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哪哪麻
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哪哪麻  等級6
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共 634 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
3 days ago
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類別 : 台灣菜

 

桃園藝文特區新開一間小酒館,走的是台台的台灣風味,還有保力達加啤酒,真的好有共鳴啊!




中寧街這邊新開一家囍翻台式小酒館,就在頂好前面不遠,開車來的話可以把車停到頂好旁邊的收費停車場,這邊的營業時間到凌晨一點,剛好很適合大家下班來小酌一下,聊聊天呢!這是幾個大男生一起開的店,剛好店家找我們來,於是我們就來了,趁機也來約會一下

 


走到門口的時候,講真的有驚豔到,光是看到他那看起來非常有FU的門口,就直接心花怒放了,長的真的也太好拍了吧!

 


而且玻璃也特別放了幾塊古早阿嬤家的毛玻璃,營造出一種台式復古的感覺。


店裡則是有一點日式居酒屋的味道,但是…你們有看到最上面那一排都是傳說中的保力達B嗎?工人們必備單品,一般來說你是不會在一家居酒屋裡面看到的,但是今天卻出現在這家裝潢的很有味道的小酒館裏面。

 

 


還有小吃攤會看到的小菜冰櫃,真的是台味十足耶!


 

旁邊則有單獨的座位區,上面有簾子可以放下來,形成三個半隱密的小空間,不過你也不能在裡面幹嘛。

 


連桌上的醬料和擺設也是充滿親切的台,那個跟那個不是常常在麵店看到嗎?

 


如果閒著沒事也可以跟店家玩一下骰子遊戲,贏了不知道有什麼獎品?

 

 


再來看看菜單,果然是非常的台…


我覺得價格還OK,就是一般上班族都還吃得起的,雖然比一般小吃攤要貴一點,但氣氛好的不只那一點半點的,如果要沒有壓力的帶朋友或妹來用餐的話,這是一個很好的選擇。人生嘛,總會遇到那麼一兩個喜歡台味的朋友或女生,去吃海產攤嫌吵,吃居酒屋又彆扭,就來這裡吧!


牆壁上也有一些隨時會變化的菜色,如果菜單上沒有也可以點這裡的。

 


我們單點了一杯紫屬於妳,聽名稱就知道這是一杯非常煽情的酒,好適合把妹用的。

 


紫屬於妳是紫蘇梅酒+威士忌+清酒調成的,喝的時候非常清爽,就像氣泡果汁一樣的香甜好入口,是女生會喜歡的味道。但是他的後勁蠻強的,如果不是平常就會喝的話,沒多久就飄飄欲仙了。

 



接著我們的餐來了,這麼一大桌是怎麼回事?我覺得我們兩個只是胖,但食量沒有很大啊。

 


本來我是不想點薯條的,但是店家說他們的薯條很特別,就吃吃看吧。沒想到…薯條這麼平常的東西,早餐一份也只要20元的薯條,給他們做出不一樣的花樣來。

薯條名稱叫做火燒寂寞辣薯條,是有多寂寞啦?連門口標語都寫著寂寞,感覺這是間單身狗開的餐廳…

 


既然都叫火燒寂寞,不對…寂寞兩個字根本多餘,他就是一道又燒又辣的辣薯條,光看那辣椒子就知道,這不是普通不吃辣的人可以碰的食物,辣椒和豆鼓一起炒,應該還有加入一些秘製調味之類的,大家不都這樣講嗎?除了辣之外,其實還蠻香的,我覺得就算吃完也可以把配料帶回家,隔天煮麵的時候加進去會很香的,這是有吃辣的人才有的口福。

然後我們進入正常的菜色主題,菜單上第一個區塊~黑白切。

 


這一道是菜單最底下的”在一起”,帶妹來的時候點一盤,然後深情款款的告訴她這盤就是你對她的心意,女生一定會問為什麼?你就說「因為他的名字就叫在一起」,很浪漫吧!當告白成功之後,再送上一杯”紫屬於妳,我想就更好了。

不過如果用一盤黑白切都能告白成功,我想那女生應該也是喜歡你的吧!而且還要擁有菩薩一樣的心胸。

 


其實我覺得他們黑白切單吃就還好,黑白切這種東西走到哪都大同小異,但是他們的黑白切特別在他們不是醬油膏、辣椒什麼隨便淋一淋,而是用了他們獨門秘方的特製醬,非常的香又順口,聽說也是熬製了一段時間,和小菜挺搭,甚至不需要薑絲這種多餘的東西。

 


主食的部分,我們點了據說是店裡的人氣商品~阿嬤的意麵,上面還有一顆溫泉蛋。唔…好懷舊復古的感覺,腦海裡瞬間跳出一些歷史紀錄片。

 


看著那潺潺流下的溫泉蛋液,這拿來拌麵肯定好吃。

 


把溫泉蛋拌入意麵裡面,和著原本微鹹的醬料,最好吃的吃法就是端著碗一口一口豪邁的把麵吸進去,可以感受到一點醬汁和蛋液的黏性和香氣,真的很有回到阿嬤家的味道,雖然我阿嬤沒有做過這種麵,但總會有人有嘛!

