慕食極品和牛活海鮮平價鍋物 (大安區)

最近許多新開的火鍋店都是走比較精緻路線，除了餐廳的用餐環境優質之外，

食材也都是提供較高檔的品項，像是和牛、伊比利豬、龍蝦……等等。

而主餐（肉、海鮮）的份量也都可以任君挑選，選擇性變得豐富許多。這天來到的是台北東區巷內的一間鍋物店－－【慕食極品和牛活海鮮平價鍋物】，

搭乘捷運到忠孝敦化５號出口，步行約５分鐘即可抵達，

此條街道上也還蠻多間餐廳的，【慕食極品和牛活海鮮平價鍋物】的白色招牌倒是挺顯眼的。入店內前會經過一個前亭，這邊放著水族箱，裡面裝了不少生猛海鮮，

有石斑魚、螃蟹、龍蝦等等，而且size都不小喔，

這也是【慕食】的一項特色，主打新鮮海鮮如果來此用餐點用的是水族箱內的海鮮，都是在顧客點餐後現抓現處理上桌的，保證新鮮！

因此在我們抵達店裡時剛好看見店家正在抓魚@@因為是活抓現處理，因此需要一點時間等候。店內的空間還蠻大的，座位最多可容納50位客人，

每張椅子下方都貼心的置放了一個置物籃，讓顧客在用餐時更加舒適。▲餐廳最裡頭還有一間包廂式的座位，約可容納十人，適合團體聚餐。

▲後方的櫥櫃還有提供吊掛外套衣物的服務。▲一旁的門是可拉關的，關起來就是一間隱私性不錯的包廂囉！【慕食】的菜單選擇還蠻多的，上圖只是貼在店家外頭的簡易版，

看是要吃個人鍋、雙人鍋都有，主餐的部分也能依照個人食量去選購，

以這個價位在台北東區來說還算可以接受，重點是又能吃得飽、吃得爽～～

▲店家會不定期舉行一些優惠活動，看起來都很讚、店家還蠻大方的！▲這裡還有一點不錯，垃圾是丟入桌子下方的垃圾桶，如此一來又可以省下不少桌面空間。

忘了拍到鍋物套餐都會提供特調飲品一杯，這杯是桂花芽米茶，無糖的喝起來清香又解膩。

▲這邊的鍋子使用的是鑄鐵鍋，保溫效果好，很快就可以將食材煮熟。

我們是兩人各用一份個人鍋，提供的就如上圖一樣的鴛鴦鍋，但就是一人一邊這樣。

湯底提供的是原味湯底，如果想要不同的湯底也可以加價購。

（麻辣、酸菜白肉、南洋咖哩、泰式酸辣、養生藥膳，須加收80元）醬料是入座點餐後就會送上的，吃不夠都還能再續。

沙茶醬（左）：店家自製的，吃起來果然跟一般沙茶不同，此口味帶些甜味且不會過鹹，沾肉配飯都很不錯！

果醋醬（右）：味道微酸帶點甜味，口感清爽，適合拿來沾海鮮類的食材。西班牙伊比利梅花豚肉 $750 / 9oz

活龍虎石斑魚鍋 $1090

我們這天是一人各點一種單人鍋，吃好料不怕餐點多，就怕桌子擺不下，

【慕食】的桌子很大，但更貼心的是每張桌子都還設計了一個拖拉式的抽屜，

可以將「龐大」的主餐置放於此，好夾取又省空間，用起餐來也更加舒適爽快。馬上就先來進入主餐吧～

9oz的「伊比利豬」真的超大盤，稍微算一下大約有18片左右，一個人吃絕對是足夠的！

如果想吃更大的份量，還有double到18oz可選擇，而且只要多400元。至於「伊比利豬」有著「世界上最好吃的豬肉」之稱，是值得一嚐的肉品，

伊比利豬生於西班牙南部及西南部，以放養野外養殖，專吃橡樹果實長大，

因此擁有如同大理石紋般的油花，吃起來肉質鮮美且散發著橡樹果實的芳香。這麼高級的豬肉當然不能煮得過熟，店家小教學約涮至７分熟即可享用。單吃就很美味了，口感非常軟嫩，灑點海鹽更能提升其鮮美甜味。

