OMAYA春川炒雞 (西屯區)

2016.04.26

Omaya

韓式料理隨著這幾年韓劇流行迅速竄起，

不少韓式料理趁著熱潮引進台灣，

Omaya春川炒雞也在這一兩年之間快速的在台灣各地擴散，

經不起誘惑光是omaya已經來第三次了。

Omaya（漢口店）的服務相當不錯會跟客人互動，

覺得漢口店在小細節上也相當貼心，

用了快兩年的口碑券第一次收到店家的簡訊，

貼心的提醒今天訂位。

Omaya(漢口店)交通便利剛好旁邊又有停車場，

座位數夠多有二樓訂位方便，還開放假日預約，

打卡送氣泡飲料，如果想吃omaya漢口店是不錯的選擇。

[MENU]

B[12盎司厚切排餐-厚切沙朗牛排]$348/人

之前體驗兩次的李光洙愛情雙人鍋是屬於那種需要快速吃完的餐點，

稍微拍久了一點很容易烤焦，而B餐就不似李光洙要這麼迅速吃完。

B餐融化了傳統的春川炒雞再加入牛排帶出新風貌，

一次體驗雞肉與牛排兩種不同的肉。

醬料由17種材料依據獨特比例調製而成，

配方比例傳承至韓國60年老店，

均勻伴炒醬料每一口都均勻吸附著醬料。

B餐選用美國12盎司厚切牛排，

牛排是原肉不是組合肉，先稍稍的經過烤過才端上桌。

沙朗本身就是屬於肉質帶嚼勁的部位，

沙朗牛排略帶點筋建議趁熱享用。

拌炒均勻撲上大量都起司，起司隨著熱氣緩緩融化。

伴炒過後蓋上以韓國香木為材質的蓋子，

香木木頭的香氣隨之暈開依附在食物上。

雞肉選用台東的黃金玉米雞，

肉質軟嫩還保有Q彈感，吸附韓式醬料微帶辣度還不錯。

[生菜]

兩人份的生菜給了滿滿一大把。

[泡菜/蒜頭]

泡菜幾乎沒有辣度倒是鮮明的酸味讓人眼睛一亮。

[湯品]

韓國生日必備的海帶湯喝起來清爽還不錯。

[白飯]

不鏽鋼碗裝著白飯灑上些許芝麻別有一番風味。

[棉花糖泡泡飲-柳橙芒果]$88

目前漢口店打卡送氣泡飲料，還貼心的附上濕紙巾。

柳橙芒果氣泡飲料上以一大朵棉花糖點綴，

如藍天中的雲朵般讓隔壁桌的小朋友一看就驚呼連連。

[棉花糖泡泡飲-柳橙可爾必思]$88

棉花糖溶解速度緩緩的彷彿不曾改變，

隨著時間緩緩慢行棉花糖如流星雨般牽起一絲一絲的圓圈，

這次的顏色稍淺大概是可爾必絲比例比較高。

[OMAYA春川炒雞-台中漢口店地址:台中市西屯區 漢口路二段148-5號]

謝謝觀賞~

Mr.Onion 天蔥牛排 高雄大遠百店 (苓雅區)

2016.04.10

Onion

假日難得到三多商圈的大遠百逛街，

順道就去吃了早已想去品嚐的洋蔥牛排，

沒想到洋蔥牛排居然意外多人還好有事先訂位。

洋蔥牛排大遠百店只有提供套餐，沒有單點也沒有義大利麵。

[MENU]

套餐（排餐+沙拉+前菜+湯品+甜點+飲料+香蒜麵包）

[凱薩鮭魚沙拉]

鮭魚散發著濃郁煙燻香氣，凱薩沙拉沾醬味道偏重。

[凱薩雞肉沙拉]

[全麥麵包佐梅露橄欖油]

紮實的全麥麵包佐以一旁的梅露橄欖油。

[乳酪焗烤香蒜烤田螺]

濃郁蕃茄香氣微帶酸甜伴隨著胡椒香氣，

拿起叉子輕輕ㄧ拉誘人的焗烤隨即牽絲。

[酥香麵包]

蒜香麵包外層略帶酥脆緩緩散發著蒜香。

[乳酪焗烤奶油黃金貝]

彈牙飽滿的黃金貝均勻的沾附奶醬，每一口都伴隨著乳酪香氣。

[經典洋蔥湯]

喜歡洋蔥的人應該很愛，

但是對於討厭洋蔥的我來說難以接受。

[馬賽海鮮湯]

馬塞海鮮湯以蕃茄為基底，每一口都吃的到燉至軟爛的蕃茄，

佐以大量豐富的海鮮與酸甜的湯頭非常match。

[野菇濃湯佐松露]

湯頭充滿濃郁的奶香與厚重的蘑菇氣味。

[冰沙]

冰沙帶著酸甜滋味，去除口中遺留的氣味。

[櫻花蝦炒飯]

