銀川日式料理 (東區)

新竹蠻多好吃的東西:平價、好吃東西又大碗也有走平民又精緻路線

開車來到近新竹火車站附近尋找附近的美食當然少不了好停車的餐廳

新竹的稅捐處大樓有府後街停車場，車位多、好停車是假日用餐的新選擇!

不過今天王子新要介紹什麼樣的餐廳給大家呢?









點菜方式畫卡後交給工作人員即可





可惜，開車的人是不能喝酒的




自取的熱茶與味噌湯

今天的湯品是味噌鮭魚湯，好喝!





炸蝦天婦羅

套餐來之前，來一份天婦羅吧!

看起來好豐富喔!到底要從哪個開始吃呢?




天婦羅有炸茄子、花野菜、芋頭

看起來好好吃，還可以搭配沾醬食用!




裹粉不會太油，油分離的很完全

蝦肉蠻好吃的，甜度也夠!吃完後有一種幸福的飽足感!




上選刺身

今天有干貝、蝦子、鮭魚、鮪魚




鮭魚屬於魚肚的位置吃起來滑順順口

炙燒干貝炭燒香氣很夠，蝦子很甜肉質很新鮮

鮪魚的話不酸澀，口感富有咬勁!





吃完生魚片就結束了嗎?

沒有喔!還有蝦頭塞飯料理

毫不浪費蝦膏的美味，吃過的人都說讚!

蝦膏的美味完美的融入飯裡，吃起來甜美無比!!!想大叫!!!(真的有厲害到!)



醬燒松阪豬定食

東西好多啊! ! !




醬燒松阪豬

炭燒味不錯!醬燒不會死鹹肉質也不柴

價格平價讓人可以常常來店用餐

蔥花配上嫩薑很對味!





小菜表現得還可以



茶碗蒸、紅豆抹茶奶酪




茶碗蒸料蠻多的，有很多肉肉

完全是愛肉大叔的風格阿!




甜點抹茶不錯!吃完主餐後有種甜蜜的滋味



炙燒鮭魚

握壽司中的經典:炙燒鮭魚

以細膩的刀工刻出漂亮的紋路

佐醬汁與魚卵呈現出金碧輝煌的美食




米飯滲入了鮭魚油的香甜




吃在嘴裡有一種濃郁的甜味與鮭魚脂的炭燒香味

尾韻中帶有芥末的微微嗆味!一口利吞大飽口福!




比目魚鰭邊丼

看起來好多鮭魚卵、海菜、海苔、日本黑豆

比目魚在哪邊呢?




仔細看，原來比目魚在眾多食材中埋伏起來

可以改名為:十面埋伏比目魚丼飯嗎?他都低調的藏起自己

不知不覺中吃到滑順的得比目魚肉，類似膠質類似奶油或者魚肉得質感

每一粒飯都被比目魚的鮮度包圍，攪拌吃更好吃!更對味!



什麼!吃飽了

還有重頭戲還沒上

主廚一臉專注的包著秘密武器:鐵火捲!!!!好像會噴火似的




鐵火捲

鮪魚遇上飯捲!

看起來好清爽，不知道味道如何呢?


青蔥、鮪魚、米飯、海苔組成的味道

吃起來很清爽帶有蔬菜的青草味，加上鮪魚泥帶著淡淡的鮮味

一口接著一口吃，滿嘴的飯香、鮪魚香讓人吃的滿意!

 

吃完後，真心覺得平價又好吃!東西不錯值得推薦來店用餐!

 

福狸燒鳥日式串燒居酒屋 (汐止區)

汐止串燒居酒屋?

常常聽到居酒屋大都是東區店家，最近汐止開了一間綜合型的居酒屋

除了提供串烤也提供套餐、麵食滿足大多數人的需求

然而王子新比較好奇的是店家的烤肉神技，採用日本烤爐烤肉

不用網烤純粹以翻轉方式進行燒烤

有別於其他燒烤店值得來店品嘗烤物手藝!





位於汐止的鬧區

下班後就看到不少客人正進入店內用餐

王子新遠遠就聞到碳烤香氣了!






免收服務費







開胃菜就是要吃毛豆

毛豆本身會有甜味再放入胡椒提味



果醋鱈魚肝

鱈魚肝吃起來有濃濃的果香絲毫沒有腥味

搭配洋蔥、小黃瓜一起吃味道不錯呢!

好清爽好甘甜!



吃完小菜

烤物差不多要上桌囉!



由於王子新開車不能喝酒

乖乖喝可樂和烏龍茶喔!





