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王子新
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共 816 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 51 至 55 篇的食記
2020-08-15
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類別 : 台灣菜主題餐廳鐵板燒

 


 

 

林口長庚醫院附近有不少美食

不過王子新跑那邊這麼多年卻忽略一家二十年老店的鐵板燒: 雙鶴鐵板燒

聽朋友說這間店在林口小有名氣是熱門預約用餐的餐廳,價格不貴同時保留五星級餐廳的美味

那手藝如何呢? 鐵板燒非常吃廚藝,手藝不好在客人面前非常容易出糗的

聽說店內的老闆有二十八年的手藝,吃過的朋友都說好吃下回還會來店用餐

 

 

 


 


 

 

老店老裝潢

走過多少歲月的痕跡

女友說: 她在林口念書的時候完全沒有注意到這間店耶,看來學生只會吃鍋貼!

王子新: 這麼有名的店家,今天帶你吃看看傳說的手藝,看看與其他間鐵板燒有什麼不一樣!

 

 


 


 

 

現在的餐點除了內用外

還有外送服務,看來我也不用出門在家裡APP點餐囉!

當然王子新比較喜歡現場吃,跟老闆聊天與人互動的樂趣無窮阿

 

 


 

 

晚餐時間一到人潮立即湧現

 

 


 

 

開車朋友有福了

店內提供免費停車,數量有限要提前預約喔

 

 

 


 


 


 

 


 

 

店內飲料 、湯品、白飯完全自助,無限制供應

 


晚上六點整

周日的人潮依舊強搶滾

 

 


 


 

 

傳統的小吧檯區

看著主廚料理享受著精湛的手藝也是一種視覺享受

 

 

 


 

 

餐點平價,當然想吃高檔日本和牛這裡也是有呢

王子新今天選B餐搭配香煎鱈魚(大比目魚)

 


 


 

 

老闆發功中(誤)

 

 

 




 

 

店家的鱈魚是自己進貨自行裁切合適的大小

完全客製化,讓客人吃到新鮮無比且軟嫩多汁的鱈魚塊

 

 


 


 

 

冰島鱈魚

酥脆的外皮加上特調醬油讓味覺UP UP

味道極佳,不柴鮮嫩彈牙是店內超多人點的主餐

 

 


 


 

 

 

店內高麗菜採用梨山高麗菜

清甜爽口帶有原野的清香

 

 


 

 

店內醬汁比其他鐵板燒清淡

當然喜歡吃重口味的朋友可以選擇辣度調整、鹹度調整,完全客製化!

 

 

 


 


 

 

蔥花煎蛋也很厲害

帶有蓬鬆感,口感綿密蔥花香氣濃郁讓人有一種回家的味道

 

 

 




 

 

 

主廚邊料理邊跟我們聊他料理的細節

吃過他的料理才知道鐵板燒原來這麼高深莫測

我以為的鐵板料理是:多油、胡椒味道很重、很鹹,來這裡用餐完全打破王子新的三觀!

原來多了酒香可以讓鐵板料理變得這麼豐富的味道

 

 

 


 

B餐選擇的是本地的豬肉

吃過別間鐵板燒,常常遇到把豬肉炒得太乾太柴

這裡吃起來軟嫩多汁味道濃郁,讓人多爬好多碗飯!

 

 


 

 

花枝與牡蠣

炒再一起這點沒問題

問題在於花枝怎麼可以炒得這麼軟嫩?

這個太神奇了,很多人做海鮮料理常常把花枝炒的硬邦邦難以下嚥

店家掌握到恰到好處,好軟好鮮好入口

鮮蚵採用東港蚵仔,新鮮入喉滑順無比!

當然配上白飯或者當下酒菜也很對味呢。

 

 


 

 

飯後吃個小甜點

冰冰涼涼滋味果真舒服!

 

整體來說百元價位,五星的味道,CP值很高

女友說比某某連鎖鐵板燒好吃太多,完全顛覆她的想像阿

下次來店用餐記得電話預約喔,或者呼叫外送宅配到家囉!

 

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2020-08-15
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類別 : 多國菜

 


 

 

北投商圈?

記得很久以前常跑北投,那時是跑學校、或者跟朋友一起爬軍艦岩

下山之後對於陽明大學附近商圈有多少店家瞭落指掌,不過,王子新似乎太久沒有跑北投了

聽說北投這邊有一間很不錯義式餐館,五星等級主廚價格卻走平價路線,分量絕對是學生喜歡的吃飽飽

那麼今天重返北投商圈品嘗網友推薦的料理吧!

