02

逛完《台東觀光夜市》之後,想著要買些什麼甜點來當個ENDING,

剛好路過正氣路上的【寶桑湯圓】,於是就停下腳步買了一碗。

 
之前一直在想【寶桑湯圓】與【寶桑豆花】是不是有什麼關係?

兩間店雖然都位於正氣路上,但是相差了一段不短的距離,

而且招牌什麼的也都不一樣,所以應該是沒關係的。

 
店內的座位一樣是不多,而且空間也沒有很寬敞,

這天是買來外帶回旅館品嘗的,因此就沒有入內細拍了。

 
店內就只有賣冷/熱湯圓,均一價NT.40。

之前看過的食記是一份裡面有五種配料,但這次來買只有四種。

 
熱湯圓 NT.40

四種配料為:花生、紅豆、綠豆、脆圓。

其實這個價錢我覺得還蠻貴的,而且只有小小一碗,

當時買了之後是有一點後悔,但…就吃吧!

 
打開蓋子後看見平靜的湯面,本來有點小失望,因為覺得裡面應該也沒多少料吧!

沒想到湯匙一撈居然滿滿一堆料,湯沒想像中的多。

他的脆圓很好吃,口感Q軟中又帶有嚼勁;

其他的配料豆類也都熬煮得非常鬆軟綿密,可說是入口即化。

 
湯圓的數量也不少,比較偏小一點的SIZE,

煮的熟度恰到好處,不會過於軟黏而容易有噎到的問題發生。

搭配脆圓的脆口口感,強烈對比之下口感層次很豐富

整體上甜度適中,料好實在,雖然小碗了點,但是值得一試。

寶桑湯圓


電  話:(089)328-888

地  址:台東市正氣路192號

營業時間:14:20~23:30

用餐日期: 2015-02-14        
此次消費: 每人約$40 (宵夜)

評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 3

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2016-02-13
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類別 : 台灣菜小吃店/熱炒店藥膳料理

 
時入十二月,終於感到有冬天的感覺了,

除了一般的薑母鴨、雞酒湯這類的燉補湯類,

羊肉爐也是家中餐桌上常常會出現的一道冬季補湯。

其實看家裡阿公常常在吃大概也知道羊肉是好物,

偶爾吃對身體是不錯的,只是礙於家裡沒人會煮,

所以都得外面餐廳去買人家煮好的,如此一來一往也要花費不少時間。

 


沒錯~這次要分享的就是【越南東家】羊肉爐禮盒

不過是我沒看過的羊肉爐調理包,快遞送來的時候我還很納悶,

羊肉爐應該是冷凍或冷藏宅配才對呀~怎麼會是常溫配送呢?

打開包裝映入眼簾還真的是常溫保鮮羊肉爐!!

 
說真的,敝人只有看過、聽過、吃過牛肉調理包,

就是頗有名的泡麵《滿X大餐》那類裡面附上的調理包。

羊肉爐也可以作成調理包還真的是第一次看見,真是surprise me了!

 


包裝盒後面有詳盡的產品介紹及食用方式。

個人真心覺得可以常溫保存的調理包是好物,

一不佔冰箱空間、二來攜帶方便,再來就是口感真的有差。

之前吃過一些冷凍湯品,煮開後的肉質口感就不是那麼好,

然後《滿X大餐》裡面附的那種調理包就很好粗

不知道【越南東家】這款羊肉爐是不是也如此?讓我們看下去…

 


▲打開盒子後裡面很單純的就是一包調理包而已。

 
倒出來的羊肉爐就是長這樣囉!

接著加入高湯或清水,建議水量是500c.c.左右,

然後依照個人喜好去增減,不要一次倒太多或太少。調理包倒完之後裡面還會殘餘許多乳白色羊油

要是以前的我就會直接撈起丟掉減少油膩…

不過包裝說明上有特別註明這些可是精華中的精華,

因此記得要刮下來入湯烹煮才能使湯頭更美味唷!

前面有提到依照個人口味喜好去添加水量或高湯,

我也不知道我倒了多少…大概就是快一個調理包的水量吧!

似乎是有點多……不過還好味道也沒有太淡,是ok的。

▲湯滾之後就可以上桌品嚐囉!

 


▲可以加入一些香菜芹菜增添風味。

 


▲這盒羊肉爐禮盒為620公克,煮起來的份量大約是2~3人份左右。羊肉爐的湯頭是以數種中藥材熬製的

雖然還未煮滾之前看見不少羊油,但是加熱之後喝起來並不會太油膩,

反而是頗濃郁香醇,中藥味也不會過重,鹹度ok很順口!

