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2022-11-08
華味香景觀宴會餐廳 台南市新營區長榮路二段1020號 06 656 9292 營業時間：11:00~20:00 官網 臉書 
華味香鴨肉羮目前在新營有三家分店，是比較平價的美食；華味香景觀宴會餐廳的價位略高，但環境是其它三家沒得比的。 
炒飯很能看出廚師的功力，這盤超好吃的，有鑊氣，加入臘腸，有點像是港式炒飯。 
有交待要炒軟一點，我不愛吃脆口的，鴨油葱酥很香，會讓人一口接一口。 
很有膠質，但不是我愛的醬香，不過男友喜歡。 
味道還不錯，不過並沒有比勝過新港鴨肉羮。 
很特別的創意料理，芋泥裡包鴨肉，外表很酥，很好吃。 
『嘉義。嘉義市立美術館』～必來景點／新舊融合／進駐誠品書店和咖啡館 『嘉義。嘉義舊監獄』～日治時期刑務所建築／市定古蹟／獄政博物館 『嘉義。昭和十八J18 -嘉義市史蹟資料館』～一秒飛日本／臺灣最美神社咖啡館／和服租借 『嘉義。嘉義公園射日塔』～購票登塔／360度風景／景觀咖啡廳 『嘉義。民雄鬼屋咖啡』～劉氏古厝／Ｑ版鬼屋／特色茶點 『嘉義。嘉義縣表演藝術中心』～荷花池溏／古色古香／免費景點 『嘉義。北香湖公園』～2022光織影舞／免費參觀／地表最大蛋黃酥 『台南。天鵝湖公園』～新營免費景點／湖光山色／騎單車環湖 檢視較大的地圖
評分: 味道 5 環境 5 服務 5 衛生 5 CP值 5
2021-12-30
2021/11/28(日) 雲萊山莊庭園景觀咖啡 台南市白河區關嶺里129號 06-6823038 營業時間：08:00~17:00／週四公休 臉書
每回到關子嶺幾乎都是去拜拜，崁頂福安宮是必去的，另外還有火山碧雲寺和大仙寺有時間也是會一起排，今天我們三間廟宇都有去，原先午餐預計的口袋名單們，沒錯！口袋名單少說有五家，哈哈！因為我們在福安宮吃了小蛋糕和水煮花生，所以中午不太會餓，於是就先到大仙寺和火山碧雲寺，然後再用Google地圖找最近的餐廳，就找到這間雲萊山莊庭園景觀咖啡，離碧雲寺開車只要三分鐘，水火同源也在附近，抵達時生意很好耶！還好園區挺大的，座位也多，所以還有幾個空位可以挑選。
景觀第一排↑，情人座，不過這種椅子坐久不舒服。
戶外座位在一片綠意中，老闆很用心在經營，座位也不會太擁擠。
雲萊山莊位於中海拔，終年平均溫度在25度，早晚常有機會看到雲海，粉專動態也常會有雲海的影片和照片。
公路旁就是雲海出沒的地方↑
東山龍眼花茶200元/壺 一壺附兩個杯子，可回沖。
涼拌過貓120元 在外面吃到的過貓都好嫩，跟我在市場買到的就是不一樣。
泰式唐揚雞塊150元 現炸熱騰騰，好吃喔！
紅燒牛腩飯260元 雖然知道是調理包，但我不排斥，因為調理包有一定水準，總比吃到不太會煮的地雷，哈哈！那個豆干很入味很好吃，只是香蕉我們都不是很愛。
鍋燒意麵120元 有葷、奶蛋素、全素可選，湯頭和配料我很喜歡，有放芋頭和南瓜喔！ 不在計畫中的雲萊山莊庭園景觀咖啡，環境和餐點都讓人滿意，來到關子嶺不一定要吃土雞，找間景觀餐廳也是很棒呢！ 『台南。溪邊土雞城』～關子嶺景觀餐廳／附設停車場 『台南。玉井綠色空間』～虎頭山景觀餐廳／現場演唱／飲料無限暢飲 檢視較大的地圖 推薦美食: 紅燒牛腩飯, 鍋燒意麵
評分: 味道 5 環境 5 服務 5 衛生 5 CP值 5
2019-03-28
2/23(六) 知味料理館 台南市中西區中成路28號 06-2220395 營業時間：17:00~22:00／每週二公休 需訂位，不接受散客
