雷達壹品土雞城 (田寮區)

5/6(六)

雷達壹品土雞城 高雄市田寮區崗安路100-13號 07-6361758 營業時間：10:30~21:00（最後點餐時間為 20:00）／每週二公休（遇假日順延）



高雄田寮最有名的就是眾多的土雞城啦！想想夢在田寮也吃了三～四家，有隨意找的，也有慕名而至的超隱密土雞城，今天要介紹的這間雷達壹品土雞城最不一樣的是，環境整理的很好，有綠地草皮、兒童遊戲區和泡茶區，還可欣賞到美麗的夜景。從田寮交流道下約15~20分鐘車程，一路開上山，路況佳，山路一直開到底會先看到雷達壹品土雞城的招牌，再過去還有一間名為雷達土雞城，為什麼都會有雷達二字呢？因為附近有軍方的大雷達，而這條山路只有兩間土雞城，生意都超好的，大家怎麼都熟門熟路知道要開來這吃土雞，好厲害丫！



雷達壹品土雞城有專屬的停車場，我們還沒五點半就抵達，車子已停到快滿，等我們吃完出來，外面山路兩旁也停滿車，本來可會車的山路，都變單線通車了，離開時還塞了一下車。



用餐區整理的非常乾淨，已有不少桌客人。



同行朋友帶的小孩一看到兒童遊戲區馬上飛奔過去，玩的都不知要吃飯了，越晚這裡越熱鬧，好多小朋友和家長都聚集在這，不過山區要小心蚊蟲喔！



很少看到土雞城還有綠色草皮的吧！感覺都可以在這野餐了。



楷梯上去就是泡茶區，來這用餐的客人可以自己帶泡茶用具，可免費提供場地，還有景色可觀賞。









食尚玩家也有來採訪唷！



要加湯可自取，不用等店家加湯，有時店家忙，就要等很久，夢比較喜歡自己來。餐具和打包的塑膠袋也在這。





菜色選擇性多，光土雞湯品就有十三種。



土雞城必備沾醬放冰箱，也是自取，每次到土雞城總是不能錯過店家自製的葱蒜醬油，沾土雞超加分。





特製刺仔雞（半隻）600元，用湯勺猴了半天，想說要拍一下刺仔的樣子，結果店家並沒把刺仔一起上桌，刺仔還留在廚房大鍋裡。湯頭清爽不油膩，不是中藥味，很難形容刺仔控湯的味道，雞肉很有彈性，肉質鮮甜。



壹品蛋黃芋丸150元，他們家的招牌必點，手工製作，真材實料，就算放冷了也好吃，是餐後的最佳小點。





三杯雞（半隻）450元，三杯雞煮的超好吃的，甜鹹好下飯，就連薑片和蒜頭也不能放過，必點！必點！



自製雞米血150元，沾醬油膏超對味，當然敢吃薑的人一定要配上薑絲一起吃，口感多層次。



雞油麵線120元，份量很多，四個人還吃不完，鹹淡適中，麵線不是軟爛的那種，有點硬度，我們都很喜歡。



樹子烘蛋150元，這道是夢唯一較不喜歡的，因為有加入很多蒜末，口感上幾乎都咬到蒜頭，樹子的味道也會被蒜頭蓋過去，稍嫌可惜。



炒川七150元，川七，氣味甘微苦，主製止血、散血、定痛，生長極快，容易栽種，據說有消膽固醇作用，對於肝癌、肺癌、子宮癌及腸癌的防治頗見功效。常聽長輩說川七因為有黏液，所以顧胃，可是估狗了一下，卻沒寫到有關於胃方面的功效？川七算是養生野菜，通常都是以麻油爆薑下去快炒，火候控制的很好，也沒有川七特有的腥味，很好吃喔！



用完餐，夜色也暗了，走去泡茶區聊天看夜景，微風徐徐很舒服，不過山區的缺點就是蚊子多，要記得帶上防蚊液。我們之後又走路到隔壁的雷達土雞城去參觀，桌數和客人更多，只不過有點吵雜，很像在辦桌一樣，兩間土雞城生意都很好，停車場全滿，山路兩旁也停了好長的車，下山還小塞了一下，感覺很不可思議，大家都熟門熟路的知道要來這裡吃土雞，下山後很快就從田寮交流道開上高速公路（國道３號），交通上挺方便的。

註：雷達壹品土雞城採自行飼養土雞並控管品質，不施打抗生素。







創作者介紹
銀菁夢

銀菁夢幸福網

小魚散步 (左營區)

