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姐妹淘甜美食光
我是姐妹淘甜美食光。我最喜歡日本菜法國菜美國菜居酒屋水煙館日式西餐廳(洋食)其他燒肉壽司/生魚片鐵板燒
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共 19 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 11 至 15 篇的食記
2014-08-05
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類別 : 廣東菜/港式港式飲茶中式麵點

 
麗尊飯店‧芙悅軒
營業:11:30 - 14:00、17:30-21:00
電話:(07)229-6030#3531
地址:高雄市五福一路105號
平均:$500~600/人 (港點$55/起) 【可刷卡】
推薦:明爐烤鴨三吃、蘿蔔千層酥、芋泥黑糖粉圓

Open開飯 x 麗尊飯店...
一起舉辦搶先試吃會,總共選 6名
本來想說...以我這「遜腳」想都別想
報名就是為了留個資料...
未來如果有個魯肉飯、肉燥飯、泡麵試吃的...
也許有機會入選。
結果...以新人姿態入選了~哈哈哈

不得不讚嘆評審的眼光,好眼力...
竟然還沒被我的廢文折騰死!佩服
酒窩,就這樣單槍匹馬的上戰場了...
來到麗尊飯店,相當的......熟悉!

為什麼呢?
因為我大大前天才來吃過~哈!
好傢在!就這麼剛剛好麗尊都安排沒吃過的大菜

門面外觀

 
我先說...
我已經百分之百被收買了!
麗尊的芙悅軒,就是世界‧超級‧無敵‧讚!

我對芙悅軒的...
景仰有如滔滔江水、連綿不絕
有如黃河氾濫,一發不可收拾!

你看看...這精緻的牆面,宏偉的外觀
根本就是天神之作無人可比...
要吃港式飲茶,就是要來這裡呀!
還在等什麼!快來~

店內環境

 
有沒有看到...
這簡直就是鬼斧神工、無可取代!
如此混搭中式及摩登時尚的用餐氛圍
也只有芙悅軒才辦的到!

酒窩喜歡他們的現代新古典風
牡丹桃紅、搭配低調奢華的時尚銀
玩味的磚牆與圓形蒸籠好看極了!

中間還有半圓形的椅背,有如小包廂的感覺
我超想找一桌坐進去的...
但...怕被人家打出來! (你是誰呀...??)

這就情侶桌呀,來這就會增添情侶感情...
絕對不是因為被收買才這樣說!
是根本已經整個人都賣給麗尊了~哈哈

茶資:白毫烏龍 $25/人
被收買的人,只會告訴你...
這茶有如皇帝在喝的御‧品‧茶!

好了!不鬧了...我要正式進入餐點主題了...

明爐烤鴨三吃 / $1800

 
這時天外飛來一隻鴨!
姐妹,妳怎麼突然來到桌上了?
好久不見了!!妳還是如此迷人
最近還好嗎?
最近可別來無恙?
然後,問候完它後...
就把她片皮了!

 
接下來要介紹的......美食......
就是眼前這位可口的男人!
這男人...超級‧無敵‧可口的!
就是這道「菜」!直接名列票選所有食物第一名

阿......
不是!我是說...我要開始介紹片鴨了!
麗尊說:採用的是宜蘭3台斤重的櫻桃鴨
櫻桃鴨特色是油脂豐厚
要先醃製兩天,再經火烤好後...

師傅會以餐車推到桌邊表演片鴨秀
雖然,我百分之百的被收買了...
但我真的要說,那姐妹鴨一上桌就超香的

聽這「可口香甜的型男主廚」片鴨卡滋卡滋聲...
簡直讓我失魂落魄、快流口水了!
相信我...是對鴨流口水,絕對不是型男師傅

 
再讓我看一眼...你看看...那專注的神情...
真的好帥呀...
ㄝ~好啦,不要轉台...
讓我們繼續看下去...

第一吃:鴨肉捲餅
一口咬下就噴出豐厚油脂,皮脆脂香

 
挑選上好的櫻桃鴨的烤皮散發著油光...
光是拍照就快把持不住,想咬一口...
這稍微烤過的脆皮、上等三星蔥、甜麵醬
入口...說不出話了,太~好~吃~了~
鴨肉熱騰騰入口鮮嫩、烤皮酥脆、香甜油潤
沉醉在這美味,盡在不言中
如果,這時能搭配吃下那位帥哥...
嗯...我是說能再吃第2片就更美好了!

 
看一下片鴨後的姐妹...
酒窩:姐妹,妳還好嗎?
鴨鴨:還好啦,只是...手跟腳都不在了
   等一下我會變身的更徹底,再與妳二見
酒窩:......

第二吃:鴨鬆
我的鴨鴨姐妹變身超快...
剩下碎片了 = =
這鴨鬆的鴨肉切丁感覺蠻大塊的
搭配荸薺帶來香甜多汁的口感
以及我最愛的酥炸油條等配料爆炒
香氣絕對十足入味。

 
鴨鬆包美生菜,這菜選的漂亮
包起來吃,有美生菜清脆的口感
還有烤鴨的香氣、以及酥炸油條丁、荸薺
口感豐富、酥脆嚼勁~也好吃!

第三吃:酸菜鴨骨煲湯
這時,我的姐妹鴨已經變...「汁」了 ...