 


另一份是瑞春豬油蛋飯,白飯拌著豬油和油蔥酥,旁邊還放兩個地瓜,完全的澱粉取勝的主餐。我覺得還有那麼一點客家味,阿寶媽也常常自己做油蔥酥,煮麵的時候來上一點很香。



 

其實哪哪麻是不太喜歡油蔥的,但是他們的油蔥是很純粹的香,而且沒有外面油蔥的某些臭味,讓我不會覺得排斥,反而還覺得蠻好吃的。


 

然後這一道是吃老闆豆腐,這名稱也太…那啥,腦洞裡突然出現一個女生走進店裡說「我要吃老闆豆腐」…嗯,老闆該不會是有私心才做出這道菜來的,更加讓我肯定這是單身男子開的店。


豆腐外皮炸的香酥,裡面很嫩但又不是一般的嫩豆腐,口感比較類似臭豆腐又沒有那種特殊的味道,我覺得這道菜很適合不敢吃臭豆腐的人,不僅口感特別還吃得出一點豆香,好適合拿來下酒啊!

 


還有另一道下酒菜是鹹豬肉,我覺得他們的鹹豬肉不會死鹹很涮嘴,沾旁邊的醋更是解膩,儘管吃飽了,我們還是一邊聊天一邊就默默吃掉。

 

 


另外這一道也還是下酒菜”硬腸弄軟腸”…頗有單身狗受不住寂寞,準備出櫃的意思?歐不!我們是美食部落客,這是一個可以闔家觀賞的部落格,更多就不要再提了。

 


硬腸弄軟腸從菜色上看起來…不就香腸炒米腸嗎?各大觀光夜市均有販售,算是比較重口味的配菜,吃這個一定要來杯啤酒的。還不錯吃,只是我年紀大了喜歡清淡一點。

喝了酒就會想喝湯,最近因應秋冬季節推出的藥燉排骨是個很好的選擇。

 


幾大支排骨放在上面,吃這些可不能顧形象,不管是用手還是用筷子,拿起來大口啃就對了,這種粗魯的事情交給阿寶,我只是默默的喝湯。他們的藥燉排骨藥味不會很重,有淡淡的中藥清香,熱熱的喝很暖胃,剛喝酒再喝一點中藥熱湯感到全身都舒服了。

 


還有淋上油蔥酥的燙青菜,吃飯不能都是大魚大肉的,對身體不好。四季豆咬起來清脆多汁,頗得我的喜歡。


 

最後還是要來一份他們家唯一的甜點”古早味麵包”,其實就是炸銀絲卷啦!


他們的炸銀絲卷我很喜歡,外酥脆裡面柔軟,而且不會硬到咬不動,是非常香酥的。再加上花生粉的香氣,縱然知道他熱量破表,還是忍不住想吃幾口。

 

 


最後就來個明天的力氣做結尾吧!這是工地常見的時尚單品,喝一杯明天工作都有力氣了(是嗎?其實我也不知道),總之開車不喝酒,喝酒不開車。

我覺得囍翻台式小酒館其實就是把台菜、小吃結合然後又升級,平常吃小吃店都是趕快吃完就好滾了,喜翻則是可以坐著聊天,裡面氣氛很好,小家庭來吃飯也不顯得突兀。價格方面我是覺得算還好,如果以小吃標準看當然貴,但是以居酒屋的標準來說,算是很平價了,光是整個舒適度和氛圍就高級很多。如果你在藝文特區想找個地方聊天喝酒,或是晚上想吃消夜的話,不妨就來囍翻台式小酒館吧!

