金榜麵館 (三義鄉)

2023/05/05(五)

金榜麵館　苗栗縣三義鄉中正路170-7號　03 787 3567　營業時間：07:00~20:00本來是想搭完舊山線鐵道自行車後，中午在勝興車站用餐，結果那時兩人都不會餓，所以就往下一站景點出發，途中經過看到賴新魁麵館的停車場停滿了車，兩人很好奇麵館有這麼大的停車場，生意還這麼好，是有什麼奇特之處？
我們先去加油，還問了加油站的妹妹，她是比較推薦金榜麵館，我們才知道三義有兩間生意超好的麵館，所以我們的午餐就在金榜解決了。

 金榜麵館也有一個大停車場，停車沒在管，但吃完要開車會看發票。

 停好車先看到賴新魁，要再往前走沒幾間就是金榜麵館，千萬別停錯停車場，那就得收費了。

 裡面有好幾位工作人員，我們進去後有被指引要去哪裡找位子，今天是平日星期五，人潮就不少，整間店幾乎都坐滿了。先選到坐位，再畫菜單，價格還算平價。

 我們點的小菜有豬舌、豆干、皮蛋及牛肚，都蠻好吃的，豬舌的口感好特別，吃起來較粉，跟一般吃到的不同。乾粄條60元
跟南部加肉燥完全不同，是加油葱酥和醬油膏，本以為會吃不習慣，沒想到拌一拌還挺好吃的。

 牛肉麵90元

 現在沒破百的牛肉麵真的算是佛心價了，湯頭有點微微辣，酸菜是直接加在裡面，喝起來很夠味；牛肉半筋半肉也滷的很好吃，麵條煮的軟硬適中，是碗有水準的牛肉麵。

 

 

如果有來到三義木雕街這裡，可以順便來吃麵，金榜和賴新魁就看你選哪一間了。

 

 

『苗栗．舊山線鐵道自行車』～勝興車站／網路預約訂票／龍騰斷橋

 

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狂一鍋－高雄台鋁店－鹹香湯頭專門店 (前鎮區)

2023/06/23(五)

狂一鍋　高雄市前鎮區忠勤路8號（台鋁內）　07 536 8749　營業時間：平日11:30~15:00／17:30~01:00（加開宵夜場），假日11:30~01:00（加開宵夜場）　臉書狂一鍋台式爆炒火鍋店全台有十五間分店，高雄首間店開在台鋁，門口的布置很吸晴，彩色的霓虹燈加上一些標語，果然是很台。
週一至五的午餐/宵夜時段 （非例假日），三款霸榜台味狂鍋（藥膳大雞腿、功夫排骨酥、剝皮辣椒蛤蠣雞）限定體驗價299元起，享蔬菜鍋料自助吧免費吃。
有提供宵夜場的店：新北中和店、新北三重店、台中漢口店、新莊復興店、高雄台鋁店

 我們還沒六點抵達時，門口還能拍到淨空照，等到我上完廁所出來，居然就排了好幾個人了，還好有早到，很快就順利入坐，等到晚上七點左右就全部客滿了，因為無法訂位，建議可以早點到，以免要等太久。每鍋339元起，蔬食自助吧無限吃，等等往下看照片有什麼食材。

 目前共有十一種台式鍋底，最近新推出一款燒酒烏骨雞蛤蠣鍋，下面介紹。天啊！上面好多口味都很吸引人，很多樣都想點，居然還有客家鹹湯圓、生炒花枝鍋、魷魚螺肉蒜，看來只來一次不夠啦！

 入口處就有各式各樣的蔬菜及火鍋料自助取用區。

 裡面座位很寬敞，一人一鍋不擁擠，桌與桌之間不會靠很近。

 服務員爆炒時會用透明壓克力隔起來，才不會油爆到客人，又能近距離欣賞到爆炒的畫面。

 我們點的燒酒烏骨雞蛤蠣鍋是用一整瓶米酒當湯底，真的太狂了。

 燒酒烏骨雞蛤蠣鍋↑
服務員會先問想要酒味重一點？還是正常？男友馬上回說要重一點。
老薑先用麻油炒香，再放入烏骨雞表面煎至焦香，最後倒入半瓶米酒和中藥材，點火燃燒約２分鐘，剩下半瓶米酒再倒入，再加入蛤蠣高湯，煮個幾分鐘，酒味超濃厚的湯頭就完成了。熊熊大火燒啊燒，香氣一直竄啊竄。這鍋湯頭真的超厲害，一開始是酒香濃厚，後面加入高湯和高麗菜，變成甘甜無比。