從偷吃團可以知道許多沒聽過的餐廳，我們第一次從高雄遠征到台南，好幾個月前就先訂位，本來是訂十一月，但主辦人卡到公司員工旅遊，所以又把日期延到二月份，如果假日少說要提早四個月前預訂，今天聽到店家接電話時說要到六月才有位子了。 知味被喻為台南四大名菜，老闆阿潔師是阿霞飯店的前主廚，一天只接三桌，而且還不翻桌，難怪這麼難訂，朋友極力推薦知味的料理，大家禁不住誘惑再遠都要來品嚐，今天果然也沒讓我們失望。
餐廳隔壁是一間內凹的宗祠，應該是知味老闆家的，因為客人的車子可以停在宗祠前方，可停三台汽車。
門面和環境不像一般印象傳統台菜餐廳，明亮乾淨有冷氣。
牆上掛了很多名人合照，有前市長賴清德、陳菊，米其林主廚江振誠....等。可見知味料理館名氣響亮。
原則上來吃知味最佳人數是十～十二人，我們訂了最便宜的會席料理9000元，再加點砂鍋鴨、南煎肝、蟳丸。
價位不太便宜，十一個人總共花費12040元，一個人平均下來是1095元，不過吃過後會覺得物超所值。
烏魚子 非常的肥厚。
蝦棗 現炸熱騰騰好美味，有加荸薺，口感會脆脆的，很鮮甜。附黃芥末，沾上又是不同風味。
白斬雞 新鮮不用太多調味就很好吃，肉質很有彈性。
附上台式泡菜很解膩。
粉腸 肉塊扎實，真材實料，獲得大家的好評。
烏魚腱 個頭超大，採鹽酥的方式料理，夠味又不死鹹，在口中很有嚼感。
南煎肝 上圖是兩份，桌菜本來就有一份，但朋友說這超好吃，一份肯定不夠，果然兩份才吃的過癮，平時不太愛吃豬肝的夢，不得不說這道超好吃，火候控制剛好，少一分則太生，多一分則太硬，還帶點焦糖香，佩服阿潔師的好廚藝。
紅燒魚翅羮 滿滿的料，口味上就南部的偏甜滋味。
砂鍋鴨 鴨肉大約半隻，表面有先煎過，再和其它食材一起熬湯，湯頭之鮮甜，濃郁卻不膩口。
蟳丸 台南特色小吃之一，早期真的會加蟳肉，後來則改為以雞蛋、馬鈴薯、豆薯等製成。
紅蟳米糕 有兩隻爆蛋的紅蟳，老闆選紅蟳也要經驗的，每隻的蟹膏都超多，味道鮮美無比，可惜米糕水份偏多，有點太溼軟。
紅燒蹄膀 辦桌菜常會出現的一道經典菜色，但要滷的好吃卻不容易，這蹄膀肥肉的部分肥而不膩，瘦肉又不硬柴，實屬佳品。
火爆鱔魚 火候控制的很好，也是必吃菜色之一。
清蒸石斑魚 哇！主廚還貼心的去魚骨，肉質Ｑ彈細緻，很好吃。
干貝豬肚湯 料一樣很豐富，湯頭匯集所有食材為一鍋。
今日水果是很甜的蓮霧。
甜湯品 裡面的料很像是挫冰會加的料，有芋頭、小湯圓、花生、紅豆、杏仁豆腐....等。較特別的是他們家的杏仁豆腐口感跟別人都不同，是ＱＱ的像是粉粿。 知味料理館的菜色及口味都讓大家很滿意，也吃的超飽足，跟偷吃團一起吃飯就是吃好吃滿，不過要吃得等好幾個月，趕快拿起電話訂位吧！
評分: 味道 5 環境 4 服務 5 衛生 5 CP值 5
2017-07-19 
10/30(日) WiWe 威葳義法餐廳 台南市中西區海安路一段31號 06-222-3127 營業時間：11:30~15:00／17:30~22:30 加10%服務費／低銷180元
這次跑台南，中午吃小吃，晚上吃大餐，『WiWe 威葳義法餐廳』地點位於台南有名的海安路上，後方就是保安市場，因為保安市場是早市，如果來吃晚餐的朋友建議可以把車子停在保安市場的停車場，不用收費，走路到餐廳只要２分鐘很方便。同一條海安路上還有著名的矮仔成蝦仁飯、集品蝦仁飯和六千牛肉，阿龍香腸熟肉、葉家小卷米粉、阿堂鹹粥也在附近，離神農街和海安路藝術造街也不遠，可以一網打盡，只希望能有幾個胃來塞這些小吃啦！
