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Alices Huang
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共 12 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2016-05-31
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類別 : 廣東菜/港式

 
今年在討論母親節聚餐時大伙說起在宜蘭礁溪的櫻桃谷烤鴨

那滋味令他們幾位嚐過的都無法忘記

查了一下發現它在台北的京華城有分店

所以今年的母親節聚餐就訂在那了

 
門口旁邊的冷藏櫃

除了一些果汁飲料外還有幾樣店家推出的鴨製產品可以買回家吃

 
店內使用的都是磁器的碗盤和玻璃的杯子

一大一小的杯子是為了喝飲料和果醋

 
一開始上桌的蘭陽三味小品

有花生、黃金泡菜跟黑胡椒鴨肉捲

幾樣小菜大家的反應都不錯但我獨愛黃金泡菜

 
小菜吃的差不多時烤鴨悄悄的推到我們桌旁

看師傅二話不說的拿起刀片鴨速度好快呀

 
一分鐘的時間

櫻桃愛大米馬上端上桌

油亮的鴨皮底下蓋著一片起士和壽司飯

一口咬下酥脆鹹香的口感在口中散開

幫今天的烤鴨宴揭開序幕

 
鴨皮壽司剛上桌師傅立馬開始做起櫻桃片皮鴨

一旁的小助手飛快的在餅皮上放上小黃瓜和蔥白段再塗上甜麵醬

最後放上帶肉的片皮鴨包起來

 
上桌的烤鴨捲餅好誘人呀

大家很快的都拿起筷子來搶食了

 
看我搶食到的這塊油亮的鴨皮底下帶著粉嫩嫩的肉

好想要一口塞進嘴裡但還是分口吃細細品嚐的好

 
看我張大的嘴嘴就知道我有多愛吃烤鴨捲餅了

這是所有烤鴨料理中我最愛的一種吃法

 
櫻桃烤鴨切盤佐烤鴨醬汁

 
切盤中多是鴨翅和鴨腿的部位

吃起來軟嫩多汁

感覺師傅的火侯控制在鴨肉剛剛熟的狀態

 
鹹魚雞粒豆腐煲

這次六人套餐裡搭配的其他餐點

整個份量十足

裡面的蛋豆腐拿來給小朋友吃剛剛好

 
果律蝦球

這款蝦球炸的外皮有點偏硬

粉料裹的蠻厚的

 
三杯炒鴨架

底下墊著板條的三杯炒鴨架

吃了一塊鹹甜鹹甜的

如果來點辣味應該會更好吃

 
溫泉蕃茄蛋

礁溪是溫泉勝地選用來自礁溪的蕃茄和滑嫩的雞蛋炒在一起

小朋友們很是喜歡這樣酸甜的滋味

 
清炒季節時蔬

這天的季節時蔬是高麗菜

火侯控制的很好保留了高麗菜的脆甜

 
蔬鴨湯

這款湯端上來時有點嚇到怎麼這麼大一鍋

 
湯匙一舀看看裡面有什麼

除了鴨肉外還有酸菜、凍豆腐和蕃茄

整個湯很起來很甘甜

 
已經吃很飽的我最後還是忍不住喝了一碗

結果不小心的這碗喝完又舀了一碗湯來喝

清甜帶點酸味的疏鴨湯很合我的胃

店家訊息

礁溪庄櫻桃谷

Alices碎碎念

這間櫻桃谷烤鴨生意很好

我們在4/30前往時店內是客滿的狀態

所以有興趣前往的朋友們一定要記得先訂位

另外根據兩間店都吃過的人說

礁溪本店的口味略勝一籌

有到宜蘭的人千萬不要錯過

題外話/補充資料:
熱茶要另外付費
推薦美食: 烤鴨
內用候位時間: 0 分鐘
用餐日期: 2016-05-01        
此次消費: 每人約$350 (午餐)
用餐優惠: 團購

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2016-04-08
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類別 : 義大利菜複合式餐飲麵食義大利麵