5/5(五)

小魚散步 閱讀食間 高雄巿左營區安吉街438號 07-5508058 營業時間：09:00~18:00／週一及月底週二公休 週末及假日用餐限制二小時，平日不限



在別人上班日休假真的很棒棒（拍手），今天補休51勞動節，特地安排了一天悠閒的放假日，開頭先來個豐盛早午餐，小魚散步位於捷運巨蛋站步行約五分鐘，在鬧中取靜的大樓住宅區一、二樓，戶外的庭園造景讓人看了格外舒服放鬆。 【小魚散步‧閱讀食間】，由於老闆娘喜歡閱讀，故以台灣本土繪本作家的同名作品為名，於2012年開店，店內空間將近50多坪，收藏近5000冊的書籍，其中一半多為繪本。



門口掛有 「好書，是生活的解答；好食，是生活的基本；好咖啡，是生活的態度」 。非常貼切小魚散步給人的感覺。



一樓用餐空間區隔成三個地方，大片窗戶明亮光線灑入，讓環境更為舒適，書籍是室內最好的裝潢。







加入小魚LINE一下，有好康喔！優惠還蠻不錯的。





菜單上沒有的法式鹹派，感覺很吸引人呢！



茶水餐具自取，不收服務費。





【小魚散步‧閱讀食間】在2016年改裝，推出共享廚房空間，體驗從上游到下游的食農故事，以季節食材為主題，好好認識餐桌上的食物，再親手完成料理，甚至把書中出現的食物具體化，變成真實生活的料理，恣意感受舌尖上的書香。 課程1.5小時、收費約400元不等，一次最多只收7位學員，幾乎是老闆娘不藏私的賠本生意。 瀏覽小魚散步的粉絲專頁發現，店家還安排帶團體驗農村一日遊，很適合全家大小一起參加，非常棒的活動。



一樓的書籍大多放在後面這一區，小小空間非常適合閱讀。




【小魚散步‧閱讀食間】 「以書會友」為經營理念，店內無限供應閱讀，並每月引進30多本新書，掌握書市潮流走向，更提供書籍出租服務，每本25元起可以租七天！





二樓也有一間專門放置繪本的房間↑↓，地板採用軟墊，貼心為小朋友設計，只要消費，一、二樓的書都可自由閱讀。





二樓另一空間是料理教室，提供廚房出租和店家自辦的料理教學。



這間也是閱讀空間↑。







繪本菜單有意思，就如同小魚散步給人的感覺，無限想像的童趣。餐點價位真心覺得不貴，點餐附90元飲品或自製優格，又有許多書籍可看。







小魚散步鮮奶茶120元，賣相超佳，其實我是為了好看好拍而選了它，為了環保，店內不提供塑膠吸管，好棒棒！



紅茶冰塊挖尬意，冰塊溶化紅茶都不會變淡，先喝了一口沒加鮮奶的紅茶，哇塞！是帶點微苦的古早味咖啡紅茶，甜度適中，超級好喝！



想喝幾分奶自己調，這我更喜歡，不愛太多奶味的夢不用加光光。



特調新鮮水果茶120元，無咖啡因，使用店家自己煮的焦糖鳳梨為基底，加入許多當季新鮮水果，好喝無負擔。



厚切匈牙利雞排三明治210元（附90元飲品或自製優格），果然是厚切，雞腿肉超厚實，配上生菜、黃瓜、蕃茄及起司片，整體搭配清爽不膩又飽嘴，份量很足夠，一旁還有淋上橙醬的沙拉，迷你蕃茄好可愛。





泰式酸辣鍋（海鮮）290元（附米飯一碗+當日小菜+90元飲品），夢很愛酸酸辣辣的火鍋湯，裡面的料有豆腐、高麗菜、芋頭、玉米、香菇、豆皮、綠花椰.....等，海鮮料有三隻蝦子和三個淡菜，雖然只有兩種，但個頭都很大，也很新鮮。米飯加入一點糙米更健康，當日小菜是自製的味噌黃瓜，感覺如果再加點酸會更美味。







手工焦糖布丁70元，焦糖甜香，布丁質地軟嫰，非常好吃。



自製優格水果杯100元，色彩好繽紛，不止加入許多新鮮水果，還有店家自製桑葚蘋果醬，好好吃喔！好大一杯，如果吃完餐點再吃優格，可能會吃不完，不過很健康，從餐點就能感受到【小魚散步‧閱讀食間】的用心，這樣的好店怎能不支持一下呢？