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2019-09-28
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類別 : 日本菜精緻料理

 

今天我們來到台北的山花割烹,這是做日本料理超過35年的資深師傅阿田師的店,也是台北老饕們口耳相傳的愛店。

 


山花位在信義安和站5號出口附近,開車來的話旁邊巷子裡有公有停車場,店面非常的簡潔,如果我是路過的路人,壓根也不會想到這邊會有一間厲害的日本料理,比較像是什麼私人招待會所。

山花割烹  

 



店內的空間也是很簡單明瞭,幾個板前位,還有一區多人座。

 


我來的這天,店裡幾乎都是熟客,阿田師一邊熟練的料理食材,一邊跟客人講解食材的來源或做法,感覺就像老師一樣滔滔不絕。

 


我們今天吃的是山櫻套餐和一道無菜單料理,就一起來看看吧!

 


先付小品是墨魚、香山葵還有昆布做成的,白白的像麵條一樣的東西就是墨魚,口感QQ的,有海味和清香。

 


無菜單料理第一道是生蠔,加上醋和辣蘿蔔泥還有蔥花,整個吃起來很鮮,蔥和蘿蔔泥很香又不搶味。

 

 


生魚片有黑鮪魚、黃鰭鮪搭芽蔥(不用沾醬油)、真鯛。

 


黑鮪魚入口後可以感受到分布的很平均的油脂在口裡化開,口感和香味都很濃郁,像是牛肉一樣但是口感比較偏向魚肉的細緻,搭著蘿蔔絲一起吃,清爽又不膩。

 


蘿蔔絲切的非常細緻,我看著師傅完全用手切出來的,不得不配合他精湛的刀工。

 


黃鰭鮪的味道比黑鮪魚還清淡些,就比較接近我們一般吃的鮪魚,而芽蔥本身帶有一點蔥香味,但卻又不會搶掉鮪魚本身的味道,剛好起到提味和增加層次的功用,這種巧妙的搭配讓人真的要豎起大拇指佩服。

 


然後是松葉蟹三吃,由又到左分別是松葉蟹凍配醋凍,然後還有松葉蟹肉上面放蓴菜和松葉蟹腳。

 


醋凍的口感蠻特別的,底下是松葉蟹細碎的肉,這一道松葉蟹和醋凍的味道混合,層次比較豐富。

 


蟹肉和蓴菜的搭配口感蠻妙的,蓴菜口感軟軟滑滑的,增加了一些蟹肉不同的風味。



而最能吃出松葉蟹滋味的當然是蟹腳,有螃蟹的鮮味還有蟹腳肉的紮實口感。

 


燒物是黃雞魚醃漬椛味增,我喜歡黃雞魚肉質細緻卻又挺紮實的口感,烤過以後的香味和椛味增淡淡的酒香搭配,感覺很濃郁卻又不會太膩。



烤海苔包干貝,這道要趁熱吃,海苔脆脆的,干貝烤過後很鮮香。

 


油物是炸紫蘇包干貝泥,我覺得是普普這樣。

 


再來就是填飽肚子的握壽司,無菜單料理的握壽司有黑鮪魚中腹、直膽、縞篸、黃鰭鮪。

 


黑鮪中腹幾乎入口即化,濃郁感直逼牛肉,又有魚肉的清爽,放進嘴裡有一種感動的味道。



黃鰭鮪和黑鮪魚相較之下比較清淡,然後稍微有一點點的嚼勁的跟黑鮪魚比起來,味道就是比較沒有那麼濃郁。

 


當然,最吸引我的就是那海苔上一大片的直膽,入口後海膽濃郁的鮮味甜味一起迸發出來,喜歡海膽的人肯定會覺得幸福到極點。

 


接著我們先來說山櫻套餐。

 


山櫻套餐的生魚片看起來份量較多,不過比較普通一點,中間那一片是北玵 。

 


第一道的味道都是比較清爽的,魚肉入口甘甜帶點嚼勁,吃的時候加一點旁邊現磨的山葵,更加提味。

 


前椀是北寄貝加上蓴菜和肉冬瓜,北寄貝做成丸子,有一點 QQ脆脆的口感。蓴菜吃起來滑滑的,口感很特別。

 


燒物是白帶魚上面鋪海膽醬去炙烤,海膽味道倒是沒那麼明顯,不過白帶魚也是烤的細緻鮮嫩,和我們自己在家做的完全不是同一個檔次。旁邊是醃漬過的蓮藕,口感很紮實又鮮,熱呼呼的很棒。

 


油物是紫蘇包干貝蓮藕包干貝泥。

 


握壽司六貫和無菜單料理的差不多,多了大蝦和真鯛,量比較多,但口味上我還是覺得無菜單的海膽比較過癮。

 


湯品是味噌湯,裡面還有兩大塊魚肉,喝起來很鮮美,剛才吃了這麼多壽司和生魚片,來碗熱湯暖胃正好。

 


