魚君 さかなくん 鮮魚專門居酒屋 (大安區)

難得老妹一趟北上找我，加上日前知道有這麼一家海鮮丼開幕所以就拉著妹妹來吃。這家魚君 さかなくん 鮮魚專門居酒屋前身其實就是炙酒食廚房，也是以往在網路上風評不錯的日式料理店，一直還沒吃過就換成這家魚君。來之前就已經爬文過，今天點了UNIKU、四色丼、明太子玉子燒和蛤蠣雞湯。



四色丼一上桌真的有驚豔到我們，鮪魚泥、海膽、甜蝦及鮭魚卵配上一棵蛋黃，真的很澎湃，底下的飯也是厚實的，讓原本在三色丼跟四色丼猶豫的妹妹沒有後悔點四色丼。



接著是我的UNIKU，整個也是很澎湃，不過吃過新鮮海膽的我總覺得這海膽吃起來不夠鮮，另外以適口性來說，牛排在稍稍薄一點會更搭，哈哈～不過人家願意給這麼厚還嫌，會被很多食客白眼吧！其實丼飯對我跟妹妹來說有點失望的部份在於"白飯"，基本上應該要是醋飯而非單純的白飯會來的搭，再來白飯米粒太過於黏不夠粒粒分明，再來海鮮已經給得很澎湃，飯量可以再精緻一點，整體才不致於浪費過膩的感覺。



明太子玉子燒，口味不錯，但是蘿蔔泥是個敗筆，質地太像羊毛氈，不好食用也沒有蘿蔔的脆度反倒是有點在吃蘿蔔纖維的感覺，如果以這樣的搭配來說"赤綠"玉子燒所搭配的蘿蔔泥和醬油真的好吃。



蛤蠣雞湯，蠻濃郁的端上來的時候總覺得一碗雞湯拉麵要出來了！配上海苔真的有趣，湯頭真的不錯，蛤蠣也很飽滿，若天冷真的很適合來一碗。



招待的生高麗菜，淋了些醬。其實簡單不調味或是簡單的和風醬即可，不過還是很用心。



魚君的餐點單價不便宜，不過給料真的是很澎湃實際，米用的是北海道來的，如果飯的部份能在加強些，整個餐點就是完美了！

永心鳳茶 高雄中山店 (苓雅區)

永心鳳茶從高雄紅到台北，台北的店面開在微風信義，火紅異常不提前定位還吃不到。不過常常有名的店來到台北口味總是會稍稍打打折，再加上看到菜單以及不少網友po的食記文一直興趣缺缺。不過有機會來到高雄剛好行程就在永心鳳茶附近，中午就提早11:45就先到餐廳，沒想到居然沒有想像中滿滿的客人也慶幸不用等待就能用餐。



永心鳳茶餐點在260-300元之前，菜單真的非常臺灣味剝皮辣椒雞、紅燒小獅頭等等，最後我點了一份霜降牛肉米粉湯(300元)，說真的因為餐點價位真的不便宜，所以即使有想吃的一些小點炸物就忍痛不點。餐點很快上桌，算是紮紮實實的一大碗，口味如何其實普普就是中規中矩的一份米粉湯，不過湯頭到最後有點油膩所以就沒喝完，九層塔的味道搭的不錯非常香，霜降牛肉質軟嫩。



一旁搭配三種小菜，算是調味的還不錯，花生吃起來很清新，龍鬚菜搭著胡麻醬算是很多餐廳都會這樣搭配。







永心鳳茶裝潢走的是復古風，光走著樓梯就會想到小時候家裡的磨石子地板，擺設很多很有趣的物件，裝潢上唯一的缺點大概就只有樓梯真的太高，老人家要走真的需要注意一下～哈哈！



吃完跟我一開始的感想差不多，沒有特別驚豔就是一家嚐過即可的店。

初魚 鮨 - 泰順店 (大安區)

這次會來初魚料亭是因為要慶祝朋友生日，也許久沒有吃日式料理，於是應壽星要求就來試試無菜單料理。



初魚料亭的店面不大，一排僅有約10個座位，由於我們比預約的時間稍微晚到，所以師父已經開始的忙碌製作料理，等我們到就先上前面兩三道給我們。沒想到約平日天下午一點用餐裡面還是滿座，生意也太好！