創作者介紹
銀菁夢

銀菁夢幸福網

挑食 (前金區)

4/29(六)

Gien Jia 挑食 高雄市前金區中正四路80號 07-2885252 營業時間：午餐 11:30-14:30／晚餐 17:30-21:30／night bar 17:30-01:00／週一公休 用餐限制一個半小時，無客人不會趕 低消每人二百元，加一成服務費


前幾天看了一下自己的時間，忽然發現有空的日期還真少，母親節快到了，趕緊敲了日期，找了餐廳訂位，上次和一位姊姊吃飯時，聽她很額樂位於中正路新開的 Gien Jia 挑食 ，而且同一天還去了兩次，中餐和晚餐全包了。

金門街的一店目前已改為早午餐的型態，正名為『有點挑食』；中正店則被稱為『大挑食』，挑食中正店就在夢之前有介紹過的高盧、半九十和本格附近，捷運美麗島站一號出口步行約五分鐘。



挑食二店是由兩間舊透天重新改裝打通，餐廳內部是復古工業風，白天引進大片自然光，明亮又舒適，唯一缺點是座位有點擁擠吵雜。





一大片的吧台，挑食中正店有兩種經營方式，一是創意義法餐廳，二是night bar，不用餐，來小酌氣氛也不錯。



一樓後面是半開放式的廚房，旁邊透明櫃裡放有乾式熟成牛肉，左右樓梯都可上下二樓，廁所需推門進到後面，跟用餐區完全隔開，這點設計的非常好。





一二樓牆上的畫都有標價販賣，有帶小孩子的要特別注意，以免不小心吃一餐還要買回價格不便宜的畫回家。





二樓的用餐區也很大，大部分規劃為多人聚餐的空間，大片明亮窗戶視覺上很棒，最前面有一桌可坐十六人的長桌。





二樓還規畫了一間藏酒室，既上次在台南的『轉角餐廳』看過後，這是第二間夢看過有藏酒室的餐廳，室溫控制在14度左右，裡頭有許多紅白酒和氣泡酒，問了服務生可否進去參觀，馬上去詢問過後，來開門帶我們進去，每位服務生態度都很棒喔！也有提供酒客藏酒服務，價格可以問櫃台人員。





另一台冰箱裡全部冰著各品牌的啤酒，還有高腳杯。





Gien Jia 挑食菜單，除了每季的固定菜單，每天的變動菜色會寫在牆上黑板上。



夢在家早就做好功課，研究了菜單和酒單，大致上也挑好要吃什麼了，挑了瓶很少喝的白酒，三風夏多內-多倫鐵展現淡雅明亮的金黃色反射出柔和的灰色光影，檸檬和蜂蜜的氣息溫和地包圍著玫瑰與紫羅蘭的香氣。入口後高雅芳香，清新甘甜的尾韻令人無法言諭。看著網頁上的介紹，很是吸引人，加上價格也不貴，一瓶750ml $600元。



服務生送上冰鎮過的酒杯，幫我們每位倒酒，之後再拿去冰鎮，很是專業，三風夏多內-多倫鐵酒精濃度12%，入口滑順，不懂得品酒的夢當然喝不出什麼果香、花香囉！只知道一不小心喝太多，頭痛了快一整天，以後不敢拿白酒當調酒喝了啦！XD



把鳳梨苦瓜雞用烤的240元+10%，菜名夠特別，顛覆傳統做法，好奇點了它，有六塊雞翅，只有較有肉胖胖的部位，較瘦的另一半沒出現，充滿醬燒碳烤味，鮮嫰好吃，有看到鳳梨，正納悶苦瓜在哪呢？





雞翅底下的泥狀物原來是苦瓜和鳳梨攪成泥，好特別也新奇的做法，搭配的油醋生菜也很加分，這道讓每個人都稱讚。



餐具有質感，別人是筷架，他們是叉匙架？很像是以前銀行會用的紙鎮，很有重量。



大挑食還有賣手工餅干。



今日海港特餐是清蒸紅條魚＆海鮮魚湯-附法國麵包三片750元+10%，點餐時單看菜名還以為是一條紅條魚或是半隻，畢竟牠今日是主角咩！結果看到本倫上桌，我們看了彼此一眼，原來所有海鮮都是主角，有蛤蜊、蝦子、小卷、干貝和紅條魚，撇開價格稍貴以外，這道海鮮大雜燴味道鮮美滋味棒，湯汁濃厚有層次，全部清空。只是麵包只有三片，泥說說看！四個人要怎麼分，只能一個人咬手指頭（誤XD）。