他們生魚片都會有醃漬的蘿蔔和薑讓客人配,不過剛剛師傅忘記放了,後來想起來便給了這麼一碗。

 


醃漬的蘿蔔是柚香蘿蔔。

甜點是烤南瓜布丁,口感很綿密有南瓜香,飲料可以選煎茶或咖啡,咖啡味道是比較偏苦的,然後比較濃郁,我還是喜歡煎茶多一點,可以順便清一清口腔的味道。

 


我覺得山花割烹是一間很有親切感的日本料理店,和一般日本料理店的氛圍不同,外面很多日本料理要馬就是很台式,像海產店一樣本土然後有點吵,不然就是很嚴肅從走進去就是滿滿的高級感,讓人連大氣都不敢喘一口。山花給人的感覺是很舒服,沒有太大的距離感,師傅一邊做料理一邊和客人聊天,吃飯的同時也有滿滿的知識收穫。餐點的部分表現的很讓人喜歡,果然是有35年資歷的資深老師傅,價格上也還好,算是中上程度,是很推薦大家來把妹、聊天的好地方喔!

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2019-08-25
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類別 : 廣東菜/港式中餐廳精緻料理慶祝紀念日

 

我們來到台北南港車站吃烤鴨啦!除了烤鴨還有可愛的金魚餃和好吃的創意廣式料理。


 


這天我們受邀和其他部落客,一起來到南港車站旁的六福萬怡酒店8樓的粵亮廣式料理用餐,六福萬怡酒店有點難找,順著指標來到車站一樓B棟這邊,六福萬怡酒店就在這裡。

 

這應該是我看最簡單的酒店吧!沒有特別華麗又大坪數的接待大廳,就是簡單大方的感覺。

搭電梯來到8樓,左手邊就是粵亮餐廳。

 


我還蠻喜歡粵亮餐廳的感覺,整體設計感很舒服,不會像很多傳統餐廳顯得雜亂又侷促。

 


而我們今天是在包廂用餐,可以容納大約20人左右,外面有個小小的休息區,還有獨立的廁所,完全不會和外面的客人衝突到。

 

 


他們桌子的轉盤設計是內嵌式的,看起來比較美觀,也比較有設計感。


桌上擺著我們今天的菜單,今天是由主廚配菜,我們來試試

 


鳳城美饌開胃碟的四樣小菜中,我很喜歡的是麻香花生豆腐的柔軟滑嫩感,和雞蛋豆腐棉柔感不同,花生豆腐還帶有一點彈性,很像是花生豆花那樣,水嫩水嫩的,還有一點花生香,這一盤我自己吃掉都沒關係。

 

清燉陳皮無骨牛則是令我很驚豔的菜色,這也是粵亮相當自豪的招牌菜之一。

 


從外表上看來,和一般的清燉或水煮牛肉無異,而通常除了和牛以外的牛肉都帶有一點嚼勁,要不然就是把牛肉燉的爛爛的,這牛肉看起來還挺堅固紮實,但入口後卻發現他非常的柔軟,就差沒有入口即化,咬起來毫不費勁,而且充滿牛肉香又不腥,口味也屬於比較清淡的路線,我和Yelena都很喜歡,讓人非常的難忘。

 


外表很漂亮的香檸焦糖松阪豬,這是非常好拍的一道菜,裝飾的也太美了。

 


這道就比剛剛的清燉牛肉來的口味重一些,主要是吃他上面脆脆的焦糖,感覺就是叉燒的進化版,加上焦糖的脆和甜,讓豬肉的層次更多了一些,但又不會太突兀,其實還蠻搭的。

 


接著是湯品-雙嬌胡椒豬肚雞。

 


豬肚雞算是非常經典的煲湯,粵亮把豬肚雞煲的味道濃郁卻又不膩,有一點胡椒的辣味還有一點花椒的香味,感覺食材的精華全部都在裡面了,難怪廣東人愛喝煲湯,這時候料已經不是重點,湯才是主角。

 


接著今天的重頭戲來了,特色靓皮掛爐烤鴨三吃,有特別的片鴨桌邊服務,這可是在餐廳才吃的到的。

 

 


他們用的是荷葉餅,餅皮加入不同的食材做出不同的口味,不只好吃也很好看。

 


鴨用的是3公斤左右的櫻桃鴨,用特製鴨鹽先抹在上面,然後塗上乳豬醬,再加入八角和肉桂葉後縫合,再淋上醋水風乾一夜,隔天進烤箱烤一個小時,上桌前再用120~140度的油,才有桌上這隻外表看起來油油亮亮的靓皮烤鴨。師傅用刀背在鴨皮上一刮,就發出卡卡的金屬從硬物上刮過的聲音,可見這皮有多脆。

