法羽手感烘焙 (信義區)

此次要體驗的就是這個~雙重享受超值組合,有布丁和兩種蛋糕。蛋糕櫃裡頭的甜點看的人口水直流呢!除了蛋糕、布丁也有餅乾或鳳梨酥…等伴手禮。拿回家後哪哪麻迫不及待想看看裡面有什麼東西。

此次體驗~4吋乳酪蛋糕、4吋巧克力蛋糕和6罐布丁。咱先來看看蛋糕

72%巧克力蛋糕(原味)蛋糕表面積小歸小,卻頗有厚度與重量,拿起來沉甸甸的。

切開看裡頭蠻紮實的,而且聞得到濃厚的巧克力香。

口感如同看到般紮實綿密,苦甜巧克力香味充滿嘴裡,
吃完後殘存的味道在舌間纏繞許久,回味無窮。法式特濃乳酪蛋糕(原味)奶香中帶點鹹味的乳酪蛋糕,濃郁的乳酪香讓人欲罷不能,
經過冷凍後彷彿冰淇淋般細緻,綿密入口即化的口感再襯上香酥餅乾底,
哪哪麻冰在冰箱好一陣子都捨不得吃,只給Yelena當午後的點心。此次體驗三種口味的布丁~焦糖、巧克力、宇治抹茶。焦糖布丁

裡頭可以看到一粒粒黑色的香草籽,蛋香還蠻濃郁的,
吃到底有點微微的焦糖香,不會太甜,哪哪麻覺得這個口味還不錯。有著香草的濃郁香味和蛋香,可惜可可香氣稍嫌不足,
比較像是多了點可可香的原味布丁。抹茶亦同,抹茶香隱隱約約藏在布丁味道後面,也沒有抹茶的苦味,
底下的紅豆挺香甜的,反而將抹茶和布丁的味道襯托出來。本來最讓哪哪麻期待的抹茶反而有點落空,
原味系列卻是出乎意料的有好品質,
偶爾來個甜點當午茶,亦是生活中愉快的小確幸呢!

法羽手感烘焙
地址:台北市忠孝東路五段8號B2〈統一阪急百貨台北店〉
電話:07-225-2325

精彩火鍋 (中正區)

冬天就是火鍋的季節,不管是單人小火鍋還是多人同樂的鴛鴦鍋,
這次我們來到位於台北火車站前,麥當勞大樓4樓,精彩火鍋館前店,
出電梯門就看到精采火鍋大大的logo。

正中央是自取的火鍋料區,有海鮮…

魚類的品相挺多的喔!也有自助火鍋少見的虱目魚。現成火鍋料區,感覺蠻普通的。甜點櫃,Yelena一直來拿泡芙卻又不吃,通通塞進馬麻的肚子= ="精彩火鍋使用的是黛麗絲冰淇淋

總共六種口味南洋叻沙鍋
有一點點辣,香料味中帶有一點椰奶香,味道還不錯呢!星洲沙嗲鍋
此款沙茶味濃厚,不過沒有叻沙鍋那麼濃郁,感覺稍微清爽些。鬼椒麻辣鍋
裡面含有一塊豆腐和一塊鴨血,想吃自己再拿吧!香草番茄鍋煮好後看起來很可口呢!
肉質軟Q鮮嫩,咀嚼起來有彈性不會嚼不爛,
用叻沙鍋湯底煮起來還帶點辣,很夠味。忘記什麼魚排了,魚肉很嫩又新鮮,
下鍋很快就要拿起來,不然容易散掉。煮好一盤食物,叻沙鍋很香帶點辣,讓食物完全不用沾醬就很好吃。吃差不多飽以後就上甜點了,可是甜點的感覺差強人意,
泡芙皮軟掉,口感變差,我們一致認為巧克力比較好吃,
蛋糕和麻糬都普普,很典型吃到飽火鍋的甜點。精彩火鍋(館前店)
地址：台北市中正區館前路12號4樓
電話:02-66325099

老爸的後花園 (龍潭區)

哪哪麻生日已經過了一個多月,今天終於下定決心把拖延很久生日文生出來啦!
今年生日剛好適逢上班日,我們便決定在前一個假日提早過,
想來想去,最後決定先到位於龍潭水資源管理局附近的"老爸的後花園"聚餐。