聽服務我們的店長說『WiWe 威葳義法餐廳』已經開了十年了耶！而且老闆間隔一段時間就會更新室內裝潢及桌椅，所以讓我感覺不出來餐廳已經開了那麼久了，店長人不止親切，人還超帥的，任職七年非常專業。他說時常會有人在這舉辦求婚、慶生或特殊需求，餐廳都會盡量配合客人的時間，餐點也不一定是菜單上的，可客製化，大型聚餐二樓的空間很適合呢！
先來看看一樓的環境，舒適的沙發座椅，和桌子的高度很適當，用餐很舒服。
大門右手邊是吧台，飲料都是由這裡製作，席間聞到現沖咖啡的香氣，慶幸自己的附餐飲料是選擇咖啡。
二樓的座位更多，容客數不少，還有一間十人包廂喔！可先預訂。
居然還有火鍋耶！感覺在寒冷的冬天來上一鍋很不錯喔！套餐部分有義大利麵、歐姆雷斯（也就是蛋包飯）、排餐。 點排餐如果怕吃不飽，可以自由加價選搭上圖的法式歐姆飯或法式起司歐姆飯或菌菇義大麵，份量較少喔！當然已經點套餐了，應該也吃不下正常版份量的歐姆飯或義大利麵，如果你是大胃王那我也沒辦法囉！ 週一至週五還有商業午餐可以選擇。
主廚開胃菜、沙拉，由右邊的熱前菜》手工肉丸子+薯泥，建議用刀子從中剝半，分兩口塞進嘴巴，節瓜的爽脆、薯泥的滑順、肉丸子的濃香，非常好吃。
左邊是煙燻鮭魚佐莎莎醬，配上酥脆的麥片不止增加口感，也讓美味升極。
熱前菜》法式焗烤田螺，這道要點主廚法式頂級排餐才有，店長說焗烤田螺是從一開始就有，一直是人氣料理，一吃果然讓人驚艷，那濃郁香醇的白醬令人再三回味，田螺完全無腥味，軟嫰好吃，把醬沾上麵包很超搭，寫文章的同時還一邊吞口水。
海鮮南瓜濃湯，非常燙口，南瓜自然的甜香讓我一口接一口停不下來。
法式培根蒜味麵包，蒜味醬是餐廳自己調製，味道特別香，很好吃。
洋葱牛肉清湯，看這色澤也知道洋葱炒的費工，湯喝來也不膩口。
看到雪霜就知道下一道就是主菜了，檸檬雪霜酸Ｖ丫酸Ｖ超好吃。 澳洲和牛等級紐約克牛排佐火山岩鹽&松露醬汁950元+10%，以這樣等級的牛排真心覺得不算貴，七分熟不見血，肉質細緻，香氣濃厚，帶點咀嚼的口感。松露醬汁調配的很好，松露香氣明顯，但也不會搶過牛肉的味道。
夢第一次看到火山岩鹽本輪耶！沒想到一顆顆黑嚕嚕比一般鹽巴還大的東西，居然也是鹽巴的一種，是夢太孤陋寡聞了，只知道玫瑰鹽、松露鹽、海鹽和岩鹽這幾種，火山岩鹽比一般鹽巴再鹹一點，但卻不覺得死鹹，沾著牛排一起吃很搭。
加價80元的菌菇義大利麵，總共有四種醬可選擇，我挑了法式奶油白醬，奶香濃郁不膩口，麵條偏硬我喜歡。
脆皮櫻桃鴨胸襯北海干貝723元+10%，鴨胸份量很多，不過不知是否火候控制的不是很好，本該焦香酥脆的鴨皮不是這樣的口感，肉質有點過老，稍嫌可惜。
北海道干貝用串燒方式呈現，串起檸檬角、杏鮑菇、甜椒和梅漬蕃茄，杏鮑菇烤後帶有焦香，咬下多汁，干貝鮮甜好吃。
用餐中間，帥哥店長來詢問松露醬夠不夠，隨即又端上一碟溫熱的松露醬，原以為松露醬是固定份量，不能再加，畢竟松露不是便宜的食材，我們也不好意思詢問可否再加，所以後面的牛排就很豪氣的盡量沾取囉！哈哈！
脆皮櫻桃鴨胸襯北海干貝所附的甜點↑，手工布丁+義式冰淇淋，布丁配著焦糖吃滑嫰順口，粉紅色的冰淇淋你（妳）會猜是什麼口味？ 草莓？梅子？ ＮＯ！ＮＯ！ＮＯ！吃了好幾口只是覺得是很熟悉的味道，問了店長才知道是荔枝口味，答案一揭曉馬上恍然大悟！
特調冰咖啡，不太喝咖啡的夢喝下第一口覺得超喜歡的，非常好喝順口，又香醇，當天晚上並沒有失眠喔！強力推薦一定要來上一杯。
時令現榨鮮果汁，今天是百香果鳳梨，很棒喔！
澳洲和牛等級紐約克牛排所附的甜點↑↓，焦糖烤布雷+義式冰淇淋+迷你馬卡龍+新鮮水果，焦糖烤布雷質地軟綿，不甜膩；看到這種顏色的冰淇淋你（妳）又會猜是什麼口味呢？ 夢一開始猜咖啡？鵝肝？答案是萊姆葡萄。甜點不止要賞心悅目，也要兼具美味。