 


事不宜遲,等大家都拍照拍得差不多之後,師傅手起刀落手起刀落,迅速的片下一片片的鴨肉,那卡滋的清脆聲音,加上滿滿的烤鴨香味,引的我們口水直流。

 

 


光是看這一盤的鴨皮帶肉,我都忍不住想要伸手偷拿一塊來嚐嚐,每次去買烤鴨,因為跟老闆相熟了,總是會在片鴨的時候先偷渡一塊給我,但是今天不行啊!那麼多雙眼睛在看著,我很不好意思。

 


過了一會兒,我們師傅把鴨都片好了,接著就是服務人員另外幫我們把鴨都包到面皮裡面。

 

 


餅皮包裹著剛片好的鴨肉真的非常的香,可以自己搭配旁邊的剝皮辣椒、起司之類的配菜一起吃,味道會更豐富多元些。


不過我建議還是上桌就趕緊先享用,不然鴨皮放了一會兒是會軟掉的,反而就品嘗不到剛剛師傅所表現出來的薄脆感。櫻桃鴨肉質很香甜,入口後可以感受到鴨油的濃郁,簡直就是一個濃醇香,配上大蔥和黃瓜更是清爽,又有不同的脆口的口感。

 

 


烤鴨的第二吃是避風塘鴨薄餅,本來的中式烤鴨搭上西式薄餅的吃法還挺有創意的。

 


這薄餅的餅皮比較像薄皮披薩那樣的帶有脆度,裡面夾進烤鴨和一些洋蔥,還有起司的香味,吃起來不會乾柴,反而洋蔥本身就會出水,讓這個薄餅的味道更清爽,不至於都是肉的味道而覺得膩口,我想小孩也會喜歡的吧!

 


烤鴨第三吃芋香臘味鴨架煲,身為芋頭控的哪哪麻,有芋頭就是好吃。

 


雖然台式烤鴨的做法也有炒鴨架,但能把鴨架炒的這麼允指回味倒是第一次吃到,稍微炸過口感很綿密的芋頭和烤鴨再加上粵亮有名的臘腸,雖然啃起來很麻煩,還是忍不住會再伸筷子夾幾塊來吃。這如果有電視,邊看邊配就更好了。

 


烤鴨之後是清蒸石斑件,和傳統中菜直接上一條魚不同,這邊是把魚去骨切塊之後再上桌,吃起來相對的方便多了。

 


石斑肉質比較紮實,雖說用清蒸的但也不會太清淡,味道還蠻恰到好處。而且石斑魚皮本身就富含膠原蛋白,吃的到那種滑嫩的口感,一整個就是鮮香呀!

 


接著一道海味是焗香燒鍋白胡椒螃蟹,一整隻蟹在裡面,我想喜歡螃蟹的人應該會食指大動吧!

 


這是一份滿滿胡椒香的螃蟹,螯的部分肉最多,想吃的的話一定手腳要快,一隻螃蟹就兩隻螯而已啊!

 


然後這一道的品名是….

 

地表最強福建炒飯

上面鋪了蝦子、刺蔘、鮑魚、干貝,這也太浮誇了吧!

 


福建炒飯是溼式炒飯,把雞湯做成勾芡的湯汁淋在炒飯上,不要以為這樣炒飯就會像燴飯一樣,並沒有喔!炒飯還是粒粒分明,本來我也以為是燴飯正在納悶呢!但一入口就發現還真的是炒飯耶!味道非常的鮮香,讓人忍不住一口又一口,還有讓上面浮誇的”配料”,一整個就是鮮呀!

而且先不說別的,也不管他費了多少功夫,這一道Yelena就自己吃掉半碗多,剛剛前面的菜這小孩都愛吃不吃,沒想到卻是福建炒飯擄獲她的心,果然堪稱地表最強!

