又子 等級4 | 關注 留言給此食家 |
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2017-04-14
有天Wayne突然跟我說,平日不要那麼累,煮水餃就好啦,有澱粉、蔬菜、肉, 因此水餃已經算是又子家冷凍庫的常備軍了,因為真的是方便料理的餐點! 這次收到的是【廣達香】的牛肉水餃&肉醬水餃,這兩種口味真的還蠻少見的! 煮滾後再放兩次各一杯水,煮滾水餃浮出水面就可以上桌了! 水餃不需要退冰,整齊擺放於鍋內,倒入一些油稍微煎一下,接著倒入些許水。 這款肉醬水餃使用的是【廣達香】肉醬罐頭,混搭豬肉製成。 肉醬罐頭本身就很適合配飯配菜,做成水餃更是鹹香好吃, 味道及香氣十足,不需要沾醬就很夠味!! 牛肉水餃則是使用【廣達香】牛肉罐頭與紐西蘭牛肉混搭製成, 風味獨特而且一樣是很夠味,這兩款口味的水餃單吃不用沾醬都ok! 另外就是它的外皮還蠻Q彈的,厚薄適中,完整的包覆滿滿的餡料。 只要把水餃整齊的擺放於盤中,放入電鍋內(我都放一杯水)蒸就可以享用了,不用顧火超方便! 加上外皮也較水煮的來得更加有嚼勁,因此又子最常料理的方式反而是用蒸的! 雪寶現在嘴很挑,都不吃沒調味的飯菜,但是小朋友又不能吃太重鹹, 所以每次蒸他的飯菜時,都會順便蒸一顆【廣達香】的水餃, 蒸好後順便拌入飯菜中,只要一顆就很有味,鹹香的滋味讓我餵食超順利~~ 評分: 味道 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2017-04-14
但是要吃到「韓式烤鰻魚」就不太容易了~應該說大部分的韓料店都沒有提供這道菜。 一般常見的鰻魚料理大多以日式居多,這天我們就一同到東區來尋覓這美味的韓式烤鰻魚~ 店家位於某條小街中,就在「東區粉圓的對面巷內」,看到東區粉圓轉個彎就可以找到囉! 還有各式的韓式特色料理,而且仔細一看價位真的都還蠻便宜的, 出乎我意料之外的便宜,這在物價貴鬆鬆的台北來說真的算是挺親民的價格。 若是朋友相約聚餐的話,擠一點也比較有熱絡感情的fu~ 現在不用去到韓國就可以吃到《一起吃飯吧》中的「韓式烤鰻魚」啦! 話說又子之前也有追這部韓劇,當時就對劇中的各式韓式美食感到垂涎, 沒想到現在居然能和具大英吃到一樣的烤鰻魚,實在是太振奮人心了!! 你能想得到的韓式料理都有,選擇真的很多,看到菜單我都不知道要點什麼了XD 對了~這邊是有低消的喔!每人低消300元。(櫃台前有寫) 韓國燒酒是一定有的,另外也有啤酒、米酒可以選擇,無酒精的果汁、氣泡飲也都有。 如果覺得單喝燒酒、啤酒太無聊,這邊還有提供特調的酒精飲品,非常適合炒熱氣氛一同享用!! 這邊主打「全台第一家韓式烤鰻魚」,韓式口味有「烤」、「炒辣醬」兩種可選擇, 另外也有鹽酥、三杯兩種較為台式的口味可以選擇,但是都來這邊了當然要品嚐原味的囉! 使用的是常見的韓式烤盤,一旁還有菇類、泡菜、年糕、蛋汁一同烤。 ▲開始烤之後就散發出陣陣香氣,烤的滋滋作響的聲音也是令人流口水~ 但還是要小心有一點魚刺,不過真的是非常唰嘴的好滋味喔! 煎得恰恰的海鮮煎餅,厚薄適中且內餡豐富,吃起來非常酥脆可口。 這道是店家推薦的餐點,因為此次前來有兩位男士,怕吃不飽所以特別點了飯麵類。 石鍋拌飯裡面放了不少辣醬,拌起來特別香,吃起來有點辣,但是非常唰嘴! 這份《宮廷年糕》使用大量的蔬菜、牛肉片,搭配年糕炒製而成, 吃起來不辣但味道還不賴,裡面還有一些冬粉,是一份可以提供飽足感的料理。 