 
這間位在林口體育大學附近的盧卡義大利餐廳

就開在一個非鬧區的地方

美食總是值得大家用心來尋訪

 
這間餐廳位在二樓

上樓左邊就可以看到店主人的收藏

歐州收藏等級的餐盤

位在二樓的好處就是可以不受外面呼嘯而過的車輛影響

好好的靜心享受美食

 
窗邊的座位區都是沙發設計

很適合情侶或是夫妻來用餐

如果是來慶祝特殊節日也可以提前跟店家聯絡

肯定會有小驚喜等著你們

 
另一邊的座位區

長條座椅的設計和擺設方便大家到這邊辦聚會

特別的是這邊有大小圓桌喔

有些喜歡坐圓桌方便說話的朋友也不用擔心

像我家老闆聚餐吃飯都要指定使用圓桌

 
餐廳櫃台區

右手邊全都是店家珍藏的杯盤組

算算應該有五六十組呢

 
各種適合喝茶或是咖啡的杯盤都有

除了我最愛的花卉系列外也有不少可愛系列的喔

 
另一面的牆邊擺設

這間餐廳使用了多面鏡子來創造寬廣空間的感覺

而且所有的擺設和裝潢都是由店家親力親為而完成

可以看出店家對這間店的用心

前往用餐的朋友們要注意不要讓小朋友到處亂跑喔

到這麼優雅的地方用餐動作也要跟著優雅

 
沒看錯

這間盧卡義大利餐廳除了一般單點的餐點外

也貼心的設計了無菜單料理

這完全勾起我的興趣

因為吃西餐最麻煩的就是得從前菜一路點到甜點飲用

大家點完餐都得花上10-20分鐘

因為會一道道餐點在左右抉擇

這種無菜單的設計只要事先跟店家說什麼東西不吃

就可以乖乖坐在位子上等著一道道餐點送上來

 
坐定位店家送來分食用的餐盤

準備要開動了喔

 
第一道冷盤上桌

和風鮮蝦沙拉

一整個像極了藝術品一樣讓人不知從何處下手

當天除了生菜十分清爽新鮮外

那個蝦搭配旁邊的金桔汁一口咬下

可以感覺到蝦肉最口中跳舞

Q彈的口感配上微酸且帶有蝦膏的滋味

讓我跟妹妹稱讚不已

 
生菜的配色和翠綠的感覺像個花束一樣

美翻了

 
第二道熱前菜

水牛乳酪烤杏鮑菇

杏鮑菇真的很適合拿來做歐式或是法式料理

因為口感和料理的多變性可以變化出很多意想不到的組合

 
稍稍烤過的水牛乳酪上面灑上煎烤過的培根末在佐上一片羅勒來提味

乾淨俐落的擺盤充分襯托出料理的精隨

 
一刀切下軟綿且蓬鬆的水牛乳酪

厚度跟杏鮑菇一模一樣

口感上吃起來有棉花糖的感覺

剛好跟菇菇帶點韌性的嚼感十分融合

 
熱食料理

蟹肉咖哩奶油蛋捲

在煎的軟嫩的蛋捲淋上充滿蟹肉海鮮味的咖哩醬汁

是一到適合搭配麵包或是飯類食用的料理

 
搭配蟹肉咖哩奶油蛋捲的雜糧麵包

烤的外酥內軟的而且充滿許多雜糧種子在裡面

 
把麵包從中間剝開

淋上一匙蟹肉咖哩蛋捲後夾起來一口咬下

這是豪邁版的吃法

像我這種淑女當然是把麵包撕的小小口的沾著醬汁吃

細細品嚐反而咖哩的香氣更加濃郁

 
湯品上桌

鴨肉可樂餅胡蘿蔔濃湯

這麵的湯碗中只有一個鴨肉可樂餅和半根蘆筍

湯呢?湯呢?