 


吃完飯就是點心時間,今天有四道點心,第一道是蓮蓉人蔘酥。外表做成小小的人蔘形狀,非常可愛,用白蓮蓉和人蔘粉當餡料,外面的酥皮一層一層的,又香又酥,也沒有人蔘的苦味,是蠻好吃的中點。

 


剛剛的人蔘已經很可愛了,接著又出來一道游水金魚餃,也太漂亮了吧!讓大家頓時驚呼,怎麼有這麼厲害的創意。

 


六隻金魚在蒸籠裡面對面,彷彿聚在一起聊天一樣,不知道在說什麼悄悄話,連身上的魚鱗都維妙維肖,真的佩服師傅的巧手。

 


而魚肚內包的是蝦肉和蝦卵,味道非常的鮮美,蝦肉Q彈還有蝦卵在口中嗶嗶啵啵的爆開,而且他們的餃皮也是頗富彈性,就和我們在香港吃到的一樣,難怪是粵亮的經典。

 


然後又是一道創意並且逼真的可愛的點心-楊枝奶露凍。

 


這個玉米乍一看誰會覺得他是香港經典甜品楊枝甘露啦!看起來就像剛剛從水裡撈上來的水煮玉米,如果不是認真去看,我還想說這麼多經典菜色,怎麼會突然冒出水煮玉米來?而且這個玉米好有彈性,用餐具去敲打他,還會ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ 的抖動,看起來好可愛,非常的Q彈動人。甫一入口頓時驚覺,真的是楊枝甘露耶!就是那個芒果和柚子混合的味道,只是我覺得有點可惜的是,這樣的做法讓他偏乾了一點,畢竟對楊枝甘露的期待就是一道甜湯,做成有點像是奶酪和慕斯的混合口感,離期待值有那麼一點落差。

 


最後就是剛剛很期待的甜湯了,仙翁冰糖燉雪梨。

 

裡面有一顆顆挖成球狀的雪梨,已經燉的軟爛,裡面還加入燕窩。上面像海藻一樣的漂浮物,竟然是要價不斐的葛仙米,富含微量元素、胺基酸,別名又叫上帝的眼淚,口感軟軟脆脆的,很特別。仙翁冰糖燉雪梨的味道香甜溫和,是非常傳統的滋補降火湯品,而且經過冰鎮後冰冰涼涼的,在這個天氣喝是最好。

 


今天一餐下來讓我覺得驚艷不已,竟然可以把粵菜發揮得這麼好又富有創意,色香味兼具。而且整體裝潢設計很舒服,採光又明亮,不管是兩三人聚餐或是一大家子的聚會,都非常適合。不管是父親節、母親節、中秋節、生日這些適合闔家團圓的日子,都可以來粵亮小聚一下,記得要提前訂位喔!

評分: 味道 4   環境 5   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2019-08-08
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類別 : 日本菜居酒屋

 
台北夜生活去哪裡好?我們這次來到市民大道旁的一間居酒屋,小小間的不過生意很好喔!

 


常在台北走跳的人都知道,市民大道兩旁有很多吃晚餐和消夜的好地點,這間悄悄杯就在離忠孝敦化站不遠的地方,停車的話除了市民大道下的停車場,也可以停到華視大樓附近,有路邊停車格還有停車場,可以說是蠻方便的地點。

 

悄悄杯的店面看起來小小的,不過還頗有日式居酒屋的範兒,但也不失設計感就是了。

 


星期天的晚上,客人還是很多,幾乎都坐滿了,牆上還有隱藏版菜單,有興趣的話不妨參考一下。

 

 

 

 

先上來的是熊本生蠔佐醋橙醬,一碗剉冰上面放了兩個大大的生蠔,看起來很肥美呢。

 


他們的生蠔處理的很好,吃起來滑嫩但卻不會腥,搭著魚卵一起吃整個鮮味加倍,醬汁又恰到好處的點綴, 算是近期吃到的生蠔裡面不錯的。

 
接著是非常吸睛,在網路上很受到好評的頂級火山生牛肉,光是端上來那倒乾冰的氣勢,我想就足夠征服許多人的記憶體了。

 

 
瞧那中間還啵啵啵的冒泡,還真的很像即將噴發的火山,挺好看的說。

 


 
我們一直以為是生牛肉配飯,沒想到竟然是一層生牛肉、蔥然後是蘿蔔泥,吃的時候要由上往下夾,一次把配料都捲進牛肉裡面,搭上底下的醬汁,雖然生的聽起來有點可怕,但實際吃起來還挺爽口的。有牛肉的香味,還有蔥和蘿蔔泥去腥,牛肉本身又軟嫩,應該是有挑選過的,敢吃生食的話不妨點來嘗鮮看看喔!