因為最近又中了某部韓劇的毒,常常看裡面的主角吃炒碼麵,但卻不知道味道如何,因此特別點來嚐嚐。 一直以為炒碼麵是乾的,沒想到居然是湯麵~~ 裡面還加入了不少蔬菜及豆芽,口味上略重,辣度中等,果然韓式! 這道炒碼麵意外的得到同桌友人的讚賞,大家一致都說好吃。 裡面還插著四支煮物,分別為蒟蒻條與豆皮,整份鍋物吃起來蠻清淡可口的。 韓國燒酒之前喝過了,這次就嚐嚐沒喝過的米酒&啤酒。 右邊的喀斯啤酒CASS BEER,酒精濃度4.5度,口味頗為濃郁,男生都喜歡這款。 左邊的月中兔瑪格利(覆盆子口味),酒精濃度6度,喝起來酸酸甜甜的很好喝,女生專屬。 仔細一想似乎也有在韓劇中看過,都快喝完了才趕緊倒個兩碗來體驗用碗喝米酒。 這份色彩鮮豔的調酒皆是以燒酒為基底,分別加入了果汁、糖果等不同口味的原料調製而成, 看起來繽紛又吸引人,口感也不再只是原味燒酒那麼單調無趣, 想要與朋友一同high喝酒,推薦可以點這邊的調酒來分享炒熱氣氛。 結語 韓式烤鰻魚的好滋味真的是令人念念不忘,想吃不用出國台灣就吃得到了! 其他的韓式料理也都是美味又平價,可以點個幾道大家一起分享, 加上各式好喝的飲品酒類,非常適合聚餐聊天,是會讓人想再回訪的美味店! 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
2017-04-14
是說台北的美食真的多到吃不完,尤其是美味的日料更是多到令我眼紅!(要是我家隔壁也有就好了…) 又子我超愛吃魚的,也可稱為是一隻「肥貓」吧…(呵呵呵 店家也是位於有點小小的街巷中,不過不難找,在漆黑的夜裡就屬這裡最明亮 菜單上一樣也有簡單的店家介紹,餐點有八成以上皆是使用在地食材,且是每日新鮮產地直送。 主要販售海鮮丼,最便宜有199元的「每日限量海鮮丼」喔! 另外也有生魚片、湯品、茶碗蒸、手卷可以選擇,每人低消為250元。 魚的鮮甜味與味噌完美的融合,喝起來口感非常濃郁、十分暖心。 還有不少料,吃起來頗有香氣、鹹淡適中,非常有滿足感。 滿滿的新鮮魚生鋪在口感極佳的醋飯上,看起來超豐盛的! 裡面還有海膽、干貝、穴子、比目魚鰭邊、鮭魚卵,每口都是滿滿幸福,彷彿整個大海都在口中! 又子尤愛干貝,特別的鮮甜軟嫩;還有海膽吃起來也一點都不臭腥,整個就是有青! 雖然菜單上寫著「小鳥胃首選」,但是分成了兩層堆疊起來的雙星丼,看起來氣勢十足。 底層則是較少的醋飯鋪上了各式海味,中間則是海帶芽, 有鰻魚、比目魚鰭邊、松葉蟹、蟹膏、鮭魚卵,還有佐味的薑片、蘿蔔、蔥花。 因此《雙星丼》的醋飯較少,很適合喜歡淺嚐且胃小的女生來品嚐, 不僅可以吃到美味豐盛的海味,也不用因為怕浪費而把剩餘的醋飯硬塞進肚。 值得一提的是,底層所附上的醃蘿蔔也非常好吃,脆口又微酸的口感很下飯! 這天我們吃的是最基本的蔥花鮪魚手卷,一份切成了兩捲剛好可以兩人分享。 想一嚐每日台灣特有產地直送的新鮮魚貨,請不要錯過【肥貓漁夫】唷! 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
2017-04-14