 
鴨骨加酸菜、薑片、筍干、鴨骨、豬大骨
金華火腿、還有鹹菜、筍干一起煲湯
不需要加任何調味料,就有鹹度
湯頭又融入烤鴨香氣
喝起來相當清香甘甜,我喝了好幾碗。

一隻烤鴨1800元,大概分配 5~6人一起享用
平均每人300,雖然價格有點偏高
但這就是飯店該有的價值。
記得要明爐烤鴨要3天前預訂。

松阪肉炒港式公仔麵 / $160
公仔麵在高雄,要炒好吃的很少
麗尊這道料理的麵夠入味、軟硬適中
給的又是大氣的松阪豬肉
搭配公仔麵吃、汁濃滑順

烏魚子炒飯 / $240
烏魚子黏糯的口感
煎至酥香的表面...光是看就及格了!
再加上免費邀我來試吃,當然是滿分

 
炒飯粒粒分明、除了兩片烏魚子
也切了很多烏魚子切丁
搭著炒飯吃、嚼來油香鮮美。

杏菇皮蛋豆腐煲 / $320

 
有人統計,高雄人到中餐廳...
必點的料理就是...豆腐!
很不可置信吧!不過這是事實!
這豆腐香滑好吃、搭皮蛋獨特的香氣
跟好吃的杏包菇,這道也還不錯

避風塘草蝦 / $400
這道蝦的命名由來...
就是因為蝦跑到池塘裡躲起來
後人就命名為避風塘炒蝦
才怪!
其實是因為香港盛產海鮮的地方叫避風塘
因此有避風塘炒蝦、避風塘炒蟹等名。

 
這道菜採用大草蝦、貼心的分割好蝦殼
再搭配蒜酥、蔥碎、豆豉爆炒入味
火候拿捏得宜,蝦肉吃來鹹香可口夠味
連爆炒的小蒜酥都很好吃
豆酥味道也好,即便爆炒後...
蝦肉的鮮甜一樣吃的出來。
我愛這道料理~推!

XO醬炒鮮蝦臘味蘿蔔糕 / $240
煎至酥脆的蘿蔔糕
搭配韭菜、蛋液、蝦米與XO醬
用大火爆炒,讓蘿蔔糕外酥脆、內軟嫩
加上XO醬釋放的鮮辣及雞蛋香
吃起來辣辣的格外開胃好吃。

 
熱騰騰入口、蘿蔔糕煎至表面焦酥
吃下...真的是軟嫩酥香~也好吃!

金沙杏菇嫩雞球 / $280
帶外皮的雞球、杏鮑菇炸至酥脆
外層帶有鹹鴨蛋的雞球搭配杏包菇
一口咬下,爆出水份的杏菇,
加上酥脆的雞肉、與鹹蛋黃的香氣
口感多層次豐富,就是有一點點太鹹

麗尊設了一個專調飲料的吧檯
跟一般港式餐廳不同的是...他們很重視飲料
提供專門的港飲特調,都是現點現調

港式鴛鴦 / $110
使用阿薩姆與錫蘭等紅茶為底
加上鮮奶、咖啡,最上層搖出的綿密的奶泡
灑著提味的可可粉,看起來超可口
讓這杯奶香十足的香氣在嘴裡蔓延開來

維多利亞港式鴛鴦 / $110
名字取的好,以港式鴛鴦做基底
再加上玫瑰的香氣,帶有多層次的口感
嘴裡散發著玫瑰的香氣,很適合女生
特別做漸層的用心,值得讚許。

玫瑰綠茶 / $95
玫瑰綠茶順口,搭玫瑰香氣,還不錯

凍檸茶 / $95
現調的凍檸茶...
用阿薩姆紅茶與新鮮的檸檬汁搖出
檸檬配好茶的好滋味,永遠都不會膩

到這邊...
我的狗腿時間,結束了~^^~
因為,以下是我在試吃之前
數次與好友、家人去吃的港點

還好有麗尊大方招待上面的那些大菜,
不然我永遠都是點港式點心而已

蘿蔔千層酥 /$95

 
私心推薦這道蘿蔔千層酥,名列高雄第一
超越漢來、及高雄其它港飲店
內軟外酥、入口即化、超好吃
奶香、配蘿蔔的香氣,讓我想多吃幾盤
這千層酥...就連冷掉了,都還很好吃~大推
內餡一絲一絲充滿水份的蘿蔔酥
帶點微微的奶香
內餡滑順、外層薄且酥脆
口味清甜、口感層次豐富好吃

菌菇蘿漢捲 / $95

 
這道外面的港飲店可能不容易找...
算是我首次在麗尊點到的菜
蒸籠類,大部份都包海鮮、肉類
有時會吃的很膩...
點道清蒸蔬菜菌菇還不錯
菌菇的菇菇香味、加上蔬菜的甜味
口感清爽無負擔!
我相信長輩、與女性都會愛吃這道

黃金流沙包 / $75

 
這道是功夫料理
要吃港飲...叉燒包、流沙包就定生死
行家都靠這兩道確認餐廳是否好吃
當然,這也是酒窩必點的港式小點
麗尊蒸的流沙包,圓圓胖胖的~好可愛
撕開的瞬間,爆漿~
濃郁的蛋黃味、奶味
入口香滑~好好食呀!

蘿蔔絲酥餅 / $95

 
這造型看了就討喜,哈哈~
不確定是不是火腿,但好吃~
外皮酥香帶白芝麻香氣配著蘿蔔絲清甜
內餡飽滿、香氣滿溢,我推薦這道也要點!

火鴨雪菜腸粉 / $160

 
腸粉很常吃,但很少聽到包鴨肉的
這道看了,就讓我覺得非點不可...
薄皮包鴨肉切丁搭雪菜
別有一番風味,更勝鮮蝦腸粉
愛吃腸粉的朋友們,別錯過這道料理

松阪叉燒腸粉 / $110
我對松阪豬很有好感
所以,也點了用松阪豬做的叉燒
不難吃,但不會特別推薦

金勾鹹水餃 / $55

 
口感Q彈的麻糬外皮,包著爆香過的餡
內餡鹹香不膩、酥香Q彈

蜂巢頭芋角 / $95

 
這道港點,是麗尊裡最讓我家人著迷的港點!
芋頭的鬆香綿甜好滋味,炸的酥脆
入口味濃好吃、酥炸噴香

筍衣干貝燒賣 / $95

 
這名字看了當然要點!
一直想找到燒賣上放好吃的干貝,這裡竟然有
因為干貝的甜味可以讓
燒賣更甘、更香
這道港點有一些干貝絲和一顆養生枸杞
外層是手工用極薄的筍片捲起來。
下面則還有一片蘿蔔圓片。
雖然味道中上等,但這手工的精緻度,值得一點