 霸氣魷魚螺肉蒜↑
 果然很霸氣，一整支的大雞腿＋一整隻的魷魚，雙主菜超滿足。

 泡軟的乾魷魚及乾香菇先爆炒，再放入洋葱及青葱，然後加入高湯及蛤蠣＋螺肉高湯，最後把雞腿和魷魚放上去就完成啦！這一鍋的湯頭超級濃郁甘甜，我本來就很愛吃魷魚螺肉蒜，狂一鍋的口味很讓人驚艷，果然是很有功夫的台式爆炒火鍋，兩種口味的湯頭都超推的。

 現在有超划算的優惠，錄下炒鍋畫面，在FB及IG貼文，標記@狂一鍋台鋁店就會送一份嫩雞腿或梅花豬。燒酒烏骨雞蛤蠣鍋所附的去骨雞腿肉↑

 自助吧的品項超豐富的↑↓居然還有霜淇淋，飯後一定要來吃一下的。

 飲料雖然款式不多，但這四種都很不錯，自助區的飲料很少有讓我額樂的。鮮桔汁、義豐冬瓜茶、台灣芭樂汁、無糖熟香烏龍。

 酌料區的蒜泥、洋葱＋青葱、和風柚子醬最深得我心。冬粉↑

 白飯↑

 意麵、關廟麵、王子麵、米粉↑貼心的備有洗手台↑

 蛤蠣的肉超飽滿↑

 紅吱吱魷魚
一整隻魷魚裹粉油炸，搭配九層塔很加分。

 每桌備有高湯及清水，因為台式火鍋都是重口味，如果覺得太鹹可以加清水，不過我們都是加高湯，湯頭一樣是很好喝，感覺完全沒被稀釋。

 我擠的霜淇淋技術還不錯吧！ 一開始沒看到機台寫的口味，男友說是咖啡，我說是黑糖，結果是黑糖奶茶風味，我還有對兩個字，味覺上還是我比較厲害啦！

 

 七點左右大客滿了，就算是兩個人用餐，四人桌中間用不透明的大隔板區隔開來，一點也不尷尬，前陣子我和男友進到一間壽喜燒吃到飽的，我們是第一組客人，沒訂位，要把我們安排在四人桌，中間用之前防疫用透明的壓克力隔起來，而且它的四人桌很小張，這樣會看到對面不認識的客人不是很怪嗎？所以我們就默默走出餐廳了。我們從另一邊的門出來，看到平日午餐時段有優惠，最便宜是299元，真的是很划算耶！

 

狂一鍋所用的食材都有一定的水準，台灣人有多愛吃鍋相信不用我多說，就算大熱天在有冷氣的室內還是能好好享用，我和男友都很推狂一鍋，食材和湯頭都很讚！

 

 

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明水然‧樂無菜單鐵板燒 (前鎮區)

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2023/06/21(三)

明水然‧樂無菜單鐵板燒　高雄市前鎮區三多三路213號3樓（新光三越館內）　07 331 2223　營業時間：11:00~15:00／17:30~21:30　採預約制，加一成服務費　臉書

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明水然‧樂無菜單鐵板燒目前全台有五間店，1600元的價位能吃到龍蝦、和牛及各種時令海鮮真的是CP值超高，台北信義遠百店更是增加宵夜場，聽說八月還會在宜蘭礁溪及淡水開分店，讓造福更多饕客。
高雄於今年一月也開了首間分店，地點位於新光三越百貨的三樓，不要像我一樣傻傻的跑到大遠百去了，還好我們有提前十幾分鐘，幸好最後沒遲到，還提前了五分鐘抵達，真的是有夠白痴的我。
明水然‧樂採預約制，提供一個月內場次預約，預訂需先付訂金。線上訂位服務→https://reurl.cc/QjGdV0

 

​門口旁的日式大燈籠也太好看了，一秒來到日本，一定要來拍個合照。​門口的水族箱裡養了活龍蝦，是澳洲的水姑娘，也是今晚的主菜之一。

 

​午餐及晚餐都各有兩個時段，預約的客人一定要準時，才不會錯過廚師在鐵板台前精彩的料理表演。

 

​一個鐵板桌可以容納十位客人，店內共有四張桌子，這是我第一次吃高檔鐵板燒，滿心期待。

 