 
原來湯是桌邊服務的喔

一開始看顏色會以為是南瓜濃湯

愛賣關子的女主人一直說讓我們猜猜看這到底是什麼湯

還好我可試吃過各式料理的愛吃鬼

當然喝得出胡蘿蔔的味道

胡蘿蔔和洋蔥的甜味配上鴨肉可樂餅內鬆軟的馬鈴薯泥

真的很順口連大姪女都喝了一小碗呢

 
主食登場

青醬鴨肉燉飯

顏色真的很漂亮的一道功夫料理

 
沒想到桌邊服務再次上場

幫我加上些現磨起士

感覺雪花片片的起士從上面落下讓人直吞口水

 
顏色鮮明的青醬燉飯裡面用了許多生香菇片來增加口感

肉質軟嫩帶鹹的鴨胸肉剛好中和濃郁口味的燉飯

這天燉飯是標準的義式燉飯所以口感偏硬適合大人食用

 
紫蘇梅醋冰露

這可是女主人親自釀造的梅子

喝起來微酸帶甜剛好把前面吃的食物味道清除

準備品嚐接下來的美食

 
主餐前的熱海鮮

蒜香炒蛤蜊

又是一道配色百分百的料理

顆顆飽滿的蛤蜊配上紅黃椒和洋蔥再添上些許羅勒及墨西哥橄欖

滿滿海味中充滿鹹香的滋味讓人一口接著一口

 
看看這蛤蜊是有多飽滿

除了食材有經過精心挑選外

也需要有位功力深厚的主廚才可以將蛤蜊的熟度控制的剛剛好

 
主餐登場啦!!