雖說9oz很大盤，但是太美味了很難停下口，沒多少時間就被一掃而空了……。喜歡吃生猛活跳海鮮的人也別錯過這邊的海味，

前面就有提到水族箱裡現有的海鮮都是現點現處理的！▲店家處理時已經都先將魚肉片好，直接夾起下鍋涮熟就可以食用嚕。▲可以看得出很新鮮…（因為剛剛還是活的咩…）▲雖然魚肉要煮到全熟，但是也不要煮到過頭才吃，密切注意熟了就可以撈起～▲果然是新鮮ㄅㄧㄤˋㄅㄧㄤˋ叫，口感紮實又彈牙，不需沾醬就極為鮮美。▲沾點店家附上的果醋醬別有一番風味～▲這是點《活龍虎石斑魚鍋》贈送的大蛤蜊，沒仔細算但是體積蠻龐大的。▲每顆蛤蜊都有我的指頭那麼大，入口之後還會噴汁呢…這個也有新鮮！▲菜盤，鍋物套餐皆會附上菜盤、副食（白飯、關廟麵、雞蛋 三選一）▲品嚐山珍海味時也別忘了適時補充點蔬菜，加入蔬菜熬煮的湯頭會更加鮮甜喔！▲菜盤內除了新鮮蔬菜之外，也有提供一些火鍋料，有些真的很好吃，如果需要的話也可以另外再單點加購。▲明太子起士包，菜盤均附上一顆，一口咬下就有濃濃的起司香，很好吃～～！▲日式鱈魚包蛋，一樣是菜盤有附，喜歡可再加點。這款也是有包料的，逼波口感實在很讚。▲副食有白飯、關廟麵、有機雞蛋三選一，因為有些客人不吃澱粉，所以店家才將雞蛋放入選項。

一開始又子覺得副食的份量有些少，但是如果真的吃不飽，在最後還可以請店家把煮過的鍋底拿來熬粥，

當然熬粥的部分是免費提供的，所以絕對不用擔心會有吃不飽的問題！▲關廟麵煮熟後加上店家特製的沙茶醬真的是一絕喔！▲因為得知最後湯底可以熬煮粥，所以就將魚骨也放入同一邊一起煮。

雖然此邊的高湯經過久煮肉類、海鮮，其味道會較重鹹一點，但是這樣才是精華所在啊！！

▲雖說已剩下一架魚骨，但是頭＆身體的部分還是有些肉可以吃，所以也別浪費～

真的要吃的話，店家也會幫忙提供大盤子，整個用餐的服務真的很不錯。

▲等到食材都煮完之後就可以請店家幫忙熬粥了，如果還吃得下的話……

店家會先詢問要煮幾人份的粥，接著將欲煮湯底撈起部分，放入白飯滾個五分鐘吸收湯汁，

最後在打顆雞蛋下去，稍微熱熟之後就可以享用了！▲另外還會提供蔥花＆海苔絲，看起來真的很誘人喔！▲味道真的非常濃郁，粥充分的吸取了高湯，有滿滿的蔬菜、肉與海鮮鮮味，非常順口好喝呢！▲最後還會提供一碗甜品，紅豆蓮子銀耳湯，雖然小小碗但足矣，因為真的好飽呀！

結語

原來不是只有刺身可以嚐到最新鮮的味道，火鍋亦可將活魚的新鮮一表無遺。

肉品的份量與品質也都不錯，主餐的表現真的蠻優的，

整頓飯吃下來可說是吃巧又吃飽，用餐氣氛也很好，賓主盡歡。

一口鍋-鍋粑脆餅 (非門市)

