詩特莉 (西屯區)

往年收到或是送人的年節禮盒大多是肉乾、香腸、烏魚子等配菜或零嘴，

甜食類也有中式糕點、蛋捲或是一些市售的餅乾禮盒，不過那些收到其實也會膩……

還記得又子先前曾分享過的【AUNT STELLLA 詩特莉】的彌月禮盒嗎？

沒想到這麼好吃的手工餅乾也推出新年禮盒了，年節送禮又多了一個新選擇了！【AUNT STELLLA 詩特莉】的新年禮盒以花草藝術拼磚為設計主軸，

緋紅色盒子以燙金緣線作為點綴，看起來十分高雅大方。

為了歡慶雞年的到來，也特別設計了金雞吊卡，更增添了濃厚的節慶氣息。

▲附上的手提袋一樣是喜氣洋洋的紅色提袋，很有過年的氣息。▲盒子後方註明了內容物及有效期限，手工餅乾常溫下可以保存45天，等於是吃一整個過年也沒問題。【AUNT STELLLA 詩特莉】推出不少款新年禮盒，皆以店家主打的手工餅乾為主，

另外也有提供客製化服務，可以挑選自己喜愛的手工餅乾來組成一個禮盒。

這次收到的新年禮盒是《冬采 L》，內容物是：綜合餅乾 5枚*8袋、檸檬球 5顆*1袋。

更多其他樣式的春節禮盒：https://www.auntstella.com/winter-early-bird-promo手工餅乾們皆是五枚入一袋，每袋中都會放入一包乾燥劑保持餅乾的新鮮

打開一包要分享或是獨享（配電視）都很合適，不太會有吃不完的問題。▲裡頭附上了一張供人參考的餅乾DM，可以邊品嚐邊看看自己吃到哪種口味的手工餅乾。

以下是又子品嚐的幾款餅乾的心得感想，並不包含全部口味。檸檬球▲聞起來有淡淡的檸檬清香味，綿密脆口且帶著檸檬的酸香及微甜味，吃起來還蠻爽口的。▲除了檸檬球是圓球狀之外，其餘都是圓形塊狀的手工餅乾，

真的很適合當作下午茶，而且每塊都是紮紮實實的，吃完一塊就很有飽足感＆滿足感。巧克力餅乾又子很愛吃巧克力，但是單吃巧克力與鑲嵌在其中的巧克力，我更愛後者。裡頭置入了許多巧克力豆，咬開時還能看得見一顆顆完整碩大的巧克力，

吃起來有奶香味又有可可的香甜味，口感與味道都兼具到了！杏仁豆巧克力餅乾杏仁豆巧克力餅乾也不錯，巧克力豆數量少些，以杏仁豆來取代，

吃起來就是杏仁巧克力的獨特風味，非常的相搭。巧克力燕麥餅乾如果只有巧克力對我來說真的比較沒有吸引力，但這裡頭還加入了香脆燕麥片，

吃起來口感一樣是無敵脆口，而且巧克力味濃郁誘人，十分唰嘴！牛奶砂糖餅乾

這款比較樸素不花俏，單純就是以牛奶、雞蛋、澳洲進口奶油烘烤製成的，

砂糖的甜味蠻明顯的，奶香味也非常濃郁，有點像是在喝甜甜的牛奶一樣，

感覺是小朋友都會喜歡的一款口味。黑芝麻餅乾

這種看起來養生的雜糧餅乾又子也很愛，入口後除了有濃郁奶香味，

咀嚼時盡是黑芝麻的濃郁香氣，味道非常得好吃，而且感覺也健康的。玉米片餅乾

使用的是類似早餐中會加牛奶食用的那種玉米穀片，裡面還有葡萄乾，

這款的口感也是不遜於巧克力燕麥，喜愛口感十足及脆口到底的人選這個口味就沒錯了。今年收到手工餅乾新年禮盒感覺就特別不一樣，而且質感度也好上許多，

味道及滋味是大人與小朋友都會喜愛的，保存時間也蠻長的，可以在年假中慢慢享用，

招待來客人很體面，也適合到朋友家走春拜年當作伴手禮，可說是送禮自用都很合適唷！

爵 旋轉串燒 碳烤 (西區)