法式厚切豬排

一般看到這麼厚的豬排多是在日式的炸豬排店

難得在義式料理餐廳看到用煎的方式來展現這樣厚度的豬排

因為豬排用煎烤的最怕肉質太柴

不過這天的豬排吃起來軟嫩又帶有煎烤的香氣

連剛滿一歲二個月的姪女也吃了好幾口

 
這道豬排還有一個特色就是吃起來完全不油膩

所以各位輕熟女們也可以輕鬆享用喔

 
吃飽飽的時候一定要來盤甜點

讓這美味的料理饗宴畫下完美的句點

店家準備的甜點是烤布蕾及巧克力蛋糕搭配冰淇淋

看看左邊那朵用巧克力醬畫出來的玫瑰花

就如店家所說的精緻的西餐料理就是要在這些細節上用心

這也就是與平價料理最大的不同

讓客人們視覺、嗅覺、聽覺和味覺都得到滿足

回到甜點的主題

兩道甜點都是店家廚房自己做的

表現也都在水準之上

尤其是烤布蕾的口感真的十分滑順

 
熱水果茶

這裡的水果茶好好喝喔

店家用自己熬煮的果醬做基底

再配上用蒸氣逼出香氣的柳丁和檸檬塊來調合

整個香氣十足又酸甜好喝

而且會用另一個小瓶盛裝果醬給客人

如果覺得甜度不夠的人可以自己再添加

 
熱有機陽光夏威夷茶

聞起來果香十足的茶飲

是一道無糖的飲料搭配甜點剛剛好

 
店家菜單

因餐廳靠近華亞科技園區所以週一到週五有提供商業午餐

 
如果想吃得簡單一點的人也可以選用單點菜單的菜色

 
除了各項肉類和海鮮外也有義大利麵和燉飯可以選擇

而且加台幣300就可以升級套餐喔

 
無酒精的飲料選擇也十分豐富

如果想要喝點小酒的朋友也有酒單可以選擇

 
一樓的JUJU&TIM

也是這對熱愛料理的夫妻檔所經營的

 
為了服務附近學校的學生

這邊主要供應平價的義大利麵和三明治為主

而且是採取自助的方式來點取餐

除此之外還提供外送服務~~真是太強了

不過放心這邊的餐點跟樓上盧卡義大利廚房是同一個廚房出餐的喔

 
牆面的許願牆貼了好多學生們的心願

希望大家都可以努力達成心中所想的願望

 
店家資訊

盧卡義大利餐廳

地址: 桃園市龜山區振興路1338號2樓

電話 : (03) 319-7541

營業時間: 周二至周日11:30~15:00,17:30~22:00

Alices 碎碎念

這間盧卡餐聽是從文化二路搬過來的

在與女主人聊天的過程中發現

經營餐廳除了理念外也必須要考慮現實面

之所以把餐廳搬到這個算半郊區的地方多半是因為房租考量

不過好餐廳不怕地點不好這邊除了餐點和環境都一極棒以外

停車也是超方便的

大家有機會到長庚或是華亞科技園區時可以繞過來吃看看

一定不會讓大家失望的

內用候位時間: 0 分鐘
用餐日期: 2016-04-03        
此次消費: 每人約$800 (午餐)
用餐優惠: 其他

評分: 味道 5   環境 4   服務 5   衛生 5   CP值 4

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2016-02-27
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類別 : 韓國菜肉類料理韓式燒肉

 
這是年前到台北國際會議中心開會完與姊妹小聚會發現的餐廳

原本是打算到B1吃點點心的

但是排隊的人好多而且我手上拿的東西不少

只好作罷改到4樓尋找想吃的美時

看到這間韓國燒肉不管擺設或是菜單都跟韓國挺像的

就大膽的來試看看吧

 
菜單色彩豐富不管是介紹或圖片都很吸引人

因為第一次來訪我們腦波很弱的被服務員說服點了2人超級飽套餐

結果我們果然吃不完的得打包回府

 
兩人套餐裡面有

小品三味燒(可以選三種口味的五花肉)

醬味牛小排/鹽之花豬肋排(2選1)

五味紫菜飯捲/椒香味蒸蛋(2選1)

阿珠媽黑輪湯/辣泡菜白肉鍋(2選1)