 
另一份關於牛的料理是赤味噌燉牛筋,看起來挺像我們的蘿蔔燉牛肉。


 
這一道可以用四個字形容「入口即化」,牛筋本身燉的軟爛,又吸收了味噌的香氣,是很溫潤的味道,白蘿蔔又剛好解膩,我想我自己就可以吃這一碗配杯茶或飲料了。

 


比較普通的算是鯖魚一夜干了,這在居酒屋或日本料理店很常見,雖然普通不過我和阿寶都挺愛吃的。
鯖魚的肉質細緻但紮實,不會一夾就散,經過醃漬後本身就鹹香鹹香的,如果要邊吃邊聊天,這絕對是很好的下酒菜

 


鹽烤翼板牛排則是今天帶來比較大的飽足感的菜色,把牛排切成一片一片的,非常好入口。我喜歡搭旁邊的炸蒜片,這根本就是牛排好朋友嘛!

 

 


接著是今天最豐富的餐點,大吉大利今晚吃雞,也就是綜合的烤雞串。


最左邊是烤桂丁雞胸,本來這種雞肉就肉質很好,非常柔軟。之前在鳥哲還有蘭亭吃過他們的三分熟桂丁雞,一吃非常的難忘,沒想到在這邊也吃到了。


 
烤雞串和烤雞翅都烤的恰到好處,不同的部位有不同的口感和調味方式,我蠻喜歡雞腿肉串的,尤其是明太子,鹹香又帶有起司味,我想大部分女生都會喜歡吧!

 


比較特別的是雞肉丸,裡面融合了雞絞肉和軟骨等不同部位,還會吃到軟骨脆脆的口感,非常的豐富,沾上蛋液之後更能提升他濃郁的風味。

 


悄悄杯蠻特別的是他們還有調酒,我點這杯秋水芙渠,也是煙霧繚繞非常的仙氣。


 
這杯是問過店員後推薦的,有鳳梨和一些柑橘類一起調製,特別的是他麼基酒是清酒,但一點都喝不出清酒的味道,反而帶點酸甜又非常清爽,很適合夏天喝的調酒。

 


另一杯我們點的是山崎焙煎樽梅酒,點了之後店員拿來杯子給我們挑,這位帥哥從頭到尾都保持著笑容,真是太厲害了。

 


梅酒是直接裝在酒壺裡面,中間還放冰塊來冰鎮,看起來就很好喝。

 


不過我得說這一款蠻濃的,和我們以往喝到的梅酒不一樣,他算是比較偏酸然後酒精濃度比較高的梅酒,我覺得男生會比較喜歡喝,如果是女生的話除非你本身就喜歡濃一點烈一點的酒,不然可以請店員推薦別款。

 

 


另一杯則是為了不喝酒的阿寶點的,琥珀觀音,雖然是冰的茶卻還是有滿滿的茶香,比烏龍茶好喝說。

 


我覺得悄悄杯在市民大道這邊的戰區生意還這麼好,果然是有他的魅力,食物本身的擺盤設計很吸睛,也挺好吃的。調酒也好喝,下班來小酌放鬆一下真的很不錯,價格也還好,算是東區這邊一家晚餐消夜的好去處囉!
用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 4   環境 5   服務 5   衛生 4   CP值 4

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2019-06-13
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類別 : 歐陸菜多國菜漢堡/三明治輕食沙拉甜點/蛋糕冰品果汁

 

藝文特區這邊有一家親子餐廳,蠻多家長都會帶小孩來這邊玩的,我們今天也來體驗看看囉!
我們把車停在藝文特區的地下停車場,走路來到中茂新天地的這匹馬前面…什麼也沒做就繞過他走進大樓了。

 


搭電梯來到四樓,夢工場親子餐廳就在旁邊,繽紛的色彩讓人馬上感受到歡樂的氣氛,Yelena更是開心的想要立刻就進去。

 

我們今天是坐在動物牆這邊,比較偏遠一點的感覺。

在餐廳的另外一邊則是遊戲區,有一個小朋友會玩瘋的球池和溜滑梯,家長也可以進到裡面和小朋友一起互動,阿寶就在裡面玩的不亦樂乎,我發現其實玩得很高興的大多都是爸爸,原來這是為了小孩和爸爸而設計的呀,媽媽們就可以很放鬆的去聊天囉!

 

另一邊也有小車車可以玩,不過小孩們還是喜歡球池多一點的感覺

 

如果是更小的小孩,也有扮家家酒的區域,Yelena後來在這邊也交到一些新朋友,大家一起玩起扮家家酒來,更多遊戲區內容可以看我們的影片。

 

那接下來就要來看看菜單,畢竟是親子餐廳,菜單還是很重要的。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

主要的餐點就是義大利麵、燉飯和排餐,也有下午茶、冰淇淋之類的,如果單純是來溜小孩聊天的姊妹們,也可以點個下午茶和飲料囉!