相信許多人都吃過串燒，但大多是夜市、路邊攤買，或是去居酒屋享用，

再不然就是中秋節在家烤肉自己買串好的燒烤串來自烤，

不是店家烤好送上桌，也不用自己動手翻烤的旋轉串燒真的很特別，【爵 旋轉串燒 炭烤 CheersMate】位於台中西區勤美綠園道附近，

這邊真的不建議開車來，因為店家附近沒什麼地方可停，需要停到勤美天地附近再走路過來。

騎車就很方便，店家的店門前就有一個前庭可以停放機車。【爵 旋轉串燒 炭烤 CheersMate 】傍晚17:30才開始營業，畢竟串燒炭烤還是比較適合晚上享用。

店門前也有擺上一個小黑板，上面寫的是目前的優惠訊息，另外還有一張MENU，路過可以參考。▲從店外可以看得出來店內的擺設及裝潢是偏工業風的，挺有特色。【爵】會誕生是因為老闆先前在國外曾見過旋轉燒烤覺得新奇，

於是修改了燒烤爐並創立了台灣第一家旋轉烤肉餐廳。

店內除了走工業風之外，還用了許多英倫風的相關裝飾來做裝潢。▲桌數不多，但多以４～６人座為主，算一算約莫30個位置左右。

又子還蠻喜歡這吊燈的設計，整體氣氛微昏暗，而吊燈給了餐點top焦點，感覺特有氣氛。▲每桌桌上都會擺有餐點介紹簿、調味粉、垃圾桶及串竿的置放桶。

如果不知道要點什麼，可以參閱最左邊那本，裡頭圖文並茂而且有詳細的口味解說。▲除了中間的喜馬拉雅山岩鹽之外，其他兩款我們都沒有使用，因為有些串燒本身就已有調味。MENU

串燒專賣店的串燒選擇果然不少，餐點前方有打星號的都是店家推薦的餐點，

如果懶得用單點，也可以直接點購雙人套餐，據店家說是會吃得很飽。

我們這次去還有遇到新推出的餐點：PPAP（蘋果串鳳梨），還有看起來很好喝的兩款雞尾酒，

PPAP我是沒什麼興趣，雞尾酒則是濃度太高（約14度），所以只好作罷…

每人低消250元，用餐時間為2小時，消費需收一成服務費。點完餐點後會送上醬料：燒烤醬、歐式沾醬、薄鹽醬油（由左而右）

同樣的，桌上的餐點介紹相簿也有關於醬料的建議搭配，

又子比較偏愛燒烤醬，因為吃起來甜甜的，沾什麼都很好吃。飲品比較早送上來，同行的友人因為要騎車所以就沒有點酒精飲料了，

而又子在店門口看見那張大大的看板，加上點的這瓶『瑞典 夏日蜜蘋果酒』還蠻多人推薦的，

心癢難耐下就給他點下去了～～吃串燒就是要配酒才爽啊…！

喝起來有點像是蘋果汽水，沒有什麼酒精味，甜度也不會過甜，非常好喝！串燒很快就送上來了，這天並沒有點太多，看起來有點空虛，

如果想吃飽的話建議直接就點雙人套餐了吧～單點只適合小酌聊天塞塞牙縫而已。串燒大多是一份一隻，只有玉米筍是分成三隻串竿上桌。餐點上桌後服務人員會先教學如何烤，這個燒烤爐子乍看下很一般，