這些看似不多的單品事實上還挺多的

 
生菜盤

吃完不夠可以隨時到生菜區補充

想吃多少有多少

還有提供青辣椒喔

 
六種不同小菜的小菜盤

有醃蘿蔔、海帶芽、泡菜、生大蒜、牛蒡絲和黃豆芽

不夠的部份都可以到小菜區自己添加

我們這天添加最多次的是泡菜和海帶芽

 
服務生端來了烤盤

這邊的烤盤跟我們在韓國吃的一模一樣

是作有點斜面的

所以烤肉時所產生的油都會往下流到凹槽得地方

不用擔心吃下過多的油脂喔

上面已經幫我們放上些許的泡菜跟黃豆芽

後來發現加熱後的泡菜更軟更入味也更好吃

 
第一道送來的小品三味燒

三品可由店家六種口味的五花肉當中挑選三種口味

六種口味包括經典原味、酸甜泡菜、BBQ醬味、香濃咖哩、創意腐乳和超嗆辣醬

這邊的三味燒不是整條的五花肉

而是已經切成三到四段約三公分寬的肉片

 
BBQ醬味

這是我們這天挑選的三味燒中味道最淡的

 
創意腐乳

這應該是用輕發酵的腐乳來醃製

顏色頗淡

 
超嗆辣醬

吃起來其實不很辣

很適合搭配生菜一塊吃

 
一開始服務生會來幫忙烤肉

還會介紹一下這塊生蘿蔔是做什麼用的

原來它是要拿來清理烤盤的啦

烤肉時多少醬料跟肉會黏到烤盤上

這時拿它刮一下烤盤就可以清除烤盤上的残渣

 
多誘人的顏色呀

剛烤好的五花肉真的會讓人口水直流

 
這是我的吃法

在生菜上放上一塊五花肉再家上一個生大蒜最後夾上一點熱泡菜

包起來一口塞進口中

這就是吃韓國烤肉的重點之一

一定要一口塞才會福氣滿滿喔

當然也不要太貪心包的太大口會不小心把湯汁噴出來

 
腐乳口味的味道一點都不重

就算單吃也是可以

 
接下來上桌的醬味牛小排

表現中規中矩並沒有特別驚豔

 
椒香味蒸蛋

這個蒸蛋還蠻酷的

裡面放了些許的蔬菜和灑上些辣椒粉

而且份量是滿滿的一鍋

滑嫩的蒸蛋配上清脆的蔬菜再帶點微辣的味道

讓人忍不住一口接著一口

 
辣泡菜白肉鍋

無辣不歡的我們選了這個辣泡菜白肉鍋

不得不說這個鍋的湯好好喝喔

不過因為我們的胃已經吃到撐了

所以粉絲的部份就沒有吃完

最後我們還把沒吃完的肉片跟生菜打包帶走呢

店家資訊

韓斤麻浦 炙鐵五花燒肉(微風信義店)

Alices碎碎唸

微風信義真的是台北信義區的美食戰區

這間價格在中高水準的韓式烤肉店生意好到沒話說

平日晚上去有時也要稍稍排隊才有位置

店家也有規定用餐時間

所以想要去嚐鮮的朋友們記得要先訂位喔

推薦美食: 椒香味蒸蛋,,小品三味燒
內用候位時間: 0 分鐘
用餐日期: 2015-12-17        
此次消費: 每人約$600 (晚餐)

評分: 味道 4   環境 5   服務 4   衛生 5   CP值 4

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2016-02-11
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類別 : 歐陸菜

 
台北捷運市政府站附近有間外關引人注意的哈的美義式餐廳~哈克廚房

這天假日想到松菸園區走走逛逛

在市府站下車後走著走著看到這間小店面

想說既然路過代表有緣進來去嚐嚐看好了

 


因為店家中午12:00才營業而我們進去的時間才11:50左右

所以店內都沒有客人

剛好可以留下這沒人的座位區照片

 


後面這區的牆面上掛著幾幅歐洲鄉村風的照片

不過放了尊跟裝潢不搭調的彌勒佛在角落

大概店家也有考慮到風水的問題吧

 


座位上早早佈置好了餐具和菜單

水杯裡的水是我們入座後才添加的

這點我有點挑剔

如果是在我入座前桌上就倒好水的話

基本上這個水我要嘛不喝要嘛

 


菜單很簡單分類也很清楚

因為我們是突然來訪所以也沒有設定說要吃些什麼

這天就點了幾樣服務員推薦的餐點

 
奶油焗烤花椰菜NTD 130

這個餐點不合我的胃口

因為花椰菜應該要吸滿滿奶油醬汁才對呀

怎麼看起來乾乾的呢?

因為奶油醬汁不夠所以花椰菜被烤的有點乾扁

 
辣烤松阪豬NTD130

松阪豬口感吃起來有脆彈的感覺

搭配上面的生洋蔥一塊入口十分開胃

 
松露干貝燉飯NTD380

這款燉飯很好吃米粒的熟度和調味做的挺好的

吃起來不會有太膩的感覺

上面撒了些乾酪來達到提味的效果

這道主餐評價不錯

 
燉飯的用料十分大方

裡面的干貝挺大塊的而且數量也不少

然而高貴的松露已經被店家磨成胡椒粒大小所以照片有點拍不出它的蹤跡

雖然價格比其他的燉飯要貴點但還是值得推一下

 
鮮蝦起士烤薄餅NTD 240

吃起來有點像薄皮的披薩

餅皮十分酥脆

上面的用料也很豐富

蝦仁不是一般的小蝦仁兒是大蝦仁去分切的

 
紅惡魔總匯 380 元

這道菜絕對絕對絕對要點啊!