 


羊肉的部分使用的是澳洲羊排帶皮、帶骨、無骨皆有,

每塊肉都有一定的份量,不像是我們在外面買的只有一點點肉而已。

肉質的口感非常香滑軟嫩,而且吃起來一點羊騷味也沒有

 


另外當然可以準備其他喜歡的配菜搭配一起品嚐囉!

一般去外面餐廳吃羊肉爐可能就是加高麗菜一起下去煮,

不過我們沒有用瓦斯爐小火溫著煮著吃,所以我就將青菜先燙好備著。

 
話說要在外面買一碗羊肉麵應該蠻少見的,

放一些水煮麵、燙青菜,在舀一些羊肉爐的湯頭與羊肉,

如此便是一碗色香味俱全的羊肉麵囉~看起來還蠻美味的:D

 


無意間在鍋底撈到一塊非常完整的無骨羊肉,吃的暢快度實在很讚!

就算是帶骨的羊肉也很咕溜,不會太難啃咬。

加入羊肉爐湯底的麵條也吸收了一些羊肉香味,吃起來夠味又順口。

結論

第一次體驗品嚐常溫保鮮羊肉爐感覺很special!

除了保存容易之外,調理上也非常方便,

不需要花時間熬煮或是出外購買,而且味道還很好吃呢:D

而且也蠻適合拿來送人,收到的人也比較不需要煩惱保存問題。


評分: 味道 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2015-05-03
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類別 : 台灣菜小吃店/熱炒店台式小吃

 
2015.02

準備去車站等車回台中的時候,就順道過來台東美食地圖上的【卑南豬血湯】!

說真的,這又是一道我不愛吃的料理,本人對豬血一樣是沒什麼興趣。

但是肉食怪Wayne吵著要吃,我也只好服從…(超委屈的>口<)

 
時間約中午11點多,排隊人潮已經漏漏長…

其實看到這樣子我就有點不想排了,但是都排了還是屈服了ˊˋ

 
▲從這張圖應該可以看得出我排的位置吧!

 實在是有夠長啦!!感覺大家都是慕名而來品嘗的。

 
▲特別立出告示:60年老店,別無分店。

 還有裡面是禁止攜帶外食的

 
▲終於快排到了(大概過了十分鐘)

 
▲價目表:豬血湯一碗就是40元,看過兩三年前的食記好像也是這個價錢,看來都沒漲價喔!

像這種小吃店,通常都是一人點餐,其他客人先入座等候,

這裡則是客人太多,所以店家特別用不同的點餐機制。

總之點餐結帳後,要在旁邊等位置清出來才能入座…

 
▲店內賣的大多是〝豬〞的各個部位,當然也是有賣一些涼拌小菜。

 
▲看看這用餐人潮…其實若人數不多,通常都是要與其他客人併桌的。

 
▲我們決定放棄入內用餐,直接叫了一碗外帶。

 本來想說外帶應該會比較快,但是我錯得離譜…

 店家很遵守先來後到,剛剛前面那些人的餐點讓我等了10~15分鐘才拿到餐點。

   後來路過一間7-11就進去坐著吃了。 

 
豬血湯 NT.40

印象中吃過的豬血湯都以湯居多,而且豬血都是小而散,

而這碗豬血湯則是滿滿一碗的豬血!

我是沒去細算有幾塊,不過每一塊的份量都不小呢!

吃起來Q彈也不會一夾就散,在我的嘴巴裡算是過關啦~

湯頭也沒有我想像中的油膩,酸菜湯還挺清爽的。

 
另外就是裡面還有不少小腸,沒有特別撈出多一點來拍而已。

豬血湯配小腸還是我第一次吃過,小腸也是口感軟Q,不錯吃。

結論

又征服一項台東必吃美食,不過像這種排隊名店吃過一次就好,

倘若要有下次,一定是剛好經過又沒人排隊才有可能再次造訪。

雖然Wayne覺得回台中一碗30元就吃得到了,

但就是衝著他的名氣而來的啊!

而且還蠻算料多實在,沒有讓我太失望,算是還不錯的一間店啦!