其實在兩側是有齒輪及凹洞可以架起串燒，齒輪會不斷轉動帶動著串燒旋轉，

放上炭火後就可以開始享受旋轉烤肉的樂趣了～～其實也談不上是樂趣啦…就是說不用自己烤還蠻方便的，

而且可以依照自己吃的速度放串燒下去烤，很適合要大聊八卦的聚餐來享用的模式XD▲烤完後就將串燒放置到上面一點的架子上，可以保持著一點溫度又可以隨時拿起來享用。

（除玉米筍之外，由左至右）

醬燒嚴選雞胸 $40/串 雞胸本身就比較沒什麼脂肪，烤過頭會變得死柴，不推。

松阪豬 $50/串 烤過頭也不會很難吃，脆口，還算可以點。

香料去骨雞腿 $40/串 肉質軟嫩、僅有香料味，香噴好入口。

招牌梅花豬 $45/串 脂肪與份量較多，烤九一點還蠻香的，不錯吃。▲蔬菜類烤過之後都還不錯吃，可以將蔬菜的鮮甜鎖住，吃起來外脆內多汁。

玉米筍 $35/份 雖然烤好剝皮的時候很燙，但是吃起來脆口又鮮甜，推薦必點！

香菇 $35/串 外表有點焦脆，內裡軟嫩又帶著香菇的獨特香氣。

小黃瓜 $35/串 多汁脆口，但又子覺得普普。青蔥培根捲／杏鮑菇培根捲 $45/串

培根捲的表現都還不錯，青蔥較香、杏鮑菇多汁。▲最左邊的雞胸前面分享過了，中間的安格斯牛小排（$60/串）蠻好吃的，

最右邊的挪威薄鹽鯖魚（$65/串）比我想像中的還少，切記不能烤過頭，不然就不好吃了…現在打卡還有送的香蒜麵包（$20/串），不過是一個帳號才送一隻……囧

剛烤好熱騰騰的是蠻好吃的，而且光吃串燒吃不飽，來點澱粉會比較有用。翡翠絲瓜蛤蜊 $80/份

串燒烤得差不多之後，有位置就可以放上這"杯"絲瓜蛤蜊，

等待中間的小洞開始冒煙就可以享用了。湯還不錯喝，裡面的蛤蜊數量也還OK，絲瓜可能不對時所以有點老。

結論

雖然是有一點貴，但是就是吃氣氛與特別的料理方式，

在這邊用餐可以很輕鬆的與朋友聊天，不須自己動手烤非常方便，

也不用擔心串燒放太久冷掉，想吃的時候再烤就好，

就這樣看著串燒自己轉也很有放鬆的ｆｕ……吃完時也沒有什麼油煙味。

肉魂鑄鐵料理 (北屯區)

之前就聽表姊說台中北區崇德路上有間很好吃的火鍋店，肉是一大盤一大盤在出的，聽得我心癢難耐，

剛好有幸天時地利人和，就找了一天來品嚐這許多人都極推的【肉魂和牛鑄鐵料理】。

【肉魂和牛鑄鐵料理】位於崇德路二段與文心路的交叉口附近，

隔壁就是【陶板屋】＆【凱恩斯岩燒】，附近也有特約停車場，

若是預約訂位的話，服務人員還會貼心詢問是否需要使用到停車場，開車族免擔心！▲入店後即是候位區，非常寬敞舒適。

▲一旁還有一個大大的冷藏櫃＆水族箱，分為肉類＆活海產，裡面展示著各式新鮮食材。▲冰箱的後方就是料理處，大盤的肉片就是在這現切的。▲店內有提供單人式的座位，就算一個人來用餐也不會覺得奇怪。▲雙人座位就蠻多的，大約有８桌左右。（另一邊我沒拍到）▲裡面則有４～６人座位，適合家庭、朋友聚餐，座位及動線安排的非常寬敞，用餐感覺也很舒適。▲其中還有一處為隔間式的座位區，這邊的隱密性比較高，適合多人聚餐。