明太子帶子餃 / $95

 
我說麗尊真是太會取名...
我都是看著港點名稱,覺得非點不可
這道外皮Q勁足,咬下後內餡恨...
隨即有一點鮮甜的湯汁流入口內
也可感受到帶子的彈牙、青菜的爽脆
以及明太子的鹹味,風味鮮香清爽。

筍尖蝦餃皇 / $110
這道,不用說啦...
全高雄最好吃的蝦餃,還是在「旺角」
要說出這句話,就得負責任!
因為,一定要吃過全高雄的港飲店....
才能說出這句話,當然要點來吃過
才能說出誰家最好吃。

晶瑩珍珠丸 / $55

 
這道珍珠丸,真的是物美價廉
非點不可!太便宜了!看這包工...
就知道絕對是師傅自己手工包的料理
飽滿的珍珠丸吃的到糯米的口感
裡面的內餡扎實有料、外層彈牙的糯米
不只有豬肉,還有海鮮蝦蝦
還只賣55元,值得一點

蟹皇蒸燒賣 / $55
經典的蒸籠點心,比其它飯店便宜許多
水準之上,要點!

蠔油燴鳳爪 / $55
經典港點之一,愛吃鳳爪的可以點,有滷入味。

脆酸菜大腸 / $95
這到滷大腸,應該是麗尊唯一的大地雷
腥味很重、滷的也不入味,超難吃!

藥膳蝦
新鮮好吃、夠甜,還不錯
直接從餐車上拿的,沒看到價格

化皮乳豬 / $520

 
這道菜是在麗尊開幕...
推+10元吃乳豬的活動加點的
真正的份量應該是很大。
這油亮的外皮、咬入齒夾留香
如果賣10元,真得想天天來了,哈!

明爐燒鴨 / $320
一樣都是麗尊的明爐烤鴨,價值不斐
但我認為
這個明爐烤鴨跟我叫一鴨三吃的鴨
一定不一樣,香氣、味道差很多
但不難吃,只是一鴨三吃的鴨太優了

蒜香脆皮雞 / $350半隻

 
這道算是很失敗,我不推銷
每次來麗尊,服務生都推薦這道
那股蒜味來的莫名奇妙,跟雞肉口感不符
真的不太好吃,不懂為什麼要推
而且,這道價格其實算貴了

日式鮮奶凍 / $75

 
乍看,用復古的小木筒來裝盛...
以為是豆花來了,原來是鮮奶酪
用牛奶下去做的奶香十足~好吃

紅棗燉雪蓮 / $75
這道很爽口,適合女性與長輩吃
我很愛這道,這甜甜爽口的滋味...
在用餐結束前,來上一碗真是太美好

抹茶紅豆奶酪 / $75
沒有很確定這道是不是這名
畢竟很不像奶酪,只記得是熱的
滿滿的紅豆,還OK,適合女生

芋泥黑糖粉圓 / $55

 
不同其它港飲,一樣是芋泥西米露
麗尊挑的是大顆的黑糖粉圓
真的好喝,有這粉圓的口感搭配芋頭香氣
超愛這碗的,再來3-5碗都吃的完

紅豆三色糕 / $55

 
這看起來就很可口,吃入也不令人失望
是個色、香、味俱全的小點

杏仁凍奶露 / $75

 
濃郁的杏仁香味、口感綿密
嘗起來滋味甜潤、清香滑嫩

後記
好長的一大篇,我寫完都累了
相信你們看完更累,哈哈哈!
總結就是...這裡絕對值得來品嚐!
原因就是...我已經百分之百的被收買了!

阿.......
我是說...真的很好吃啦!
千層酥、還有明爐烤鴨三吃,絕對值的
想一想...如果高雄要找這種...
烤鴨三吃的奢華饗宴,也只有芙悅軒有
如果有機會招待朋友,我也會選這
因為...我想看看那個型男主廚...

阿........
我是說...廚師到包廂來親自料理櫻桃鴨
你的座上貴賓絕對會倍感尊榮。
我推薦負責安排宴會的秘書、要商務宴客的
選這,不會讓您丟面子,還能吃的很開心

有件奇怪的事...
這裡大菜幾乎都算的上中高價位
但港點都特別便宜,竟然有好幾道才55元
來這如果只吃港點,應該會值會票價。
推薦美食: 明爐烤鴨三吃,蘿蔔千層酥,芋泥黑糖粉圓
內用候位時間: 0 分鐘
用餐日期: 2014-07-17         慶祝紀念: 朋友/同事聚餐
此次消費: 每人約$550 (晚餐)
用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 4   環境 5   服務 3   衛生 4   CP值 4

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2014-07-02
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類別 : 多國菜複合式餐飲

 
爵品咖啡‧西式套餐
營業:
09:00 - 19:00 (晚上預約可到更晚)
電話:(07)751-4534
地址:高雄市武慶三路81號 (靠三多路 )
平均:$170~350/人 (早餐$169起)
推薦:嫩煎牛排、提拉米蘇、拿鐵咖啡
優惠:壽星4人同行、3天前訂送提拉米蘇

今天是週休二日的第一個美好清晨
怎麼可以放過如此風和日麗的早晨
想吃早午餐一陣子了...

我的好友「早餐達人」說...
他心目中的第二名早午餐店是「爵品」
也該是時候去吃了!!一直以為它在鳳山
覺得有點遠所以遲遲沒有來吃
早上Google地圖後才發現...
其實他離市區還滿近的
就在中正技擊館後方兩個紅綠燈而已
離捷運站很近。

門面外觀

 
雖然是三角窗的店面,但店面不大
騎樓上涼亭式座位多。
秋天很適合,夏天就不太適合了
我還是乖乖做室內區吹涼涼的冷氣吧
炎夏氣溫高達 36度C,坐面外會死人
開放式的區域走進去
右手邊是長長的吧檯
老闆飲料跟沙拉都是在外面製作
飲料是採打現打的果汁

店面環境

 
室內區域,小小的空間不大
大約四桌,假日一早就能高朋滿座


爵品菜單

 
菜單表,彷彿在呼喚著你...
點我..點我...!

義式咖啡機

 
義式咖啡機,就是一進店面就看到這台
我就知道這家咖啡可以點...
有了這台, 一定可以沖出新鮮香甜的咖啡!