​枱上放有今天的海鮮食材，上面有干貝、龍膽石斑、龍蝦。

 

​很有質感的玫瑰金餐具↑

 

​先送上熱的荔枝烏龍，淡淡的荔枝香氣很喜歡。

 

​這位是我們今日的鐵板燒師傅↑，原來鐵板燒還能蒸蛋，長見識了。

 

​第一道冷盤小點是燻鮭魚山藥捲，使用和風醬，口味清爽。

 

​大根漬及醬油洋葱
有開胃解膩的效果，個人挺喜歡的，服務員會隨時補上。

 

​暖胃的鹹湯，用小小的茶杯裝盛，就好像在品茗一樣。

 

​松露蒸蛋，裡面有白松露及黑松露兩種，蒸蛋滑嫩細緻，充滿松露香氣，好好吃喔！

​​北海道生食級干貝，兩面煎的焦香，約五分熟，再搭配上松葉蟹膏各及鮭魚卵，一口吃下大滿足，充滿著大海的滋味。

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師傅先把龍膽石斑沾粉油煎至兩面上色，再放入醬汁裡煨煮，配上入味的白蘿蔔，好吃到頻頻點頭。

 

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期待的龍蝦來囉！一吃是焗龍蝦頭。

​今日可加購的海鮮有日本活鮑及台灣東北角的海釣魚，上圖是鬼頭刀。

 

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焗烤龍蝦頭
香氣噗鼻，雖然是蝦頭，但裡頭的蝦肉也挺多的，而且有很多蟹膏，好想不計形象整個拿起來啃。

​​二吃龍蝦身，一開始在煎台上，龍蝦的腳還會動，師傅說他們規定要在客人用餐前三十分鐘才能殺，保證客人吃到的都是新鮮活的龍蝦。

 

​蝦肉乾煎的香氣很迷人，配菜是美人腿（茭白筍)，上面有現磨的烏魚子，搭配的濃郁醬汁非常好吃，我一滴也不浪費。

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帕瑪森起司粉居然可以乾煎成像餅乾一樣↑

 

​在鐵板上煎的滋滋作響的和牛漢堡肉超香的。

​柳澄冰沙是今日唯一的冷飲，中和一下口中的味道。

​小漢堡
非常可愛又好吃，鹹香鹹香的起司餅有加分的效果。

 

​主菜的肉可以有三種選項，鹿兒島A4和牛（上圖上方）、熊本A5和牛（下圖下方）、桂丁雞，有吃牛的當然建議一定要點和牛囉！

 

​現在只要加入會員，就有炙燒烏魚子一份↑ ​​

 熊本A5和牛
咬下的油花真的是滿口生香、回味悠長，佐以馬告胡椒及海鹽更添層次，煎的恰恰的蒜頭一向是我的愛。鹿兒島A4和牛
不管是A4還A5和牛，都一樣好吃，說真的，味道和口感是很細微的不同。

 

​龍蝦第三吃，味噌龍蝦觸鬚湯
用了日本三種味噌：白味噌、赤味噌、加賀味噌，濃郁有層次的味道。

 

​我覺得以鐵板燒來說，炒飯很考驗廚師的功力。

​粒粒分明又充滿鑊氣，搭配上鹹香的烏魚子變身為高檔的炒飯，最上面是蝦卵。
師傅會問大家炒飯的份量，正常是六分滿，沒吃飽的可以來上一整碗，我和男友當然要來上一碗才過癮，只是我們好像太高估自己的食量了，最後居然吃不完，但沒關係，可以打包回家，一定不能浪費。

 

​在臉書或IG打卡分享喜歡明水然‧樂的一句話，就會招待一道獨家小饌一份，今天吃到的是醬燒鮭魚。

 

​最後來到最後一道甜點，師傅居然把巧克力醬直接倒在鐵板上，最後捲一捲，有點像是玉子燒，好特別的料理方式。

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​上面再放上一球香草冰淇淋，用噴槍烤一下，製造溶化感。

 

​上面灑上杏仁片，賣相就是巧克力布朗尼，沒想到吃起來也挺像是布朗尼的口感，師傅說巧克力是加入蛋黃和一點點麵粉，真材實料。

 

以高檔鐵板燒餐廳來說，1600元的價位可以吃到龍蝦、和牛及各種時令海鮮，真的是很划算，慶生還有送小蛋糕喔！
唯一想給建議的是，餐後應該來杯飲料配甜點就更完美了。

 