 


 

 

 


 




菜單更新的速度比紙本快很多呢

最近有骰子牛義大利麵、焗烤田螺、馬鈴薯



 


 

 

當然習慣翻紙本的朋友一定會先看菜色

 

 


 

 

 


 


 

 

 

 

葉子餐廳主要在義大利麵下了不少工夫

可以搭配套餐A或者B 

A餐有麵包+濃湯或飲料

B餐多了沙拉後面一樣濃湯或飲料

另外義大利麵有素食麵呢。

 

 


 


 


 

 

披薩也不錯

有甜點披薩也有素食披薩

 

 


 

 

除了義大利麵、披薩外

還有燉飯可供選擇

 

 


 

 

甜點、炸物任君搭配

 

 


 

 

想單點沙拉嗎? 美味的沙拉光是用看的就覺得好好吃

 

 


 


 

 

 

先上來的是濃湯與麵包

濃郁的濃湯可以喝得到主廚熬製的湯頭是多麼的用心

裡面有月桂、菇類、奶油等等精華

滑順順口配上麵包飽足感十足

 

 


 


 

 

麵包上使用了一點迷迭香、橄欖油讓口感更加豐富同時增添了滑順口感

 

 

 

 


 


 

 

沙拉

夏季的沙拉帶點橙汁的香氣

紫色萵苣的苦味讓夏天多了清爽口感

 

 

 


 


 

 

等待主餐期間就來享用酥炸薯條

清脆彈牙,咀嚼同時可以聞到濃郁的奶油香

 

 


 

 

套餐搭配的紅茶

店家的紅茶喝起來很像古早味紅茶

偏水果酸同時帶有特定的花香,是吃甜點的或者配主餐的好朋友。

 

 




 

 

番茄海鮮義大利麵

這是店內人氣義大利麵

滿滿的海鮮與香濃起司

配上酸甜帶著回甘的番茄醬,加上水煮12分鐘彈牙麵條

味道如何呢?

 

 


 

 

海洋的鮮味融入義大利麵之中

滑順的口感一口接著一口,當然海鮮的鮮味讓愛吃海產的女友愛不釋手!

 

 

 


 

 

海膽蟳肉鮭魚卵義大利麵

金黃色的色調瞬間質感UP UP

東區高價義大利麵在這裡走的是尋常百姓價格

主廚用料不手軟,完全比照大飯店用料就是要客人吃到高品質餐點

 





 

 

彈牙的蟹肉與海膽、鮭魚卵融為一體

吃的一種奢侈的味道,更是味覺上的驚喜之作

濃郁的醬汁滲透到義大利麵各個角落,每一口都是均一的味道

每一口都能品嘗的上乘海洋的鮮味之華所在!

 

 

 




 

 

焗烤田螺

王子新以前就喜歡法式烤田螺

田螺口感不同其他肉類,他有一種咬勁與甜味越咀嚼越香甜

做成焗烤可以完整吃到所有的味道,在配上麵包將味道完整包覆一點都不浪費!

 

 




 

 

一樣金碧輝煌的菜色

是客人喜歡點的菜餚之一!

 

 

 


 

 

飯後來個熔岩巧克力吧!

老闆推薦的甜點,聽說外國客很愛這款!

 

 


 

 

切開後巧克力流出

使用70%可可製作,少糖多可可

所以我們可以吃到濃郁的可可堅果香氣與回甘的甜味

酥脆的外皮與內層柔軟滑順的可可岩漿!

 

 


 

 

王子新用餐後心得: 餐點很有水準,同屬於大飯店等級價格意外平價,另外義大利麵分量足夠絕對能吃飽

小菜也不錯,推薦焗烤田螺或者熔岩巧克力真的可以當作招牌之作!

下回可以嘗試其他菜餚!聽說新推出的櫻桃鴨、骰子牛客人反應很不錯呢下回來試試看囉!

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2020-08-15
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類別 : 日本菜日式燒肉

 


 

 

好久沒有吃燒肉吃到飽了

王子新自從搬到桃園之後就開始尋找桃園相關美食

 

有人說:桃園是美食沙漠!

王子新覺得:是那些人不了解桃園,桃園很多美食但沒有台北人這麼喜歡瘋狂分享

好吧,今天來分享桃園車站燒烤火鍋吃到飽的店家,不同台北燒烤地方除了空間大、離火車站超近更重要的是還有小朋友遊戲區

這是台北完全沒有體驗的,暑假到了小朋友跟父母一起吃飯,需要找親子餐廳嗎? 這裡就有囉

歡迎來到赤富士日式燒肉!

 


 

 


 



 

 


 

 


 

價位有498、598、798+10%三種價位

包含了各種山珍海味,用餐時間兩小時



 




 


 

 

Google五星評論送的啤酒喝到飽

 

對了,未成年請勿喝酒,開車勿喝酒 喝酒勿開車

 

 


 

 

798價位的海鮮豐富

有王子新最愛的草蝦與生蠔

當然九孔一定要點來吃看看!