來這兒只要點餐就可以享用簡單的自助餐點,都是很清淡天然的食材。湯的旁邊有配料可以搭。沙拉裡面很有趣的有西瓜出現,我們都拿了好幾次,
因為…水都沒了服務生也沒來加,只好狂吃西瓜解渴。海陸盛宴炭烤沙朗牛排焗鮮蝦(550元)那蝦子的尺寸讓哪哪麻著實驚嚇了一下,
嗯…和牛排不太成比例的感覺,吃起來也是普通。

牛排頗嫩,牛味清晰,沒有什麼特別突出之處。焗烤番茄鮮蔬燉飯(380元)看似簡單的一道燉飯倒是令人驚艷,茄汁充分滲入飯裡面,
不會太過酸或鹹,還吃的到蔬菜的鮮甜味,獲得我們一致的好評。

只是焗烤的主角~起司分量沒那麼多,拍不到牽絲照。

老爸私房燉牛肉(400元)這是頗受歡迎的一道,經歷過讓人失望的碳烤牛排,
本來哪哪麻覺得燉牛肉還不就這樣嗎?沒想到牛肉軟嫩中帶點嚼勁,
弟弟咬一口後大叫~靠!沒想到比我的牛排還好吃,
所以嘛,某些時候貴的東西未必比較好!幾塊牛肉還帶著軟嫩的筋,滷的香透入味,加上些許紅蘿蔔的甜味,
一下就被我們幾個人瓜分光光。

鬱金香海鮮麵(380元)外表看起來鮮黃亮眼,兩個大大的淡菜擺在旁邊,
有讓人料多味美的感覺。麵體軟Q,帶一點嚼勁,醬汁是滿滿的洋蔥甜味,表現普通。

不管是麵還是牛排附的蝦子都小小隻的,滋味普通沒啥蝦的鮮甜味。

飯後甜點飲料,奶油多多的蛋糕頗得Yelena歡心,
咖啡和奶茶滋味都普普。

韓金婆婆豆腐酪 (中西區)

哪哪麻收到韓金婆婆豆腐酪的試吃邀約,基於對豆腐酪的好奇心,便決定接下了!
韓金婆婆也用很快的效率將產品寄到咱家,保麗龍盒裝外表看起來挺樸素的。

盒蓋上還印有韓金婆婆的浮雕,看起來還挺別緻。秘的保麗龍盒裡頭裝著六種口味的豆腐酪和兩罐杏仁茶,
還貼心的用保冰劑維持住溫度,在常溫下還可以凍久一點。小小張的DM打開,裡面是各種口味豆腐酪的介紹,
有興趣的看倌們還可以上韓金婆婆的官網看。先把產品拿出來,看看是什麼樣子。哪哪麻覺得韓金婆婆在包裝設計上還不錯,很有婆婆的感覺。

好啦!不囉嗦!咱就來看看大名鼎鼎的韓金豆腐酪裡頭藏有什麼秘密。

先來看看杏仁豆腐酪,既然韓金婆婆是以杏仁為主,想必豆腐酪也不錯,
初一入口可以先感受到杏仁香,不過這東西見仁見智,端看個人喜好,
哪哪麻還頗能接受杏仁味,所以覺得蠻好吃的,滑嫩順口加上杏仁香,前面幾口印象都不錯,
but…不知道是不是走健康取向,整體味道偏淡,甜味及香味都不太足,
雖說太甜會膩,但不足也讓人沒啥味口。芝麻則是有芝麻的香氣及口感,比杏仁再濃郁些,
但甜度一樣不足,感覺原有的味道沒被提出來。芒果口味因為有芒果醬的關係,甜度稍稍提升一些,
和伊蕾特的芒果很像,都是充滿芒果醬的香味。若說所有口味裡面要挑一個比較喜歡的,哪哪麻會選鮮奶,
雖然味道一樣淡,卻可以嚐出淡淡的奶香,很像在喝鮮奶的感覺,
反而呈現出原始的美味。芋頭口味是以香味取勝,入口時可以感覺到很濃的芋頭香,
可惜啊!一樣敗在甜度不足!