推薦歐姆蕾蛋捲 / B餐 $189

 
套餐包括:歐姆蛋捲(全套)、濃湯、飲料
A餐 $169、B餐 $189,只差20元
差別就差在一碗濃湯!
我這麼愛喝湯...當然要點B餐較划算
多一碗湯的價格公道實惠。
這盤早午餐...豪邁的起司片加吐司微烤
新鮮的生菜沙拉、老闆自製的沙拉醬
新鮮果肉鮮甜多汁的西瓜
清脆爽口的薯條組合而成..

 
這絕對不是隨隨便便炒個蛋就上桌的料理
用紅心有機蛋,打出的滑嫩蛋捲...
包著扎實的磨菇、培根、洋蔥、蕃茄、起司絲
切開的瞬間,蛋汁滑嫩的流出...
有滿滿厚厚的起司,隱約看到一些磨菇切片
柔軟入口即化與起司條一起融化在舌尖
真是早餐一大享受!

 
不得不讚賞爵品的生菜沙拉...
用鮮甜的生菜沙拉搭配新鮮的蔬果
還有自製加分的百香果沙拉醬汁,非常爽口好吃!
讓豐富的餐點畫下一個美麗的驚嘆號

附餐主廚濃湯

 
老闆說這是用日本南瓜熬的湯
日本南瓜味道比較鮮甜,比台灣貴2倍
用新鮮南瓜去皮切塊...
加上西芹、洋蔥、馬玲薯, 熬煮2小時後...
還要再用果汁機打成汁, 再覆熱繼續熬煮3小時
這樣的湯品,點早午餐只要+20元就能喝到
煮一碗湯~整個過程要5小時,怎能不點?

美式黑咖啡 / $60

 
這杯黑咖啡是早午餐送的~好喝!有水準

花園水果沙拉 / B餐$189

 
其實...
我不懂為什麼有人會點沙拉 = =
一樣花189元的早午餐
這盤青菜怎麼跟我的歐姆蛋相比?
朋友吃的感想是...
這盤新鮮青菜有7~8種,很划算...
有美生菜、紫高麗、小黃瓜、紫日本紫蘿蔔等,還有
玉米、葡萄乾、腰果、杏仁果、蘋果、奇異果、蕃茄
泡完冰水的青菜超脆加上新鮮水果
再搭配老闆自製的百香果優格醬
真的很清爽、很開胃,一點都不膩!
因為是用優格作沙拉,跟市面的美奶滋不一樣
整盤吃完超有飽足感、又健康

推薦奧勒崗嫩肩牛排 / $450

 
嫩肩牛排套餐,只要450元
就有牛排、沙拉、主廚濃湯、飲料
以牛排來說算經濟實惠的價格哦
主餐就有牛排、葡萄醋飲、新鮮的各式蔬菜
秋葵、蘿蔔、地瓜、山藥、花椰菜、甜椒、香菇、
玉米筍、碗豆, 一樣附青菜,這家店给的很阿莎力
還有果肉鮮甜的西瓜唷!
牛排是用澳洲進口的冷藏牛肉,目測大約6oz
加入奧勒崗、與義大利葡萄醋醃製
再加入海鹽,引出牛肉本身的鮮甜味~好吃

 
牛排近拍,一刀剖開...
鮮嫩的肉汁瞬間流出
看的出來不是冷凍過老的牛排肉,
秉持原味不加任何醬汁的老闆
堅持用海鹽跟淡淡的羅勒提味
牛排外皮煎的香酥滑嫩,油光閃閃
肉質軟嫩,筋不算太多,可一刀劃開呢
搭配蔬菜一起享用,格外清爽...
過度吃肉是會讓人產生膩的感覺
但這家牛排吃起來外焦內嫩
格外順口好吃,吃的出牛肉的鮮甜原味
以後,只要想吃牛排又不想花太多錢
真的...爵品是最佳選擇!

 
牛排太好吃了~
胡椒鹽、跟辣椒醬都是提味好物
但我覺得只有海鹽才吃得出肉的品質跟原味的鮮甜

 
吃到最後,也可以拿蔬菜去沾些肉汁享用
因為肉真的很新鮮
所以搭配肉汁的青菜入口更是美味清甜
這樣 搭配沾汁食用,風味大不同
又不會有油膩感,還不錯!!

餐包 / $40

 
主餐附的麵包,算是香氣十足
烤的軟硬適中的麵包
吃起來有淡淡的奶香味,還不賴 ...

套餐附沙拉

 
主餐附的沙拉...
淋上新鮮的優格醬,醬汁讓蔬菜充分的提味
五行蔬果搭配就是要各式各樣顏色和營養
吃這盤沙拉,比喝波蜜果菜汁還健康
爽口冰甜的高麗菜, 跟少許的玉米粒和葡萄乾
讓人大快朵頤牛排也可以補充其他均衡營養素
真是貼心阿 ...
但我還是覺得...點$189田園沙拉的朋友是白痴!哈
一直覺得盤子外觀很像飯店的太空椅, 格外討喜
蔬菜水果五顏六色的聚在一起...
像個歡樂的大家庭,哈哈 ~ 想像力豐富 = =

南瓜濃湯 / $70

 
排餐附的主廚濃湯
裝湯的瓷器,明顯比早午餐的附湯大器許多
這碗南瓜濃湯...
有芹菜香氣、濃郁的奶香、香滑的南瓜湯底
加上迷迭香草撒在上面提味,真的好喝!
一口接一口地喝下,暖胃也開胃阿~哈

德爾薩斯香烤豬腳 / $450

 
老闆說是用溫體豬後腿肉,採先煎後烤
不同於其他店家用油炸的方式
這種料理方式將油份逼出,水分留住多汁
少了油膩口感更好!