主餐做的真的很精緻，每道餐點上桌師父都會說明是哪個地方來的食材，食材很新鮮像是龍蝦、明蝦都先讓我們過目後才繼續去烹調。





這兩位日今日的食材處理的師父，看著他們切生魚片真的很專注。



這間小小的無菜單料理的初魚料亭真的很不錯，接下來可以帶爸媽來享用試試！

和樂食堂 (鹿草鄉)

得知鹿草鄉有田鼠料理，一直記在要去品嚐的列表中。這週到嘉義雲林出差，就跟同事一起來試試看鹿草鄉特有的山產野味。



我們到的時間約5點還很早，所以店內只有我們這一桌，非常寬敞很有包場的感覺。



雖然有紙本菜單，但老闆另外把菜單放大成照片貼在牆上，或許是因為野味太多，圖片大一些才好選擇想要吃的餐點。我們點了三杯田鼠(300元)、生炒甘蔗尾(200元)、香炒鴕鳥肉(300元)、南瓜炒米粉(50元/份)、蒜仁青蛙湯(300元)及生魚片(150元/份)。



【南瓜炒米粉】一人份的炒米粉份量很多，口味適中蠻不錯的而且剛上桌蠻香的。



【生炒甘蔗尾】甘蔗尾也是第一次吃，口感真的很嫩就像老闆說的跟吃嫩竹筍的口感一樣。這到菜搭配著香菇、肉絲、紅蘿蔔一起炒帶點勾芡，可惜有點點不夠入味，不然在鹹一點帶點醬味會更好吃呢！



【生魚片】生魚片整個弱掉了，感覺沒有很優。



【三杯田鼠】這是今天的重要角色『田鼠』，餐點上桌其實肉塊並不大，若是以三杯雞來比的話，比雞肉塊還稍微小了一點。不過我們覺得和樂食堂的三杯其實也沒有炒的很入味，上桌很香但是肉少了點醬味。肉質算是嫩，還有尾巴的部份吃起來跟豬尾的口感差不多，是還蠻特別的感覺。



【香炒鴕鳥肉】這盤鴕鳥肉沒有我想像中的優，肉有股味道，因為搭配著青江菜炒，菜的味道及肉的味道有點不搭。



【蒜仁青蛙湯】真的是大蒜味十足的湯，另外頭一次吃到帶皮的蛙腿，這蛙腿光看就覺得結實，皮其實是有彈性的口感有似雞皮但是屬於光滑的口感。



這一餐吃的真的很特別，難得可以一次吃到這麼多野味。和樂食堂還有炸蟋蟀、螞蟻、蜂蛹、野兔等等很特別的食材，不過不知道是不是因為來用餐的都是外地人，口味上真的算是清淡，即使是有醬味的菜餚也不會有很鹹的口感，雖然清淡對身體好但是總是覺得應該要有點味才有山產店的感覺。

紅蟹將軍の天鍋涮涮屋 (大安區)

其實紅蟹將軍在我國中高中的時候曾經紅及一時，分店紛紛開店後來也是突然的就收起來很多，所以在延吉街上看到開了紅蟹將軍火鍋店也挺意外。


這家其實是走單點路線的天鍋日式涮涮鍋，要吃吃到飽也有方案，我這次因為下班晚所以點了原味湯頭＋美國牛背肩肉不加量方案(340元＋1成服務費)。



他們家的湯頭也是屬於非常清淡路線，是繼鍋無敵之後我覺得算是第二清淡的湯頭。



他們醬料、飲料、甜點、副食都在一區，另外還有一邊是冰淇淋機可以自己擠霜淇淋。



基本款醬料。他們家副食有王子麵、冬粉、白飯、魯肉飯，另外還有雞蛋都可以自取，真的還蠻不錯，即使是單點也可以自由取用。



冬粉份量我覺得算是實在。





菜盤裡面的種類也是很豐富了！



肉量一整盤也很豐富，真心覺得如果以這個價位很不錯了！



其實他們家的火鍋雖然普通但是吃一輪不用吃到飽也會有飽足感，算是辦公室附近覺得想吃火鍋很適合來用餐的地方。



消費可以累積，好像到1000元可以變成會員，至於可以怎麼樣等我累積到了再來說囉！