巧克力的部份是苦甜苦甜的,雖然味道比其他口味重,
可是卻不討喜,因為剛好介於孩子與大人口味間的中間值,
哪哪麻會覺得要馬甜一點,不然就加強苦甜味,
要甜不甜要苦不苦,整個巧克力的感覺完全沒出來,咱不太喜歡。吃過奶酪來試試杏仁茶,小罐裝對喜愛杏仁茶的人很方便,
哪哪麻欣賞這種貼心。罐子側邊有成分及熱量表,各位看倌兒們不妨參考一下。或許是走低糖路線的關係,熱量也不算高。

但因為韓金婆婆豆腐酪一貫的養生低糖路線,
杏仁茶也是感覺稍嫌不足,嗯…你們懂的!
哪哪麻不是重口味螞蟻一族,但還是會希望店家能再加強些,
雖然要養生也要注意到味道,也或許是咱孤陋寡聞,
豆腐酪可能本來就應該要這樣淡淡的吧!
總之…就個人而言,沒有很喜歡就是了!或許各位看倌兒們會有不一樣的感受也說不定。

韓金婆婆豆腐酪(台南十大拌手禮)
地址:赤崁總店：台南市中西區赤崁街1號
電話:06-2220237

御廚鐵板燒 (桃園區)

前陣子哪哪麻受TCBU執行長之邀前往位在桃園大興西路上的御廚鐵板燒聚餐,
地點就位在某家知名連鎖鐵板燒旁邊,小小一間很容易直接路過。門口有菜單可參考
已是晚餐時分,餓了!先看看菜單吧!今日有人請客,也不好意思指指點點的,客隨主便,最後決定主廚配菜。
主廚上場介紹今日餐點,並詢問是否有不吃什麼食材的。
決定好後,料都已備上放在一旁。吃飯前先來個百香果醬的沙拉,味道香甜解膩,蠻特別的。大蒜麵包烤的外酥內軟今日濃湯,味道很鮮美濃醇(事實上哪哪麻忘記什麼湯了= =")麵包沾著湯吃,滋味挺好的。
吃鐵板燒當然要看師傅露一手煎台絕技囉!
眼見師傅動作俐落的料理每樣食材,開始對接下來會出現的餐點充滿期待。第一道菜好囉!師傅正在擺盤中…好厲害,不愧是專業的!開始把食材層層疊疊放上來,今日使用的海鮮都是生魚片等級的,
魚肉軟嫩,也不會太乾,原味更能嚐出新鮮海味。
擺盤完成,上桌開吃。
海鮮尺寸讓哪哪麻有點來到大人國的錯覺,大蝦大干貝嚼起來多汁過癮。
食材皆是以原味做基底,較能顯現出食物本身的鮮味,
並且也是店家對自己品質保證的信心。
下一道是雞肉,上頭還擺了兩根蘆筍裝飾,好吃又好看。雞肉很嫩,不會太乾柴,可先吃原味,之後再擠上檸檬汁嚐嚐,
哪哪麻覺得檸檬汁酸酸甜甜的味道讓雞肉更加清爽,還蠻喜歡的。

接著師父炒起蒜片來,這鐵板炒蒜片好好吃,香香酥酥的口感不輸洋芋片,
卻又少了油炸那股油膩勁兒,還帶點蒜香,真恨不得買包回家當零食。
師傅的下個動作是加鹽,這兒的玫瑰鹽不是用撒的,而是整大塊拿來磨。
再擺上剛剛炒的蒜片
這是整塊新鮮牛肉,下一道菜便是牛排囉!從切面可看到裡頭粉色的內裡,
不過今日的牛肉筋稍微多些,邊邊幾塊咬起來有些費力,
肉質本身還算嫩,師傅火侯掌握的好,咬起來挺多汁的,
這種鐵板燒牛排最好就是吃原味加點海鹽或玫瑰鹽,更能嚐出牛肉本身的香甜鮮味。最後一道,師傅要炒個店內的招牌黃金炒飯。
飯炒好了,還不能吃喔!因為上面少了一樣秘密武器。
瞧瞧這是什麼?
蹡蹡…招牌培根起司蛋捲+黃金炒飯上桌!起司從蛋捲邊緣溢出,看的人食指大動啊!
炒飯粒粒分明,調味得恰到好處,還有青蔥的香味,
自己在家炒都炒不出這麼均勻的好味道。
蛋捲滑嫩,中間的培根香脆,起司濃郁,
這單點吃完一整份都還嫌不夠吧!
Yelena自己單獨吃完自己那份炒飯,可見喜歡的緊,
幸好回家沒有吵著要,不然哪哪麻上哪生去!
另外還有一份配飯的高麗菜,清淡的口味當結尾剛剛好。
飯後甜點是店家自製布丁,就…手工布丁這樣!
他們家的咖啡還不錯喝呦!不會太苦澀,各位可以嚐看看。
店內有展示一些國畫,有興趣的話也可以順便參觀一下!

御廚鐵板燒
地址桃園縣桃園市大興西路一段309號
電話:03-3568895