ita 義塔‧創義料理 (西區)

2016.06.06

ita

下著雨的午後走進諾大的餐廳，燈光昏暗整間店只有我一個客人，

親切溫暖的招呼聲早已讓我忘卻尷尬，

坐在鬆軟的沙發上放鬆的渡過美好的中午，這是我對於義塔的印象。

[MENU]

目前採單點形式可以加100元升級套餐。

義塔ita是王品集團旗下的品牌，主打義式料理價格比起市面上的義式料理還高。

今天用的是openrice之前寄來的餐券，

雖然是商品禮券其實用法類似現金禮券補貼418（含服務費）。

看到我要拍照店員貼心的說盡量拍反正沒客人，王品的服務真的沒話說。

[水果精靈泡泡]$100

水果精靈泡泡是百香果加柳橙搭配氣泡飲料，建議攪拌均勻後使用，

汽水的清涼如海浪般呼嘯而來，隨之散發百香果與柳橙的酸甜。

[風乾蕃茄奶醬雞肉麵]$240

風乾蕃茄奶醬雞肉麵端上桌立刻散發濃郁的奶香。

油煎雞肉有稍微調味過味道帶點香料味，

肉質適中不過於柴也不過於軟。

每一口都吃的到洋菇，不知道是不是夏天胃口小覺得分量有點多。

同時有奶醬的奶香和風乾蕃茄的酸甜，

一層一層堆疊的口感層次變化分明。

[淹沒冰淇淋]$120

淹沒冰淇淋聽說是這裡的特色，

淹沒冰淇淋是由咖啡與香草冰淇淋組合而成。

淋上微溫的義式咖啡，冰淇淋瞬間淹沒在咖啡之中，

偷嚐一口深沉的醇苦微帶酸味。

[ita 義塔‧創義料理地址:台中市西區台灣大道二段405號]



謝謝觀賞~

忠武海苔飯捲便當 (北區)

2016.05.25

忠武

想吃韓式料理又不想花大錢來這裡就對了，

忠武飯捲一到假日根本是一位難求，

主打韓式飯捲儘管在小巷子中仍就吸引不少人前來。

忠武隱身在一中街小巷子之中，要從生煎包這條走進去走到底，

地理位置相當隱密有點難找，如果不是常在一中走動應該很難發現。

[MENU]

價格在60元左右真的相當親民。

[飯捲便當]$60

（選三菜60元）加一菜10元

海苔鋪上一層滿滿的飯捲起撒上芝麻。

[茄汁豬肉]

茄汁豬肉根本沒有豬肉感覺只有茄汁還有一些料。

[宮保雞丁（辣）]

宮保雞丁帶著微辣的辣度，本來熱到吃不下吃了一口胃口大開，

作法上感覺偏台式有稍稍勾芡，不過味道上和一般的宮保雞丁完全不一樣。

[鮪魚沙拉]

鮪魚沙拉細碎呈現泥狀，

鮪魚少許幾乎都是蛋的味道。

[韓味味噌拉麵]$60

滿滿的料有香菇.高麗菜.豬肉.紅蘿蔔.蛤蜊.蛋。

拉麵是韓式泡麵口感偏硬，屬於煮不太爛的麵條。

湯頭鹹中帶甜些許味噌香氣。

除了本身價位便宜外還有附冬瓜茶和湯相當划算，

覺得還滿值得推薦的一家店。

[忠武海苔飯捲便當地址:台中市北區育才街6巷13號]

謝謝觀賞~

Ciao Caffe 莊園咖啡 x 敲金工 (西區)

2016.05.29

莊園咖啡

靜靜地想著10年之後的我會變成什麼樣子？

或許為了生活忙碌到天明，

也或許還能像現在一樣在莊園咖啡，

和朋友坐一起悠閒地喝上一杯咖啡。

明顯感受店員熱情也許是因為只剩我們一組客人，

覺得像是跟多年不見的朋友在咖啡廳碰面，

一開始有點陌生到最後聊開了，氣氛顯得輕鬆自在很難得的互動。

[MENU]