 
這豬腳從頭處理到完,至少6小時...
要燙血水,冰鎮、用的是蹄膀下面那塊肉
所以,油肉不多、Q彈有勁

老闆烤豬腳時...
故意把皮外露、 肉則用錫箔紙包起來,分兩段處理
這樣的料理方式...
讓皮脆的同時,肉卻不會因此太「柴」
而且,再烤之前就已經去骨了
這豬腳吃起來連皮都是Q彈多汁
雖然不像德國豬腳那麼脆,但這種風味也不錯

 
你看!超級多汁、Q彈的~

芒果優格果汁 / $100

 
濃郁的芒果味,好好喝...
用新鮮的芒果、水蜜桃、蘋果、牛奶
打成果汁,加入老闆自製健康營養的優格
這杯的礦物質含量很高,充滿維生素A、維他命C
可以說是十分養身,十分健康的一杯果汁
老闆又堅持不加冰塊,保持濃縮的原汁原味
但如果冰一點真的會更好喝 >//<

藍莓優格果汁 / $100

 
藍苺優格,說真的這不加冰塊,渣渣實在太多
而且有點過酸,不是很討喜
不過看在這杯飲料可以抗氧化
幫助解緩視力衰退,還是不要浪費的好。

冰拿鐵咖啡 / $90

 
一杯香甜濃順、 簡單又沒太多調味料的拿鐵咖啡
通常越簡單的咖啡越能品嘗出咖啡豆好壞
清甜又帶點淡淡的苦味
暢飲見底時有濃郁的奶香、混合著咖啡香氣
還不錯 ...

提拉米蘇 / $90

 
最後加點提拉米蘇蛋糕...
因為,老闆說是強力推薦...
這道是他親手製作的蛋糕
還好有點,因為真的好吃
這有別於市面上的蛋糕,口感像冰淇淋
讓你咬入的瞬間口感整個化開在嘴內
濃郁的香草味竄在舌尖...
厚厚的可可粉一同融化,絕配阿!
最底層是厚厚的巧克力脆餅乾的感覺
滑順的口感讓人整體吃起來感覺很幸福
很適合愛吃甜食的朋友們

 
等待餐點的同時...
走到底可以看見半開放式的小廚房
此時老闆娘正在大火快炒
應該是佐料之類的東西吧 ...
老闆跟老闆娘,其實很愛吵架 = =
有時,都有點尷尬!
不過,他們還是會專心料理美食啦
通常去餐廳,只要有機會我都會先偷看廚房
如果廚師鬆散廚房、環境太髒亂都會讓人扣分
爵品的廚房感覺十分乾淨!!
還滿喜歡他們店內乾淨明亮的擺設的
給人簡潔有力的感覺。

後記
這家開店三年,是一對夫妻檔、老闆很熱心
跟老闆聊完天才發現...
老闆開店有很多獨到的堅持
純天然的食材、又要均衡五蔬果
各式各樣菜色都堅持自己動手做
包括生菜沙拉的醬汁也是自己親手調製
自己去買香草條,加入起司和牛奶...
還有他獨門的香料混合而成。

從主餐到飲料、甜點提拉米蘇都是自己做的
提拉米蘇用冰淇淋做底,夏天吃起來很爽口
牛排雖不是我愛的美國牛
但因為老闆煎的技巧很好,外酥烤、內軟嫩
重點是價格經濟實惠!

不論是...排餐、早午餐、飲料、甜點
沒有任何一個東西是料理包或叫便的
都能發揮自己料理的方式,而且好吃
真的有種「大廚」被藏在巷弄間的感覺

老闆注重食材的原味,不喜歡添加東西
來這吃的舒服、我喜歡這家店
如果,要再吃牛排,我會想起這家店 ^^ 推~
這家店絕對值得你細細品嚐~超讚!!
推薦美食: 歐姆蕾蛋捲,奧勒崗嫩肩牛排,提拉米蘇
內用候位時間: 0 分鐘
用餐日期: 2014-07-01         慶祝紀念: 朋友/同事聚餐
此次消費: 每人約$200

評分: 味道 5   環境 3   服務 4   衛生 4   CP值 5

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2014-07-01
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類別 : 日本菜居酒屋壽司/生魚片

 
鳥福居酒屋
營業:
18:00 - 02:00
電話:(07)338-1687
地址:高雄市林森二路61號
平均:$350~500/人 (串燒類$50起) 【可刷卡】
推薦:土瓶蒸、明太子雞翅、雞肉丸子
優惠:刷國泰世華、富邦、花旗享9折先自首,這次忘了帶相機 = =
只好用手機,所以照片品質有些差,請見諒
感謝身邊那位貼心姐妹的招待

店面環境 

 
店面裝潢小小的日式風格
會講日文的老闆娘寫上了滿滿的日文菜單
小小的空間不大,一樓的空間只有三桌
如需六人以上的用餐還有二樓的空間,可容20人。

串燒,都是用日本長炭燒烤
讓串燒的炭香更提升,增添另一種風味。
這裡 有種復古的氣息,老闆娘格外親切
讓店內有種被感溫馨的感覺
上菜時也是細心的一盤一盤上
不會讓每一道菜擠在同一個盤子內。
讓每道菜都是熱騰騰上桌~

毛豆 / $50

 
這是一開始上桌的招待小菜
讓等待美食的人客不會無聊可以先墊墊胃

明太子飯糰 / $80

 
圓圓胖胖十分討喜的小飯團,價錢也十分親民。
老闆引進日式長備炭,炭香燒烤增添另一種風味

厚玉子燒 / $180

 
厚實扎實的口感,入口咀嚼的是滿滿的蛋香味,
跟一般店家做法不同,但不是我愛的作法~哈!

雞肉串 / $50

 
想不到雞肉還可以入口即化的這麼好吃,
這根本就是勾引別人多喝幾杯酒的下酒菜嘛~

雞肉丸子 / $50濃郁的醬油味,會彈牙的角勁,十分的開胃,很適合當下酒菜。

雞胗 / $50

 
軟硬適中的雞胗。

雞心 / $50

 
普通的串燒,就不多介紹了。 不推薦~

雞皮 / $50

 
醬汁點綴的很好,適時的提味,
讓酥焦的雞皮不至於咬起來口感過於乾燥 ..