 

升級套餐有沙拉、湯、麵包和飲料,我覺得光是飯就很飽了,其實多點個飲料就好,不過加85元就有這些,感覺也是很划算啊!他們的湯很好喝,讓我忘記熱量這件事的喝光光了。

 


我的是熱內亞青醬堅果燉飯搭鹽烤雞腿佐紅酒醋膏,可以不要這麼繞舌嗎?其實也就是雞腿青醬燉飯呀!雖然取了一個長長的的看起來很法式的名字,似乎就高級很多,不過好不好吃才是重點。

 

於是我迫不及待的咬了一口,哇賽!就算上桌後經過我抗長的拍照時間,這雞腿皮還是吃得出他的脆度,雞腿肉本身不乾柴也不會太鬆散,是一隻烤得很成功的雞腿,如果一上桌就吃我想會更棒。

 


燉飯的部分是羅勒醬,味道比較清淡爽口,裡面的堅果主要還是松子,這買起來一斤也不少錢耶!店家算是給的夠誠意了,一份320元不覺得虧。

 

阿寶這肉食性動物最愛的還是牛排,於是點了一份安格斯牛10oz搭法國紅酒鹽。

 

先不要說牛排好不好吃,光是這擺盤…旁邊一圈花圈也太美了,光是拍照就很值得,而且排餐不用加價主動升級成套餐,10oz牛排的套餐也只要540元,對於有小孩又想浪漫吃好一點的夫妻來說,真的是一個還蠻划算的選擇。反正小孩吃飽就會自己去旁邊瘋了,夫妻倆可以慢慢吃談談心。

 

 

不過重點還是牛排的品質吧!阿寶點的是5分熟,吃得出安格斯牛獨有的牛肉香,也算是蠻軟嫩的不難咬,阿寶三兩下就把一盤牛排吃光光。是說你可以吃慢點嗎?吃東西優雅一點啊!這麼浪漫的擺盤被你像吃滷肉飯一樣吃掉你好意思嗎?

Yelena的則是剛剛說過的兒童餐,在翻菜單的時候她就優先指定要吃了,畢竟那個大象餐盤也太可愛了吧,讓麻麻我也想要自己點一份來吃。

 

本來我是覺得那個飯糰是單吃的,旁邊的茄汁醬是用來沾配菜,但是這小孩堅持要吃茄汁拌飯,於是飯糰就被整個放進去了。唉…她高興就好。

 


而那朵長的異常巨大的香菇其實是芝麻包,裡面的芝麻會爆餡喔!詳情請看影片。

這一份250元的兒童餐有附濃湯和飲料,還有剛剛提到的DIY活動,只要在時間點來就可以參加,來之前先上粉專看好DIY時間會比較好喔!

 


套餐飲料的部分則是可以加價升級成後面飲料單上的,我們選了百香果玫瑰氣泡飲、玫瑰拿鐵和草莓奶昔,感覺就是滿滿少女心的飲料。

玫瑰拿鐵我覺得是拍起來很漂亮,上面灑滿可食用玫瑰花瓣,裡面則是有加玫瑰糖漿,喝起來香香的,咖啡味道也不會太苦澀,如果你是網美系又喜歡甜的拿鐵可以考慮這杯。

 

百香果玫瑰氣泡飲的百香果味道比較重,喝起來就是百香果汽水的感覺,上面漂浮的玫瑰讓整體看起來也很浪漫的感覺,嗯…辦婚禮可以考慮出這道飲料。

 

草莓奶昔的外觀看起來就是非常少女系啦!本來Yelena想要點玫瑰可可,但店員說他們的可可是偏苦的,小孩可能不喜歡,所以我們就改成草莓奶昔,真是貼心呢!

 

說到點心,我們還加點一份綜合水果雞蛋仔,有奶油、水果和一球冰淇淋,讓我有一種生日蛋糕的錯覺,真的太適合小孩了。Yelena去玩得滿身大汗之後,回來剛好吃甜點,就這樣有一個完美的結束吧!四點到的時候店家來通知我們要清場消毒,我覺得這點還蠻棒的,畢竟這麼多小孩衛生是最重要的。

 

我覺得夢工場親子主題餐廳的CP值算高,不會有一堆額外的收費,80公分以上小朋友只收清潔費,但其實點一份餐點給小孩還蠻划算的,還可以參加DIY活動。遊戲區很大,餐點好吃又可以溜小孩,不會因為親子餐廳餐點就隨便,擺盤和口味都一樣很用心,以後和姊妹們的約會當然就要選這邊了。

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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