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王子新
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共 798 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2 days ago
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類別 : 多國菜

 


 

 

台北101附近最具話題性的餐酒館,熟悉餐酒裝潢的朋友一致認為餐酒館就像是英倫風、義大利風風格

有沒有台味裝潢滿滿的餐酒館呢? 當然有呢,而且位於信義區的鬧區之中,除了裝潢台味滿滿店內的多國料理也很讚

鄰近世貿捷運站喝酒搭車回家沒問題,交通方便也是一大優勢。

     今晚就來微醺一下,準備好開喝了嗎?跟著王子新開箱就對了!


 

 


 

 

隱寺餐酒館位於車水馬龍的信義路巷弄之中

 

 


 

 

信義路與基隆路交叉的嘉興街是通往店內的直線方向

 

 

 


 




 


 

 

店內的MENU看起來有點像傳統的農民曆

拿起來有一種說不出的熟悉感

 

 


 

 

圖片以中西方圖片組合而來

 

 


 


 

 

有一種農民曆與西方神怪的交錯風格

 

 


 


 

 

色調鮮豔實在是讓人印象深刻

 

 


 

 

即使沒有菜色圖片,透過文字也能推出一二

 

 


 

 

碼頭蒜辣海鮮麵

以義大利麵為中心加入辣炒海鮮,常見的蛤蠣換成海瓜子

加上肥美的大蝦與、中卷、干貝等上等海鮮。

 



 


 

 

辛辣的口感配上美酒果然十分的對味

如果沒有喝酒的話可以吃到那種強烈灼燒的辣度,只能說:真的很爽!

鮮美的味道配上辣度更顯得食材的無懈可擊,爽吃清炒辣味海鮮義大利麵同時想起他的容器好像是鐵板料理常用的小黑鍋

 

 


 

 

鍋子保溫力非常強,即使把酒話三國吹牛吹個天荒地老,麵食依舊溫暖!

 

 

 



 

 

店小二來一壺熱茶!

喔,其實他是一道湯品:圓盅野菇雞湯,特別的外型讓人聯想到日式的土瓶蒸

 

 

 


 


 

 

老母雞與黃金蟲草、野菇燉煮出溫暖且舒服湯品,除了暖胃外更可以醒酒

雖然是中式湯品卻沒有令人討厭的中藥味道,取而代之的是純粹的老母雞湯的原味

金黃色的湯汁讓人聯想富含生命力量的元素。

 

 

 


 

 

別光只喝酒,來一杯熱呼呼的上等好湯吧!

 

 

 

 


 


 

 

偽美虎咬豬

使用波羅麵包作為今日虎咬豬主軸

甜甜酥脆外皮帶著豬雞混合的漢堡排,夾雜著辛辣的剝皮辣椒與芥末營造出別具新栽的飲食新時尚

 

 


 

 

美乃滋引導的味蕾讓人盡享層次口感

剝皮辣椒實在是好吃極了!美味令人愉悅不已。

 

 


 

 

別忘了,還有搭配黃金色的薯泥塊

外脆內軟是喝酒聊天的絕佳下酒菜!

 

 


 

 

原住民沙拉

剛開始看到這道菜色時會覺得: 原來鹹豬肉也可以變成菜色的主角阿!

狂野的拼盤方式與特殊的醬汁,讓第一次來此嘗鮮的饕客們耳目一新!

 



 


 

 

五花鹹豬肉與大量的生菜融合再一起

有一種清爽與口感的巧妙組合

 

 


 

 

醬料為山藥與糖醋綜合體

沾著肉吃或者拌著沙拉一起吃別有一番風味

另外薯塊也可以沾著吃是非常萬用的醬料喔!

 

個人覺的鹹豬肉是一道非常下酒的菜餚呢。

 

 

 


 

 

酉鬼芭樂啤酒

附上一小包是梅子粉,芭樂啤酒配上梅子粉一點都不違和!

不過芭樂配梅子粉是用吃的,芭樂啤酒怎麼吃呢? 沒關係他可以加入啤酒之中享受特調風味!

 

 

 


 


 

 

酸甜梅子搭配芭樂的清香滋味

喝起來很像芭樂梅子啤酒,而且氣泡濃郁非常具有話題性

口感還不錯,還能保留芭樂的味道真的很厲害!

