櫻桃谷 (松山區)

今年在討論母親節聚餐時大伙說起在宜蘭礁溪的櫻桃谷烤鴨

那滋味令他們幾位嚐過的都無法忘記

查了一下發現它在台北的京華城有分店

所以今年的母親節聚餐就訂在那了門口旁邊的冷藏櫃

除了一些果汁飲料外還有幾樣店家推出的鴨製產品可以買回家吃店內使用的都是磁器的碗盤和玻璃的杯子

一大一小的杯子是為了喝飲料和果醋一開始上桌的蘭陽三味小品

有花生、黃金泡菜跟黑胡椒鴨肉捲

幾樣小菜大家的反應都不錯但我獨愛黃金泡菜小菜吃的差不多時烤鴨悄悄的推到我們桌旁

看師傅二話不說的拿起刀片鴨速度好快呀一分鐘的時間

櫻桃愛大米馬上端上桌

油亮的鴨皮底下蓋著一片起士和壽司飯

一口咬下酥脆鹹香的口感在口中散開

幫今天的烤鴨宴揭開序幕鴨皮壽司剛上桌師傅立馬開始做起櫻桃片皮鴨

一旁的小助手飛快的在餅皮上放上小黃瓜和蔥白段再塗上甜麵醬

最後放上帶肉的片皮鴨包起來上桌的烤鴨捲餅好誘人呀

大家很快的都拿起筷子來搶食了看我搶食到的這塊油亮的鴨皮底下帶著粉嫩嫩的肉

好想要一口塞進嘴裡但還是分口吃細細品嚐的好看我張大的嘴嘴就知道我有多愛吃烤鴨捲餅了

這是所有烤鴨料理中我最愛的一種吃法櫻桃烤鴨切盤佐烤鴨醬汁切盤中多是鴨翅和鴨腿的部位

吃起來軟嫩多汁

感覺師傅的火侯控制在鴨肉剛剛熟的狀態鹹魚雞粒豆腐煲

這次六人套餐裡搭配的其他餐點

整個份量十足

裡面的蛋豆腐拿來給小朋友吃剛剛好果律蝦球

這款蝦球炸的外皮有點偏硬

粉料裹的蠻厚的三杯炒鴨架

底下墊著板條的三杯炒鴨架

吃了一塊鹹甜鹹甜的

如果來點辣味應該會更好吃溫泉蕃茄蛋

礁溪是溫泉勝地選用來自礁溪的蕃茄和滑嫩的雞蛋炒在一起

小朋友們很是喜歡這樣酸甜的滋味清炒季節時蔬

這天的季節時蔬是高麗菜

火侯控制的很好保留了高麗菜的脆甜蔬鴨湯

這款湯端上來時有點嚇到怎麼這麼大一鍋湯匙一舀看看裡面有什麼

除了鴨肉外還有酸菜、凍豆腐和蕃茄

整個湯很起來很甘甜已經吃很飽的我最後還是忍不住喝了一碗

結果不小心的這碗喝完又舀了一碗湯來喝

清甜帶點酸味的疏鴨湯很合我的胃

店家訊息

礁溪庄櫻桃谷

Alices碎碎念

這間櫻桃谷烤鴨生意很好

我們在4/30前往時店內是客滿的狀態

所以有興趣前往的朋友們一定要記得先訂位

另外根據兩間店都吃過的人說

礁溪本店的口味略勝一籌

有到宜蘭的人千萬不要錯過

熱茶要另外付費

韓斤麻浦 (信義區)

這是年前到台北國際會議中心開會完與姊妹小聚會發現的餐廳

原本是打算到B1吃點點心的

但是排隊的人好多而且我手上拿的東西不少

只好作罷改到4樓尋找想吃的美時

看到這間韓國燒肉不管擺設或是菜單都跟韓國挺像的

就大膽的來試看看吧菜單色彩豐富不管是介紹或圖片都很吸引人

因為第一次來訪我們腦波很弱的被服務員說服點了2人超級飽套餐

結果我們果然吃不完的得打包回府兩人套餐裡面有

小品三味燒(可以選三種口味的五花肉)

醬味牛小排/鹽之花豬肋排(2選1)

五味紫菜飯捲/椒香味蒸蛋(2選1)

阿珠媽黑輪湯/辣泡菜白肉鍋(2選1)