櫻花蝦炒飯是點菲力牛排和沙朗牛排附的，

櫻花蝦均勻伴炒微帶脆感。

[碳烤prime美國沙朗牛排7分熟]$1080

沙朗牛排薄薄的微微滲出血絲，

拿起刀子輕輕切開立刻露出粉嫩色澤，

沙朗牛排帶著鮮嫩牛肉汁液口感帶筋。

[嫩肩小牛背骨]$780

小牛背骨牛肉味比較不明顯。

[羅西尼松露菲力牛排7分熟]$980

牛排低溫烹煮建議趁熱享用，

低溫烹煮不僅提升嫩度更能鎖住肉汁。

菲力牛排是牛肉中肉質最軟嫩的部位，

菲力牛排一如往常的軟嫩。

菲力牛排厚度大概是一般的兩倍，

明明點七分熟另一塊已經接近全熟了，

覺得沒有特別驚艷但也不會難吃。

[明治抹茶冰凍奶]

明治抹茶冰奶凍冰涼間淡淡抹茶味。

[夏威夷冰果茶]

夏威夷冰果茶帶著淺淺的黃色，

加入百香果+柳橙+蘋果+檸檬，酸甜之間多了蘋果的香甜。

[綜合果汁]

綜合果汁呈現偏橘紅的色澤，似乎混入柳橙與百香果的酸甜。

[融巧克力]

融巧克力溫溫的仿佛在嘴裡融化，綿密而細緻的紋理，

熱熱的才更顯得清晰，裡頭融化的巧克力直到最後才緩緩流出。

[粋巧克力]

粋巧克力如同融巧克力般綿密。

[皇家首席乳酪]

[Mr.onion地址:高雄市苓雅區三多四路21號9樓]

謝謝觀賞~

元啡驢派 (鹽埕區)

2016.04.12

元啡驢派

難得悠閒的夜晚，天色已接近全黑，

不少店家早已悄悄歇息，推開樸素的木門走進元啡驢派，

裡頭依舊熱鬧溫暖，讓人不禁想悠閒的坐下來喝一杯咖啡。

其實剛開幕有來過一次，可惜當時派全賣光了，

今天突然想吃點東西又不想吃太多就跑來了，

早已過了用餐時間很幸運還有很多口味可以選擇。

元啡驢派鹹派屬於法式體系的手作鹹派，

經過研發派皮採用日本麵粉和發酵奶油，

少油少鹽健康為原則。

今天碰巧遇上內部咖啡教學，可見相當講解品質。

[MENU]

鹹派均一價135，甜派均一價100，

飲品價格落在100-150之間。

[芭娜娜巧克力派]$100

香蕉鮮明的香甜展覽無遺，巧克力在嘴裡緩緩融化，

香蕉與巧克力在舌尖交融完美結合。

派皮脆脆的略帶硬度，

底層的派似乎是加了香蕉水，

反倒比香蕉更有香蕉味。

[原味拿鐵HOT]$120

綿密奶泡商烙印著精美的拉花，

特別拉了一個2016猴子版本的拉花。

原味拿鐵散發著濃郁咖啡香氣，

有著咖啡的微苦但不苦澀，讓多媽喝過後就愛不釋手。

[焦糖寶貝卡奇諾ICE]$140

元啡驢派的咖啡豆都是自己烘培不假手他人，

每一道程序都堅持完美。

焦糖寶貝卡奇諾微微帶著咖啡的醇苦，

焦糖香氣則若隱若現恰到好處的香甜。

[德式煙燻香腸]$135（附鮮果沙拉）

元啡驢派的鹹派都是現點現烤，

稍微等待些許時間熱騰騰的上桌。

入口煙燻香氣在嘴裡飄散，

脆彈的德式香腸與軟綿的花椰菜結合。

[黃金香料雞肉]$135（附鮮果沙拉）

拿起刀叉切開黃金香料雞肉裡頭滿滿的地瓜餡，

樸實的地瓜甜味帶著溫暖的溫度。

香甜的地瓜搭配上香料雞肉，鹹甜交雜兩種滋味交錯，

還能感受到四季豆青脆口感，小小一個派蘊含豐富層次感。

鹹派的派皮酥酥脆脆，一層一層交疊在一起。

[元啡驢派地址:高雄市鹽埕區建國四路276號]

謝謝觀賞~

冰菓藝棧 (西屯區)

2016.04.13

Maj.Frutti

夏天來得很快比冬天快，

才剛步入四月就已漸漸嗅到夏天的氣味，

氣溫炎熱就讓人想吃冰消暑，

吃慣了一般的冰淇淋不如來Maj.Frutti體驗不一樣的冰。

位於逢甲12期的Maj.Frutti產品中融合了多種水果，

堅持不加糖或其他雜七雜八的添加物，講求天然以健康為導向。

上次來 Maj.Frutti時店內擠滿著吃冰的人，

剛開幕客人來的多，不少水果早已銷售一空，

所以自然在冰品果汁的比例上會有所差異，再次重新體驗覺得口感變得好吃。

[menu]