隨著加入梅子粉越多氣泡跟著up up 上來!

 

 


 

 

珊除炎夏

粉紅的色調是西瓜的想像

口感帶著清涼薄荷巧克力與輕薄的玫瑰花香

在濃郁的泡沫中咀嚼如同吃西瓜蛋糕般暑氣全消

綿密的口感與甜酒的滋味在夜裡的燈火中成為美好的印象。

 



 

 


 

 

美酒配上多采多姿的菜色,讓今晚變得很不一樣!

 



 

 

今晚就要來一杯暢快!

來到隱寺餐酒館,尋找你隱藏的味蕾!

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2021-09-08
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類別 : 日本菜

 


 

 

疫情解封之後,王子新不知道多久沒有介紹台北地區的居酒屋了?

上網爬文發現幾間不錯的居酒屋,從他的外帶餐點就可以知道店家有哪些招牌好菜

然而外帶再怎麼好吃也沒有在店內用餐的美味,我想許多人一定有這樣的感覺

剛出爐的美食最美味了!聽說位於中山國中站巷弄的" 惠比寿 燒鳥酒場 "風格與一般居酒屋很不一樣

那有什麼不一樣的地方呢? 搭乘捷運來到惠比寿 燒鳥酒場吃個不一樣的宵夜吧!

 



 

 


 



 



 
.

 



 




防疫階段店內還是有提供安心隔板

 

 


 


 

 

餐點有中日文對照

菜色種類繁多,打星號的都是店內推薦菜色

 

 

 


 

開胃菜

是黃金泡菜,冰冰涼涼酸酸甜甜讓人唾液直流的小菜。

 

 

 


 

 

五花豬肉串(蔥鹽)

王子新以前就很愛蔥鹽的味道,那種微微的辛辣與清新的香氣配上肉類可說是百種搭配

肥厚均勻的五花豬配上鮮綠的蔥鹽真讓人控制不住迸發的食慾

 



 


 

 

鮮甜多汁,帶一點辛辣的口味

油花香氣與蔥鹽搭配可說是絕配阿!

淡淡的炭燒香氣融入豬肉的脂肪之中,口齒留香久久不散!

 

 




 

 

剝皮辣椒牛肉串

外層辣椒粉內層剝皮辣椒,以牛五花捲入其中

輕微的辣度勾勒出牛肉的香甜滋味,帶著玉米般的甜味,細細品嘗那種油香滑順的美好滋味。

 

 

 

 




 

 

去骨明太子雞翅

是居酒屋中常見的菜餚

外皮酥脆,內層鹹香鹹香,帶著大量的明太子可說是鮮味十足!

 

 


 

 

咬下去的爆漿快感,相信有許多饕客就是喜歡那種曼妙的感覺

 

 

 

 


 

 

差點忘記跟大家介紹美酒了!

 

未成年請勿飲酒 開車勿喝酒 喝酒勿開車!

 

 


 

 

Sapporo 柚香生啤

王子新很愛喝生啤酒,這款深受女孩子喜歡的柚香生啤酒可說是到了另外一個世界

濃郁的柚子香氣與些許的啤酒花苦味,時間一久苦味維持穩定不會持續變苦,可以慢慢品嘗不用急著一口氣喝完

 

 


 

 

哈密瓜梅酒

令人驚豔的梅酒,原以為兩者味道會打架

沒想到哈密瓜的強烈香氣成為主要味道尾韻的梅子甘甜成為另一種佳作!

常喝梅酒的你,值得點上一杯試試!

 

 

 


 

 

炸物烤物陸續上桌!

 



 


 

 

鹽烤草蝦串

草蝦以肉質結實與甜美著稱

相較軟趴趴的白蝦,更顯得結實有咬勁

 

 


 

 

新鮮不需要額外的增添醬汁

鹽烤就能吃到蝦子的甘甜滋味

最愛的蝦頭可不要錯過了! 草蝦的蝦頭真的很甜

如果還不夠,可以搭配檸檬汁增添另一種風味。

 

 


 


 

 

和風唐揚雞

以雞腿肉為主體外層裹上超級酥脆的炸皮

淋上和風醬汁,酸酸甜甜搭配加上生菜可說說是清爽與爽口的人氣組合。

 

 


 

 

火鍋時間?