廣島炸牡蠣

小小一粒威力無比

喜歡吃廣島炸牡蠣的朋友，這是日本料理中的精選!

充滿大海的味道加上海中的牛奶

炸過之後味道濃縮其中!



精華中的精華盡手嘴裡!





脆烤雞皮、醬烤雞心串、鹽烤雞軟骨、七里香、香烤雞胗、香辣螺肉串、脆皮大腸、鹽烤松阪豬

香菇、杏鮑菇、烤櫛瓜、干貝培根捲

一次上桌到底要從哪邊開始吃呢?



來玩俄羅斯輪盤吧!



雞軟骨脆

帶有木炭的香味與雞肉的酥香





雞皮不錯 酥酥脆脆的口感好吃

對了!辣味螺肉蠻好吃的沒有貝類的腥味只有濃稠的醬汁與辣度配上飲料非常過癮!





烤鮭魚飯糰

烤得香噴噴的飯糰將鮭魚肉包在其中

飯糰要趁熱吃喔，海苔容易軟掉呢!



包起來吃，海苔的脆脆加上米飯的炭火香

咀嚼中有細緻的鮭魚肉在口腔裡漫遊

吃完後有舒服的飽足感!



上菜速度蠻快的



烤帶殼玉米筍

玉米鬚與玉米從裂縫中串出香噴噴的蒸氣

一口咬下滿嘴的甜味讓人舒服阿

剛剛的大魚大肉的讓味覺已經麻痺了

吃了玉米筍又恢復成味覺的敏銳度!



烤花魚一夜干

肥厚的花魚製作成一夜干

那種細緻的肉質令人難忘

濃縮中的精華透過時間精雕細琢





外皮的炭香帶有味噌的香氣

老實說不用味噌作為醬料就很好吃了

肉質細膩，口味偏重需要飲品的搭配!





明太子雞翅

雞翅與明太子的結合

從外皮的脆與炭香加上內層的海洋的起司讓味道更有層次感!





鹽烤鯖魚

使用的是挪威鯖魚沒有台灣鯖魚的腥味

肉質細膩吃起來像是一夜干濃縮的美味!

外皮薄皮香酥內層肉質細膩好吃!





鹽烤帶卵香魚

用粗鹽固定法，讓香魚站起來!

這樣遠遠看去就像是活蹦亂跳的香魚在我們面前!

好技巧!!!





一手撥開

"波"的一聲香魚的香氣馬上噴發開來

一口咬下外皮非常有咀勁越咬越香

肉質不柴帶著淡淡的肉香!





鹽烤鮭魚頭

烤鮭魚頭是行家的最愛!那種豐富的膠原蛋白與彈牙的肉質早就是老饕眼中的聖品

福狸居酒屋烤鮭魚頭火候得宜不會太大火烤得太焦，肉質膠質多滿嘴的鮮味與薄鹽交織搭配

那種上品的肉質與專業的燒烤方式呈現出完美的烤物!

IT CAFÉ 大直店 (中山區)

IT CAFÉ開在大直店囉!

以前就久仰IT CAFÉ的大名

這次開在大直一定要朝聖一番!對了聽說店內的裝潢很不一樣，場地大又有歐洲酒館風格

在這種環境用餐一定是舒適的享受!好啦說了這麼多趕緊進入今天的主題吧!





IT CAFÉ位於Kireikan廣場的地下一樓





室內空間很大

非常推薦給辦活動公司行號



















感覺是手繪本加上影印!

看起來蠻不錯的!



南瓜濃湯

先上一碗熱騰騰的濃湯

100%南瓜香氣，加上奶油甜度

單純自然好喝!





巧達蛤蜊濃湯

這個濃湯大有來頭!

裡面有滿滿的大蛤蜊鮮甜味十足

光是吃蛤蜊就好過癮!好肥的肉肉好好吃





經典凱薩沙拉

什麼!大大的起司片入菜

這個太豪邁了吃起來真是過癮!

吃生菜沙拉根本是大大享受拉!

麵包丁、堅果真對味!





IT招牌沙拉

這個沙拉超酷的，吃起來像是秋葵的種子還有各種堅果的脆片

加上南瓜、蔬菜等讓人吃一口就驚艷萬分!





套餐麵包

好特別喔，有起司的酥香加上軟法的口感還不錯吃!





漁夫燉飯

每日熬煮不同的海鮮製作

有軟絲、蝦子、蛤蠣還有大干貝!

燉飯燉的剛剛好，米粒帶有咬勁重點是湯汁清淡順口原汁原味

蝦子肥美與軟絲的甜度直逼腦門!吃過的人都說這裡除了看得到也喝得到魚湯的美味!