又子一直對有著酥脆口感的餅乾零食難以抗拒，但是通常那種餅乾都不太健康，

最近有款零嘴真的是打進又子的心，不好好推薦一下真的不行～～將將～～答案就是【一口鍋】的《鍋粑脆餅》！

初見到這款零食時馬上想到的就是中華一番中的「鍋巴料理」，

沒想到現在不用出門、不用幻想也能吃到這美味了～XD

除了可以單購單種口味，也可以直接購買禮盒式的，像此款鍋粑脆餅禮盒就是綜合口味的，

而且禮盒外頭也有綁繩可以直接提著走，送禮自用兩相宜喔！這款《鍋粑脆餅》是店家老闆歷時六個月所研發出來的，使用的是台灣在地好米，

將傳統鍋粑融入現代流行香脆口感，全手工一片一片烘烤製成，口味選擇也很多！

堅持以低負擔為主軸，不添加食品蓬鬆劑與防腐劑，零反式脂肪、低糖分、低鈉低脂，

讓顧客能品嚐到美味之外也更加安心健康！▲【一口鍋】的《鍋粑脆餅》的製作過程，看起來還蠻搞剛的唷！（上圖引自【一口鍋】官方網站）▲成份很簡單，沒有看不懂的化學成分，口味上就是依照調味粉的不同而不同囉！▲▼禮盒式的包裝就是以夾鏈袋分享包、真空包裝各３包為主，一次可以享用到六種口味的鍋粑脆餅。▲每個包裝上都會貼上口味的標誌。▲夾鏈袋分享包一袋有１０入，SIZE大小適合一人一片一起分享，吃不完也方便保存。▲每袋上面都有清楚的營養標示及有效期限，開封後請於2天內食用完畢！▲易開口的設計，想吃隨時都可以輕鬆品嚐，夾鏈袋的設計也很適合攜帶外出喔！咖哩▲咖哩口味的鍋粑脆餅還蠻香的，吃起來不會辣，鹹香滋味搭配酥脆口感真的超唰嘴！

吃完一片還想繼續再吃，又子覺得根本不用兩天就可以吃完一包了……！！香辣椒鹽香辣椒鹽口味就還蠻辣的，對於只吃小辣的又子來說有點太刺激，

不過喜愛吃辣的Wayne就很愛，加上有辣度吃起來更過癮，一樣是一天KO一包……！香辣咖哩香辣咖哩則是比咖哩多了一味辣味，但這辣味不會比香辣椒鹽還辣，

加上還有咖哩的香氣，這款算是全家都喜歡的一個口味！真空包裝的鍋粑脆餅就很大片了，適合多人一同分享。這麼大塊的鍋粑脆餅要一人獨享直接用啃的也ＯＫ，

但是這還蠻酥脆的，所以一掰開或是一咬就會碎掉，當然還是小片小片吃最讚啦！▲如上圖，真空包裝撕開後直接把鍋粑脆餅敲碎，然後直接伸手進入袋中拿取也很方便。

一次打開吃不完也可以用橡皮筋綑起或是放夾鏈袋，鍋粑脆餅不會太快軟化，大約２～３天脆度仍在。孜然經典鍋粑脆餅只有一面有灑上調味，不過味道就非常足夠了，

而調味使用的都是天然的辛香料，像是孜然、肉桂、胡椒、辣椒…等等。▲孜然經典口味非常的香，孜然味道還蠻重的，鹹度適中。海苔椒鹽海苔椒鹽口味是又子最愛的，吃起來有淡淡的海苔香，加上椒鹽的鹹味特別順口，

而且吃多了也不會膩口，算是蠻清爽的一個口味，大推！！芥末椒鹽

因為加了芥末，所以會帶點芥末的辛嗆味，屬於大人風的口味，

愛吃辛辣嗆口的Wayne就很愛這個口味，配酒也很適合喔！【一口鍋】的鍋粑脆餅除了可以當作零嘴單吃，也可以捏碎灑入白飯中食用，

或是把鍋粑脆餅摺成小片放在湯麵中一起品嘗，或是灑上肉鬆也ＯＫ，

吃的方法很多，但又子還是最愛直接品嚐，因為直接吃實在太美味、太順口了～

是看電視、追劇的好夥伴，也可以當作下酒的美味點心，新奇口味值得一試！

朵莉 (中正區)

又子特別喜歡吃「派類」的甜點，因為上頭有軟綿的配料，底下則是口感十足的塔皮，

每隔一段時間又子就會自行去派類甜點店買個派來解解嘴饞，廢話不多說…這次分享的一樣是樂天美食，【Doly朵莉】的《太妃奶油乳酪杏仁派》，

店家在台北捷運古亭站也有實體店面，不過還好店家有網上訂購宅配到府的服務，

讓身處台中的又子也能一嚐這美味的杏仁派啊～（超感恩）

*此篇為合作文▲以低溫宅配到府，冷藏可放三天。雖然包裝沒有很精美，但是我覺得好吃比較重要～～<3太妃奶油乳酪杏仁派▲這個杏仁派為六吋大小，雖然從數字上來看並沒有很大，但實際上拿起來頗有份量。店家的產品都是以天然食材製作，不添加化學食品添加物、色素、香精，