沒錯,秋冬即將到來

免不俗地來一份鍋物暖暖身吧!

 

 


 

 

昆布熬煮高湯只有鮮可以形容

另外湯頭可以請店家補湯,愛喝湯的你不要錯過鮮甜無比的湯頭喔!

 

 




 

 

花蟹、蛤蠣、軟絲、菇類、雞蛋豆腐、高麗菜等組合出溫馨的湯品

兩人分量真的蠻多的!

 

 

 


 

 

花蟹真的非常甜美

煮出來的湯頭有濃郁的蟹味!

海鮮講求新鮮好吃,這裡的湯頭真的非常鮮甜可口讓人欲罷不能!

 

 




 

 

炒水蓮

雖然是居酒屋但這裡給的分量真的很大!

爽脆的口感加上香菇提味,讓大魚大肉的味蕾得到重生

 

 




 

 

壽司捲(鮭魚)

炙燒超薄的鮭魚肉片捲起花壽司

有如夏威夷壽司風格,視覺上除了美觀外更能勾起滿滿的食慾

 

 

 


 

 

包裹了海苔、生菜與魚卵,口感清爽不膩口

份量滿滿!令人大呼過癮的用餐體驗!

 

 

整體來說份量較大,價格不貴,餐點上推薦各類主食再搭配奇幻風格的酒類

你喜歡居酒屋那些餐點呢? 歡迎在留言區說說你最喜歡什麼樣的餐點吧!

 

拜訪日期 2021/8/28

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2021-09-08
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類別 : 日本菜燒肉沙拉海鮮日式燒肉喝飲聊天

 


 

 

好久沒有跟大家分享美食了,自從2021年五月以來分享美味的居酒屋也中斷

好在八月之後疫情趨緩,王子新也可以前往台北吃個美味的碳烤料理。

 

今天要分享的是位於士林捷運站附近的 大村武串燒居酒屋,除了炭烤串燒外還有許多別出新栽的菜色值得嘗嘗!

疑!到底有那些呢?先賣個關子,跟著王子新一同前往大村武居酒屋吧!

 

 



 

 

 


 



 

 

 

位於士林捷運站附近,同時距離士林夜市也在不遠處,用走路也可以到達的

所以交通上四通發達,當然這裡停車非常方便,不過呢,有開車且喝酒的朋友建議打通電話請代駕最安全!

 

 


 


 

 

店內菜色眾多,有炒物、冷菜、燒物、湯品、燒鳥、沙拉等等

背面有炸物、甜品、酒類等等

 

 


 


 

 

香煎干貝鮭魚卵(限量!!!)

帶有鮭魚的鮮味與甜味與干貝搭配相得益彰

加上少許的香菜有一種畫龍點睛的效果

 

 


 

 

作為第一道開胃菜,每一口都能誘發前所未有的食慾

 

 

 

 


 

 

蝴蝶大蝦

店內超人氣必點燒物

大村武特製明太子醬與大蝦做出完美的搭配

炭燒的香氣加上鮮味十足的明太子讓人第一口就能感受到驚艷無比美妙滋味!

意猶未盡的滋味,期待下一道菜的上桌

 

 

 

 


 

 

起司歐姆蛋

這裡走的是餐酒館的風格

除了日式的情懷外有更多元的選擇

日式的柴魚片加上明太子、起司等多元陽光食材搭配便迸出全新的料理世界

 

 


 


 

 

鮮甜十足 加上軟綿的口感

有蛋香也有起司香,是大人小孩都喜愛的料理

 

 


 

 

當然,還可以拉出很長的起司絲喔!

 

 


 


 

 

鹽烤牛肋(兩串)

是店內超人氣必點烤物

純粹只有鹽做為調味,細細品嘗可以吃到炭燒的原始野味

 

 


 


 

 

牛肉本身的咬勁與甜味,咀嚼後甜味釋放是許多饕客必點的理由

搭配一點金桔汁可以帶出更深厚的滋味

 

 

 


 

 

吃燒烤怎麼少得了酒類呢?