雞肝串 / $50

 
外表光滑飽滿,與醬汁一同入口,柔滑細緻的口感馬上呈現。

豬五花肉 / $50

 
豬五花帶一點點的油花,肉甜味鮮,還不錯吃

羊肉串 / $50

 
羊騷味不重,入口香噴噴,好吃!

霜降牛肉串 / $75

 
牛肉串中上,色香俱全。

明太子雞翅 / $160

 
非常適合重口味又喜歡吃串燒的朋友們,因為它做的十分的道地
雞肉是軟嫩之於,又不至於把明太子整個煮爛了 ..
咬下去的那一瞬間,魚蛋的海洋味道混合著肌肉的香甜味
天ㄚ ... 腦神經都浮現驚嘆號了,因為太好吃了。

 
剖開它~裡面是滿滿的明太子~ㄚ阿(尖叫聲)

明太子牛肉卷 / $160

 
鮮嫩的牛肉,搭配補滋補滋的明太子魚卵
用牛肉包明太子一口入嘴,香氣呈現、味道還不錯

 
明太子牛肉特寫,滿滿的魚卵, 色澤搭配十足協調
筷子一夾一口吞下,口感意外的協調

大明蝦塩燒 / $130

 
這是最令我失望的菜色
小小的一隻,根本稱不上大明蝦 = =
沒什麼特色,甚至我懷疑有點不太新鮮。

松坂豬肉 / $130

 
是一道會讓人搶食一空的料理,
讓人吃完一口會想再接一口
表皮烤的酥脆焦焦的,肉的口感是滑嫩的,
再配上胡椒粉顆粒,口感是非常順口的。

土瓶蒸 / $80

 
鏘~鏘~鏘~!最令人為之驚艷的湯品....
這是我目前這輩子覺得最好喝的土瓶蒸店家
真的可以算是土瓶蒸的第一名排行榜。
連造型與一般的土瓶蒸都不同
十分日式的小酒杯,不到一個手掌的大小,
卻有著十分濃郁的味道,它也是最晚出的一道菜
喝湯時,聞的到像蒸蛋的鮮甜味
猜的出熬煮很久,用小火慢慢的煮著,
而且還是十分的滾湯的來到我們的桌子上,
十分罕見湯頭可以這麼令人難忘。

蛤仔蒜頭湯 / $50

 
濃郁的蒜香味,飽滿肥大的蛤蠣,十分好喝。
會讓胃感到舒服還有溫暖的湯,
蒜味不至於掩蓋掉蛤蠣的鮮甜,
讓人喝湯的時候會欲罷不能想再叫一碗呢 .. 

推薦日式湯烏龍 / $130

 
香濃入味的暖暖湯頭,是令人食指大動的烏龍麵
煮到恰到好處的半月蛋黃伴隨麵條入口~超好吃!
價錢又十分的公道,強推!!

牛舌塩燒 / $180

 
牛舌片上切漂亮的蔥絲點綴,鋪滿蒜泥佐料
讓牛舌擺盤不單調,但那蒜泥與蔥葉太搶戲
最後,我們都撥開只單吃牛舌,哈~

濃郁梅酒/ $130

 
到串燒店,不點一杯啤酒或是梅酒,
就感覺渾身不對勁,好像什麼事情沒有完成一樣。
梅酒濃郁的香味,為每道串燒更增添了不同的風味、去油解膩。

柚子酒/ $150
柚子酒,酸味與甜味都比梅酒淡一點,
不過,一樣清涼解渴~好喝


角HIGH啤
酒/ $150

 
老闆人超好,看我們梅酒喝完~
還招待我們喝啤酒,讓我們可以好酒配好食^^

味噌黃瓜/ $120

 
最後老闆娘招待了一盤小菜,味噌黃瓜,
小黃瓜沾點味噌提味,稱不上好吃,但清脆爽口也解油膩。

後記
我喜歡這家店的氣氛,還會想來第2次~
很多菜色香味十足、口感絕佳
明太子雞翅多汁令人吮指再三
飯糰表面烤得略焦,搭配海苔焦脆、愈嚼愈香
土瓶蒸,此生覺得最好喝,滋味值得回味。
日式烏龍麵則是最便宜、CP值最高的主食。

 

 
題外話/補充資料:
刷國泰世華、富邦、花旗享9折
推薦美食: 土瓶蒸,明太子雞翅,雞肉丸子
內用候位時間: 0 分鐘
用餐日期: 2014-05-01         慶祝紀念: 朋友/同事聚餐
此次消費: 每人約$350 (晚餐)
用餐優惠: 信用卡優惠

評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2014-06-25
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類別 : 日本菜居酒屋其他燒肉日式燒肉

 
日光居酒屋
營業:
18:00 - 01:00 (週一休)
電話:(07)229-6189
地址:高雄市福建街374號 (近五福路)
平均:$300~400/人 (串燒類$60起) 【可刷卡】
推薦:火烤大蝦、水針一夜干、海鮮鍋

對我來說這家叫「愛你一世‧我愛你居酒屋」
因為我在2014.05.20來這間店
註定我與這家店的因緣~哈哈哈!!
所以,一定會跟老闆成為好朋友~ 
這家老闆很親切,很有居酒屋主人的本質
把客人當朋友一樣在招呼與照顧。
剛開店不到三個月,生意就很好

門面外觀

 
這家店的外觀,有一種吸引人的氣質~
看起來就不自覺會認為這是一家好吃的店
連續三次登門拜訪都選到周一,結果都關店 = =
想不到吃到的這一天會是5/20

 
十分日式設計風格的建築,
我喜歡中間那罐月桂冠的酒瓶,
把居酒屋的精神展現出來了。


店面環境
 

 
優美卻不擁擠的店內環境
迷你舒適的吧檯
每張椅子都有小軟墊,坐久不會不舒服喔

 
整家店都是日本的原料去裝潢的

 
這家店的2F有寬敞的空間還有獨立包廂!!
適合一群朋友來聊天聚餐,大快朵頤一番

 

 
來到居酒屋,沒有啤酒怎麼行呢,
什麼!!打卡送啤酒~
這麼好康~~立馬打卡!