[菓盃-夏日紫羅蘭]（香蕉+藍莓）$149

夏日紫羅蘭冰上舖著一層脆片，

再以滿滿的香蕉與藍莓裝飾著，最後佐以綠色薄荷點綴。

夏日紫羅蘭帶著鮮明的甜味，

吃起來介於冰沙與冰淇淋的口感。

[威尼斯戀人]$119（蘋果+蔓越莓）

粉嫩色澤略帶紅色的威尼斯戀人，融化蔓越莓的酸與蘋果的甜，

味道酸味多餘甜味，不太敢喝酸的我也能接受。

[茶類-柳橙樹（柳橙+綠茶）]$59

台灣的茶文化融入當季新鮮水果，品茗茶的同時也能享受水果的鮮甜。

[雪花冰-甜蜜糖果屋]（百香果+東方甜瓜）$149

看到Maj.Frutti官網上的水果果語覺得很有趣，

原來草莓的果語代表“挑逗”的意思，哈密瓜果語則是“甜蜜”的意思，

真的是名符其實的甜蜜糖果屋。

甜蜜糖果屋以草莓+哈密瓜+蘋果+奇異果+鳳梨組成，

這次雪花冰上多了熬鳳梨點綴，口感層次更分明每一口都新奇。

以牛奶為基底的雪花冰帶著鮮奶的純淨,牛奶味比以往更重更濃郁。

[凍飲-白色戀人絮語]$99（鳳梨+蘋果+檸檬）

白色戀人絮語以水果雕成的蝴蝶點綴著，

也許是因為改了配方所以和上次喝起來不太一樣，

味道極似養樂多鮮明的酸甜。

[100%冷壓菓汁]$129

冷壓菓汁採用美國冷壓機器將水果打碎，利用二次壓榨萃取出新鮮果汁，

不僅能保留水果的營養也同時鎖住新鮮口感。

YELLOW[柳丁+鳳梨+蘋果+檸檬]$129黃色這瓶主要帶著柳丁與鳳梨的酸甜。

RED[甜菜根+鳳梨+西瓜+蘋果]$129甜菜根味道是如此清晰。

ORANGE[胡蘿蔔+蘋果]$129

[草莓牛奶]$89

草莓牛奶以鮮紅色飽滿的草莓點綴，散發著草莓濃郁的酸甜滋味。

[鳳梨樹]$59（鳳梨+綠茶）

嚐到甜蜜糖果屋上頭的熬鳳梨覺得相當特別，

熬鳳梨由自己摘種的香料醃製，有著恰到好處的酸甜滋味。

熬鳳梨加入茶飲之中更是驚為天人，

沒想到看似不相干的組合，居然如此match毫無違和感。

此篇為[邀約]文!!!!!

公休日：星期一 賞味，時間：12：00-22：00

[Maj.Frutti地址:台中市西屯區福星北二街7&9號]

謝謝觀賞~

韓奶奶 (西屯區)

2016.04.15

韓奶奶

走在下過雨的小巷中更顯得漆黑，

遠遠的就看到紅紅的燈籠掛在轉角處，

上頭清晰地寫著“韓奶奶咖哩飯“六個大字，

早已過了吃飯時間依然有不少的人聚在這裡吃飯。

店門外頭掛著布條上寫著“感謝食尚玩家不曾採訪”，

看著這個布條感覺老闆就是個幽默的人。

走進韓奶奶就已聞到濃濃的咖哩香氣，裝潢雖然簡單卻不自覺的流露著印度風情。

[MENU]

粉絲團不定時特價，可以隨時關注粉絲團動態。

剛好看到韓奶奶粉絲團今晚限定特價，

小資牛肉飯打卡特價100元，想說擇日不如撞日就馬上衝到韓奶奶。

[美味咖哩牛肉飯]$140

聽說咖哩是老闆從印度學來的，咖哩融合台灣與印度風格，

入口鮮明的甜味在舌尖輕點，尾韻則帶著些許辣度。

咖哩飯除了基本的配料牛肉和馬鈴薯外，一旁還附著馬鈴薯泥與洋蔥。

牛肉選用半筋半肉的部位，充滿咬勁還帶著牛肉的香氣。

甜味來自於洋蔥自然的香甜，而辣度來自印度香料帶出的味道。

因為台灣人喜歡甜一點，但又不全然接受印度的辣，

所以才調整成適合台灣人愛吃的咖哩，

單單吃咖哩就能讓我扒上好幾碗飯。

[海帶]

海帶冰涼中帶著特殊香氣十分開胃。

[拿鐵]

拿鐵散發著醇苦厚重的咖啡香氣，接近無糖狀態稍微苦了一些。

[橘子+餅乾]

老闆怕我拍起來單調特別招待的。

[韓奶奶地址:台中市西屯區西安街76巷1弄2號]

謝謝觀賞~