▲目前的優惠活動。▲▼醬料有沙茶醬、胡麻醬，另外還會提供「一盤」醬料配料給客人自行使用，用完後會由服務人員回收。MENU

店家提供了不少肉品的選擇，如果懶得挑的話可以直接參考點購配好的套餐，

消費均須多一成服務費，用餐時間為90分鐘。比較需要注意的是，這邊點購肉盤的份量，後面標示的價錢是只有肉盤的價格，

要吃到一個完整的火鍋（湯底、菜盤、米食、飲料）是需要加159元升級為套餐才有。

米食有五種可選擇：新瀉春陽米、德豐古法拉麵、讚岐烏龍麵、人參雞蛋、新瀉春陽炊飯

飲品有三種可選擇：可爾必思、冬瓜青梅氣泡飲、紅葡萄冰沙（甜度皆為固定）湯底有五種可選擇：柴魚昆布湯、澄清牛肉湯、神仙雪白湯、九州味噌湯、魔鬼麻辣湯、西西里番茄湯

柴魚昆布湯是基本的，若想吃別款湯底需加購７０元更換。▲我們這天點的是一牛一海鮮，全部入鏡看起來超豐盛的對吧！

【肉魂】主打鑄鐵料理，因為用鑄鐵鍋擁有良好的聚熱及傳熱特性，

只要用小火就可以烹調出一鍋的美味，節省能源且兼具環保效益。PRIME牛小排18oz $980

升級套餐 $159神仙雪白湯

以豬骨＆雞骨去熬煮出來的湯底，聞起來味道非常濃郁，

口味偏鹹，但是拿來煮蔬菜很合適，直接飲用也蠻好喝的。魔鬼麻辣湯

以柴魚昆布為基底加上辣味熬製而成，喝起來大概是微辣～小辣之間，

香氣十足，加上辛辣的滋味非常適合拿來涮肉。菜盤 以長條狀的盒子裝乘看起來頗有質感，感覺少少的但其實料還蠻多的。PRIME 牛小排 18oz

這邊的牛肉份量都是以盎司來作單位的，光是18oz的牛小排就堆的跟小山一樣，

很難想像50oz的份量是怎樣的光景……（應該是滿到桌邊了吧我猜）裝乘時還有特別擺盤，俯視一看彷彿一朵盛開的花朵，美麗又吸睛啊……！夾起來看看～～每片肉完整不破碎，厚薄適中，

鮮豔外觀是只有冷藏肉才有的，還有牛小排特有的油花紋路。稍微下鍋涮個３～５秒即可享用，這不用沾醬就超好吃的啊！！

以神仙雪白鍋來涮，牛肉的味道較為明顯；以魔鬼麻辣湯來涮，更能帶出牛肉的鮮甜味。

建議可以搭配一些蒜酥ｏｒ蔥花一起品嚐，是非常唰嘴的滋味…！智利帝王蟹 $920除了四隻帝王蟹腳之外還有附上許多生鮮小海鮮：

蛤蜊、白蝦、魚片、牡蠣、干貝、扇貝、小卷等等。雖然這不是我第一次吃帝王蟹，但是吃的機會不多，因此還是懷抱著興奮的心情。

店家告知帝王蟹腳大約煮個１～２分鐘即可品嚐。帝王蟹腳還蠻大隻的，煮好後撥開蟹殼取出一整條的蟹肉，還算容易。

但其實還有蠻多的蟹肉仍附著在蟹殼上，我真的是懶得吃…蟹肉偏鹹，肉質及口感不是很好，有點後悔點帝王蟹啊～～～

但是Wayne就說還可以，只是說沒有到很美味就是。另外還有附上一些小海鮮，扇貝、干貝的size都還算可以，

不過干貝我覺得沒有新鮮到可以直接生食，一定要煮熟才可以吃，不然有點臭腥…▲牡蠣就蠻大顆的，而且有新鮮，可惜只有一顆。▲菜盤還有附上三個比較少見的火鍋料，都還不錯吃。

上面那個圓圓的試芋頭丸，裡面的芋頭還蠻大塊的，吃起來鬆軟又綿密。▲福袋裡頭裝的是花枝蝦仁，花枝很大塊，蝦仁好像沒吃到，但是這個也很好吃！▲另外還有一個爆漿魚卵包，一咬下去立刻爆發在嘴中，好吃！新瀉春陽炊飯 （需+20元加購）▲炊飯本身就有鹹味，吃起來很香，而且粒粒分明、口感彈牙。德豐古法拉麵拉麵下鍋約５～６分鐘，搭配的是干貝XO醬，

麵體Q彈，加上只要一點點干貝醬就超香超唰嘴！冬瓜青梅氣泡飲（左） 可調成去冰，冬瓜味較明顯，仔細喝才有青梅的酸味，微酸微甜帶點氣泡口感。

紅葡萄冰沙（右） 酸度較為明顯，但葡萄味也挺濃郁的。

夜貓拉麵 (豐原區)

好久沒有吃拉麵了，聽聞雯姊提到她家附近開了間新的拉麵，

剛好趁著每周的相聚day，男人們下班後一同過去嚐嚐鮮。【夜貓拉麵】位於台中圓環東路與田心路二段的交接口附近，

旁邊就是一間很明亮的7-11，店家則是在7-11與一旁廟宇的中間，

這個點還蠻特別的，不過還蠻好找的，而且附近也很好停車。店家提供的座位多為露天的，約4桌左右，較靠近廟宇還有一桌四人座，那邊就有遮蔽物。這個用餐環境有點類似深夜的宵夜攤，冬天晚上經過就想來一碗熱呼的食物暖暖身。