 
鏘~鏘~鏘~!!
有沒有很可愛阿,這是打卡送的 Asahi
好喝又回甘喔。

Asahi生啤酒 $100/瓶

 
話說兩罐可愛小酒怎麼會夠?
當然要補叫一瓶特大生啤酒才過癮啦!

開動了   いただきます......

照燒唐辛子 / $100

 
清脆爽口的青辣椒,解油膩,開胃的下酒菜
但完全不辣讓我有一點小小的失望

蝦卵黃瓜 / $100

 
一定是用新鮮的小黃瓜,才會這麼脆
上面在淋上櫻花蝦卵,入口補滋補滋

旗魚天婦羅 / $80

 
口感還可以,有入味、不會炸得太老,適中。

培根蝦捲 / $80

 
這道串燒,培根與小蝦的搭配,意外的還不錯吃
推薦可以點這道

椒鹽雞翅 / $80

 
老闆用「溫體雞」、兩節翅,吃得出鮮味
小火慢烤讓雞翅慢慢入味的香氣上桌就可呈現
烤得外皮焦香酥脆,肉質一咬即化的鮮嫩好吃

推薦火烤大蝦 / $160

 
朋友說它看起來不像隻蝦...
看起來像............「死肥仔」
大蝦,價錢親民。蝦子也肥美的很公道
蝦子甜美新鮮、入口彈牙肥碩,非常推薦!

椒鹽雞軟骨 / $80

 
雞軟骨,家常下酒菜,不難吃,鹹香涮嘴。

推薦海鮮鍋 / $280

 
本來想像這道應該是蛤蠣、小蝦、魚片之類的
結果,上桌看到干貝、大蝦、兩隻大蟹腳
讓我嚇死了,趕快確認帳單...
結果真的只要280元!! 真的很划算!!
光食材就很值得,裡面有5號大草蝦
石蟳蟹管、蘆筍、干貝、杏包菇、香菇
搭配店家自己熬煮的柴魚高湯,入味鮮甜。
老闆很貼心,上菜時海鮮都是半熟的,
因為怕火鍋大家都最後吃、會煮過熟。

椒鹽筊白筍 / $60

 
清淡的筊白筍,清脆爽口,淡淡的胡椒粉提味
微微的辣,讓筊白筍更提味。

椒鹽玉米筍 / $80

 
老闆說要連筍心和筍絲一起吃
多汁又甘甜,是 女生的最愛~^^~

玉子燒 $80

 
便宜的玉子燒,份量十足!
蛋皮感覺是一層一層裹上去,入口鮮甜軟嫩,
蛋香濃郁,讓人吃不膩。

鹽烤豬肋排 / $160

 
醬汁烤的十分入味,肉的火侯掌握的恰到好處,
肉質十分軟嫩,又帶有一點嚼勁~好吃!!!

燒烤芥末牛小排 / $250

 
先嚐一口牛肉的原味鮮甜,入口醬汁甜鹹適度
再配一口洋蔥,將肉的鮮甜更提味,又解膩。
我喜歡這道料理,味道還算甜美

香烤鯖魚 / $160

 
應該適用真空包裝鯖魚,烤得蠻好吃的。

火烤鮮魚 / $450

 
烤鮮魚是最難的!!
要烤得漂亮、烤得好吃,需要很好的烤功。
火侯不足沒辦法鎖原汁,也不了上色
烤過頭又會焦,能烤得如此漂亮不簡單。

推薦水針一夜干 / $100

 
這道是老闆招待的!本以為會有濃濃魚腥味

奶滋偏甜、日本偏鹹,
想不到吃起來的味道很像「烤魷魚」
而有有更上一層樓的感覺。
水針一夜干,日本進口...
有魷魚的香氣、多層次的感口,
入口香噴噴,好吃!大推!!
而且...老闆用的美奶滋是日本的。
因為,台灣美
再加上七味粉、哇沙米,超好吃。

味噌蛤蠣湯 / $60

 
這肥美的蛤蠣,讓我一度以為我的相機嚴重曝光
結果是因為它太肥美了,怎麼拍都肥美~哈!
味增湯還算好喝,蛤蠣也十分鮮甜。

日本靜岡
哈密瓜酒+草莓氣泡飲料

 
這是老闆自豪的飲料,說其他店家不容易有
因為是直接從日本原裝進口的汽水。
草莓汽水:草莓味十足、很爽口,我喜歡這瓶
哈密瓜汽水:這瓶也有濃濃的哈密瓜香
冰涼香甜~好喝。

黃金醃漬蕃茄

 
最後招待了黃金醃漬蕃茄,酸酸甜甜的好滋
解酒、爽口,抓準我們吃完的時間才送上桌招待
真的揪甘心。


美食菜單

 
後記
這是一家新開不滿三個月的居酒屋
我喜歡這家店的外觀,一眼就會吸引你上門
內部裝潢乾淨,而且充滿日本的元素
同時引進日本原裝的水果汽水,附帶一提...
這家店是全高雄唯一有「麒麟生啤酒」的店
燒烤店要好吃,最重要兩個因素...
一個是烤功、一個則是醬汁
老闆醬汁很特殊,每天都用四份活鰻魚骨
加上洋蔥、蘋果、蜂蜜熬煮12小時
做成鰻魚醬汁,刷在各式串考上...
才會這麼的鮮甜,才不會像烤肉醬一樣死鹹
老闆燒烤技術就更不得了!烤功技巧就是
大火上色、鎖住肉質原汁,小火提升香氣
說來簡單,但要不烤焦、又能好吃~很不簡單
還有兩位年輕好客的老闆
偶爾就會招待一些小菜,重點是價錢很平易近人
是宵夜的好去處。

推薦美食: 火烤大蝦,水針一夜干,海鮮鍋
內用候位時間: 0 分鐘
用餐日期: 2014-05-20         慶祝紀念: 朋友/同事聚餐
此次消費: 每人約$350 (宵夜)

評分: 味道 4   環境 5   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2014-12-13
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類別 : 西餐廳素食餐廳素食精緻料理浪漫情調