叉燒戰斧豬排

吼吼是誰召喚這麼美味的食物拉!

猛猛的帶骨大豬排加上叉燒醬汁





這麼台味的組合想起了熟悉不過的味道!

好吃!就是要品嘗久一點，不過怎麼想起要配白飯了!



沒辦法，只好叉燒配薯條了

蘑菇不錯，好吃又清脆!





吧檯特調(可可)

每天會有不同的口味，今天是柑橘味道!

好特別好好喝，不過下回會是什麼味道呢?





起司蛋糕

好可愛的起司蛋糕，口感不錯帶有乳酪的乳酸味道加上旁邊得蜂蜜吃起來更加甜蜜順口!





尼溝索櫻桃紅咖啡

這種品種是店家推薦的好咖啡，主要味道類似耶加雪夫但沒有這麼酸澀

喝起來花果香相當濃郁，苦味低香度強烈!



兩個人一起品嘗超適合的!

下午茶必推店家的好咖啡!什麼星巴根本比不上店家特選咖啡!



布朗尼

有三塊冰涼涼的布朗尼

怎麼不配咖啡呢!咖啡配上布朗尼真是絕配阿

對了，布朗尼有冰鎮過吃起來堅實脆脆好吃!



最後雙拼來個甜點大團圓!

味道不錯!

評:ITcafé 大直店 服務不錯，店員蠻親切的而且送菜速度很穩定

以我們用餐速度來決定上菜速度，不會影響品味品質，另外餐點好吃又特別

特別是台式戰斧豬排好吃!另外推薦店家的咖啡，好喝又順口非常適合搭配甜點過個愜意的下午茶!

O'STEAK French Bistro (大安區)

正港的法式料理藏於巷弄間，聽說是是外國人開的餐廳耶!

什麼!!!老外開的餐廳那一定是原汁原味的法式餐廳囉!令人好奇的口味怎麼能錯過這樣美味的味覺饗宴呢!

準備好了嗎? 跟著王子新一起品嘗外國人製作的美味佳餚囉!




下雨天讓餐廳更有味道

遠遠就看到老外在喝飲料聊天了










店內以牛排為主題的餐廳

選用紐西蘭特定牧場牛肉

搭配店內特調醬汁，喜歡牛排的朋友們這裡是肉食主義的天堂!




每一道菜色都有屬於自己的故事

相傳法國革命後的砍頭小吃!




想到法國就想到烤蝸牛!

道地的法國菜這裡通通有!




還有漂亮的生菜組合!




不吃牛的朋友可以選用海鮮作為主餐囉!



提供麵食

地中海風味




飯後甜點實在是非常誘人阿!

香草烤布雷、巧克力慕斯必點!





蔬菜韃靼生拌菜

第一道菜色上桌的時候想說這是什麼玩意阿!好繽紛喔!根本是小朋友最愛的顏色!

對了第一口呢? 天啊第一口就回甘了!

是甜椒、胡蘿蔔、小黃瓜、胡椒等組合!





吃在嘴裡怎麼脆

卡滋卡滋好爽快，加上橄欖油的清爽質感深得我心

台灣的生菜沙拉真的要加油囉!許久前吃過正宗歐式料理

台式的生菜沙拉根本不能比阿!除了創意、味道完全是不同的層次!



淋上紅酒醋

濃郁的酒香、焦糖香

吃在嘴中享受那種滑順的滋味!舒服!







乳酪蘑菇

是法國當地的知名砍頭小吃

大量的起司與蘑菇、番茄丁與醬汁組成的味覺饗宴



誘人的起司與香濃的蘑菇吃在嘴中就像吃肉一樣過癮!





牛排主餐附上的麵包

手工麵包中心的孔洞不均勻才是貨真價實的歐式麵包

配上奶油一起吃滑順順口!



配點生菜一起吃味道很豐富喔!





勃根地風味焗蝸牛

金黃色的色調與強烈的香料氣息

這是風味蝸牛的特色:口味偏重!純粹讓人有味覺的驚艷體驗





碩大的蝸牛跟你招手呢!

一口吃下，奶油的香氣從舌根滑到喉嚨之中

停留許久完全是奶油的味道!蝸牛一點土味、腥味都沒有

重點來了:蝸牛肉質沒有變柴!




牛排 5oz

搭配紅酒醬汁與南瓜濃湯、薯條、蔬果



紅酒醬汁吃起來充滿葡萄酒香與焦糖甜味




牛肉切開有粉紅色的肉質，帶有炭燒與草香

軟嫩好吃，吃起來非常的Juice!細緻的肉質讓人慢慢品嘗不知不覺時間飛奔半個小時了!