營業時間也是晚上18:00~凌晨02:00，店名是名符其實啊…▲目前還有送小菜的優惠活動…MENU

店家只有販售三種口味的拉麵：豚骨、泡菜、味噌，

「班特」是指肉排的意思，分為一般與特大、牛與豬可選擇。肉排的製作方式有點特別，店家先是拿出一張「越南春捲皮」（很薄很透明那種），

然後將肉丸放在上面壓扁，接著刷上蛋液裹粉，在油炸約４分鐘。

至於滋味如何呢？等等就知道了：Ｄ小菜

按讚＋打卡送的小菜。

店家其實沒有販售小菜，而這個泡菜雖然不是自製的，但是卻是老闆找了很久才找到的美味泡菜，

吃起來真的是很美味，酸辣適中又帶點脆的口感真的很唰嘴！因為肉排是現點現炸的，所以點完餐後還是要稍後一下。

特大班特拉麵＆一般班特拉麵，兩著肉排的size一比較很容易就見分曉～

特大的肉排大概比一般的肉排要大上1.5倍，肉控點特大的就沒錯了！班特味噌拉麵（牛） $240

【夜貓拉麵】整體是偏台式拉麵，筍干以高麗菜絲取代作為搭配；

湯頭也是比較清淡的口感，味噌的湯頭就重了一點，但也不會過鹹，

可能又子與家人們都比較習慣吃重鹹，所以這個湯頭對我們來說清淡許多。▲每碗拉麵都會附上半顆糖心蛋，還不錯吃，但又子個人比較偏愛生一點的蛋黃。▲拉麵的口感還蠻Ｑ彈的，因為沒有太重鹹的味道，所以還可以拿來餵食覬覦大人食物的老嬰兒雪寶…班特泡菜拉麵（牛） $240泡菜拉麵就是加了泡菜，是剛剛有提到很好吃的泡菜，但是湯頭沒有什麼辣味。

老闆真的對自己挑選的泡菜很有信心，不過這泡菜是很好吃也是真的。用春捲皮的用意在於，肉排壓平後炸的時候容易散掉，所以才用了一層春捲皮固定，

但這春捲皮並不影響口感，因為它非常的薄透。特大班特豚骨拉麵（牛） $320炸肉排拉麵還蠻少見的，至少又子沒有吃過，頂多吃過炸豬排拉麵，

炸物一定是要另外放的，不然泡在湯中軟掉就不好吃了。

不過【夜貓拉麵】的炸肉排泡在湯中，外皮雖然軟掉了還是很好吃，

牛肉是搭配洋蔥，吃起來比較紮實，不過口感卻不會過於死柴，很能滿足想大口吃肉的慾望！特大班特豚骨拉麵（豬） $300豬排搭配的是青蔥，吃起來非常的juice，而且調味的恰到好處，

我和Wayne吃完後雙雙都覺得豬比牛還好吃！肉排的份量很多，女生吃普通的班特拉麵就可以超飽，男生吃一份特大班特也可以很飽，

愛吃肉的人可以來一吃究竟，因為肉排真的不錯吃。

喫太宝日式鍋物 (北屯區)

最近溫度低了點，終於有比較像是冬天的感覺了，如此一來便是吃鍋的好時機。

火鍋大多是以圓鍋來裝乘，方形格子鍋就比較少見了吧～～

這樣子的設計其實還不錯，至於其不錯的原因就見又子我等下述分享吧！【喫太宝日式鍋物】位於台中北屯區崇德路三段上，附近停車還算方便，開車或是騎車都ｏｋ。

店家是位於二樓，樓下是【義米蘭義式料理】，很久之前曾來吃過還不錯吃，現在生意仍是不錯。▲很有一種要進入祕境的ｆｕ～@@▲推開門進入後是樓梯，不過還用了許多櫻花樹作裝飾，賞心悅目且很有臨場感。▲櫃台就在上樓後的左手邊，這邊也是候位區，非常寬敞。