因此一打開盒子並不會有太強烈的香氣，僅有淡淡的奶香杏仁味。前面有提到這款杏仁派拿提起來頗有重量，原來整份約有800g重，

側邊看更明顯，塔皮厚度十足，而且中心也是紮實的杏仁派餡，而非海綿蛋糕那般輕飄飄。杏仁派的外觀還蠻美的，上面鋪滿許多藍莓，旁邊像花朵的東西不是一般的奶油，

而是太妃焦糖乳酪，質地比鮮奶油要來得稠一點，所以外觀比較容易保存得完整。▲藍莓還蠻新鮮的，切下去還會有Juice的噴汁感。▲剖面就看得出整個杏仁派非常紮實，中間一點空隙都沒有，

大約切個2~3顆藍莓的三角切片就可以很有飽足及滿足感。單吃上頭的太妃焦糖乳酪，奶香味及乳酪味較為濃郁，與酸甜多汁的藍莓特搭，

下面的杏仁派則是口感紮實，杏仁味也蠻重的，喜歡杏仁的人應該會覺得很愛。

分開吃各有獨特風味，但是當然是合在一起吃最美味囉！沒有一般的鮮奶油派那般的油膩，這款《太妃奶油乳酪杏仁派》吃起來清爽且微甜不膩口，

吃完也不會覺得罪惡感超重，小小一塊就有大大的滿足（夠紮實），

奶香杏仁搭配乳酪意外順口，頂端的酸甜藍莓也不會太搶戲，很有畫龍點睛之效，美味極推啊～～

今年母親節可以考慮訂這款來孝敬阿母（雖然還久但就決定是你啦～XD）

朕店麻辣鍋 (大安區)

雖然今年冬天不是很冷，但是還是要應景一下吃個鍋物才過癮，

當氣溫驟降或是冬天來臨時，麻辣鍋就是我們最好的夥伴～～這天與友人相約來到東區國父紀念館附近的【朕店麻辣鍋】，去年９月才開幕，

聽聞友人說先前開幕時就已有先來嚐鮮過，評價還不錯，如此一說更是令又子期待。店家的招牌不是很明顯，店外觀看起來也蠻簡單樸素的，不過仔細看就不會錯過。

最建議前來方式就是搭捷運，國父紀念館２號出口，右邊第一條巷子走3分鐘即可抵達。店內的環境一樣是非常簡單樸素，又子反而覺得如此的用餐環境更為舒適，

桌與桌的間隔也很寬敞，動線非常流暢，不會令人感到擁擠不適。【朕店麻辣鍋】的桌子有方也有圓，一樓的座位大多以圓桌為主，每桌約可容納６～７人。

方桌則是以四人座為主，就算人數少也能輕鬆用餐，另外亦有提供兒童座椅。▲有別於一般餐廳分為１Ｆ、２Ｆ，這邊則是Ｂ１另有用餐空間，

以方桌４～６人座為主，算一算約有２０個座位，團體聚餐也很適合。▲每桌桌上皆擺有面紙、湯勺、夾子、餐具。▲醬料則是位於比較後方的地方，需要可自行取用。MENU

這邊是採單點式的點餐方式，鍋底每人$145元，一桌一鍋可選兩種湯底，

湯底則有三種可選擇：麻辣鍋、黃金酸白菜鍋、扁魚冬菜鍋。

選好湯底再來就是點購自己想吃的食材，有些食材前方會有一個標誌，

詢問店家，原來是來店客人常點的熱門食材，可以參考著點。▲第二頁則是酒類飲品，仔細看還蠻多種可以選擇，而且都有詳細的說明。▲花椒茶。入座後服務人員會先送上一杯茶水，

第一次看見以花椒來泡茶，喝起來不是想像中辣辣的滋味，

而是帶點檸檬柑橘味，清香解渴，喝完還可以再續杯唷！▲風風火火點完菜之後，餐點很快就上桌了，大家餓了許久，還未下鍋煮就先聞到湯香味，十足誘人～！前面有提到這邊是採一桌一鍋制的方式用餐，很有圍爐的ｆｕ，過年也很適合來此用餐。

鍋底都是可以無限量續加的，像麻辣鍋就內含鴨血、豆腐；黃金酸白菜鍋則有酸白菜。▲酸白菜鍋裡面除了酸白菜，另外還有不少蛤蜊，湯頭喝起來酸香順口，挺不錯喝。▲麻辣鍋的口味則是一個意外的驚喜，又子吃麻辣鍋通常是不喝湯的，因為太重鹹且辛辣。