 

未成年請勿飲酒 開車勿喝酒 喝酒勿開車!

 

 


 

 

柚子梅酒

王子新喝遍各種梅酒換了全新的味道

柚子梅酒,兩種味道老實說很跳tone,兩種不同個性的人再一起很適合搭配野味十足的料理

 

 


 

 

Orion啤酒

熟悉的味道最對味!

來上一杯冰涼涼的啤酒配上任何燒烤都是絕妙的美味組合

 

 




 

 

明太子山藥

店內特製的明太子加上內鬆軟外脆的山藥

吃起來有點像是沾了起司的芋頭或者菱角、荸薺的口感

明太子有增添食物的鮮味效果,兩者搭配清爽不膩適合開胃小品。

 

 

 


 

 

別說了

配上生猛啤酒,在簡單的烤物也變得非常不簡單!

 

 

 


 


 

 

培根捲蘆筍

店家不惜成本大量使用綠蘆筍,完全是塞好塞滿的狀態

每一支份量十足,拿起來超級有份量!

 

 


 

 

以前吃過的培根蘆筍捲都沒有這家豪邁

成本高,當然吃起來特別爽脆,特別的爽!

 

 


 


 

 

手做醬燒雞肉丸

店內限量燒烤,使用手打雞肉丸子搭配柴魚片、美乃滋與蛋液構成多層次口感

 



 

 

彈牙的雞肉丸子帶有熟悉的芹菜味道

加上蛋汁讓難入喉的柴魚片與雞肉丸子一同滑進口腔之中

王子新覺得這道菜色非常讚! 有機會你一定要來嘗嘗看!

 

 


 

 

玫瑰鹽櫛瓜

吃完前面的種口味料理來換點不一樣的滋味吧!

清爽的瓜果香氣加上一點玫瑰鹽調味,淡淡的清香淡淡的甜味是味覺再次覺醒的轉折時光

 

 

 


 

 

老墨薄餅

我以為到居酒屋只是吃個小東西而已

沒想到這裡有這種餐酒館的美食! 

使用老墨薄餅作法搭配日式醬燒的內餡,再佐以沙沙醬一同入口

享受日式墨西哥美食的魅力之處,當然這個分量非常可以!

 

 


 


 

 

沙沙醬帶點刺激味可以增加食慾的同時更可以讓味覺提升到更高的層次

口感:香、軟、咬勁的滋味,是非常適合三五好友分享的美食,兩個人份量真的比較多呢

 

王子新心得: 整體來說餐點多樣且富有變化,菜色美味且份量偏大,價格對於居酒屋來說還算可以,如果你到士林夜市想吃個小東西

不妨到大村武吃個美味的料理吧!

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2021-05-28
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類別 : 台灣菜

 


 

 

 

手搖飲料百百款,大街小巷如雨後春筍開了一連串的手搖飲到底哪一家才是真功夫呢?

王子新平常有喝茶的習慣,對於泡茶有一些基本認識與認知,對於分辨茶葉好壞有一定的能力

聽說桃園楊梅開了一間以蔗糖為甜味來源,使用Hight tea 茶葉、現煮天然食材的手搖飲,聽說有十大人氣飲品

 

是否是真功夫呢? 走,跟著王子新前往楊梅喝一杯涼涼的飲品吧!

 


 


 

 

這間店位於楊梅火車站的大成路上

路上非常熱鬧,是楊梅的市中心

 

 


 


 

 

外觀採用原木北歐風格

茗茗究市名字聽起來超像:"明明就是",王子新猜想這是店家的創意吧!

 

 


 

 

炎炎的天氣,這裡的冰沙都是現點現做

需要等待一會才能喝到現打的冰沙!

 

 

 

 


 

 

每日限量贈送冰淇淋飲品

只到五月底囉!

 

防疫期間不方便出門,可以使用外送平台,冰涼送到家!

 

 


 

 

 

店內有不少特色飲品

每一種都好厲害!