這些看似不多的單品事實上還挺多的生菜盤

吃完不夠可以隨時到生菜區補充

想吃多少有多少

還有提供青辣椒喔六種不同小菜的小菜盤

有醃蘿蔔、海帶芽、泡菜、生大蒜、牛蒡絲和黃豆芽

不夠的部份都可以到小菜區自己添加

我們這天添加最多次的是泡菜和海帶芽服務生端來了烤盤

這邊的烤盤跟我們在韓國吃的一模一樣

是作有點斜面的

所以烤肉時所產生的油都會往下流到凹槽得地方

不用擔心吃下過多的油脂喔

上面已經幫我們放上些許的泡菜跟黃豆芽

後來發現加熱後的泡菜更軟更入味也更好吃第一道送來的小品三味燒

三品可由店家六種口味的五花肉當中挑選三種口味

六種口味包括經典原味、酸甜泡菜、BBQ醬味、香濃咖哩、創意腐乳和超嗆辣醬

這邊的三味燒不是整條的五花肉

而是已經切成三到四段約三公分寬的肉片BBQ醬味

這是我們這天挑選的三味燒中味道最淡的創意腐乳

這應該是用輕發酵的腐乳來醃製

顏色頗淡超嗆辣醬

吃起來其實不很辣

很適合搭配生菜一塊吃一開始服務生會來幫忙烤肉

還會介紹一下這塊生蘿蔔是做什麼用的

原來它是要拿來清理烤盤的啦

烤肉時多少醬料跟肉會黏到烤盤上

這時拿它刮一下烤盤就可以清除烤盤上的残渣多誘人的顏色呀

剛烤好的五花肉真的會讓人口水直流這是我的吃法

在生菜上放上一塊五花肉再家上一個生大蒜最後夾上一點熱泡菜

包起來一口塞進口中

這就是吃韓國烤肉的重點之一

一定要一口塞才會福氣滿滿喔

當然也不要太貪心包的太大口會不小心把湯汁噴出來腐乳口味的味道一點都不重

就算單吃也是可以接下來上桌的醬味牛小排

表現中規中矩並沒有特別驚豔椒香味蒸蛋

這個蒸蛋還蠻酷的

裡面放了些許的蔬菜和灑上些辣椒粉

而且份量是滿滿的一鍋

滑嫩的蒸蛋配上清脆的蔬菜再帶點微辣的味道

讓人忍不住一口接著一口辣泡菜白肉鍋

無辣不歡的我們選了這個辣泡菜白肉鍋

不得不說這個鍋的湯好好喝喔

不過因為我們的胃已經吃到撐了

所以粉絲的部份就沒有吃完

最後我們還把沒吃完的肉片跟生菜打包帶走呢

店家資訊

韓斤麻浦 炙鐵五花燒肉(微風信義店)

Alices碎碎唸

微風信義真的是台北信義區的美食戰區

這間價格在中高水準的韓式烤肉店生意好到沒話說

平日晚上去有時也要稍稍排隊才有位置

店家也有規定用餐時間

所以想要去嚐鮮的朋友們記得要先訂位喔

哈克廚房 (信義區)

台北捷運市政府站附近有間外關引人注意的哈的美義式餐廳~哈克廚房

這天假日想到松菸園區走走逛逛

在市府站下車後走著走著看到這間小店面

想說既然路過代表有緣進來去嚐嚐看好了

因為店家中午12:00才營業而我們進去的時間才11:50左右

所以店內都沒有客人

剛好可以留下這沒人的座位區照片

後面這區的牆面上掛著幾幅歐洲鄉村風的照片

不過放了尊跟裝潢不搭調的彌勒佛在角落

大概店家也有考慮到風水的問題吧

座位上早早佈置好了餐具和菜單

水杯裡的水是我們入座後才添加的

這點我有點挑剔

如果是在我入座前桌上就倒好水的話

基本上這個水我要嘛不喝要嘛

菜單很簡單分類也很清楚

因為我們是突然來訪所以也沒有設定說要吃些什麼

這天就點了幾樣服務員推薦的餐點奶油焗烤花椰菜NTD 130

這個餐點不合我的胃口

因為花椰菜應該要吸滿滿奶油醬汁才對呀

怎麼看起來乾乾的呢?

因為奶油醬汁不夠所以花椰菜被烤的有點乾扁辣烤松阪豬NTD130

松阪豬口感吃起來有脆彈的感覺

搭配上面的生洋蔥一塊入口十分開胃松露干貝燉飯NTD380

這款燉飯很好吃米粒的熟度和調味做的挺好的

吃起來不會有太膩的感覺

上面撒了些乾酪來達到提味的效果

這道主餐評價不錯燉飯的用料十分大方

裡面的干貝挺大塊的而且數量也不少

然而高貴的松露已經被店家磨成胡椒粒大小所以照片有點拍不出它的蹤跡

雖然價格比其他的燉飯要貴點但還是值得推一下鮮蝦起士烤薄餅NTD 240

吃起來有點像薄皮的披薩

餅皮十分酥脆

上面的用料也很豐富

蝦仁不是一般的小蝦仁兒是大蝦仁去分切的紅惡魔總匯 380 元

這道菜絕對絕對絕對要點啊！

用蕃茄醬做基底再加上其他辛香料來增添辣味

裡面的用料十分豐富偶松板豬、大蝦仁和花椰菜

怎麼感覺我前面點的餐點元素都集中在這盤了

這盤義大利面吃起還很過癮的

不小心就會把整盤吃光光特製草莓奶昔NTD200

這是店家的招牌飲料想說很久沒喝奶昔了點來試看看

結果不小心踩到雷了啦

因為整個就只有甜跟膩兩個字可以代表

這是一款適合螞蟻們來喝的飲料

對我而言如果甜度可以降低一點就好了

哈克廚房

地址：台北市信義區忠孝東路 4 段 559 巷 8 之 1 號

電話： 02-27673946



Alices碎碎念

這間餐廳主餐類還不錯如果單點一份主餐來吃是不錯

但小點的價格偏高份量有點少

如果有要到松山菸廠玩的朋友如果不知道要吃什麼

可以給這間餐廳一個機會來試看看喔!