 

 

 

 


 

 

一點醬汁一點鮮味是扇貝的天然甜味

 

 


 

 

 

牛肉很新鮮,花紋漂亮紋理有序

不用特別沾醬就能吃到牛肉的甜味

 

 


 

 

伊比利豬是豬肉中的極品

口感細膩外,帶有牛肉般的口感,但肉質更嫩是饕客眼中的極品!

 

 


 

 

墨魚香腸大推,這是必點的烤肉聖品

有花枝的甜味與彈牙口感,吃過的人都愛這一味!

 

 

 


 


 

 

美國和牛

花紋美麗不輸給日本和牛,口感滑順是肉類中的極品!

 

 


 

 

來吃個醬味十足的豬五花

CP值高高,好吃來可以再吃

 

 


 

 

櫻桃鴨,個人覺得還好也許有人喜歡

 

 

 


 

 

紅蝦肉質不錯,燒烤首選

 

 


 

 

生蠔鮮美,喜歡吃的朋友可以點滿滿一桌生蠔一次烤得夠!

 

 

 


 


 

 

還有各種蝦料理

喜歡吃蝦的朋友可以點不同的口味

推薦啤酒蝦,肉質軟嫩彈牙好吃

 

 


 

 

蛤蠣還可以

 

 

 


 

 

泡菜還有生菜都是搭配肉類的好夥伴

 

 


 


 

 

不論是吃海鮮還是肉類

清爽解膩你一定要試試!

 

 


 

 

洋蔥、蔥鹽搭配各種食材

既好吃又爽口

 

 


 


 

 

金針菇加上大量的起司也可以變身成金針起司喔

 

 


 

 

飯後來個可愛的甜點吧!

 



 

 

除了冰箱上有的也可以畫單送過來喔

 

 


 

 

最後一輪燒烤

就是烤個冰淇淋、烤起司片、麻糬

 

 


 

 

再配上冰淇淋才算完美

 

王子新評論:

 

整體來說口味眾多,滿足各種偏好食材族群

食材新鮮多樣化,最大的優勢在於:兒童休憩空間,讓爸媽放心用餐

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2020-08-15
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類別 : 台灣菜日本菜

 


 

 

 

炎炎夏日讓人融化 想到冰店就是要瘋狂地大口吃冰

今年有什麼不一樣呢? 王子新首推盛夏冰品: 彩色粉粿冰品!

 

以前有找過覓糖這家特色冰品店,後來他出現在北車附近,趁著假日跑台北時候來一口清涼的冰品消火吧!

 

 

 


 

 

鄰近台北車站與西門町

這裡是交通要道,人潮的樞紐

來到這裡吃冰要有人擠人的打算喔

 

 


 


 

 

以黑糖、粉粿為主題

在主題之下成為冰品界的霸主

 讓我們看看冰品界的霸主究竟是什麼甜品呢?讓人期待的七彩粉粿即將登場!

 

 


 


 

 

下午一點

來店吃甜點的人陸續進場

還好我們早他們半小時先卡位!

 

 


 

 

除了現場點餐

還可以採用手機刷OR-CODE點餐

 

 


 

 

店家甜品均是自家製作

使用天然的原料精心手作

除了粉粿外也推薦牛奶、芋頭類甜品

 

 


 



 

傳說的七彩粉粿登場!

有單獨販售的盒裝外帶也有店內品嘗的盤裝

 

 


 

 

另類的桂花粿,吃起來有濃郁的桂花香氣,高雅且清爽

 

 

 


 

 

種類有粉粿剉冰、七彩粉粿盤、雪花冰、還有冬季限定的熱甜點最後是乳粿飲品,可以邊走邊喝喔!

 

 


 


 

 

懷舊八寶雪花冰

經典的味道重現,使用了綠豆、大紅豆、花生、薏仁、紅豆、芋圓、芋頭泥、湯圓組成的豐富的冰品

配料都是店家手作,可以吃到紅豆泥的粉粉質感與芋圓的帶有顆粒質感

 

 

 


 

 

下層為濃郁的雪花冰

這個分量大約是兩人享用的分量,一個人吃有點飽耶!

 

 


 

 

吃冰來配個不一樣的乳粿飲品吧!

 

 


 

 

乳粿香芋

黑糖、牛奶、芋泥與粉粿組成的飲品

濃郁不容易攪動的濃度,第一口是濃濃的奶香第二口是綿密的芋泥與黑糖香氣

咀嚼中可以咬到QQ的粿粉,同樣也是飽足感滿滿的飲品!

 

 


 

 

黑糖四號剉冰 有七彩粉粿、花生、芋圓

再配上一份七彩粉粿盤

 

 


 

 

繽紛的色調適IG打卡必拍的甜點阿

 

 

 

 


 

 

小時候粉粿只有黃色

幾經何時出現這麼多口味拉!

