【台東│美食】卑南豬血湯。台東在地60年的排隊老店

侯卑南豬血湯 (台東市)

2015.02

準備去車站等車回台中的時候，就順道過來台東美食地圖上的【卑南豬血湯】！

說真的，這又是一道我不愛吃的料理，本人對豬血一樣是沒什麼興趣。

但是肉食怪Wayne吵著要吃，我也只好服從…（超委屈的>口<）時間約中午11點多，排隊人潮已經漏漏長…

其實看到這樣子我就有點不想排了，但是都排了還是屈服了ˊˋ▲從這張圖應該可以看得出我排的位置吧！

　實在是有夠長啦！！感覺大家都是慕名而來品嘗的。▲特別立出告示：60年老店，別無分店。

　還有裡面是禁止攜帶外食的。▲終於快排到了（大概過了十分鐘）▲價目表：豬血湯一碗就是40元，看過兩三年前的食記好像也是這個價錢，看來都沒漲價喔！

像這種小吃店，通常都是一人點餐，其他客人先入座等候，

這裡則是客人太多，所以店家特別用不同的點餐機制。

總之點餐結帳後，要在旁邊等位置清出來才能入座…▲店內賣的大多是〝豬〞的各個部位，當然也是有賣一些涼拌小菜。▲看看這用餐人潮…其實若人數不多，通常都是要與其他客人併桌的。▲我們決定放棄入內用餐，直接叫了一碗外帶。

　本來想說外帶應該會比較快，但是我錯得離譜…

　店家很遵守先來後到，剛剛前面那些人的餐點讓我等了10~15分鐘才拿到餐點。

   後來路過一間7-11就進去坐著吃了。　 豬血湯　NT.40

印象中吃過的豬血湯都以湯居多，而且豬血都是小而散，

而這碗豬血湯則是滿滿一碗的豬血！

我是沒去細算有幾塊，不過每一塊的份量都不小呢！

吃起來Q彈也不會一夾就散，在我的嘴巴裡算是過關啦~

湯頭也沒有我想像中的油膩，酸菜湯還挺清爽的。 另外就是裡面還有不少小腸，沒有特別撈出多一點來拍而已。

豬血湯配小腸還是我第一次吃過，小腸也是口感軟Q，不錯吃。

結論

又征服一項台東必吃美食，不過像這種排隊名店吃過一次就好，

倘若要有下次，一定是剛好經過又沒人排隊才有可能再次造訪。

雖然Wayne覺得回台中一碗30元就吃得到了，

但就是衝著他的名氣而來的啊！

而且還蠻算料多實在，沒有讓我太失望，算是還不錯的一間店啦！

卑南豬血湯

地　　址：台東市更生北路76號

電　　話：089-229-043

營業時間：週二 至 週日：10:30 ~ 16:00