不過【朕店麻辣鍋】麻辣鍋的湯頭是可以喝的，香氣十足且清爽好入口，一碗下肚非常暖胃。

要說麻而不辣也行，這湯頭的「麻度」及「辣度」是可以調整的，喜愛吃辣點的人可以請店家加辣，

但又子與友人覺得一開始的味道剛好，中藥香與花椒香的滋味，微微辛辣甚是好喝。

鴨血及豆腐的口感也很讚，軟Ｑ又滑順，吸飽湯汁的豆腐更是美味，無限續加實在幸福。Prime 頂級牛小排 $610▲牛小排是店內必點的人氣餐點之一，美麗的大理石花紋令人看了都醉了……▲稍微涮個幾秒鐘就可以吃囉！口感軟嫩且肉汁豐富，用麻辣鍋涮過之後更美味，不需沾醬就很好吃。

喜歡吃嫩口、油脂又比較少一點的人就可以點牛小排來試試。嚴選雪花牛 $330

雪花牛也是人氣餐點之一，稍微算一下一份大約有十幾片，份量不少。

脂肪較牛小排來得豐富，一樣是稍微涮熟了就可以品嚐，口感極嫩。雲林究好豬 五花 $200都點了酸白菜鍋了怎能不來份豬五花呢？他倆可是絕搭的好朋友呢！

這盤豬五花的份量一樣不少，厚薄適中，不須涮太久就熟透可品嚐。▲脂肪豐富的豬五花軟嫩好入口，而且沒有什麼豬腥味，搭點酸白菜更對味。綜合海鮮拼盤 $980

綜合海鮮拼盤整個看起來就超霸氣，上頭滿載了新鮮海產。

除了龍膽石斑之外，喜歡吃海鮮的人點一份就可以把店內所有的海鮮囊括入肚！▲海鮮另外還有附上這個網勺，方便涮煮。雲林 吋蛤蜊 顆顆碩大又肥美，吃起來又很juice。北海帝王蟹腳

此份綜合海鮮拼盤大約含有一隻帝王蟹腳，涮好後非常容易食用，

整條帝王蟹腳可以大口品嚐超享受，吃起來有新鮮，因為還蠻彈牙的。曼波魚凍

曼波魚還蠻少見的，一般火鍋店吃不太到。（或是我比較少去注意）

總之，這口感就是ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的，很像在吃無味的果凍，但感覺膠質很豐富。綜合時蔬 $180

綜合野菇拼盤 $230

大口吃肉之後，中場來點蔬菜中和一下吧～

綜合時蔬＆綜合野菇拼盤，點一份大約足夠四個人分享，菜菜們都有新鮮，

用酸白菜鍋或是麻辣鍋煮都很合適，各有不同風味，而且也能使湯底更加鮮美。朕店之寶 $380

很有趣的餐點名，都叫做「鎮店之寶」了怎能不點來嚐嚐？

裡面包含了：秘製牛筋、蜂巢牛肚、秘滷大腸頭，

這些看起來應該都是熟食，但還是要再煮過會比較好吃唷！▲牛肚與大腸頭吃起來頗有嚼勁，牛筋則是Ｑ彈，以麻辣鍋煮過更能豐富其口感層次。香酥老油條 $75

吃麻辣鍋必點的就是老油條囉…雖然又子至今還是很納悶為何會有這個搭配，

但是都這樣吃習慣了還是得點一份，否則錯過這美味實在太可惜。將油條稍微用麻辣鍋涮過，外皮有點爛即可，不要涮太久以免過於軟爛，

油條吸了滿滿的香噴麻辣湯，一口咬下有軟、脆、噴汁三重口感迸出，非常唰嘴。

（根本是熱量炸彈！！但真的超好吃der）台灣本產牛肉丸 $190

牛肉丸較牛肉漿要來得紮實有嚼勁，入口盡是滿滿的牛肉鮮味，一顆就頗有飽足感。

月亮蝦餅 $140

跟我們想像中的不太一樣，不過也是三角形的外觀，小小的一口一個剛剛好。

咬開裡頭就是包著蝦漿，跟用煎的月亮蝦餅滋味差不多，還不錯吃。

非基改鮮豆包 $70

許多市售豆包多為基改，看到非基改豆包太感動立刻點了一份。

口感嫩又有嚼勁，不會柴柴的或是糊糊的，豆香十足，與麻辣鍋意外的合拍。酸辣涼粉 $90

主食類選擇不多，這款酸辣涼粉上桌速度快，肚子餓的話可以先來一份墊墊胃。

涼粉上放了四款料，又子忘了仔細看，大致上是有蔥花、花生等可增添風味的料。▲另外還會提供小碗，裝起來大概如上圖（右），如果要一人吃一份可能會太飽，一人一碗沾一下剛好。