 

有可可 芝麻 玫瑰 抹茶 原味 椰子 桂花共七種口味

可以搭配黃豆粉或者黑糖食用

 

 


 

 

粉色的玫瑰帶有浪漫的花香

 

 


 

瑰花的香氣久久不散令人印象深刻

 

 


 

 

椰奶的香氣有著濃濃的南洋風味

 

 

 


 

 

沾著黃豆粉別有一種宮廷甜點:驢打滾的味道

 

 

 


 


 

 

可可沾著黑糖味道非常搭

有如巧克力混入黑糖之中

 

 

 

 

 


 

 

粉粿、黑糖確實是店家精隨所在

特製的黑糖水果然風靡在場的用餐客人

芬芳的黑糖香氣帶有蔗糖特有的花果香與花蜜香氣,帶有一絲絲的香草味道

 

 


 

 

 

最後來一杯外帶: 乳粿相思

類似可以喝的宇治金時,抹茶牛奶與、粉粿、紅豆組成的飲品

口感濃郁,紅豆香氣濃郁與牛奶有著完美的搭配。

 

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2020-06-25
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類別 : 日本菜

 


 

 

公館商圈?王子新以前大學有很長的時間裡在這裡度過

那裏有很多美食的回憶,比方說雞排、珍奶、漢堡,能想到的都是學生時期的美味

 

多少年後又回到公館商圈,這裡景色依舊餐廳來來去去

戲院周圍的餐館吃過幾回合,回到這裡卻發現好多新的餐廳

當然有些是沒有注意到卻開很久的餐廳

 

那麼今天想吃什麼呢? 下雨的天氣冷冷的最適合吃呼嚕呼嚕的拉麵

另外口味:比較偏濃郁湯頭、價格不貴還可以續麵的拉麵館

看來符合名單的就是公館拉麵的:極麵屋!

 



 

 


 

 

 

鄰近東南戲院

看完電影肚子餓沒關係直接到店內用餐~~~

 

 


 


 

 

 

今天遇到大豪雨

撐著雨傘來到店裡用餐沒想到店裡還蠻多人的

 

 


 

 

除了拉麵 也有米飯料理、烏龍麵

當然來到拉麵店吃拉麵是最能吃出店家的廚藝所在

 

 

 

 


 


 

 

店家空間不算寬廣

擠下二十人應該不是問題

 

 


 

 

內部裝潢走的是傳統麵店風格

 

 


 

 

 

吃拉麵就像吃主餐

配個小菜才算完整呢

 

 


 

 

 

晚上七點

肚子也餓啦,想吃個好吃的叉燒肉配個軟綿的糖心蛋!

 

 


 

店內湯頭以豚骨湯頭為主

濃郁的湯頭配上爽快的拉麵

點個套餐喝個汽水更過癮拉!

 

套餐有雞塊、小丼飯、可樂餅、和風蔬菜、起司泡菜

 

 


 

 

除了套餐組合也可以單點小菜

 

 

 

 


 

 

點完餐後交給服務人員就可以等待上菜囉

 

 


 

 

現點現做

確保湯頭與麵條有最佳的口感

 

 


 

 

和風炸雞,有居酒屋的水準

外脆內有醃製的香料味道配個可樂實在太銷魂了

 

 


 


 

 

可樂餅

大人小孩都喜歡的小點心

馬鈴薯泥混入玉米口感甜甜綿綿的很好吃!

 

 


 


 

 

王子新點的地獄拉麵

油油亮亮的辣油加上強烈的蒜味讓人越吃越停不下來

 

 


 

 


 

 

彈牙的拉麵配上爽辣的湯頭

大口咬下麵條配上鮮辣的豚骨湯真的太對味了

 

辣度可以選擇 小辣 中辣 大辣

王子新覺的小辣非常剛剛好,香而不辣口感相當適中配上叉燒、糖心蛋果真是絕配!

 

 

 


 


 

 

蔥油豚骨拉麵

王子新推另一款拉麵,湯頭有豚骨味道外融入大量的蒜酥以及青蔥炸成的蔥油

喝起來非常像蔥油湯頭,有著濃郁的青蔥味!

 

 

 

 

 


 

 

吃不夠嗎?還可以續麵吃到飽!

 

 


 

 

肥厚均勻的叉燒肉

配上湯頭一起食用,享受豬肉的肥瘦口感

大口咬下大口滿足!

 

 

 

 

 

 

 


 

 

飯後來個明治冰淇淋

今天口味是芒果與OREO口味

 

吃完一整套拉麵覺得價格不貴,吃得飽,湯頭濃郁又好吃

來到公館商圈不知道吃什麼樣的拉麵,來這邊先吃一回囉!

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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