[中美洲×瓜地馬拉×奇馬爾特南戈省聖塔瑞塔莊園]$150

（可可/橘子/蜂蜜/覆盆子）

自己平時不常喝咖啡所以選了淺焙咖啡，一上桌就覺得咖啡整體很有質感。

咖啡建議沖泡3分鐘，附有小巧的沙漏計時，

透明杯中裝滿了冰塊，沉靜而清澈的褐色隨之暈開。

還未沖泡之前就已經聞到可可香氣，

怕太苦沖的淡一些快一些，口感輕盈尾韻帶點酸甜。

[微醺氣泡飲×紫醉金迷]$150

（啤酒/可爾必思/桑葚）

紫醉金迷是以台灣啤酒為基底，前陣子則是採用日本啤酒，

冰涼中微帶啤酒香氣，如氣泡飲料般在舌尖跳躍，

微酸微甜的氛圍慢慢體會，雖然退冰之後啤酒味有點重。

[鑄鐵鍋鬆餅×滑一蕉]$260

（焦糖香蕉&巧克力甜筒&手作冰淇淋）

豪邁的放上一個巧克力甜筒和草莓冰淇淋，

本身鬆餅熱熱的融化會快一些。

隨餐附上一杯蔓越莓醋，微酸微甜還不錯。

鬆餅本身帶有一層厚度，口感比較偏像蛋糕那種鬆軟。

[巧克力小宇宙]$250

（乳酪布朗尼&莓果×烈焰威士忌&鮮奶油）

其實來之前這道已經沒了，是店員特別現場製作，為了拍照店員貼心關燈很感動。

巧克力球上簡單地以一顆金黃色的星星點綴。

先淋上一小杯威士忌，如變魔術般外圍燃起藍色火焰，

巧克力一點一滴漸漸融化，隨後淋上白色鮮奶油巧克力緩緩瓦解。

撥雲見日裡頭藏著布朗尼蛋糕，布朗尼整體口感偏硬。

用餐區旁邊是就是製作金工的地方，以透明的玻璃隔著牆壁以整片的鏡子裝點著。

做戒指原本估計花費2小時，不過時間上做下來差不多1小時多一點。[敲金工DIY戒指乙只X蜜語]$1680

老師人很nice又很有耐心教學。首先以火槍烘烤使白銀軟化，

待冷卻後把長條狀像線一樣的白銀壓平成適當大小。

再來就是把戒指凹凸不平的地方磨平，

看老師用的很順自己用才發現卡卡的。弄好之後就可以開始把自己想要的字或是圖案敲打上去，

任君挑選自己喜歡的造型。烙印上自己喜歡的圖案之後，

經過敲打就放進電鍋之中定型，定型後放入拋光機器拋光。閃閃發亮的戒指就大功告成了，現在打卡還附贈皮套。人生就像客制化戒指一樣，還沒做好之前誰也不知道長什麼樣子。

[Ciao Caffe 莊園咖啡x敲金工地址:台中市西區公正路106號]

謝謝觀賞~

可薩瑪果義式餐廳 (南屯區)

2016.05.23

可薩瑪果

那天因為迷路而遲到，推開大門走進可薩瑪果義式餐廳，

迎面而來的親切招呼聲讓人瞬間忘了遲到的尷尬，

伴隨著一群人溫馨聚餐的畫面，簡直就是聚餐的好選擇。

可薩瑪果義式餐廳位於IKEA後方，

紫色與白色加上特殊外觀不規則的線條，

高聳的建築儘管隱身於巷子中仍就吸引人注意。

上菜速度算是滿快速的，今天服務我們的滿熱情的。

[MENU]

富有設計的外觀採光充足，走進裡頭昏黃燈光格外有氣氛。

平常只開放部分區域，假日才會全部開放。

難得還有提供包廂，包箱低銷好像是9000。

[希臘窯烤口袋麵包]$129pita Bread

窯烤口袋麵包是可薩瑪果的特色之一，口袋麵包由老麵糰緩發酵，

蓬鬆中間圓起外圍薄薄一層，撕下一塊搭配一旁的油醋醬。

[蔬菜湯]

蔬菜湯以蕃茄為基底酸酸甜甜，伴隨著每一次入口都帶著蔬菜鮮甜。

[沙拉]

[絲襪奶茶]絲襪奶茶入口奶香味飄散。

[冰紅茶]紅茶冰涼微甜帶著些許茶的苦澀味。

[酥炸嫩雞柳搭脆薯]$129

chicken finger &chips

酥炸嫩雞柳與脆薯分量相當大，

薯條炸的酥脆而雞柳像是自家製作的，

搭配店家自製的蜂蜜芥末與塔塔醬。

[手工牛肉雪莉鍋]$300(附義式手工香料餅)

stewed beef with sherry wine

加入產自西班牙的葡萄酒下去烹調酒香四溢，酒香溢滿口中牛肉燉的軟嫩。

（升級A套餐=主廚特製湯品+飲品）

手工牛肉雪莉鍋附的義式手工香料餅口感像是口袋麵包般，

只是形狀上和口袋麵包不同帶點酥脆感。

[普羅旺斯烤半雞]$479

Roasted chicken with herb

（排餐皆附沙拉+湯品+麵包+甜點+飲品）

普羅旺斯烤半雞一上桌立刻聞到炸雞味，

雞肉本身醃製過肉嫩軟嫩帶著誘人味道，外皮烤的金黃帶點酥脆。

薯條是帶皮下去炸的味道還不錯。

[冰淇淋鬆餅]

冰淇淋鬆餅僅下午茶提供，

鬆餅甜度不高加上冰淇淋及oral餅乾恰到好處。

[甜點]

奶酪是排餐附贈的甜點，

奶酪綿密甜度不高搭配甜甜的醬剛好。

[Casa Mago可薩瑪果義式餐廳地址:台中市南屯區大墩十一街386號]

謝謝觀賞~

咖啡鑽 (東區)

2016.05.18

咖啡鑽

咖啡鑽號稱是全台中最好吃的鬆餅怎麼能不來吃吃看，

一直放在口袋名單好幾年了，直到待在台中的最後幾個月才跑來吃咖啡鑽。

[MENU]

目前只要點選菜單上的項目打卡分享，

即可獲得限量粉色咖啡隨行時尚杯及袋子，活動飲品一律只提供冰的。

咖啡鑽的低銷是每人一杯飲料。 每張桌子上都放著一顆閃亮的鑽石。 [經典焦糖拿鐵咖啡]$150

經典焦糖拿鐵的焦糖味不是很明顯，反倒是咖啡的醇苦佔據了味蕾。

[經典榛果拿鐵咖啡]$150

經典榛果拿鐵咖啡就能明顯感受榛果味，

隨之而來的是咖啡的微苦。

[抹茶草莓冰淇淋鬆餅]$210

大顆的草莓淋上誘人的煉乳，草莓多汁微酸微甜。

鬆餅略帶厚度烤的外酥內軟，裡頭紮實如雞蛋糕般的口感，

抹茶微苦味道不明顯，甜度不高配上一旁的蜂蜜剛好。

草莓後排還附了兩球冰淇淋，

香草和草莓口味的冰淇淋，冷熱交織在舌尖衝突的享受。

[咖啡鑽地址:台中市東區振興路2-6號]

謝謝觀賞~