用蕃茄醬做基底再加上其他辛香料來增添辣味

裡面的用料十分豐富偶松板豬、大蝦仁和花椰菜

怎麼感覺我前面點的餐點元素都集中在這盤了

這盤義大利面吃起還很過癮的

不小心就會把整盤吃光光

 
特製草莓奶昔NTD200

這是店家的招牌飲料想說很久沒喝奶昔了點來試看看

結果不小心踩到雷了啦

因為整個就只有甜跟膩兩個字可以代表

這是一款適合螞蟻們來喝的飲料

對我而言如果甜度可以降低一點就好了

哈克廚房

地址:台北市信義區忠孝東路 4 段 559 巷 8 之 1 號

電話: 02-27673946



Alices碎碎念

這間餐廳主餐類還不錯如果單點一份主餐來吃是不錯

但小點的價格偏高份量有點少

如果有要到松山菸廠玩的朋友如果不知道要吃什麼

可以給這間餐廳一個機會來試看看喔!

推薦美食: 紅惡魔總匯,,松露干貝燉飯
內用候位時間: 0 分鐘
用餐日期: 2015-11-21        
此次消費: 每人約$450 (午餐)

評分: 味道 4   環境 4   服務 5   衛生 4   CP值 3

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2016-02-11
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類別 : 義大利菜義大利麵慶祝紀念日

 


這間離我家步行不用10分鐘的餐廳

明明很近確遲遲沒有造訪

這天天氣還不錯就散步來嚐嚐好了

 


寬敞的大門帶位區

旁邊還備有戶外暖爐如果晚上來等位子也不怕

 


裡面的位子其實挺多的

這天我們被安排到二樓

因為一樓的位子都已經被訂位的訂滿了

 


桃粉色系的菜單

給人活潑鮮明的感覺

 

 

 

 

 


菜色的部份十分多元且豐富

從前菜小品到湯品和主餐及最後的甜點和飲料

選擇多元適合全家大小一塊來用餐

重點主餐加價NTD118元就可以升級變套餐

會多了麵包、生菜、湯品、甜點和飲料喔

真的很划算可以兩個人加點一份來分食

 


簡潔的餐具和調味料

這瓶辣椒醬真的是西餐的好幫手

 


套餐的沙拉佐優格醬

蔬菜清脆配上酸甜的優格醬來開開胃

 


義式蔬菜湯

蕃茄味極濃的一個湯品

裡面還可以吃到尚未燉爛的西洋芹和高麗菜

很清爽喝起來沒有負擔

 


乳酪起士雞胸義大利麵NTD188

剛開始熱熱的吃還不錯起士的味道蠻濃郁的

但是吃到後面冷了就有點難入口了

所以點這道麵點的人一定要加快吃的速度

 


三哇滴喀海鮮義大利麵NTD268

吃起來有泰式酸辣湯的味道

是第一次吃到這種口味的義大利麵

很特別的一種新嘗試

 


清邁路邊吃草的小牛義大利麵NTD248

泰式咖哩醬口味的義大利麵

是這天三款麵中最好吃的一種

溫潤微辣的咖哩醬汁扒在麵條上很是對味

小牛肉也十分軟嫩

是這天第一個被大家清盤的料理

 


盆栽奶酪

一開始我以為是提拉米蘇

但是吃起來的確是灑了巧克力餅乾的奶酪

吃起來不會很甜極好入口

 


玄米煎茶

給的蠻大一壺的

 


茶色偏深的玄米煎茶

這倒是比較少見

不過喝起來是挺淡的味道

 


洋朵庭園餐廳外面是人行道所以不可以停車

不過別擔心他們有提供免費的停車場

只是車位有限大家儘量早點去喔

餐廳資訊

洋朵庭園餐廳



Alices碎碎唸

這間餐廳的CP值比隔壁那間高

空間上也可依人數調整使用空間

所以來這邊辦大小聚餐都很適合

而且口味上比較清淡

小朋友跟年紀較長的人用餐也不會有所負擔

推薦美食: 清邁路邊吃草的小牛義大利麵
內用候位時間: 0 分鐘
用餐日期: 2015-12-05        
此次消費: 每人約$350 (午餐)

評分: 味道 4   環境 5   服務 3   衛生 4   CP值 4

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