 

 

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拉拉人嘉美食莊 (復興區)

2023/02/16(四)

拉拉人嘉美食莊　桃園市復興區巴崚60-1號　0967 153 876　營業時間：11:00~19:00　臉書第一天在拉拉山的午餐，原本是要吃＂泰雅族火烤竹筒飯＂的，結果開到目的地卻沒開，不死心打了老闆娘手機，告知今天家中有事臨時公休，唉丫丫！只好再另覓地點，剛經過這間拉拉人嘉美食莊感覺還不錯，網路評價也很好，於是決定吃這間，店名取的很特別。
忘了拍門面了，門口可以停３－４台汽車，用餐環境很大，有接團客，星期四平日中午客人少，我們是第一組進來用餐的客人，靠窗的位子是景觀第一排，可看到美麗的山景。
在門口就能感受到老闆的熱情，餐廳內的阿姨們服務也很親切。

 我們坐的這桌還插上應景的櫻花↑

 餐廳提供免費熱茶，自取喝到喝。

 白飯也是自己盛，一樣是隨便你吃到爽。

 放山白斬雞1/4隻350元
這種黃皮的玉米雞最好吃了，尤其沾上特製醬油，只是太辣了，連喜辣的男友都覺得辣。

 馬告香煎蛋180元
平常較少吃到馬告，所以點來吃看看，煎的有鑊氣，很香很好吃，但稍油一些。

 鹹酥炸溪蝦220元
平常較少吃到，所以男友看到都會想點，後來沒吃完，還包回民宿，晚上配泡麵吃。

 主廚例湯（小）180元
今天是九尾雞湯，可惜湯頭有點淡，雞肉也柴柴的。

 

菜單可以看餐廳的粉專→https://www.facebook.com/lalafmaily/?locale=zh_TW

 

 

 

『桃園。拉拉山恩愛農場』～2023櫻花季／門票100元／合法民宿

『桃園。觀雲休憩農莊』～2023櫻花季／拉拉山高CP值民宿／無敵景觀

『桃園。拉拉人嘉美食莊』～服務超親切／景觀餐廳／山產土雞料理

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田園義大利麵 (鳳山區)

2023/04/29(六)

田園義大利麵專賣店　高雄市鳳山區體育路23號　07 747 7409　營業時間：11:00~14:30／17:00~21:30寫文章時，居然找不到店家的粉專，沒什麼網路行銷，老店就是老店，靠的是老客戶，而我這個在地鳳山人都只經過，從來沒進去過，前一天經過跟男友說這間田園義大利麵開好久了，我住鳳山都沒吃過，就這樣隔天五點出頭就來報到了。

 我們是第一組客人，完全淨空，只有老闆一人在櫃台，裝潢看的出有點歷史，不過環境打理的很乾淨。

 二樓↑

 菜單種類繁多，一開始有點眼花撩亂，認真看過後就是只有醬不同，其它口味相同。決明紅茶35元
可惜太甜了點，也不夠古早味。

 +Ａ套餐65元
有濃湯和兩片香蒜麵包，濃湯不燙口，這就扣分了，香蒜麵包烤的有點過頭了，一整個是吃餅乾的脆度。

 青醬蛤蠣義大利麵160元
蛤蠣給的很大方，顆顆飽滿鮮美，青醬對我來說有點偏淡，不過男友很喜歡，麵條的軟硬度也煮的很剛好。

 焗烤田園海鮮筆管麵230元

 白醬有點偏水，但整體上來說還蠻好吃的，起司也給的很足。

 

以一百多至二百多的價位來說，義大利麵的ＣＰ值算是很不錯，可惜附餐和飲料沒加到分。

 

 

『高雄。豐王日式拉麵』～湯頭超濃郁／自助點餐機／鳳山好吃拉麵／一人一座位

『高雄。夜葉食堂』～串燒酒場／平價居酒屋／宵夜場

『高雄。哈肉鍋』～壽星超優惠／幾歲就送幾隻蝦／肉盤菜盤自由搭配

『高雄。Good Partner 好夥伴咖啡』～客訂畫盤／立體拉花／鳳山雙慈店

『高雄。My Daily Beverage.co』～咖啡麵包甜點／鳳山華鳳特區／不限時間

『高雄。Parlare coffee』～立體可愛拉花／工業風裝潢

 

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