『WiWe 威葳義法餐廳』從前菜一直到最後的甜點都令人很滿意，服務和專業也沒話說，如果想要慶祝節日或跟家人朋友聚會都超推薦的，如果有特殊需求，只要跟餐廳溝涌，大都能得到滿意的回應喔！寫著寫著又想到台南吃美食了。 ※此篇為愛評體驗團特別邀約體驗活動 創作者介紹 銀菁夢 銀菁夢幸福網
評分: 味道 5 環境 4 服務 5 衛生 5 CP值 5
2017-07-27
2/4(六) 極牛溫體牛肉火鍋 台南市麻豆區新生北路727號 06-5720888 營業時間：11:30~14:00／17:20~21:40／週一公休 臉書
今天要到鹽水月津港看花燈，出遊美食當然少不了，麻豆離鹽水很近，開車不用三十分鐘，從高雄開到麻豆沒塞車的話，大約一個小時出頭就到了，今天介紹的這間極牛溫體牛肉火鍋新開幕沒多久，餐廳佔地廣，旁邊還有專屬停車場，距離預約的時間還早，所以先去停車旁的建案參觀，看著大地坪的雙車庫透天別墅樣品屋，真是美的咧！價格一千出頭，比高雄的房子便宜許多。接著又走到餐廳旁的園藝店，他們家的花的照顧的極好，花開的很美，我們挑了兩盆帶回家，十二點一到進入餐廳享用午餐。
極牛溫體牛肉火鍋門前有一區園藝造景，草皮照顧的很好，這顆羅漢松應該也要價不菲。
營業時間有稍做變動，請看文章開頭的標示。
用餐區寬敞明亮，座位數多，還有包廂喔！非常適合聚餐。
大門進入的左手邊就是國產溫體牛肉的冷藏櫃，老闆有自己的牧場，自己養牛，每天從善化屠宰場新鮮直送，而且還供應給台南和高雄的多家餐廳。
自取醬料區。
醬料區旁有個半開放式的廚房，每日現熬湯頭看的見，三種鍋底各一大鍋，除了基本牛骨，還加入大量蔬果，絕不放隔夜賣。
餐點全是單點式，以溫體牛來說，價位算是便宜。
酸梅湯90元，濃郁好喝。
我們選了極牛鍋底和麻辣鍋底350元，極牛和極品鍋底的差別在於後者只用蔬果熬湯，前者有加入牛骨，不得不說極牛鍋底超級鮮甜美味，純天然食材的湯頭喝來完全不會口乾舌臊，而麻辣鍋底屬於溫潤不嗆辣，嗜辣的朋友還把它當湯喝。
菌菇拼盤150元，共有五種菇類，底下有一些高麗菜，以150元的價位真心不貴。
時蔬拼盤120元，其實就是以高麗菜為主，現在高麗菜很便宜，如果是之前一顆要價200~300元，店家應該會改以別種蔬菜代替吧！時蔬拼盤如果能再用一些別種蔬菜組合，應該更好，例如玉米、芋頭、筒蒿之類的。
手工牛肉漿150元，煮過後的口感扎實無腥味，很好吃。
牛肉丸120元，這也是店家自製，非常的Ｑ彈，不過夢個人本來就不愛吃貢丸，所以全交給朋友們解決。
牛尾280元，夢第一次看到牛尾耶！感覺就是充滿膠質，這夢不敢吃，不過朋友們都很稱讚喔！
滷牛拼盤280元，有牛腱、牛肚和牛筋三種，鹹香夠味，小辣涮嘴，非常讚！
頂級牛280元，頂級牛幾乎沒有油花，可別以為這樣就不好吃，涮過後的口感爽脆鮮嫰，大家一吃為之驚艷，跟我們之前吃到的溫體牛口感完全不一樣，太神奇了。
雪花牛肉350元，這道絕對必點，吃過的人都說讚，涮過後的口感不止脆口，還Ｑ彈，濃郁的牛肉香氣在口中不斷流竄，大推！
溫體牛最好的熟度是在湯裡涮個五秒左右即可，燙太久牛肉太老，口感會變硬柴喔！
其實牛肉不沾醬料就很好吃，但還是去調了台南人愛的醬油膏加薑絲，當然也有最大眾化的沙茶醬，不過我們四個人幾乎都沒有沾醬，新鮮食材吃原味就很棒了。 用餐結束問了老闆附近有沒有什麼景點，他馬上講出總爺藝文中心和五王廟，大約五分鐘的車程而已，所以吃飽就到總爺藝文中心去走走囉！ ※此篇文章為愛評體驗團特別邀約體驗活動 銀菁夢幸福網 一併推廣你的粉絲專頁 創作者介紹 銀菁夢 銀菁夢幸福網
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