酸辣涼粉口感Ｑ，不過短短的不太好夾，用「喝」或用「吸」的會比較方便，

口味上不會太辣，酸的部分倒是吃不太出來，「麻」的味道最明顯，可以當作一道開胃小菜。手擀拉麵 $55

雖然王子麵是麻辣鍋的好朋友，但這裡找不到，所以就點了一份拉麵來試試。

胃口較大的人，一份拉麵大概就是一個人吃剛好。

這拉麵的口感很彈牙，而且又是粗麵，吃起來很能滿足口慾，四人分食也是綽綽有餘。

結語

以往點麻辣鍋只為了涮肉、涮菜有個辣味，但多數的麻辣湯都是死辣無層次，

【朕店麻辣鍋】的麻辣鍋湯頭辣、鮮、香俱全，涮食材可增添風味，

麻辣香氣十足且不死鹹，單喝也不會覺得有負擔，喝完非常暖身。

此次品嚐已大大擄獲我們四人的心，喜歡吃麻辣的朋友推薦可以來試試！

廣達香肉鬆 (大同區)

有天Wayne突然跟我說，平日不要那麼累，煮水餃就好啦，有澱粉、蔬菜、肉，

因此水餃已經算是又子家冷凍庫的常備軍了，因為真的是方便料理的餐點！水餃一般常見的口味大多為高麗菜豬肉、韭菜豬肉，

這次收到的是【廣達香】的牛肉水餃&肉醬水餃，這兩種口味真的還蠻少見的！▲一盒水餃625g，約有25顆水餃。▲有效日期則是印於袋側，另外也有易開封的設計。▲以前吃水餃都不知道有這麼多種方式可以料理，蒸、煮、煎、湯都ｏｋ！附上產品的詳細營養資訊～～▲店家附上的各種料理方式，看起來都很簡單，而且都不需事先退冰喔！▲水餃們還用了一個塑膠盒裝，比一般袋裝的水餃要來得完整許多，沒什麼破損或太多結塊。▲水餃最普通的煮法就是水煮囉……水滾後不用退冰直接丟入，水記得要蓋過水餃。

煮滾後再放兩次各一杯水，煮滾水餃浮出水面就可以上桌了！▲【廣達香】的手工水餃皮還蠻堅固的，沒有什麼太大的破損，很完整。▲煎也很簡單，只是花的時間稍長，不過可以趁此時間做些別的事。

水餃不需要退冰，整齊擺放於鍋內，倒入一些油稍微煎一下，接著倒入些許水。▲以小火慢煎至水乾掉即可，若鍋子有蓋子的話蓋上會比較好歐！▲煎餃吃起來香味較足，而且外皮酥脆可口。肉醬水餃

這款肉醬水餃使用的是【廣達香】肉醬罐頭，混搭豬肉製成。

肉醬罐頭本身就很適合配飯配菜，做成水餃更是鹹香好吃，

味道及香氣十足，不需要沾醬就很夠味！！牛肉水餃

牛肉水餃則是使用【廣達香】牛肉罐頭與紐西蘭牛肉混搭製成，

風味獨特而且一樣是很夠味，這兩款口味的水餃單吃不用沾醬都ｏｋ！

另外就是它的外皮還蠻Ｑ彈的，厚薄適中，完整的包覆滿滿的餡料。再來就是用蒸的，又子覺得這個方式最簡單！！

只要把水餃整齊的擺放於盤中，放入電鍋內（我都放一杯水）蒸就可以享用了，不用顧火超方便！用蒸的水餃吃起來口味更濃郁，因為可以完全的將香鹹肉汁緊緊包覆在餃子內，

加上外皮也較水煮的來得更加有嚼勁，因此又子最常料理的方式反而是用蒸的！

雪寶現在嘴很挑，都不吃沒調味的飯菜，但是小朋友又不能吃太重鹹，

所以每次蒸他的飯菜時，都會順便蒸一顆【廣達香】的水餃，

蒸好後順便拌入飯菜中，只要一顆就很有味，鹹香的滋味讓我餵食超順利～～