卑南豬血湯

地  址:台東市更生北路76號

電  話:089-229-043

營業時間:週二 至 週日:10:30 ~ 16:00
自取等候時間: 15 分鐘
用餐日期: 2015-02-15        
此次消費: 每人約$40 (午餐)

評分: 味道 3   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 3

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2017-04-12
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類別 : 台灣菜伴手禮店

 
前兩年就一直想去宜蘭遊玩嚐美食,但是一直無法如願,

又看見美食社團中許多人分享宜蘭的雪花餅,感覺很美味超吸引我~

最近剛好有這個機會可以一嚐究竟囉:D

 
食在幸福雪花餅是宜蘭縣餐飲推廣協會培訓失業媽媽擁有餐飲技能,

透過學習過程中,共同研發烘焙食品及創意伴手禮。

(食在幸福:雪花餅系列、綜合堅果酥等相關伴手禮產品)

 
食在幸福雪花餅

 
這次收到的點心們都是袋裝的,當然都是有夾鏈袋的設計,方便保存。

另外店家也有提供盒裝的,詳情可上店家官網搜尋喔!(文末有店家連結)

這雪花餅都是沒有添加防腐劑的,所以保存期限不長,建議趁新鮮吃完。

 
▲包裝袋後面印有每種口味的營養成分標示,一個約100大卡左右,熱量沒我想像中的高呢^^

 
▲每袋共375公克,我算過大約有16個雪花餅,份量還蠻多的!

 
▲雪花餅都是單個包裝,在分送或是保存上也比較方便衛生。

 
▲連背面也有營養資訊,對我這種計算熱量的人來說是個很棒的設計^^

 
到底「雪花餅」是什麼呢?其實它的口感吃起來有點類似沙琪瑪,

略帶黏稠又有點像是牛軋糖,口感特別又不黏牙,很唰嘴呢!

在我的印象中沙琪瑪熱量是很高的,但是雪花餅是非油炸的,

加上少油減糖的調配,因此熱量也低了許多,健康上也略勝一籌呢~

 
雪花餅一共有六種口味,口味選擇非常多樣化!

堅果可可、抹茶蔓越莓、堅果咖啡(由左至右)

 
▲從側面看更清楚,類似沙琪瑪,但他的體積小且口感較為紮實。

 
堅果咖啡

我一直以為這個口味是黑糖,沒想到一吃才發現是咖啡!

採用來自馬來西亞咖啡,咖啡味香醇濃厚且不苦澀,吃起來微甜不膩口!

 
堅果可可

這個可可的顏色跟一般巧克力不太一樣,感覺非常濃郁!

吃起來可可味濃郁,搭配酥脆堅果,口味豐富又唰嘴,而且不會很甜。

 
抹茶蔓越莓

使用台灣南投四季春茶原片研磨的茶粉,無添加色素、香精,

入口就是很自然的茶葉清香味,搭配酸甜蔓越莓及天然堅果,口味清爽。

 
蔓越莓、黑糖、披薩(由左至右)

 
蔓越莓

加拿大進口蔓越莓&加州葡萄乾,酸甜味還蠻重的,

而且帶有一些優格味,吃完比較不會膩口。

 
黑糖 黑糖加上南瓜子、枸杞,吃起來有黑糖獨特的香甜味,個人最愛這個口味!

 
披薩 使用荷蘭原裝進口的芝士粉,起司味濃郁,搭配南瓜子鹹甜超唰嘴!

 
綜合堅果船(焦糖)

 
▲同樣是單個包裝,攜帶方便保存容易,共六入一包。

 
▲堅果船這名字很名符其實,一葉扁舟乘載著滿滿的堅果,很有意境感^^

 
底層的塔皮是酥脆的糯米餅,口感非常薄脆,雖然沒什麼味道,

但是搭配上層的焦糖堅果們,味道就剛剛好了。

上層有夏威夷豆、南瓜子、核桃、腰果、蔓越莓等等,

搭配焦糖香氣,吃起來紮實又酥脆,非常好吃!

 
南棗核桃糕

 
▲像這樣獨立包裝真的很得我所好,紅色的外包裝也很有喜氣洋洋的fu。

 
▲裡面是有包膜紙的,不過這個是可以吃進肚子的。

 
話說又子以前真的不愛吃南棗核桃糕,甚至覺得為何會有人發明這種黏牙又死甜的零嘴?

但那應該都是以前那個年代高油高糖的配方所致,【食在幸福】的完全不會!!

 
店家採用上等紅棗慢火熬煮,加上嚴選上等核桃,一口咬下盡是滿滿的核桃香氣,

吃起來不甜不膩口,而且完全不黏牙,真的是令人回味無窮的美好滋味!

真的非常好吃,大推啊!!!(連我這個當初反南棗核桃糕的人都推了,一定要吃吃看)

 
雖然我比較喜歡西式餅乾,但是【食在幸福】的點心大大擄獲又子的心啊!

若有機會到宜蘭去遊玩,推薦可以帶幾包【食在幸福】的雪花餅當伴手禮,

或是直接網路訂購也ok~滿2000元就免運費,快點相糾好友同事一起團購吧!
用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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