綠綠的不用多說，你們也知道是青醬吧！



乾煎干貝煙燻飛魚燉飯320元+10%，兩顆大干貝用看的就知道很好吃啦～ 只是煙燻飛魚在哪兒？是叉在飯上的炸物嗎？外觀和口味很像炸蔬菜、炸牛蒡之類的，好吧！飛魚你的存在感對我很低。燉飯口味不是濃厚型的，有點小清新，一個人吃完整盤也不會膩。



內埔啤酒粕碳烤戰斧黑豬880元+10%，此戰斧和腦中想的不同，以為是很大支拿來敲人會暈的那一種，戰斧黑豬果然有練過，肉質偏硬，但不會咬不爛，底下搭配的是甜椒醬。



菠菜鮮蝦培根起司麵餃320元+10%，夢對這種包餡的義大利餃子有神級的吸引力，看到就想點，大概是年輕的時候在媽媽咪亞吃到的美好回憶吧！中間放有一顆半熟蛋，是要攪拌在醬汁一同吃的。



把餃子切開，想說拍個裡頭有鮮蝦的樣子，結果遍尋不到它的蹤影，不相信！又切開另一顆，一樣沒有！！！！難道你已攪成泥了？但我也沒看到你的一點點蹤跡丫？？

好吧！雖然少了蝦子，也要說說滋味如何，這道就屬於濃厚型，口味較重較香濃，培根很加分，是好吃滴！只是不愛起司的朋友千萬別點，因為男友不敢吃，哇哈哈！所以他的份的進我肚子裡。

大挑食比起之前夢在金門街吃到的更為加分，這幾年的廚藝升級不少，只是一餐要能吃的很飽，口袋要夠深，不然就信用卡給它刷下去也可以，四個人中，我和夢麻有飽，但另兩位男士說著可能要到美麗島一號出口的小吃店再吃一攤才行（笑）。



銀菁夢幸福網

一併推廣你的粉絲專頁



創作者介紹
銀菁夢

銀菁夢幸福網

明潭創意餐館 (魚池鄉)

2/26(日)

明潭創意餐館 南投縣魚池鄉名勝街12-1號 049-2856538



一上午騎著電動自行車環潭，中午時間已飢腸轆轆，在水社碼頭附近了這間明潭創意餐館，原因很簡單，就是看到裡面的客人很多，美食跟著人潮走就對了，在水社碼頭這樣的餐廳有好幾間，價位都差不多，但生意好像就這間最好。



裡面座位好多，好像是前後店面兩間打通，除了一樓，居然還有二樓，幾乎坐無虛席，生意真的超好的。



只有點合菜的客人才能自己來添白飯。



合菜有好幾種價位，也有2~3人的，選擇性很多。我們點了一份三菜一湯經濟合菜500元，再加一份白斬雞（小）350元。











原本是想點一份火鍋，結果假日不供應。





麻婆豆腐煲，跟高雄較不同的是湯汁完全沒勾芡，這樣醬汁比較不容易包覆在豆腐，不過味道調的很不錯，辣鹹香都很剛好。



蒜泥山豬肉，肉很新鮮，完全沒有任何豬腥味，配著醬油膏和薑絲很搭。



鮮炒時蔬吃到的是高麗菜，現在高麗菜正好吃，簡單清炒就很鮮甜。



香菇肉絲湯，我本來就愛吃香菇，雖然這道沒什麼特別，但在吹過冷冷的風後，再喝一碗熱熱的湯很棒！



白斬雞（小）350元，不錯！還有一隻雞腿，店家說是使用放山雞，肉質吃起來有彈性，味道鮮美。

這餐吃到的每樣餐點都無地雷，價位也很合理，至於明潭創意餐館的營業時間並沒有載明，我想一般中餐和晚餐的時段都有，假日應該都會營業，平日可能就要先打電話確認了。

==============================

田園紅茶手工蛋捲 南投縣魚池鄉中興路38號 049-2855538

這間田園紅茶手工蛋捲和明潭創意餐館在同一條街上，隔約20~30公尺，經過時都能聞到現烤的蛋捲，我們買了幾盒回去，有的送人，有的自己吃。



上圖這樣一包四根是50元，有原味、紅茶、芝麻、海苔、咖啡四種，我們當然要買魚池鄉的名產紅茶口味囉！一盒140元，裡面有三包，等於便宜10元，回家後打開來吃，紅茶香氣很足，很好吃喔！我喜歡～










創作者介紹
銀菁夢

銀菁夢幸福網