 

 


 


 

 

 

店內不使用果糖糖漿

採用台糖純蔗糖,甜度比果糖低了兩成

平常有喝微糖的朋友可以調整甜度上調一到兩級

 

 


 


 

 

店內奶茶使用奶量比其他間多了不少,價格不貴可以買來比較味道的差異

 

 

 


 

 

國際等級的Hight Tea茶品

喝過的人會覺得味道不輸給歐洲皇家等級茶品

 

 


 

 


 

 

茶葉限量供應

只做新鮮的茶飲

當然,是避免微生物在長時間孳生,讓消費者喝到最新鮮最安心的飲品!

 

 

 

 

 


 

 

 

店家推薦的金萱青茶與凍頂烏龍茶

不需要加糖,直接品嘗茶葉的好壞

 

 

 


 

 

凍頂烏龍茶上有一包茶葉!

很少有看到有茶包的手搖飲

 

價格不貴才35元就能喝到優質茶飲

 

 


 


 

 

點了一些人氣招牌飲品

王子新依序跟大家介紹囉

 

 

 

 


 

 

 

皇家伯爵水果茶

是店內超人氣飲品,很多人都是衝著這款飲品而來

半糖甜度,不會太甜屬於剛剛好的甜度

紅茶不苦澀帶著伯爵茶的清香配上水果的芬芳讓人心曠神怡!

 

 


 

 

雙芋拿鐵

超級扎實的芋頭味,有芋頭泥與小芋圓所組成加上牛奶構成雙倍芋頭樂園

芋頭控的朋友一定會喜歡的飲品,王子新覺得甜度剛剛好,喝完一杯後真的飽到升天!

 

 

 


 

 

冰淇淋草莓紅茶

 不同一般使用草莓果醬的草莓紅茶

使用乾燥後的草莓作為沖泡飲品,只留草莓香不留草莓果醬甜

濃郁的草莓香氣令人喜愛,清爽的滋味讓人忘記時間的存在

 

 


 

 

百香多多冰沙

夏季到來,冰沙是解熱的好朋友

大量的百香果融入多多冰沙之中,有乳酸香也有百香香氣

你儂我儂的香氣令人陶醉的滋味!

 

 


 

 

珍珠紅茶拿鐵

店家採用的珍珠顏色屬於淡淡的黃色

不像有些黑珍珠顏色較深色,另外口感非常彈牙富有咀嚼感

甜度釋放的剛剛好,但王子新可以喝到無糖的紅茶拿鐵(越來越覺得王子新朝向無糖方向邁進了!)

 

 

 

 


 

 

老婆說: 好熱!可以打開來喝了嗎?

 

 


 

 

金萱青茶

醇厚的香氣,討喜的味道令人喜愛

無苦澀,只有純粹的香氣,富有陽光的滋味真的非常討喜

無糖,不苦不澀就是好茶!無須多言,王子新給予最直接的評價!

 

 


 

 

凍頂烏龍茶

香氣穩重,一樣不苦澀

適合搭配肉類料理或者種口味料理

穩重的香氣讓口腔清爽宜人

 

 


 



 

 

旅行,帶個保冰袋增加賞味時間

 

 

 


 

小芋圓外型與顏色可愛且討喜,大小剛剛好如同珍珠一樣一口一顆咀嚼超方便的

 

 

 


 

蔗糖給予人是淡淡的香氣,不甜膩的口感

是熟悉的味道正對味!

 

 



 

 

清爽解渴 好茶好味道!

值得推薦的好店,話說桃園區什麼時候開店呢? 敲碗!敲碗!敲碗! 王子新超愛金萱青茶!拜託來桃園區開店麻 lol

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2021-05-28
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泥瘦了 (非門市)
類別 : 多國菜

 


 

現代人注重飲食早已進入生活之中,健康餐成為日常一部分

王子新平常介紹美食也會注重廣大觀眾的健康,據我所知蠻多健康餐營養均衡極佳但口味就沒有吸引人,然而王子新認真的發現:結合美味的低卡飲食真的存在!

在王子新幫長輩尋找合適的鳳梨酵素偶然遇到了:NISORO鳳梨酵素,在看官網詳細介紹內容才知道NISORO不僅有保健食品、健康餐食、運動保健,

還有自己的健身房(NISOROFIT)和服飾品牌(NIHT),這種一站式服務在業界實屬罕見!