一年後再金華公園經營 O Steak法式料理餐廳 ，聽說地點挑了很多地方，比方說天母、淡水老街、夜市還有不少的地方

老闆說永康街的金華公園有巴黎的感覺，像是巴黎杜樂麗公園的氣氛和環境，然而遠望101卻有巴黎鐵塔的錯覺! 喜歡法國的朋友歡迎來店體驗巴黎的生活步調吧!

煽烏賊燒烤居酒屋 (板橋區)

王子新最近在板橋府中站附近的巷弄挖角到一間不錯的居酒屋

以往的刻板印象認為居酒屋是份量少少喝酒聊天的好地方，沒想到這間有居酒屋的風格與台式熱炒店的菜餚

在這種台日雙拼的店家裡究竟會迸出什麼新滋味呢?

我們接著看下去吧!





煽烏賊燒烤居酒屋

新北市板橋區民族路48號

鄰近府中站，喝酒的朋友不用擔心捷運站遙遠的問題

走一小段就能往返捷運囉!







店內免收服務費

主頁分七個品項，有些品項是季節限定囉!

另外與其他居酒屋不同的有專門的熱炒菜單!




老闆也有親自繪製MENU

五天五夜的心血結晶阿!











老闆自型真美，完全是走行書體的風格

看到就想要收藏的手繪書!



等了一會小菜先上桌

黑胡椒毛豆

涼拌干貝唇

芥末章魚



黑胡椒毛豆

微微的麻與辣甦醒一下味覺神經!



涼拌干貝唇

甜甜與彈牙的口感咀嚼中帶有海洋的甘甜!越咬月香!



芥末章魚

一點嗆度一點鮮度一點狠勁

芥末與洋蔥走的是嗆味路線

蔬菜的清爽勾勒出居酒屋的小品風格



品嘗完三道涼拌菜接下來進入下一個故事主題! 那就是燒烤與飲品!





紫蘇梅沙瓦

一點漸層一點乳酸一點紫蘇一點梅酒

一點一滴融入主題之中，滿滿的山珍海味配上清爽宜人的紫蘇梅沙瓦果真是味覺的覺醒時刻!

白色與紫色的漸層變化，喝在嘴中總是說不完的層次口感!



可爾必思蘇打

雪白透亮的可爾必思沙瓦加上氣泡水的刺激

溫和之中帶有衝勁，柔軟中又有剛硬

這種衝擊的飲品當然要配上燒烤的美味才過癮!!!





蔥鹽酒香雞肉串

好多好多的蔥花光是聞一下味道就讓人捨不得吃

鹽與三星蔥的結合就是甜味與辛辣味的結合

那麼酒香雞肉串呢?

讓我們來嘗嘗那種味道如何呢?



蔥花香大於酒香

酒香只有剛送上來的一瞬間有聞到，之後揮發後留下的是軟嫩得肉質

吃起來帶有酥香、碳烤香、芝麻香氣，主要的還是三星蔥的甜味與肉質的甘美滋味





蔥鹽牛肋條

吃雞肉還不過癮，再來就是要大口吃牛肋條!

帶有蔥花的牛肋條，吃起來就是爽阿!





肉質軟嫩不柴，豐富的肉汁讓人回味無窮!





帶殼玉米筍

怎麼吃帶殼玉米筍呢?就是要連玉米鬚一起吃夠味!

玉米鬚千萬不要剝掉喔!那是美味好吃得關鍵

喜歡吃原味的朋友什麼都不沾光吃原味一級棒呢!甜度一百分!





明太子雞腿

什麼!剛剛地大口吃肉根本不夠看!店家推出滿滿的明太子雞腿!滿滿的明太子滿滿的誠意!

老闆你也太多了吧!雖然我是肉食主義者但這個分量能賺錢嗎?



誇張的明太子就像是海洋中的起司一樣!配上烤的酥香的雞腿肉迸出滑順與綿密的滋味!

最後芝麻與海苔慢慢從嘴中蔓延開來的味道是讓人微笑的終極保證阿!





汆燙澎湖石鮔

石鮔就是章魚拉，不過跟平常吃的品種:白章魚不同

石鮔品種口感最佳價格也最貴!聽說去除石鮔的黏液需要費不少功夫

為了呈現爽脆口感加工上真的要費盡不少力氣呢!





石鮔的肉質非常結實

在口齒間非常努力與我的蠻力大嘴中抗衡

彈性十足加上新鮮爽口配上一點醬汁或者是青蔥好吃到不行!

本店季節限定!

想吃的話要問問老闆有沒有喔!