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2017-07-14
天狗日式串燒是在八德路台視電視台後方巷子的串燒小店, 因為最近常到這附近覓食, 想吃點日式串燒料理, 於是就走走來到這家天狗日式串燒。 糯米椒豬肉捲(90元) 之前在辦公室後的市民大道「桑」吃過剝皮辣椒豬, 感覺非常好吃又特別, 原本以為糯米椒也會切成一段一段的被包起來, 沒想到是用豬肉片將糯米椒包起來, 肉片包著蔬菜又不油膩, 非常好吃! 香蔥牛肉捲(150元) 包著蔥的牛肉捲比豬肉捲好吃, 經過某人一直不停的逼我, 開始逐漸有發現蔥好吃的地方! 嫩煎牛肉串(160元) 肉不老但是有點油, 夾層的洋蔥乍看之下還以為是肥油! 唐揚雞塊(180元) 他們家的雞塊切的很好入口, 雞肉多汁又香, 可以搭配他們的沾醬, 雖然原味就很不錯! 味噌湯(60元) 這碗味噌湯說真的料多實在, 但是太複雜了,感覺比較像在喝台式的雜匯湯。 酒蒸蛤蠣(100元) 天狗日式串燒的蛤蠣算是中等蛤蠣, 但是肉還算挺飽滿的, 端上桌就讓人有暖暖的感覺, 蛤蠣掙出來的湯汁很鮮甜! 香酥七里(80元)&玉膚(80元) 其實這兩道就是雞皮和雞屁股囉! 他們是炸物而非烤的, 因為我不愛吃雞屁股, 所以僅只有吃雞皮, 但是似乎有點油膩! 天狗日式串燒真的是蠻不錯的一間店, 很適合下班來小聚一下。 不過結帳時記得要提醒服務生提供發票,不然他們會裝傻唷! 創作者介紹 tsubasafy 躺在Agar上的Microorgaism 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
2017-03-26
我家老爸就幫我找了間法式料理, 說是朋友推薦,於是就全家人一起來試試法式料理囉! 詩人酒窖的主廚特別推出了為期一週的枇杷套餐。 所以剛好在這檔期來吃的我們, 就只有這份套餐能夠選擇! 真是令人驚奇的生日大餐-枇杷, 我還真不常吃這水果呢! 三色堇放在這起司塔上非常搶眼, 因為沒試過食用這麼大朵的花, 頓時盯著枇杷酥塔兩秒! 酥皮和起司的味道較重, 枇杷因為不夠甜水份過多, 因此枇杷的味道並沒有被突顯出來。 除了鮭魚之外,還有豆薯、黃瓜增加整體清爽的口感 底下的烤麵包非常酥脆, 米醋枇杷則是上頭鮮黃的醬料。 Jicama Shromp Taco, Shrimp Crema, Loquat Salsa 我只能說這道菜非常的有藝術性, 除了剛上桌這麼一小點的豆薯圈之外, 品嚐的時候,切記不要分開吃, 要用豆薯將蝦子包起才能吃到整體的口味, 枇杷莎莎醬帶了點辣味, 除了豆薯的清涼之外, 非常爽口的一道菜! 前三道搭配酒品:NV Cremart de Bourgogne Blanc de Noirs. Masion Vitteaut Alberti Seared Scallops, Bacon Dashi, Loquat 這份湯品一端上來就另人很有食慾, 主要是因為培根高湯的香氣, 干貝先用培根間過帶出濃厚的煙燻味, 湯面上的油並非是培根油而是香草植物的油~ 干貝上放著茴香頭襯托出干貝的鮮味, 枇杷入湯並沒有違合感, 有點鹹味的湯帶出枇杷的甜味! 真的頗好喝又另人回味的湯品! 搭配酒品:2014 Saumuu Blanc 《Arcare》, Château de Fosse Sèche Crispy Pork Belly, Roasted Loquat Puree, Pistachio, Sumac 這道脆皮豬五花真的做的很不錯, 不過當天因為腸胃不適, 所以覺得有些油膩, 但是其他家人都覺得雖然有點肥但是卻很適度, 看得出來是厚切皮也烤的酥脆, 沾上奶油烤枇杷泥非常對味, 枇杷泥不會過甜口感很適度, 一旁的是油炸的香草植物, 底下搭配開心果泥, 一旁看起來很像細粒胡椒粒的部份則是「鹽膚木」, 鹽膚木帶著淡淡的鹹味, 也可以沾著烤豬肉一起搭配。 搭配酒品:2011 Fleurie, Domaine Jean Foillard 很特別的茶品, 主廚是使用中藥行的枇杷葉在加上糖熬煮, 其實有點稍甜, 若是甜味在淡一點, 應該能品嚐道枇杷葉的味道! Loquat Panna Cotta, Loquat Granita, Almond Foam 這道甜點看起來非常的有臺灣味, 從擺盤到配色, 真的是很成功將台灣特色帶入法式料理。 