 

 

 


 

 

王子新仔細閱讀官網資訊發現:NISORO是一個替女性量身訂做的品牌,在餐點上添加膠原蛋白,讓愛美的女性越來越美麗

除了餐食種類多,用料好,飽足感十足!每一種餐食都是營養師與主廚精心設計,熱量控制在600大卡、高蛋白、低油、低糖、低鈉、低卡、低GI六大組合

看完這些種類後,怎麼有一種選擇性障礙的感覺呢?

王子新跟老婆討論男生和女生的餐食搭配選了兩種餐食加上一種湯的組合,吃吃看兼顧健康與美味的料理組合囉!

 


 



 

健康飽食低卡餐:印度烤雞香料飯NT$170x2+牛肉洋蔥湯NT$180x2+上海蝦仁菜飯NT$160x2

男生最喜歡印度烤雞香料飯(飽足感絕對滿足!)

 

 


 

 

每一種餐食都有寫上熱量

內容物也寫得非常詳盡,資訊相當完整

 

 


 

食用方式:退冰後即可食用

如果喜歡吃熱的朋友,可以在退冰後倒入盤中以強火1000W~800W加熱兩分鐘

 

 


 

 

海蝦仁菜飯可以看到糙米、糯麥、紅藜麥

 



 

 

從包裝倒入盤中可以看到粒粒分明的穀類

這時候聞到濃郁的蝦味,老婆說這款看起來好適合女生吃(別看份量沒有很大,對女孩來說飽足感十足)

 

 


 

 

微波加熱兩分鐘就可以拿出來享用囉!

 

 


 

 

印度烤雞香料飯,有三種包裝:糙米飯、烤雞、花野菜

份量比上海蝦仁菜飯多,比較適合男生吃。

 

 

 


 


 

原本以為裝盤後份量不會很多,裝盤之後膨脹起來了

,對了!也是要微波兩分鐘,或者習慣吃冷食的朋友也可以直接吃

但王子新覺得微波後真的比較香!推薦用退冰後用微波方式讓餐食更加地美味。

 

 

 


 


 

 

牛肉洋蔥湯

金黃色的湯頭,帶有強烈的洋蔥甜味與香氣

裡面的牛肉也是完整且很大一塊!

 

 

 


 


 

 

 

開吃!!!

我們就從印度烤雞香料飯開始品嘗

 

 


 


 

 

烤雞味道很入味,在正宗的印度料理店吃到味道幾乎一樣,香料純正越吃越喜歡

辣度是有的,剛開始不辣後面勁道蠻強的!肉質不柴充滿了異國香料味,對喜歡吃重口味又不想吃太鹹的朋友,這道菜非常推薦!

 

 


 

包裝袋有提醒,雞肉可能有細骨,王子新並沒有發現顯著雞骨

 

 

 


 

 

花椰菜非常的甜,以川燙方式呈現

保留了蔬果的天然的甜度,清爽的質感與咖哩飯搭配有著畫龍點睛的效果

 

 


 


 

 

糙米營造出卡滋卡滋的口感,扎實的咀嚼感滿足了用餐的樂趣

香料飯味道非常入味,個人非常喜歡這道菜色!

原本以為所謂的健康餐只有純粹的川燙、水煮料理

看來王子新低估了還有更多的料理呈現,兼顧健康與美味其實是可以做到的!

 

 

 

 


 


 

 

上海蝦仁菜飯,使用了糯麥讓口感吃起來像是糯米的口感

大量使用剁碎的蔬菜與蝦子等多種食材調味,吃起來相當的清爽卻鮮味十足!

粒粒分明不靠油分開彼此,透過食材特性營造出食物無限變化

 

 


 

 

蝦仁不用化學法泡製,因此我們吃得到海洋的鮮味

吃起來清爽不油膩,同時富有咀嚼的暢快感

分量雖然不大,但吃完一份餐食後一樣有強烈的飽足感。

 

 

 

 


 

 

牛肉洋蔥湯

鮮甜的洋蔥湯汁,似乎用一整顆以上的洋蔥熬製而成

靠著洋蔥的甜度營造出幸福的甜蜜口感,加上牛肉的順口

兩人一起享用一份濃湯,控制熱量更可以飽餐一頓!

 

 


 


 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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