雖然沒有肉,但是單喝雞湯味道也是十足的好,想吃什麼在自行加料就是一鍋豐盛又營養的雞湯! 住外縣市想吃到這排隊名店的美味雞湯,宅配到貨當然是我們的首選囉! 目前一共有六種口味的雞湯,每種口味都適合一般男女老少來飲用, 而且無添加鹽巴、味精、雞粉,只有加入一點點冰糖,喝的時候對身體也更加無負擔喔! 宅配湯品種類如下(商品詳細資訊請依照官網粉絲團提供的為主) 何首烏雞湯、元氣雞湯、四物雞湯、九尾草雞湯、牛奶哺雞湯 $120 牛蒡雞湯 $100 (推廣價) 因考量雞肉冷凍後的品質與口感,因此目前所有雞湯都是「純湯無肉」唷! 女孩子建議等生理期之後再飲用較佳。(ex. 生理期就不適合喝四物,會一直無法乾淨) 可以先退冰解凍後隔水加熱飲用,或是直接加熱並自行加料煮熟在食用。 因不含防腐劑,因此一定要冷凍保存,解凍後須盡速食用,勿再次冷凍。 不過因為它也是一味中藥,因此孕婦、產後或是術後,建議還是先諮詢醫師在食用喔! 因為它的性溫,所以我們就加了比較涼的白蘿蔔和一些蔬菜,中和一下吃了也不會太冷。 因為這餐分享的人較多,還加入了不少丸子等火鍋料,搭配香甜雞湯大家吃得超滿足。 喝起來雞味特別濃郁,有點類似雞精的味道,直接喝感覺也很補,就像是吃到一整隻雞一樣。 因為店家在熬湯時無添加入鹽、味精、雞粉,所以又子還蠻放心舀了一些給雪寶泡飯, 有了香濃雞湯的加持,當餐可說是吃得碗底朝天。 坊間又傳有通乳效果,因此產後哺乳也可以喝,像又子就蠻需要的XD 湯頭喝起來一樣是清甜回甘,多喝幾碗也不會覺得膩口! 想喝雞湯又不想花費時間熬煮嗎?推薦沒喝過的人一定要試試【雙月食品社】的雞湯!
評分: 味道 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2017-04-14
這幾年愈來愈多網購推出了宅配年菜的服務,以前又子還真的不會想要嘗試, 但現在要帶小孩真的是懶得下廚啊…電鍋、烤箱與微波爐是我目前最好的麻吉。 先前就有吃過他們家的牛肉麵,都是即時加熱、方便料理上桌的調理包, 而且【珍苑食品】的外包裝都很精美,買來送人也不失大方。 加熱料理上也不會太困難,可說是懶人主婦的好幫手! 或是放在冰箱冷藏退冰2小時,之後放入烤箱或微波爐加熱即可食用。 家裡人數較少的話,可以一次解凍一包,分兩次食用也ok。 家裡只有我跟Wayne會吃,因此就一次解凍一包當作配菜, 當然如果多人圍爐的話,就一次解凍加熱,擺盤上也比較美觀。 所以我加熱5分鐘後,過一會兒再加熱3分鐘,如此才有熱透。 邊用烤箱烘烤就邊散發出誘人的香氣,真是令人垂涎。 一般炸物冷凍過後再加熱,通常口感都不是很好,但是這款《椒鹽子排》真是出乎我意料之外的好吃! 香氣十足,肉質嫩卻又紮實,吃起來外酥內軟,雖然油了點但是非常下飯。 不一定要當作圍爐的年菜料理,平時吃飯也可當作配菜,或是朋友聚會時的下酒菜都很合適。 但是如果要叫我自己料理是不可能,因此還是方便的省事料理。 加熱前須先常溫退冰1小時,湯包則需要退冰2小時, 但最近比較冷,湯包建議泡水退冰比較快。 ▲炊粉需要先以熱水川燙1~2分鐘。 蒸了十分鐘之後,再將剛才備好的土魠魚塊&炊粉倒入,繼續蒸到電鍋跳起就可以了。 包裝上是這麼說明的,但是我和Wayne是大食怪,而且直接將之當成晚餐主食, 所以兩個人吃這樣一份是剛剛好的,加上前面的一包《椒鹽子排》。 喝起來的口感清爽不油膩,偏鹹的滋味讓炊粉吃起來更順口。 但是沒關係,又子本來就喜歡吃腥味重的魚類,所以我覺得還蠻好吃的。 【珍苑食品】的宅配年菜電話預購或網路下單就可以輕鬆送到家, 便利即食的美味實在是深得又子的心,雖然說價錢貴貴的,但是偶爾為之還行啦!
評分: 味道 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
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