另外可以看到一旁還有一個冰箱，裡面放的都是肉，這裡的肉都是現點現切的呢！▲等候帶位時也可以欣賞一些這些櫻花布景，雖然是假的但真的很美。店內的位置很多，皆以４～６人座為主，而且每桌皆相隔蠻大的距離，

或是另外也有以屏風相隔起來，用餐起來也較有隱私性。這是從另一頭拍攝的，另外也有幾桌靠窗的座位，可以欣賞遠方的風景還不錯。▲出餐處乾淨整潔。▲這邊用餐有提供飲品、冰淇淋無限享用，

飲料除了一般氣泡飲品，另有烏梅汁、綠茶、冰沙及熱水沖泡茶類。▲冰淇淋是杜老爺的，口味不多，但是整理的蠻乾淨的。▲醬料區。選擇算多，而且還有醬料搭配的教學，感覺不錯。▲又子有試過「清香爽口」＆「日式輕芝麻」，前者比較適合牛肉，後者比較適合豬肉。MENU

肉品的選擇還蠻多的，圖文式的菜單讓人在選擇上更加容易。

採湯品共鍋的方式，每人低消230元，須加一成服務費。▲基本上就是一個人一份套餐，湯底的部分共鍋，呈現如上圖。

套餐內容除湯底外，包含主食（肉類）一份、菜盤一份、副食（白飯、冬粉、烏龍麵、王子麵四選一）。這邊會建議點一鍋蔬菜昆布，另一鍋搭配其他湯頭，

像是蔬菜昆布鍋就適合煮蔬菜＋喝湯，另外三款湯頭（九州辣味噌、豆乳味噌、麻辣湯底）就適合拿來涮肉。

這個雙格鍋設計除了外觀上特別之外，還有一個好處就是可以一邊涮肉、一邊燙菜，

想喝湯的時候就不會因為涮過肉而喝下一肚子油與高普林，這個設計實在是健康又美好～～蔬菜昆布鍋的原味喝起來很清淡，幾乎沒什麼味道，不過加入菜盤熬煮後，口感非常清甜好喝！

另外我們還點了九州辣味噌＆豆乳味噌，這兩款湯底偏重口味都適合涮肉，

前者帶點微辣，適合涮牛肉；後者的味道則較為重鹹，豬肉比較搭。

（以上是我個人的喜好分享啦～當然要涮什麼肉都ＯＫ）美國CAB霜降牛 $370

如此大份量的肉盤一上桌令人有「哇~」的ｆｕ～比想像中的份量多上許多！

而且這還不是冷凍肉，光看那鮮紅欲滴的新鮮肉片就令人垂涎。油花分布均勻的霜降牛，尺寸算中上，厚薄適中，雖不到厚但也不會薄到一夾就散。

一份裡面約有20片，數量真的還蠻多的！霜降牛雖然涮完會散成兩片，但是那嫩口的滋味實在很美好，真的是涮一片吃一口，很唰嘴！台灣豬梅花 $250看到數量這麼多忍不住又數了一下，這樣一份豬梅花一共有16片，

而且每片看起來也都很大片，跟一般冷凍豬肉片就是不一樣，這色澤著實吸引人…豬梅花肥瘦均衡，吃起來口感Ｑ彈，用豆乳味噌涮過之後非常夠味，不需沾醬就很好吃！菜盤的份量也蠻多的，裡面放了不少根莖類，像是地瓜、芋頭、南瓜等等，還有大量的新鮮蔬菜，

剛開始用看的覺得好像有點不足，但其實吃到最後超飽的！烏龍麵彈牙的烏龍麵還蠻適合丟到重口味湯底內煮，又子是丟到九州辣味噌，

煮好後的滋味剛剛好，有鹹不須再加調味，可以放點蔥花增添香氣，很好吃～～

第一次吃到如此特別的抽風格子火鍋，除了可以享用美味食材，喝湯也不會油膩罪惡；

另外就是吃完之後也沒有討厭的火鍋味，是個很棒的設計！

用餐環境寬敞舒適、服務也不錯，食材新鮮且份量十足，還有飲料、冰品吃到飽，

以豬梅花只要250元+10%來看，個人覺得CP值還蠻高的。