上頭粉紅色的花是秋海棠, 因為吃起來帶有酸味, 主廚非常建議要搭配著食用。 底下的枇杷籽豆花是主廚自製, 口感比起一般的豆花稀很多較為糊狀, 因為枇杷籽吃起來有杏仁味, 所以剛入口濃濃的杏仁味會誤以為吃到杏仁豆花, 這是非常適合愛吃杏仁產品的客戶。 搭配酒品:2014 Jurarçon " Supreme" 枇杷泥餅跟枇杷瑪德連 小小點心作為餐點結尾, 品嚐完剛好飽足! 才能在詩人酒窖吃到這麼特別的餐點, 服務人員很認真的在介紹菜色, 雖然出了一點小插曲有介紹錯餐點, 另外唯一美中不足的就是, 對於搭配菜餚的酒品都比菜餚出的慢, 所以導致有幾道菜都已經吃了差不多酒才上桌。 但是整體上, 真的是間很有自己的想法及特色的法式料理餐廳。 這次的餐點是一個人1,800元,酒品在另外加價600元。 詩人酒窖Le cellier des poètes 地址:台中市北區台灣大道二段331號 電話:04-2327-2924
評分: 味道 5 環境 5 服務 4 衛生 5 CP值 5
2017-01-19 (屬於相關食記)
也說了這間店是日本師傅開的,看起來很不錯,所以就跑來品嚐一下! 剩餘的蛋糕種類已經不多,可想而知生意真的很好, 在等待座位的時候看著蛋糕櫃決定了我要吃的蛋糕! 吃蛋糕配茶最剛好,這次我點的甜點就是「栗子提拉米蘇千層(210元)+煎茶(150元)」, 另外先跟老闆說好要外帶靜岡抹茶戚風(180元), 還好有先請老闆幫我留,等我用餐完靜岡抹茶戚風也賣完了! 不過話說我點餐完到我拿到餐點大概過了15分鐘, 其實不太知道為什麼要等這麼久! 是有發現服務生流程有點不順~但新手上路就先不要對人家這麼嚴苛囉! 不會像一般的提拉米蘇過分甜膩,非常喜歡這種口味! 原以為沒有果粒的我,還是在蛋糕裡發現了顆粒的栗子,吃的很開心! 配上煎茶口味剛好! 雖然蛋糕價格不算便宜但CP值很好! 下回想帶個水果千層蛋糕回家給家人一起品嚐。 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
2017-01-19
於是就選了辦公室附近尚未吃過的泰集。 但是我仍舊點著我想吃的菜色, 月亮蝦餅(360元)、蝦醬高麗菜(200元)、綠咖哩香椰嫩雞(330元)及香辣醉暹菲力(390元)。 雖然看起來小碗但是用料蠻豐富, 綠咖哩很香濃,雖然沒有特愛咖哩, 但也覺得口味不錯呢! 炒的微辣的菲力,肉質很嫩, 是很下飯的一道菜,口味很棒。 這到算是今日我覺得普普的一道, 份量很多但是口味上還好, 或許下回就會點其他蔬菜類的菜色。 這是一道我覺得很超值的蝦餅, 不僅有厚度又紮實, 又能吃到紮紮實實的蝦肉, 而不是只是薄薄的蝦泥, 很讓我覺得意外的蝦餅。 檸檬以及鳳梨醋飲,試管裝著還蠻有趣的! 大致上菜色還蠻不錯的, 雖然端上桌實菜看起來很精緻, 其實份量十足, 兩個人四到菜幾乎吃不完, 下回多一點人來可以點多一點不一樣的菜色來試試唷! 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
2017-01-08
也說了這間店是日本師傅開的,看起來很不錯,所以就跑來品嚐一下! 剩餘的蛋糕種類已經不多,可想而知生意真的很好, 在等待座位的時候看著蛋糕櫃決定了我要吃的蛋糕! 吃蛋糕配茶最剛好,這次我點的甜點就是「栗子提拉米蘇千層(210元)+煎茶(150元)」, 另外先跟老闆說好要外帶靜岡抹茶戚風(180元), 還好有先請老闆幫我留,等我用餐完靜岡抹茶戚風也賣完了! 不過話說我點餐完到我拿到餐點大概過了15分鐘, 其實不太知道為什麼要等這麼久! 是有發現服務生流程有點不順~但新手上路就先不要對人家這麼嚴苛囉! 不會像一般的提拉米蘇過分甜膩,非常喜歡這種口味! 原以為沒有果粒的我,還是在蛋糕裡發現了顆粒的栗子,吃的很開心! 配上煎茶口味剛好! 雖然蛋糕價格不算便宜但CP值很好! 下回想帶個水果千層蛋糕回家給家人一起品嚐。 折田菓舖 地址:台北市大安區仁愛路3段123巷6號1樓 電話:02-27216350 營業時間:13:00-19:00 *內用低消一杯飲品,用餐時間1.5小時 創作者介紹 tsubasafy 躺在Agar上的Microorgaism
評分: 味道 5 環境 5 服務 4 衛生 5 CP值 5
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