 
Double Veggie蔬活食堂
營業:11:30 - 21:30
電話:(07)972-3569
地址:高雄市苓雅區中正一路134號
平均:$300~400/人 (主餐$280+10%起起)
推薦:綠咖哩烏龍麵、生烤米型麵、乳酪鮮菇堡
服務:WIFI、素食

參加OPEN RICE的邀約體驗試新菜的活動
之前,其實已經有吃過一次了
也許,是因為素食不易推廣
所以,生意從那時到現在都慘淡淡
但其實這裡對必須吃素的朋友是很友善的
因為種類多、口味也多變
蠻推薦吃素的朋友,可以來體驗看看

只不過...
我第一次來吃時,印象一開始並沒很好
因為油炸的東西,部份都有油耗味
不過這次的體驗,我對這家餐廳印象好轉很多
當然是因為............我被收買了!哈哈哈~
不是啦!我真的覺得還不錯^^

餐廳環境

 
一如你所看到的,空空如也,沒什麼人 = =
好處是沒人打擾你、沒人跟你搶自助吧的食物
而且,整個就是包廳了!

飲料吧無限暢飲

 
這裡飲料有泰式奶茶、柳澄汁、新鮮蔬果汁
咖啡機以及一堆的茶包...
環境維持的很乾淨

芙蓉蘋果薑柚沙拉

 
淋上蘋果、與薑汁、香柚結合的沙拉醬
因為是薑汁,讓冷冷的冬天可以暖暖胃
吃起來很清脆,咬起來卡卡做響
有一種頓時覺得自己好健康的感覺~哈哈^^
猜猜看這一盤青菜有幾種蔬菜?

猜的中就有鬼了!

公佈沙拉,竟然有超過10種蔬菜
包括燕麥、青蘋果、炸春捲皮、海苔絲、蕃茄...等。

野菇沙拉

 
蘑菇搭配沙拉與青菜,增加菇菇的香氣
多吃生菜沙拉,可以增加纖維素、
這樣一大盤,裡面有10幾種營養、很豐富

雙蔥乳酪鮮菇堡

 
怎麼有這麼可愛的素食小漢堡
看起來就很秀色可餐
要騙小朋友吃素食,這道料理最適合了~哈

 
橫剖面,有乳酪、野估、小黃瓜、墨西哥辣椒
一口吃下很方便,吃起來一點都不像素食
是今天蠻亮眼的一道料理。

綠咖哩椰奶烏龍麵

 
我蠻喜歡吃這個烏龍麵的
椰奶的香氣入味至Q軟的屋龍麵
咻~起來,超級香滑好吃
一下子就吃完了!!美味呀^^

菌菇香料燉紅馬鈴薯

 
這是我今天蠻喜歡的料理之一
主要是因為有我的小玉米、以及菌菇
加上馬鈴薯一起與香料醃製入味~
讓人一口接一口

洋甘菊豆腐湯麵

 
上面一點一點的是山渣
又搭配洋甘菊,所以這道料理吃完
會有回甘的甜味,淡淡的
還搭配一些金針菇與有豆腐絲

青醬山野菜義大利麵 $380

 
這是用...九層塔 = =
完全與我預期的味道完全不一樣
算是一道很創意的料理
還搭配了一些芋頭絲、龍鬚菜、過貓、蕃茄
讓口感不單調,不過這道,我吃不太習慣。

泰味炒河粉 $280

 
炒入味的Q滑,有檸檬自然的酸味
酸酸辣辣的河粉,吃起來很過癮
讓人胃口大開,濕潤度也剛好

生烤米型麵-番茄醬汁

 
這道是今天的冠軍,最好吃!
一共運用三種果乾,米麵是用烤的入味
愈嚼愈有味道,有顛覆想像,最愛這道。
現在邊寫邊想那味道,都令人想吞口水了~哈

香噴噴野菇米型麵 $280

 
相較於上一道米麵...
這道雖然多了很多野菇的香氣
不過比上一道嚐起來普通許多
這裡的野菇一共用到五種菇
同時用浸泡乾香菇的湯汁燉煮
都是高纖維、高營養成份

香濃黃咖哩 $380

 
用濃郁的印度黃咖哩、與台味的薑打出的醬汁
有一點點微辣,但我喜歡這道
咖哩的香濃淋在飯上...
每一口都是令人回味的好滋味

靈菇辣脆椒 $380

 
炸至金黃色的香酥小饅頭
沾著菇味濃厚的辣辣醬汁,很特別
還有一點香茅味,是很開胃的一道料理
而且整份吃完,會很有飽足感
這道看起來辣的嚇人,其實只是溫和的微辣

鳳梨乳辣味噌湯麵

 
鳳梨豆乳醬、加上辣味噌
台味碰上日本的味噌,我覺得香氣是融合的
只不過有一點點鹹。

蔬活菜單

 
A餐:+100元,飲料吧
B餐:+180元,飲料吧.前菜.湯品.沙拉.甜點

後記
蔬活雖是素食,但主打義式、泰式的主題風味
也融入在地小農的有機食材
使用大量的蔬果,讓人吃的健康又富營養
這家店是素食者的天堂
以往想吃好一點的素食餐廳
就要去吃到飽的上海歐法、或是全省
不然就要吃貴鬆鬆的漢來素食
現在有一家便利乾淨的DoubleVeggie蔬活食堂
讓愛吃酸、愛吃辣的素食朋友有福了!
菜色裡好幾道都有用薑入菜
主要是因為接下來要入冬了,薑可以暖身
而且有一點點強勁的味道
有時搭配其它的口味,可以更提出醬料的特色
這裡讓我很好奇的是...
竟然每一道料理都沒有看到素肉
在我吃素食的印象幾乎素肉是必備
沒有仿素食的素肉,讓人吃的更健康
雖然是素食,卻能讓每道菜看起來都很可口
賣相好、口味新穎,價格合理
如果初一、十五都必需吃素食
我想這家店就是我的首選吧!
不用花太多錢,可以享有一道美味餐點
對我這種無肉不歡的人,真是太方便了。
還是要強調,這根本就不像素食嘛!
內用候位時間: 0 分鐘
用餐日期: 2014-12-01        
此次消費: 每人約$350
用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 3   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 3

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